核桃是生活中常见的一种坚果食品，众所周知，核桃的营养价值非常高，中医甚至把核桃称为“长寿果”。另外，作为补脑佳品，核桃对小孩智力发育和胎儿发育都有很大的帮助。那么，核桃到底对人体有哪些好处呢？怎么吃才能发挥出核桃的营养价值呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 首先，核桃的首要功效就是补脑健脑，这也是核桃最为人所知的一大好处。据报道，一方面，核桃仁的脂肪含量很高，可利用其提取核桃油，这种核桃油包含亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸是DHA的前体，可以间接补充DHA（一般认为，DHA与人类大脑发育相关）。另一方面，核桃中的蛋白含量高达14%—17%，包括4种蛋白质，分别是谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶谷蛋白，且含有18种氨基酸，包含人体所需的8种必需氨基酸。此外，核桃中还含有丰富的锌，对人体智力的生长发育具有重要作用。 其次，除了补脑健脑，吃核桃对人的心脏也有一定好处。一项研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂能很好的保护心脏机能健康，并预防心脏功能疾病。另外，核桃中丰富的磷脂，可以帮助人们改善心脏功能。 再次，核桃含有的多种维生素能帮助保持人体皮肤活性，延缓衰老。核桃中的维生素B和维生素E可防止细胞老化、增强记忆力和延缓衰老。 最后，核桃还能帮助人们解决便秘、咳嗽等问题。核桃具有通润血脉，清肺化痰，养胃补肾的功效，对便秘也是很有好处的，同时还具有止咳的作用。 食用核桃禁忌 据宋。马志《开宝本草》记载："饮酒食核桃令人咯血"。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。 核桃仁怎么保存： 首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。 其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。 最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。那么核桃怎么样吃才最营养？生吃！核桃中不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用！
古话说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。桃子确实是非常有营养的，被称为“果中皇后”。桃子的营养素含量非常丰富，除了蛋白、脂肪之外，基本涵盖了人体所需要的其它的全部营养素，包括膳食纤维，而且桃子里既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，它的维生素含量更是丰富。所以，桃子可以说是一个宝库。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 不过，桃子也有弱点 它的含糖量较高，属于中等偏高糖的水果。有些朋友，比如糖尿病患者，食欲不太好的人，或胃肠道功能弱的人，如果吃很多桃子，容易引起血糖波动，或者食欲下降，或者影响正餐。所以吃桃子要量力而行，每天吃一个为宜，最多不要超过两个。应选择在两餐之间进食。如果进食两个，最好上下午分开进食。 桃子上的细绒毛怎么洗 大家各有方法。有些朋友习惯先用小刷子把外面的毛刷掉，然后再放在盐水里泡一下。但是这种办法有一个缺点，刷完之后常常手上都是毛，如果皮肤有过敏的话就麻烦了，还有被吸入呼吸道的可能，所以一定要小心。 此外，刷的过程对桃子表皮有损伤，可能出现表皮破口，再用盐水泡，盐分就从这个破口进到桃子里了，可能导致盐分摄入过多的问题。而且，用盐水去泡桃子其实没什么作用。盐的作用是被夸大的，好像盐什么问题都可以解决，用盐水一泡什么毒素都可以去掉，其实远远没有那么神。 还有些朋友喜欢用碱水泡桃子，桃子上的毛一泡自己就掉下来了，但其实桃子里的营养素也被破坏掉了。洗桃子最好的办法就是用清水。 桃的功效与作用 1.补益气血、养阴生津 对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。 2.补气益血 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 3.缓解水肿 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。 4.活血润肠 桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。 5.降血压 有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 桃的营养价值 1.桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。 2.新鲜的桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。 桃的选购 看外型：果体大，形状端正，外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。 看果味：以汁液丰富，味道甜酸适中，果香浓郁者为优。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味较大，香味无或淡薄者为次。 桃的存储 桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话，要先用纸将桃子一个个的包好，再放入箱子中，避免桃子直接与冷气接触，桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂，所以最好在买来三天之内吃完。
又是吃樱桃季节了！它们新鲜，美味，但是，你知道樱桃对你有什么好处吗？樱桃不仅是最健康的水果之一，而且是最健康的保健食品之一。大约21颗樱桃，含有不到100卡路里的热量和15%的日常维生素C需求。但还有七个原因可以解释为什么这种水果是一种营养丰富的全明星水果，而且很容易一年四季食用更多的樱桃。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 樱桃富含抗氧化剂 樱桃是抗氧化剂和抗炎化合物的有效来源。这些细胞体可以延缓衰老，防止慢性疾病，包括心脏病、癌症、老年痴呆症、糖尿病和肥胖。 预防糖尿病 樱桃的抗炎作用有助于保持身体健康，但更重要的是，樱桃在血糖指数上的排名低于许多水果。这意味着它们不会触发血糖和胰岛素水平的峰值和崩溃。这使得它们既能保护糖尿病，又对治疗糖尿病很重要。 促进健康睡眠 特别是酸樱桃是褪黑激素的少数食物来源之一，褪黑素是一种有助于控制睡眠-觉醒周期的激素。一项针对失眠男性和女性的研究发现，与安慰剂相比，早上喝8盎司的酸樱桃汁，睡前一到两小时再喝一次，睡眠时间增加了1小时24分钟。 可以缓解关节炎 几项研究表明，樱桃消耗有益于骨关节炎患者。经常将樱桃或100%的樱桃汁加入你的饮食或零食中，可以帮助减轻关节疼痛。 降低痛风发作的风险 在美国，超过800万成年人患有痛风。这种炎性关节炎是由一种叫做尿酸的废物在关节内结晶而引发的，它会引起剧烈的疼痛和肿胀。在一项研究中，与不吃樱桃的人相比，只吃两天樱桃(新鲜水果、樱桃提取物和果汁)的痛风患者患痛风的风险降低了35%。 抑制胆固醇 研究表明，喝酸樱桃汁有助于降低总胆固醇，包括所谓的“坏”型低密度脂蛋白。这很关键，因为胆固醇每降低1%,心脏病的风险就降低2%。高低密度脂蛋白与心脏病发作风险的关系尤为令人担忧。 减轻运动后的疼痛 换言之，樱桃可以缓解剧烈运动后的酸痛。它们还可以防止细胞因运动而磨损，帮助肌肉恢复。因此，酸樱桃汁受到专业运动员和竞技运动员的欢迎。但它可以帮助任何经常活动的人。 如何最大限度地发挥樱桃的健康效益 没有什么比得上一碗新鲜的樱桃了。但这并不是他们获得营养津贴的唯一途径。寻找冷冻樱桃、冻干粉末、100%酸樱桃汁和不含防腐剂的干樱桃。 将冷冻的樱桃或粉末搅打成冰沙，或加入到燕麦中。将切碎的干樱桃搅拌进果酱或融化的黑巧克力，或撒在沙拉和熟食中。在苏打水水中加入酸樱桃汁。如果你在失眠，或者想要运动后恢复，可以直接喝。让樱桃和樱桃制品成为你日常饮食的主要组成部分是一个小的转变，可能会得到更大的健康好处。
坚果作为一种保健食品享有很好的声誉，除了纤维和植物蛋白，它们还富含良好的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂。但山核桃往往是被健康食客忽视的坚果。(我敢肯定，山核桃在一些放纵的甜点，如山核桃派和果仁糖中大行其道)事实是，这种美味的坚果拥有一些独特的营养，值得关注。在这里，三个很好的理由让你可以吃更多的山核桃，还有一些简单的制作方法。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 山核桃的功效与作用 1.补气益血 山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。 2.滋补养生 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。 山核桃的营养价值 1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。 2.核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。 3.核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。 