烧心时，不仅会声音嘶哑，感觉有食物卡在嗓子，口腔、食道也会跟着受伤。尤其是肥胖的人和老年人，更容易受到影响。为此，美国“自然母亲”网站10月15日总结了一些家庭秘方，以预防或减轻烧心的不适。 吃点杏仁。杏仁是钙质的良好来源，它的碱性成分能平衡人体内的pH值，缓解烧心。 早起后喝杯温水。早起后、早饭前15~20分钟，喝些温水或柠檬水，人体就能自然地调节体内酸碱度，对消化功能非常有益，而且安全性很高。 喝芦荟汁。每天喝约56克的未经加工处理的芦荟汁，对烧心有缓解的作用。 喝小苏打水。把1汤匙的小苏打融入半杯温水中后喝下，非常有效。 喝苹果醋。每天喝1~2茶匙苹果醋，最好添加在蜂蜜水、茶水里一起喝下。 吃个苹果。当你觉得吃下的食物可能会引起烧心时，赶紧吃一个苹果，有预防作用。 喝点酸奶。益生菌有助于人体对维生素的吸收，让肠胃保持最佳的工作状态。 // 嚼口香糖。饭后嚼口香糖能促进唾液分泌，降低食管中的胃酸水平。 换个姿势睡觉。趴着或右侧卧会造成额外的压力，加重烧心症状，因此，烧心时不妨左侧卧睡觉。 此外，美国纽约医学院的临床耳鼻喉学教授杰米·考夫曼博士还为容易烧心的人提出了6条建议：戒烟、不要穿太紧身的衣服、餐后不要立即锻炼、饭后不要立即躺下休息、就寝前3个小时内不要吃食物、抬高床头的位置。
许多糖友由于背着糖尿病的包袱，在饮食上始终放不开。比如听说米饭含糖高就不吃主食、水果升高血糖就敬而远之、把含有脂肪的坚果和肉类排除在膳食之外……其实这些做法都是糖尿病饮食上的误区。因为只要吃对了方法，选择合适的时间以及合适的量，糖尿病患者大可在饮食上释怀。 杏仁就是糖尿病患者容易产生误区的食物之一。在“护士健康研究”这项著名的大型流行病学研究分析当中发现，和从来不吃坚果的女性相比，每周吃约150克坚果的女性糖尿病风险会下降27%。按这个数量，平均每天只需吃20克坚果仁(大约是女性的手一把能抓住的量)。也就是说，少量吃坚果，只要日常坚持下去，就可以得到帮助预防糖尿病的好处。 // 杏仁有利于控制餐后血糖，特别是和淀粉类食物一起吃的时候作用卓著。血糖实验研究发现，用大杏仁来搭配白面包，可以让餐后血糖明显降低。如果把只吃白面包时的餐后血糖反应作为100，那么同时吃60克大杏仁可以让血糖反应降低接近三成。一项相关研究证实，在总能量不变的情况下，让肥胖的糖尿病患者每天吃70克大杏仁，可以大幅度降低糖化血红蛋白，并降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)。这也就是说，大杏仁有利于长期的血糖控制，而且会预防糖尿病人患上心血管并发症。 因此建议糖尿病患者每天吃一把大杏仁，不但有利于血糖控制，还可保护心脏、预防心血管并发症。而对于有罹患糖尿病风险的肥胖人群，适量吃杏仁也是预防糖尿病的不错选择。
我有一个侄女，24岁的时候面色淡黄，皮肤也不充盈，身材偏胖，经常咳个不停，还多痰。 得知她的病情后，我就让她每天吃十粒炒杏仁。吃了一个月，她不但咳嗽没有了，脸色也变得红润了。我告诉她，人健康的时候脸色其实是红润有光的。把病治好了，脸色自然就变好了。 // 杏仁入脾、肺、大肠经，能宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒。《本草求真》中也说道：“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通秘，温则宣滞行痰。” 杏仁有很多种吃法，可以做成零食，如炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，还有人做菜时把它当成调味品。老人不妨把它当作零食，每天吃一点。需要提醒大家的是，杏仁虽然好处多，但吃多了也会伤身体。因此，每天不要吃太多，几粒足矣。
天气愈来愈热，很多人皮肤瘙痒的情况更严重了。近日，台湾“华人健康网”刊文指出，除了勤抹乳液外，也可通过饮食保养干燥的肌肤。台湾营养师黄淑惠建议试试一款杏仁雪梨茶。 材料：杏仁粉1茶匙、梨汁150毫升、蜂蜜少许。做法：将杏仁粉及梨汁搅拌均匀，加入少许蜂蜜调味即可。 // 黄淑惠指出，杏仁富含健康脂肪以及维生素E，这些营养素具有修复受损肌肤及滋润的功效。此外，杏仁还富含β胡萝卜素，它能在人体中转化成维生素A，维生素A有助合成和修复上皮组织。梨富含维生素C及果胶等成分，维生素C可增加人体胶原蛋白的产生，让肌肤柔软光滑，果胶可维持皮肤弹性及光泽。蜂蜜则有保湿、滋润肌肤的效果。三者进行搭配，对缓解皮肤瘙痒有一定的效果。
据美国“新闻提要和全球新闻网”报道，美国加州的研究者发现，杏仁有助于减少腹部脂肪，对心脏起到保护作用。 研究人员针对52名身体健康但体重超重、低密度脂蛋白水平较高的成年人，进行了降低胆固醇饮食的分组对照试验。其中一组参与者以杏仁为零食，而另一组以香蕉松饼作为零食；两种零食的热量基本相同。坚持6周后，两组参与者互换饮食方案。最终结果显示，含杏仁的饮食方案降低了参试者血液中总胆固醇、低密度脂蛋白、非高密度脂蛋白和残粒脂蛋白胆固醇水平，而含香蕉松饼的饮食方案只使高密度脂蛋白水平出现下降。 // 发表在《美国心脏病协会期刊》上的这项研究表明：食用杏仁有助于调控胆固醇水平，保护心脏健康，选择杏仁作为零食是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。
