1 热油,把豆浆入锅大火翻炒 2 加入适量盐翻炒 3 再来点酱油 4 加入清水,浸没豆角,焖煮 5 水差不多干了,豆角熟透 6 加入肉饼翻炒 7 起锅
1 所有食材 2 熟红豆放入料理杯中 3 放入糖搅拌成红豆泥 4 取一馄饨皮擀一下,放上红豆泥 5 然后再包起来 6 起油锅加热,放入小饼煎 7 煎至金黄出锅
1 首先把米饭煮熟 2 然后把各种蔬菜洗净切碎,奶酪切小块儿 3 米饭里加一个鸡蛋和酱油搅拌均匀 4 加入蔬菜再次搅拌均匀 5 平底不粘锅倒入适量油小火加热,将拌好的米饭蛋液平铺在上面 6 小火盖盖儿加热,一面金黄翻面再烙另一面 7 两面金黄后出锅装盘 8 切块儿 9 尝一口,味道好极了。好米产自好生态,狠粮优选优质精米
1 准备好饺子皮和香葱,饺子皮可以买可以是包饺子剩下的,香葱洗净 2 把香葱切碎 3 取一张饺子皮,刷一层薄油,撒几粒盐,撒上香葱碎 4 盖上一张饺子皮,重复刷油、撒盐、撒香葱的动作 5 中间三层三张饺子皮,加上底面和顶部共五张饺子皮,用手轻轻按压一下按平整 6 擀开擀圆擀薄 7 平底锅注入少许油,下入饼的生坯,小火烙 8 翻面,把两面烙出漂亮的颜色
1 参考月龄:12个月以上 食材准备: 土豆50g、芝士20g 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级 2 土豆洗净削皮,切小块 3 上锅大火蒸15分钟至熟透。 筷子可以轻松扎透土豆,就说明已经熟透了。如果你切的块比较大,可以多蒸一会儿 4 倒入大碗中,捣成泥 5 取少量放于掌心,揉成球,压扁 。 如果你用的土豆水分比较少,干得掉喳喳,揉不成球,可以稍稍加一点点牛奶 6 放入芝士。 芝士一定不要“贪心”放太多,否则你煎的时候可能会溢出来,在锅中就开始爆浆了,十分影响颜值和口感 7 慢慢向内收口。 一只手固定,另一手用虎口慢慢向内收口,把芝士完全包裹在土豆泥里面 8 轻轻压扁。 轻一点,再轻一点,不要把中间的芝士挤出来 9 不粘锅中刷一层油,放入土豆饼。 如果土豆饼表面不够平整,可以用铲子压一压,这样受热会更加的均匀 10 煎至两面金黄,出锅 11 出锅食用。 一个中等土豆大概能做6-8个,你可以一次多做点,放冰箱里冷冻储存。想吃的时候,拿出来解冻,再上锅煎,就可以了,方便又美味!
1 南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块 2 放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透 3 蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 4 加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟 5 取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼 6 锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可
1 猪肉洗净切大块备用,肥肉的比例要少一点 2 猪肉绞成肉末备用 3 肉末内加盐,生抽,黄酒搅拌均匀放至一边 4 荸荠去皮洗净备用 5 荸荠跟生姜剁成细末 6 取一个大盘子,在盘子的底部刷适量植物油 7 把荸荠碎和姜末放入大碗之内 8 放入1:1的肉末跟荸荠末一起拌匀 9 再加入一大勺生粉跟肉末一起抓匀 10 把肉馅做成一个大球,在盘子底部按成饼状,表面打一个鸡蛋 11 锅内水开以后放入盘子,大火蒸10分钟 12 出锅前撒入葱花再闷1分钟就可以了
1 准备所需食材,将猪肉清洗干净后剁成肉末备用;至于猪肉,也可以替换成鸡胸肉等 2 腌制猪肉:肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖,搅拌均匀后调入适量淀粉,再次搅拌均匀,最后倒入1勺食用油,搅拌均匀锁住水分,放置一旁腌制入味,大概15分钟左右 3 戴上一次性手套,将山药削掉外皮,再放入水中清洗干净,切成薄片,注意不要太厚哦,然后将山药绕着圆圈摆放入盘中 4 将腌制好的肉末摆放入中间圆圈部分,再将中心部分挖一个小洞,磕入鸡蛋,再在锅里放入适量水烧开,放入蒸碗,大火蒸15-20分钟 5 蒸好后取出蒸碗,把蒸出来的汤汁倒入锅中,再调入半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖以及少许薄淀粉水,再放入枸杞后煮至粘稠即可 6 最后把酱汁淋到山药和肉饼上即可