山核桃含有特别有效的抗氧化剂 山核桃含有丰富的多酚抗氧化剂，尤其是黄酮类化合物，这些物质对心脏有好处。事实上，坚果中的黄酮含量是杏仁、腰果和开心果的两倍多，是核桃的七倍多。与其他坚果相比，山核桃还含有最高水平的γ-生育酚，这是一种维生素E和另一种关键抗氧化剂。两项独立的研究表明，因为吃富含山核桃的饮食有助于防止胆固醇氧化，氧化胆固醇是心脏病的危险因素。(注：这两项研究的一部分资金来自国家山核桃脱壳协会。) 它们也富含矿物质 山核桃是硫胺素和锌以及锰和铜的极好来源。一盎司(约19份)的锰供应60%的日均值(dv),铜供应40%的日均值(dv)。锰有助于调节血糖，是健康骨骼所必需的。这种矿物质也有助于形成胶原蛋白，使皮肤具有紧致和弹性。铜有助于铁的吸收，与铁协同作用，帮助身体形成红细胞。它还支持免疫，有助于保持血管、神经和骨骼的健康。 它们很甜 一盎司山核桃只含一克糖。但与其他坚果相比，山核桃的味道更甜。这意味着他们可以用不加糖或少加糖来满足甜蜜的渴望。 你可以简单地用一把点心，或者配上水果(山核桃与苹果、梨、葡萄和猕猴桃搭配很好)。早上，试着把山核桃混合成冰沙，或者加入热的或冷的谷类食品，燕麦片，酸奶冻糕，或者木斯利。 山核桃还添加了天然的甜味和嘎吱的风味菜肴。把它们洒在煮熟的蔬菜、全麦、豆类、意大利面南瓜、鱼、鸡肉、金枪鱼沙拉或入口沙拉上。(看看这个拌有干李子和烤山核桃的绿色沙拉的食谱)或者用切碎的山核桃作为鹰嘴豆、汤、辣椒、炒菜和生菜卷的装饰。 对于超级食品，将山核桃半块浸在融化的黑巧克力和粉末中，加入肉桂粉(yum),或者使用山核桃黄油和山核桃碎作为能量球的基础，与切碎的干无花果、葡萄干或苹果、燕麦卷、肉桂、肉豆蔻和生姜混合。 下次去市场买一袋山核桃，或者找散装的坚果。如果你住在加利福尼亚州、堪萨斯州、密苏里州或南部的州，在你的地区可以寻找秋山核桃。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 桃子中含有的营养物质是非常多的，其中含有丰富的维生素和多种矿物质，另外桃子中还含有苹果酸和柠檬酸。桃子的主要成分是蔗糖，桃子中含有的纤维成分也是非常丰富的，对于利尿便秘有很好的效果。 中医认为桃子性热味甘酸，有补益、补心、生津解渴和润肠的效果。桃子还被称为“肺之果”，有低血糖、肺病、虚劳咳嗽的人经常吃一些桃子有辅助治疗的效果。 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。核桃仁的作用也是非常大的，桃具有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等病症。 特别提示：桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。第六多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。 桃子功效 1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。 2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘。 3、碧桃（未成熟的小于桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可医治阴虚冷汗和咳血等症。 4、桃叶也有杀虫之功效。 5、桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。 6、养血润燥桃果酱：将熟桃子4只（约500克）去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚（约250克），再加白糖（约250克）及水（约500毫升），共煮沸，再用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末（各约100克）再煮沸10分钟左右后，待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。 7、清热脆桃西瓜杯：取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个（约250克）去毛洗净，切小片（去核），香蕉2只（约250克）去皮切片，李子8个（约150克）洗净，切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（适量）混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。 8、补气补虚桃皮糖：取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足等。 9、蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治疗急性胃炎。 桃子的通常用来生吃，也可制作成桃脯、罐头、桃酱等美味的小吃品。