1 大蒜…..两瓣 生姜…..一小块 砂糖…..少许（没有砂糖，把冰糖敲碎也可以哒） 酱油…..1勺 麻油…..2勺 蜂蜜…..4勺 辣椒酱…..4勺 2 把所有的材料全部放入碗中混合搅拌成烤肉酱 3 排骨洗净后斩段成条状 4 接着开始用刷子刷上自制的烤肉酱 5 每一根都充分刷上烤肉酱 6 腌好后取出放入烤盘，烤箱190度预热5分钟 7 20分钟后翻面继续刷烤酱，撒上白芝麻粒，继续烘烤15-20分钟即可完成 8 成品图
1 1、冷水锅里放葱姜蒜、红辣椒、料酒，和放入焯过水的排骨，大火煮开转中火煮30-45分钟，取出排骨，留汤备用 2 热油锅入花椒、葱姜蒜爆香，放入排骨、加适量料酒、生抽、老抽炒匀上色 3 加水没过排骨，煮至汁水变稠。（熟鸡蛋入油锅炸至表皮褶皱，捞出放入锅中一块炖煮），出锅前放油泼辣子拌匀 4 米粉泡软后入开水锅煮熟，捞出滤水，加入排骨、青菜、酸豆角、萝卜干，倒入排骨清汤，再浇一些麻辣排骨的汁水
1 准备材料，排骨在放黄酒的凉水中焯下取出放凉 2 排骨中加入３大勺沙茶酱 3 拌匀腌制一小时 4 糯米洗干净淋干，放入酱油，糖 5 放入２大勺沙茶酱 6 拌匀腌制一小时 7 在蒸笼上铺上粽叶 8 放上腌制上的糯米 9 放入腌制上的排骨 10 把排骨在糯米上沾一上滚上糯米 11 放在锅上蒸一小时 12 出锅前再撒上玫瑰花瓣
1 准备好材料 2 将排骨放入一个大碗中，加入老抽、盐、油 3 搅拌均匀之后用保鲜膜将其封住，腌制半小时 4 在烤盘上铺上锡箔纸，将排骨放在锡箔纸上，用上下火230度烤制20分钟，10分钟后在排骨表面刷上蜜糖即可 5 成品
1 排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟 2 大蒜切成粗粒备用（不要太碎，否则容易炸糊） 3 味啉和清水一起放进小碗，搅拌均匀备用 4 起炒锅，热锅入凉油2大勺，小火下入大蒜粒，慢慢煸炒至蒜粒颜色金黄、蒜香浓郁，连油一起盛出，这就是香蒜酥 5 另起炸锅，下入适量食用油，五六成热时下入排骨，炸至熟透捞出；再升高油温至微微冒烟，下入排骨复炸，迅速炸至金黄色捞出沥油 6 另起锅，锅中加入味啉和水，大火煮开熬至微微粘稠 7 下入炸过的排骨，大火翻炒 8 翻炒期间，加入少许老抽，翻炒至上色 9 汤汁即将收干时，下入1大勺香蒜酥（连油带蒜） 10 翻炒均匀，起锅即可！装盘后可再撒适量熟白芝麻点缀提味儿
1 西红柿洗净、切块，芒果肉切小块，青椒切块，姜、葱、蒜切粒 2 排骨冷水下锅，煮去血水，捞出 3 放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟 4 锅里放油，放入姜、葱、蒜爆香 5 放入排骨，翻炒匀 6 倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖 7 排骨煮至酥软时，放入青辣椒，稍翻炒 8 放入西红柿稍翻炒，调入盐、鸡精、蜂蜜，翻炒匀 9 放入芒果翻炒几下即可关火 10 装盘
1 准备好材料 2 将生抽、耗油、冰糖、十三香、胡椒粉全部放入碗中，加两汤匙白开水调均备用 3 锅内加适量花生油，油热放入葱头和蒜瓣炒香 4 加入焯过水的排骨翻炒片刻后加入料酒再炒片刻 5 加入调好的料汁继续翻炒 6 中小火继续炒，一直炒至排骨上色 7 加入葡萄酒适量再炒3分钟 8 加入两碗开水盖盖中火烧开后调小火炖 9 文火慢炖才软烂哦 10 炖至锅内还有少量汤汁时加入蓝莓酱 11 要不停的翻炒 12 直至汤汁成浓稠的蜜汁包裹在排骨上，关火装盘ok
1 原料 2 排骨洗干净，煮熟后盛出备用 3 把调料包打开，用水调匀 4 起油锅，把排骨煎至两面金黄 5 倒入调料 6 煮 7 慢慢等他收汁 8 收汁 9 收汁到差不多的时候，倒一勺黄酒增加香味 10 收汁完成 11 盛出 12 完成啦
1 备好食材 2 姜蒜切好 3 红萝卜切滚刀 4 锅中油热炒姜蒜 5 倒入排骨炒 6 加料酒 7 加入红烧酱油 8 加2碗水烧入味 9 烧大概20分钟在加入红萝卜烧 10 烧软烂即可 11 装盘
