这些食物会让你快速长肉 不知道你是否喜欢吃？ 你想减肥吗？你知道如何才能快速减肥吗？关于减肥有六字箴言“管住嘴，迈开腿”，既然吃放在前面，那我们就来讲讲易使人发胖的食物有哪些？其实，很多食物看起来好吃还健康，却是好身材的“克星”。 油条 1根油条=270大卡=3碗米饭 油条豆浆是很多人最爱的早餐搭档，殊不知，它的热量高的惊人，一根油条就相当于三碗米饭。有些女生一天都没吃三碗米饭呢，可却冥冥中在油条里补上了。 薯条 1包小薯=220大卡=打篮球40分钟 薯条是属于油炸食品，在垃圾食品排行榜中一直名列前茅。它是由土豆煎炸而得，一小包薯条就能含有220大卡和12克脂肪，需要爬1500级楼梯才能消耗掉，想想都可怕。 腐竹 100g腐竹=459大卡=爬楼梯1小时 无论是吃火锅还是做凉拌菜，腐竹都是大家很喜爱的传统食品。可别以为腐竹是多么健康的食品，它的热可相当于等重量的猪肉，每100克腐竹的热量约为459大卡，需要你不停爬楼梯1个小时才能消耗。 方便面 1包方便面=400大卡=慢跑1小时 一包方便面含热量约400卡，相当于两碗米饭，要慢跑1个小时才能消耗完。所以，要想保持完美的身材，一定要少吃泡面。如果实在无法避免，也最好自己加工煮过后才吃，还要尽量少加调味品。 罐装果汁 1罐果汁=255大卡=1年胖24斤 罐装果汁后面的配方是一连串的添加剂和糖，如果每天喝一罐500ml的罐装果汁，相当于增加255大卡热量，一年可以让你发胖24斤，太可怕了。 可乐 1听可乐=168大卡=1年胖16斤 可乐是最常见的碳酸饮料，一罐可乐就含有168大卡的热量，一天一杯可乐，一年后发胖16斤，其他汽水含糖量也不少，喝的不是可乐，是脂肪。 饼干 6片巧克力饼干=300大卡=半年胖14斤 每6片巧克力饼干就有300大卡的热量，每天6片持续半年就能让你发胖14斤，即便是全麦的苏打饼干，100g也含有506大卡的热量，而这样你还敢吃吗？ 栗子 6个栗子=1碗米饭 清香甘甜的栗子是很多人的最爱，但是6个栗子中的淀粉含量与一碗米饭差不多，100g栗子肉约含有212大卡的热量，想减肥的可千万不能多吃！ 看了以上这些，是不是生无可恋了。毕竟它们都是受大家喜爱的零食啊！但是，想要变美，肯定是要付出代价的，所以还是尽量选择健康的零食吧！比如说常吃些长不胖的零食，接下来运河边百科(www.yunhebian.com)为大家推荐几款长不胖的零食。 下一页：吃了长不胖的零食 乳酪 乳酪中也含有不少钙质，在选择乳酪的同时，建议选择低脂无糖乳酪，瘦身效果更好哦！ 爆米花 当然不是指电影院里甜甜腻腻的焦糖巧克力爆米花啦！而是没有添加任何调味料的原味爆米花。 香蕉 吃香蕉有很好的促进消化的作用，香蕉的饱腹感极强，适合饿的时候垫肚子，同时香蕉还能帮助瘦下半身哦！ 无盐坚果 坚果含有多种矿物质，帮助蛋白质分解成氨基酸，吃坚果有美容瘦身的功效。但挑选的时候要注意是无盐坚果，不然经过加工的坚果也是热量高到惊人。 提子包 下午只用吃到1至2个就足够饱，因为提子干有很好的补充体力的效果。 燕麦饼 由全麦、燕麦等制成饼干糖份较少，容易有饱足感，但要留意部分包装的饼干钠含量过多。 干果类 如红莓干、葡萄干、杏仁等干果类食品，比鲜水果方便携带，营养素亦可保留。 总结：以上就是运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍的，如果你想让自己拥有苗条的身材，不妨多吃点长不胖的零食，少吃一些会让人长肉肉的零食。
如何善用利用日常生活中常见的物品来达到减肥的功效呢，今天运河边百科(www.yunhebian.com)就告诉大家几个小窍门，是懒人们最喜欢的减肥方法哦。 苹果餐清肠减肥 苹果含可溶性纤维质果胶，具健胃整肠效用，将苹果直接放入热水中浸浴可消除身体疲劳。而苹果属低卡高营养食品，很多人都靠单食减肥，一个苹果只有60卡路里，相对正餐热量低很多。不过营养师不建议大家长期吃苹果餐减肥，因为有可能产生营养失调情况，一旦停食，就恐怕体重会很快反弹。 橙皮山楂汁去脂轻身 用橙子榨完橙汁还可以用橙皮做瘦身饮料，先将橙皮和山楂煮稔熟，待凉隔渣取汁，然后加蜂蜜就可以喝了，山楂具减肥去脂功效，经常饮用，排便舒畅一身轻松。 菊花浴定神消痛 很多人家里都会摆上几盆菊花，趁花谢前就好好善用菊花帮你纾缓腰痛和肌肉劳累，每片菊花均含芳香精油成分，可促进血液循环。把菊花花瓣切碎放入棉袋中，加水用火煮成香花汁，将菊花袋子同香花汁一并倒入热水浴内泡身20~30分钟，能有效达到瘦身效果。 绿茶消脂瘦身 绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。而绿茶中的儿茶素又具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，从而达到减肥的效果。 红酒浴美颜纤体 建议大家可用喝剩下的红酒洗澡暖身兼瘦身。当入浴时，热水高温会令身体毛孔扩张，而酒就即时进入表皮下刺激毛细血管，有助身体血液循环顺畅。红酒含丹宁，可收紧松弛肌肤同时有美颜功效。将红酒倒入热水浴泡澡，或者可以一边冲一边用毛巾擦身，纤体功效更明显。 桔浴促进新陈代谢 柑橘类果肉中含丰富维他命C，而果汁成分就则含大量酒石酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸，而桔外皮和果汁中都有橙皮精油等香薰治疗功效，对回复精神、促使血液循环畅顺很有帮助。不妨试试浸个甘桔浴，将5~6个桔切成圆片放入热水中泡澡便可。
