油麦菜是菊科植物的一种，它也叫叶用莴苣，这种植物的叶子呈披针形，口感脆嫩，味道略甘，它味道清香，营养丰富，而且保健价值特别高，平时人们食用以后对身体有诸多好处，但油麦菜平时怎么做最好吃呢？一会我就把它的做法步骤写出来分享给大家。 油麦菜怎么做好吃 油麦菜的做法教程 蒜蓉油麦菜 1、新鲜的油麦菜，加入蒜蓉，一起炒熟，味道特别好，在制作的时候需要准备新鲜油麦菜500克，食用油和干红椒各适量，另外再准备一头大蒜和适量的食用盐以及生抽。 2、把准备好的油麦菜洗净以后切成段状，大蒜去皮以后剁成蒜蓉，在炒锅中放油加热以后把干红辣椒和蒜入锅炒香，随后放入油麦菜快速翻炒，等莜麦菜变软以后加入盐和生抽提味，最后直接出锅就可以。 凉拌油麦菜 油麦菜做成凉拌菜也特别好吃，在制作时需要准备新鲜的油麦菜和适量的蒜泥儿，还要准备少量的芝麻酱和食用盐以及香油。把准备好的油麦菜洗净以后，放在淡盐水中浸泡20分钟，取出以后切成段状，再加入制好的蒜泥和芝麻酱以及食用盐调匀，最后放入香油提味就可以。 油麦菜蘸酱 油麦菜蘸酱也特别好吃，我以前需要把新鲜油麦菜提前用清水洗净，并控干水分，然后把甜面酱中加入少量生抽和香油以及蒜末和辣椒，入蒸锅隔水蒸制，蒸好以后取出降温，吃的时候直接用油麦菜醮食酱料就可以。如果用油麦菜蘸酱时，嫌自己制作酱料麻烦，也可以直接去超市中购买韩式辣酱，想吃油麦菜时，直接取出适量韩式辣酱用油麦菜去醮食滋味也特别好。
包菜价格不高，是秋季人们餐桌上的常见菜，而且这种蔬菜营养价值极高，它还有多种天然抗癌成分，预防癌症发生，他还能保护人类的皮肤，能预防皮炎和湿疹。不过生活中有些人感觉包菜烹调以后口感较差一点也不好吃，这与大家的烹调方法有很大关系，接下来我就专门介绍一些好吃包菜的做法技巧，能让大家了解包菜怎么做最好吃。 包菜怎么做好吃 1、平时大家烹调包菜时，最好不要用刀切包菜，可以把它外表的老叶去掉以后，把每一片包菜的叶子都分开，然后再用手把它撕成片状，这样可以最大限度保留包菜纤维的完整，能让烹调以后的包菜口感更好。 2、在烹调菠菜时，可以加入适量的辣椒或者香菜，这样能让做好以后的包菜就有淡淡的辣味或者蒜香味，能让它的开胃消食滋味诱人，吃起来感觉特别爽品，特别好吃。 好吃包菜的吃法技巧 1、包菜炒腊肉 包菜炒腊肉特别好吃，在炒的时候需要把包菜洗净撕成片状，腊肉提前入锅蒸一下也切成片状，然后再准备适量的花椒和辣椒。在炒锅中放油以后，把腊肉入锅炒肉透明状，再放入葱姜和干辣椒炒香，然后才能放入撕好的包菜快速翻炒，等包菜变软以后，加适量生抽或食用盐调味再炒二分钟直接出锅就可以。 2、醋溜包菜 醋溜包菜做好以后也特别好吃，在制作时需要准备包菜一个，大蒜一头，生姜，食用盐和生抽以及白糖，还有醋，都要适量准备一些。把准备好的包菜洗净以后撕成块状，再把姜和蒜全部切碎，在锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，再放入撕好的包菜快速翻炒，等它变软以后，加入适量生抽和醋，以及盐和白糖调味，炒匀以后出锅就是酸爽可口的醋溜包菜。