孕妇可以吃板栗吗？ 板栗 板栗，又名栗、板栗、栗子，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。 板栗的营养价值 板栗的营养价值非常高，含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、矿物质等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。 板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。 板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1；每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷；每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。 但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。 板栗的功效与作用 板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 孕妇可以吃板栗吗？ 可以吃。 栗子本身营养丰富，有很多矿物质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、优质蛋白等营养物质，对孕妇的身体有很好的滋补作用。但孕妇在食用栗子时也要注意，不可食用过多，栗子生吃过多则难以消化，熟食过多则易引起肠胃滞涨。 孕妇在怀孕的时候会耗费很多营养物质，从而身体素质会下降，适当食用栗子，可以帮助孕妇补充营养元素，提高自身免疫力，增强抵抗力，补充怀孕时消耗的体力精力，提高自身抗热能力，克制疼痛，减轻怀孕焦躁的情绪，还可补充叶酸，利于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。 产妇可以吃板栗吗？ 可以吃。 产妇是可以食用栗子的，产妇生产前或生产后会带有紧张不安或者兴奋激动等情绪，食用栗子可以帮助产妇缓和情绪，抚平不安，控制感情。栗子本身含有丰富的营养，产妇生产会耗费大量营养元素，食用栗子可以帮助产妇补充营养元素，促进产妇的产后恢复。 产妇吃栗子，可以补充优质蛋白，有利于产妇提高免疫力，增强抵抗力，促进身体的恢复。产妇生产后失血多，身体虚弱，栗子含有丰富的维生素，矿物质，食用栗子帮助产妇补充维生素，矿物质，可以为产妇的身体带来止血活血的功效，栗子含有丰富的油脂，产妇产后皮肤容易干燥，吃栗子可以帮助产妇补充油脂，滋润皮肤，避免皮肤的干燥。 栗子含有丰富的纤维素，生产后产妇容易便秘，吃栗子可以滋润产妇的肠胃，促进产妇的排便利尿。生产后产妇的身体虚弱，容易胃口不佳，栗子的味道香浓，食用栗子利于改善产妇的胃口，提高产妇的肠胃吸收能力，促进产妇身体的恢复。但是由于栗子的纤维素和油脂颇多，如果吃太多栗子，产妇很容易腹泻，反而不利于产后恢复，所以产妇吃栗子时要注意控制分量。
孕妇可以吃杏仁吗？ 杏仁 杏仁是蔷薇科杏的种子，每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。杏仁是生长在暖温带的作物的果实，所以它性喜温暖、阳光充足的气候环境，所以一般杏仁树大部分是种植在向阳可以沐浴阳光的地方。 杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。杏仁主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。 杏仁的营养价值 杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还富含脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。杏仁中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用。 杏仁的功效与作用 杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。 杏仁味苦下气，富含脂肪油，有润肠通便之功，可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的美容作用。 孕妇可以吃杏仁吗？ 慎吃。 苦杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食苦杏仁。孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。 产妇可以吃杏仁吗？ 慎吃。 产妇妇可以吃甜杏，即南杏仁。不可吃苦杏仁，即北杏仁（中医认为杏仁有小毒，不宜多吃，产妇最好是不吃）。
