面条菜是一种绿色的野生草本植物，它在每年春天会大量上市，是生活中最受欢迎的一种野菜，在各大城市的菜市场上也能看到新鲜的面条菜在出售，那些生活在城市中的人，对面条菜的吃法了解不多，不知道它怎么炒才好吃，今天就专门介绍一些面条菜的吃法，能让大家轻松了解面条菜的正常吃法。 面条菜怎么炒好吃 1、面条菜在炒的时候搭配适量的大蒜，滋味特别好，在做的时候需要准备新鲜面条菜三百克，把它去掉根和老叶，再用清水把它洗净，控干表面水分，然后准备一头大蒜，去掉外皮以后剁成蒜末。 2、在炒锅中放适量食用油，加热以后，把蒜末入锅炒出香气，再把洗好以后的面条菜入锅，用大火快速翻炒，等面条菜变软以后加适量食用盐和鸡精调味，再次翻炒均匀以后出锅装盘就能食用。 面条菜怎么做好吃 1、蒸食 面条菜蒸着吃特别好吃，在蒸面条菜的时候，要把面条菜清洗干净，这时可以不用流量，看他表面的水分，把它平铺在一个干净的竹帘或者蒸屉上，撒上适量的面粉，再用手吧，面条菜和面粉调匀，尽量让每一个面条才表面都沾上适量的面粉。弄好以后再把它放到蒸锅蒸屉中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟，取出以后醮食生抽和蒜泥制成的料汁，口感特别好。 2、凉拌 面条菜制成凉拌菜，滋味也特别好，再用面条菜做凉拌菜的时候，需要把它清洗以后去掉水分，然后放到开水中焯烫1到2分钟，取出以后降温再用手把面条菜中的水分挤掉，然后放在大点的小盆中，加入蒜泥和酱油以及香醋还有适量的蚝油与食用盐等调味料，调匀以后就能上桌食用。
藕尖是植物莲的一部分，它是连接藕节和嫩荷叶之间的茎，是一种口感脆嫩滋味略甘的高营养食材，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能清热解毒，清热凉血还能滋身体缓解体虚，但对藕尖的吃法有些人还不了解，不知道它怎么做最好吃，今天小编就把它的做法大全写出来分享给大家。 藕尖怎么做好吃 1、鲜嫩的藕尖做成醋溜藕尖最好吃，在做的时候需要准备新鲜的藕尖五百克，青椒一个，白糖和醋以及生抽，还有大蒜以及食用油等各种调味料，都要适当准备一些。 2、把准备好的新鲜藕尖儿，洗净以后切成段状，再把准备好的青椒洗净以后切成细丝，然后在炒锅中放油，加热以后放入大蒜炒香，随后把新鲜的藕尖和青椒放到锅中，一起快速翻炒，一分钟以后加入准备好的醋、盐和糖以及生抽调味，调匀以后出锅装盘就能食用。 藕尖的家常做法大全 1、藕尖炒肉 藕尖炒肉是藕尖的常见食用方法，在做的时候，需要准备新鲜藕尖400克，瘦肉150克，把瘦肉洗净后切成片状，加料酒和淀粉以及生抽腌制半小时，在炒锅中放油加热以后，把肉片入锅炒散，随后放入准备好的葱花和姜末，草原以后，再把洗净的藕尖儿放到锅中快速翻炒，等藕尖熟透以后加生抽和食用盐调味，调匀以后就能直接出锅。 2、香辣藕尖 炒藕尖的时候加入适量的辣椒也特别好吃，在制作时需要准备藕尖和红辣椒，再准备适量的瘦肉和葱姜以及食用油等调味料，把藕，姜和红辣椒全部洗净以后，切成自己需要的样子，然后在炒锅中放油，加热以后，把红辣椒入锅快速翻炒，随后放入切好的肉片一起炒匀，再加入适量生抽上色，随后把切好的藕尖儿放到锅中快速翻炒，炒熟以后加入自己需要的调味料，调匀以后直接出锅就能吃到美味的香辣藕尖了。
