1 先将所需要的材料称重 2 将红糖放在牛奶里面加热融化 3 将牛奶液放凉后加入色拉油搅匀 4 打入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀,不用打发 5 然后把面粉,盐,泡打粉混合均匀过筛到蛋液里面,搅拌均匀即可,不用过分搅拌,以免起筋 6 最后,放入切碎的红枣。预热烤箱 7 将面糊挤到纸杯里面。7分满就可以 8 放进烤箱中层,上下火,190度,烤20分钟 9 烤好后的蛋糕拿出晾凉后即可食用
1 红枣浸泡十分钟 2 用习惯去核 3 对半切开 4 准备核桃粒葡萄干黑芝麻,20g的黄油,蜂蜜 5 搅拌均匀,塞入红枣里塞得满满的 6 烤箱180度烤15分钟
1 首先要做以下三个准备工作:红枣洗净蒸熟去核加少量水搅打成红枣泥 2 核桃仁烤熟掰成小块儿 3 木薯粉加水调匀备用 4 红枣泥加麦芽糖放入不粘锅,小火加热不断搅拌 5 待麦芽糖和红枣泥充分融合并冒泡泡烧开后倒入木薯粉糊,倒前搅拌均匀 6 再次冒泡泡烧开后加入黄油搅拌至黄油融化和红枣泥充分融合 7 然后不断翻炒至枣泥抱成团,水分基本蒸发即可关火 8 加入核桃仁,翻拌均匀 9 倒在油纸上整形好后晾凉 10 彻底凉透后切块儿即可
1 红枣切碎或打泥放入锅中 2 我用的宝宝奶粉代替牛奶 3 倒入锅中与红枣充分搅拌均匀病吸收 小火翻炒 4 拿出放凉准备放入鸡蛋(ps.此步骤需要吃甜味儿的需要放入100克红糖进行翻拌,我做了两锅这个是给小宝宝吃的没有加糖) 5 鸡蛋打入枣中 6 打蛋器高速打发5分钟左右 7 打发粘稠即可 8 筛入称好的面粉 苏打 盐 泡打粉 注意要分多次筛放不容易起块儿 9 翻拌形式 10 粘稠均匀即可 11 放入80克橄榄油继续搅拌 12 自行加了少许核桃碎 13 装入烤盘
1 准备好大红枣和核桃 2 红枣用清水清洗干净。再放太阳下晒干表面水分 3 用刀子一边切开去掉枣胡,另一面要连在一起 4 核桃取出核桃仁,烤箱150度烤八到十分钟 5 烤熟的核桃仁儿尽量去掉表面的核桃一,这样就可以去掉苦味 6 用去核的红枣加满核桃仁儿 7 放在模具中用力压扁压实 8 心形的模具个头比较大,需要上下各用一个红枣中间夹核桃仁,压平压实 9 全部做好后烤箱100度,家热风循环烤两个半到三个小时。具体时间要根据枣的硬度,一定要烤干烤脆。如果厚度比较厚,需要时间更多些 10 烤好后凉凉就会酥脆 11 一定要注意,必须要烤干,如果不够干要再加一些时间
1 准备好原材料 2 将适量的水将糯米粉和成面团备用 3 将红枣中的核用小刀挑出去掉; 4 塞入准备好的糯米粉面团,中间放入1个莲子 5 将适量的纯净水倒入“九阳蒸汽炸锅SF3” 的水箱中 6 将准备好的莲子红枣开口笑的盘放在烤架上 7 按下“九阳蒸汽炸锅SF3”上原味蒸的的功能键,自主定时20分钟 8 时间到就蒸好了,用取盘夹拿出来 9 浇淋上适量的糖桂花即可 10 端上桌开吃了
1 提前将阿胶枣切碎 2 鸡蛋打在盆里加糖拌匀 3 倒入玉米油搅拌均匀 4 放上切好的枣干浸泡10分钟 5 称量好面粉、淀粉、泡打粉混合均匀 6 将混合的粉类筛入蛋液盆里 7 和成面团 8 将面团放油纸上整形,然后包起来放冰箱冷冻1小时 9 将冷冻后的面团切条 10 依次码放在烤盘里 11 预热烤箱3-5分钟,200度烤30分钟即可
1 尽量选择个大饱满的大红枣,我这个小枣其实是解决家里存货用的,不是很推荐。先洗干净 2 红枣用吸管去核,喝酸奶用的吸管最合适 3 完美分离果核~ 4 将红枣切成段,一颗枣切4-5段就差不多 5 之后将枣段放入空气炸锅或者有热风功能的烤箱里 6 然后用120度的低温,烤35分钟左右。烤箱就时间长一些,四十来分钟。刚烤好的红枣还有些软,放凉后就会变脆了
1 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序 2 20分钟后,暂停,放入黄油 3 面包机启动发面团程序,程序结束,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好 4 面团取出后,将面团表面朝下,轻拍出大气泡,左右各1/3处向内折 5 再上下各1/3处向内折 6 收口处朝下 7 轻轻滚圆 8 面团放入容器里,再发酵30分钟 9 发酵结束,取出 10 将面团分成2份,整形成橄榄型 11 将面团移到烤盘上,最后醒发40分钟 12 用锋利的刀片在面包上划四五刀,表面撒上高筋面粉 13 烤箱预热180度,放入烤盘,烤25分钟左右 14 出炉后放凉
1 红枣和桂圆是去核后的重量,红枣选择颗粒饱满,色泽好新鲜红枣 2 核桃用烤箱150度烤熟,这样可以去掉核桃的苦涩,核桃要掰碎一些。 红枣和桂圆肉放入破壁机或料理机里打成果泥 3 不粘锅里倒入打好的红枣果泥,在加入麦芽糖(冬天冷,用开水烫一下取出麦芽糖)。 开中火煮化麦芽糖 4 木薯淀粉用最少的水量搅拌成木薯淀粉液,把木薯淀粉液倒入锅里,快速的搅拌均匀。 这时候火最好关了,不然遇到高温木薯淀粉会迅速凝固成块 5 接着倒入黄油,搅拌到黄油和红枣泥完全融合 6 接下来的就一直炒,大约炒50分钟左右,一直炒干 7 最后炒好的状态是:整个枣泥抱团,不粘铲子和锅,用铲子按压很费力 8 这时候倒入核桃(冬天核桃最好放烤箱里90度保温)用铲子拌匀,也可以带上手套,让核桃和枣泥混合好 9 转移到铺有油纸的容器中,整型成厚度1厘米左右的方块 10 彻底放凉后,切成长条 11 红枣桂圆核桃糕就做好了,甜而不腻,软硬度刚好。 入口枣泥Q弹,核桃酥脆. 过年糖果就是它了!
