对于嗜酒如命的人而言，酒是怎样一种存在？ 阿豹，27岁，酒瘾10年：“有的人觉得苦，有的人觉得辣。但是我就觉得（酒）像神仙水一样美味。这是基因里带的，没办法。” 利利，35岁，酒瘾18年：“有时早晨起来，会忽然一下想起酒精下肚后那种暖烘烘的感觉，不喝不行。” 庆哥，44岁，酒瘾29年：“酒是一种喜欢吃大脑神经的动物，酒鬼的大脑结构和正常人不一样，有很多地方都是空的。” 或许对他们来说，酒精代表着愉悦、解脱，但不可否认的是，酒精对身体而言却是恶魔。 酒精，“全面开花”的致癌性 国际权威医学杂志《柳叶刀》发表了一篇相关前沿研究，样本来自83国共599912人，以每周饮酒0-25g为基准，揭示了饮酒的风险阈值，其结论如下。 1、喝酒导致非致命性卒中、致命性卒中、缺血、出血性卒中、蛛网膜下腔出血等，几乎全部类型的卒中风险提高。 2、饮酒量的上升可以使心梗的风险下降，使心衰的风险上升，心血管疾病的发病率相应上升，在每周饮酒200g后，其他冠状疾病的发生率也会上升。 3、饮酒的全因死亡率随饮酒量上升，尤其是每周摄入350g后，曲线飞速上升。40岁以上人群每周饮酒200g到300g，预期寿命减少2年；每周饮酒350g以上，预期寿命减少5年。 2014年，《世界癌症报告》中的统计数据表明，有3.5%的癌症是由酒精引起的，每30个因为癌症死亡的患者就有1个由酒精造成。时间再往前移，仅2012年一年，就有5.8%的癌症发生和5.8%的癌症死亡与酒精相关。 2015年的一项研究，样本容量为88084名女性和47881名男性，随访时间长达30年，结论是酒精与癌症发生存在线性相关。 在另一项研究中，发现饮酒人群比不饮酒人群更容易患呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤。每天饮酒3次以上的大量饮酒者，相比不饮酒人群，患口腔癌、鼻咽癌的相关风险为5.13倍，食管鳞状细胞癌为4.95倍。 如果滴酒不沾，身体有何变化？ 酒精会影响大脑工作，长期饮酒的人戒酒后，酒精不再刺激身体，大脑神经工作会恢复正常，平衡下来之后，戒酒者会发现自己的认知能力、记忆能力、反应能力都有相应的提高，工作效率也会增加，不再整日昏昏沉沉。 酒精会刺激喉咙和食道，很多长期饮酒的人有咳嗽痰多，甚至咯血的情况，在没有酒精刺激的一段时间之后，喉咙趋向修复，刺激减少，咳嗽痰多的现象就会缓解，说话也会更顺畅一些。 酒精会对血管产生刺激，戒酒后，血管不再经受那么多刺激，负担会减小，血液的粘度会减小，流速会增快，减少心血管疾病的发生率，对“三高”患者有好处。 酒精会影响身体的正常代谢。很多长期饮酒的人会有一定的“啤酒肚”，这是因为酒精使得身体的代谢减速，肠胃、肝脏能力减弱，脂肪堆积。戒酒后，身体的代谢情况慢慢恢复正常，肠胃和肝脏得以喘息修复，身体中的废物也能及时被排出体外，小肚子自然会慢慢变小。 是否有安全饮酒量？一个公式参考 就算酒精对身体不好，但有些人由于工作等原因，不得不喝酒，这种情况下喝多少才能给身体的伤害降到最低呢？ 由于男女的身体差异，男性每日摄入的纯酒精量最好不超过20g，女性最好不超过15g。 首都医科大学附属北京友谊医院肝病研究中心主任贾继东曾推荐一个公式：饮酒量×酒精浓度×0.8 = 酒精摄入量。举个例子，一瓶500ml的啤酒，酒精浓度为3.7，即是500×3.7%×0.8=14.8，也就是说，一天最好只喝一瓶啤酒。 偶尔少量的喝酒伤害更小，但是长期大量的喝酒是很伤身体的，为了身体健康，还是应该少喝点酒。 参考资料： ［1］适量饮酒有益健康?《柳叶刀》最新研究:根本不存在！.人民网.2019-4-16 // ［2］坚持一个月滴酒不沾，身体会有怎样变化？.网易新闻.2024-6-27 ［3］一个“不伤肝公式”算出你的酒量.生命时报.2015-06-15 未经作者允许授权，禁止转载
老李，52岁，江西人，在当地做烟酒生意，一日三餐少不了酒，每天喝酒基本都是1斤起步，家里人经常劝他少喝点，但他总说：“喝了这么多年了，也没事，想戒掉也不是那么容易，就这样吧！” 然而一个周末的晚上，老李突然晕倒在店里，被家人紧急送往医院救治，抢救了将近4个小时终于从鬼门关回来了，可是老李出院后依旧嗜酒如命，过了几个月，再次晕厥心脏骤停，最终还是不幸身亡了。 1、每天喝一点酒和滴酒不沾的人，谁更健康？ 喝酒对健康有害这句话，就连老酒鬼都能耳熟能详。“今夕少愉乐，起坐开清尊。举觞酹先酒，为我驱忧烦”唐宋八大家之一的柳宗元也曾在忧愁时小酌一杯，驱逐烦恼。只喝一点点酒，是不是对身体有益无害？ 有不少传闻称，喝酒可预防心血管疾病，女性每天喝一点红酒，还能驻颜。但其实哪怕喝一点酒，它带来的危害远远比优点多。 医学权威杂志《柳叶刀》在2018年刊登的一项研究表明：喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益健康的说法，根本不存在！想要健康，酒精摄入就要0ml！ 看这里，有“老酒鬼”质疑：我都喝了这么多年酒，身体一点反应都没有，全都是瞎扯？！一点点酒，也会对身体产生伤害？ 虽说中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，但这个值并不是鼓励大家每天都可饮用一杯酒，而是给出一个身体健康警戒线（为了健康，不可超过15g）。 根据相关调查，相比完全不饮酒的人群，每日10g酒精（1罐啤酒）的人，发生疾病的概率提升0.5%。 还有人坚信喝酒软化血管，但美国心脏病学会经12年的研究，发现少量饮酒发生房颤风险增加8%，每天多喝一杯增加额外8%的风险。 酒精由喉咙进入食道，再流入肝脏代谢，在这一段胃肠道活动时，黏膜会吸收酒精，乙醛在人体内大量堆积，长时间摄入，酒精便成为人体肝脏的“定时炸弹”。 一旦爆炸，各种酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等疾病就会找上门。 2、哪些人不适合喝酒 对于健康人来说，酒精的危害已然不小，还有一些特殊的人群，对酒精更是要严格控制。 有心绞痛的人：心绞痛药物可影响酒精代谢，不仅容易使乙醛滞留，引发疾病。 糖尿病患者：酒精会阻碍肝脏对糖原的异生作用，与降糖药叠加，会引起严重低血糖。 高血压患者：酒精会使血压升高，很有可能导致血管破裂，引起中风危险。 喝酒脸红的人：喝酒脸红的人，实际上是体内乙醛脱氢酶的基因有缺陷，是乙醛中毒的表现。 3、同样是喝酒，为何中国人的肝更易被酒精摧残？ Na姐发现，同一酒局，中国人更容易表现出脸红的情况，而外国人好像怎么喝，都没有任何醉酒征兆。早前看到一篇报道，更是称中国人的肝脏相对西方国家来说，更容易被酒精伤害。 当酒水进入体内，只能通过肝脏去代谢，这个过程中会经历两个分解步骤：第一步，乙醇脱氢酶（ADH）把乙醇（酒精）转变为乙醛。 第二步，乙醛脱氢酶（ALDH）把乙醛转变为乙酸。步骤中的两种酶，可以称之为“酒精代谢酶”。 但是，这种酶受遗传因素影响，偏偏中国有一半以上人群都存在酒精代谢酶的缺陷，又或者是活性较差。 乙醛脱氢酶活性差，意味着乙醛无法进一步代谢成其他产物而堆积在体内，就会表现出脸红、心跳加速等现象。乙醛是一级致癌物，长期积累在体内，就会诱发整个消化道癌变的风险。 所以说，某些人天天喝酒，身体一点事儿都没有，也是跟“运气”有关。这类人先天基因完善，体内所含的乙醛脱氢酶和DNA损伤修复蛋白两种物质足够多，就会帮助转化酒精。 