面条是生活中的常见面试，但在人们生活水平提高以后，面条也出现了很多新品种，最近年苦荞麦面条就特别受欢迎，据说它不单口感好，营养丰富，保健功效也特别出色，人们食用以后能预防三高，但是这种苦荞麦面应该怎么吃呢，一会儿我就把他的家常做法写出来分享给大家。 苦荞面怎么做好吃 1、苦荞面做成酸辣荞麦面，特别好吃，在制作的时候需要准备荞麦面150克，黄瓜丝适量，另外准备少量的红辣椒，在准备香葱和醋等多种调味料，把准备的好的红辣椒洗净以后切成小片儿，黄瓜切成细丝备用。 2、在锅中放适量清水加热，煮开以后，把准备好的苦荞麦面放到锅中，用筷子把他们挑散，然后加热煮开，再打开锅盖煮五分钟左右，煮到面条能轻松夹断的时候关火，把锅中的苦荞麦面取出以后沥掉水分。 3、煮好的荞麦面中加入适量橄榄油调匀，随后放入准备好的米醋和生抽以及白糖，还有少量食用盐，然后加入辣椒片和黄瓜丝，最后放上少量的熟芝麻，用筷子调匀后就是滋味诱人的酸辣荞麦面。 苦荞面的家常做法 1、苦荞面可以和芝麻酱搭配在一起吃，在吃的时候需要准备苦荞面300克，芝麻油和芝麻酱各适量，另外还要准备适量的香葱和大蒜以及食用盐。把准备好的香葱切成细末，大蒜去皮以后也切成碎末。 2、在锅中放适量的清水，加热以后煮开，把准备好的荞麦面入锅煮制，在煮荞麦面的过程中，要另外取一个碗，里面放半碗开水，然后加入适量食用南，再放入蒜末和葱末，随后把准备好的芝麻油和芝麻酱也放到碗中，用干净的筷子把它们调匀，等锅中的荞麦面煮好以后，取出装碗，再把调好的料汗放到碗中，调匀以后就可以食用。
糯米大家肯定都吃过，知道它是一种常见的粥类食材，但用糯米磨成的粉很多却没有吃过，不知道它怎么做才好吃，其实糯米粉有多种不同的吃法，想全面了解可以看看下面的介绍，大家了解以后就会知道糯米粉怎么做最好吃。 糯米粉怎么做好吃 1、糯米粉用来煎饼特别好吃，再用糯米粉，煎饼时需要准备牛奶和胡萝卜各适量，而且胡萝卜要洗净以后剁成碎末，再准备适量的食用盐和洋葱碎末以及适量的糯米粉和清水。 2、把准备好的所有食材放到一个大点的碗中，用干净的筷子把它们都匀制成面糊，再把店名档准备好，接通电源，在电饼档上刷适量的食用油，然后取适量面糊放到电饼铛中，煎成饼状，等它两面煎到金黄以后取出就是奶香浓郁的糯米饼。 糯米粉的做法大全 1、糯米滋 糯米粉可以用来做糯米滋，在制作的时候需要准备，糯米粉一百克，澄粉30克，清水一百克，红豆沙一百克，椰蓉30克。把糯米粉放在碗中，混合成粉调匀，再加入适量清水调成面糊，然后在盘子底部铺上保鲜膜，再把面糊倒到盘子中，入锅蒸20分钟。蒸好以后取出分成小份儿，加上准备好的豆沙，把它制成椭圆的外表，裹上椰蓉就是美丽的糯米滋。 2、糯米窝窝 糯米粉还可以和地瓜搭配在一起吃，用它们做成的糯米窝窝滋味特别好，在在制作时需要准备糯米粉和地瓜各适量。把地瓜削掉外皮以后切成薄片，放到微波中加热五分钟，取出以后和糯米粉放在一起，加入白糖和清水合成面团，揉匀以后再把它捏成窝头的样子，入蒸锅隔水蒸五分钟就可以。除了这些食用方法以外，糯米粉还可以用来制糯米枣或者制成汤圆供人们食用，制好以后的味道也特别好。
