1 食材称取、准备：蛋糕粉和全麦面包粉混合，黄油切粒，鸡蛋全液少许备用，120克清水和60克玉米淀粉混合搅拌融化。 2 120克黄油粒、20克细砂糖加入混合好的面粉中，用刮刀不断把黄油和面粉切成细颗粒状。 3 少量分次加入清水，用硅胶刮刀翻拌成团，成团后盖保鲜膜放冷藏15分钟以上。 4 柠檬切开三分之一处，挤出柠檬汁到碗里，苹果去皮去核切丁，与柠檬汁混合均匀，芒果对半切开切花，刮出果肉。 5 柠檬汁、苹果丁、芒果肉和2克盐一起放入料理杯内，搅打成浓稠的混合果泥。 6 50克黄油粒放不粘锅内，中火加热，黄油融化加入细砂糖50克翻炒，最后加入浓稠的混合果泥，用硅胶刮刀不断翻炒。 7 芒果苹果混合果泥比之前更浓稠后，一边加入玉米淀粉水一边继续翻炒至纹路清晰，放凉备用。 8 预热烤箱，215度，上下火，取出冷藏的派皮，案板上放上适量干面粉做手粉，把派皮平均分成3份，每份再以2：1的比例分成2份，大的一份做底部，小的一份做表面的网格。 9 取大的派皮面团擀开擀薄放入模具底部，用叉子扎出小孔，小的派皮面团擀开，用专门的网格推子推出网格。 10 放入适量芒果苹果泥，面上盖上网格，边缘修整贴合，表面刷上少许全蛋液。 11 派连同模具送入烤箱，215度，第三层，上下火，烤15分钟左右，转175度烤20-25分钟烤至表面上色，烤制完毕，取出小心倒扣、脱模后放凉却架上稍微放不烫手，切块食用。
1 准备好的食材按教程搅拌均匀 2 再模具里压实冷藏1个小时 3 制作蛋挞馅上锅加热搅拌至粘稠 4 过滤搅拌 5 倒在冷藏好的燕麦皮里冰箱冷藏4小时
1 原料 2 玉米油加牛奶搅拌至乳化，加20克细砂糖，加蛋黄，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉，拌匀 4 敢情加柠檬汁延分三次加剩下的西砂糖打至大弯钩，湿性发泡的状态 5 取1/3蛋清放入蛋黄糊里，抄底翻拌均匀 6 拌好的面糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀 7 取少量面糊装入两个碗中放可可粉，调成深浅两种颜色 8 烤盘里铺不沾油布画出豹纹图案，烤箱预热180度，烤两分钟至面糊凝固 9 倒入剩下的蛋糕糊，震几下，去除大气泡180度，中层上下火烤15分钟 10 烤好的蛋糕倒扣，趁热撕去油布，再盖上油布，放至温热 11 蛋糕翻面，抹果酱 12 卷紧，冷藏半小时 13 切块食用
1 香蕉制成泥，倒入牛奶，拌匀 2 加入燕麦拌匀 3 模具刷油，倒入燕麦，整成挞皮形状 4 烤箱180度烤20分钟，取出放凉 5 倒入酸奶，加上水果丁点缀
1 准备材料 2 把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。 加入黄油、盐揉完全阶段。 3 将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。 4 取出面团，排气后将面团平均分成6份。 5 分别滚圆，放入模具中 6 分别做好后放入烤箱，开发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵至两倍大。 7 取出烤盘，面包刷上一层薄薄的蛋黄液，放上白芝麻装饰 8 放入预热好180度烤箱烤20分钟。 9 出炉后冷却脱模，装袋保存
1 称量好所有材料，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的盆中 2 玉米油加热至七成热时（没有温度计，按自己感觉来吧，哈哈）筛入低筋面粉，搅拌均匀 3 倒入牛奶，搅拌均匀 4 分两次加入蛋黄，每次搅拌均匀再加下一次 5 搅拌均匀 6 蛋清打发至粗泡，加入细砂糖 7 继续打打至硬性发泡 8 取三分之一蛋白蛋蛋黄糊中，翻拌均匀 9 倒回蛋白盆中 10 继续翻拌均匀 11 倒入模具中 12 加入椰果和葡萄干，用面糊轻轻盖住 13 放进预热好的烤箱里，中下层，上下火，110度60分钟左右（烤至十分钟时取出，用锋利的小刀按图片的样子划开再放进烤箱继续烤） 14 取出后倒扣，用两个杯子抵住两个边就行啦 15 淡奶油加糖 16 打至九分发，蛋糕分三片，抹上奶油就好啦 17 晾凉脱模 18 颜色很美 19 切面细腻
