1 首先将材料A中的黄油,低粉,糖粉混合,用手揉搓 2 混合成均匀的酥粒,蓬松的状态 3 加入蛋液 4 揉成面团,不需要特别光滑,只需要揉的均匀即可。加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时 5 材料B中的奶油奶酪隔水融化成粘稠状,加入酸奶搅拌均匀 6 加入蛋液搅拌均匀,可以用刮刀稍微将颗粒压碎,比较好融合 7 加入炼乳,继续搅拌直到均匀光滑 8 将材料C中的黄油切成小块,和其他材料一起混合,注意黄油要是冷冻的,要是气温热,手比较热,可以用叉子搅拌,不要让黄油因为手热过度融化了 9 搅拌成颗粒状,放入冰箱冷藏 10 去除派皮,擀平整后,铺在模具中,用擀面杖去除边缘,让边缘平整,然后用叉子在底部戳出整齐的小洞 11 樱桃去胡,切成小块,随性就可以 12 将奶酪糊倒入派中,加入樱桃。烤箱预热180度烤15分钟 13 拿出后,撒材料C做成的金宝酥粒,再放上几颗樱桃粒,继续入烤箱烤10分钟左右,直到表面金黄,有一点点焦黄即可 14 外酥里嫩,酸酸甜甜的缤纷樱桃派就做好了
1 切葱花,姜切丝 2 葱花、姜、生抽或酱油、料酒、五花肉片、鸡精、少许糖,腌渍1小时左右,方便五花肉片入味 3 每块肉片沾蒸肉米粉,均匀摆放在蒸锅上面,蒸40分钟左右 4 补一张我买的蒸肉米粉的图片 5 味道很好哦
1 将除黄油外的所有材料混匀,揉到稍具薄膜,加入黄油继续揉至扩展阶段,将面团滚圆,放28度温暖处进行第一次发酵 2 做椰蓉馅:黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀,最后加入牛奶拌至完全吸收 3 把椰蓉馅分成6份备用 4 把发酵好的面团取出轻压排气 5 然后平均分成6份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟 6 取一份面团擀开成圆形 7 包入一份椰蓉馅,收口处捏紧 8 把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形 9 然后纵向对折一次 10 再横向对折一次 11 用刀切开,底部留1.5~2厘米不要切断 12 将切面翻转向上,全部整形完成后,排放在烤盘上 13 开启烤箱的发酵功能,35度,发酵40分钟 14 将装有面包的烤盘放进烤箱中进行发酵 15 发酵至两倍大,刷上全蛋液 16 开启烤箱预热180度 17 将面包放进烤箱中层,烤15分钟 18 烘烤结束,取出放凉即可 19 最后可以放上一个妹妹的情话小卡片做装饰
1 淡奶油,牛奶,炼奶,绵白糖。依次倒入碗中搅拌 2 分离蛋黄,打散后倒入奶中搅拌均匀 3 分次过筛面粉和吉士粉,搅拌均匀后再次过筛。分离出颗粒和泡泡 4 做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满 5 把蛋挞放入预热好的烤箱中,220度中层,20分钟左右即可 6 香喷喷的蛋挞出炉啦!放上切好的黄桃粒! 7 好啦!我们超级美味的黄桃蛋挞成功啦!闻起来超级香哦~我要开动啦!