鳕鱼是一种肉质鲜嫩，营养丰富，保健功效出色的肉类食材，它主要出产在北欧地区的海域中，现在国内水产市场上也有大量的鳕鱼在出售，这种肉类食材有多种不同的吃法，但想做出好吃的鳕鱼并不简单，必须要了解它的做法与技巧，接下来小编就把这些技巧写出来告诉大家它怎么做最好吃。 鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼的家常做法技巧 清蒸鳕鱼 1、鳕鱼平时清蒸最好吃，在制作时需要准备鳕鱼300克，料酒和食用盐以及生姜和大蒜各适量准备一些，另外再准备少量的红辣椒和蒸鱼豉油以及香葱。 2、把准备好的鳕鱼清洗干净了以后，去掉水分，加料酒和少量食用盐，调匀以后腌制半小时。把香葱和生姜洗净以后，全部切成丝状，大蒜去皮，切成蒜片。 3、把腌好的鳕鱼放在盘子中，上面铺上姜丝，蒜片和干辣椒，直接放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸五分钟，取出以后淋上蒸鱼豉油，再浇上适量的热油就可以。 香煎鳕鱼 1、鳕鱼煎着吃，味道特别好，在制作香煎鳕鱼时，需要准备鳕鱼三百克约三到四片。再准备适量的黄酒或食用盐以及黑胡椒粉。 2、把准备好的鳕鱼提前化冻，并用清水把它洗干净，再把表面的水分晾干，然后把食用盐和胡椒粉以及黄酒均匀涂抹在鳕鱼的表面，把它放在盘中腌制二十分钟。 3、在平底锅中放少量食用油，加热以后把火力调小，再把腌好的鳕鱼直接放到平底锅中煎制，煎到它表面微黄以后取出，这个过程大约需要五到六分钟，而且在煎制的过程中要注意翻面，煎好以后的鳕鱼取出以后装盘撒上黑胡椒粉就可以。
鸡腿肉质鲜嫩，是一种高蛋白食材，但它味道比较淡，平时想烹调出美味好吃的鸡腿可不容易，必须掌握一定的方法与技巧。鸡腿有多种不同的烹调方式，而且烹调时加入的调味料不同，烹调方法不同，烹调出的鸡腿味道也不相同，今天小编就专门介绍烹调鸡腿的技巧，让大家轻松了解鸡腿怎么做最好吃。 鸡腿怎么做好吃 1、把鲜嫩的鸡腿腌制以后，做成香酥鸡腿特别好吃，在制作时需要准备鸡腿五六个，生姜和大葱以及花椒，还有黄酒都要适量准备一些，最后还要准备椒盐食用盐以及足量的植物油。 2、把准备好的鸡腿洗干净以后去掉水分，加入花椒和葱姜以及料酒还有食用盐腌制一会，腌制时间不能少于一小时，不然鸡腿很难入味。把腌好以后的鸡腿取出，入蒸锅蒸二十分钟，再把它取出晾干表面的水分。 3、把植物油倒在炒锅中，加热到七八成热，再把蒸好以后的鸡腿放到锅中炸制，炸五分钟左右，等鸡腿表面呈金黄色以后取出沥油，装盘以后撒上花椒盐，香酥可口的鸡腿也就可以食用了。 鸡腿的吃法技巧 1、鸡腿和土豆放在一起烤着吃，味道特别好，在制作时，需要准备适量的鸡腿和土豆，还要准备一些食用盐和酱油，以及葱姜和料酒以及白糖等调味料，最后再准备适量的烤肉酱和五香粉及胡椒粉。 2、把鸡腿洗净以后，用刀在它表面划几刀，再放上酱油和料酒以及糖，还有盐等调味料，腌制三小时。把土豆洗净以后去皮，切成片状。 3、准备好烤盘，铺上锡纸，把土豆片摆在锡纸上，再把鸡腿儿摆放在土豆片上面，然后刷一层烤肉酱，撒上适量的胡椒粉，入口香用250度烤20分钟，取出以后翻面再刷一层烤肉酱，然后再烤25分钟，这时鸡腿就能烤好，取出以后和土豆片一起吃，滋味特别好。
长豆角在生活中十常见，它在每年夏天都会大量上市，是人们最喜欢吃的绿色蔬菜。长豆角有不多种不同的做法，但想做出好吃的长豆角必须对这些做法有全面的了解，并掌握它们的做法技巧，想具体了解它怎么做好吃，可以看看下面我对它做法大全的具体介绍。 长豆角的家常做法大全 蒜泥豆角 1、长豆角加蒜泥制成凉拌菜，味道特别好，在制作时，需要准备长豆角500克，把它去掉两端，切成段状以后洗净，再准备一头大蒜，把大蒜去皮以后制成蒜泥，另外还要准备适量的食用油和食用盐以及花椒。 2、把处理好的长豆角放在锅中，加沸水和少量食用盐，焯烫2到3分钟，取出以后过冷水降温，等它降温以后再取出，控掉水分，把制好的蒜泥儿直接放在长豆角中，炒锅中放食用油加热以后放入花椒，炒出香气，再把花椒粒取出，不要直接把热油浇在豆角上，加少量食用盐调匀就可以。 