1 准备好做月饼的材料 ，这里所说的材料是月饼皮的材料，内馅材料自行准备好 2 饼皮制作 转化糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌均匀 3 倒入中筋面粉用刮刀拌匀成团，拌匀后再一次把粉类过筛到盆中，也就是粉类过筛两次，然后用刮刀把面粉和均匀光滑看不到干粉即可 4 和均匀后盖上保鲜放冰箱冷藏松驰2小时以上 5 制作蛋黃 取咸蛋黄放在铺了油纸的烤盘上，喷洒高度白洒。（也可将蛋黄在装有白酒的碗中过一下）烤箱180度烤8分钟凉后待用 6 将馅皮材料称好。馅揉圆待用。蛋黄可以外面再包一层馅，烤好的月饼切开来会非常好看，有层次感 7 随便取适量一小块的皮在手中捏扁，放上馅料，用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆 8 搓好的圆形轻轻压一下做螃蟹身体，稍微扁即可。扁圆不要捏的太圆，用牙签压出壳上的花纹 9 另取一些皮捏出八只蟹脚和两个大钳子，并在油纸上排放好位置，这样做好的螃蟹方便转移放在烤盘上不变形 10 把身体放在排放好的蟹脚上，轻轻按压一下，眼睛可以用黑豆，也可以用可可粉加少量皮揉出来，若喜欢黑黑的眼睛，可以用少许皮加黑碳粉，也还可以暂时不加眼睛，待到烘烤完成后用巧克力酱画出来 11 螃蟹月饼全部压好放入烤盘。烤箱200度预热，200度烤。月饼表面喷微量水 12 入烤箱烤四五分钟，待花纹定型后，取出来刷一层薄薄的蛋黄水，再放入烤箱，烤10-15分钟左右，自己注意留心观察，不要烤焦了，提醒一下刷月饼的蛋黄液用一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水 13 刚出炉的月饼，饼皮会很干硬，注意绝对不能立即吃哦，等月饼冷却后，室温密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后才可再吃 14 成品怎么摆盘都很好看 15 这样摆是不是给节日更能带来浓浓的诗意气氛 16 怎么摆都好看，我已经摆的收不住了
1 称量糯米粉，米粉，艾草粉，加白糖，猪油混合均匀 2 用开水分次加入，烫粉 3 最后加冷水，和成面团，加盖，放置30分钟 4 将面团搓成长条，均匀分成6个剂子 5 将剂子搓圆，压扁，加入豆沙馅 6 将青团包住豆沙馅，搓成圆团，用纸垫底，放在上大汽的蒸笼里蒸15分钟，关火后，焖2-3分钟 7 趁热在青团表面刷上层麻油
1 转化糖浆加入花生油，搅拌均匀至微微发白状态 2 加入一半月饼粉 3 混合均匀后用保鲜膜盖好醒发30分钟 4 再加入另外一半月饼粉揉成团再醒发20分钟 5 咸蛋黄放入烤箱180度烤7分钟放凉备用 6 咸蛋黄与馅料合计称取35g 7 把馅料按扁包好蛋黄 8 依次包好所有馅料 9 把醒发好的饼皮面团分成每个15g的小剂子 10 取一个小剂子按扁包住馅料 11 依次包好全部，隔开距离放置 12 压模前抹上少许干粉 13 用月饼模在烤盘上压好月饼 14 再用喷壶薄薄喷上一层水 15 放入预热好的烤箱180度烤5分钟定型后取出 16 取少许鸡蛋黄加少许水稀释后，用毛刷在月饼上薄薄刷上一层蛋液 17 放回烤箱继续烤180度烤15分钟即可
1 将食材准备好，黄油切小块室温软化 2 将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑 3 分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次 4 打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅 5 筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉 6 拌匀 7 裱花嘴放入裱花袋中，我用是SN7092花嘴，挤曲奇非常适合，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮板将面糊推向裱花嘴的位置，逆时针挤出曲奇花型 8 逆时针挤出曲奇花型，放入预热好的烤箱内170度20分钟 ，（烤箱温度仅供参考） 9 烤好晾凉，轻轻一碰就下来了 10 成品
1 材料：核桃仁：100克、花生碎：100克、葡萄干：50克、蔓越莓干：50克、黑芝麻：50克、燕麦片：200克、黄油：100克、红糖：80克、蜂蜜30克 2 制作：核桃仁先倒烤盘里，烤箱上下火170度烤熟 3 核桃仁烤熟后冷却再切碎备用 4 接着将蔓越莓干切碎备用 5 将切碎的核桃仁，蔓越莓干，燕麦片，黑芝麻，葡萄干和花生碎倒一起 6 手戴橡胶手套将果仁干果类混合拌匀备用 7 接着将黄油，红糖和蜂蜜倒一起加热融化黄油和糖 8 融化后倒入干果混合物里，用硅胶刮刀充分的翻拌均匀 9 正方形蛋糕模（20×20厘米)里垫张油纸，将拌匀的谷物倒入蛋糕模里用刮刀均匀的摊开 10 再剪裁一张跟模具一样大小的正方形油纸盖在表面，用底部平并且比下面模具小的蛋糕模再用力将谷物类按压结实 11 烤箱预热上下火160度，谷物按压结实后，放入烤箱中层烤25分钟左右 12 烤好取出，彻底放凉后脱模出来切成小块即可 13 完成
