1 将草莓切丁 2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀 3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状 4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁 5 冰箱冷藏5小时 6 取出撒上草莓粉，即可食用
1 转化糖浆加入枧水搅拌均匀 花生油再搅拌均匀，反正就是要拌匀啦，当然用打蛋器更好，我懒得洗 哈哈 2 转化糖浆加入枧水搅拌均匀 花生油再搅拌均匀，反正就是要拌匀啦，当然用打蛋器更好，我懒得洗 哈哈 3 盖保鲜膜至少冷藏3小时，3天内用完，越到后面用月饼皮上色越深 4 新鲜蛋黄烤箱180度烤5分钟 备用 5 咸蛋黄一粒，再放上馅料加起来是30g，馅料是根据你的需要调整饼皮比例。我今年做了4:6的 皮厚吃起来感觉更好吃，而且又很好包 6 将称好的馅料搓圆压扁，我做了豆沙跟莲蓉两种馅料，放上咸蛋黄，用馅料把咸蛋黄包起，记住用虎口慢慢推，包裹均匀。最后揉圆 7 提前把所以面皮称好每个20g， 8 面皮都是糖浆所以很沾手，可以戴手套包，还沾的话可以裹一点点面粉就好包了，饼皮一点点顺着馅料往上推直至收口全部包住，4:6的非常好包没难度，包好后把月饼坯扔进面粉中滚一下 9 模具抹上面粉，防粘。然后放入模具压造型（最好揉成椭圆形放进模具里，不然太扁会磕到模具边边月饼皮会伤到），月饼的花片最好选择纹理清晰纹路多一点的，那些卡通图案适合做冰皮不适合做广式月饼，不过也看个人喜好了 10 将模具直接压在烤盘里，中间留一点距离即可 11 烤箱预热180度，中层，上下火，喷一点水在月饼上烤5-7分钟定型 12 取出每次都晾凉5分钟，刷上蛋黄液+水（或全蛋液+水），记住表层蛋黄液别刷太多，最好用羊毛刷比较好控制蛋液量，蛋液只刷在花纹最上面凸出来的那部分就可以了，烤8分钟，再取出在周围和表面刷上蛋液。再烤8分钟出炉，晾凉。反复多次直到月饼烤至色泽金黄即可。不要时间超过8分钟，你可以多烤晾几次，因为烤的时间太长月饼皮变软支撑不了内部馅料的膨胀就会变形的，所以需要你勤快点换盘（我都是两个烤盘轮流做，取出来晾凉的时候把另外那个烤盘放进去烤，这样就不会浪费时间了），烤的时间自己把握，各家的烤箱温度都有差别 13 烤好的月饼凉透之后，装袋密封。室温放置2-3天，表皮回油后即可食用。 晾凉后就可以包装好等回油啦
1 无盐黄油隔水加热 2 将黄油倒入一个碗中，再倒入糖粉和盐 3 搅拌至粘稠状即可 4 打一个鸡蛋，将蛋液倒入刚才搅拌好的碗中 5 继续搅拌 6 高筋面粉和低筋面粉混合筛入碗中 7 加入牛奶，低速拌匀 8 将面糊糊装入裱花袋中 9 做好曲奇的形状放入烤箱中150度，烤20min拿出，就成功啦！
1 所有食材 2 里脊肉洗净，切成长条片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，这样可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感 3 豆角去掉筋，洗净后切成3cm左右的段 4 锅中烧开水，将豆角下锅中焯1—2分钟捞出，沥干水分备用 5 锅中放油加热至六成热，爆香蒜末、姜末，将腌好的肉片倒入锅中，炒至变色、大约七八成熟后，盛出备用。由于经过家乐鸡粉的腌制，此时肉片仍旧很软嫩 6 净锅重新放少许油，将焯好的豆角倒入锅中。向锅中加入生抽，继续大火翻炒2分钟左右 7 最后放入肉片炒匀即可。这些肉片经过家乐鸡粉的腌制，滋味更加鲜美自然，多汁嫩爽，带来更佳口感