长豆角炒鸡蛋 1、长豆角炒鸡蛋味道特别好，也是她最常见的家常做法，在制作时需要准备新鲜长豆角500克，鸡蛋2到3个，食用盐和食用油以及基金都要适当准备一些。 2、把准备好的新鲜长豆角挑选一下去掉腐烂和有虫眼的部分再洗净切成小粒，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加少量清水用筷子调匀。 3、在炒锅中放食用油加热以后，把切好的豆角放到锅中快速翻炒，两分钟以后加少量食用盐，翻炒一会儿，等豆角全部熟透以后，再把准备好的蛋液直接倒在锅中，炒到蛋液凝固使每一块豆角上都能包裹上蛋液，炒好以后直接出锅，不论是下饭还是配粥都特别好吃。
杏鲍菇是菌类食材的一种，而且它肉质肥厚，质地脆嫩，营养丰富，它外表多为白色，菌组织特别紧密，整个菌体都能全部食用。但是这种菌类食材怎么做才好吃呢？它的家常做法又有哪些呢？ 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法大全 干煸杏鲍菇 1、杏苞菇有多种不同的烹调方法，干煸杏鲍菇是最常见最简单也最好吃的一种做法，在制作时需要准备杏鲍菇300克，洋葱半个，生抽和食用盐以及胡椒粉，各适量准备一些。 2、把准备好的杏鲍菇洗净以后，切成片状，放到沸水中焯二分钟，取出以后离掉水分，再加适量的生抽或15年调原以后腌制20分钟，把准备好的洋葱去皮以后切成丝状。 3、在炒锅中放食用油，用小火加热后把杏鲍菇片入锅，慢慢煸炒，吵到它表面为金黄色以后取出，再把洋葱放入锅中炒出香味随后把杏鲍菇二次入锅，加食用盐和胡椒粉调味，炒匀以后就能直接取出食用。 杏鲍菇炒肉片 1、杏鲍菇炒肉片也特别好吃，在制作时需要准备，新鲜猪肉一百克，杏鲍菇三个，青椒一个，大蒜一头，葱姜和郫县豆瓣酱各适量，另外还要准备一些生抽和料酒以及食用油。 2、把杏鲍菇洗净以后，切成片状，葱姜全部切丝，大蒜切成片状，准备好的猪肉也要切成肉片，青椒切成小块。在炒锅中人放油以后先放入葱姜蒜炒出香气。 3、再把豆瓣酱入锅炒匀，然后放入切好的杏鲍菇，加少量生抽和料酒，快速翻炒，两分钟以后加入切好的青椒炒到青椒熟透以后加食用盐与鸡精调味就可以。
豆腐是很普通的家常食材，它有淡淡的豆香味儿，能为人体补充丰富的植物蛋白，而且它在烹调时可塑性特别强，今天小编会专门介绍一些豆腐的常见做法，会让大家轻松了解豆腐这种食材怎么做最好吃。 豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法 鱼头豆腐汤 1、鱼头和豆腐放在一起煲汤喝，味道特别好，在制作时需要准备鱼头一个，豆腐，200克，清水，适量料酒和生姜以及食用盐，还有鸡精或食用油，都适量准备一些，再准备1到2颗香菜。 2、把准备好的鱼头洗干净以后，用料酒和盐腌制十分钟，把豆腐切成块状生姜切成丝状，在锅中放油以后加热，把生姜炒出香气，再放入鱼头煎成金黄色加入清水烧开，再把准备好的豆腐放到锅中一起煲，煮成汤，出锅前加入自己喜欢的调味料就可以。 麻辣豆腐 1、豆腐做成麻辣豆腐也特别好吃，在制作时需要准备豆腐500克，色拉油适量，单县豆瓣酱十克，食用盐和五香粉以及酱油，还有葱姜，各适量准备一些。 2、把豆腐洗净以后，切成块状，把葱姜全部切成细末，豆瓣酱也用刀剁碎，都放食用油加热以后，把葱姜末和豆瓣酱入锅，炒出香味儿，不是让我清涛，随后放入精盐和酱油，以及五香粉炒匀。 3、把切好的豆腐块儿直接放到锅中，加热煮开，再炖15分钟，用水淀粉勾芡，加味精提味，炒匀以后直接出锅装盘，色泽红润的麻辣豆腐也就做好了。 4、做麻辣豆腐时，如果不喜欢豆瓣酱，也可以选择瓶装的老干妈，在炒锅中放油加热以后，先把老干妈入锅炒香，再放入葱姜炒出香气，然后按上面的做法步骤去做就可以，做好以后的麻辣豆腐也特别好吃。