酒精代谢能力好，自然也就不容易醉，且还能降低酒精对身体产生的危害。 4、如何喝酒不伤身？ 临近端午佳节了，餐桌上免不了觥筹交错的场景。碍于情面，不好意思拒绝敬酒，如何喝酒能把伤害降到最低呢？Na姐这就给大家整理出几个小妙招： 喝酒前垫个底，喝酒前吃点淀粉类和高蛋白类的食物垫垫底，可以减轻酒精对肠胃的伤害。 更重要的是，喝酒时这些食物碰不得，腊肠咸肉、烤肉烤串这些腌薰烧烤食物，在酒精催化下致癌物质更容易被吸收；凉粉凉皮中的明矾会让血液流动变慢，也不适宜作为下酒菜。 小酒温一温，在加温过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，可以降低酒的浓度。 多喝水，喝酒间隙，给自己灌多几口白开水，可以帮助加速酒精从尿液中排出；喝酒后吃点西瓜，西瓜是利尿水果，可以帮助酒精排出体外。 饮酒伤身，根本就没有所谓的“每日一小杯，有益健康”。如果身边的朋友还在跟你劝说喝酒可以保健什么的，请直接把这篇文章甩给TA。 互动：你会喝酒吗，一天最多喝几瓶？ 参考资料 [1]《每天喝一点酒的人，与完全不喝酒的人，谁更健康？》.知乎.2024-05-18 [2]《适量喝酒有益健康？关于喝酒的这几个说法，都是骗人的！》.健康时报.2019-02-10 [3]《酒量是练不出来的 喝酒脸红者缺一种酶》.人民网-生命时报.2018-02-08 [4]《喝酒别碰4样菜，这样做把酒精伤害降到最低》.生命时报.2017-01-12 // 扫描以上二维码，关注【业百科weixinnc.com】公众号，回复您遇到的健康问题，即有专家为您免费解答。 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
下午两点，小罗只身来到药店： “老板，你这灵芝多少钱一支？”“你要哪种？”“有哪种？”“人工种植的100一斤，野生的300一斤。”“哪种好一点？”“当然是野生的啊？”“那给我来野生的吧，来一个吧，我是给病人吃的，我弟得了癌症，听说吃灵芝好，想给他买点试试。”售药员没再说话，快速把灵芝拿出来打称，包装好。灵芝是名贵药材，不少人认为，给癌症患者吃灵芝，能加速病情康复，这是真的吗？灵芝被称为“瑞草”，它有四大功效在讲灵芝的功效之前，先来说说灵芝的价钱。上面那个人显然是被坑惨了。其实在某宝上面买点灵芝菌种，价格相当便宜，可以自己种植。灵芝其实也好养，除了种植环境有要求，种植难度不大。100元一斤人工种植的灵芝，实在虚高。至于山里的野生灵芝，还有农村人用来煮鸡蛋，而鸡蛋一颗就卖一块钱。那么，可以很贵又可以很便宜的灵芝，可以治癌吗？李时珍在《本草纲目》写道：“芝乃腐朽余气所生，正如人生瘤赘，而古今皆以为瑞草，又云服食可仙，诚为迂谬。”李时珍的时代没有认识到癌症，抗不抗癌自然无从说起，但他认为，灵芝是“腐朽余气所生”，把它当“瑞草”太“迂谬”。可为什么会有人认为灵芝可以抗癌呢？这就无从得知了。但不管怎样，关于灵芝的成分，以及证明灵芝功效的研究有很多。大致结论认为：灵芝抗肿瘤：研究证实灵芝多糖可以增强宿主免疫功能，实现抗肿瘤作用。β-D-葡萄糖与血清特异性蛋白或细胞表面结合，可激活巨噬细胞等起抗肿瘤作用。灵芝可调剂免疫：灵芝提取物WGL能够诱导T和B淋巴细胞合成分泌多种免疫细胞因子，增强细胞介导的免疫功能。抗氧化：灵芝多糖、萜类化合物，以及酚类成分具有抗氧化和清除自由基的作用。抗菌：灵芝可抑制幽门螺杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、等等。其中的灵芝多糖在抗菌方面起了重要的作用。灵芝对癌症真的有帮助吗？暂无依据！上面我们已经讲述过一些研究是支持灵芝有抗癌功效的。河南省微生物工程重点实验室和河南省科学院的研究发现灵芝免疫调节蛋白LZ-8和云芝免疫调节蛋白FIP-tve对几种癌细胞生长有抑制效果。这些成分能在一定浓度时使人非小细胞肺癌A549细胞、人胃腺癌BGC-823细胞、人宫颈癌Hela和人肝癌Hep3B细胞的贴壁性变化，使得这些癌细胞的存活率降低。但是，这能使灵芝变成抗癌神药吗？目前来看，这些支持灵芝有抗癌功能的研究，都是通过体外培养的癌细胞进行，并没有充分的动物实验和人体实验可以支持灵芝的抗癌效果。别把希望寄托在抗癌神药上患癌症，应该马上去正规的医疗机构检查和接受治疗。正规的医院会通过权威医学研究机构的治疗指南和病人的具体状况给出全面的医疗方案。市面上的所谓神药，很多都有夸大成分。其作用充其量只能当保健品，一些不良商家所推出的药物甚至有健康隐患。如果患者要服用中药，一定不能随便在外面买，随便做来服用，而要听从医生的指导意见。灵芝可以吃，但建议遵医嘱，而且也不能对食物抗癌抱太大希望，否则效果达不到预期，更是伤心。参考资料：[1]李玲，孙元章，李刚.《灵芝生物活性成分及其药理作用研究进展》.南方农业.2019年第4期 // [2]王雪妍，周伏忠，向凌云， 等.《灵芝免疫调节蛋白LZ-8及云芝免疫调节蛋白FIP-tvc对几种癌细胞系的抑制活性检测》.河南科学.2019年第6期[3]《“抗癌神药”真有这么神？灵芝功效远被夸大》.环球网.2013年7月8日未经作者允许授权，禁止转载
常言道”三分吃药，七分调养”，而饮食是调养的关键一环。很多癌友也经常问小艾，“吃什么能帮助癌症康复？”“吃xx食物会不会导致癌症更严重？”之类的话题。有时候说多了，大家可能会觉得小艾是自说自话。今天，小艾就根据国家卫健康委颁布的《恶性肿瘤患者膳食指导》来做一个全面分析，给大家做一个最全面的解答。 癌症患者该怎么吃？《恶性肿瘤患者膳食指导》给出了癌症患者膳食的总体原则：1. 合理膳食，适当运动。2. 保持适宜的、相对稳定的体重。3. 食物的选择应多样化。4. 适当多摄入富含蛋白质的食物。5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。6. 多吃富含矿物质和维生素的食物。7. 限制精制糖摄入。8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。 癌症患者可以吃什么？癌症患者容易出现营养不良的症状，因而癌症患者需要补充均衡而充足的营养。根据上面原则，癌症患者日常食物中一定要包含以下5类。1. 谷类和薯类保持适量的谷类食物摄入，成年人日摄入量以200g～400g为宜。胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。谷类或薯类是高碳水食物，能为癌症患者补充足够能量。2. 动物性食物适当多吃鱼、禽肉、蛋，少吃红肉。放化疗胃肠道损伤的患者，应吃软烂细碎的动物性食品。吃动物性食物主要是给癌症患者补充蛋白质和脂肪。减少红肉摄入，是因为红肉被世卫组织列为2A类致癌物质，动物实验充分证明其可导致癌症，但在人身上的研究证据有限。3. 豆类及豆制品吃适量大豆、豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按含量折算。豆类及豆制品可为癌症患者补充蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素，以及矿物质。 4. 蔬菜和水果蔬菜的日摄入量应为300g～500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果的日摄入量应为200g～300g。蔬果可以为癌症患者提供膳食纤维和维生素等。