1 材料就这些 不多吧 2 先用100克冷水化开酵母 3 揉面碗里放入高筋面粉 4 一边放入盐 5 加入酵母水 6 加入油 7 混合，剩余的水一点一点慢慢加入，揉成一个粗糙的面团 8 揉面垫涂一点点油防粘 9 面团拿出来继续揉 10 大概揉15-20分钟直到面团能团成柔软表面光滑的圆 11 大碗底涂油，放入团好的面团，面团表面也涂少许油，防止表面干燥，盖上保鲜膜，发酵到2倍大 12 用手指戳一个洞，不回缩，不塌陷面团就发酵好了 13 发好的面团按扁，从碗中取出来，扯成长方形的面片 14 折叠，用指关节按压排气 15 排好起的面片从远的那头往身边收紧卷起。 卷的时候两头要往中间收些，形成弧形，卷的时候要卷紧，最后收口 16 收口要捏紧，防止二发爆开 17 盖上保鲜膜二发。 下次一定要直接放到烤盘里二发 18 室温1小时左右，发到2倍大 19 准备一个喷瓶，在面包表面喷上水 20 撒上一些面粉，用手抹均匀 21 割包要用锋利的刀，或者刀片，下手要快，狠，准，不能犹豫。一刀切，不能来回拖拉，割口不能太深也别太浅 22 烤箱提前预热220度。 拉架放中间层，下面放一个空烤盘一起预热 23 烤箱预热好以后，在之前放进去的空烤盘加入一大杯冷水，迅速把面包胚的烤盘放进去，关上门烘烤。 这样做是为了制造水蒸气 24 烘烤20-25分钟以后，拿出装水的烤盘，温度降低到200度，烤10分钟左右。 注意别上色太过 25 出炉啦
1 面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机 2 取出面团放入盆中自然发酵 3 待发到两倍大（这一步是检查发酵状态，看看是不是发酵正常），盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好 4 放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用 5 早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟(是为了很好的擀开） 6 拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆（回缩的厉害可以适当延长醒面时间） 7 放到披萨盘上，用手从中间慢慢往边上推，整理的中间略薄，边沿略厚 8 用叉子，在饼底叉出几排小眼，防止饼低膨胀起来 9 放入预热好的烤箱，烤立方上下火分别调成，上火180度，下火200度，时间5分钟 10 炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分 11 虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道 12 披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉 13 放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉 14 铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果 15 放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟（这个步骤要看着，在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度，以免芝士烤老） 16 烤好后取出，趁热切开
1 葱花切碎备用，尽量切碎一些 2 黄油切成小块，室温软化。加入糖粉和盐 3 面粉与红曲粉混合过筛两遍 4 用刮刀按压搅拌，让糖粉和黄油融合 5 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大 6 分2次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合 7 将黄油打发至羽毛状 8 筛入低筋面粉 9 用刮刀翻拌均匀 10 加入葱花 11 装入遍裱花袋 12 挤在烤盘上 13 放入预热好的烤箱，175度，中层，15分钟
1 做这个粗粮小饼干的所有的食材，普通面粉、玉米粉、白芝麻、鸡蛋、白糖、玉米油，这些是不是我们平时家里都有的，随手就可以做，如果家里有低筋面粉，就用低筋面粉，没有的话用普通面粉 2 找一个没有水的容器，倒入玉米油，没有玉米油葵花籽油也行，千万不要用花生油，因为花生油味道太大，会遮挡住饼干的香气，再打入一颗鸡蛋，放入白糖 3 用打蛋器搅打至乳化状态，完全混合在一起 4 把玉米粉、面粉、泡打粉和小苏打倒在一起调匀，泡打粉用无铝的对身不会有什么危害 5 把混合好的玉米面粉倒入搅打好的油蛋液里 6 然后和成面团，不要用力过度的揉搓，本身是中筋面粉容易起筋，影响饼干的口感，用手抓几下就成团了 7 然后把面团盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚一点的饼皮，擀成一个长方形 8 用刀横竖切成小长方块，然后刷上蛋液，撒上芝麻 9 借助刮板把饼干胚移到烤盘上，这样饼干不会变形 10 烤箱提前预热10分钟，放入饼干175度烤25分钟左右 11