通心粉是一种风味独特的面食，它在国外十分常见，是西餐中的常见主食，但在国内通心粉只有少量出产，很多人对它还不熟悉，不知道怎么做才好吃。其实通心粉有多种不同的吃法，想知道它怎么做最好吃可以看看下面我对它家常做汉的详细介绍。 通心粉怎么做好吃 1、通心粉搭配合适的酱汁最好吃，制作通收粉用的酱汁可以按自己的需要去具体炒制，担是番茄或者番茄酱是必不可少的原料。另外想让做出的通心粉好吃，通心粉入锅煮熟以后取出必须过一下冷水，这样可以防止通心粉粘在一起也能让它们更好的吸收酱汁。 2、在做通心粉时加入适量的胡椒粉和大蒜末以及洋葱也会特别好吃，但是洋葱和大蒜末必须在油热以后炒制一会，这样才能更好的激发它们香气，能让通心粉在煮好以后能吸收浓郁的香味。 通心粉的家常做法 1、通心粉在制作的时候加入适量的花甲干和虾仁以及番茄特别好吃，它制作时需要的具体材料有，通心粉250克，花甲干60克，番茄一个，虾仁一小把，另外还要准备适量的洋葱和大蒜，以及食用油和番茄酱，还有白糖和胡椒粉等调味料。 2、把番茄洗净以后，去皮洋葱切成丝状，大蒜切成细末，花甲干用温水泡软。在炒锅中放油加热以后，爆蒜末，入锅炒香再把花甲干入锅炒制，炒好以后取出，重新起锅，加入蒜末和洋葱炒匀以后放入番茄快炒，炒出红汤以后加清水适量。 3、烧开以后放入处理好的花甲干和虾仁，再用小火煮十分钟。然后加入糖和盐以及白胡椒粉调味，再接着煮五分钟，煮成浓稠的酱汁关火。在另外一个锅中放入适量清水，加一小勺盐，然后加热烧开，再把准备好的通心粉放到锅中煮熟，取出以后用冷水冲洗，去掉水分以后放到锅中与酱汁调匀即可。
炒米粉是桂林最有名的地方美食，也是各地小吃街和美食城的主打美食，生活中很多人都喜欢吃美味的炒米饭，有些人还想自己在家中制作。但是对炒米粉他做法了解却不多，今天就专门为大家介绍一下，同时也让大家掌握一些炒米粉的做法技巧。 炒米粉怎么做 1、在家中做炒米粉，一定要购买那些质量好的米粉，而且在朝以前应该先把它放到清水中浸泡，泡软以后取出，去掉水分备用。除了准备米粉以外，还要准备适量的青菜和虾仁儿，如果可以还能准备一些冬菇和干笋。 2、把准备好的配料清洗干净以后，切成丝状，在炒锅中放油加热以后放葱花炒香，然后再放入米粉和适量的酱料炒匀，随后才能放入准备好的配菜，快速翻炒，等所有食材全部熟透以后，直接出锅装在盆中最上层，撒上适量的香菜，这时美味的炒米粉也就做好可以食用了。 炒米粉的做法技巧 1、想让做出的炒米粉好吃，一定要给它准备充足的配料，家中腌制的腊肉，新鲜的虾仁，以及叶菜和香菇，还有胡萝卜等都可以当作炒米粉的配菜，腊肉要提前蒸熟，切成丝状，虾仁则要提前泡软洗净，去掉虾线。 2、香菇以及胡萝卜等食材全部切成丝状，另外还要准备适量的洋葱和芹菜，把它们洗净以后切成小丁，但准备好的米粉也有提前放在温水中泡软，在炒锅中放油加热以后，放入切好的洋葱丁炒香，然后再把虾仁和切好的腊肉一起入锅，炒到半熟，再把泡好的米粉取出，放在锅中一起炒。 3、炒匀以后加入切好的胡萝卜和香菇以及芹菜，最后再放入适量葱花，炒匀以后直接出锅装盘儿，就是美味的炒米粉，这样做出的炒米粉不但色香味俱全，营养价值还特别高。