纳豆很多人只是听说过，对它了解却不多，它是日本的传统食品，是用黄豆发酵以后得到的豆制品，知道现在国内很多人都不知道纳豆应该怎么吃，更不知道他怎么做最好吃，今天小编就专门介绍一下纳豆的吃法，同时也会让大家了解，吃纳豆对身体有什么好处。 纳豆怎么做好吃 1、纳豆是一种经过发酵，含有大量活性酶的食材，这种食物不能经过高温，所以平时那都应该以直接吃为主，如果把它经过高温烹调，会让他的营养大量流失，试用以后也起不到应有的功效，但平时吃纳豆时一定要注意数量，一次不能超过一百克。 2、在日本纳豆还有一种比较传统的吃法，就是把它和生鸡蛋放在一起调匀，然后再把大米入锅蒸米饭，把调好的纳豆和生鸡蛋，直接放到蒸好的米饭中调匀，然后直接吃，不过这时的鸡蛋会处于半熟状态，很多人不能接受的它的味道。 吃纳豆有什么好处 1、补充营养 为人体补充丰富的营养，是平时人们吃纳豆的重要好处，因为纳豆是一种经过发酵的豆制品，它含有的营养成分更易于人体吸收和利用，平时人们食用纳豆能吸收大量的植物纤维和蛋白质，以及微量元素铁和锌等多种营养成分，还能吸收一些多肽和氨基酸，物质可以促进人体代谢，也能维持人体各器官正常功能。 2、健脑益智 平时人们多吃一些纳豆，还能让自己变得越来越聪明，因为纳豆中含有的纳豆激酶和超氧化物歧化酶、皂苷和卵磷脂，以及异黄酮等多种营养成分，都能直接作用于人类的大脑，他们既能促进脑部发育，也能增强记忆力，能让人们大脑功效明显提高，经常食用可以起到健脑益智的重要作用。
又是一年深秋，又到了白菜大量上市的时候，在未来的几个月中，白菜会是人们生活中的主打菜，但很多人感觉白菜淡而无味，做出来并不好吃，就想学习一些白菜的做法教程，想让自己做出味道不同的美味大白菜，今天小编就来满足大家的这个愿望。 白菜怎么做好吃 白菜的可塑性特别强，它本身淡而无味，但可以加入多种不同的配料，比如人们顿白菜时，加入适量的五花肉或者豆腐，就能让它的味道特别好，另外，人们在烹调白菜时，加入适量的辣椒和香醋，也能让做好的白菜特别好吃。 好吃白菜的做法教程 1、酸辣大白菜 制作酸辣大白菜是需要准备，新鲜白菜500克，干辣椒十个，蒜末适量，山西陈醋适量，另外还要准备适量的食用油和辣椒油，以及食用盐和鸡粉。把准备好的白菜洗净以后，切成块状，辣椒，全部切成丁，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，再把辣椒入锅炸出香气，然后把白菜肉快速翻炒，炒匀以后加入山西陈醋，炒到白菜熟透以后，加入准备好的辣椒油和食用盐已经鸡粉炒匀，直接出锅就是美味的酸辣大白菜。 2、猪肉白菜炖豆腐 猪肉白菜炖豆腐也特别好吃，在制作时需要准备，五花肉200克，大白菜350克，豆腐200克，油盐葱等调味料适量。把豆腐和肉全部切成块状，辣白菜也切成块，在炒锅中，放油以后加入葱花炒香，先把五花肉入锅煸炒一会儿，再加入适量生抽上色，然后把白菜入锅炒匀，加适量清水，放入切成块状的豆腐一起炖熟，出锅前加食用盐和鸡精提味就可以。
