1 准备食材 2 虾仁去头去壳,挑掉虾线 3 剁成泥,加入海盐黑胡椒和料酒抓拌均匀放置备用 4 开水里将红萝卜,西兰花,豌豆,玉米焯熟 5 将剁碎的红萝卜,西兰花,玉米豌豆和虾仁盛在一起 6 打入一个鸡蛋 7 加入面粉 8 加入盐 9 抓拌均匀至看不到干面粉 10 手上沾点水防止粘手,取适量大小,团成圆形 11 电饼铛预热刷油,放入虾仁蔬菜饼压成圆饼 12 煎2分钟翻面 13 再煎2分钟翻面,全程6分钟即熟 14 成品图
1 准备好食材。面粉可以适时调整用量 2 西红柿洗净切成块儿,放入破壁机内桶,不必去皮 3 添加一点点清水,然后启动搅拌程序,我这台机器搅拌程序需要5分钟 4 瞧,西红柿汁就打好了,不必过滤,特别地细腻,连西红柿的皮都不见了 5 把西红柿汁、鸡蛋、面粉和少许盐放一起,充分搅拌均匀成稀稀的面糊,至没有面疙瘩即可 6 平底不粘锅,因为面糊中放了西红柿,它是脂溶性维生素,所以我在锅中间位置刷了一层薄薄的油,舀一勺面糊,离锅底五公分的高度,垂直倒入面糊,这样面糊自然摊开成圆形。小火加热 7 注意翻面煎,煎熟即可,依次做好所有面糊。当然,也可以一次多倒入些面糊,做成又大又薄的软饼,这个看您的喜好 8 装盘喽
1 用搅拌机将猪肉搅成肉末,将莲藕、香芋、土豆、胡萝卜、姜、葱切(剁)碎 2 将猪肉末分成三等分,分别与莲藕、香芋、土豆混合,再分别加入油、盐、生粉、蚝油、酱油、叉烧酱、姜,顺一个方向搅拌均匀,形成莲藕肉泥、香芋肉泥及土豆肉泥 3 盘子里抹上油,把搅拌好的三种肉泥分别铺在盘子里,再打上3个鸡蛋,在蛋的周边围一圈胡萝卜碎 4 隔水蒸15分钟 5 出锅,在盘子的中央及周边空处放些葱花,既可点缀,又可使肉饼的味道更鲜美
1 首选将芋头蒸熟做成泥,放入干净的容器中加入牛奶 2 将鸡蛋放入,加少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀 3 筛入面粉搅拌 4 搅拌成糊状 5 这个刚刚好 6 小葱切成末 7 不粘锅烧热放入少许玉米油,放入一勺面糊。撒上葱花 8 烙至两面金黄 9 松软可口,营养丰富的芋头鸡蛋饼
1 准备食材 2 粉中加入鸡蛋、盐、五香粉、适量水调成糊状 3 把培根用小火煎至表面微黄、不用油 4 取出切丁、葱切葱花 5 放入糊中搅拌均匀 6 锅中倒入适量油、小火、到入糊用勺子推成饼、待表面微干,轻轻翻面煎另一面至熟!取出切块、装盘!
1 准备材料 2 五花肉去皮,切小块。大葱洗净,切小段,放入搅拌机中。搅拌成肉糜 3 肉糜里放入调料(盐 适量 五香粉 10克 鸡粉 10克 白胡椒粉 10克 蚝油 10克),拌匀 4 面粉分成两份,一份加入凉水,揉成光滑的面团。(比一般烙饼的面要和的软一点) 5 另外一份面粉,加入热水,用筷子搅匀。再揉成光滑的面团。(开水烫手,用筷子搅拌哦)(比一般烙饼的面要和的软一点) 6 把两份面团叠在一起 7 将面团反复揉匀,揉透。盖上湿布,醒30分钟 8 醒好的面团,分成大小相等的若干的面剂子。面板上撒上一些干面粉,防止粘。 面剂子,擀成圆形的饼。尽量薄一些。抹上适量的猪油 9 在面饼上的3/4处都均匀的铺上肉馅。用刀将1/4的面饼切开 10 将面饼顺势叠起来。每一层都叠起来。叠好后,将边缘按压一下,防止肉馅漏出来 11 全部叠好后,边缘按压一下 12 再继续擀成薄饼,尽量薄一些 13 苏泊尔煎烤机接通电源,刷上一些油。调到中小火 14 放入面饼,用手撑一撑,撑的圆一些 15 用中小火,慢煎 16 一面煎至金黄色 17 翻面再煎至金黄色。煎好的饼对切开,就可以了
1 将中筋面粉倒入调理盆中 2 多次加入温水 3 揉成面团,盖上湿布发酵半小时 4 盖上湿布发酵半小时 5 加入泡发的梅干菜 6 加入五花肉 7 加入盐 8 加入白砂糖 9 加入胡椒 10 加入葱花 11 搅打十秒成泥 12 用料理机搅打效果显著哦 13 将发酵好的面团分成等量的三等份 14 15 包入梅干菜肉馅 16 擀薄 17 擀薄 18 整形 19 撒上黑芝麻即完成饼胚 20 小红锅最高温预热至灯灭 21 22 将黑芝麻一面朝下放入馅饼 23 烘烤八分钟 24 取出晾凉 25 外层酥脆,内滋润鲜香!脆脆脆! 26 脆!