1 准备好材料 2 红枣去核,加入少量水打成碎,加入适量植物油搅拌均匀 3 红枣用微波炉叮一分半,或者直接用炒锅炒软,再加入适量香蕉,压成泥 4 糯米粉加水揉成面团 5 取一块面团,用手压成小碗状,加入适量馅料,包好揉圆即可 6 做好的汤圆冻起来,吃的时候煮熟即可
1 1.红枣洗净后,浸泡30分钟 2 2.用硬吸管去枣核,没有也可以用刀,这一步的时候要注意安全哟 3 3.剪刀纵向剪一刀 4 4.150g糯米粉加入80g热水,边加水边搅拌,揉成面团 5 5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,塞到红枣里 6 6.放到料理锅里高温档蒸十分钟 7 7.撒芝麻更香,撒桂花酱更甜,一起撒又香又甜!
1 称取转化糖浆,将枧水倒入 2 用手动打蛋器顺着一个方向稍稍拌匀,再分次加入植物油,家里的色拉油也是可以的,只要不选择气味重的,例如橄榄油等,是不可以的 3 搅匀之后,这里在搅的过程中,一定要拌匀,拌匀之后会变成比较稠,有的亲反映包月饼的过程中,饼皮非常粘,很大一部分原因也是糖浆和油没有拌匀,造成了糖油分离。完全拌匀之后,在包的过程中,是不会粘的 4 将面粉过筛拌匀,然后倒入硅胶垫上,开窝,准备好刮板 5 将拌好的糖油混合液倒入 6 用刮板采用翻拌法拌匀,拌匀之后,用保鲜膜包裹好,松驰1小时 7 因为模具是63克每份,所以按照3:7克的比例,称取馅44克/份,皮19克/份 8 取一份皮将馅包起来 9 皮将馅包起来,然后粘上防粘手粉 10 在脱膜时要注意一下,最好固定好位置,月饼想要在哪个地方,就在哪里按压脱膜,因为脱膜好之后,也没有办法再移动,如果强制移动的话,很容易将月饼给弄变形了,所以脱膜前一定确定好位置 11 上火160度,下火200度,入烤箱8分钟,先将月饼表面烤至颜色发白,然后取出, 用羊毛刷刷蛋液上色,羊毛刷比较细腻,刷的效果会比硅胶刷好一些,刷的时候要注意,一次不要粘太多蛋液,羊毛刷粘取蛋液之后,要在碗边边一下,每次只要一点点就可以了,如果一次粘取蛋液太多,蛋液在刷的过程中,会陷在花纹里面,到时表面花纹会不清晰,蛋液要刷三次,每次都是上一次干了之后,再刷一次,直至第三次。刷好蛋液之后,再入烤箱烘烤15分钟左右。蛋液刷好之后,再入烤箱烘烤15分钟左右
1 红枣去核后放入奶锅中煮至软烂,捞出后,用叉子牙烂 2 加入红糖,用打蛋器搅拌均匀 3 加入5个鸡蛋 4 用打蛋器搅拌至体积至2-3倍大 5 加入过筛后的低筋面粉,泡打粉与小苏打,上下翻拌均匀,注意不要画圈 6 加入玉米油,继续翻拌均匀 7 倒入8寸不粘方形模具中,表面撒上一层白芝麻 8 放入提前预热好的烤箱中下层,150度烤40分钟 9 烘烤完成后取出倒扣晾凉后切块
1 红枣中倒入适量热水浸泡20分钟 2 取出枣核 3 锅中烧水,将红枣放入开水中,小火煮20分钟 4 煮好的红枣倒入料理机中打成枣泥 5 不粘锅加入1勺植物油,倒入枣泥,加入红糖,一边不停搅拌,一边小火炒至定型 6 铁棍山药去皮切块,入蒸锅蒸30分钟,至筷子轻松穿透 7 山药压成泥 8 加入白糖和糕粉,糕粉的量可以根据山药含水量调整 9 揉捏成团 10 取一块山药泥捏圆压扁 11 放入枣泥馅 12 收口后放入撒了糕粉的模具中,压成型即可
1 糯米洗净,浸泡4个小时以上 2 红枣去核备用 3 泡糯米的水倒出来,将糯米倒进破壁机 4 红枣红糖放进破壁机 5 打入一个鸡蛋,将牛奶放入破壁机 6 用破壁机搅拌三到四分钟。将米糊到进铺了油纸的六寸盘中 7 上下火190度烘烤35分钟。 糯叽叽,超级好吃