好皮肤是保养出来的，不仅是女人要保养，男人也是需要保养自己的脸部皮肤的。有哪些食物对皮肤比较好的？ 男士怎样保养脸部皮肤 1、远离陋习不良行为 男人皮肤健康问题与不良生活方式有很大的关系，特备是有长期抽烟、熬夜、饮食不顾虑、膳食结构不合理的男性更容易出现肌肤暗淡等肌肤问题。此外，男性压力过大、过多的户外运动也影响男人脸部皮肤的健康。所以要纠正生活陋习，避免压力，减少户外运动。 2、面部皮肤护理保健 男人面部皮肤保养除避免陋习外，日常生活中的皮肤护理保健也非常的重要。除坚持使用洗面奶外，天冷时用热水洗脸，如果在碰上夏季炎热必须外出时，要记得使用防晒霜或者是搭配其他防晒产品。为避免皮肤干燥油腻，日常生活中要记得多喝水，进而避免水油不平衡造成系列皮肤问题。 3、早睡早起 养成良好的作息时间是护肤的第一步。睡眠不足会造成皮肤失去鲜亮的光泽，也会使皮肤的细胞迅速老化，加速皮肤皱纹的出现。白天皮肤从事着排出废物的工作，夜晚进行补充营养和自身修复，这种工作在晚上11点至清晨5点最为旺盛。所以，早睡早起不仅消除全身疲劳，也能使皮肤更健美! 4、调节自己的饮食 另外调节自己的饮食，要避免吃油腻及煎炸的食物，辛辣食物也要远离。多吃抗氧化食物可以使皮肤增加结实感及弹性，如青椒、花椰菜、西红柿、木瓜、橙子、猕猴桃、柠檬、葡萄柚、小麦胚芽、植物油、各种坚果。 5、洗脸的手法也有讲究 洗脸的手法也有讲究，要注意由里向外，由上到下，双手用力适度，用手指边按摩或轻拍边缘洗脸，以流动的温水为佳。双手不要过于用力,否则长时间后会使皮肤松驰下垂。早晚各用2-3分钟仔细地洗洗脸，会使面部皮肤洁净收紧、增加弹性。 吃什么对皮肤好 1、菜花 增强肌肤的抵御能力。菜花中含有大量的维生素类物质，尤其是维生素C的含量更为出众，比柑橘高2倍，被豆芽高3倍。维生素C是强抗氧化剂，能够帮助消除体内游离的自由基，增强肌肤的抵御能力。 2、胡萝卜 胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。 3、芦笋 芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。 4、豌豆 《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 5、白萝卜 中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜中含有丰富的维生素C。而维生素C是很好的抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常吃白萝卜可使皮肤白净细腻。 6、芹菜 促进血液循环，增强保湿锁水能力。芹菜含有丰富的营养，蛋白质、胡萝卜素、维生素C等成分能够帮助促进机体的代谢循环，维持正常的细胞更新速度，从而使角质层细胞更富活力，增强保湿锁水的能力，还能有效抗氧化，延缓肌肤衰老。 7、石榴：具有很强的抗氧化作用，带皮榨汁效果更加 娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。 8、葡萄 葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。研究发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。 9、黄瓜：可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生 它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。 10、柠檬：可促进肌肤新陈代谢，抑制色素沉淀 柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。 11、杏：杏肉中含有多种维生素 不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。 12、柚子：含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域 柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。 怎么做杏仁豆腐好吃？北京小吃杏仁豆腐的做法 杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁（无论是苦或者甜）会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。 杏仁豆腐的做法 材料： 杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行（一般取10克左右）、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。 做法： 1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。 2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。 3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。 4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。 5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