桃的营养丰富，主要在于含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人吃了有显著的疗效。但是桃子虽然营养美味，但是要适量食用，否则容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。 桃子除了生吃，这样吃也健康 将桃子和其它的铁及钙含量丰富的水果一起配置，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。 桃子可以做成炖菜，特别是桃子部分腐烂的地方丢了又会浪费。普通是以芒果制成加芝[7]妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。 吃桃子禁忌： 1、桃子不能与甲鱼同食； 2、如果桃子有腐烂的地方不可食用； 3、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈； 4、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子； 5、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火； 桃子性味温和，铁含量为苹果和梨的4～6倍，且有补益气血、养阴生津的作用，如能经常食用，可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境，通风干燥即可，不宜放到冰箱冷冻，否者桃的味道就变质了。
桃胶是桃树为了愈合伤口而分泌出来的胶状物，又名桃花泪。近年来因其具有美容养颜的功效而风靡一时。今天就为大伙介绍一下桃胶的功效及作用，再分享几款桃胶的吃法。跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 桃胶的功效与作用 树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。它具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。 桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在的社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都有出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。 【养颜嫩肤】 桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。 【生津止渴】 都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。 【润肠通便】 桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。 桃胶的吃法 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。 注意：桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃！ 桃胶银耳雪莲子 材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量 做法： 1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。 2、银耳放入清水中浸泡一晚。 3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。 4、银耳去掉根部撕成小朵。 5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。 6、加入适量清水隔水炖煮。 7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。 桃胶五花肉 材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量 做法： 1、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。 2、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。 3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后， 4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀， 5、放入葱结和老姜，加入足量的水， 6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。 