金针菇是蘑菇的一种，是一种常见的食用菌类，它外表多为白色，有一个不大的菌盖，口感鲜嫩，营养丰富。平时人们吃火锅时多会吃到它，对于金针菇的其他吃法人们了解却不多，今天我就专门介绍一些与金针菇吃法相关的知识，让大家看看它怎么做最好吃。 金针菇怎么做好吃 1、金针菇和蒜蓉放在一起蒸着吃，味道特别好，在制作时需要准备新鲜金针菇300克大蒜两头，食用油和食用盐以及生抽和葱花都要适量准备一些，另外还要准备少量的白糖。 2、二准备好的金针菇洗净以后切掉它底部的老根在把它控干水分，直接摆放在盘子中。把准备好的大蒜去掉外皮，剁成蒜末，在炒锅中放油加热以后，把蒜末入锅炒香，再加入准备好的盐和糖调匀。 3、把制好的蒜蓉直接淋在盘子中的金针菇上，然后入锅隔水蒸至开锅以后蒸6到8分钟，取出以后再淋上生抽和麻油调味，这时香气诱人的蒜蓉金针菇也就做好了，尝一口滋味特别好。 金针菇怎样炒才好吃 1、金针菇有独特的鲜香味儿，是把它炒着吃时最好选择清炒，这样不会破坏它的原有滋味。在清炒金针菇时，需要准备金针菇200克，胡萝卜半根，尖椒一个，大蒜和生姜以及生抽还有食用盐，都要适当准备一些，最后再准备少量的香醋。 2、把准备好的金针菇洗净去掉水分。胡萝卜和尖椒洗净以后，全部切成丝状，大蒜去皮以后切成蒜末。在锅中放食用油，加热以后放入葱姜炒香，再放入胡萝卜丝快速翻炒，等胡萝卜丝变软以后，加入准备好的金针菇再放入适量的生抽一起炒。 3、在金针菇快要炒熟时，才能加入切好的尖椒丝，再放入食用盐和醋调味，再次炒匀以后直接出锅装盘就能食用。
五花肉是肥瘦相间的猪肉，它口感鲜嫩，肥而不腻，可以烹调成多种不同风味的食材，但有些人自己在家中烹调五花肉时，感觉并不好吃。其实大家烹调五花肉，一定要掌握一些小技巧，一会我就把这些技巧写出来告诉大家五花肉怎么做最好吃，同时也把它最好吃的做法写出来告诉大家。 五花肉怎么做好吃 1、想让自己做好的五花肉好吃，在切五花肉时就要注意，一定要斜着切五花肉，这样既能防止五花肉再做熟以后破碎，在吃的时候又不会塞牙，会使烹调好的五花肉口感特别好。 2、想让做好的五花肉好吃，在烹调前一定不能用热水去清洗五花肉，因为五花肉中含有一种肌溶蛋白，这种物质在15度以上的水中就容易溶解，如果用热水浸泡五花肉，会让这种营养成分大量流失，而且也会让他碰着以后的口感变差。 五花肉的好吃做法技巧 1、烹调时可以准备新鲜五花肉500克，使用盐酱油和冰糖各适量，准备一些葱姜，料酒以及植物油，还有清水，也要适量准备一些。 2、把准备好的五花肉洗净以后，切成三厘米见方的块状，再把葱姜全部切碎，把切好的猪肉块放在冷水锅中，大火烧开以后再煮二分钟取出用清水洗净它表面的浮沫，沥掉水分。 3、在炒锅中放食用油，加热以后调成中火，放入冰糖，把冰糖炒化成枣红色以后马上把处理好的五花肉放到锅中快速翻炒，让五花肉的表面裹上糖色。接下来要把准备好了，料酒和酱油以及葱姜全部放到锅中，快速翻炒均匀，再加入适量的水，没过五花肉，用大火烧开，再转成小火炖一个小时，加食用盐以后用大火把汤汁收干就可以。
紫甘蓝是十字花科植物，它是蔬菜甘蓝的一个变种，这种甘蓝的叶子全部是深紫色，它含有大量的花青素，能延缓衰老也能预防癌症，而且它还能预防多种眼科疾病发生。紫甘蓝这么好，平时应该怎么吃呢？一会我就把它的家常做法写出来大家看过以后就能明白。 紫甘蓝怎么做好吃 紫甘蓝的经典做法 紫甘蓝沙拉 1、紫甘蓝是制作蔬菜沙拉的最好原料，在制作时需要准备新鲜紫甘蓝一百克，西兰花五朵，小番茄和洋葱以及生菜，还有奶酪，各适量准备一些，最后再准备适量的橄榄油和红酒醋以及蜂蜜和柠檬汁，另外海盐和黑胡椒碎也要适量准备一些。 