土豆粉可以说是全国各地美食街最常见的特色小吃，它价格不高，滋味却很好，很多人出门逛街时，都喜欢吃一碗酸辣爽口的土豆粉，甚至有些人在家中也想自己做土豆粉，只是不知道它怎么做最好吃，今天就把土豆粉的做法写出来，让大家自己了解土豆粉怎么做最好吃。 土豆粉怎么做好吃 1、在家做土豆粉时要准备质量好的土豆粉二百克，还要准备丰富的配菜，这样做出的土豆粉才会好吃，做土豆粉时需要准备的配菜，有豆腐皮一百克，香菜和西红柿各一个，榨菜丝和海带丝以及小青菜各适量准备一些，另外还要准备一些酸菜咸菜，再准备一根火腿和适量的食用盐，食用油以及鸡精，另外辣椒油和大葱蚝油已经算也要适量准备一些。 2、把准备好的配菜全部清洗干净，再把它们切成丝状，然后在热锅中放入食用油，加热到七成热时，把葱姜蒜放入到锅中炒出香味儿，再放入准备好的辣椒油和蚝油一起爆炒，随后才能把榨菜丝和酸菜小咸菜放到锅中一起炒。 3、炒匀以后可以放入老抽，食用盐，鸡精和香醋，然后再放入适量的鸡汤或骨汤，加热烧开，把豆腐皮切成的丝放到锅中，再放入准备好的土豆粉一起煮三分钟，最后再把准备好东西，我青菜和火腿以及西红柿一起放到锅中煮一会儿，出锅以后装入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味土豆粉。 4、在制作土豆粉的时候，还可以根据自己的需要加入不同的配菜，也可以根据自己的需要添加或者减少醋与辣椒油的数量。但煮土豆粉
貉子肉也叫貉肉，是生活中比较少见的一种肉类食材，但这种肉类食材中的蛋白质和脂肪以及矿物质含量特别高，人们食用以后能滋补，强壮身体，也能缓解，体质虚弱。貉子肉有一定的异味，在烹调时要多加注意，一定要掌握它的正确做法，才能做出好吃的貉子肉。 貉子肉怎么做好吃 1、貉子肉清炖最好吃，在做的时候需要准备貉子肉五百克，还要准备适量的料酒和食用盐，胡椒粉和酱油以及葱段，还有姜片，也要适量准备一些。 2、把准备好的貉子肉用清水处理干净以后，再把它切成块状，放到冷水中浸泡半小时，然后在锅中放水，让他冷水入锅加热，煮开以后用沸水焯2到3分钟，取出以后沥干水分。 3、在炒锅中放适量食用油，加热以后放入料酒，然后再把焯好的貉子肉入锅翻炒，随后加入酱油和食用盐以及葱姜，炒匀以后，再放入适量的清水，用大火烧开以后去掉浮沫，再用中小火，慢慢把肉炖烂，出锅前加入适量的胡椒粉提味就能食用。 貉子肉的做法大全 1、辣炒貉子肉 貉子肉有一定的异味，它适合用辣椒来炒着吃，但在炒制以前应该先把貉子肉洗干净再放到沸水中焯烫一下，然后取出加入料酒和葱姜以及清水，一起把它煮熟，煮好以后取出控干水分，再切成块状，在炒锅中放油加热以后，放入辣椒和葱姜，炒出香气以后再把貉子肉入锅翻炒，炒匀以后加食用盐调味即可。 2、红烧貉子肉 貉子肉用来红烧也可以，但红烧以前也要提前把它煮熟，再把肉撕成块状，在炒锅中放入适量食用油，加热以后放入红烧酱油和豆豉，再放入适量白糖炒匀以后放入葱姜，随后才能把貉子肉入锅，用大火快炒匀以后加食用盐调味，出锅前再加适量的胡椒粉和孜然粉就可以。