7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。 皂角米桃胶牛奶 材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。 做法： 1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。 2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。 3、炖好的桃胶加入牛奶即可。 桃胶薏米炖雪梨 材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量(桃胶和薏米是估计的) 做法： 1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质； 2、薏米浸泡2个小时； 3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅； 4、小火慢炖两个小时； 5、雪梨洗干净去皮，挖去底部； 6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。
核桃被誉为“坚果之王”，含有丰富的维生素和Omega-3脂肪酸，可保护心脏和维护脑健康，对动脉硬化、高血压和冠心病人也有很好的食疗效果，另外核桃对润肤和乌发也大有好处！今天跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下核桃的小知识。 核桃的功效 1、一把核桃睡个好觉 你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼？美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。 需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。 2、益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 3、吃核桃补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。 4、助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 5、核桃还能抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 6、补充微量元素 核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 一、吃核桃的最佳时间 有中医师指出，人们日常一天的活动，最需要消耗早上摄取到的热量，因此早餐时吃核桃，不但能补充营养，而且也不容易变胖，最佳吃核桃的时间是早餐后2小时。也有营养师则指出，早餐吃核桃可以提升早餐的质量，达到营养均衡，也能较有效吸收其中的营养物质。 吃之前先将核桃在水中浸泡一晚，则可以进一步提升核桃的品质，这是因为可以在一定程度上减少核桃中的酶抑制剂和植酸。 一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。 二、核桃皮功效更高 去壳核桃的最外层，即有点发白、古怪（或者有时呈蜡状）的部分，味苦，但是要忍住，不要去掉它。研究表明，核桃果皮中含有的抗氧化剂高达90%，是核桃皮中最有益健康的部分之一。 三、挑选储存核桃小技巧 1、看花纹 看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。 2、嗅核桃 在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。 3、在手里掂量掂量 拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。 4、观察核桃仁 任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。 5、取出核桃仁 若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。 6、剥黄皮 剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。 7、尝核桃 把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。 核桃仁极易腐烂，其中的健康脂肪容易受损。若要购买散装去壳核桃，请避开那些枯萎、气味令人作呕或者无法辩明新鲜与否的核桃。 不论去壳与否，核桃都应该存放在密封容器中，置于冰箱或冷柜中。若要长时间存放核桃，理想温度是−3至0°C以及低湿度。如果储存温度高于30°C，湿度超过70%，就会造成核桃受损而无法再食用；若湿度超过75%，就可能会出现霉菌释出黄曲毒素，会致癌！