1 准备好材料，细砂糖分两份，一份20克，一份50克，蛋白蛋黄分离，蛋白碗要无水无油。鸡蛋我用的是中大个头的，打好的蛋白有145克，蛋黄95克，供参考 2 蛋白蛋黄分别倒入两个盆中，蛋白盆要无水无油 3 蛋黄盆中加入20克细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化 4 加入牛奶和油，搅拌均匀后加入几滴香草精（没有可不加） 5 筛入低筋面粉 6 轻轻搅拌均匀 7 蛋白盆加入几滴柠檬汁（没有可不加）加入50克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，轻轻提起打蛋头呈弯曲的角 8 打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黄盆中，翻拌均匀 9 翻拌好的蛋黄糊倒入到蛋白盆中，继续翻拌均匀 10 翻拌好的蛋糕糊倒入到铺好油纸的烤盘中（图中烤盘大小为28*28CM），轻轻在台面上震几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤18分钟 11 烤好后的蛋糕轻轻放到烤网上，撕掉开四周油纸，上面再掩盖上一张新油纸，放着冷却 12 彻底放凉后的蛋糕翻过来，撕掉底部的油纸 13 300克淡奶油加入30克细砂糖用电动打蛋器打至呈明显纹路不流动状，火龙果切好备用 14 用抹刀在蛋糕底部抹上一层奶油，四周可以少抹一些，再铺上火龙果，再在火龙果上面抹上奶油，特别是火龙果中间的空隙的地方 15 借助擀面杖把蛋糕卷紧，接口朝下，卷好后两头包好，放入冰箱冷藏半小时定型 16 冷藏好后取出打开油纸切块食用
1 准备食材，黄油隔水融化，橙子取20克橙汁，其余切片 2 鸡蛋打入容器中，加入细砂糖、盐，用手动打蛋器搅拌均匀 3 加入牛奶，橙汁搅拌均匀 4 筛入低筋面粉和泡打粉， 搅拌至无干粉 5 倒入融化的黄油充分搅匀成顺滑的面糊备用 6 六寸蛋糕模具内铺上油纸，先倒入苹果片摆好，上面再铺上橙子片 7 最后倒入面糊，平清震动几下，磕出气泡，表面撒上杏仁片和蔓越莓莓干 8 放入预热好的烤箱，上火170度，下火190度，下层烘烤40-45分钟
1 软糯筋到好吃 2 口感不同很好吃值得一试 3 在碗中倒入雪媚娘粉和青汁粉 4 将它们搅拌均匀 5 倒入开水快速搅拌 6 用手和成光滑的面团 7 莲蓉馅分成20克，一个包入草莓和桑葚 8 和好的面团分成30克一个 9 用擀面杖擀开包入馅料 10 依次全部做完，收口朝下摆放 11 做好的圆子非常好吃 ， 12 看看吧，好吃有好看
1 芒果去皮切丁，加入15g细砂糖腌制1个小时以上出水，放入小锅中调小火熬煮 2 当芒果丁大部分融化，且成浓稠的果酱时停火盛出晾凉 3 牛奶倒入奶锅，加入三个蛋黄和35g细砂糖搅拌均匀 4 奶锅放到火上，开始小火熬煮，期间需要不停的搅拌 5 当蛋奶糊变得浓稠挂勺，且搅拌时出现的痕迹不会马上消失时，关火将奶锅移至凉水盆中，继续搅拌至温 6 加入已经晾凉的芒果酱搅拌均匀备用 7 淡奶油倒入盆中，搅拌成细腻浓稠可滴落的状态时停止 8 加入混合好的芒果蛋奶浆 9 搅拌均匀，冰激凌糊制作完成 10 将冰激凌糊倒入大饭盒中，放入冰箱冷冻，期间拿出搅拌两次，存储四个小时以上变硬即可
1 低粉、奶粉、糖粉、可可粉过筛混合在容器中 2 加入各种坚果（坚果可提前在烤箱中以170度烘焙出香味），翻拌均匀 3 加入软化的黄油、盐、鸡蛋 4 用打蛋器打成均匀的面团 5 把面团揉成圆条，切成均匀的小块，揉圆按扁，要四周和中间一样的薄厚 6 摆入铺上锡纸的烤盘，上下火200度中层，10分钟左右