有研究发现，蔬菜水果能降低癌症发生几率，但目前仍有争议。也有研究认为某些蔬果有抗癌作用。5. 油脂使用植物油作为烹调油，每天在25g～40g。油脂是能量密度比较高的食品，能为癌症患者提供热量。其中的脂肪酸能维持人体的免疫和心血管作用。癌症患者饮食别犯4个错癌症患者其实没有什么特别的饮食禁忌，关键是要充分均衡，营养全面。不过，《膳食指导》里建议病人要限制两类食物的摄入：一是避免酒精摄入。二是限制烧烤、腌制和煎炸的动物性食物的摄入。三是限制精制糖摄入。此外，还要避免踏入4个饮食误区。误区一：猪牛羊都是“发物”，不能吃发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法。被称为发物的食物中有羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等等，五花八门，不同地区说法不尽相同。大致上说来，这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂。坊间认为癌症就和伤口、溃烂差不多，因而吃这些发物也会导致癌症治不好。其实这些食物并不会让伤口难愈合，更不会使癌症更难治愈。误区二：癌细胞能饿死癌症是“饿”不好的。没错，癌细胞会抢夺正常细胞的营养来壮大自己。可是，癌症患者本身也是缺乏营养的，在饿死癌细胞之前，先被饿死的是癌症患者。而且，就算终止营养输入，癌细胞仍然可以抢夺正常细胞的营养。 癌细胞更爱糖分，因而也有人通过生酮饮食，以限制糖分摄入来做辅助治疗。但这个方法也很有争议。有人认为它可能引发和加剧恶病质发展。误区三：吃得越营养，肿瘤长得越快正常细胞和癌细胞之间抢夺营养的过程中，正常细胞永远是斗不过的。因而，很多癌症患者都有营养不良的问题。营养不良会导致各种问题出现，使癌症患者更加难以配合治疗。只有补充足够的营养才能让癌症患者身体维持下去，去对抗癌症。误区四：癌症病人身体虚弱，要多吃保健品基本上，所有的保健品都没有通过大规模临床试验验证功效，效果和安全性都没有支撑。常见的燕窝、鱼翅、虫草等，本身的营养价值并不高，吃了不会致病，但也没什么效果。如果是含有药物成分的保健品，则要小心，以防药物会导致不良的反应，耽误了正常治疗。病人食欲差怎么办？癌症患者有营养不良的问题，除了有癌细胞抢夺营养之外的原因之外，还有癌症以及癌症的治疗导致的食欲不佳。无法进食的患者可以通过打营养剂来解决，至于食欲不佳的癌症患者，我们可以采取以下措施： 1.少吃多餐因为癌症患者胃口不好，所以安排进食任务也不能太强人所难，可把一天的适量分为多餐完成。2.迁就喜好提升癌症患者的胃口，可以给患者吃一些符合口味的食物。但是，食物也不能太甜和太咸，只能根据癌症患者口味做有限的倾斜。比如患者爱吃辣，做菜时可适当增加调味品，提高患者食欲。民以食为天，病人想要战胜肿瘤，必须要摄入足够的营养，一味地忌口，身体只会越来越虚弱。因此，家属一定要在饮食上引起重视。参考资料：[1]《恶性肿瘤患者膳食指导》. 中国国家卫生健康委员会.2018年2月1日[2]《什么是“发物”，生病到底能不能吃？》.澎湃新闻.2019年11月2日[3]《保健品何时摘下“尴尬”标签》.科技日报. 2019年01月24日 // [4]延玲，李曼，李丽.《癌症病人的饮食护理》. 《中国肿瘤临床与康复》2001年8卷6期[5]Maddocks ODK， etc. Modulating the therapeutic response of tumours to dietary serine and glycine starvation. Nature. Apr 19， 2017未经作者允许授权，禁止转载
30几岁的小青，从小就爱吃甜食，只要是甜的她都爱，常常是甜食不离嘴。每次心情不好，她就会狂吃甜食，心情准保会开心起来。吃了这么多年，身体也没发现什么异样。 但前不久公司组织体检，查出她患有心脏病，这对她来说简直是天打雷劈的消息。自己身体一直没有什么很大的问题，怎么就突然患上了心脏病了。经过一番诊断，医生说这与她日常摄入的糖量过多有一定的关系。摄糖量过多，为什么会引发心脏病？一般来说，大家很难将摄糖量过多与心脏病联系起来，很多人疑惑，吃糖怎么就吃出了心脏病了？据美国疾病与预防控制中心的一项研究数据表明，71%的成年人1天摄取的添加糖，占总热量10%以上；约10%成年人1天摄取的添加糖，占总热量25%以上。当一个人一天摄取的总热量有17%~21%来自添加糖，患心脏病的概率往往比糖摄取量占总热量多的人高出很多。摄糖量过多是怎么引发心脏病的呢？专家解释，摄糖过多往往会引发高血压、糖尿病，从而引发心脏病。·引发高血压别以为少吃油腻的食物就能避免高血压的发生，殊不知摄入糖过多也会引发高血压。当人体摄糖量过多，会导致胰岛素水平有所增加，从而激活交感神经系统，引起心率加快和血压升高。另外，糖类物质还会明显降低调节血压受体的灵敏度。当人体长期处于高血压的状态时，就极容易加重心脏的负担，引起心脏的肥大，从而导致心脏病的发生。·引发糖尿病据丹麦糖尿病中心专家彼得·盖德博士的一项长达8年时间对400多人的跟踪调查表明，糖尿病患者发生心脏病的比率高达79%。同时，糖尿病患者比非糖尿病患者心血管病的发病率和病死率平均高2~3倍。由此可见，摄糖过多所引发的糖尿病会增加患糖尿病的风险。另外，也有相关资料表明，糖尿病患者患心脏病的风险比正常人高出48%，患心脏衰竭的风险也比正常人高出65%。正常人每天该摄入多少糖呢？《中国居民膳食指南(2016)》中提出，正常人每天的摄糖量不能超过50克，最好限制在25克以内。大家可能平时对食物的含糖量没什么概念，小九给你们例举几个常见食品的含糖量。年轻人爱喝的可乐，一罐相当于摄入糖量37g；人们常吃的甜食——巧克力，3块巧克力就相当于摄入糖量9g；一个冰淇淋相当于摄入糖量10g。因此，这些食物能少吃就少吃，偶尔吃个几次也是没有关系的，但不能像小青一样，天天吃。摄糖过多，还有哪些危害？由此可见，糖的摄取量关乎到人的健康问题。摄糖量过多，除了增加患糖尿病、高血压、心脏病的风险之外，对身体还存在着一些伤害：1、易使人龋齿小孩子都喜欢吃糖，但不少小孩或青少年在换牙期间，吃糖过多，刷牙又不到位的话，很容易出现龋齿等其他口腔疾病。2、易引起厌食长期摄糖过多的人往往会出现食欲不振、胃口不佳的现象，这主要是因为摄入过多的糖会使得人体血糖升高，从而抑制了食欲，以至于一些人过分依赖糖，最终引起厌食。3、易引起肥胖吃糖会引起肥胖，很多人都明白的一点。当糖进入到人体以后，一部分在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也会在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但需要注意的是，人体合成糖原是有上限的，多余糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖。过于肥胖对于人来说并不是一件好事儿，因为肥胖能引起很多慢性疾病，比如心脑血管疾病、糖尿病等。总的来说，对于吃糖这事，控制在合理范围内即可。如果平常爱吃糖，要留意一些疾病哦~互动：你爱吃糖食吗？ // 参考资料：1、《摄入糖分过多或增心脏病死亡风险》.北京青年报.2014-02-102、《每年18.4万人命丧碳酸饮料 含糖量过高为首因》.半岛网-城市信报.2015-07-02