夏季来临杨桃也正常被我们大家所食用，它是盛产于亚热带地区的一种食物，营养价值很高，他可以补充各种身体元素，也可以起到消暑解渴的作用，我们平时超市里面经常买杨桃，一般大家都喜爱食用，不过真正对它了解的朋友就相对较少了，下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)为大家来介绍一下杨桃的各种好处与不当的地方，希望大家以后多加注意。 吃杨桃的好处 1、能够提高胃酸的浓度 杨桃略带酸味，因为其中含有很多草酸、柠檬酸等酸性成分，而这些成分进入人体之后，首先会加重胃酸的浓度，这可以提高胃部对食物的消化能力。消化功能不好，或者吃多了油腻食物，感觉油腻的人，可以吃个杨桃，可以促消化。 2、可以消炎 杨桃中含有很多糖类、维生素C等挥发成分，对口腔溃疡、咽喉炎等症状有辅助治疗的功效，可以帮助消炎，加速炎症部位的恢复。同时，牙痛的人也可以多吃点杨桃，能够帮助消除牙根部位的炎症。尤其在夏天，容易上火，更容易出血牙痛和口腔溃疡的毛病，吃点杨桃是非常合适的。 吃杨桃的坏处 1、可能会出现中毒症状 杨桃富含各种营养物质，吃杨桃的好处也很多，但是，杨桃里面其实含有毒素，会对人的神经系统产生危害。如果不正确食用杨桃，或者过量食用，则会导致出现打嗝、呕吐等中毒症状，更甚者可能会出现意识不清甚至死亡的现象。 2、可能会出现结石 杨桃里面虽然有很多营养成分，但是，也含有很多草酸，这种物质不仅会妨碍人体对钙质的吸收，还会导致产生结石，因为草酸会和钙离子产生反应，形成结石。对应肾病患者来说，尤其不可以吃杨桃。杨桃的坏处是他们所承担不起的。 杨桃可以有许多的吃法，你可以做酸的，做辣的，或者是做咸的。方法如下： 1、酸的：把杨桃洗干净，然后把水擦干，最后就是把它放进醋里，1周以后就可以吃了，那时候的杨桃会完全变成黄色，完全变成黄色才好吃。 2、辣的：也是把它洗干净，擦干水，然后就把杨桃切碎（大小随意）最后就是用辣椒粉撒在上面，知道杨桃吸收了辣椒味道为止，通常需要3小时左右。 3、咸的：这种方法最容易，就是把切开的杨桃粘上点盐，直接吃就是了。
说起杨桃可能有些朋友对此还是有些了解的，杨桃的营养价值很高，富含多种利于人体健康的成分如：蛋白质和多种维生素等等。杨桃这种果实气味香甜，可以被人们用来加工成蜜饯，但是吃杨桃也有禁忌，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看吃杨桃的禁忌。 吃杨桃的禁忌 1、肾病患者不能吃 杨桃的禁忌人群之肾病患者不能吃。杨桃虽然是一种营养丰富的水果，但它带有一定的毒素，正常人群可以把这种毒素尽快代谢出体外，但那些患有肾病或者肾功能不全的人群却无法代谢，这种毒素，会让这种毒素在人体内堆积，严重时就会诱发中毒，而且会对人类的中枢神经产生不良影响。 2、口服药物后不能吃 杨桃禁忌之吃过口服药后不能吃。杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。 3、小孩子 杨桃禁忌之小孩子不能吃。小孩子吃杨桃后会尿血，不过通常不吃就好了。但是，小婴儿就不做这个尝试了。健康孩子还是可以吃的，注意不要空腹就好。 4、有高血压、糖尿病的人注意肾功能 杨桃禁忌之高血压糖尿病患者不能吃。杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出；因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。 5、搭配禁忌 杨桃也有一定的搭配禁忌需要注意。平时人们单独吃杨桃时禁忌并不多，但如果想把杨桃和其他食材放在一起吃，就要格外注意，生活中的奶酪，还有海鲜以及黄瓜等，不然会让人们出现腹泻，腹痛或者食物中毒等多种不良后果，对人体健康十分不利。 6、过敏 杨梅属于酸性水果，有牙齿对酸性食物过敏的人最好不要吃杨桃，以免造成身体的不适。 7、长结石 杨桃之中含有的草酸也不低，这是一种容易在人体内积累的物质，长时间食用过多的杨桃容易导致结石的发生。 8、体寒者不宜吃 我们知道杨桃是一种偏寒性的水果，因此如果脾胃湿寒的人们吃了杨桃会加重消化不良的情况，对于食欲也是有不好影响的。