2、把新鲜的紫甘蓝切成细丝，西兰花入沸水焯一分钟取出，沥掉水分，和紫甘蓝放在一起，再把洋葱切丝，生菜撕成小片，小番茄从中间切开，把所有蔬菜都放在一起，加入准备好的调味料调匀，最后撒上黑胡椒碎就可以。 凉拌紫甘蓝 1、紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃，在制作时需要准备紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐和白醋以及香油各适量准备一些。 2、把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝状，我知道农家食用盐调匀以后腌制五分钟，把腌出的汤汁去掉不要。 3、把腌好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起，加香油和白醋以及食用盐调匀，然后直接装盘就能食用。 4、平时做凉拌紫甘蓝还可以把调味料换一下，可以加入适量白糖腌制，腌十分钟以后取出去掉水分，加香醋调味，这样得到的紫甘蓝酸甜爽口，特别好吃。
芦笋是一种营养价值极高的养生蔬菜，它能为人体补充丰富的植物蛋白，也能预防三高，但这种蔬菜平时烹调，却有很多讲究，很多人都不知道它怎么做最好吃，今天小编就把它的吃法技巧写出来，告诉大家芦笋怎么做最好吃。 芦笋怎么做好吃 1、凉拌芦笋 芦笋做成凉拌菜特别好吃，再制作时，需要把新鲜的芦笋切成段状，然后在锅中放少量食用盐，加清水煮开，再把芦笋入淡盐水焯熟，取适量的青椒和洋葱，把它全部切成细末，再与切好的芦笋放在一起，加入糖和盐以及胡椒粉，还有橄榄油等调味料调匀就可以。 2、芦笋什锦菜 把芦笋搭配木耳和山药以及虾仁等食材做成什锦菜，也特别好吃，在制作时要把新鲜的芦笋焯好以后切成丁状，再把虾仁和鸡肉分别划熟，把山药切成片状，百合提前泡软，木耳，泡发以后撕成小朵，在炒锅中放食用油，加热以后放葱花炒香，然后把其他食材全部放到锅中，快速炒匀就可以。 芦笋的吃法技巧教程 1、芦笋和瘦肉搭配在一起炒着吃，味道特别好，而且能让人体吸收更丰富的营养，在制作时需要准备芦笋二百克，瘦肉一百五十克，葱姜与食用油都适量准备一些。 2、把肉提前切成肉片加料酒和生抽以及蛋清腌制一下，再把准备好的芦笋洗净去根用开水焯一下，把它切成段状，在锅中放食用油加热以后把葱姜入锅炒香。 3、把腌好的肉片入锅炒散，再加入焯好的芦笋一起翻炒，加少量的生抽和食用盐以及鸡精调味，调匀以后取财装盘就能食用。
鲤鱼是最常见的淡水鱼类，也是生活中人们最常吃的水产食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，能滋补身体也能通乳消肿，可以鲤鱼平时怎么做才好吃呢？它的家常做法又有哪些呢？想了解这些知识可以看看我对它做法大全的具体介绍。 鲤鱼怎么做好吃 1、鲤鱼营养价值虽高，但它的腥味比较重，平时烹调时应该以红烧，干烧或者糖醋里煮，最好不要用它做清汤，只有这样才能让烹调出的鲤鱼特别好吃，而且也有利于人体对鲤鱼中营养成分的吸收和利用。 2、在烹调鲤鱼以前，可以加入适量的黄酒腌制鲤鱼，这样能让做好的鲤鱼滋味更加鲜美，另外鲤鱼在剖开清洗时，还可以放到牛奶中浸泡一下，这样能让鲤鱼的腥味而变大，也能让作出的鲤鱼特别好吃。 鲤鱼的家常做法大全 1、糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法，在制作时需要准备，鲤鱼一条，醋80克，白糖一百克，酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量准备，最后再准备少量的淀粉和食用油。 