1 揉成光滑的面团，拉出薄膜 2 放进容器，盖上保鲜膜发酵至2倍大 3 发酵好的面团取出，均分成2份。这是可以做两份饼底的 4 取一份面团擀圆 5 放在油纸上，把香肠剥皮切成小段，围成一圈 6 用面团包裹住，记得要捏紧，不然烤的时候会分开 7 刷一层披萨酱、放上洋葱丝、撒一层芝士碎 8 继续摆上鲜虾，鱿鱼，煎熟的牛排， 9 再撒上一层厚厚的芝士碎 10 烤箱预热上下火210度，烤制20分钟，取出再铺一层芝士放进烤箱继续烤制芝士融化即可 11 乘热用披萨
1 柠檬切片腌渍三文鱼去腥，也可以用姜片去腥 2 嫩豆腐切块备用 3 三文鱼跟豆腐都比较容易咬 所以可以切成略大一些的块 4 准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，不需要打散，就这样就可以了 5 把豆腐跟三文鱼都放入碗中 6 把豆腐跟三文鱼都放入碗中 7 盖上保鲜膜或者盖子，放入蒸锅内蒸15分钟闷一下 8 蒸熟后倒入一点点油加一些葱花，蒸蛋糕就做好啦
1 准备好所有材料 2 所有材料混合揉至能拉出大片薄膜的状态 3 面团放入碗中盖上保鲜膜 4 放至温暖湿润的地方发酵至两倍大 5 取出排气揉匀，均分六份 6 取一块面团，擀成长方形 7 抹上红豆沙 8 卷起捏紧 9 一端切开 10 交叉扭成麻花状，接头捏紧 11 摆入烤盘，放到温暖湿润的地方发酵至两倍大 12 刷上蛋液，撒上白芝麻 13 放进预热好的烤箱，中层，上下火，140度，20分钟左右
1 猪肉剁成猪肉糜，我买的是梅头肉，哪里的肉肥瘦相间，做馅最可口 2 洋葱切碎 3 猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀 4 取一块云吞皮 5 放上一小团肉馅 6 捏起收口即可 7 准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许 酱油和花生油 8 放入云吞煮沸后加入两勺清水 9 再煮沸至浮起即可
1 低筋面粉和可可粉过筛备用 2 咖啡颗粒用手碾压成粉再过筛备用 3 黄油切块隔温水加热软化，加入糖粉搅拌均匀 4 分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合 5 过筛的咖啡粉倒入搅拌均匀 6 过筛的低筋面粉和可可粉倒入，用手搅拌成面团 7 取3克左右的面团揉圆 8 用手稍微压扁揉成椭圆形， 用刮片在椭圆形的面团中间压一下 9 放入预热好的烤箱170度，烘烤15-18分钟左右
1 备好所用食材 2 锅里加水将海带下锅焯烫一下备用 3 除去馄饨皮，其它食材剁至细碎，加入酱油，料酒，色拉油调配好味道 4 将调好的馅料包在馄饨皮里 5 锅里加水煮开，将包好的馄饨下锅 6 煮至馄饨浮起即可关火 7 再务紫菜，虾皮，香葱，细盐调味 8 将煮好的馄饨装碗即可
1 将梨刮皮，切丁，倒入破壁机，加入清水，打成泥 2 锅中放入清水，加入枇杷叶，大火煮沸，转小火煮20分钟 3 锅中倒入梨汁，倒入枇杷汁液，大火煮沸 4 加入蜂蜜，即可食用
1 虾去头去尾，去掉虾壳，挑去虾线 2 冷水入锅，加入姜片，大火焯水 3 将虾仁剁碎 4 馒头切小丁 5 番茄去皮切小丁 6 馒头、番茄、虾仁倒入大碗中 7 磕入鸡蛋后加少许温水搅拌均匀 8 将蛋液倒入蒸碗，盖上盖子蒸熟
1 玉米简单的去掉玉米须，放锅里煮15分钟 2 煮好的玉米捞出备用 3 蚝油、甜面酱、孜然、加橄榄油 4 调成酱汁 5 均匀的刷在玉米上 6 刷好之后静置五分钟 7 烤箱200度上下火预热 8 放入烤盘，200度烤15分钟即可 9 烤好之后撒上一些熟芝麻，味道更美
1 煮两个水煮蛋，取其蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末，黄油软化以后，加入糖粉和食盐 2 用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状，倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀，低筋面粉和玉米淀粉混合 3 将面粉过筛加入打发好的黄油里，用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开，将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时 4 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上 5 小圆球上放入一粒杏仁用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹，依次做好所有小饼，烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