桃花茶叶也就是是平时人们喝的桃花茶是一种营养价值极高的存在，它不但能排毒养鸭，还能补益气血，更能通利二便，经常用它泡水喝，能提高人类身体素质，桃花茶叶的功效还有很多，但它在冲泡饮用时也有一些禁忌存在，想具体了解可以和小编一起去看看。 桃花茶叶的功效与作用 1、补充营养 桃花茶叶能为人体补充丰富营养，因为它还有一些香豆精和分类化合物，还含有一些维生素a和维生素c等对人体有益的营养成分，人们用它泡水喝，能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，经常饮用能增强人类身体素质，提高人体健康水平。 2、淡化色斑 平时多用桃花茶叶泡水喝，能淡化色斑，也能阻止色斑生成，因为它不单能为人类皮肤提供丰富营养，还能防止人类皮肤衰老更能阻止人体内脂褐素生成，他能加快人体内有害物质代谢，并能防止他们在皮肤表面沉积，这些都是它能淡化色斑的重要因素。 3、预防缓解皮肤病 桃花茶叶中含有多种对人体有益的氨基酸，这些氨基酸容易被人类皮肤吸收和利用，他们不但能将细嫩肌肤防止皮肤粗糙干燥，阻止皱纹生成，还能增强人类皮肤的抗病能力，能防止炎症在人类皮肤表面滋生，对人类经常出现的抑制性皮炎和化脓性皮炎都有明显预防和缓解作用。 桃花茶叶的禁忌 桃花茶叶是一种性质寒凉的保健养生茶，它能清热解毒，但在日常生活中却不能经常饮用，不然会对身体元气造成一定损伤，容易造成体质虚弱，另外他还对女性子宫有一定刺激作用，女性在怀孕期间也禁止用桃花茶叶泡水喝，不然会诱发胎动不安严重时还会造成流产。
生活中很多人对桃花茶都情有独钟，知道它能补益气血，淡化色斑也能美容养颜，经常饮用可提高人体健康水平，但人们对桃花茶的喝法却众说不一，不知道他怎么喝对人类身体最好，其实桃花茶有多种不同的喝法，今天小编就对它的喝法做详细介绍，能让大家近一步了解桃花茶应该怎么喝。 桃花茶怎么喝 桃花茶的喝法特别简单，在需要的时候只需要取5~8朵干燥后的桃花花里，直接放在干净玻璃杯中，冲入85度左右的开水，然后带好杯子盖焖泡，3~5分钟以后就能取出里面的汤汁饮用，如果想让它的滋味更好，可以在冲泡时加入适量冰糖调味，这样泡出的桃花茶能保持它的原汁原味，饮用以后也能让它的保健功效得到更好发挥。 桃花茶的常见喝法 1、蜂蜜桃花茶 蜂蜜桃花茶是桃花茶最常见的喝法，在冲泡时需要准备桃花茶5~7克，直接放在干净玻璃杯中，冲入85度以上的开水，浸泡3~5分钟以后打开杯子盖，让温度下降，等温度降到50度左右时，再取适量的蜂蜜直接放在被子中，用干净的小勺调匀，等蜂蜜全部化开以后就能直接喝。 2、桃花菊花茶 桃花茶不但可以单独冲跑，还可以和其他花茶搭配着一起泡水喝，菊花就是他的理想搭档，在冲泡桃花茶时可以加入几枚甜菊花，然后再用开水冲泡，这样泡出的桃花茶会更有滋味。桃花茶在冲泡时还可以加入适量的桂圆肉，这样泡出的桃花茶能补益气血，缓解面色暗黄，而且它能预防缓解贫血。 3、桃花美容茶 桃花茶具有明显美容功效，但它在冲泡时还需要搭配一些其他食材，具体配方是桃花茶4克，干冬瓜子5克，干白杨树皮三克，把它们一起放在干净玻璃杯中，加入90度以上的开水冲泡，并放入适量冰糖调味，冲水以后闷泡8~10分钟，泡好后的茶汤可直接饮用，而且每次放入的桃花茶可反复冲泡3~4次，人们坚持饮用美容效果特别好。
桃花是非常漂亮的一种花，大家应该看过《三生三世》里面的十里桃花，那真的是相当漂亮。其实，这些桃花不仅具有观赏价值，还可以用来泡茶喝，桃花花香浓郁，可以补气血。桃花和其他搭配一起泡茶喝，效果会更好。那么，什么和桃花一起泡茶好呢？ 桃花和什么一起泡茶好 1、和山楂一起泡 桃花可以和山楂一起泡茶，效果非常明显。桃花具有消食顺气的作用，还可以治疗小便不利，而山楂可以减肥、降血脂，将桃花和山楂一起泡茶不仅可以健胃消食，还可以补血养颜。不过，桃花性凉，喝桃花山楂茶不要喝太多。 2、和蜂蜜一起泡 桃花可以去除疾病，具有一定的保健功效，可以利水、活血、通便。蜂蜜的主要成分是糖类，可以润燥、解毒，同时，里面还含有很多的雌激素，非常有利于女性的身体健康。喝桃花蜂蜜茶可以通便润燥、活血解毒，不过，冲泡的温度最好控制在40度以下。 桃花茶和什么搭配好 1、和玫瑰花茶搭配 玫瑰花性温，有淡香迷人，入口甘柔，可以舒缓情绪，缓解抑郁、美容养颜非常适合上班族喝。桃花也有美容养颜的功效，还能够减肥，将桃花和玫瑰一起泡茶喝，美容功效更好，还能够起到一定的减肥的功效。 2、和茉莉花搭配 茉莉花和桃花一起搭配泡茶喝，可以起到美容养颜的功效，在冲泡的时候，将两者花茶各取三克放在茶壶里面，冲入90度左右的开水，盖上盖子焖泡三分钟就可以喝。喝桃花茉莉花茶可以续水，一般可以反复冲到三四次。
很多女性喜欢喝花茶，因为花茶具有美容养颜的功效，桃花村就是其中一种比较受欢迎的花茶。桃花茶可以消食、减肥瘦身，不过，我们一定要注意桃花茶的正确喝法，以免因为喝法不当而给自己的身体带来一定的副作用。 桃花茶的正确喝法 1、泡水直接喝 桃花茶可以直接泡水喝，取5-8朵干燥的桃花，放到干净的透明玻璃杯里面，接着烧开水，让水冷却到80度左右，将开水冲入杯中，不要倒满，冲入三分之一的水即可，轻轻晃动水杯，将水倒掉，再次冲入八成满的水，盖上盖子，泡三分钟就可以直接喝。 2、加蜂蜜喝 将桃花泡水直接喝，味道比较清淡，不喜欢这种口味的朋友，可以加入一些蜂蜜或者冰糖来跳舞。先将桃花和冰糖一些放到杯子里面，将80度左右的水冲入杯中，盖上杯盖焖几分钟后，放入到冰箱里面冷藏几小时再喝。 3、搭配菊花喝 桃花茶还可以搭配菊花泡着喝。先将桃花和菊花放入到透明的玻璃杯里面，再将80度的开水冲入杯中，待到茶汤的温度降低到60度左右的时候，加入些许蜂蜜，这样可以让味道更佳，将蜂蜜调匀之后，放入冰箱冷藏。想要喝的时候，可以加入冰糖一起喝。 喝桃花茶的副作用 桃花茶可以美容养颜，还能够减肥活血，不过，不可以长期喝。长期喝桃花茶对元气和阴血有损害，可能会对女性的内分泌系统造成影响，导致月经不调。因而，长期喝桃花茶的女人并不能如愿起到美容的功效，反而会让自己的皮肤更加暗沉，导致身体变得虚弱。
