田螺是一种水生食材，它能利尿，消肿，也能降低三高，还能为人体提供多种营养成分，适合大多数人食用。但是田螺怎么做才好吃呢？今天我会对田螺的做法做一个专门的介绍，你们看过以后也就知道田螺怎么做好吃了。 田螺怎么做好吃 田螺的做法 1、香辣田螺 香辣田螺是人们吃田螺的主要方式，味道特别好，大家制作时可以把购买回来的田螺洗净，在清水中养一晚上，再取出，起锅放油放入花椒和大料以及豆瓣酱炒出香气，然后加入辣椒炒匀，再把洗好的田螺放入到锅中炒制，炒匀以后放入食用盐和白糖以及少量料酒，炒到田螺熟透以后取出装盘，就能食用。 2、韭菜炒田螺 韭菜炒田螺也很好吃，在炒制以前需要准备适量的田螺和韭菜以及少量的豆干，准备好以后把它们全部洗净，韭菜和豆干切成小段，起锅放油加热以后把辣椒和韭菜以及豆干放入炒制，炒出香味以后传到入田螺，三分钟以后加入盐和鸡精调味，调匀以后就能出锅。 3、剁椒田螺 剁椒田螺也很好吃，在制作时要把田螺用清水养一晚上，然后取出用水煮一下，煮好以后取出田螺肉去掉水分备用，在炒锅中放油，加热以后倒入田螺肉炒香，然后加入葱姜蒜和剁椒，翻炒一会，最后加入食用盐和鸡精进行调味，调匀就能出锅食用。
笋瓜也叫北瓜或者印度南瓜，是一种与西葫芦很相似的瓜类蔬菜，它外表多为绿色，口感细嫩，营养价值特别高，可以缓解人类的哮喘和气管炎。那么笋瓜怎么做才好吃呢？下面我就把笋瓜的做法写出来分享地给大家，你们看过以后也就知道笋瓜怎么做最好吃了。 笋瓜的做法 笋瓜怎么做好吃 1、笋瓜饼 笋瓜做饼很好吃，在制作时需要把笋瓜洗好，去掉瓜瓤，然后切成细丝，加入食用盐腌制一会，再加入两个鸡蛋和适量清水调匀，最后加入面粉调成面糊，入平锅煎制成两面金黄的薄饼，再切成块状，即可食用。 2、剁椒笋瓜 剁椒笋瓜也很好吃，在制作时需要把笋瓜洗好连皮切成细丝，再加入少量食用盐，腌制十分钟，把腌出的水分去掉，加入蒜末和红油以及香油和醋与白糖，最后在上层撒上剁椒，调匀以后就能食用。 3、蒜蓉笋瓜 蒜蓉笋瓜也很好吃，在制作时需要把大蒜去制成蒜蓉，然后把笋瓜洗铲刀，切成片状，摆放在盘子中。把大葱切成葱花入锅炸成葱油，然后淋在笋瓜上，最后放入蒜蓉，放好发后撒点红椒丁，然后入锅蒸制，开锅五分钟以后就能蒸好。
干虾就是虾晒制后的干货，虽然个头小但是营养价值高，味道非常鲜美。在烹饪的时候，菜肴中放入几个干虾能够增加鲜味，让味道更加浓郁。下面就来分享些干虾的做法，看看干虾怎么做好吃。 干虾怎么做好吃 干虾的做法 一、干虾炒粉的做法 第一步：粉丝，干虾，圆白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。 第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。 第三步：干虾去外壳，清洗之后待用。 第四步：圆白菜切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。 第五步：加入干虾，料酒，再放入泡软的粉丝一起快速翻炒，放入生抽着色炒匀。 第六步：所有食材一起翻炒两分钟左右即可。 二、咸菜干虾汤的做法 第一步：准备好咸菜，干虾10只，冬笋，味精少许。 第二步：咸菜切段，冬笋切片。 第三步：寻找一个盆子，将咸菜平铺在盆子底部上层再放上冬笋片。 第四步：干虾清洗下后也铺在冬笋上面，加入清水。 第五步：上锅蒸透半小时即可。 三、干虾海带饭的做法 第一步：准备一碗饭，海带丝，干虾，姜，盐，红葱油适量，白胡椒粉半匙。 第二步：饭拌入盐和红葱油加热。 第三步：表面盖上干虾，姜末，海带丝后再加热，撒上胡椒粉拌匀即可。