1 红葱头切丝，放置一小时。锅烧热，放油，放红葱丝 2 大火炸酥，转小火炸至金黄色。冷却后可以泡在花生油里放冰箱冷藏 3 排骨冲洗干净，放在清水里浸泡十几分钟，水里可以放进一勺淀粉，可以更好地去除血水。这是让排骨没有腥味的一个方法。再冲洗干净，放进料酒拌匀 4 放进盐和叉烧酱拌匀 5 放红烧汁、少许盐和淀粉拌匀 6 放冰箱冷藏12个小时 7 烧热锅，放油 8 放排骨煎一下，放热水没过排骨，大火烧开，转小火 9 放一小勺红葱酥，煮半个小时，留一点汁水 10 炒糖色。锅烧热，放油，放两勺白糖，小火熬至白糖融化，变成黄褐色，迅速把排骨和汁水倒进去翻炒，并且关火。经过炒糖色之后挂汁这两个步骤，可以让排骨表面鲜亮，汁水均匀，并且有蜜汁般的口感
1 准备食材：猪皮、排骨 2 刮掉附在猪皮上的油脂 3 反过来再刮干净猪皮上的细毛 4 烧开适量水，加上一汤匙盐、放入姜片，猪皮放入锅中煮10分钟左右 5 捞起冲洗干净、切块，蒜瓣去皮，排骨洗净、斩小段 6 热锅、下蒜瓣爆香 7 倒入排骨煸炒片刻 8 取出冰糖、南乳 9 加入南乳继续翻炒 10 倒进冰糖 11 倒入酱油、蚝油、料酒翻炒上色 12 加上猪皮翻炒均匀 13 加上没过食材的清水 14 遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖35分钟左右 15 焖至酱汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀、起锅
1 墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发 2 泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片 3 将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下 4 砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右 5 倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右 6 加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右 7 出锅前调入盐，搅匀即可
1 小白菜洗净，焯水 2 排骨加水浸泡两小时，去血水 3 木耳，粉条泡水 4 小白菜沥水，切段 5 热锅凉油，放葱姜蒜爆香，加排骨煸炒至微干，加入木耳，加料酒、胡椒粉、生抽、糖，加开水没过排骨 6 大火烧开转小火炖煮40分钟 7 汤汁收浓，加入小白菜再开锅加盐调味，洒葱花，关火
1 准备好排骨和配料 2 配料洗净切好 3 排骨加葱姜蒜，料酒，椒盐粉腌制15分钟 4 腌制15分钟后加入鸡蛋，淀粉 5 炸排骨 6 不用放油炒香蒜末和辣椒末，加入排骨和椒盐粉
1 排骨清洗干净，冷水下锅，放入少许白酒去腥，大火煮沸2分钟，抄出血水 2 准备生姜，大葱备用 3 花椒、桂皮、八角备用（还有2颗菊花忘记拍了） 4 焯水的排骨捞出后，再次冲洗干净控干水分，盛入盆中备用 5 排骨里放入盐，白糖，红烧酱油，生抽，蚝油，食用油用手抓拌均匀 6 电饭锅润一下油，放入生姜和葱段铺地 7 倒入排骨和汤汁 8 放入菊花、花椒、八角、桂皮 9 加入一碗开水，略低于排骨 10 电饭锅选择煲汤键，慢炖2小时即可 11 开盖看看，轻松脱骨，可以享用啦
1 姜切片 2 葱切段 3 排骨冷水下锅 4 锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫 5 锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香 6 然后锅中加入酸菜翻炒均匀 7 锅中加入清水 8 倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀 9 小火炖40分钟 10 加入粉条后再小火炖10分钟 11 最后加入盐，搅拌均匀即可