救心菜是最近几年市场上最受欢迎的，绿色保健蔬菜，它对人类心脏有良好而积极的作用，能提供心脏功能预防心脏病变，还能起到明显强心作用。救心菜是一种蔬菜新品种，它是野生费菜与景天三七杂交以后得到的绿色草本植物，口感鲜嫩营养丰富。救心菜可以凉拌也可以炒食还能做汤，接下来我就介绍它怎么做最好吃。 救心菜怎么吃 救心菜怎么做好吃 凉拌救心菜 1、凉拌救心菜需要准备救心菜三百克，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。 2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽，把它用干净的筷子调匀，然后直接装盘就能食用。滋味诱人特别好吃。 救心菜鸡蛋汤 新鲜的救心菜用来做汤也特别好吃，在制作时要把二百克救心菜用清水洗净，切成碎末，那两个鸡蛋和一小块火腿，把鸡蛋磕开调成蛋液，火腿切成小丁，在锅中放清水，加少量食用盐把切好的火腿和救心菜入锅一起煮开，再把蛋液入锅制成蛋花，出锅前加麻油和鸡精提味即可。 蒜香救心菜 救心菜和大蒜一起炒着吃，也很好吃，在炒的时候需要把救心菜提前用沸水焯烫，这样能去掉它的苦味，把大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒出香气，再把救心菜入锅一起炒，两三分钟以后加少量生抽和食用盐，最后放鸡精炒匀就能出锅食用。
鸡蛋是最平民化最常见的营养品，它含有丰富的蛋白质和磷脂以及多种维生素，能补中益气，也能增强人体素质，更能缓解人类体虚。平时人们吃鸡蛋多会把它炒熟或者煮制以后食用，对它的其他做法人们了解不多，也不知道它怎么做最好吃。今天我会把好吃鸡蛋的家常做法写出来分享给大家，大家学会以后能用鸡蛋做出多种不一样的美食。 鸡蛋怎么做好吃 好吃鸡蛋的家常做法 鸡蛋布丁 1、用鸡蛋做布丁特别好吃，它是很多甜品屋中的主打食品，平时大家自己在家也可以制作，在制作时需要准备鸡蛋，三个牛奶200克，白糖一百克。 2、把准备好的牛奶和糖放在一起调匀，然后放到微波炉中，用高火加热二分钟，取出以后把鸡蛋磕开，加入到牛奶中，再用筷子把它调匀。把调好的蛋液分装到自己喜欢的模具中，然后放到微波炉中加热。 3、加热时可以先加热30秒或者一分钟，然后打开微波炉，看看布丁是否成型，只要不经成型就要及时取出，等它降温以后脱模就是好吃的鸡蛋布丁。 香葱鸡蛋饼 1、鸡蛋搭配适量的面粉和香葱一起制成鸡蛋饼，滋味儿特别好，而且做法简单，在制作时只需要准备3到4棵香葱，把它洗净后剁成碎末，放在碗中，加适量食用盐腌制十分钟。 2、把3到4个鸡蛋磕开的碗中调成蛋液，加适量的五香粉，然后少量面粉调成比较稀的鸡蛋面糊。把电饼铛接通电源，加热以后放适量食用油，等油温升高以后把调好鸡蛋面糊取出适量，放到电饼铛中煎成薄饼，等它全部凝固以后翻面儿，煎到两面金黄以后，取出切块，装盘即可食用。
炸酱面是生活中最受欢迎的一道经典美食，特别是地道的老北京炸酱面，更是让人吃过以后久久不能忘记。正宗炸酱面的做法很简单，关键在于酱的制作，只要能炸出美味的酱料，就能轻松做出美味的炸酱面，那么炸酱面中的酱怎么做才好吃呢？一会我就把它的做法写出来分享给大家。 如何做炸酱面的酱 1、制作炸酱面的酱时，需要准备肉末300克，料酒和葱以及生姜各适量，再准备两大勺甜面酱和一大勺的郫县豆瓣酱，黄豆浆要准备两大勺，最后再准备少量的淀粉和酱油以及食用油。 2、葱和生姜全部切成细末，把准备好的甜面酱和黄豆酱以及郫县豆瓣酱放在一起调匀，加少量清水稀释，准备好的肉末中加入料酒和酱油以及鸡精腌制二十到三十分钟。 