我们生活离不开水，水也是人体必须的物质之一，对于一个成年人来说，每天摄水含量一般在1500毫升左右，对于宝宝来说，每天大概要喝700-900毫升的水，但是最让人头疼的是，很多宝宝都不喜欢喝水，因此好多妈妈都为此着急和担心。那么宝宝不爱喝水应该怎么办呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 宝宝不爱喝水怎么办 宝宝不爱喝水的话，作为父母，要以身作则多喝开水，在家庭里营造出喝水的氛围；可以在开水里加入果汁之类的宝宝喜欢的东西，然后逐渐减少加入的量，这样能让宝宝慢慢适应噢；想一些办法让宝宝对喝水感兴趣，比如跟宝宝做游戏，可以跟宝宝一起喝水，嘴上说“干杯”，也可以跟宝宝讲他感兴趣的故事的时候插入喝水的片段；可以给宝宝换上他喜欢的饮水容器，宝宝爱上装水的容器后喝水就变得简单了；宝宝喝水的时候，多给他一些鼓励喔~称赞宝宝真棒，能让宝宝对喝水的抵触心理降低。做好上面讲的这些，宝宝就会逐渐喜欢上喝水了。 宝宝不爱喝水的原因 1、在婴幼儿时期为宝宝在补钙时，有些补钙产品为了婴幼儿能够喜欢服用，所以加入很多其他成分，加重补钙产品的口味。妈咪们以为婴幼儿很爱吃，殊不知，给婴幼儿的钙不能太甜，这会引起口味的偏好，影响宝宝正常喝水和喝奶，甚至影响食欲。 2、很多孩子不爱喝水，导致这个问题的原因要追溯到婴儿喂养期，由于科学知识的缺乏，很多家长在孩子的婴儿期没有注意给孩子喂养足够的水分，久之，造成孩子没有喜水的习惯。 3、宝宝的生活自理能力是逐步完善的，有的家长担心孩子水喝多了造成小便增加，有意无意地减少宝宝的饮水量，造成宝宝不惜喝水。 宝宝喝多少水适量 宝宝新陈代谢特别旺盛，对水的需求比成人多，宝宝年龄越小所需要的水就越多。水的主要来源是白开水、果汁、餐汁、食物(包括奶)。以每千克体重计算，婴儿每天需要的液体量大体是120～150毫升，幼儿是100～140毫升。你的宝宝每天的饮水量可以算一算，体重(千克)乘以120～150毫升，得到每天总的液体量，然后再减去宝宝的奶量以及食物中水分，就可以得到宝宝每天的饮水量。正常情况下，宝宝的摄入量与排出量是平衡的。即使摄入稍多一点，也会从尿中排出。由于一般给宝宝喂的水中并不含有盐类，所以不会增加肾脏的负担，你不必为此担忧。 宝宝喝水的注意事项 1、纯母乳喂养的婴儿只要母乳充分，完全可以喂养婴儿至半岁而无需额外补充水分，因为过早、过多喂水，会影响婴儿吸吮母乳，使婴儿的吸乳量减少，影响母乳分泌；人工喂养、混合喂养及6个月后的婴儿，需要适量补充水分。最好先用小勺喂水，稍大改用杯、碗，鼓励婴儿自己动手，锻炼生活自理能力。 2、未添加辅食的婴儿：一般来说，只要婴儿的进食状况正常，就不需要再额外补充水分，除非在天气非常炎热、室内没有空调的情况下，才可以补充少量开水。 添加辅食的婴儿：就6个月之后的婴儿来说，多半已经开始接触奶水之外的其他辅食，水分摄取的来源更加丰富。因此，可以在婴儿进食后或两餐之间补充少量开水，这样能够帮助婴儿清洁口腔，也有益于牙齿健康。 宝宝缺水的表现 1、宝宝舔嘴唇，可能是口渴。宝宝不断用舌头舔嘴唇，看到水会有高兴的表情，喝完水会很舒服。 2、宝宝许久不尿尿。宝宝不断用舌头舔嘴唇，看到水会有高兴的表情，喝完水会很舒服。说明宝宝缺水了。 3、食欲减退。因为水分不足，胃肠道的消化液分泌减少，影响消化功能。 4、前囟或眼窝与正常相比稍有所凹陷，哭闹的眼泪相对减少，或没有眼泪，这是急性严重缺水的表现。 5、用指甲在宝宝的皮肤上轻轻划，皮肤表面会出现一条白色的划痕，这是皮肤长期缺水的表现。 结语：不爱喝水是每个宝宝的通病，所以这个时候作为家长，我们就必须想方设法的去让宝宝爱上喝水。那么家长应该如何做呢？其实你可以变着方法让宝宝喝，比如说，在水里加入宝宝喜欢喝的果汁之类的，或者以做游戏的方式来带动宝宝喝水，还可以给宝宝换上他喜欢的饮水容器等等，这些方法都能有效的的让宝宝爱上喝水。方法很多，在于方法和引导。
新生宝宝的降临给家庭带来无限喜悦，孩子的每个小动作都牵动着全家人的神经。细心的父母会发现，萌萌的小婴儿睡觉时趴着居多，即便给他翻过来，没多久自己就又翻过去趴着睡了。在大人看来，趴着睡似乎并不舒服，可对于小婴儿来说，这种睡姿会让他们很安心。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝趴着睡有什么好处 1、可以提高宝宝的睡眠质量 孩子用这种姿势睡觉的时候，不易受外界的声音和强光刺激的干扰，这样有利于提高孩子的睡眠质量。我们大人平时也会采用趴着睡的姿势，试过的人应该都知道，看来小宝宝比我们想象中要聪明的多。 2、智力发育更快 《小儿科医学》期刊报告，研究人员对350个健康宝宝进行睡姿研究，发现趴着睡的宝宝智力发育较快。 3、使宝宝睡觉的时候更加有安全感 宝宝在孕妈的肚子里的蜷缩姿势与宝宝趴着睡觉的姿势很相似，这个姿势已经形成了一种记忆。当宝宝用这种姿势睡觉的时候他会觉得很舒服，能感觉到在母体里的安全感，安全感一提高，容易睡得熟，也避免了宝宝哭闹，同样这也有利于宝宝的大脑内神经系统的进一步复杂化。 4、让呼吸更顺畅 很多就爱长觉得趴着睡会影响宝宝的呼吸，相反，婴幼儿的胸廓和肺部的后侧外比较长，趴着睡的时候对肺部的压力最小，呼吸是最顺畅的。 5、有利于宝宝肢体锻炼 当宝宝用这种姿势睡觉时，面部向下，屁股高抬，他的胳膊，腿等都会用力支撑整个身体，这样就有利于宝宝肢体的锻炼，加强了肢体肌肉的活性，他们就能够随意的进行肢体运动。 6、塑造漂亮头型 宝宝还小，头颅没定型，总平躺着睡会形成扁头，影响美观。宝宝趴着睡的时候，后脑勺朝上，就不会压迫到宝宝的头部，也就不会导致宝宝头部变形了。 7、哪些宝宝适合趴睡 患胃食道逆流、阻塞性呼吸道异常、斜颈等的宝宝，可以尝试趴睡，以帮助缓解病情。下巴小、舌头大、呕吐情形严重的小孩，必须趴睡。另一种状况要特别注意，幼儿有痰时，常常会呕吐，一旦有呕吐，要让幼儿趴下，使食物流出，才可再躺下，否则容易引起窒息。 因此，宝宝喜欢趴着睡也是有不少好处的。所以宝妈们不用太过于担心，也不用非要纠正孩子的睡觉姿势，但是如果孩子不适，妈妈们一定要及时发现，及时给予孩子帮助和治疗，希望每一个宝宝都可以快快乐乐的成长。 哪些宝宝不适合趴睡？ 患先天性心脏病、先天性喘鸣、肺炎、感冒咳嗽时痰多、脑性麻痹的宝宝，以及某些病态腹胀的宝宝，例如患先天肥大性幽门狭窄、十二指肠阻塞、先天性巨结肠症、胎便阻塞、坏死性肠炎、肠套叠和其它如腹水、血液肿瘤、肾脏疾病及腹部肿块等疾病的宝宝，不适合趴睡。 哪些宝宝很适合趴睡？ 患胃食道逆流、阻塞性唿吸道异常、斜颈等的宝宝，可以尝试趴睡，以帮助缓解病情。下巴小、舌头大、呕吐情形严重的小孩，必须趴睡。另一种状况要特别注意，幼儿有痰时，常常会呕吐，一旦有呕吐，要让幼儿趴下，使食物流出，才可再躺下，否则容易引起窒息 有人说国外的宝宝经常趴着睡，这样遵循了一种“自然规律”，即人生来是喜欢趴着睡的；有人说宝宝侧着睡最适合宝宝；有人说仰着睡会睡成个“扁脑袋”，究竟哪种睡姿对宝宝最有利，目前并没有科学的定论，不过，作为父母倒是应该了解一下三种睡姿各自的优缺点，再根据自家宝宝的情况灵活掌握。