蜂蜜具有美容养颜、滋阴补肾等功效，逐渐成为大家的养生佳品。但是，在一些糖尿病友中，蜂蜜可以降血糖的说法却广为流传。 这这这不是犯了常识性的错误？蜂蜜是甜的，怎么还会降血糖呢？到底是真是假？来跟小九一探究竟：蜂蜜真的可以降血糖吗？聊城市第二人民医院内分泌科主治医师董清医生称，不主张糖尿病患者食用蜂蜜。蜂蜜的功效再多，它也是一种糖，吃多了会升高血压。蜂蜜中80%以上的成分都是糖，每100克蜂蜜碳水化合物中含有葡萄糖约35克，果糖40克，蔗糖2克，糊精约1克。其中，葡萄糖和果糖都属于单糖，被人体摄入之后不用经过消化就可以直接被吸收入血，使血糖升高。因此，糖尿病患者食用蜂蜜之后，血糖会迅速升高，危害健康。虽然不主张糖尿病患者过量食用蜂蜜，但是血糖控制得好的糖友，还是可以适当食用蜂蜜的，注意是适当，千万别吃太多。糖尿病人饮食常见的误区节制饮食对糖尿病患者来说十分重要，血糖的控制，离不开糖友的自律和对自我健康的管理。除了前面所说的“蜂蜜可以降血糖”的说法，在糖友中，还流传着各种关于控制血糖的谣言。比如说，“无糖食品不会影响血糖”、“多吃杂粮素食降血糖”、“降糖药能解决一切问题”、“常吃保白米饭会诱发糖尿病”、“糖尿病患者要控制饮水”、“血糖控制得越低越好”等等。这些关于糖尿病饮食的误区，你了解吗？今天小九就来跟大家讲讲几个常见的误区：误区一：无糖食品不会影响血糖有的糖尿病患者为了控制血糖，会选择吃一些“无糖饼干”“无糖饮料”，以为这样就可以减少糖分的摄入，安安心心大吃大喝了。事实上，市面上所号称的“无糖饼干”“无糖饮料”等，即使不含蔗糖，也会加入替代蔗糖的阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂，这些甜味剂本身也是不健康的。误区二：多吃杂粮素食降血糖有的糖尿病人听说多吃杂粮和粗粮可以控制血糖的上升速度，于是顿顿都吃杂粮素食，从而减少了米饭等主食的摄入量。虽然杂粮和粗粮确实能减缓机体对葡萄糖的吸收，但是吃多了也会增加胃肠道的负担，影响其对蛋白质和一些微量营养素的吸收，长期下去会造成营养不良，不利于身体健康。误区三：降糖药能解决一切问题降糖药不是万能的，按时服用降糖药，不代表就可以放松饮食调理。糖尿病的治疗是综合性的，药物治疗是前提和基础，但是如果糖尿病人随意吃，很可能会造成药性失效，适得其反。因此，对于糖尿病人来说，胰岛素剂量的调整必须在饮食控制的基础上进行。否则，吃再多的降糖药，也无济于事。糖尿病人饮食注意事项糖尿病人的一日三餐该怎么吃呢？需要注意些什么呢？第一，饮食应定时、定量，合理加餐，吃饭时要细嚼慢咽。第二，每天要均衡的摄入各类食物。第三，尽量选择是用升糖指数低的水果、蔬菜。如白菜、黄瓜、茄子、青椒、菠菜、四季豆等等。糖尿病是一种慢性疾病，需要经过长期的治疗和调理。对此，糖尿病人不要急于求成，一定要做到自律，相信自己可以控制血糖，恢复健康。切勿因为一时的口快，而使血糖突然升高或者突然降低，造成血糖波动。否则，危害的将会是自己的生命。参考文献：1、《看清糖尿病7大误区 靠谱生活需“辨证施膳”》.北京青年报. 2017-11-20 // 2、《常吃白米饭会诱发糖尿病？这些误区不要信》.人民网. 2018-11-093、《三类人慎吃蜂蜜》.生命时报 .2018-11-204、《关于糖尿病的几个冷知识：原来粗粮不一定降血糖》.北京青年报. 2019-09-11
现代人崇尚饮食养生，每个人的日常饮食都应该有一些宜忌，对于已经生病的人来说，则更应该注意饮食。你知道胆结石病人有哪些饮食禁忌吗？ 中山大学孙逸仙纪念医院肝胆胰外科副主任医师孙健表示，胆结石病人一定要注意下面这4个饮食禁忌。 1.忌食胆固醇高的食物 因为本身如果吃了胆固醇高的食物（如动物内脏、油炸食物、蛋黄等）就容易形成胆结石，如果你已经有胆结石了，就更不能吃这类高胆固醇食物。如果胆结石病人经常吃这些高胆固醇食物，会引起肝脏胆汁分泌量大，很容易导致胆囊炎。 2.忌辛辣食物 我们在吃很辣的食物时常常会感觉胃部有灼热感，这是因为辛辣食物会刺激胃酸分泌，而过多的胃酸会反过来刺激胆囊，引起胆囊强烈收缩，这样也容易引发胆囊炎。 3.忌烟酒 我们都知道烟和酒对健康不利，对于胆结石患者来说，烟酒的刺激也可能会诱发胆囊炎。 4.忌暴饮暴食 // 胆结石患者一定要注意，千万不能暴饮暴食，因为暴饮暴食很容易引起胆囊剧烈收缩，引起结石的嵌顿及胆囊炎。 民以食为天，日常饮食关系着我们的健康，胆结石病人一定要牢记前面这几个饮食禁忌。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
中医讲究“药食同源”，早在千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用，可以用来防治疾病。如今，这些观点得到了现代科学的佐证。近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。《生命时报》进行补充采访，邀请权威专家进行指导。 豆类：护心高手 “豆类是最便宜的健康食品。”复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞告诉《生命时报》记者，豆类富含异黄酮，可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低，是人体优质的蛋白质来源。此外，豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适。黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类，炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留。 大蒜和洋葱：杀菌卫士 大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的“药物”之一，它俩同为葱属植物，都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗“入侵者”。美国研究还发现，饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症；洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分，可使高血压发病率降低30%，还有消炎、抗氧化、预防肿瘤的功效。陈霞飞提醒，为发挥大蒜的杀菌作用，最好捣碎后放10~15分钟后再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，形成保健价值更高的大蒜素。 芹菜：血液和肠道清道夫 研究发现，芹菜含有“四氯苯酞”化合物，能降低胆固醇。另外，大家对芹菜中的细丝一定不陌生，这就是膳食纤维，可促进胃肠蠕动，排出肠道垃圾。从这两点来看，芹菜可以当之无愧地称为“血液和肠道的清道夫”。不仅如此，芹菜还富含矿物质、维生素C和酚酸，有助于人体抵抗流感、减轻过敏、预防癌症。陈霞飞提醒，芹菜叶的某些营养成分高于芹菜茎，比如胡萝卜素含量是茎的88倍，烹饪时不要丢掉，可焯水和豆腐干凉拌，也可剁碎后和肉馅拌匀包饺子吃。 肉桂：降血糖专家 德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病发作的风险。