1 准备蜜桃果酱，也可以换成其他的果酱 2 手抓饼稍微解冻就切成四片 3 拿一批手抓饼放入适量果酱 4 然后手抓饼包住果酱对角按住按紧 5 打散一个鸡蛋的蛋液 6 用刷子拿蛋液在做好的蜜桃派上层 7 每个蜜桃派都刷上蛋液 8 烤箱200度预热后放入烤15分钟即可
1 准备好蔬菜。（蔬菜可以随意搭配。） 2 豌豆焯水，厨房纸吸干水分 3 分别切碎沫 4 称好所有材料 5 黄油放室温软化，用电动打蛋器打蓬松，加入白糖。继续搅打至发白，体积稍有膨大 6 蛋液分两次加入 7 搅打至充分混合 8 再加第二次蛋液，搅打均匀 9 这是搅拌好的 10 筛入面粉 11 切拌均匀 12 拌好的面糊分成三份，加入蔬菜沫 13 分别拌均匀，装入裱花袋 14 （现在预热烤箱，180度） 烤盘铺锡纸，挤出喜欢的形状 15 放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分钟 16 取出晾凉
1 将黄油称重.切成小块放入小奶锅（或其他适合加热的锅具）里,用小火加热,至到黄油熔化并沸腾,渐渐变成褐色。立即关火，把熬成褐色的黄油倒入大碗里,冷却后放入冰箱冷藏片刻,直到黄油重新凝成固态,仍不太硬的状态（也就是我们平时软化黄油的状态），软化的褐黄油加入细砂糖,糖粉,搅拌均匀以后,用打蛋器稍稍打发（不用打发太长时间），打发后的褐黄油里加入鸡蛋,再次用打蛋器搅打均匀,直到鸡蛋与黄油完全融合，低筋面粉筛入打发好的褐黄油里，用橡皮刮刀拌匀 2 拌到没有干面粉的状态就可以了。这款饼干拌好的面糊状态比较干,不会太湿润，开心果仁切碎以后,倒入拌好的面糊里，用手将果仁与面糊拌匀,并将面糊捏成团，把面糊放在案板上,用手将面糊整形成如图所示的长条形。然后放入冰箱的冷冻室,冻半个小时到1个小时,直到完全冻硬，将冻硬的面团取出来,用刀切成厚度约0.3CM的片，将切好的饼干摆放在烤盘上,每块饼干间留出一定的距离。将烤盘放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉
1 将低粉，杏仁粉，细砂糖和小苏打混合一起 2 分离蛋白和蛋黄 3 蛋白用电动打蛋器搅打至出现泡沫 4 在蛋白中加入粉类和蛋黄，搅拌均匀 5 和成一个光滑的面团。如果有点粘手，也可以装入保鲜袋密封冷藏下。我没有冷藏，直接操作了 6 把面团整形成条状，切成均等大小的小面团，大约每个20克，最好一样大小，以便受热均匀。我目测的，也没有称量，讲究的同学可以称量下 7 把面条搓成一个圆球，按一定间距排列在不沾无边烤盘上。如果不是不沾烤盘，要垫油纸 8 表面沾上杏仁片 ，压扁 9 热风循环设置150度20分钟左右，上色略黄即可。出炉冷却，表面金黄，有自然裂纹
1 准备材料 2 黄油软化后分2次加入细砂糖打匀 3 蛋液分2次加入，打匀 4 分成2份 5 一份筛入76克低筋面粉，另一份筛入74克低筋面粉和2克抹茶粉 6 混合至无干粉后揉成面团 7 上下隔保鲜膜将原味面团擀成4mm厚薄的片 8 抹茶面团也擀成片。将面团放冰箱冷藏30分钟 9 从冰箱取出面皮，切去毛边，切成8mm条状 10 抹茶面团同样切法。毛边边角料我整成棋格形状了 11 原味面条横向放，抹茶面条竖向放，将2种颜色的面条交叉编织成片 12 用合适的模具压出形状。多出来的边角料直接混合压成其他形状的饼干 13 烤箱170度预热，预热结束，烤盘放入中层烘烤20分钟左右 14 出炉晾凉 15 饼干很酥松哦
1 准备好所有的食材 2 把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄成为蛋黄细末 3 黄油室温软化，加入糖粉用蛋抽打发 4 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀后，把低筋面粉和玉米淀粉过筛到打发好的黄油里 5 用手揉成面团，放入保鲜膜中，放冰箱冷藏1小时左右 6 从冰箱中取出面团，搓成大小均匀的小圆球，摆放在烤盘中 7 用大拇指按一下 8 预热烤箱，入烤箱上下火170度，烤15分钟 9 烤好的饼干晾凉吃，非常酥~
1 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发，加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀 2 倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)，倒入低筋面粉 3 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)，冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片，切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可