3、在锅中放适量食用油，加热放入，切好的葱姜末炒出香，随后把腌好的肉末入锅块翻炒，把肉末炒散，炒到变色以后，再加入调好的酱料，用大火烧开以后，用小火慢慢熬制，熬到锅中的酱成为粘稠的浓汁状以后关火。取出以后可以放在保鲜盒中随吃随取。 炸酱面的酱怎么做 炸酱面中的酱除了上面的制作方法以外，还有多种不同的配方，它可以使用黄酱和肉末一起做，做法与上面的步骤大体一样，但准备好的黄酱需要加入适量白糖和清水稀释，然后进行过滤。过滤好的黄酱入锅，隔水蒸制20分钟，然后再入锅炸，这样做出的酱酱香浓郁，滋味诱人，用它做出的炸酱面也特别好吃。
白地瓜是一种口感脆嫩，味道甘甜的根茎类食材，平时很多人都喜欢把它当水果来吃。对它的其他吃法了解并不多，其实白地瓜有多种不同的做法，能制成味道不同的多种美食，想知道白地瓜怎么做最好吃，可以看看下面对它家常做法的具体介绍。 白地瓜怎么做好吃 1、白地瓜和猪排骨一起煲汤喝最好吃，在用它们煲汤时，需要准备猪排骨300克，白地瓜500克，我把200克，再准备适量的红枣和葱姜，以及胡椒和味精等调味料。 2、把准备好的猪排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯二分钟，去掉浮沫以后，把排骨取出放到汤锅中，加入足量水，放入葱姜，用大火烧开。在这个过程中，要把白地瓜去皮以后切成大块，胡萝卜洗净以后也切成大块，等锅中的排骨炖到五成熟时，把白地瓜和胡萝卜放到锅中一起煮。 3、中小火煲2到3小时以后，加味精和葱花以及胡椒提味，而这时锅中的白地瓜排骨汤就煲好了，打开锅盖就能闻到浓胡的鲜香味，尝一口更会觉得的汤汁味美诱人。 白地瓜的家常做法教程 1、白地瓜不单能当水果吃还能当成蔬菜来吃，清炒白地瓜就是它的家常做法，在制作时需要准备白地瓜，两个，青红椒各一个，食用盐和白糖以及鸡精，还有淀粉，各适量准备一些。 2、把白地瓜洗净以后去掉外皮切成片状，青红椒洗净，全部切成小块，食用盐和鸡精以及淀粉等调味料放在一起，加清水制成料汁，在炒锅中放油加热以后，把青红椒入锅炒香再加少量食用盐调味，随后才能放入切好的白地瓜快速翻炒，2到3分钟以后，等锅中的白地瓜变成透明状，把调好的料汁倒锅中炒匀即可。
冬瓜个头庞大，水分含量高，是一种低热量食材，而且也是生活中人们用来煲汤的常见材料，不过有些人用冬瓜做汤时喜欢口感清淡一些，却不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门说说这个问题，同时也会让大家了解冬瓜和什么搭配的一起做汤喝最好。 清淡冬瓜汤怎么做好吃 1、清淡冬瓜汤，在做的时候最好搭配适量的海鲜，这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美，口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜，把它去皮去的，观赏以后切成块状，再准备适量的牡蛎肉，以及少量香葱和食用盐。 2、把准备好的牡蛎肉，提前用清水洗净，再用清水浸泡几个小时，泡好以后取出放在汤锅中，把切好的冬瓜也放在汤锅中，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮半小时，加食用盐调味，最后撒上葱花装饰即可。 冬瓜和什么做汤最好喝 1、鸭肉 冬瓜和鸭肉搭配在一起煲汤最好喝，再用它们煲汤时，最好选择那些成年的老鸭，把它剁成块状以后，与切成块状的冬瓜一起入锅煲制成汤，味道鲜美，营养丰富，而且具有出色的利水消肿功效，能缓解人类的小便不利和身体浮肿。 2、排骨 冬瓜和排骨搭配在一起煲汤最好喝，它们一起做成的汤不但滋味好，营养价值还特别高，它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，还能让人体吸收丰富的软骨素与微量元素钙，人们在食用冬瓜和排骨煲成的冬瓜排骨汤以后能清热利水也能补钙壮骨，对提高人体健康水平有很大的好处。