2、把准备好的鲤鱼去掉表面的鳞，再去掉内脏和腮，用清水冲洗干净，在他的身体表面，用刀打上月牙形的刀花。把准备好的盐和白酒均匀的涂抹在鲤鱼的表面和腹内，腌制十五分钟。 3、把葱姜蒜全部切成丝，在腌好的鱼的表面均匀的涂上一层淀粉，在炒锅中放油，加热到七成热以后，把腌好的鱼提起，放在油锅中炸一会，炸到表面变黄刀口张开以后取出。 4、锅中放少量食用油，加热以后把葱姜蒜入锅炒香，然后放入醋和酱油，还有白糖以及少量清水，加热，烧开以后用湿淀粉勾芡，再次煮开以后，直接浇在炸好的鲤鱼上，这时自制的糖醋鲤鱼也就做好了。
腐竹是中国的传统食品，它是以黄豆为主要原料加工成的豆制品，这种食材不但有浓郁的豆香，还含有大量的植物蛋白和磷脂，人们食用以后对身体有多种好处，能健脑益智也能抗衰老。不过腐竹多以干品的形式存在，它怎么做才好吃呢？想了解这个问题可以看看我对它食用方法教程的具体介绍。 腐竹怎么做好吃 1、腐竹和青椒放在一起炒着吃，味道特别好。在做腐竹炒青椒时，需要准备腐竹150克，青椒两个，花椒和食用盐以及食用油还有鸡精各适量准备一些。 2、把准备好的腐竹提前用冷水泡发，洗净以后切成斜段，把青椒洗净了以后，去掉里面的籽，切成三角状。在炒锅中放植物油加热以后，放入花椒，炸出香气，然后把花椒取出不要。 3、把切好的青椒放在花椒油中，再放入切好的腐竹快速翻炒，加入准备好的食用盐和鸡精调味，炒到青椒和腐竹熟透以后直接出锅就能食用。 腐竹的食用方法教程 1、食用腐竹时可以准备腐竹300克，辣椒油和香醋以及生抽和蚝油都要适量准备一些，最后再准备少量蒜泥和葱花。 2、把准备好的腐竹提前放在冷水中浸泡，泡到它全部变软以后取出切成段状，在锅中放清水加热以后放少量食用盐，再把腐竹入锅，把它焯熟以后取出，沥掉水分。 3、把辣椒油、香醋以及生抽和蚝油还有蒜泥全部放在一起调成料汁，放到焯好以后的腐竹中，调匀腌制一个小时，让腐竹入味，装盘以后撒上葱花装饰就可以。
草鱼是生活中最常见的淡水鱼类，它是人们餐桌上的常见食材，这种鱼肉质鲜嫩，而且肉多刺少，能补中益气也能利水消肿还能缓解体虚，但草鱼平时怎么做最好呢？用它做水煮鱼时又应该怎么做呢？ 草鱼怎么做好吃 草鱼有多种不同的吃法，平时把草鱼红烧或者清炖都特别好吃，特别是把草鱼和新鲜的豆腐放在一起煲汤喝，还能营养心脏，促进骨骼发育更能滋补身体缓解体虚。另外草鱼做成水煮鱼也特别好吃，能开胃消食补脾健胃也能增强人体素质。 水煮草鱼的家常做法 1、在家中制作水煮草鱼时，应该准备新鲜草鱼一条，黄豆芽250克，另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜，还有蒜，葱油以及料酒和剁椒等多种配料。 2、把准备好的草鱼宰杀，处理干净，去掉头尾以后片成鱼片，把鱼片放到碗中，加盐和料酒以及生粉，还有蛋白抓匀腌制半小时，鱼头和鱼尾以及鱼骨全部剁成块状。把准备好的黄豆芽洗净以后，用沸水焯熟。 3、在锅中放食用油，加入花椒和辣椒等调味料，用小火炸香的辣椒变色以后，用勺子取出一半的油与辣椒和花椒，然后用大火加热把鱼头鱼骨入锅炒香，加料酒再放食用盐和清水，制成鱼头汤，接下来要把腌好的鱼片放到沸藤的鱼头汤中。 4、鱼片熟透以后加胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入到装有豆芽的盆中，把开始捞出的花椒、辣椒以及食用油直接浇在早上面，这时自制的水煮草鱼也就做好可以食用了。