酸菜是远近闻名的腌菜之一，风味独特，在我国酸菜的品种也多有不同，四川泡菜和东北酸菜则是较为有名的。今天我们给大家介绍在冬季非常适合吃的东北酸菜，下面来看看怎么在家中自己腌制东北酸菜吧，东北酸菜的做法一起来看下。 东北酸菜的做法 一、东北酸菜的做法 第一步：准备一斤大白菜，酸菜乳酸菌一包，盐和糖各3勺子。 第二步：将大白菜的外面的老叶片去除掉，之后用清水清洗。 第三步：清洗干净白菜后将白菜横向切成四瓣，之后都放入水中去汆汤。 第四步：捞出白菜后放凉，沥水，要将大白菜上的水尽可能去除掉。 第五步：碗中加入糖，盐，乳酸菌，调入水后搅拌均匀，完全化成为水即可。 第六步：将腌制用的容器取出，完全擦干净上面的水，在内壁上撒上少许盐。 第七步：白菜放入容器中，放置的方法是放个一两层就撒一些盐，如此反复。 第八步：将重物压制在大白菜上静待八小时左右后，再加入之前调好的水，压实后盖上盖子密闭腌制 二、东北酸菜的做法贴士 东北酸菜在制作的时候要注意不可以使用或者沾到油，油会导致白菜在腌制过程中腐烂变质。
山药已经是家喻户晓的食材了，多种多样的做法丰富的了山药的吃法，让山药更多出现在大众的餐桌上面。山药中富含有淀粉和蛋白质，好吃又营养。下面来看看山药怎么做好吃。 山药怎么做好吃 一、紫薯山药粥 第一步：准备紫薯1个，山药1段，冰糖适量，大米1杯。 第二步：山药去皮清洗后切成块，紫薯去皮之后切块。 第三步：电饭煲中加入大米，加入水后煮一个小时。 第四步：粥熬煮好后，加入紫薯和山药，最后可以放入冰糖调味。 二、京糕蜜山药 第一步：山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量。 第二步：清洗山药，去皮后隔水蒸十分钟后放凉切片。 第三步：将山药片放在盘子中，再将山楂糕切片和山药片一起码放。 第四步：在山药片上淋上蜂蜜，同时撒上桂花即可。 三、山药炖鸡汤 第一步：准备农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，料酒、葱姜、盐。 第二步：鸡清理处理干净后放入锅中加水炖煮，加入料酒，姜葱。撇去浮沫烧制一锅鸡汤。 第三步：鸡汤炖煮一个小时左右，期间将山药去皮切块浸泡在水中，清洗枸杞。 第四步：鸡汤熬好后就放入山药和枸杞，在炖十分钟即可。
彩椒就是色彩鲜艳的辣椒，它们味道多会略带甜味，根本不辣，是很多人都喜欢食用的常见蔬菜。但是彩椒怎么做才好吃你们了解吗？如果不了解可以看看下面我对彩椒做法的具体介绍。 彩椒的做法 彩椒怎么做好吃 1、彩椒炒鸡蛋 彩椒炒鸡蛋很好吃，在炒制时需要把黄色红色和绿色的彩椒各一个，洗好切成小丁，再把鸡蛋磕开到碗中打成蛋液，起锅放油以后先把蛋液倒入锅中炒熟，取出装在碗中备用。重新起锅放油，把彩椒丁用大火快炒，炒熟以后加入鸡蛋，再加入食用盐炒匀，然后起锅装盘即可食用。 2、彩椒木耳炒山药 彩椒木耳炒山药也很好吃，平时炒制时需要提前把木耳泡好，撕成小朵，然后把山药去皮切成片状，彩椒去籽也切成块状。起锅放油加入葱花，炒香以后放入彩椒和山药块炒制，加入少量生抽和食用盐，炒匀以后放入泡好的黑木耳，再次炒匀直接出锅就可食用。 3、彩椒拌藕 彩椒拌藕也很好吃，制作时需要准备藕一块，红椒一个，黄椒一个，另外白糖和盐以及橄榄油都要适量准备一点，把红椒和黄椒全部切成丝状，把藕去皮也切成丝状。然后把它们放入沸水中，焯烫一下，取出过冷水降温，再加入白糖和盐以及橄榄油调匀，调好以后装盘，色彩鲜艳，口感脆嫩，十分诱人。