鱼肉被称为男人的加油站，女人的美容院，是一种营养丰富，保健功效极为出色的肉类食材。驴肉有多种不同的烹调方法，但卤驴肉最受欢迎，很多人都喜欢吃。那么卤驴肉应该怎么做呢？它在制作时有哪些小窍门呢？ 卤驴肉如何做 卤驴肉怎么做好吃窍门 准备材料 制作卤驴肉时材料的准备很重要，它要准备鲜嫩的驴肉，还要准备适量的老抽和生抽，另外花椒辣椒、八角以及香叶还有桂皮和草果等香料都适量准备一些。大葱料酒和食用盐以及冰糖，还有葱姜，各适量准备一些。 卤驴肉的制作步骤 1、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。 2、再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。在驴肉煮了三个小时左右时，可以加入适量食用盐，这事一定不能多放，因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。 3、加盐以后再煮一会儿，可以取出少量汤汁尝一下，品尝一下口味，如果感觉口感淡，则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后，不要急着出锅，要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时，这样能让驴肉更好的入味。 4、等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状，摆放在盘子中，就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃，还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时，也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂，这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
红烧肉中国传统美食，也是生活中最受欢迎的经典菜式，它肥而不腻，色泽红润，滋味诱人。可是红烧肉怎么做才好吃呢？红烧肉在制作时有一定的方法技巧，大家必须掌握这些方法和技巧，了解它的正确做法，才能做出美味好吃的红烧肉。 红烧肉的家常做法教程 1、料酒腌制 想做出好吃的红烧肉，孤单，要选择肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，还要把它切成方块状，切好以后直接放在砂锅中，加入适量的料酒和清水直接浸泡，这样能把毛细血管中残留的血水泡出，而且能让肉质纤维吸收料酒，能让肉的腥味去掉。 2、大火煮小火炖 制作红烧肉时，火候的掌握很重要，在把肉块入锅以后，要用大火把它直接烧开，而且要煮20分钟左右，然后把火力调小，用小火慢炖一小时左右，这样才能让炖出的红烧肉肉质鲜嫩，滋味诱人。 红烧肉的家常做法教程 1、做红烧肉时要把准备好的五花肉切成三厘米见方的块状，把它放在清水中，加料酒浸泡，半小时以后，加热烧开，把肉块焯一下取出备用。 2、在锅中放油加热以后，放冰糖熬出红色，然后放入煮好以后的五花肉块，快速翻动使五花肉的表面粘上胡润的糖色，随后放入八角，桂皮和葱姜以及花椒粉再加少量料酒炒三分钟，加入足量的水。 3、用大火加热烧开，煮半小时左右，然后调小火力，用小火慢炖一小时，这时需要加入适量食用盐，然后把火力开大，直接把汤汁收浓，等汤汁收干以后锅中色泽红润的红烧肉也就可以出锅了。