1 先把除黄油外的材料混合揉到扩展阶段，之后加入软化的黄油，继续揉面团，要是能出如图所示的膜更佳～ 2 揉好的面团放入盆内～盖保鲜膜发酵(冬天天气冷可以借助烤箱发酵) 3 面团发酵好的样子，是原本面团的两倍大小，并且用沾面粉的手指戳洞，不回缩也不塌陷～还有一股香甜的味道就是发酵好了 4 发酵好的面团排气～就是把面团里面的洞洞挤破，排出空气，盖保鲜膜松弛20分钟 5 松弛好的面团，分成同等大小 6 搓成长条，沾葱花，围着香肠裹一圈 7 裹成如图所示的样子～ 8 继续发酵～我还是选择了烤箱发酵，因为冬天真的室温发酵太难了。依旧是发酵到2倍左右大小 9 发酵好的面团明显看出来胖很多～刷蛋液，撒芝麻 10 烤箱预热后180度15分钟～(烤箱脾气不一样，注意面包上色) 11 ✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧完工～
1 酵母粉用水融化 2 酵母水倒入面粉中，加一个鸡蛋和10克奶粉 3 和成光滑的面团 4 室温发酵至两倍大小 5 芝麻、核桃、南瓜籽仁都炒熟，擀碎 6 和糖、盐混均匀成为馅料 7 云南带回来的火腿 8 蒸熟后切小碎丁 9 发好的面团排气松弛几分钟 10 擀成大片，食用油和五香粉和少许盐混合涂抹上去 11 再撒上一层火腿丁 12 从一端卷起来 13 切段 14 取一段把两端的口收到中间捏紧 15 然后压扁包入适量的果仁馅料 16 包严实后再压扁 17 平底锅中放适量油，如果煎。煎的时候盖盖 18 一面金黄后翻面，两面煎好即可。自己做的用料更是实在，非常好吃
1 （视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzIzMDY2MTM0MA==.html） 黄油软化到可以轻易按下的程度 2 打发2分钟左右，至颜色发白，体积变大 3 加入糖粉、盐、咖啡粉、蛋液，先用刮刀略混合，以免粉末飞出来 4 打蛋器用低速，搅拌混合均匀 5 筛入低筋面粉 6 翻拌混合均匀 7 装入裱坏袋，用8齿曲奇花嘴，挤出曲奇（花嘴边挤边往上提，具体操作见视频），如果觉着面糊很难挤，可以看下开头小贴士2、3 8 原味 9 烤箱预热135度，中层烤35分钟左右。（才烤出来的曲奇饼干是比较软，容易碎的，等完全冷却后就会变酥脆） 10 完全冷却后，密封保存
1 先将所有材料准备好，建议是干性材料和湿性材料分开称 2 将所有的材料放到厨师机里，低速混合均匀再转高速搅打，全程约11分钟，打好的面团可以拉开有比较坚韧的薄膜，破洞的边缘处也是比较光滑的。面团摸起来比手温低就可以了 3 将面团整理成圆形，盖上保鲜膜，进行一次发酵。室温控制在26°左右 4 面团会随着时间的递增而变大，发好的面团体积变大2倍 5 发酵好的面团，拉开面团，可以看到很多拉丝~ 6 取出面团，用手轻拍表面，进行排气，然后均分为8份,滚圆后盖上保鲜膜，静置15分钟 7 取一个小面团，轻拍，表面不回弹就是静置好了，拍扁 8 再从上往下卷起 9 收口朝下，放入模具中，进行最后的醒发，温度在35度 10 发酵至快满模状态 11 烤箱预热175度，将发好的燕麦包放到烤箱中，中层烘烤约13分钟左右 。烤好取出放晾网备用 12 夹馅材料提前煮熟，夹馅的时候切成小粒混合，面包 切开包住夹馅食材即可，最后再加上沙拉酱
1 先称量10克棉花糖 2 主料里的材料放入面包桶里，启动揉面程序 3 揉至扩展阶段 4 发酵到2.5倍大 5 排气后滚圆，静置15分钟 6 放入烤盘中，进行二发 7 发酵到2倍大小，刷上蛋液。烤箱提前预热，170度烤18分钟 8 巧克力提前融化，画上小鸡的眼睛和嘴巴 9 很松软