生菜是欧美普遍的蔬菜，西餐沙拉等菜肴中常常会用到生菜。生菜在中餐中的食用历史也很久，同时营养价值又丰富，很受喜爱蔬菜的人的喜爱。其实生菜非常适合搭配来吃，下面就来看看生菜怎么做好吃吧。 生菜怎么做好吃 一、生菜火腿鸡蛋卷饼 第一步：准备飞饼，火腿，鸡蛋，黄瓜，生菜，调料有黑胡椒，盐。 第二步：打散鸡蛋，加入盐后调匀，在倒入平底锅中摊平成为蛋饼。 第三步：将蛋饼切成条状，火腿肠也切条。 第四步：将蛋饼条，火腿条撒上些胡椒粉，之后放入微波炉中加热。 第五步：黄瓜切条待用。 第六步：平底锅中加热飞饼，两面加热到金黄色即可。 第七步：在飞饼中放入蛋皮条，火腿条，黄瓜条和蔬菜，卷起即可。 二、生菜肉片粥 第一步：准备瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。 第二步：猪肉先切薄片后用盐，油，生粉腌制起来，搅拌入味均匀。 第三步：清洗生菜后切碎。 第四步：煮好白粥，放入肉片上下翻均匀。 第五步：最后放入生菜，用勺子将生菜和大米粥完全搅拌均匀，先用大火煮开之后盖上盖子。 第六步：继续煮5分钟左右后加盐。
这两天普遍降温，天气寒冷就更加希望吃些热气腾腾的食物。喝汤就成了一种很好的选择，汤中鱼汤虽是滋补汤中数一数二的，比之鸡汤营养不减，比之肉汤更加清淡健康。想要喝到美味的鱼汤其实不用去饭店，自己在家就能做。下面我们来分享下鱼汤怎么做好吃。 鱼汤怎么做好吃 一、萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃 第一步：清洗白萝卜，去皮切丝后待用。 第二步：活鲫鱼清洗后放入油锅，两面煎至金黄色，加入姜丝炒香味。 第三步：加入料酒稍微爆炒下，加入浓汤汁，加盐，味精，胡椒。 第四步：锅中水开后，鱼慢炖直到煮透，加入淡奶，蒜片，草菇，萝卜丝，加少许水。 第五步：加上盖子继续煮透，起锅前滴入香油。 萝卜丝鲫鱼汤要用中火慢煎，这样鱼皮完整，鱼肉更香浓而且不会在后续炖汤过程中散架，汤也会更白更香浓。 二、虾仁鱼片汤怎么做好吃 第一步：清洗草鱼，草鱼切片。虾仁清洗后用淀粉腌制下，清洗小白菜。 第二步：锅中加油后，用葱姜先爆香加水，滑入鱼片，虾仁和小白菜。 第三步：加水慢慢煮直到虾仁变软泡开，鱼片断生变色后即可加盐。 第四步：出锅前加入胡椒粉。
西葫芦含有多种维生素，对面色不好的人有很显著的改善效果。多吃西葫芦肤色会更加红润，所以建议将西葫芦做成各类美食，方便给肌肤提供各种营养。西葫芦饼就是一种用西葫芦制作的早餐美食，下面就来介绍下西葫芦饼的做法。 西葫芦饼的做法 一、西葫芦饼的做法 第一步：西葫芦1个，面粉50克，鸡蛋2个，盐5克，油、五香粉适量。 第二步：清洗西葫芦后切成细丝，加入鸡蛋液浸泡西葫芦丝。 第三步：之后西葫芦丝中放入盐，五香粉调匀后加入面粉，搅拌均匀。 第四步：烧热烧锅后加入油，将调好的西葫芦丝面糊摊入锅中。 第五步：两面金黄即可。 二、韩式西葫芦饼的做法 第一步：准备西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉30克，小青辣椒1个，小红辣椒1个，盐2克。 第二步：清洗西葫芦，切片后用盐腌制入味。 第三步：打一个鸡蛋，将彩椒切片。 第四步：西葫芦片裹上面粉后再裹上鸡蛋液。 第五步：平底锅中热油至六成热，改小火放入西葫芦片煎炸。 第六步：在上面放上彩椒片，之后翻面再煎。等到两面金黄即可。