鸡蛋羹是最适合孩子和老人的营养品，而且它能补益脾胃，平时也特别适合那些消化功能不全的人食用，但鸡蛋羹怎么做才好吃呢？它在制作时有哪些方法技巧呢？一会儿小编就专门介绍这个问题，同时也会把鸡蛋羹的家常做法写出来分享给大家。 鸡蛋羹怎么做好吃 1、想让做好的鸡蛋羹好吃，再调至鸡蛋液时，搅动鸡蛋液的力度一定要掌握好，如果用力过猛，或者搅拌过快，可以让蛋黄和蛋清分离，这样正好以后的鸡蛋羹就不会融成一体，而且口感也会比较差，所以在搅拌蛋液时，一定要向同一方向温和用力。 2、在蒸鸡蛋羹时调好的蛋液中尽量不要加入调味料，加入过多调味料时，容易让鸡蛋中的蛋白变性，而且会让鸡蛋的营养流失，再就是加入调味料以后的蛋液在蒸成鸡蛋羹以后口感也会比较老一点也不鲜嫩。如果想让蒸好的鸡蛋羹更有味道，可以在它蒸好出锅以后，再加入自己喜欢的调味料。 鸡蛋羹的家常做法 1、平时制作鸡蛋羹时，需要准备鸡蛋，三个温水，适量食用盐，少许，麻油，适量酱油和醋以及食用盐各适量准备一些。 2、把准备好的鸡蛋磕开到碗中用，筷子向同一方向搅匀，这时需要加入适量的温水，然后用筷子继续搅拌，在搅拌的过程中出现浮沫，要及时去掉。 3、调好以后的蛋液直接倒入到小碗中，滴入几滴麻油，上面覆上保鲜膜，扎两个小孔。锅中放清水加热烧开，然后把调好的蛋液入锅，隔水蒸制，开锅以后蒸12到15分钟。 4、在鸡蛋蒸制的过程中，要把准备好的酱油和香醋以及食用油，还有香油等放在一起调成料汁，鸡蛋羹蒸好以后取出，直接把料汁淋在鸡蛋羹的表面，吃的时候调匀即可。
秋葵是人们公认的绿色健康食材，它是一种植物的鲜嫩豆荚，具有自然的香气，能为人体补充能量，缓解身体疲劳，也能增强身体抗病能力，但秋葵怎么做才好吃呢？我就把一些好吃秋葵的家常做法写出来分享给大家。 秋葵怎么做好吃 好吃秋葵的家常做法教程 蒜蓉秋葵 1、蒜蓉秋葵在制作时需要准备新鲜秋葵500克，大蒜两头，食用油和盐以及糖，还有生抽，各适量准备一些。 2、把准备好的新鲜秋葵去掉蒂，再用清水把它洗干净，在锅中加清水烧开，放入少量食盐和植物油，然后再把秋葵入锅焯烫两分钟，取出以后直接装在盘中。 3、把大蒜去皮以后，剁成蒜蓉，放在小碗中，加入生抽和食用盐以及白糖，再放入少量的清水，把它调成料汁，在炒锅中放油加热以后把蒜蓉汁入锅炒香，取出后趁热直接浇在盘中的秋葵上就可以。 秋葵炒鸡蛋 1、秋葵是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，平时他可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，再用秋葵炒鸡蛋时需要准备秋葵8到10个，鸡蛋3到4个，使用盐和葱花以及植物油各适量。 2、把准备好的新鲜秋葵用清水冲洗干净，在锅中放水烧开，直接把秋葵放到沸水中焯20分钟，取出以后过冷水降温，再把秋葵去掉头尾，余下的切成片状。 3、把鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水和食物盐调匀，直接入锅炒成块状取出备用，然后重新起锅放食用油，加少量葱花，炒香后再把秋葵入锅，快速翻炒，一分钟后倒入炒好的鸡蛋再放少量食用盐炒匀以后直接出锅，黄绿相间的秋葵炒鸡蛋就可以上桌了。