陈霞飞告诉记者，肉桂是一味性温的中药，国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂。寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好，但一天摄入量最好不超4克。 柑橘类水果：癌症克星 柑橘类水果含近200种抗癌化合物，可谓癌症克星。澳大利亚研究发现，每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。另外，陈霞飞表示，柑橘类水果的血糖指数较低，尤其是柚子，特别适合糖尿病患者食用。生活中，很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用，以为这样更利于营养的吸收，其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维，使水果的营养价值大打折扣，因此建议大家最好直接吃水果。 姜：止痛利器 姜是一种天然的镇痛剂和解毒剂。美国迈阿密大学最新研究发现，生姜提取物能显著缓解炎症、减轻膝盖关节炎疼痛，每天食用1盎司（约30克）生姜就能起到显著的止痛效果。另外，生姜还有杀死流感病毒、对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用。姜的食用方法丰富多样，炒菜、腌肉、煮泡姜茶均可。生活中，容易晕车、晕船的人，口中含片生姜，能缓解呕吐、头晕、冒冷汗等不适。 薄荷：散热行家 薄荷入口清凉，常被用于制作口香糖和润喉药。薄荷家族有数百种植物，包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。哈尔滨医科大学附属第四医院中医科副教授邵青告诉记者，薄荷性辛、凉，能疏风散热、清咽利喉，改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。另有研究表明，薄荷含有一种化合物，可阻止神经递质“乙酰胆碱”的分解，从而有助于提高记忆力。生活中，干薄荷叶可以泡水喝，而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可。 辣椒：塑身帮手 “辣椒中营养成分十分丰富。”北京朝阳医院沈雁英教授指出，一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，且维生素C含量比橙子和柠檬还多。发表在《英国营养学杂志》的研究发现，吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪要少得多，身材更苗条。美国南卡罗来纳大学研究指出，辣椒含姜黄素，能帮助肌肉在运动后恢复，可强健肌肉。辣椒还含有植物中最强的抗氧化剂之一番茄红素，防癌功效显著。专家提醒，辣椒虽好，但应“食之有度”，上火者、胃肠炎病人、患有痔疮者，最好少吃或不吃辣椒。 // 石榴：青春保护神 石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸，十分诱人，而石榴籽营养价值更高。石榴籽富含维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老引起的疾病。常吃石榴不仅能让人皮肤白嫩，还能预防皱纹过早形成、淡化老年斑。陈霞飞指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃肠不好的朋友，最好榨汁食用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
两名女性因晚餐食用南瓜中毒并造成大部分毛发脱落，因此医生警告，苦味的南瓜会含有强烈毒素。法国皮肤科专家Philippe Assouly在JAMA Dermatology期刊上描述了这两例罕见的病例，强调了一种之前不为人知的"脱发与普通植物的毒性联系"。 出问题的植物家族是葫芦科，包括南瓜（长形），葫芦和南瓜（扁圆形）。 在第一个病例中，一名法国女性在食用了苦味的南瓜汤后很快感到了恶心、呕吐和腹泻。该症状持续了差不多一天。一周之后，她的头皮和阴部的毛发开始脱落。 "这顿饭是与家人分享的，但家人食用的汤比她少，他们也出现了食物中毒的症状，但没有毛发脱落。" Assouly写道。 第二个病例中，一名女性在吃了一顿包含南瓜的晚饭后出现了食物中毒和严重呕吐。一起吃饭的其他的用餐者没有吃南瓜，因为它尝起来是苦的。"三周之后，患者的头部、腋窝和阴部出现了大量毛发脱落。"医生写道。 葫芦科植物中含有葫芦素，这是一种有毒的物质，它能散发出苦味。这种苦涩已在人工繁育的葫芦科植物中消除，但一些昆虫会从一片田地移动到另一片，从野生型或观赏型植物中对农作物进行异花授粉。 // "葫芦科植物中的苦味应当起到一个警示作用，" Assouly说，"不要强迫孩子去食用它。"三年前，有一位德国人在食用了西葫芦炖汤后死于葫芦素中毒，医生写道。 这些都是首次已知的关于毛发脱落与葫芦素中毒的病例。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。外在表现有的时候真的让人难以忽略和遗忘。 越来越“胖”的肝脏——脂肪肝 正常人每100克肝湿重约含4～5克脂类，当肝细胞内脂质蓄积超过肝湿重的5%，或组织学上每单位面积见1/3以上肝细胞脂变时，称为“脂肪肝”。近年来脂肪肝的发病率有迅速增加的趋势，且已成为肝纤维化和肝硬化重要的前期病变之一。 脂肪肝严重了就是大病 前段时间，一位29岁的年轻患者林林（化名）。小伙子很胖，用眼睛一看超重绝对是有了。林林告诉医生最近自己的消化功能很差，肚子总是胀气，而且大便也不成形。 通过多年的临床经验医生猜测大概是他的肝出了问题。经过抽血等一系列检查果不其然，林林的肝已经严重纤维化，而且血液检查结果也显示他的转氨酶高出正常值将近四倍。他的肝为什么病成了这样？ 通常来说转氨酶高有很多种原因，一般来说与肝炎关系最为密切。肝炎又分为乙肝、丙肝、脂肪肝炎、药物性肝炎等类型。在排除了药物性肝炎等类型之后，医生又通过问诊得知林林的胖已经不是一朝一夕了，从小就很胖，所以最终确定脂肪肝炎才是幕后黑手。 像林林这种因忽视脂肪肝而最终导致严重后果的案例在门诊上并不少见，甚至得肝癌的也大有人在。 瘦成闪电也是脂肪肝的高危人群 导致脂肪肝的第二大原因似乎让人想不通，因为这个原因和第一大原因肥胖恰恰相反，营养不良的瘦人竟然也是脂肪肝的高危人群！为何？ 肝脏是个负责合成代谢的器官，脂肪和糖等都是通过肝脏来代谢。但在饥饿的状态下如果机体热量不够了，肝脏就会加快脂肪动员来给机体提供能量，但由于营养不良，脂蛋白缺乏不能有效代谢脂肪，导致甘油三酯等在肝脏内沉积而形成脂肪肝。 说白了就是营养不良反而肝脏要加紧工作，所以导致了脂肪在肝脏的蓄积，所以营养不良的人大部分都有脂肪肝。同理，不要过度减肥，减成营养不良同样会造成脂肪肝。 引起重视的是：定期体检很关键 肝脏的储备能力非常强大，这也就使得很多时候它得病了也没什么症状，肝脏也被称作是一个“沉默寡言”的器官。所以重要的事情说三遍，脂肪肝这个话题需要大大滴普及，因为等到大量患者都出来之后再干预就晚了！ 想及时发现脂肪肝很简单，咱们每年的体检当中有一项血液检查叫做转氨酶，如果它高了基本就表明有“肝炎”了，但是还需要进一步确认，所以定期体检真的很关键！?