1 花生米用盐炒熟，这个炒法炒出的花生米很酥，而且容易操作，不易糊 2 炒好的花生米晾凉后去皮，而且把花生米都弄成两半的，整颗的粘的状态没有两半的好 3 把主料中的糖、水饴、蜂蜜和水全部倒入锅中。我用的复底的不锈钢奶锅 4 搅拌均匀，让糖尽可能融化，开始煮了以后就不能再搅拌了。否则糖浆会结晶 5 当糖浆煮到110度左右时，可以开始打发蛋白 6 蛋白打发后等待糖浆熬好 7 我的蛋白打发时糖浆熬到130度，这个度数还不够 8 要熬到136度--140度。具体可以根据自己需要，味道偏低做出的牛轧糖软一些，温度高则硬一些，看个人喜欢了。我是熬到了136度 9 把熬好的糖浆倒入打发的蛋白中 10 用大功率打蛋器高速搅打，搅打至温度至50度时停止，蛋白霜打发至有三角。我急着操作忘记拍那个状态了 11 打发好的蛋白霜盆放入一盆温水中，这样利于搅拌，然后快速放入奶粉，继续高速搅拌至均匀 12 然后放入花生米拌均匀。这个过程要用刮刀搅拌，可以防止粘连 13 搅拌好的牛轧糖很软，放在油布上，反复揉压，这样可以使糖更细腻。动作要快，趁热揉压比较容易 14 借助油布把糖压平 15 成型后晾凉 16 待基本晾凉时切块，此时还稍有点软，容易切，硬了之后就不太好切成型了 17 如果自己吃就用糖纸包一下即可 18 送人的话就用糯米纸包好再用糖纸包装并密封，用漂亮的盒子装上，做伴手礼很棒的哦
1 所有食材准备好 2 牛奶加热一下，放酵母拌匀 3 除香葱以外，所有食材混合 4 和好的面团，加入香葱碎 5 揉好醒20分钟 6 把面团擀成饼皮，用饼干模具压出形状 7 又叉子扎上眼，防止烤的时候鼓包，放进烤箱烤熟
1 干净盆中放入半碗白面，一碗小米面，加入酵母，泡打粉（0.5%-2%） 2 加入白糖，喜欢甜可多加一点，搅拌均匀让面粉和酵母泡打粉混合充分 3 边加温水边搅拌，直至没有干面粉成面糊，稍微稠一点，有纹路舀起来倒出能顺畅流动，倒入一个抹了油的容器内（容器能留有一定空间发酵并能放在蒸锅里） 4 蒙上保鲜膜发酵至1.5倍大小，我放太阳下半个多小时，大家有专门发酵功能的烤箱面包机都可以， 5 发酵好后，上面撒红枣，可以用鲜枣，也可以先倒入一半面糊，夹枣后再倒入一半上面再放枣，这样中间也有枣 6 冷水上蒸锅，水开后30分钟就蒸熟了，以前家里都有笼布，现在很少有用的了 7 蒸熟晾凉划开倒出就能吃了，小米面有点发苦，可以抹果酱或蜂蜜吃，我直接一切四瓣，大家可以切成薄一点的长方形
1 准备好一系列食材 2 将吉利丁片放入冰水中泡软，泡软后即捞出备用。 牛奶+淡奶油+细砂糖+龙博士青汁 用小火加热搅拌至细砂糖全部融化，稍等降温后加入龙博士青汁 3 加入软化的吉利丁片，搅拌至其全部融化，若有颗粒则二次过滤。 倒入布丁杯中，冷藏4小时以上，布丁凝固就完成了 4 冷藏完后取出享用，还可以根据自己的喜好添加提子或一些坚果类哦！ 5 是不是很简单呀，夏天消暑必备
1 面皮的所有材料放入面包机桶中，揉成光滑的面团（一个和面程序15分钟），收圆入盆发酵 2 准备茴香、肉馅 3 茴香清洗干净，入锅中焯水，捞出放凉水中拔凉，沥掉水分切碎 4 肉馅里放姜粉、绍兴酒、酱油、盐搅匀，放入适量清水搅匀，最后放适量的植物油再次搅匀 5 把切碎的茴香与调好的肉馅收在一起，茴香里放入适量的盐、植物油，包之前拌匀即可 6 发酵好的面团取出揉匀，分割成需要大小的剂子，不用太大，比饺子大点就可以 7 擀皮、包馅，包子成形，包子再醒发几分钟 8 用刷子沾少许的油刷在锅底，放入包子，开小火加热，3分钟左右后，倒入适量的清水，水量在包子的1/3处，转中火 9 盖上锅盖，煎至水分基本蒸发掉，撒少许的芝麻、欧芹碎（应该撒点小葱，木有），关火起锅；总共有10分钟
1 脱皮绿豆泡2小时，泡涨至原来的1.5倍 2 上锅隔水蒸30分钟左右，观察到豆子发涨，用手可以轻易碾碎就可以出锅了 3 蒸熟的豆子趁热盛出，在容器里压碎成泥 4 蒸熟的豆子趁热在容器里压碎成泥 5 平底锅烧热，放黄油融化 6 倒入压好的豆泥，开始小火不断时的翻炒 7 豆泥炒至略干， 8 放入糖，继续翻炒至糖完全融化 9 翻炒至完全融合在一起，出锅 10 盛出 11 将炒制好的豆泥放在面板上，揉搓成条 12 分成等份的剂子 13 压模成型，在压制前，一定要在模具中刷一层薄油以方便脱模 14 脱模成型