1 剩米饭放入料理机，加200ml牛奶一起打成米糊 2 打好的米糊倒入盆中 3 加入3克酵母搅拌均匀，然后分次加入面粉，直至成絮状（我的米饭还是热乎的，所以直接把酵母放入面糊里。如果米饭凉了，最好用少量温水先把酵母化开再使用） 4 根据个人口味加入适量白糖（我用的脱脂牛奶，所以放的糖稍多些，吃的时候微甜） 5 揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚 6 第二天早上已经明显变大，发酵好了 7 充分揉匀排气后擀成2-3CM厚的长方形饼 8 切成大小适中的长方形块 9 放上葡萄干，放进蒸锅二次发酵15分钟 10 开大火蒸12分钟，关火后焖3分钟再出锅。乐荷有机牛奶，乐享有机生活！
1 准备炒饭的食材 2 炒饭炒好后，准备做饭团 3 用饭团模具，或则将饭团放入保鲜袋里，捏成三角形饭团 4 用剪刀，把寿司海苔剪成长方形 5 将剪好的海苔，贴在三角形饭团上 6 好了，一份大人和宝宝，都可以吃的粽子炒饭团，就做好啦
1 奶锅倒入牛奶250ml，开小火烧热 2 加入棉花糖80g，搅拌加热至完全溶解 3 将棉花糖牛奶液倒入杯中，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时 4 取出搅拌均匀，继续放入冰箱冷冻1小时 5 再次取出搅拌均匀，最后放入冰箱冷冻2小时 6 取出，搭配水果即可享用
1 蛋白蛋黄分离，蛋白加30克糖和柠檬汁打发 2 蛋黄加20克糖、牛奶、油搅拌均匀 3 筛入低粉搅拌均匀 4 搅拌时候画z字，不要画圈搅拌 5 加入一半蛋白翻拌均匀 6 拌好的面糊 7 把面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀 8 烤盘里铺硅胶垫和油纸 9 倒入2/3的蛋糕糊 10 可可粉加水 11 搅拌均匀 12 倒入剩余的1/3蛋糕糊里拌均匀 13 装入裱花袋 14 挤到原色的蛋糕糊上面 15 手指戳到底，画s形。震平蛋糕糊，烤箱160度上下火烤25分钟 16 烤好后倒扣在网上晾凉，我是直接卷起来的，可以抹些奶油或是果酱再卷。包上油纸放入冰箱冷藏 17 做好的蛋糕卷，在上面挤点奶油，摆些草莓做装饰
1 土豆洗净去皮，切块，装入碗中 2 盖上保鲜膜，放入微波炉，高火叮5-8分钟，取出土豆捣成泥 3 加入熟米饭、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀 4 平底锅刷油、铺入拌好的土豆泥米饭，抹平 5 表面抹上披萨酱、撒入芝士碎，铺上火腿、再放入西兰花、彩椒粒、芝士碎 6 开小火煎熟、取出即可享用
1 将黄油切成块，放在温暖的地方软化 2 当黄油用手指轻轻一按，能出凹陷时，软化到位 3 在黄油中加入50克糖粉，搅拌均匀 4 将鸡蛋液分3次，加入到黄油中 5 每加1次，都要搅拌均匀，避免出现油水分离 6 滴入适量香草精，搅拌均匀 7 将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中 8 揉成比较光滑的面团 9 密封好放入冰箱冷藏40-60分钟 10 取出面团，擀成大约6mm厚度薄饼 11 用模具刻出图案（我选的是米奇头） 12 将刻好型的饼干放到模具上 13 放入烤箱，150度22分钟 14 取出后晾凉饼干 15 将蛋白粉与温水搅拌均匀后，加入糖粉100克 16 不停地进行搅拌，直到糖霜变得光滑细腻，没有颗粒，这时候基础糖霜制作完毕 17 取出一部分糖霜加入黑色食用色素，搅拌均匀装入裱花袋 18 先用黑色糖霜勾勒出耳朵部分的外轮廓 19 然后进行填充 20 依次画好所有的饼干，晾干 21 再用红色糖霜勾勒出脸部的外轮廓 22 然后进行填充 23 依次画好所有的饼干，晾干 24 最后用小毛笔蘸一点基础糖霜（白色）在脸部位置点一些白点，饼干就画好了,可以吃啰！
1 准备好材料 2 烧仙草粉加少许清水搅拌均匀 3 然后加入适量清水拌均后放入锅中煮至沸腾，边煮边搅拌，煮好后倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏备用 4 红薯切块后放入锅中蒸15分钟 5 然后将蒸好的红薯放入料理机中加入20g白砂糖打成泥备用 6 葡萄用凉开水冲洗干净备用 7 花生放锅里炒香脆后去膜，掰两半备用 8 黄豆和花生洗净 9 放入豆浆机加入适量开水 10 然后按快速豆浆键 11 将煮好的豆浆倒入容器中 12 用搅拌棒压去渣取汁 13 然后加入白砂糖搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏备用 14 在碗里勺入红薯泥 15 再勺入烧仙草 16 撒入泡洗干净的葡萄干、黑加仑干和蔓越莓干 17 撒上炒香的花生仁 18 倒入花生豆浆 19 完成 20 近看 21 再看 22 诱惑吧 23 好吃