体重260斤产妇分娩需两医生拖肚子 孕妇肥胖怎么办 据报道称，2月14日，在某妇产科医院的手术室里，上演了极夸张的一幕：主刀医生实施剖腹产手术时，得有另外两位医生托着产妇的肚子，原因竟是产妇太胖了，肚子上的肉挂下来，挡住了手术视线。所幸的是，孩子最后顺利生下来，那你知道孕妇肥胖的危险吗？以及孕妇如何减肥？ 孕妇肥胖的危害 1.妊娠糖尿病：风险增加了2-4倍，肥胖程度越高，风险越高。 2.体内慢性发炎：过多的脂肪会分泌发炎激素，身体处于慢性发炎状态，容易进一步导致妊娠糖尿病、胰岛素阻抗性，又再进一步导致肥胖，形成恶性循环。 3.子癫前症与妊娠高血压：子癫前症是怀孕20週后新产生了高血压及蛋白尿，根据研究，台湾子癫前症的发生率约2-5%，是造成母亲、胎儿死亡、併发症最主要的原因，而肥胖会让子癫前症的风险增加3-8倍。 4.剖腹产：肥胖使孕妇较容易怀巨婴，而同时也可能因为肥胖导致产道受压迫而狭窄不利生产，因此剖腹产风险提高1-2倍。 5.手术伤口感染：风险增加1-2倍。 6.心理不健康：情绪起伏、焦虑、忧郁等。 母亲肥胖对胎儿的影响 1.早产。 2.体重异常：容易产下体过过重的婴儿或巨婴，甚至婴儿未来长大成年后也较容易肥胖。 3.先天性异常及缺陷：包括胎儿神经管缺陷、无脑症、脊柱裂、心血管异常、唇颚裂、肛门直肠闭锁、水脑症、肢体异常等风险都提高。 4.流产(非人工)与死胎：死胎的风险提高1-3倍，肥胖程度越厉害，死胎风险越高，这些与肥胖孕妇本身容易罹患子癫前症、妊娠高血压、胎盘功能不佳等都有关。 5.其它：包括新生儿住加护病房机率、胎儿窘迫、孕妇产后出血、住院天数较长等风险都较提高。 6.母乳喂养：此外，研究也发现，肥胖妇女产后较晚开始喂哺母乳，喂哺母乳的期间也比正常体重妇女来得短，换句话说，就是宝宝吃到比较少的母乳，而母乳，是新生儿最棒的营养来源。 下一页：孕妇肥胖怎么办 孕妇肥胖怎么办 1、随时监控体重：到了怀孕晚期，孕妇体重增加的速度应该较中期稍慢，一般每月约增加1千克。如果孕妇体重猛增，每周体重增加超过500克，出现肥胖的现象，通常是由于脂肪摄取过多造成的。过多摄取脂肪、蛋白质，会使维生素和矿物质相对不足，出现牙龈出血、骨质软化、贫血等症状。所以孕妇要随时称量自己的体重，避免过度肥胖。 2、控制进食量：主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物，米饭、面食等粮食均不宜超过每日标准供给量。动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶，少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉，并可适当增加一些豆类，这样可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量。少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物，这类食物含脂肪量也较高。 3、坚持运动：孕妇每天安排一定的运动量，散步、游泳等是适合减肥的运动。 4、由于肥胖孕妇更易患疾病，并有早产、产巨大儿的危险，所以要比一般的孕妇更注重产检，可适当增加产检次数。 平时大家需要注意这些常见的危害，并且在日常生活中，应该注意母乳喂养的方法，同时也要注意有效的控制体重，避免过度的肥胖，孕妇怀孕比较辛苦，孕育一个新生命，需要付出很多的事情，大家需要注意一些事项，应该注意健康的进行饮食，这样才能避免造成更多影响，避免导致更多的危害。
怎样选择整形医生 要选择一个好的医生，应从几个方面进行考察： 1、检查医生的证书：有《医师资格证》和《执业医师证》以及国家卫生部颁发的《医学美容主诊医生资格证》是美容整形手术必须具备的。受术者在手术之前一定要首先检查医生的这些证件，缺一不可。而且证件一定要看清楚，有些在项目上是有限制的。医学美容包含外科美容、中医美容、皮肤美容、口腔美容以及医疗技术５个方面，有的医生的证书是有限制的，比方有的只能做中医美容，那就不能进行外科手术，因为他没有外科手术的资历。 2、感觉医生是否有高尚的医德和高度的责任心：其实整形外科手术并不是特别复杂的手术，只要医生负责任，就可以最大限度减少问题的发生。医生的态度起决定性的作用。所以我们一直强调受术者要和医生多交流，交流得越多，你就能越了解将给你做手术医生，这样才是对自己负责。 3、看医生是否具有专业的审美能力：整形美容手术是要求医生必须具有较高的审美能力的。受术者在术前与医生交流沟通时，可以把自己对整形部位的要求提出来，然后听听医生的意见。一个专业的美容整形医生会告诉你，我们传统的审美观点到底是什么样的，各部位的形态，部位之间的比例应该怎么样等等。另外，受术者还能从医生的仪容仪表上看出医生的审美能力。因为从医生的打扮上能反映出医生的内在素质，反映出医生对形体美学、色彩美学、服饰搭配等的把握程度。一个连自己都打扮不好的人，怎么能够很好地去修饰他人呢？ 4、看医生是否具有丰富的经验，精湛的技艺以及充沛的精力和体力：外科医生的黄金年龄阶段在35岁到55岁之间，太年轻的经验不足，年龄太大，虽然经验丰富，但视力、精力和体力均差，对日新月异的整形美容手术容易墨守成规。整形美容手术对于医生的经验要求是比较高的，所以受术者要注意考察医生的专业背景和动手能力，可以从教育经历――毕业于何地，受过哪些整形美容专业训练（其中最主要的是动手能力的锻炼）等方面了解。有些医生学历很高，也出过国，但接触临床较少，缺乏临床经验和动手机会。比方现在很多博士生都不会手术，而有些主治医生却有丰富的临床经验。 对医学美容医生的4个错误认识 1、迷信国外的医生：近年来，韩国整容热遍中国所以有些机构利用人们的哈韩心理，找一些假的“韩国医生”来蒙骗消费者。其实即使是真正的韩国医生，也不一定是韩国一二流的医生。再者，外科医生是一个对经验要求很高的职业，中国医生在全世界都是有名的，因为中国是人口最多的国家，所以中国医生是经验最丰富的。 2、迷信所谓的教授博士：有些人在广告上打出著名教授博士等，其实什么也不是，比如前段时间吸脂医疗事故的“医生”，即使是真正大医院的正规教授博士有些也是徒有虚名的，中国医疗改革开20年最大的失误之一就是：在大城市的大医院里，由于利益关系（如红包、回扣等）手术刀牢牢地控制在少数人（各科室的主任、手术组组长）手中，其他人根本就没有动手的机会，尤其是一些一直上学的博士，他们失去了锻炼动手能力的最佳时机。所以去大医院就诊找各科室的主任是比较放心的。一些个体诊所的主要医生也应该是理想选择。 3、迷信所谓的国外归来的医生：在一些法制健全的发达国家，对医生的资格要求是非常严格的，没有取得资格的人是绝对不可以行医的，去国外学习只是开阔眼界，并不能提高一个医生的能力。 4、好的整容医生要有足够的耐心：不管你选的是谁，都必须要肯定他是一位有执照的合格的整形外科医生，该诊所是一个经验丰富、确有专长的诊所。当你已经选择好你的整容医生后，他们会设法了解你的心理状况，如果你过于担心，他们会认为你不适合做手术。 对受术者来说，很重要的一条是，要看看你的整容医生是否耐心听你诉说，是否了解你，是否了解你的期望，与他在一起你是否觉得自在等等。 另外还要注意不一定先进的新技术就一定适合你，你需要医生做的是他最有经验最擅长做的，这样一来，你的整容手术才会更成功。 外科医生是一种对知识和经验要求非常高的职业，跟其他职业一样，根据每个人的特点不同，外科医生也分为几种类型： 科研型：这一类型的外科医生，受过良好的教育，拥有较高的学历，大多有国外留学经历，理论知识渊博，科研能力突出，动手能力强，技艺精湛除临床工作外还担负教学和科研工作。其代表是各个大医院的学科带头人。 实力型：这一类型的外科医生，大都是一些基层医院的骨干力量，受过正规教育，学历不会很高（因为在基层医院手术量大，医生没有多余时间用来学习英语等知识），但动手能力极强，技艺精湛，临床经验丰富，对一些常见病的处理不亚于大医院的外科医生。所以一些常见病最好找他们。 理论型：这一类型的外科医生，多聚集在大型医院，受过良好教育，拥有较高的学历如博士、博士后等，许多人有国外留学经理，理论知识丰富（仅限于所研究的专业），但缺乏临床经验，动手能力差（因为在大医院里，手术刀被牢牢地控制在少数人手里，他们根本得不到锻炼机会，错过了锻炼手技的最佳时机，失去了成为精英型外科医生的机会）。其代表是大型医院里论资排辈的一些医生。 整形美容外科医生是外科医生的一部分，由于整形美容比较市场化，分型又有所不同： 科研型整形美容外科医生：是大医院的学科带头人。 实力型整形美容外科医生：包括较早进入整形美容行业的个体诊所的主诊医生（他们不愿意在国营医院里论资排辈，头脑灵活，经过了大量手术锻炼）和一些基层医院的整容科的骨干力量。 理论型整形美容外科医生：他们没有自信也没有实力来干一番事业，只能在国营大医院里论资排辈。