1 首先准备主要材料。菠菜加盐泡10分钟后洗干净。只取菠菜叶打成汁 2 蛋黄和蛋清分离。蛋清冷冻。蛋黄里加入玉米油,搅拌均匀 3 加入菠菜汁,搅拌均匀 4 筛入低筋面粉,Z字形搅拌至无干粉顺滑状态 5 蛋清中加入少量柠檬汁去腥 6 因为没有加糖,并且量很少,所以全程低速打发至有小尖角就可以了 7 蛋黄糊和蛋白霜混合,注意看手法哦 8 混合好的面糊有堆叠感 9 直接放入华夫饼机,加热4分钟即可 10 刚出炉的华夫饼表面脆脆的,过一会回软了也很好吃。一般做好放凉密封冷藏存放2天,密封冷冻2周
1 1. 先将绿茶面团材料放入面包桶里. ( 绿茶面团:高筋面粉150克、绿茶粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。) 2 2. 用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟. 3 3. 面包机开始搅拌. 4 4. 绿茶面团和好放置. 5 5. 把巧克力面团材料放入面包桶里. ( 巧克力面团:高筋面粉150克、可可粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。) 6 6. 用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟. 7 7. 巧克力面团和好放置. 8 8. 把原味面团材料放入面包桶里. ( 原味面团:高筋面粉150克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。) 9 9. 用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟. 10 10. 原味面团和好放置. 11 11. 用擀面棒把绿茶面团擀平, 然后把绿茶面团卷起放入面包机. 12 12. 巧克力面团和原味面团都用绿茶面团的做法一样地做好, 放入面包桶里. 13 13. 选择面包机发酵功能, 时间调到60分钟按启动. 14 14. 面包发酵好后, 面包有面包桶的7成大. 15 15. 调好面包机烘烤功能, 时间是35分钟. 16 16. 面包烤好.
1 白豆腐干洗净后切成细丝,放入锅中火中焯水后泡入凉水中 2 泡发好的香菇、木耳和火腿肉、生姜切成细丝,青菜焯水,虾仁中放入料酒、盐抓拌 3 炒锅内加少许玉米油,倒入虾仁翻炒熟后,盛小碗中待用 4 干净炒锅内加入高汤(最好是鸡汤),加入干丝、香菇丝、木耳丝、火腿丝,小火煮5分钟,让高汤的香味浸透到食材中 5 然后加入姜丝、虾仁翻拌后关火,分盛小碗,摆放上焯水的青菜即可食用
1 和面先加入发酵粉,糖,盐,牛奶,拌匀后加入水,以后加入油,之后揉面团,放冷藏冰箱8小时备用,或者保鲜膜两个小时不放冰箱 2 手工拍面团成饼,拍出比图片大点大1寸之后打孔 3 哈哈美味就此完成
1 用原汁机榨出清澈的西瓜汁 2 将西瓜汁小火加热至50度左右,加入草莓布丁粉 3 混合均匀后,倒入保鲜盒中,晾凉后冷藏两小时 4 切成自己想要的形状 5 制作出原味酸奶,铺在杯底一层 6 加入即食麦片 7 加入一分部西瓜布丁 8 然后再加入即食麦片 9 加一层酸奶,最顶上加入西瓜布丁
1 面包桶放入纯净水、玉米油、红糖;再放入面粉,最后放入酵母粉 2 把面包桶放入面包机,启动和面程序 3 30分钟左右大概揉出筋膜 4 把面团团圆,进行一次发酵 5 发酵至2倍大以上 6 把面团取出揉匀排气。均匀分成小面剂 7 把小面剂擀成长片。放入洗净的葡萄干 8 将其卷起,即成生坯。依次做完 9 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵 10 发酵至2倍大 11 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可 12 取出烤盘,晾凉即可食用
1 香椿洗净 2 焯烫一下捞出 3 焯好的香椿切碎 4 鸡蛋打入碗中, 5 加入面粉及适量的清水 6 搅拌成流动顺畅的稀面糊,放入香椿,再加少许盐搅拌均匀 7 平底锅烧热,滴几滴油,晃动锅使油沾满锅底 舀一勺香椿面糊 8 晃动锅是面糊均匀沾满锅底 9 一面煎好后翻面煎另一面即可