海螺片很多人都听说过，知道它味道鲜美营养丰富，但第一次面对这种食材时，很多人都不知道它应该怎么吃，更不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门介绍一些海螺片的做法，想吃海螺片的人可以重点了解一下。 海螺片的做法教程 爆炒海螺片 1、爆炒海螺片需要准备海螺片200克，把它提前用清水泡发，再准备香菜50克，食用油和花椒水以及食用盐，还有味精，各适量准备一些，最后还要准备适量葱姜丝。 2、把准备好的海螺片，洗干净，用沸水焯烫一下，取出以后沥干水分，在炒锅中放油，加热以后，用葱姜丝炒香，再加入适量料酒，然后放入海螺片，用大火快速翻炒，二分钟以后加入食用盐，味精和花椒水，最后用淀粉勾芡，在出锅后撒上香菜末装饰即可。 凉拌海螺片 1、新鲜的海螺片，还能做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要准备新鲜海螺片300克，香菜一百克，姜末50克，另外再准备适量的醋，盐和香油。 2、把准备好的新鲜海螺片放到锅中，加适量清水加热煮开，把它焯熟以后取出，去掉水分以后备用。把准备好的香菜洗净以后，切成细末，然后把处理好的海螺片和香菜末放在一个大碗中，加入准备好的盐和醋，再放入适量姜末，最后放入香油提味，调匀以后装盘就能食用。 海螺片鸡汤 海螺片还可以和鸡放在一起煲汤喝，再用它们煲汤，何时先把海螺片冲洗干净，再报准备好的土鸡，剁成块状，用沸水焯去浮沫和血水，然后把鸡块与海螺片一起入锅加适量葱姜和清水，一起煲制成汤，出锅前加食用盐调味即可。
“天上龙肉，地上驴肉”是民间流传的关于驴肉的俗语，从这句话也可以看出驴肉是一种美味的肉类食材，它营养丰富滋补功效特别出色。但驴肉平时怎么做才好吃呢？它在烹调时有哪些方法与技巧呢？ 驴肉怎么做好吃 1、驴肉炖着吃味道特别好，在炖驴肉时需要准备新鲜驴肉一千克，食用油和盐以及料酒，还有大料和葱姜各适量准备一些，另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。 2、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，把驴肉中的血水泡出。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出沥掉水分。 3、在炒锅中放油加热，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒，再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉上色，加入适量开水，盖上锅盖用中火炖制，两小时以后放食用盐，再炖半小时，炖好以后焖制十五分钟就能出锅。 怎样煮驴肉好吃 1、平时想煮出美味的驴肉，一定要提前把驴肉放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于五小时，而且在浸泡过程中，要多次换水，只有这样才能把驴肉中残余的淤血全部排出去，才能让煮好的驴肉口感好。 2、煮驴肉时多加入一些香料，能让煮好的驴肉特别好吃，像花椒，大料和草果以及桂皮等香料都是必备的，另外在煮驴肉时还可以加入适量的辣椒和陈皮以及山楂，这样煮出的驴肉不单味道好，而且容易烂。另外煮驴肉时一定小火慢炖，绝对不能用大火不断加热，不然煮好驴肉口感特别柴，一点也不好吃。