叶酸的作用是什么保胎吗不是。叶酸片只是一种可以预防先天性畸形的维生素，并不是保胎药。 叶酸片不是保胎药 研究指出：在怀孕前3月一直到孕后3个月每天服用0、4mg叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷发生率。另外还有资料显示，按规定服用叶酸片后，可将神经管畸形发生率降低数十倍。因此为预防胎儿先天性神经管畸形，请口服叶酸片，孕期服用叶酸片也应该成为孕期健康宣教的常识。 多年前，几位产科医生说道，跟孕妇解释叶酸片的作用非常困难，因此常常就当做“保胎药”要求她们吃，3月后停用恰恰也符合保胎的预期，所以很多年就没碰到神经管畸形的新生儿。确实，神经管畸形在先天畸形疾病中由最常见的病变成了罕见病。 相对不了解孕妇保健知识，又没有及时遵从医生指导服用叶酸片的孕妇，其胎儿神经管畸形的发生率要远超及早就服用叶酸片的孕妇，事后研究证明，往往都是没吃叶酸片的遭到不幸的几率大。 长时间从事营养卫生、妇幼保健、产科的工作者，他们为了孕妇能生个健康宝宝研究了很多方法，叶酸片严格说来是一种预防先天性畸形的维生素，并不是保胎药，但是准备当妈妈的人即使不能理解这药的作用，也必须要听从医生的指导。 孕妈咪补充叶酸的时间及每日用量： 1、备孕期： 补充时间：准备怀孕前的三个月。 用量：日常饮食之外至少补充400微克叶酸。 2、怀孕期： 补充时间：叶酸的补充要延续到孕期结束，不可停顿。 用量：准妈妈应该每天应补充600微克-800微克叶酸。 食物一：绿色蔬菜 常见含叶酸丰富的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 小编推荐食谱：金枪鱼蔬菜沙拉 材料：金枪鱼50g，黄瓜40g，西红柿20g，紫甘蓝15g，沙拉酱适量。 做法： 1、黄瓜洗净切片。 2、紫甘蓝洗净切丝。 3、将金枪鱼撕成小块。 4、西红柿洗净切片摆入盘中。 5、摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。 6、将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中，拌匀即可食用。 食物二：新鲜水果 常见含叶酸丰富的水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 小编推荐食谱：水果面包布丁 材料：牛奶250g，面包150g，白砂糖20g，鸡蛋2个，糖粉、肉桂粉、香草精、什锦水果各适量。 做法： 1、牛奶小火加热至沸腾时关火，加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化。 2、鸡蛋打散，加入3-5滴香草精，搅打均匀。 3、将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀，即成布丁液。 4、面包切成小丁，取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使表面平整。 5、将布丁液均匀的浇在面包表面。 6、糖粉和肉桂粉混合均匀，制成肉桂糖。 7、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟。 8、烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮，切成小丁。 9、最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可。 食物三：动物食品类 常见含叶酸丰富的动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 小编推荐食谱：番茄猪肝粥 材料：白粥200g，猪肝50g，番茄15g，盐、姜各适量。 做法： 1、将猪肝切成小丁之后漂水，中途需要换两次水。 2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。 3、番茄去皮，切小丁。 4、白粥开锅后，加入番茄煮至番茄基本融化。 5、将猪肝末倒入粥内，用小火煮一分钟之后关火，焖两三分钟即可。 食物四：豆类、坚果类 常见含叶酸丰富的豆类、坚果：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 小编推荐食谱：茄汁虾仁豆腐 材料：大虾300g，豆腐200g，青豆100g，油、盐、白酒、湿淀粉、水淀粉、番茄酱各适量。 做法： 1、虾洗干净，剥去虾头和虾皮，去除沙线后冲洗干净。 2、加入适量盐、少许白酒腌制半小时。 3、腌制完成后加入少许湿淀粉，给虾仁包一层薄薄外衣。 4、豆腐切成块。 5、锅里烧开水，加一勺食盐，然后将豆腐块入锅，转小火煮5分钟，然后捞出沥干水分。 6、另起一锅开水，加少许盐，将青豆下锅汆熟，然后捞出沥干。 7、锅里放适量油，油热后，虾仁入锅滑炒，翻炒几下，等虾仁变色后即可铲出。 8、然后将豆腐下锅滑炒，加入炒熟的虾仁，加入一大勺番茄酱和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入适量盐翻炒均匀，最后加入熟青豆即可。 食物五：谷物类 常见含叶酸丰富的谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 小编推荐食谱：紫薯糙米粥 材料：糙米100g，紫薯70g，冰糖50g，熟白芝麻适量。 做法： 1、糙米洗净放入沙煲，加入冷水，大火煮开，小火煮15分钟。 2、紫薯洗净、切小块。 3、切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分钟。 4、倒入白芝麻，加适量冰糖，煮开。 5、盛入碗中，稍凉即可食用。
苹果，这个可是我们生活中最常见，也是我们经常会买，也特别喜欢吃的水果了吧。虽然我们自己也没有栽种，它一般在多水的北方生长。苹果的味道香甜，芳香宜人。那么苹果的功效与作用到底有哪些呢?你还在啃苹果？真的太落后了，苹果还有各种花样做法，健康美味，今天运河边百科(www.yunhebian.com)为大家推荐几款！ 一日一苹果，医生远离我。在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医说它有着生津润肺，健脾开胃的作用;而营养学家分析后，指出苹果含有最多果糖，并含有着多种有机酸、果胶及一些微量元素。苹果的营养很丰富，热量却不大，甚至是减肥者的最爱水果。 每天多吃苹果，美味营养又健康 苹果，这个可是我们生活中最常见，也是我们经常会买，也特别喜欢吃的水果了吧。虽然我们自己也没有栽种，它一般在多水的北方生长。苹果的味道香甜，芳香宜人。那么苹果的功效与作用到底有哪些呢?一起来和悯农水果土特产小程序小编来看看吧。 一日一苹果，医生远离我。在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医说它有着生津润肺，健脾开胃的作用;而营养学家分析后，指出苹果含有最多果糖，并含有着多种有机酸、果胶及一些微量元素。苹果的营养很丰富，热量却不大，甚至是减肥者的最爱水果。 苹果有助于补脑养血，因为苹果营养成分非常的高。想要抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素可要靠苹果中的生素C呢。苹果中的维生素C加上果酸和抗氧化物，更是可以让皮肤更为细腻、润泽。而且苹果中含有丰富的苹果酚，很容易在水中溶解，很容易被人体吸收。 苹果的果实富含矿物质、维生素、有机酸等多种成分，具有美容养颜、通便排毒、抗癌、提高免疫力、降压降胆固醇、补脑安神的功效作用，可以治疗经常性便秘、皮肤暗黄及色斑、免疫力低下和多种心脑血管疾病等。苹果成为众多人减肥的水果，是因为苹果营养丰富，热量不高。在食疗方面有着很大的作用，苹果皮加上姜数片煮水喝，可以止呕吐。用苹果配梨子可以减清梨子的寒性，更有强化和润肺润胃之功效。 苹果的功效还不止这么多呢，除了能获得以上的效益之外，还有非常多的作用，大家可以多多食用哦。而且苹果可以有效地帮助减肥哦，每天吃一个可以让你能够成为一个苗条的美少女! 苹果小饼 材料： 2个鸡蛋，半茶匙盐，2汤匙糖，半茶匙活性酵母，3杯半杯面粉，2个苹果（去皮、去核），适量油，2杯温水（500ml），酪乳，1小杯全脂牛奶约60ml大半杯，大半杯原味酸奶约180ml。 做法： 1、充分搅拌牛奶和酸奶，做成酪乳，打入鸡蛋，加上盐、糖和酵母，搅拌均匀。放入一杯面粉，拌匀，再放入一杯面粉搅拌，直到面粉全部用完。 2、苹果切块，放入搅拌机搅成碎块，放入面糊中拌匀。 3、面糊必须放在暖和的地方。面糊放碗里，用毛巾盖上，在暖和的烤箱里放1小时，它的体积会膨胀一倍。 4、热锅，倒油，倒1汤匙面糊，煎到金黄色后翻过来。想要做出来的形状好看，就用湿的汤匙舀面糊，再用茶匙把面糊刮下来。 5、继续煎，煎好了就拿出来装到盘上，煎完为止。 