芝麻是生活中常见的油料植物，人们对它都不陌生，知道它的种子可以供人们直接食用，也可以用来炸油，但是大家对芝麻的叶子了解吗？芝麻在生长期间长出了鲜嫩绿叶，也是一种营养丰富的健康食材，它可以供人们食用，能为人体补充丰富营养，但是芝麻叶子应该怎么吃呢？那些晒干以后芝麻叶怎么食用对人体最好呢？ 芝麻叶怎么吃 1、芝麻也可以做成凉拌菜吃，在制作的时候需要采集那些鲜嫩的绿色之门，也把它用清水洗净以后放在沸水中焯烫二分钟，然后再用冷水降温，取出以后去掉水分，加入适量麻酱，再加入适量蒜泥和香醋，已经生出，还有少量食用盐，等调味料调匀，以后可直接食用。 2、新鲜的芝麻叶子还可以炒着吃，再炒新鲜芝麻叶是也可以给他搭配适量的辣椒，在炒锅中放适量食用油，加热以后，把切碎的干辣椒放到锅中炒香，然后再把洗净的新鲜芝麻叶子放到锅中快速翻炒，等它变软以后，加入生抽和食用盐调味炒匀以后放鸡精调味，调匀以后就能出锅食用。 干的芝麻叶怎么做好吃 1、干的芝麻叶用来烙饼特别好吃，再用他烙饼，以前应该先把准备好的干芝麻叶放在清水中泡软，然后再放到蒸锅中，隔水蒸20分钟，取出以后和面粉放在一起调匀，加适量清水，和成柔软的面团，把它揉匀以后，分成小剂子，制成饼状，直接入锅煎熟即可。 2、干的芝麻叶用来做面条也特别好吃，再用干的芝麻叶做面条时，需要把洗净以后的干芝麻叶和葱花辣椒，以及姜丝等食材放在一起炒匀，另外起锅，放清水加热，烧开后把适量的面条入锅煮熟，煮出以后用温水捞一下，然后放在碗中，再把炒好的干芝麻叶，直接浇在煮好的面条上，吃的时候调匀就可以。
塔菜是一种深绿色的健康蔬菜，它以前主要存在于中国上海及其周边地区，是当地冬季最常见的家常菜，随着运输条件的不断提高，现在全国各地都能看到塔菜的身影，但很多地区的人对于他的做法还不了解，不知道这种蔬菜怎么做最好吃，今天小编就带大家去专门了解一下。 塔菜怎么做好吃 1、塔菜和冬笋搭配在一起炒着吃，味道特别好，在做的时候需要准备塔菜300克，冬笋200克，食用盐和味精以及白糖，各适量准备一些。把塔菜洗净以后切开备用，把冬笋去掉，笋壳洗净以后入冷水锅煮开五六分钟以后取出再切成片状。 2、在炒锅中放食用油，加热以后，把塔菜入锅，快速翻炒，等它变软以后，再把切好的冬笋片放到锅中一起翻炒，随后放入食用盐和糖以及味精，等调味料，再次炒匀以后直接出锅装盘就能食用。 塔菜的做法大全 1、蒜香塔菜 蒜香塔菜斯塔菜的主要做法，在制作时需要把塔菜提前，切开再洗净，然后切成丝状，放在沸水中焯烫一会儿，抄好以后取出放在冷水中降温，然后在锅中放底油，把大蒜去皮后剁成蒜末，直接放在热油中炒出香味儿，再把切好的塔菜入锅快速翻炒，随后放入自己喜欢的调味料，炒匀即可食用。 2、塔菜炒鸡蛋 塔菜平时还可以用来炒鸡蛋，再用它炒鸡蛋时需要取鲜嫩的塔菜，把它洗净以后剁成碎末，放在碗中，加入适量食用盐，调匀以后腌制15分钟，再加入3到4个鸡蛋调成蛋液，在平底锅中放适量食用油，加热以后，把调好的蛋液全部倒入到锅中，等蛋液凝固以后直接翻面，等蛋液变得两面金黄以后直接扣到盘子就能上桌食用。