1 材料: 展艺面包粉:200克、展艺酵母:4克、奶粉:17克、鸡蛋:1个、黄油:24克、细砂糖:30克、盐:3克、水:50克、芒果果蔬粉:8克、紫薯果蔬粉:8克 2 制作: 1.除了黄油,芒果和紫薯果蔬粉,其他材料倒一起搅拌揉成团 3 2.成团后加入自然软化的黄油继续搅拌揉成扩展阶段 4 3.将面团用称称一下总重量,分为三等份 5 4.分别将紫薯果蔬粉和芒果果蔬粉和两个面团分别揉匀 6 5.用保鲜膜将三个不同颜色的面团盖上进行第一次发酵 7 6.发酵体积膨大松弛后,将面团擀成长方形的薄片 8 7.再卷成细长条,再搓一下使粗细更均匀 9 8.同样方法将其他两个面团同样搓成细长条 10 9.用编辫子的方法将三种颜色的长条面编一起 11 10.编好把收尾捏紧,然后放进展艺25厘米的长条不粘模具里 12 11.将模具放进烤箱,烤盘下面放盆热水,关上烤箱门进行第二次发酵 13 12.发酵模具的9分满时,取出热水,烤箱预热上下火160度,烤盘放下层表面盖张油纸烤25-30分钟样子至表面金黄色即可出炉,冷却脱模即可(时间仅供参考,具体以实际操作为准)
1 准备好所有的食材,猪肉用刀剁成猪肉泥 2 猪肉里加入准备好的白糖、胡椒粉、盐,用筷子顺一个方向不停的搅拌 3 再加入酱油、蚝油、鸡蛋。 4 继续顺一个方向搅拌上劲,然后腌制一小时 5 烤盘里脯上油纸,将腌好的猪肉泥放在上面 6 肉表面盖上保鲜膜,用擀面杖把肉擀成薄片, 7 把蜂蜜按2:1的比例稀释好蜂蜜水备用 8 将擀好的肉上,刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻,垫上油纸再用擀面杖压平,提前将烤箱预热 9 把烤盘送入预热好的烤箱里,中层上下火200度、烤5分钟取出,倒掉渗出的多余水份。 10 将烤过的肉翻面,通过烤制,盘里的肉缩小了一圈 11 把翻过面的肉上,再刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻,垫上油纸再用擀面杖压平,送入烤箱继续烤制10分钟左右,变色即可 12 时间到了取出,放在晾网上,冷却了切小块,就可以开吃了
1 将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀,过筛备用 2 黑巧克力币切成大的颗粒 3 黄油微波一分钟融化成液体 4 加入淡奶油、白砂糖和盐,微波20秒,用蛋抽搅拌均匀 5 分二次加入做法1的粉类,用蛋抽不规则拌匀,勿划圈搅拌 6 加入黑巧克力颗粒,用蛋抽稍稍拌匀 7 用戴手套的手将面团分成20份,每份约16~17克 8 稍稍揉圆,放入烤盘。用手轻轻按压 9 放入180度预热好的烤箱中层,上下火烘烤20分钟。让曲奇在烤盘中晾凉,密封保存。 10 成品图
1 鸡黄蛋白分离,往蛋白中加10克糖,全部牛奶和玉米油搅拌均匀 2 筛入低粉拌均匀。烤箱提前180度预热 3 蛋白中分次加入30克糖,打到七分发 4 先取打好的蛋白跟蛋黄混合,然后再倒回蛋白中,用切拌或者翻拌法拌均匀 5 烤盘提前铺好油纸,倒入拌好的蛋糕糊糊,抹平表面 6 入烤箱15分钟左右,上色均匀蛋糕熟透出炉。出炉后抓住油纸移开烤盘,撕开油纸四边散热 7 放至温热时加盖油纸并将蛋糕卷翻面,撕去油纸,放至全凉 8 修掉四边,抹上奶油。淡奶油打发时加百分之十的糖粉 9 卷起来,用油纸包好,冰箱冷藏定型,切件就可以享用了
1 高低筋面粉和盐、酵母混合 2 加入适量温水搅拌成絮 3 揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀后放置发酵 4 土豆去皮刨薄片,培根切片 ,葱切末备用 5 培根切小片放平底锅煎至出油呈金黄 6 土豆过水沥干 7 小葱加点橄榄油拌匀 8 发酵好的面团加点干面粉揉去空气 9 摊开在无边烤盘上,用叉子扎上细孔 10 撒上一层奶酪 11 摆上一层土豆片, 铺上培根片 12 洒上葱末,再加一层奶酪 13 放入蒸汽烤箱选择热风功能,200度 15分钟左右(我这有三分钟是预热时间哦)看到表面的奶酪融化并上色即可 14 好看又好吃,是不是很有食欲呢