杏仁是很受欢迎的一种坚果零食，很多人都会经常食用。在市场上，杏仁的种类有很多，其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁的大。那么如何区别苦杏仁和甜杏仁呢？下面我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)具体来看看吧！ 苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效 。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，尤其多用于治疗外感咳嗽。 苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分；还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解成氢氰酸，增加中毒的危险，故避免与酸性药物同时服用。同时还要注意，不要过量服用苦杏仁，以防氢氰酸中毒。在入药时须研碎煎煮，宜后下，以增加药效。 甜杏仁系巴旦杏的原药材经加工整理而入药者，其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。 如何区别苦杏仁和甜杏仁呢？ 首先，从口味上看。 顾名思义，甜杏仁味甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。苦杏仁味苦、辛，有小毒。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒物质氢氰酸，这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。 其次，从形态上看。 苦杏仁个小，扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，一端钝圆，肥厚，左右不对称，具有多数深棕色脉纹。甜杏仁大而扁，扁平卵形，顶端尖，基部圆，左右对称，淡黄棕色，具多数深棕色脉纹，形成纵向凹纹。 再次，从苦杏仁苷含量上看。 苦杏仁中的苦杏仁苷含量约为 2~4％，其中氢氰酸(HCN)含量为0.17 ％，微有毒性，生食或加工不当可致中毒。而甜杏仁中苦杏仁苷为0.11％，其中氢氰酸含量仅为0.0067 ％，无需担心中毒问题，但也不主张一次性多吃。 除此之外，甜杏仁和苦杏仁还有一些区别。在功能主治上，苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，特别多用于治疗外感咳嗽。甜杏仁有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。甜杏仁多作为健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
杏仁，是一种常见的干果类食物，其营养丰富，对于健脑益智、美容、抗衰老有很好的作用，而且，每天吃几粒杏仁可以养心肺。杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。下面运河边百科(www.yunhebian.com)来了解一下吧！ 杏仁的营养价值 杏仁富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、铜、锰等微量元素和多种维生素。杏仁中的硒含量最高，硒有明显的延缓细胞和机体衰老的功能。杏仁中的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，是极其珍贵的药用物质，具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥的功能。 杏仁保护心脏 国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半，每周至少吃一次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃坚果的人低25%。杏仁富含健康脂肪单不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”水平，从而减低心脏病发作风险。 杏仁可清洁肺 杏仁富含维生素E，可以使肺癌的发病率大大降低，经常进食养肺气的食物，可以提高免疫功能，在我们的生活中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等，都是不错的润肺食物。尤其是杏仁，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。 预防运动损伤 杏仁富含维生素E，是维生素E的最佳食物来源之一。维生素E可以防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤，加快肌肉的恢复，还有助于防止晒伤，预防认知能力减退，保护记忆力。 每天吃大约25粒杏仁就可以满足维生素B2每天摄入量的17%，维生素B2有助于将食物转化为能量，对于体育训练。竞技发挥及力量训练至关重要，维生素B2还有益皮肤和肝脏健康。 强壮骨骼 杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量非常丰富，有益增强骨骼健康，预防骨质疏松，维生素E、钙、镁和钾组合，有益提高男性雄激素水平。 润肠通便 杏仁的脂肪有润肠通便的作用，苦杏仁苷在经过酶的作用，分解形成氢氰酸的同时，会产生苯甲醛，而苯甲醛在体外以及在健康或者溃疡者体内均能抑制胃蛋白酶的消化功能。 健脑益智 杏仁含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E以及钙、磷、铁等，因此杏仁对于改善脑部营养很有益处，是人们补脑、益智的佳品。 