苦菊是因为你比较苦的绿色蔬菜，它能清热解毒，也能为人体补充丰富营养，但苦菊在烹调时有一定的方法技巧，只有掌握那些方法技巧才能做出好吃的苦菊，下面是对苦菊家常做法的详细介绍，喜欢吃苦菊的人可以重点了解一下。 苦菊怎么做好吃 1、苦菊做成凉拌菜最好吃，在做的时候需要准备新鲜苦菊400克，花生米50克，食用盐，生抽，醋和白糖以及鸡精，还有麻油等调味料，都要适量准备一些。 2、在锅中放少量食用油，把花生米入锅炒熟，取出以后降温，然后把它制成花生碎，把苦菊洗净以后去掉水分，再用手把它掰成小段，放到大点的碗中，加入生抽，醋和白糖以及麻油，最后放入鸡精调匀，装盘以后把花生碎放到最上面就可以。 苦菊的家常做法 1、苦菊炒鸡蛋 苦菊不单适合做成凉拌菜，还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做苦菊炒鸡蛋时，应该先把200克苦菊洗净以后，去掉水分，再把它剁成碎末，放在碗中磕开3到4个鸡蛋，加少量清水和食用盐调匀，在炒锅中放油加热以后，把调好的蛋液入锅快速翻炒成块状以后取出直接装盘即可食用。 2、苦菊沙拉 苦菊还是制作沙拉的重要材料，在用它制作沙拉时，应该先用清水把它洗净沥掉水分，放在大点的小盆中，再加入适量的紫甘蓝丝和黄瓜丝，还可以加入适量的圣女果，猕猴桃以及香蕉等水果，把材料准备齐全以后，淋上适量沙拉酱，吃的时候调匀就可以。 3、苦菊蘸酱 苦菊还是一种可以直接吃的绿色蔬菜，在吃的时候可以给他搭配自己调制的酱料，也可以把甜面酱加入葱姜，等调味料以后入锅蒸熟备用，想吃苦菊是可以把苦菊冲洗干净，去掉水分以后，撕下它的嫩叶，直接蘸食准备好的酱料。
生活中很多人都喜欢吃双皮奶，但每次吃双皮奶都去甜品屋又很麻烦，所以他们就想自己在家中做双皮奶，但是双皮奶怎么做才好吃呢？它在制作时有哪些方法和窍门呢？接下来小编就为大家介绍这方面的知识。 双皮奶怎么做好吃 1、制作双皮奶时，需要准备一杯大约200克的纯牛奶，如果有条件最好购买那些没有经过加工的鲜牛奶，然后准备20克白糖和两个鸡蛋，再准备一个大碗。 2、把准备好的新鲜牛奶放到奶锅中加热煮开，然后倒入到大碗中，等她叫我们以后可以看到牛奶表面，会起一层皱皱的奶皮儿，这时需要把，准备好的鸡蛋磕开到另外的碗中，取出蛋黄，余下蛋清，然后加入准备好的白糖，用筷子调匀，调到白糖全部融化。 3、用干净的筷子，把大碗中牛奶表层的奶皮刺破，再把蛋清盐这次破的口慢慢注入到大碗中，最后把奶瓶盖好，然后把大碗重新放到蒸锅中，用中火蒸十分钟，关火以后取出就是美味的双皮奶。 双皮奶的做法窍门 1、双皮奶在制作时用一定的方法和窍门，如果掌握不好，就很难做出完美的双皮奶，首先在材料的选择上就有一定的技巧，并不是所有的牛奶都能做出完美的双皮奶，只有那些新鲜的刚挤出的纯牛奶才能做出完美的双皮奶，如果没有也要用浓度较高的纯奶代替。 2、在制作双皮奶时时间要掌握好牛奶，放到奶锅中煮的时候煮开以后，用调小火力煮2到3分钟，然后把它取出，再加入蛋清以后，把双皮奶入锅蒸制时，不能用大火，而且蒸制时间不能太长，用中火蒸七八分钟最合适，蒸的时候太长容易把蛋清蒸过，那样双皮奶的口感就会变差。