基本上所有的宝宝都会喜欢和妈妈相处，妈妈哪宝宝就喜欢去哪，很多的家长觉得是宝宝年纪小，所以说依赖妈妈，也不会特别放在心上，其实这种情况的发生很可能与宝宝缺乏安全感造成的，家长不可以过于忽视。那么宝宝没有安全感会有哪些表现？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝没有安全感的表现有哪些 一、喜欢咬手指 很多小朋友都有这样的一个情况，那就是咬手指，父母大多都不在意，但是2-3岁的孩子如果频繁的咬手指其实是一种无助的表现，只可以通过这样的方式来缓解自己的不安，所以说如果小朋友有这种行为父母要重视，为宝宝建立起安全感。 二、睡觉抱东西 很多小宝宝睡觉的时候喜欢抱着玩具或者是被子睡觉，睡姿是一种蜷曲的状态，其实这一种表现也是宝宝缺乏安全感的一种表现。当孩子出现这样的问题时就要引起特别的重视了。 三、不愿意分床睡 孩子稍大一点就要考虑和孩子分床睡了，但是很多孩子三五岁也不愿意分床不或者是分房睡，如果强行的话可能孩子就会闹一晚上的别扭。这样的情况原因往往在于孩子怕黑，不敢独自面对没有父母在的环境，孩子没有安全感。 四、开夜灯 有些小朋友表现愿意自己睡，但是要开一盏小夜灯，这样可能孩子觉得有安全感，虽然说这样做小孩子的心里会踏实，但是如果养成这样的习惯对孩子的成长是很有影响的。因为很可能夜灯的灯光影响孩子的睡眠，影响孩子的身高。 五、内向不合群 有不少的孩子因为内心缺乏安全感表现出在社交方面的不足，不管是哪种方式都不愿意去交朋友，总是不自信，甚至是封闭自己。小朋友以为这个孩子不理自己所以也就不理他了，这样一来就会形成一种恶性的循环，孩子会越来过虎自闭。 六、睡觉不老实 有些小宝宝晚上睡觉总是不老实，翻来覆去，有时候晚上不睡觉还得妈妈哄着睡，甚至让宝宝搂着抱着。如果出现这样的情况说明宝宝没有安全感了，所以说白天的时候要尽量多给宝宝一些关爱，陪孩子玩游戏，讲故事，增加亲子的互动。 七、过分粘人 宝宝越来越大却越黏人，一定阶段内是正常的，但是如果过了这个阶段宝宝应该独立却还是过分的黏人，那么父母就应该引起过度的重视了，这说明宝宝没有安全感，对外界有恐惧和焦虑感。 宝宝为什么会缺乏安全感 一：家庭不和谐 如果一个家庭经常吵吵闹闹那么是很影响孩子的，家庭的融洽是宝宝安全感重要的基础，对于孩子来说父母是孩子的世界，也是孩子生活的楷模。如果孩子经常看到父母之间有冲突孩子会有很大的心理负责和恐惧感，小小的心灵会埋下阴影。 二：母亲脾气不好 妈妈是孩子直接的安全感缔造者，也是接触亲密的人，如果说母亲是一个情绪不稳定的人，多愁善感，就会直接影响到孩子的做事和生活态度。只有母亲本人的安全感和价值感得到满足时宝宝也会感觉到，变的更加自信和独立。 三：孩子心理上得不到满足 孩子的成长过程中大人很少考虑孩子真正的需要是什么，孩子也只能够按照大人的安排来生活，孩子想去的地方，想做的事情，想要的玩具等大有可能都要阻止，这样就会损伤孩子的自尊心和探索新事物的动力等，慢慢的孩子就会失去自我，对大人不信任，排斥等，失去安全感。 四：缺乏陪伴 现在大多数的宝爸宝妈工作都很忙，没有太多的时间来顾及孩子的情绪，照顾到孩子的生活，大多数都是把孩子交给爷爷奶奶来照顾，但是这样对于孩子的成长是很不利的，孩子长时间没有和父母接触，会慢慢的孤独，心理上得不到满足。缺乏安全感也就会慢慢的表现出来了。
其实，宝宝成长时期里自主意识和好奇心都表现得很明显，爸爸妈妈可以根据宝宝的这些特点，采取小策略让宝宝自觉喝水，养成爱喝水的好习惯！ 1、多些鼓励赞扬 宝宝都喜欢听爸爸妈妈赞扬的话语。平时在宝宝不愿意喝水的时候，可以多跟宝宝说说“宝宝好乖，喝了水就不渴了！”“多喝水的孩子才是好孩子！”等等话语，宝宝会为了被夸奖而配合爸爸妈妈的要求。 2、适时更换一下杯子 爸爸妈妈还可以从其他方面去诱导宝宝主动喝水。例如有的宝宝对有动物图案的东西天生偏爱，爸爸妈妈可尝试准备两三个带有不同动物图案的杯子，轮换着喂宝宝喝水，或者是买些宝宝喜欢的卡通人物的图案杯子去诱导宝宝。还可以找一些不同形状的器皿装水给宝宝喝，这会让他们觉得新鲜有趣，从而喜欢上喝水。 3、和宝宝玩喝水游戏 和宝宝一起玩游戏，可以提高宝宝的对喝水的兴致。妈妈可以找来两只小杯子，然后在两只小杯子里倒上同样多的水，一只杯子给宝宝，一只杯子给自己，然后和宝宝一起玩“碰杯”游戏，或者玩玩“交杯酒”的游戏。这样可以吸引宝宝对喝水的兴趣，让宝宝喝水就不再是难事了。 4、父母要当个榜样 宝宝第一个模仿学习的对象就是爸爸妈妈。所以宝宝任何习惯的培养，爸爸妈妈的作用都是至关重要的。如果父母在喝水的时候，有意到宝宝面前来，可以作出一些夸张地动作，引起宝宝的注意，让宝宝也喜欢上喝水。榜样的力量不可以低估的，不可任意“浪费”培养习惯的每个机会。 5、家里不要存饮料 据了解，宝宝不喝水是因为现在有各种各样的饮料存在。宝宝都喜欢喝汽水、果汁等等，它们都比白开水味道好多了，所以宝宝都成天抱着饮料瓶。要避免这种情况，首先爸爸妈妈就要做到不买，在家里也不要存放。如果是想偶尔满足一下宝宝嘴馋的话，偶尔可以适量喝两口，但是要当场喝完，不存留。在没有饮料的诱惑下，宝宝口渴了自然会选择喝水。 6、让宝宝爱屋及乌 每个宝宝在自己心里都会有喜欢的卡通人物或者是小偶像等等。爸爸妈妈可以例如他们心目中喜欢的形象人物来编制小故事，如果宝宝喜欢超人，妈妈就给宝宝说，超人可以最喜欢喝白开水的故事，可以跟他说“超人觉得白开水对身体最好了，喝了白开水才可以将怪兽打败！”宝宝会因为心中喜欢的人物而跟着一齐喜欢喝水的。 7、利用“羊群”效应 宝宝在小的时候，会有那么一点羊群效应的表现。表现在其他宝宝做什么，自己就会跟着做什么。其他宝宝有什么玩具，自己就会想要有什么玩具。所以，爸爸妈妈带宝宝带外面玩的时候，事先预备一瓶水，只要有其他宝宝在喝水，就赶快给宝宝递上，一般宝宝都会跟着一齐喝，如果宝宝不愿意，可以在旁说一些“你看，其他小朋友都在喝水，宝宝也喝一些吧！”的话语去鼓励，他们都会愿意喝的。 8、水里加点苹果片 宝宝不喜欢喝白开水，是因为觉得白开始淡而无味。这个时候，妈妈可以花些小心思，在白开水里放上一片苹果片、梨片或者柠檬片，稍等片刻，让白开水里有着自然的甜味，这样也许会让宝宝有尝试的欲望，至少不会排斥。有些不一样的东西存在，宝宝就会产生好奇心，这样就有助于提高宝宝喝白开水的兴趣。