消炎、镇痛作用 苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。 降血糖作用 苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。 降血脂作用 临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。 现代科学还证明，甜杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素E以及矿物质，这些都是对容颜大有裨益的成分，他们可以帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑的生成，使肌肤更加光滑细致，还能为毛发提供所需营养物质，使秀发更加乌黑光亮。所以，杏仁无论是内服还是外用，美容、减肥效果都是非常明显的。
杏仁，它的营养价值非常高，在北方以及南方的种类不同。南方的杏仁比较甜，于是被称为甜杏仁。北方的杏仁比较苦，于是被称为苦杏仁。这是区分南北杏仁最简单的方式，苦杏仁其实很好辨认。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 这些特点大家可以了解一下： 1.杏仁油含量约50%，磨成粉后粉质比较湿。 2.吃起来有点甘苦，这些苦味要用清水浸泡大概3天才能除去。 3.苦杏仁去苦味的时候，甘甜的味道会流失，所以没有杏仁的香味。 4.苦杏仁有一点毒性，（建议要吃之前拿一点开水冲泡，将其中的毒素去除） 5.苦杏仁的味道不太好，因此吃的人比较少，价值相对便宜一些。 6.食疗的效果跟甜杏仁是一样的。 杏仁的功效与作用 杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。 1.润肺 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 2.降低胆固醇 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 3.促进皮肤血液循环 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 4.抗肿瘤 杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。 5.减肥 研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。 杏仁的营养价值 1.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。 2.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。 3.美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。 杏仁的选购 好的杏仁形状短而胖，小而鼓、均匀、饱满、有光泽的，形状多为鸡心形、扁圆形，颗粒大，表面呈浅黄略带红色；核壳相对较硬，开口率低。用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。杏仁要干燥，用手捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。 杏仁的存储 1.把从未开封的罐。杏仁储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。 2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿环境中。 3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显着延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。 杏仁的食用方法 如果杏仁受潮，可将杏仁切碎后，放入烤箱烤或入锅干煎，便能再食用。生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃 。
巴旦木和杏仁都是生活中常见的坚果食材，而且他们味道特别香，营养价值也特别高，外观也比较相似，有时候人们会把巴旦木和杏仁当做同一种食材，其实巴旦木和杏仁是有明显不同的，想了解它们之间的区别，可以参考下面对它们做的具体介绍，同时也会让大家了解吃巴旦木的好处有哪些。 巴旦木和杏仁的区别 1、口感区别 巴旦木和杏仁在口感上是有明显区别的，巴旦木这种坚果食材，气味不但香而且略带甜味，它口感比较清脆，特别适合平时当休闲零食来吃，而杏仁则是一种气味芳香的坚果食材，它吃起来味道比较苦涩，只有经过深加工处理的杏仁苦味才会比较淡。 2、外观区别 巴旦木和杏仁在外观上也有明显区别，巴旦木这种石材的果壳是比较薄的，而且它里面的果仁都为土黄色，外观为土原型，而杏仁这种石材的果壳子比较坚硬，果仁表面有条状的沟壑存在，它的外观是一端尖一端圆的。 吃巴旦木的好处 1、平时人们适量吃些巴旦木，对身体有诸多好处，他能为身体补充丰富营养，而且能滋养细嫩肌肤，因为巴旦木这种食材中不但含有不饱和脂肪酸，还含有维生素E这些物质可滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能阻止皱纹生成。 2、巴旦木还是特别适合男人吃的健康食材，因为它含有丰富的微量元素锌，这种物质可促进男人体内精液生成，而且能提高精子活性，同时还能提高男人的前列腺功能，可防止前列腺出现病变。 看过上面对巴旦木和杏仁的详细介绍后，大家能知道巴旦木和杏仁的区别有哪些能知道两者之间的不同，今后再想吃坚果食材时，可在他们之间做出正确选择，在了解了吃巴旦木的好处以后，大家能对它产生浓厚兴趣，可在平时生活中经常食用它。