1 面和好,要和的柔软,500克面粉大约放350克的水,饧10分钟 2 小葱最好选叶子,洗干净,切碎 3 面饧好,擀成大薄饼,涂上一层油 4 撒上一层葱碎,再撒盐 5 卷起,搓匀 6 分成6个小剂子,每个面剂子慢慢抻长后卷起成圆剂子 7 擀成薄饼 8 放入平底锅,加油,烙熟即可
1 将面粉、酵母、白糖、盐倒入容器中,用筷子均匀 2 分次加入清水,搅拌成无干粉的面糊,盖上保鲜膜发酵,直至发酵至2~3倍大,表面有许多浓密的小气泡即可 3 锅中刷一层薄薄的食用油,将发酵好的面糊舀一勺倒入锅中,中间挖出一个洞,放入鸡蛋 4 盖上盖子开小火煎,一面金黄后翻面;继续开小火盖上锅盖煎另一面金黄即可
1 准备好所有的食材,面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟 2 这个时间可以去整理一下要做的菜,准备2根小香葱,清洗干净切成香葱圈 3 案板铺上面粉防粘,把面团揉匀,等面团变得柔润细腻的时候,用擀面杖擀成大薄片,刷上一层食用油(我这个颜色比较黄,是因为我用的是香葱虾油,非常香),没有香葱虾油就用普通食用油就好了,然后撒上适量的小香葱圈 4 刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来,根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子 5 取其中的一个按扁,根据自己锅的大小,用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。面饼不要太薄,容易流失水分,也不要太厚,不容易熟 6 平底锅烧热,放入适量的食用油,把面饼坯子放进锅里,中小火,盖上盖子,2分钟后,打开,翻面,两面烙至两面金黄就好了 7 烙饼想要柔软,一定不能用小火或大火,大火容易糊,小火容易干硬,所以烙饼要用中火,并且烙的过程中一定要盖上盖子,保持面饼的水分。看,这就是用温水和面的烙饼,柔软得一塌糊涂 8 我的家常烙饼不用开水,也不用凉水,简直香掉牙!看,层层叠叠,柔软香嫩,一层一层撕着吃好过瘾,放上三天都不硬
1 食材和调料准备 2 胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花,在把盐、五香粉、虾皮倒入混合。 3 打入鸡蛋搅拌均匀。 4 倒入面粉。在逐步加入清水,搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌,没干粉即可。 5 最后放入生抽调色、调味,搅拌均匀。 6 这是搅拌均匀的面糊,稠度刚刚好。 7 电饼铛里倒入适量油,加热。倒入面糊,铺平锅底。 8 电饼铛是双面加热的,所以不用翻面。煎至两面金黄,改刀装盘即可。 9 简单美味、方便快捷,很好吃哦。
1 食材都准备好 2 红薯洗干净后,放入蒸锅中蒸熟 3 将蒸熟的红薯去皮后,放在大碗中,用勺子将它压成泥,糯米粉倒进去 4 加入白糖,搅拌均匀,加入20克水,揉成面团 5 将面团分成小份,揉圆 6 将小圆团稍微压扁,放入刷了油的电饼铛里,将表面刷少许水,撒上白芝麻 7 小火煎至两面金黄,装盘即可食用
1 香葱切碎备用 2 米饭倒入较大的碗里,打入鸡蛋 3 调入盐和鸡精 4 加入黑椒粉 5 加入葱花,用筷子搅拌均匀 6 锅中加入油,大火烧热,倒入拌匀的米饭,中火煎至呈金黄色 7 翻面,同样中火煎至呈金黄色即可关火 8 出锅切件即可食用 9 外酥脆,里软糯
1 准备羊肉馅,加入葱姜末,料酒十三香少许酱油,盐,玉米油搅拌均匀 2 准备冬瓜 3 去皮擦丝 4 加入少许盐去水分 5 将冬瓜去水分放入肉馅,放入熟玉米油搅拌 6 馅和好了 7 温水和面,加入少许油醒1小时,面和软些 8 将面分别若干份 9 包馅 10 不粘锅烧热放入餅坯,小火慢烙 11 烙至两面金黄 12 装入盘中开吃
1 备好食材,面粉不宜过多,混合菠菜能拌成面糊即可,这样做出来的煎饼口感才酥脆 2 菠菜摘洗干净,烧开适量水,将菠菜焯一下水 3 菠菜焯水为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,可以减少草酸的破坏作用 4 将菠菜捞出,用凉水冲洗一下,挤干后切碎 5 面粉和菠菜倒入大盆里,加上盐、鸡粉 6 不用加水,直接搅拌成湿润的面糊 7 烧热锅,倒入食用油,双手涂抹一点食用油,防止粘手,将菠菜面糊用手整成圆饼状,放入煎锅中,中小火煎至两面焦黄色,铲起即可食用
1 把南瓜蒸好,压成泥,晾凉备用 2 把所有材料准备好备用 3 把所有材料(除了肉松,油)加入盆中活好,揉匀备用 4 揉光滑。分成十小份 5 面团捏圆,包入肉松,用模具印出自己喜欢的图案。(模具要刷一层油。) 6 如果没有模具,直接用手压成小圆饼就可以 7 平底锅把油烧热,开中小火,把南瓜饼放入锅中。(火不要太大,小心糊哦) 8 要不停翻面,煎至表面金黄色就可以啦