1 慕斯层：火龙果液 130克，吉利丁片 12克，淡奶油 280克，糖 25克 饼干底：消化饼干 120克，黄油 50克 2 黄油隔水融化成液体。下面锅里是满满的热水 3 将饼干放入料理机打成粉状。 小贴士：1. 这里用的消化饼干，没有的妈妈们，买奥利奥饼干，掰开来，白色的夹心用勺子刮掉，再打碎就可以了。2. 不想用料理机打碎，直接将饼干装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎 4 黄油加入饼干中，混合均匀 5 用锡纸围住慕斯圈四周。 小贴士：如果用的带底模具或者直接用碗，这步可以省略 6 饼干倒入慕斯圈，用勺子压压实。放入冰箱冷冻备用 7 吉利丁片剪开，凉水泡软 8 料理机打出火龙果泥 9 吉利丁片放入火龙果泥里融化 10 常温的火龙果泥还不足以融化吉利丁片，碗坐在热水里，很快就融化了 11 糖加入淡奶油中，把淡奶油打至6成发。能看见有纹路就可以了，这时候的淡奶油是可缓慢流动的 12 将火龙果液倒入奶油中，混合搅拌均匀 13 从冰箱取出冻好有饼干底的慕斯圈。倒入火龙果慕斯糊。放入冰箱冷藏4小时以上 14 将凝固好的慕斯从冰箱取出，用热毛巾敷一下就可以轻松脱模 15 天气热，化的快，速度吃哦 16 吃不完继续放冰箱冷藏 17 慕斯糊没有过筛，火龙果黑色的籽沉底了，吃起来有点颗粒感 18 不喜欢的在第7步将火龙果泥过筛下即可。
1 将水和玉米油混合 2 分蛋，将蛋黄分在水油盆里 3 蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡 4 将蛋黄和水油混合液搅打乳化 5 筛入低筋粉 6 混合均匀 7 将三分之一蛋白霜加入蛋黄液，混合均匀 8 将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中 9 用刮刀翻拌均匀 10 倒入铺着油纸的烤盘中，用力震几下 11 放入预热好的烤箱中层上下火170度，烘烤20分钟 12 上色均匀后立即出炉 13 移到烤网上，.撕去周围油纸冷却 14 稍凉将蛋糕倒扣在一张油纸上 15 表面均匀抹一层苹果酱 16 借助擀面杖卷起 17 冷却后即可切块享用 18 成品图 19 成品图 20 成品图
1 准备派皮食材面粉，冰水，植物黄油 2 或用植物酥油（shortening），口感更佳 3 派皮食材入料理机（不是榨汁机）稍微搅拌成颗粒，或直接用叉子搅拌 4 将面粉稍微揉几下成团，不要揉太多避免出筋，手的温度也会影响口感，放入冰箱冷藏待用 5 准备果馅食材，苹果削皮切块 6 将糖，面粉，肉桂粉先搅拌均匀倒入切好的苹果中，再搅拌均匀 7 烤箱预热205摄氏度，将面团取出分为两份（6:4），大点的面团擀成圆片放入烤盘，用叉子扎些小孔，放入切好的苹果 8 剩下的面擀成片切2厘米宽条 9 编织好覆盖在上面，与饼皮底连接的地方粘劳 10 或者直接擀成圆片用刀切几道口，撑开盖在苹果上面，与派皮底粘好 11 烤箱预热到205摄氏度，入烤箱烤45分钟，取出晾凉
1 将称好的面包粉、酵母粉 、水、糖、盐倒入大容器内混合搅拌，用手揉成面团，揉到面团有弹性，表面渐渐光滑起来，再加人软化的黄油，继续揉面，揉至面团呈完全扩展阶段，就是摊开面团有坚韧的薄膜 2 把揉好的面团放入到容器里，盖上保鲜膜，进行发酵 3 面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成 4 把发酵好的面团用手揉圆，进行15分钟的醒发，醒发后用擀面杖挤出空气，整成圆形放入9寸圆形烤盘 5 用叉子在面团表面均匀的戳洞，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤8分钟 6 青椒切丝，圣女果切片，肉肠切片备用 7 烘烤后的面团表面涂上番茄酱，撒上少许的奶酪碎 8 把备好的青椒丝、圣女果片、肉肠片、铺好， 9 撒上奶酪碎
1 热油，放入饺子皮炸至酥脆 2 捞出控油，放凉备用 3 蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀 4 做好的酱汁放一旁备用 5 热锅下油，火腿肉和培根放入锅中煎香 6 低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中 7 少量多次的加入水搅拌均匀，调到合适的稠度 8 小火热锅，刷上油，倒入面糊摊开 9 打入一只鸡蛋，戳散铺开 10 撒上黑芝麻和葱花 11 待鸡蛋表面凝固后翻面，稍微煎一下后转移到干净的砧板上 12 涂上酱汁，挤上沙拉酱 13 放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜，最后放上脆片 14 卷起煎饼即可 15 馅料满满的！