豌豆芽是生活中最常见的芽苗类菜品，它口感鲜嫩，营养丰富，能利水消肿，也能清热解毒，但豌豆芽怎么做才好吃呢，它有多种不同的做法，可以做成不同口味的美食，下面是对它做法大全的具体介绍，大家可以重点了解一下。 豌豆芽怎么做好吃 豌豆芽拌香干 1、豌豆芽拌香干特别好吃，制作时需要准备新鲜豌豆芽200克，香干150克，使用盐和白糖，还有鸡精以及香油，各适量准备一些。 2、在锅中放清水，加少量食用盐和食用油，加热烧开，把万多元放到沸水中焯15秒，取出以后用冷水降温，然后挤干水分。把香干切成丝状以后，也放到沸水中焯烫二分钟，取出以后离掉水分，喝豌豆芽放在一起。 3、最后放入准备好的食用盐和白糖以及鸡精，再淋上适量的香油调匀以后就是美味的豌豆芽拌香干。 豌豆芽猪肝汤 1、豌豆芽和猪肝一起做汤特别好吃，在制作时需要准备豌豆芽二百克，猪肝一百克，胡椒粉两克，食用盐两克，酱油和香油各适量。 2、把准备好的新鲜猪肝放到沸水中焯烫3到5分钟，取出以后降温，再把它切成薄片。把准备好的豌豆芽用清水洗净，在锅中放适量的清水把切好的猪肝入锅加热煮开，再把豌豆芽入锅加胡椒粉和适量的食用盐和酱油，调匀以后淋上香油直接出锅就能食用。 清炒豌豆芽 豌豆芽平时还可以清炒，清炒时要把豌豆芽提前洗净去掉水分，在锅中放油加热以后放葱炒香，然后放入豌豆芽，这时必须用大火快炒，一分钟后放盐和生抽调味，炒匀以后要马上出锅，如果炒的时候太长会让豌豆芽失去它的鲜嫩滋味。
豆腐是生活中最常见的豆制品，它多为白色，口感细嫩，豆香浓郁，特别是在绿色蔬菜品种较少的冬天，豆腐会成为人们餐桌上的常见食材。但豆腐怎么做才好吃呢？豆腐有多种不同的吃法，能制作出不同的美味，想具体了解可以和我一起去看看。 豆腐怎么做好吃 豆腐平时凉拌最好吃，特别是购买了那些刚刚做好的新鲜豆腐以后，回家用手把它压成泥状，加入适量的香油和生抽以及少量的麻油，再添上适量的蒜末，把它们调匀就是美味的凉拌豆腐，配粥下饭都特别好吃。 豆腐的家常做法教程 肉末豆腐 1、制作肉末豆腐，要提前把猪瘦肉绞成肉末，加入料酒和生抽腌制半小时，再把红椒和葱花以及大蒜全部剁成蒜末，在炒锅中放油以后加热，把青红椒入锅炒出香气，再把肉末入锅加黄豆酱和少量食用盐炒成肉酱。 2、把准备好的新鲜豆腐切成片状，摆放在盘子中，然后入锅隔水蒸制，蒸好以后把豆腐取出，倒掉，蒸出的水，然后把炒好的肉酱直接淋在蒸好的豆腐上，就是香气诱人的肉末豆腐。 鱼头豆腐汤 1、制作鱼头豆腐汤时，需要准备一个新鲜的鱼头，把它用刀从中间劈开，然后再把它用清水洗净，直接放在汤锅中，加适量的葱姜和足量的水，加热烧开，再把豆腐切成块状，放到汤锅中和鱼头一起炖，炖到汤汁为乳白色，以后加少量食用盐和香菜与葱花，提味以后出锅就能食用。 2、想让做好的鱼头豆腐汤，味道更加鲜美，可以再把鱼头洗好以后，炒锅中放油，先把鱼头入锅煎制一下，煎好以后加少量香醋，然后再放水煲汤，这样会让煲出的鱼头豆腐汤特别好喝。
蒜苗是秋冬季节的常见食材，它营养丰富，味道略辛，有浓郁的蒜香味，食用以后能润肠通便也能清热解毒。不过生活中有些人对蒜苗做法不了解，不知道它怎么做最好吃，一会就把它的好吃做法写出来，大家看过以后就能学会。 蒜苗怎么做好吃 蒜苗的做法教程 蒜苗炒豆腐 1、蒜苗炒豆腐特别好吃，在炒的时候需要准备，老豆腐200克，蒜苗200克，淀粉和生抽，以及食用盐和食用油各适量准备一些。 2、把准备好的豆腐切成块状，表面沾适量淀粉放在锅中煎到表面金黄取出。在炒锅中放油加热以后，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用盐，以及生出快速翻炒，炒匀以后可以直接出锅。 蒜苗炒鸡蛋 1、蒜苗炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜蒜苗200克，鸡蛋三个，食用盐和食用油各适量。