做好了，松软可口，甜而不腻~ 灯影苹果脆 苹果脆是款特别好吃的小零食，金黄金黄的色泽，甜甜蜜蜜的果香。 原料： 苹果1个、柠檬汁20ml。 做法： 1、苹果清洗干净，一分为四，去掉籽。 2、依次切成均匀的薄片。 3、取约300克清水，挤入15到20毫升的柠檬汁，放入苹果片浸泡15分钟。 4、烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘，再把苹果片摆放在上面。 5、放入烤箱，120度低温烘烤2个小时。 玫瑰花苹果派 原料： 低筋面粉150g，黄油60g，细砂糖15g，水45g，红苹果1个，蜂蜜2汤匙，白糖3汤匙。 做法： 1、黄油软化。 2、倒入面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子 。 3、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。 4、将苹果切成薄片备用 。 5、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来。 6、派皮擀成薄片，切长条。 7、将苹果片如图排列整齐。 8、折叠起另一半派皮。 9、从一侧卷成卷，成玫瑰花形状。 10、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。
冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康。购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。很多人都认为肉被冷冻后，营养价值就会下降，新鲜肉营养价值才更好。那么，肉被冷冻后营养就下降吗？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 好比水冷冻成冰块后，营养价值不会变化。从营养学的角度来说，鲜肉冷冻后营养价值也不会变化，因此，冷冻肉也是可以食用，也有营养价值的。 为什么有人不愿吃冷冻肉？ 广东省中医院内科温姗医师给39健康网解释，冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康，这是因为冷冻肉在处理解冻的过程中，如果反复解冻冷冻和水分流失，而且容易滋生细菌，那么营养价值和卫生度都会下降。 相比之下，购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。从中医来说，猪肉可以补肾，鸡肉也是温性适合大部分人食用，牛肉的温性没那么强可以补脾胃，羊肉也属于温性的。 小贴士：霜降进补食疗推荐 霜降节气是秋天的最后一个节气，在霜降后天气会变得逐渐寒冷，开始进入初冬季节，在这里，温姗医师给推荐了一种最适合冬季寒冷季节进补的肉类——羊肉。 现在很多年轻人都是在整天待在空调房、喝冷饮，久坐少动，导致亚健康的人越来越多。 温姗医师表示，如果觉得自己身体多寒少热，想在冬天进补的话，在中医上有一个温补效果很好的食疗方——当归生姜羊肉汤。温姗医师指出，岭南地区水土气候偏湿热，适合食用牛羊肉的时间比较少，所以很多岭南地区的人普遍会觉得牛羊肉属于“燥热”的肉类。实际上，羊肉属于温性的，具有补虚祛寒、温补气血的作用，岭南地区在秋季天气较热的时候，进食羊肉进补可能会不合适，但是在入冬后天气开始降温时，进食羊肉来进补是比较适合的。 补充：这两种肉比冷冻肉差多了 比起冷冻肉，下面这两种肉被营养学家列入不健康的肉类，不仅营养价值低，而且长期吃会影响健康还可能致癌，所以最好少吃或者不吃。 1.“僵尸”肉 最早的“僵尸肉”其实来源于媒体报道中的走私过期冷冻肉，这些所谓的“僵尸肉”一般是国外冰冻多年超过安全食用保质期的冷冻肉，被不法分子低价回收走私，然后当做普通冷冻肉销往市场。这类肉的来源不明，多为走私品，质量和食品安全都不能保证，最好不要食用。 值得提醒的是，随着家庭冰箱的推陈出新，很多家庭的冰箱都越来越大容量和保鲜技术更好，这导致一些家庭喜欢购入大批的鲜肉，然后放冰箱里存着。久而久之，在冰箱的角落里，总会堆积了一些冷冻时间过长的肉。这些肉虽然购买的时候很新鲜、来源正规，但是经过了长时间冷冻，而且是存放在一般家庭用冰箱里，存放时间太长就不合适了，也成了“僵尸肉”。 众多营养学家给出的饮食建议中显示，家庭冰箱的冷冻室里的低温虽然阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。因此，长期冷冻肉中容易含有很多细菌，不适合食用。 2.合成肉 像一些街边三无小吃店里售卖的鸡柳、牛扒、肉丸子，里面的肉并非真正的肉，很多都是用的“合成肉”。这些人工合成的肉类一般都比较便宜很多都是用廉价的鱼肉、内脏、鸭肉、碎肉混合而成。有的还可能是使用动物脖子、病死动物肉等废料肉来当原料，这些废料肉含有很多病菌病毒，食用则易感染疾病。 一些合成肉为了保鲜，里面还可能添加一些亚硝酸盐等的添加剂，长期食用可能会致癌。
现在的人们越来越注重饮食的营养搭配，而水果因为富含各种营养物质而备受喜欢，下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来介绍一下水果营养价值排名吧！ 苹果 苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。西方国家甚至有“一天一苹果，医生远离我“的说法，由此可见苹果的营养价值是非常高的。 香蕉 香蕉的钾元素的含量很高，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。这对人的心脏和肌肉功能很有好处。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。 梨 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用 樱桃 樱桃能帮助人保护心脏健康，不仅如此，樱桃还具有美容功效，更兼有食疗保健的作用，如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵等。 菠萝 每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。 桃子 民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 杏子 杏附有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 西瓜 中国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不必抓。解释夏天最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要提醒的一点是，夏季感冒发烧的患者经常借助进食西瓜来补水、退烧，但是由于它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，非常是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 柑橘 柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含各种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，起到美白效果，还兼具各种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，日前研究指出柠檬烯起到抗癌效果。 木瓜 木瓜不但是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中附有一种称为番木瓜的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 草莓 草莓富含维生素C、B、钙、磷及其钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能医治腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。 葡萄 葡萄籽的抗氧化效果不但是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽附有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽特别是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。 以上内容就是对营养最高的水果有哪些的介绍，在阅读之后大家应该都了解了，在平时可以多吃一些水果，不仅可以补充人体需要的维生素，还能有其他的功效。