田螺是海鲜大排档的常见菜肴，但是外面处理田螺肉的手法可能不够仔细，如果田螺肉没有加工完全，就可能不能够完全清除其中的寄生虫吃后容易感染。田螺其实自己在家中做也很方便，将田螺在水中浸泡几天后再烧煮，就可以完全去掉田螺的泥沙。下面我们就看下炒田螺的做法。 炒田螺的做法 一、炒田螺额做法 第一步：田螺300克，葱10克，姜5克，小辣椒3克，白酒，老抽，酱油，糖少许。 第二步：田螺处理干净之后清洗待用，葱切段，辣椒期末，姜切丝。 第三步：锅中加油烧热后爆香葱姜丝和小辣椒，之后将田螺肉翻炒均匀。 第四步：最后翻炒均匀后就在锅中加入白酒仿佛炒香，炒匀之后加入老抽。 第五步：用酱油和糖调色之后给爱上锅盖焖煮三分钟。 第六步：最后撒上葱段就可以了。 二、炒田螺的营养成分 炒田螺中富含有大量的蛋白质，脂肪含量不高的田螺肉富有碳水化合物，健康的胆固醇和多种维生素物质相互作用可以给身体很好的补充。 三、炒田螺的功效与作用 炒田螺可以改善眼睛视力模糊，可以帮助治疗脚气和痔疮问题。田螺肉还可以改善狐臭，另外炒田螺可以醒酒，是合适的下酒菜。
红豆饼是台湾地区最有名的小吃，近几年在国内也很常见，它口感软糯香甜，有浓浓的红豆香气，很多人都喜欢吃。但是大多数人却不知道红豆饼应该怎么做。其实它的做法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。 红豆饼的做法 红豆饼怎么做好吃 红豆饼的材料 制作红豆饼时需要准备面粉两百克，糯米粉一百克，红豆三百克，蜂蜜十克，白糖一百克，水适量，泡打粉少许，花生油适量。 红豆饼的制作步骤 1、把准备好的红豆用清水洗净，然后入高压锅煮制，煮烂以后关火，取出去掉水分。 2、在不粘锅中放花生油，把煮好的红豆倒入锅中炒制，加入适量白糖炒匀，同时也要把红豆中的多余水分蒸发掉。把炒好的红豆压碎，加入蜂蜜调匀以后备用。 3、把面粉和糯米粉一起放入到面盆中，加入泡打粉，再加入适量的清水和成面团揉匀，静置一会。 4、把和好的面团分成均匀的小团，在手上粘一点花生油，然后把面团压煸，把准备好的红豆馅放入到面皮中，包成小饼的样子。 5、在平底锅中放花生油，加热以后把做好的小饼入锅煎制，煎到两面金黄以后取出，用吸油纸把多余的油脂吸收，装盘，金黄松软的红豆饼也就做好了。
魔芋是一种根茎类菜品，它营养丰富，口感软糯，很多人都喜欢食用它。但是有些人对魔芋的做法了解不多，不知道它怎么做才好吃。为此小编今天就对它的做法做一个专门的介绍，大家看过以后就会知道魔芋怎么做最好吃了。 魔芋的做法 魔芋怎么做好吃 1、剁椒魔芋 剁椒魔芋很好吃，在制作时需要准备魔芋、蒜蓉和葱白以及剁椒和淀粉与香油等材料。制作时把魔芋切成片状，葱切成葱花，在锅中放油加热以后把蒜蓉和葱白以及剁椒放入炒香我，在后把魔芋片放入锅中炒制，炒匀以后加入少量糖和生抽，炒匀再用水淀粉勾芡，最后淋上香油就能出锅。 2、魔芋木瓜糖水 魔芋与木瓜一起煮成糖水也很好喝，在煮制时需要准备魔芋五百克，木瓜一个，红糖适量，把魔芋切成粒，用水煮开，然后取出，再把木瓜切成块状，加入清水和红糖一起煮制，煮到魔芋熟透，就能关火，降温以后入冰箱冷藏几个小时再吃，味道特别好。 3、清炒魔芋 魔芋清炒也很好吃，制作时需要魔芋四百克，葱姜蒜各适量，高汤和豆瓣酱以及盐和食用油也要适量准备一些。制作时把魔芋切成片状，入沸水焯一下，取出去掉水分，锅中放油加热以后把葱姜蒜放入炒香，加入豆瓣酱炒匀，再加入高汤，烧开以后加入焯好的魔芋，再加入食用盐，等魔芋入味以后加入少量鸡精调味，调匀以后直接出锅就能食用。
韩国是一个美食众多的国家，它境内流行的拌菜就特别好吃，很多人尝过以后就特别喜欢，回来以后也想自己制作，但是韩国拌菜应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天我就为大家具体说一说，让大家轻松了解韩国拌菜怎么做好吃。 韩国拌菜怎么做 韩国拌菜怎么做好吃 韩国拌菜的材料 平时在家中做韩国拌菜时，材料很重要，需要准备油菜三百克，洋葱一百五十克，尖椒一百克，芝麻十五克，盐和味精以及大蒜与白糖都要适量准备一些。 韩国拌菜的具体做法 1、把准备限的油菜全部分成单个的叶片，然后再用清水把它洗净，把洋葱也去掉外皮，切成片状，尖椒也用清水洗好切成丝状。 2、在锅中放水烧开以后把油菜放入焯熟，取出备用，把洋葱也入沸水焯一下去除一下辣味，然后取出去掉水分备用。 3、尖椒也要用沸水焯一下，焯好以后与油菜和洋葱放在一个小盆中，然后加入食用盐和白糖以及味精，另起锅把芝麻炒熟，也放入到油菜中。 4、把大蒜去皮以后制成蒜泥，蒜泥的数量可以根据自己的口味去决定，加入蒜泥以后用筷子把小盆中的菜全部调匀，取出以后装入盘子中，淋上少量麻油，直接上桌就能食用了。