1 准备好材料，粉类材料放在一块 2 巧克力隔水加热融化备用 3 软化好的黄油打散 4 一次性加入糖粉 5 打发均匀蓬松的状态 6 分三次加入蛋液，一次性加入会使得面糊过稀了，要注意 7 打发好的面糊非常顺滑 8 加入融化后的巧克力 9 打匀即可，颜色变深了 10 倒入所有粉类材料 11 用刮刀拌至无干粉状态 12 拌好的面糊放保鲜膜戳成长条状方便待会切割 13 用刮板从面糊里切出称一下，大概15克左右一份，然后搓圆放好，我做了23份 14 把巧克力豆撒在油纸上 15 拿起一个小面团，按在巧克力豆上，这样巧克力豆就自然地粘在面团上了，再用刮板把面团压扁，取出即可 16 排列好的饼干糊，巧克力豆是自然按压下去的，所以每一份都不一样，左下角那块揭下来心急了，所以歪了 17 放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟即可 18 烤了10分钟的状态，还可以 19 出炉晾凉 20 成品
1 冷冻的黄油切成一厘米的小块，放到微波炉中火叮30秒（根据各家温度情况，可以叮到15秒拿出来按压一下，最后会有一点点黄油化成液体，不要紧） 2 牛奶放碗中，也是微波炉叮20秒，拿出来，将糖粉，放入牛奶中融化 3 将黄油打发至发白（也就30秒就差不多） 4 然后牛奶液体边倒边打发，直至搅匀，立刻停止 5 筛入面粉和奶粉，搅匀至无干粉即可 6 无干粉状态 7 此款曲奇配方比较好挤，用普通6齿 8齿 10齿都可以轻松挤出，我用的是大口径的。上面有标注尺寸 8 挤出花纹 9 烤箱预热180度，用170度烤20分钟 10 晾凉后再吃，奶味十足
1 黄油室温软化，加入糖粉和巧克力粉，充分打发后，再分次加入蛋液打发均匀 2 加入花生酱，继续搅打均匀 3 过筛加入混合好的高低筋粉 4 切拌成均匀的面团 5 面板上铺油纸，将面团放在上面按扁 6 用油纸折叠包好面团，擀成厚度三四毫米的面饼 7 用图案模印出花型 8 再用圆形饼干模切割出来 9 拿起底部的油纸翘起，使饼干坯脱离油纸，再慢慢拿起放在烤盘中 10 烤箱预热150度，烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟至边缘变色拿出晾凉 11 奶油奶酪加黄油软化 12 加入糖粉打至细腻无颗粒，再加入花生酱搅打成均匀的奶酪糊，放入裱花袋中，顶部剪小口 13 拿一片晾凉的饼干，将无图案的一面挤上奶酪糊 14 将另外一片无图案的一面压在奶酪糊上，同样方法将所有饼干处理完毕
1 一个大饼分成四份 2 备碗，放鸡蛋芝麻白糖，搅匀备用 3 备盘，把蛋液放盘，以便饼条均匀粘上蛋液 4 放油，开煎，待两面焦黄 5 出锅装盘开吃
1 面团擀成大概3mm厚的薄片发放入冰箱冷藏30分钟备用 2 樱花用冷水提前浸泡1小时 3 面片从冰箱中取出，用圆形饼干模在面片上压出圆片 4 泡好的樱花用冷水反复重新几次，然后放到饼干上 5 用刷子将花瓣轻轻刷开 6 刷好的樱花很好的绽开到饼干上 7 放入预热好160度的烤箱上下火，中层，烤大概12分钟左右即可
1 称量好馅料材料，先做玫瑰糯米馅 2 细砂糖、猪油、水放入不粘锅中 3 小火烧开 4 倒入糯米粉，快速搅拌至浓稠，基本烫熟 5 加入玫瑰花酱，搅拌均匀 6 关火，倒入熟白芝麻 7 拌匀 8 盛入盘中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用 9 称量好水油皮和油酥材料 10 分别混合均匀揉成光滑的面团 11 分别均分20份 12 取一块水油皮按扁，放上一块油酥 13 包好，收口捏紧，全部做好，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟 14 取一块松弛好的面团，擀成长椭圆形 15 自上而下卷起 16 全部做好，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟 17 取一块松弛好的面团，再次擀长 18 自上而下卷起 19 全部做好，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟 20 将冷藏好的馅料均分20份备用 21 取一块松弛好的面团，两端向中间按扁 22 擀成中间厚边缘薄的面皮，放上一块玫瑰糯米馅 23 包好捏紧，收口向下，擀成饼状，摆入烤盘中 24 刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，在表面划三刀，要划透表面至馅料，防止烤制过程中馅料爆出来 25 放进预热好的烤箱里，中层，上下火，175度，25分钟左右 26 真的好香啦 27 不要辜负春光，带上老婆饼，约上三两好友，去爬山吧