怀孕后要特别注意，有些蔬菜不能吃，可能会对宝宝有一定的伤害。因为有些蔬菜有害物质会进入到血液中，从而进入的女性子宫。所以准妈妈一定要对自己的饮食负责，对宝宝的健康负责。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 以下几种蔬菜是不建议准妈妈食用的： 1、木耳菜： 又称滑腹莱、落葵、豆腐菜等。属于寒性食物，有滑利凉血之弊，准妈妈千万不要吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的准妈妈，这种对保胎没有作用，反而会帮倒忙。 2、马齿笕： 马齿苋是经常可以看到的蔬菜，很多老一辈的人喜欢去摘，也是一种常见的野菜，我国中医指出马齿菜性寒滑，因此怀孕初期的准妈妈应尽量少吃或不吃。尤其是有习惯性流产史的准妈妈，简直就是堕胎药，所以准妈妈一定要注意。 3、茄子： 茄味甘性寒，味道好，但利滑胎，准妈妈吃了以后，害处特别大。女性朋友会伤到子宫引起不孕。所以，准妈妈还是不要吃茄子，或者少吃为好，可以用一些其他的蔬菜来代替茄子。 4、生菜： 生菜那脆脆的口感，无论是火锅里放几片还是烤肉上夹几片，都是非常好吃的，可以去油腻，但生菜一般用来生吃，也属于生冷食物，上面难免有残留细菌、农药等，孕妇吃了会细菌感染，导致肠道不适应，出现腹泻等问题。 5、菠菜： 孕妇不能吃菠菜，菠菜含铁，针对贫血的女性来说是非常好的，但因为菠菜里含有大量的草酸，对孕妇营养的吸收构成障碍。虽然说并不会产生很大的问题，但是阻碍吸收也是不利的。所以建议要吃也要烫熟一些，但尽量少吃。 6、海带： 海带是很多人都喜欢的，煮出来的汤极鲜，但海带中也含有大量的碘，孕妇吃海带过多，碘吸收太多，会导致胎儿的甲状腺发育障碍。对胎儿是不利的，所以从孩子的健康考虑，尽量避免食用过多的海带。 7、土豆： 如果孕妇长期吃土豆，因为生物碱含量过高，容易导致孩子发育不良，很容易导致胎儿畸形，所以切记不能食用过多土豆，偶尔吃一些也不用太过于担心。 8、苦瓜： 味苦性寒，大多数人都不爱吃，夏季可以趋暑，孕妇适当吃是没大碍，但是还是慎吃。 9、慈菇： 性寒凉，有破血、通淋、利窍的功效，孕妇食用后容易导致滑胎，流产。味道鲜美，但是孕妇可不能贪吃。 无论是否有害的蔬菜，孕妇都要多注意些，因为长时间放置的蔬菜，也会导致营养流失，吃多了会对健康有一定的影响，最好给孕妇提供一些健康新鲜的蔬菜，还要特别注意孕妇不宜吃生的蔬菜，最好都煮熟来，才能更好吸收进去，才能吃的的健康有营养，这样才能迎来可爱健康的宝宝，做一个健康的准妈妈。
世界上最喜欢吃辣的六个国度 在我国大家都知道巴蜀一带的人是特别爱吃辣椒的，那么，在世界上到底有哪些国度的人也比较爱吃辣椒呢?在经过了解以后小编得知有六个国度的人比较爱吃辣椒，这六个国度到底是哪些呢?下面我们就一起来对这六个国度做了解。 火辣辣的墨西哥 墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的，应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，超过百种辣椒，新鲜的还有晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数。腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品，哪里都能用得到，真可谓无所不辣。 辛辣辣的马来西亚 马来西亚菜系中，Assam Laksa最负盛名。马来菜以辛辣驰名，椰子是主要配料。季度菜也以辛辣为特色。 马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。 爽辣辣的泰国 泰国菜以色、香、味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料，如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。这里还有世界上最辣的辣椒! 麻辣辣的印度 印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱饭……每个餐馆都飘着咖喱味。 烤辣辣的阿根廷 阿根廷人吃牛肉以烤食为主。无论是首都布宜诺斯艾利斯还是内地小城镇，烤肉店随处可见。 烤肉随处可以吃到，可是与阿根廷的奇米丘里辣酱搭配就打不一般了，奇米丘里辣酱也是世界上最令人上瘾辣酱之一。Chimichurri是阿根廷和乌拉圭常用的肉用腌料。大多数阿根廷人只要一听这个名字就流口水。主要成分包括切碎的香菜，蒜末，油，醋，辣椒片。 红辣辣的突尼斯 突尼斯的海岸线绵长，拥有富饶的海产品资源，所以海鲜和鱼在人们的餐桌上是很常见的。 小麦以库司库司形式烹饪是突尼斯的主要特产，蔬菜像红辣椒，番茄，青椒，茄子和南瓜在烹饪过程中也被广泛使用。 以上就是今天为大家整理出来的很爱吃辣的六个国度，从上面的信息中我们可以看出其实我国吃辣的程度不是特别厉害的，所以说，爱吃辣的朋友不妨到这六个国家体验一下别一番的辣辣感觉。