把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中，加少量清水，用筷子调成蛋液。 2、把准备好的蒜苗洗净以后，切成细末，在炒锅中放油加热以后，把切好以后的蒜苗快速入锅翻炒，炒的蒜苗变软以后加少量食用盐炒匀，再把调好的蛋液直接倒入到锅中，翻炒成块状，这时黄绿相间的蒜苗炒鸡蛋也就做好可以食用了。 蒜苗炒肉丝 制作蒜苗炒肉丝是需要准备，蒜苗200克，猪瘦肉200克，植物油和食用盐以及酱油各适量，准备一些，把准备好的蒜苗洗净以后，切成丝状肉丝，提前加入生抽和料酒腌制一下，在炒锅中放油，加热以后把肉丝入锅炒散，加酱油上色，再把蒜苗入锅炒熟，加食用盐调味，调匀以后直接出锅就是家常风味的蒜苗炒肉丝。
鸭肉中含有丰富的蛋白质，能滋补身体也能利尿消肿，它是一种对人体有诸多好处的健康食材，在生活中特别受欢迎，但有些人对鸭肉的做法不了解，不知道它怎么做才好吃，今天我就专门分享一些好吃鸭肉的做法给大家，能让大家对它的做法多一些了解。 鸭肉怎么做好吃 1、鸭肉与海带放在一起的奔驰特别好吃，具有超强的滋补功效，而且炖出的鸭汤喝了以后还能软化血管，能预防高血压和心脏病。 2、鸭肉和竹笋搭配烹调特别好吃，它不但味道鲜美，还能让鸭肉的腥味变淡，能让它的肉质变得更加细嫩，口感更加诱人。另外鸭肉与竹笋一起吃还能利水消肿润肠通便，对人类的肾炎水肿与痔疮都有良好预防作用。 好吃鸭肉的做法教程 1、冬瓜焖鸭肉特别好吃，在制作时需要准备鸭肉500克，冬瓜500克洋葱和大蒜以及辣椒各适量准备一些。另外还要准备适量的料酒，食用盐和自己喜欢的调味料。 2、把准备好的鸭肉洗净以后，切成块状，然后在锅中放清水加热烧开，把切好的鸭块放到锅中，用沸水焯烫一下，然后把鸭块放到高压锅中，加适量清水，把压块煮熟。 3、把冬瓜洗净以后，去皮和瓜瓤切成块状，在炒锅中放油加热后把洋葱蒜末和辣椒入锅炒香，再把煮熟的羊肉入锅快速翻炒，然后加入冬瓜，一起炒至2到3分钟，加入料酒和准备好的调味料。 4、把高压锅中煮鸭肉的汤倒到锅中一起焖煮到冬瓜熟烂，再加入盐和鸡精调味，调匀以后美味的冬瓜焖鸭肉也就做好可以食用了。
夏天是茄子大量上市的时候，而且它是人们最喜欢购买食用的一种蔬菜，但时间长了以后，人们就会感觉自己做出的茄子没什么味道，并不好吃。这时大家不妨换种做法，因为茄子的可塑性特别强，它有多种不同的烹调方法，能让人们做也滋味各不相同的多种美味茄子。 茄子的家常做法技巧 鱼香茄子 1、鱼香茄子做好以后特别有味道，在制作时需要准备，元钱，两个豆瓣酱30克，葱一棵，猪肉末50克，姜末和蒜末以及酱油，还有白醋，各适量准备一些，最后再准备适量的高汤和白糖。 2、把准备好的茄子洗净以后切成滚刀块，再把葱姜蒜全部切成细末，肉末加入调味料腌制一会儿，把准备好的高汤和白醋与白糖，还有酱油等调味料放在一起，制成鱼香汁。 3、在炒锅中多放些油，把切好的茄子，放到锅中快速翻炒，炒到茄子变软后取出，然后重新起锅放油，把葱姜蒜末入锅炒香，再把豆瓣酱入锅炒匀，然后才能放入猪肉末，炒到肉末变色以后，把调好的鱼香汁和葱姜末入锅，再加入高汤煮开，最后放入炒好的茄子炒匀，出锅后撒上葱末装饰。 西红柿炒茄子 1、西红柿炒茄子，需要准备一个大点的西红柿和两个茄子，再准备适量的葱姜丝，另外糖和蚝油以及生抽，还有食用盐和食用油，各适量准备一些。 2、把准备好的茄子洗净以后切成条状，在锅中多放油，把茄子条入锅炸软，取出以后沥油。把西红柿用开水焯烫，去掉外皮以后切成小丁。 3、在炒锅中放油，放入葱姜，炒香以后放入西红柿，小丁炒软再加入，生抽和糖炒成糊状，然后把炸好的茄子条入锅翻炒加蚝油和食用盐调味，炒匀以后就能直接出锅食用。