1 1.将馅料的材料准备好，鲜肉最好选用肥瘦相间的，比如五花肉，鲜肉清洗干净剁成肉糜，也就是肉末差不多，备用，香葱切丁 2 2.将馅料所有材料混合在一起 3 3.将馅料搅拌均匀，搅拌的时候朝一个方向搅拌，就是顺时针方向搅拌，肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包，拌好包上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟左右，更容易包 4 4.先将美玫低筋面粉放在揉面垫上，做成粉墙，再加入油，糖粉，温水，拌均匀，刚开始揉面的时候会很黏，继续揉下去就不会粘了，揉至光滑细腻的面团为止，或是揉至出膜，这样的效果会更好，这样擀的时候不易破皮 5 5.揉到面团光滑细腻，包上保鲜膜松弛15-20分钟 6 6.再将油酥材料：低筋面粉，玉米油混合搅拌至成团，（我用的是美玫低筋面粉） 7 7.将油皮，油酥各分成20等份，油皮大概15克一个，油酥大概10克一个。（如果你想做大点的也可以，油皮25克一个，油酥15克一个，馅料25-30克一个） 8 8.取一个油皮用手压扁，将油酥包进油皮里面 9 9.依次将所有油酥皮包好。 10 10.取一个油酥皮用擀面杖从中间开始向两头擀开，擀成牛舌状 11 11.将擀好的油酥皮从上往下卷起 12 12.依次将所有的油酥皮卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟。 13 13.取一个松弛好的油酥皮换个方向再擀开卷起。 14 14.由上往下卷起 15 15.依次卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟 16 16.取一个油酥皮，手指按压中间。如图 17 17.将两头朝中间捏紧 18 18. 再压扁，用擀面杖改成圆形，擀成中间厚边缘薄的样子，有利于包起。 19 19. 肉馅大约15克一个，将馅料包进油酥皮里面 20 20. 像包包子一样，褶皱过来收紧，收口朝下，稍微压扁 21 21. 依次放入不粘烤盘中，如果是黑色烤盘建议垫上烘焙纸，以免烤糊 22 22. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，以上下火190度烘烤40分钟，其次中间烤到20分钟左右即表面有点上色后，取出烤盘将饼进行翻面，再放入烤箱继续烘烤20分钟。
1 黄油软化 2 然后加入糖粉 3 用橡皮刮刀搅打均匀 4 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，让蛋液完全吸收 5 加入香草精继续搅打均匀 6 筛入低粉 7 用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团 8 将面团放在案板上，用擀面杖擀成0.3—0.5厘米的薄片（如果面团较软或是天气较热，可以先将面团放入冰箱冷藏30分钟，再取出擀成薄片） 9 用带花边的圆形饼干切模切割 10 切割好的面皮 11 把切割好的面皮放在铺了锡纸的烤盘上，再用大号圆形裱花嘴在面皮中心压出一个印痕（不要压断） 12 接着用叉子（或者牙签）在四周压出花边来 13 最后用叉子（或牙签）在中间小圆里面扎上若干小洞 14 完成后如图 15 烤箱开上下火，预热170度，放在中层，大约烤12-15分钟，表面上色即可
1 准备原料，黄油室温软化，白糖、盐加入软化的黄油 2 搅拌均匀至黄油有些发白 3 加入炼奶，继续搅拌均匀成柔滑状 4 筛入低粉 5 搓成颗粒状无干粉松散的油粉状 6 揉成面团入冰箱冷藏20分钟 7 夹在两层保鲜膜间擀开，厚度约三分之一厘米 8 馕戳子印出花纹，也可用叉子，也可不用刻花 9 花型饼干模具扣出形状 10 边角料重新揉一起重复步骤，依次做好排入烤盘 11 预热的烤箱上下火中层170度15分钟