巴旦木和杏仁是市场上十分热销的坚果食材，也是人们特别喜欢吃的休闲零食袋，这两种食材的外表有些相似，很多人都不知道如何区分八大木和杏仁，今天我会为大家介绍巴达木和杏仁的区别，能让大家轻松把巴旦木和杏仁区分开。 巴旦木和杏仁的区别 1、形状区别 巴旦木和杏仁在形状上就有明显区别，虽然它们都是两种食材里面的种植，但性质多为扁平的卵形，它一头是圆的，另外一头是尖的，而巴达木则是扁而长的存在，类似于椭圆的形状。 2、大小区别 巴旦木和杏仁在个头大小上也有明显区别，虽然它们的外观比较相似，但巴旦木的个头却比较大，而杏仁的个头却比较小，大约是巴旦木的二分之一，这也是两者之间的重要不同。 如何区分巴旦木和杏仁 1、根据味道区别 人们区分巴旦木和杏仁时可以根据它们的味道来区分，巴旦木有自然的甜香气味，而杏仁虽然带有自然的香味，但它的味道是略苦的，把它去掉外壳以后，闻它的气味时，会有淡淡的苦味散发出来。 2、根据外壳硬度区分 巴旦木和杏仁都是坚果食材，它们的果仁外层都有一层硬壳，但巴旦木的硬壳比较薄，人们用手就能把它弄开，而杏仁外层的硬壳则比较厚，人们很难用手把它掰开，很多时候都需要借助工具，这也是人们区分巴旦木和杏仁的重要依据。 上面为大家介绍了巴旦木和杏仁的区别，能让大家了解两者之间的不同，这样大家就能掌握如休区分巴旦木和杏仁，能把它们轻松区分开，能在两者之中选择自己最喜欢的来食用。
杏仁是女人在生活中特别喜欢吃的一种休闲零食，人吃杏仁后能吸收丰富营养而且能保健身体，但女人在吃杏仁时也要注意平时吃杏仁，不但有好处，也有一些坏处存在，想具体了解女人吃杏仁的好处与坏处，可以随我一起去看看。 女人吃杏仁的好处 1、美容养颜 美容养颜是女人吃杏仁的重要好处，因为杏仁中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸与微量元素，这些营养可尽快被女人皮肤细胞吸收能再生，女人经常吃杏仁，可滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，放慢皮肤衰老速度。 2、减肥瘦身 减肥瘦身拥有苗条的身材，也是女人吃杏仁的重要好处之一，因为杏仁中含有丰富膳食纤维，这种物质既能增加饱腹感，又能促进肠道蠕动，他能加快女人体内油脂和食物残渣排出，能让体重慢慢减轻。 3、保护心血管 女人进入中年以后，心血管疾病就会高，发平时多吃些杏仁就能保护心血管，可防止心血管病变出现，因为杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，它能加快身体内脂肪酸和胆固醇分解，能让他们随身体代谢排出体外，同时还能扩张血管提高血管壁的韧性与弹性，能防止动脉硬化和冠心病发生。 女人吃杏仁的坏处 女人吃杏仁对身体有诸多好处，但女人过量吃杏仁对身体确实有严重坏处的，因为杏仁中含有一些有毒成分，如果女人过量的吃杏仁，就会让身体摄入这种有毒物质，容易让身体出现中毒，严重时会让女人因中毒而死亡。 看过上面对女人吃杏仁好处与坏处的介绍后，大家能知道女人吃杏仁既有好处也有坏处，而且在使用不当的时候还会危及生命，今后身边的女人在吃杏仁时，一定要警告他们多加注意，以免吃了杏仁后危害身体健康出现不良后果。
甜杏仁是人们特别喜欢吃的一种休闲零食，能为人体补充丰富的植物蛋白和维，元素它能美容养颜，也能提高人体抗衰老能力，不过甜杏仁虽好却带有一定毒性，人们过量食用也会出现中毒，下面是对甜杏仁功效与作用的具体介绍，能让大家对它有更全面的，同时也会让大家知道甜杏仁吃多少会中毒。 甜杏仁的功效与作用 1、预防视力下降 人们吃甜杏仁可预防视力下降，因为甜杏仁中含有丰富的胡萝卜素，它能营养视神经，也能提高视网膜功能，而且能增强人类眼睛的抗辐射能力，可缓解眼睛疲劳预防视力下降，另外经常吃甜杏仁还能提高人类眼睛在黑暗中的视物能力，可防止夜盲症发生。 2、润肠通便 甜杏仁的味道特别香，它含有大量的脂肪油，这种脂肪油进入人体后能润滑肠道，可提高肠道消化功能，并能促进肠道中有害物质代谢，能保持人类大便通畅，经常食用可起到清肠排毒润肠通便的重要作用。 3、预防高血脂的高血糖 甜杏仁还含有丰富的不饱和脂肪酸，它能加快人体内饱和脂肪酸分解和代谢，对人类经常出现的高血脂和高血糖有特别好的预防作用，另外它还能增强人体自身抗凝血能力，可防止身体内出现血栓，对维持人体心血管健康有特别明显的好处。 甜杏仁吃多少会中毒 甜杏仁营养丰富，保健功效出色，但它也含有一种有毒成分，如果人体过多的摄入这种有毒成分就会出现食物中毒，严重时还会造成死亡，但人们吃甜杏仁的时候，把它放在水中浸泡并蒸煮，就会让它的毒性减小，适量食用不会出现中毒，不过在食用时也要适量，正常情况下人们每天食用熟甜杏仁的数量不应该超过一百克。 上面为大家介绍了甜杏仁的功效与作用，能让大家知道吃甜杏仁有哪些好处，同时也让大家了解了甜杏仁吃多少会中毒，今后大家再吃甜杏仁时就能多加注意，能避免因食用过量对身体健康造成危害。