进入冬天以后，绿色蔬菜的种类减少，白嫩的豆腐又成了人们生活中的主要菜品。豆腐有浓郁的豆香味，口感细嫩营养价值也很高，但它在烹调时有很多讲究想把豆腐做得好吃也不是一件容易的事情，接下来就专门介绍与豆腐做法相关的知识能，能让大家详细了解豆腐怎么做最好吃。 豆腐怎么做好吃 1、日常生活中想做出好吃的豆腐，一定要掌握它制作时的方法与窍门，大家在烹调豆腐以前，应该先把豆腐切成块状，放到淡盐水中浸泡半小时，这样既能去除豆腐的豆腥味，而且会让豆腐的组织变得紧结密实能防止它在烹调过程中出现松散和软烂。 2、平时人们在炒豆腐以前，最好先把豆腐过油，如果怕食用过多的油脂，则可以把豆腐放在平底锅中，加少量食用油煎到表面金黄，然后再加入自己的调味料去炒，这样炒出的豆腐能让它保持完整的块状，而且炒好以后的豆腐特别好吃。 怎么样做豆腐好吃 1、把豆腐炒熟最好吃，在炒的时候需要准备豆腐300克，干木耳15克，红辣椒一个，蒜苗两根，生姜和食用盐以及生抽，还有鸡精和食用油，各适量准备一些。把准备好的豆腐切成均匀的块状以后，放到淡盐水中浸泡，泡好以后取出沥掉水分。 2、木耳提前用清水泡发，再用清水洗净，用刀把它切成丝状，蒜苗和红辣椒全部洗净以后也切成丝状。在炒锅中多放一些食用油，加热以后把豆腐入锅，炸到表面金黄以后取出沥油。 3、在炒锅中留底油加热以后，爆蒜苗和红辣椒，入锅炒香，然后把豆腐入锅快速翻炒，炒匀以后加入切好的木耳，再放入适量生抽或食用盐调味，把这些食材一起炒制二到三分钟加鸡精调味以后直接出锅就能食用。
茄子大家肯定不陌生，知道它是生活中最常见的家常蔬菜，但是茄子怎么做才好吃，却是很多人并不知道的事情，，茄子这种蔬菜的可塑性特别强，他在烹调时有一定的方法与技巧，一会儿我会把这些方法与技巧写出来，让大家全面了解茄子怎么做才好吃。 茄子怎么做好吃 1、茄子是一种可塑性特别强的蔬菜，而且它特别洗油，所以大家平时烹调茄子时想让它好吃，一定要多放油，特别是在炒茄子以前，最好先用油把茄子炸一下，或者在锅中多放一些油，把茄子煎到五成熟，然后再按自己的需要去烹调，这样做出的茄子就会特别好吃。 2、在炒茄子过程中不要放水，这也是让茄子炒好以后特别好吃的一个小窍门儿，如果炒茄子时感觉太干则可以取一个熟透的西红柿，去皮以后，切成块状，直接放到炒茄子的锅庄，这样让西红柿的果汁代替清水，能让炒出的茄子更有味道。 好吃茄子的家常做法 1、在日常生活中做茄子时，需要准备两个新鲜的茄子，再准备150克五花肉，另外大蒜和豆瓣酱以及酱油和白糖都要适量准备一些，最后还要准备适量的食用油。 2、准备好的茄子，洗净以后切成自己喜欢的块状，半亩花肉洗净要切成肉片或者肉丝，大蒜则要剁成蒜末。在炒锅中放油加热以后，把肉丝入锅炒到肉丝变色以后，加入豆瓣酱，快速翻炒出香味儿，然后再把切好的茄子放到锅中，加入少量酱油和白糖用大火快速翻炒。 3、大约三分钟左右，锅中的茄子就能变软，这时可以加入切好的蒜末，再翻炒一会，加鸡精提味然后直接出锅，装盘以后就能食用，这样炒好的茄子有浓郁的肉香和蒜香，滋味特别好。