眼睛是我们人体最重要的器官之一，它帮助我们认识世界、与人沟通交流，我们的工作生活都离不开眼睛，因此更要好好爱护珍惜它。但是，随着年轻的增长及智能手机的普及，长时间盯着屏幕，水润的双眼离我们越来越远，近视、白内障、老花眼、黄斑变性等眼部疾病的患病率却越来越高。要想改善这种状况，缓解眼衰老及眼部疾病的发生，第一要保证眼睛的营养需求，第二，放下手中的手机，点按、刮拭一些护眼的穴位，放松眼部肌肉。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、细数眼睛最爱的七大营养 1、预防白内障：花青素。花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。 2、阻挡有害光：叶黄素及玉米黄素。在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。 3、预防夜盲症：β胡萝卜素。β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。 4、让视力更清晰：DHA。眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。 5、预防黄斑病变：锌。有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。 6、延缓眼睛衰老：维生素E。维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。 7、增进眼球健康：维生素C。维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。 二、眼睛喜欢的9个穴位 【睛明】 主治：缓解眼部疲劳、肿痛，降低眼压、改善迎风流泪、夜盲等。 【攒竹】 主治：消除眼部水肿，改善头痛、头晕、眼睑跳动不适感。 【承泣】 主治：眼睛红痛、视力疲劳。 【四白】 主治：改善眼睛干涩、视力下降、减缓眼袋形成。 【太阳穴】 主治：改善视力下降。 【瞳子髎】 主治：改善眼周循环，消除疲劳，延缓眼睑皮肤下垂。 【鱼腰】主治：缓解眼部疲劳、肿痛。 【丝竹空】 主治：改善睫毛倒插、头痛、偏头痛、眼睛赤痛、目眩。 【肝俞穴】该穴位于背部，当第9胸椎棘突下，旁开1、5寸。中医认为，肝开窍于目，肝经循行上联目系，肝的精血上输于目，我们之所以有好的视力，主要靠肝血的濡养。刮拭按摩此穴疏肝利胆，理气明目。 保护眼睛，要给予眼睛充足的营养，也要经常按揉这些穴位，一定会告别眼干、眼涩等情况，预防眼部疾病，取得非常好的保健效果。
心脏是我们人体的发动机，维系着体内各个脏器功能的正常运转，心脏也是生命体征的重要标志。如今，现代医学的专科分类虽然越来越细，但对疾病治疗的核心并未有变化，所有疾病治疗的最终目的是保护心脏，因为心脏不跳了，人就没有了。所以，除心脏病专业外，肾脏病、内分泌专业也越来越重视在原发病治疗过程中对心脏的保护。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 对心脏保护的另一个重要环节是要重视养成良好的生活习惯。如果生活方式不健康是很容易诱发心脏病的。 总体上说以下生活习惯容易引起心脏病： 一、急剧性的减肥：急剧性的减肥是最常见的心脏病患者的禁忌之一。闪电式的饥饿减肥法，会引起体重下降速度过快，导致消耗大量蛋白质、肌肉组织减少，造成心肌组织衰退，诱发心力衰竭，心脏病患者在平时就要防止身体过于肥胖！ 二、饮食过饱：饱食是一种较容易被忽视的心脏病患者的禁忌。如果三餐进食过饱，引起心脏代谢增加，诱发致命性的心肌梗塞，心脏病患者在饮食上要采取少食多餐的方式，这对身体是有利的! 三、摄入过量食用盐：心脏病的患发和患者生活中食用盐的摄入量是有密不可分的关系，患者在饮食中一定要注意盐量的摄入，慢慢的习惯少盐的饮食，对疾病还是有很大的帮助的。 近些年来，心脏病的发病率和死亡率逐渐升高，很多人只有在病情比较严重的时候才会选择就医，却往往错过了疾病的最佳治疗时期。别等出现了心绞痛，才知道自己心脏有问题！ 那么怎样判断自己心脏好不好呢？其实，心脏病最喜欢这5类人。 一、心脏病“偏好”的5类人 1、只吃素的人 很多人为了预防心脏病而拒绝吃高脂肪的肉类食品，这种做法是不对的。 因为如果长期只食用蔬菜和水果等低脂肪食品，会导致糖类的摄入量过高，使人体不得不分泌更多的胰岛素来帮助消化糖类，从而会引起人体内一连串的变化，比如导致高密度脂蛋白等对人体有益的物质含量降低、甘油三酯等对人体有害的物质含量升高。 甘油三酯、高密度脂蛋白、胰岛素这些恰恰是衡量三高的重要指标，所以瘦人也可能有三高，也会得心脏病。 2、三高人群 三高人群更要警惕糖尿病。如果血糖血脂血压过高，一定程度上会损伤血管，进而损害心脏。 3、吸烟的人 吸烟人士比普通人的患病机率多两倍半，因为香烟中的尼古丁或烟草中的化学物质会损害心脏血管，若血管出现裂痕，会使胆固醇积聚，诱发心脏病。 4、缺乏睡眠的人 失眠会导致患心脏病的危险增加，同时也是心脏病的重要先兆症状之一。失眠会影响人体各系统的休整，甚至直接影响到血压及炎症的情况。失眠还会导致血压升高，炎症几率增加，心血管系统受损，增加心脏病及中风危险。 5、脾气差的人 正常的喜乐，会使精神愉快，而大喜大悲的情绪对人身体是有损伤的。所以情绪大幅度波动的人群，所产生的愤怒、悲伤、压抑、大喜都可能会诱发心脏病。 心脏是人体最重要的器官之一，很多坏习惯都会损伤心脏。好在我们还可以通过“食疗”，吃些“养心”食物来保护它。 二、心脏最喜欢的4类食物 1、豆类 豆类食物中含有镁离子和叶酸。镁离子能够降低人体血压，叶酸则可以减少体内“同半胱胺酸”（一种将心脏病的发作风险提高的氨基酸）的浓度。研究还发现，深色豆子中的这些成分含量尤为丰富，如黑豆、红豆等。 2、橄榄油 橄榄油中含有大量的多酚、不饱和脂肪、维生素E，对心脏的健康既有好处。其中多酚是一种抗氧化剂，能够防止体内有害胆固醇氧化而伤及心脏。 3、鱼油 野生的三文鱼中含有极其丰富的OMEGA-3脂肪酸，这种脂肪酸可以有效的保护心脏，稳定心律，降低血压，遏制心血管炎症，减少心脏病的发病率。现代人把鱼油加工成保健品，罐装鱼油颗粒，让人们可以更方便的补充营养物质。 4、坚果 坚果中含有大量对心脏有益的物质。比如核桃中就含有大量的植物甾醇，可以减少人体肠道对胆固醇的吸收，同时补充维生素、纤维素、蛋白质等多种营养成分。 除了吃食物来保护我们的心脏，我们还可以通过合理的运动，稳定血压血脂，强壮心脏。