海兔是海中一种贝壳类的食材，但是外壳已经退化后进入到内壳，外表就感觉是软绵绵的食材了，像兔子的耳朵一样。海兔的吃法大家可能并不完全了解，而海兔最主流的吃法是爆炒。爆炒海兔的做法，下面我们就给大家介绍下。 爆炒海兔的做法 一、青椒爆炒海兔的做法 第一步：海兔适量，葱姜蒜，干红辣椒，青椒适量。 第二步：海兔用温水先泡发，之后清洗完整后待用。 第三步：锅中加入油加热后就加入干辣椒，葱和姜蒜片将锅子爆香。 第四步：之后放入海兔，加入两勺料酒去腥即可，反复翻炒均匀后加上盖子焖煮三分钟。 第五步：海兔吵到八成熟的时候放入青椒，盐和味精，炒匀出锅。 二、家常爆炒海兔的而做法 第一步：海兔1斤，盐适量，味精，蒜蓉酱，葱，调和油，柿子椒适量。 第二步：海兔清洗后放入开水中汆烫下，之后再过凉水沥干。 第三步：热油锅，爆香后姜葱蒜放入再炒香，加入海兔翻炒。 第四步：在最后加入蒜蓉酱开始翻炒海兔，海兔炒匀。 第五步：加入味精调味，加入柿子椒后翻炒均匀就可以出锅了。
莴笋是一种常吃的蔬菜，美味又做法多样。莴笋能够直接食用，或者炒制腌制都可以。莴笋能有助于扩张血管，促进心肌健康。下面我们看看莴笋的做法大全。 莴笋的做法大全 一、糖醋莴笋的做法 第一步：准备好口蘑，胡萝卜，莴笋，基本调料。 第二步：莴笋去皮后清洗干净，将莴笋切成块状，胡萝卜和口蘑也清洗切块。 第三步：将莴笋先在锅中开水中汆烫下，捞出放凉。 第四步：最后放入口蘑和胡萝卜汆烫下。 第五步：用一个大碗，在碗中放入盐，酱油，醋，糖，鸡精和淀粉，搅拌均匀。 第六步：热锅后加油，烧热后用葱姜爆香，放入胡萝卜翻炒。 第七步：最后放入口蘑和蚝油，翻炒均匀后加入些清水。 第八步：再倒入莴笋块一起翻炒，最后加入料汁翻炒入味即可。 二、莴笋炒肉的做法 第一步：准备好莴笋，猪肉，辣椒，基本调料。 第二步：莴笋和辣椒清洗后切片。 第三步：猪肉切片后，用盐和料酒腌制十分钟入味。 第四步：砂锅烧热后，加油翻炒猪肉，猪肉断生变色。 第五步：放入蒜头和辣椒翻炒后倒入莴笋，翻炒均匀后加入耗油炒匀即可。
花菜味道鲜美，会吸收汤汁，吃起来更加美味。今天就要推荐几种花菜的家常食谱，看看花菜怎么做好吃。 花菜怎么做好吃 一、虾仁花菜怎么做好吃 第一步：花菜200克，鸡蛋一个，虾仁100克，调料要用植物油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉。 第二步：花菜先掰开成为小瓣，清洗干净沥水。 第三步：在碗中放入一个鸡蛋，加入胡椒粉和盐，混合打匀。 第四步：虾仁清洗后就放入生粉，胡椒和盐，手抓均匀后腌制入味一刻钟。 第五步：在锅中放水烧开，将花菜入水汆烫下。 第六步：炒锅中加油热到六成，倒入鸡蛋滑炒，再放入虾仁后开始翻炒均匀。 第七步：再加入花菜，盐和鸡精 ，均匀翻炒后完成。 二、花菜肉片怎么做好吃 第一步：将花菜撕成小朵，充分清洗干净之后将肉切片。 第二步：切片的肉用生抽，盐和料酒，姜，完全拌匀后入味。 第三步：葱和洋葱一起切碎。 第四步：炒锅加油烧热，之后倒入碎花菜翻炒直到半熟，沥油捞出。 第五步：炒锅中加油后放入洋葱和小葱爆香，肉片在炒锅中滑炒断生。 第六步：放入炒过的花菜，搅拌均匀后加入盐，糖调味即可。