白鲳鱼是一种出产在海洋中的水产食材，这种鱼肉质鲜嫩，营养丰富，能滋补身体缓解体虚，也能利水消肿防止三高，它的食疗功效特别出色以。但白鲳鱼平时应该怎么吃呢？一会我就把它的做法写出来，让大家全面了解白鲳鱼怎么做最好吃。 白鲳鱼怎么做好吃 1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。 2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量食用盐腌制二十分钟。腌好以后的白鲳鱼，放到盘子中再撒上，切好的葱姜丝和青蒜，然后，淋上酱油和米酒。 3、把放有白鲳鱼的盘子入锅，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，取出以后浇上蒸鱼豉油，然后在炒锅中放适量色拉油加热，最后把热油直接浇在白鲳鱼的表面即可。 白鲳鱼的家常做法 1、香酥白鲳鱼 香酥白鲳鱼是白鲳鱼的家常做法，在做的时候需要把白鲳鱼处理干净，然后在表面划上当花，用盐和五香粉腌制半小时，等它入味以后，蘸上适量的淀粉，放到180度的油锅中炸，达到他表面金黄，肉质软烂以后取出沥油，然后撒上适量的胡椒盐，再淋上适量的柠檬汁，就可上桌食用。 2、香煎白鲳鱼 日常生活中，白鲳鱼还可以煎着吃。制作香煎白仓鱼时，要先把白鲳鱼清理干净去掉内脏，再在它的身体上涂抹适量食用盐，腌制半小时。晾好以后的白鲳鱼表面，要撒上适量的钛白粉，然后在平底锅中放适量食用油，加热以后把白鲳鱼入锅煎制，煎到它表面金黄以后取出装盘撒上适量黑胡椒提味就能食用。
茄子泥是茄子的常见吃法，而且是湘菜中的常见菜品，平时很多人都喜欢吃，而且有些人也想自己在家中制作茄子泥，只是不知道它应该怎么做才好吃，今天我就把茄子泥的制作方法与技巧全部写出来，想做茄子泥的人可以重点了解一下。 茄子泥怎么做好吃 1、茄子泥在制作时有一定的方法与技巧，想让做好的茄子泥好吃，最好准备那些口感鲜嫩的新鲜茄子，如果茄子过老里面就会出现大量的种子，它会影响茄子泥做好以后的口感，会让做好的茄子泥不好吃。 2、茄子在制作时加入适量的猪油最好吃，因为茄子是一种既喜油又喜肉的蔬菜，在用它制茄子泥时，如果加入植物油，很难把茄子的香味激发出来，所以在做好以后向制好的茄子泥上浇一些加热的猪油会让茄子泥特别好吃。 3、做茄子泥时加入适量的青椒特别好吃，但是青椒不能直接加入，需要用热油把它炒过以后再放到茄子泥中，如果喜欢香菜的味道，在做好以后的茄子泥中加入适量的香菜，也会让做好的茄子泥口感特别好。 家常茄子泥的做法 1、制作茄子泥时需要准备新鲜的茄子一个，青椒两个，大蒜二到三瓣，猪油二十克，糖三克。把准备好的茄子洗净以后用刀切成小条，然后放到蒸锅中把它隔水蒸熟。 2、把蒸好的茄子取出压成泥状，把准备好的大蒜捣碎制成蒜泥，再把准备好的青椒洗净切成小丁状，把炒锅放在火上加热，再放适量食用盐，把青椒入锅炒熟，然后放到制好的茄子泥中。 3、把准备好的猪油放到锅中加热，然后直接浇在茄子泥中的蒜泥上，再加适量的盐和白糖，用干净的筷子调匀，调好以后直接装盘就能食用。