饺子是大家最爱吃的美食之一，隔三差五的就得吃一次，尤其是天气冷了之后，热气腾腾的吃上一盘饺子，别提多舒服了。前几年嫌自己包饺子麻烦总是去饺子馆吃，最近几年为了更好的迎合自己和家人的口味，更多的开始自己包，结果吃惯了自己包的还真不愿意去饺子馆了。喜欢吃饺子的朋友们一定得尝试一下哦！ 青椒鸡肉煎饺 配料：面粉 250克、鸡胸脯肉 1块、柿子椒 8个、花椒粉 1/2匙、黑胡椒粉 1/2匙、精盐 1匙、生抽 1勺、蚝油 1勺、鸡汁 1匙、清水（拌馅） 15克、植物油 5勺、小葱 7根 烹饪步骤： 1、面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，中间揉一次。 2、鸡胸肉切块，放入料理机打成肉糜。 3、加入切碎的青椒加入，花椒粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡汁，清水，3勺植物油和葱花，搅拌上劲。 4、醒好的面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮。 5、锅中加入2勺植物油，放入包好的饺子。 6、煎至底部金黄时加入没过饺子1/3的清水，盖盖中火焖，至听到噼啪声关火即可。 烹饪小贴士： 1、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。 2、成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。 3、新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。 虾仁饺子馅 1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。 2、葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。 3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。 4、全部搅拌均匀备用。 5、另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。 6、打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。 7、再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。 8、拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。 小贴士1、拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。 2、水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。 3、虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。
奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事。事实上，奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。那么，在家怎样自制奶油？下面咱们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看具体的做法。 在家最简单的制作奶油的方法 做法一 用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉 1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。 2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。 3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。 4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。 5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！ 做法二 用料：纯净水：60ml、吉利丁：10g、全脂牛奶：250ml、香草精：5ml、糖粉：30g 1、在奶锅加入60ml纯净水，倒入10g吉利液（吉利丁片使用前要用冰水泡软，然后隔水融化，过筛），搅拌均匀。 2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中，边倒边搅拌。 3、然后加入香草精，糖粉搅拌均匀（搅拌过程要用小火加热，或者隔水加热）。 4、晾凉后放入冰箱，冷藏放置50-80分钟。每隔15左右分钟，取出来搅拌一次。 5、混合液会逐渐变浓稠，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发就可以使用了。 做法三 1，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！ 2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。 奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。 奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 做法四 配料：4个蛋清、一点点的盐、两勺白砂糖。 工具：大碗和三根筷子。 做法：将4个蛋清放到大碗内，放一点点的盐后用三根筷子搅拌。当搅拌几分钟后，放一勺的汤，继续搅拌。过几分钟，奶油就有点调了，再放一勺糖。最后，奶油就完成啦！