1 黄油切小块室温软化 2 先用筛网过滤可可粉和低粉 3 巧克力加奶油隔水融化 4 搅拌均匀 5 黄油加入糖粉和盐，用不开动的打蛋器拌一下，使其搅打时糖粉不会飞溅出来 6 打至蓬松状态 7 加入蛋液 8 打至体质增大颜色发白 9 分4次加入巧克力奶油溶液 10 加完后的样子 11 倒入低粉和可可粉搅拌 12 搅拌至无干粉状态便可 13 裱花袋先装好花嘴，再装进面糊， 14 把面糊挤在铺有油纸的烤盘上，饼与饼之间要留有空隙。挤好后放入冰箱冷藏20分钟再控烤 15 160度预热烤箱上下火烤约20分钟 16 烤好放凉后密封保存
1 将黄油进行室温软化后，分三次加入糖粉打发，打发至黄油体积膨大，有清晰纹路 2 加入淡奶油继续打发 3 筛入低粉翻拌均匀，无干粉即可 4 面团按可可：原味（2：1）的比例分成两块，大面团加入8克可可粉，并将它均匀揉进去。将两个面团分别搓成圆条，重叠在一起，继续搓成圆条，再对叠继续搓成圆条，反复3次后，花纹融入进去了 5 裹上油纸给面团整形，搓成圆柱体，大小按照自己的喜好，放入冰箱冷冻30分钟以上 6 取出成形的面团，切成0.7cm左右的厚片，放在阳晨13寸深形烤盘中 7 放入预热好的烤箱 ，上下火170度，17分钟左右，时间需要根据个人烤箱脾气调整 8 饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存 9 美味呈现，是你喜欢的味道吗？
1 将所有材料依次放入面包机，启动和面程序30分钟，揉成光滑面团，放置温暖处进行基础发酵 2 等待的过程中制作馅料，黄油室温软化，加入细砂糖 3 用打蛋器搅打成均匀奶油糊状 4 分次加入蛋液，搅打均匀 5 放入椰蓉，用橡皮刮刀搅拌均匀 6 加入牛奶，继续搅匀 7 加入用清水浸泡过的葡萄干 8 充分搅拌均匀即可 9 面团发酵至2.5倍大时，检测是否发酵完全 10 基础发酵结束后，将面团排气、重新揉圆，松弛15分钟 11 松弛后的面团擀成长方形大片，压薄底边 12 表面抹上椰蓉葡萄馅，底边部分空出 13 将面片自上而下卷起，底边处捏紧，从中间切开 14 切面朝上，交叉编成辫子状，两端接合成为环形，放在烤盘上，放置温暖湿润处进行最后发酵 15 最后发酵结束，表面刷蛋液 16 再撒少许椰蓉，烤箱180度预热， 放入中层，上下火烤25分左右
1 材料准备好。 2 南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟 3 将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。 4 鹌鹑蛋打散 5 南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀 6 加入20g牛奶，混匀 7 过筛下更细腻哦 8 锅中水烧开，中火蒸20分钟。 9 稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~ 10 很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢
1 准备好食材 2 把姜的皮去掉 3 再切成小丁粒 4 再把姜磨出姜汁 5 磨好后，取出姜汁 6 倒出牛奶，加进白砂糖 7 放上电磁炉上，稍微煮开 8 牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里 9 再封上保鲜膜。静止10分左右 10 做好的成品
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1 紫薯切半，放入蒸锅，上汽后中火蒸40分钟 2 紫薯去皮压泥 3 加入白糖 4 加入糯米粉 5 揉捏成面团 6 取适量面团揉搓成丸子 7 锅中烧油，放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入丸子，炸至变色即可