1 主要食材:面粉、咸蛋黄、五香粉 2 面粉中放入1/2沸水用筷子播散,再加入凉水揉成面团 3 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟 4 醒面团的时候来处理蛋黄,咸蛋黄在碗中压碎。(蛋黄是提前蒸熟的) 5 锅中放适量食用油,放入压碎的蛋黄小火煸炒 6 加入一勺料酒继续小火煸炒 7 炒至咸蛋黄呈金沙状关火盛出 8 炒好的蛋黄中加入1/2茶匙五香粉拌匀成馅料备用 9 醒好的面团取出揉匀 10 擀成约0.3-0.4厘米厚的薄片 11 均匀的抹上拌好的咸蛋黄 12 从一头卷起 13 分成小剂子 14 取一份剂子,两头捏紧轻轻压扁,擀成小饼坯 15 预热饼铛,放入擀好的小饼 16 烙至两面金黄饼身轻盈即可取出
1 把鲜虾去壳去泥肠,并用料酒浸半个小时 2 取出鲜虾肉剁碎 3 胡萝卜去皮切碎 4 把所有的原料放进碗里,并加入香葱 5 加入生粉、鸡精、香油适量 6 拌成上劲的泥 7 手上涂上生粉,然后把虾泥在手心里按成圆饼 8 表面涂上鸡蛋液 9 烤箱预热220度,烤8分钟左右
1 食材:鳕鱼肉,白菜,胡萝卜,面粉,鸡蛋 2 鳕鱼肉焯水,煮熟 3 胡萝卜,白菜叶切丝焯水后将鸡蛋,面粉,倒入容器 4 宝宝吃盐的可以加少许盐,搅拌均匀 5 不粘锅放油,小火烙熟即可
1 胡罗卜去皮刨丝,放入鸡蛋 2 放入盐 3 加入适量清水拌匀 4 放入面粉 5 拌成稀一点的面糊 6 电饼档用蛋饼功能 7 放入面糊,摊薄 8 煎至两面金黄即可
1 面粉中加入干酵母,和成偏软的面团,放进冰箱冷藏发酵一晚。发酵好的面团揉搓排气,然后搓成长条,揪成大小均匀的剂子 2 剂子揉搓光滑,按扁,在中间刷上食用油 3 像包包子似的包起,然后慢慢按成薄饼 4 锅中刷少许油,放入饼坯 5 饼坯鼓起后翻面,两面烙至按压能快速回弹即可 6 饼切开,刷一层黄豆酱,然后夹上火腿、鸡蛋和生菜
1 准备好材料 2 番薯去皮后切块,红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟。苏泊尔电磁炉设置蒸档,时间20分钟 3 番薯蒸好后,用勺子压成泥 4 把番薯泥倒进面粉内,搅拌一下 5 再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内 6 番薯已经有湿度,不用加水了,所有材料揉成面团 7 把面团分成差不多大小的小面团,搓圆后按扁 8 锅内倒入多一点点油,苏泊尔电磁炉炒菜档6档,中小火慢煎 9 煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,中途翻几次,两面煎到金黄即可
1 30度温水和面,软硬类似包饺子的面 2 擀开滴入少许油抹匀 3 卷起来分成两份,捏紧两头压扁,擀成饼坯 4 小火烙制两面变色 5 然后切丝备用 6 姜蒜切成末,葱切粒 7 红萝卜切丝,白菜切成条 8 香菇切成条 9 起锅,加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料 10 加入红萝卜和姜翻炒匀 11 加入香菇和葱翻炒匀 12 加入白菜翻炒匀,加入盐、胡椒粉、鸡粉及少许水(稀释调料)调匀 13 加入饼丝和蒜翻炒匀 14 准备碗汁,味极鲜和醋。(量可随意调整) 15 出锅前将碗汁淋入锅边调匀既可 16 装盘的饼
1 准备食材 2 土豆去皮切细丝,放开水中煮1分钟捞出 3 将土豆丝,葱花,面粉,盐放入碗中 4 加入少许水,搅拌成厚薄均匀的面糊 5 电饼档抹上一层薄油,用勺子掏一勺面糊放入电饼档中,用勺子整理成中间凹下去的圆型小饼 6 小饼中间放入一个鹌鹑蛋煎制 7 一面煎黄后小心翻面再煎 8 待两面煎成金黄色即可出锅