杨桃是一种营养十分丰富的水果，吃杨桃可以帮助促进消化，调理肠胃，还对呼吸系统非常有益。杨桃吃起来有种酸酸涩涩的感觉，不喜欢这个味道的朋友，可以将它做成杨桃茶来喝，杨桃茶的功效也是很大的，不过，不要多喝，要注意杨桃茶的副作用。 杨桃茶的功效与作用 1、滋养保健 杨桃中的营养成分非常丰富，里面含有蔗糖、葡萄糖和果糖等糖分，还含有柠檬酸、草酸、苹果酸等维他命，其中的蛋白质和脂肪含量也比较多，喝杨桃茶可以起到滋养保健的功效。消化不好的人吃点杨桃茶，可以促消化，提升食欲。 2、预防呼吸系统疾病 杨桃中含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等物质，这些都是有利于呼吸系统监控的物质。平时多喝些杨桃茶，可以预防呼吸系统疾病，帮助清除入侵呼吸系统的细菌，减少咳嗽、鼻塞的次数。咳嗽、支气管炎患者，也可以喝杨桃茶辅助治疗。 3、去热毒 杨桃中含有大量的纤维纸和酸素，这些物质可以帮助将五脏六腑中积累的热毒清除掉，喝杨桃茶对口腔溃疡有极好的疗效。同时，杨桃可以润肠清燥热，可以帮助排便，排便困难的人可以喝杨桃茶来帮助排便，缓解大便困难的症状。 杨桃茶的副作用 杨桃茶虽然有很大的功效，但是，却不可以多吃，因为杨桃中含有一些神经毒素，对人体的中枢神经有极大的影响。平时喝杨桃茶，其中的毒素会直接被肾脏排出体外，但是，过量喝杨桃茶会给肾脏带来负担，肾脏病患者和尿毒症病人喝杨桃茶会因为不能排毒而导致出现中毒的症状。
桃花拥有美丽的外表，诱人的花香，会在每年阳春三月是大量开放这事，他总会成为自然界中最亮丽的风景线，不过桃花出了美丽的外表外还能入药，而且能制成桃花茶供人们泡水喝，今天小编重点为大家介绍的就是桃花茶的功效与作用，同时也会让大家了解桃花茶有没有副作用，能知道它对人体的好处有哪些。 桃花茶的功效与作用 1、淡化色斑 淡化色斑是桃花茶最重要的功效，它能调理气血，也能阻止色素在皮肤表层堆积，经常泡桃花茶喝能让面部皮肤上的色斑淡化能美白，肌肤也能阻止新的色斑生成，他还能补益气血，能让人类面色保持红润健康的状态。 2、滋养细嫩肌肤 桃花茶中含有多种维生素和矿物质，还含有一些天然活性成分，人们冲泡饮用后能把它含有的有效成分尽快吸收和利用这些物质能加快皮肤细胞再生，能提高人类皮肤弹性，它能滋养细嫩肌肤，也能延缓肌肤衰老。 3、活血调经 桃花茶还是一种能活血调经的健康饮品，它不单能补益气血，促进血液循环，还能防止淤血阻滞，平时人们因气血不和或淤血阻滞，导致月经不调，经期腹痛等不良症状时都能直接喝一些桃花茶，它能让人体不适，症状很快消失。 4、保护心血管 桃花茶对人类心血管还有明显保护作用，它不但能提高心血管的韧性与弹性，还能净化血液，疏通经络，并能促进血液循环，经常饮用能防止血压血脂升高也能提高人类心脏功能。桃花茶中含有的活性成分还能提高血液中血小板的活性，它能阻止血栓生成，降低血栓中风的发病率。 桃花茶的副作用 桃花茶对人类身体有诸多好处，但它有一定的泻下作用，有些人在喝桃花茶后容易出现腹痛腹泻，会对肠道健康产生不良影响，这是人们喝桃花茶时最常出现的副作用。
桃花茶不但花香浓郁，还能美容养颜补益气血，是生活中最受欢迎的一种花茶，在需要时可以直接用它泡水喝，但桃花茶在冲泡饮用时还能与其他食材搭配在一起冲泡饮用，那样会让它的口感以及保健功效更加出色。那么桃花茶和什么搭配在一起泡水最好呢？接下来就为大家介绍几种适合与桃花茶一起泡水的材料。 桃花茶和什么搭配好 1、芦笋 桃花茶可以和芦笋搭配在一起吃，虽然它们不能一起泡水，但可以把准备好的桃花茶放在沸水中焯烫，把它泡软以后取出，再准备新鲜娇嫩的芦笋，把它切成丝状以后放在沸水中焯熟，然后与桃花茶放在一起加适量橄榄油和食用盐以及白醋，制成凉拌菜供人们食用，口感与滋味都特别好。 2、柠檬百合 桃花茶和柠檬与百合等食材搭配在一起吃，效果也特别好，他们放在一起可以泡水喝，也可以煮制成甜汤后供人们使用，在需要的时候可以准备三颗桃花茶，再准备两片柠檬和三克干百合，把它们洗净以后直接放在养生壶中用沸水冲泡，也可以把它们放在小汤锅中，加入适量清水和冰糖煎煮后食用。 桃花茶搭配什么泡水喝 1、茉莉花 桃花茶可以搭配茉莉花茶和金盏花茶等材料一起泡水喝，在冲泡的时候可以把每种花茶各取三克，直接放在养生壶中加入90度的开水冲泡，冲水以后闷泡三分钟，取出汤汁直接饮用，而且这时还要及时续水，每次放入的花茶可以反复冲泡三到四次。 2、白杨树皮 桃花茶搭配白杨树皮和冬瓜子一起泡茶喝效果特别好，它们一起泡茶能清理身体内堆积的毒素，而且能消炎杀菌，对人类身体肥胖和面部色斑与痤疮都有良好消除作用，在冲泡时需要准备桃花茶三克，白杨树皮三克，冬瓜子15克，把它们一起放在杯子中，加沸水冲泡后饮用即可。