虽说米饭是日常主食中的基本款，可是越是基本越考验手艺。平时蒸米饭时，你还是简简单单就米放到锅里煮吗？其实只需掌握简单几招，就可以让米饭格外好吃！ 好米饭选米技巧很重要 看外观 看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。 抓一把 抓一把大米在手中，摊开手后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。 闻一下 闻大米的气味。用手取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。 尝一粒 尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。 铸铁锅煮饭，比电饭煲口感更好 具体做法（按两杯米的分量来计算）： 1.先用中火煮个五分钟，锅沿会冒出比较多的白汽，锅底的声音慢慢变大； 2.然后调成小火，再煮七分钟； 3.整个过程中要忍住，不要揭开锅盖，否则米饭容易夹生。 用开水蒸米饭法 大部分人平时煮饭都是直接用生水，熟不知，正确的煮米饭方法是，淘米后用开水煮饭。 既可以缩短蒸煮的时间，还能保证米中的维生素不会流失，大米中的维生素B族有助于调节体内糖类的代谢。 补充维生素B族更是可以提高记忆力，特别是对于家里的在上学的孩子来说非常重要。所以妈妈们一定要记得用开水来煮米饭~ 健康的吃法 粗粮杂豆 米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。所以，理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭。平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。 不宜软烂 很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。 当天做当天吃 平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完;如果有剩饭，也最好不要反复加热。 而对于胃动力不好、消化功能比较差的人，吃白米饭时要追求好消化，蒸米饭时就需要努力降低抗性淀粉的含量，发挥精白大米容易消化的优势，米饭也不要放太凉了吃。 需要提醒的是，对于想减肥的人来说，还是要控制总能量摄入，如果还是大碗吃米饭、大包吃零食，体重恐怕只会有增无减。 加醋蒸法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
苦瓜具有清热解毒的功效，因为吃起来有苦味，所以很多人都不喜欢吃！然而苦瓜的营养价值很高，还能改善体脂肪，预防肥胖，就连李时珍也曾经称赞“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 苦瓜的功效与作用 1.清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2.保护机体 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4.降血糖血脂 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 5.美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 营养价值 养颜嫩肤 常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。 降血糖 蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。 养血滋肝 苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。 如果不去掉苦瓜的苦味，估计大部分人都难以下咽的。尤其是要哄小朋友吃苦瓜，更就是天方夜谭。今天就来分享苦瓜去苦味的小技巧，让孩子更容易接受苦瓜！ 1、从挑苦瓜开始 很多人怕吃到太苦的苦瓜，这首先需要我们在挑选上下点功夫。 苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。 如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。 新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。 2、从切工开始 想做一道没有苦味的苦瓜美食，并不只是在烹饪过程中才有小技巧，连切苦瓜都有技巧可言。 一般来说，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明，所以只要在切苦瓜采用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。 同时需要注意的是，将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉，尤其那层白膜，挖得越干净苦瓜越不苦。 3、用水洗能去除苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。 将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦就随水流失，苦味也就去除。 4、用盐抹或者炒前过水 切成薄片的苦瓜可以放在盐水中浸泡 10分钟左右，炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水，都可以减少苦味，还会带出淡淡的清香。 要注意的是，苦瓜不适合炒太久，时间太久后苦瓜的苦味会越明显，并且从卖相上看会变得暗绿色。 5、和辣椒一起炒 把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 6、可冰镇 将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些；或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。 常吃苦瓜可解毒降火，如果想让家里的小朋友也来吃的话，试看看以上的6个方法，只要吃起来没有想象中那么苦，小朋友也会愿意尝试的！
中华美食名扬天下，各种各样的美食让“吃货”们垂涎欲滴，念念不忘。但在众多的美食之中，总有一些备受争议，有人打心里喜欢，有人却尝都不尝一口。比如猪大肠，尤其是爆炒猪肠很多人都喜欢，吃起来咸香可口，有嚼劲下饭也十分好吃，但有的人就是吃不下去。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 猪大肠可以说是猪身上的一大宝贝，虽然有很多人对猪大肠不能够接受，认为猪大肠特别脏，但还是有很多人特别喜欢吃猪大肠。所以说，猪大肠是很多人又爱又恨的一道食材。其实，猪大肠味道不错，很多人不爱吃主要还是因为猪大肠难以清洗，如果把猪大肠清洗干净，那么猪大肠绝对是一道美食。那么，究竟怎样清洗猪大肠呢？ 不喜欢吃猪大肠的人一方面是不喜欢那“味”，还有一个原因就是猪大肠清洗起来太过麻烦。因此有些人就会图省事，直接去超市或者菜市场购买处理过的猪大肠。但事实上，菜市场的那些猪大肠并没有洗干净，拿回家还要重新清洗。 我个人特别爱吃猪肥肠的，在外边吃怕不卫生，自己做呢，清洗起来又太麻烦。上一次我向一位在农村当了30余年伙夫的张师傅专门请教猪大肠的清洗方法。张师傅哈哈一笑说，这个不难，清洗猪大肠时只需多几步，加上足够的耐心，腥臭味自动跑光光，拦都拦不住。下面和30常识网一起来看看。 很多人清洗猪大肠可能只知道加醋，醋能够起到一个良好的清洁效果，但是仅仅加醋还是不够的，大家应该要记住清洗猪大肠的几个技巧。其实，清洗猪大肠用上这3个技巧，10分钟就能洗好猪大肠，既干净又卫生，一起来看看在清洗猪大肠的时候到底有哪几个技巧吧？ 一： 第一步：首先将把猪大肠用流水多清洗几遍，将表面的杂物和脏东西清洗干净。接着把猪大肠沥干水分。 第二步：将备好的1/2白醋和淀粉撒到大肠上，用手抓裹均匀，再把猪大肠从里向外翻过来，加入剩下的白醋和淀粉，继续用手抓洗3-5分钟，最后再将大肠打回原形，用流水冲洗干净即可。 第三步：按照上面的方法清洗一遍，猪大肠已经彻底清洗干净了。如果你不放心，还可以重复上边的做法，多洗几遍，一定能完完全全清洗干净。不过我听有人说，猪大肠吃的就是那个“味”，没必要清洗的过于干净。 第四步：洗完后，在烹饪之前，最好将猪大肠放入开水锅中，转至中小火煮10-15分钟，焯好水之后就可以烹饪了，不管是炒着吃，还是卤着吃，吃起来劲道也不会有什么腥臭味！ 技术总结：清洗猪大肠时，除了加入白醋（加醋是因为醋能去除异味）之外，我们还要多加1样，那就是面粉（或者淀粉），吃着更香，腥臭味自动去除。我们在清洗猪大肠时之所以加入面粉，是因为面粉的颗粒特别小，它能起到吸附的作用，将大肠中的腥臭和“便便”彻底去除干净，这样做出来的猪大肠自然很香，没有杂味了。 二： 加入面粉。在清洗猪大肠的时候，很多人都只加入醋进去，其实加醋还是远远不够的，还应该要加入适量的面粉，面粉可以起到一定的吸附作用，加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净，一般先把猪大肠用清水清洗几遍，放在一个干净的盆子里面，加入适量的食醋，再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀，用力的搓洗猪大肠，把猪大肠里里外外都搓洗几遍，就可以把猪大肠里面的脏东西清洗干净。 三： 加入柠檬汁。在清洗猪大肠的时候，用食醋和面粉把猪大肠清洗干净，只是能够把猪大肠的一些脏东西给清洗掉而已，但不能够完全去除掉猪大肠的异味，清洗干净以后猪大肠还是会有一股异味，所以清洗的过程当中，还应该要加入几滴柠檬汁进去，柠檬汁本身就十分清香，加入柠檬汁以后猪大肠的异味就可以去除掉。 四： 焯水。猪大肠清洗干净以后，很多人可能直接把猪大肠切成小段放进锅里面炒了，其实最好还能够加上焯水这个步骤，焯水可以用猪大肠更加干净，让人吃得更放心，焯水以后可以起到一定的杀菌消毒的作用。不过在给猪大肠焯水的时候应该要注意，应当要在热水的时候把猪大肠放进锅里面，千万别用冷水来焯水，用冷水可能会导致猪大肠收缩，就会让炒出来的猪大肠特别老，口感一点都不好，还要记住如果要给猪大肠焯水的话，不可以先把猪大肠切好，应该要先焯水，然后才能够切，不然也会导致猪大肠收缩。 现在知道清洗猪大肠应该要怎么做了吗？只要能够记住上面这几个技巧，十分钟不到就可以把猪大肠清理的干干净净。
在平常的生活中，很多人都会喜欢吃螃蟹，因为螃蟹的肉非常的鲜嫩口感也好，它的营养价值也特别的高，但是在吃螃蟹的时候有一些注意事项，我们一起跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来了解下吧！ 1、 吃螃蟹一定要吃熟透的，烤着吃是最好的烹饪螃蟹的方法。因为螃蟹不能放，熟了就要赶紧吃掉，不然特别容易产生细菌，吃了之后会对身体不好，如果实在吃不了，可以将没有烹饪过的螃蟹放在通风阴凉的地方，待要吃时必须要煮熟之后在进行使用。 2、 吃螃蟹一定不要喝水，吃螃蟹之前可以喝，但是吃的中途和吃完一段时间内不要喝水，以免导致胃痛，上吐下泻，身体不适。 3、 吃螃蟹之后也不能吃柿子，因为这个很容易导致中毒的。 4、死蟹不能吃：河蟹蟹体内外沾有大量的细菌、活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。 吃螃蟹时注意不要吃螃蟹的胃，因为螃蟹喜欢阴暗的位置，所以身体里可能会有沙石，一定要洗干净之后进行食用，以免影响身体的健康。 螃蟹的食用方法 1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。 2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。 3、螃蟹体内常含有沙门菌，烹制时一定要彻底加热，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危机人的生命。 4、加工螃蟹时最好是撒点盐蒸而不是煮。 5、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。 6、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重量明显增加，吃起来肥鲜香美。 7、蟹易动风，故不易冷食。 螃蟹的存储 1、用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单、选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。 2、选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。 3、如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。