1 先将黄油软化 2 倒入低粉、糖 3 用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀 4 再加入水和成面团，把面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏室，冷藏1个小时 5 用擀面棒把面团擀成圆饼状 6 将饼皮移动派盘里，用手轻按至派皮与派盘粘合 7 用擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮。把多余的派皮移去 8 在派皮上用叉子插一些小洞 9 垫上油纸，上面铺上豆子，烤箱预热至180℃的烤箱倒数第二层，烤15分钟 10 取出派盘，将豆子移出，派皮再次进烤箱烤5分钟出炉备用 11 核桃分成小块，进烤箱烤3分钟左右待用 12 红糖、细砂糖、水、黄油一起放入碗里 13 坐热水熔化 14 鸡蛋打进碗里，打成液状 15 加入到红糖水里 16 再加入核桃 17 搅拌均匀 18 将做好的核桃馅倒进派皮里 19 烤箱预热至170度，上下火烤35分钟，取出冷却后脱模
1 色拉油 糖粉分别称重 鸡蛋黄两个 2 面粉 玉米淀粉 小苏打 泡打粉分别称重 核桃仁烤熟 3 糖粉 鸡蛋黄 色拉油混合搅拌均匀 4 用打蛋器充分搅拌一下 5 筛入粉类 面粉 玉米淀粉 泡打粉 小苏打 6 压板翻拌均匀 7 放入核桃仁拌均匀 8 团成大小均匀的面团 沾上黑芝麻放入烤盘 9 放预热后的烤箱上下180度 先烤10分钟 10 拿出来整形 中间压个圆形的小坑 烤出来的外形桃酥好看 11 继续烤15分钟 晾凉后取出
1 准备食材 2 核桃夹夹开核桃 3 水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒等调料 4 放入核桃，中途放入盐 5 小火煮约40分钟左右，关火浸泡
1 红枣洗净去核，加2倍水煮15分钟 2 核桃仁烤熟，用烤箱保温。称好所有材料，淀粉和水调匀 3 煮好的红枣用破壁机打成枣泥，过一遍筛（这样做的枣糕比较通透颜色好看），倒入不粘锅中 4 倒入麦芽糖和盐，开中小火不停的翻炒至水份挥发 5 倒入玉米油继续炒 6 炒至大概这个状态 7 淀粉和水调匀倒入锅中继续炒 8 炒至不粘锅铲，开始抱团即可，全程约1小时 9 关火倒入核桃仁拌匀 10 倒入不粘烤盘中或垫油纸，戴上手套按压揉捏一会儿，这样口感会更好。最后整成长方形 11 完全冷透切小块 12 裹上糯米纸，用糖纸密封保存。可存放1个月。 嗯，炒制的时间比较长，考验耐力，不过其美味值得尝试
1 取20克加州核桃切碎 2 40克黄油切成小块，隔热水软化 3 将鸡蛋打入盆中再加入5克转化糖浆 4 加入30克细砂糖 5 加入1克泡打粉和2克苏打粉 6 搅拌均匀 7 将软化好的黄油加入碗中，将100克低筋面粉过筛倒入碗中 8 加入核桃碎，完全搅拌均匀 9 在手中分成每个25克左右的小面团 10 轻按中间部分，在每个小面团加上一个加州核桃仁，按扁 11 做好核桃酥全部放在锡纸上 12 放入提前预热至180度烤箱里烤15-20分钟，关火，在烤箱中继续放10分钟取出放凉
1 将黑芝麻洗净、晾干。先将黑芝麻、花生、核桃用微波炉打熟，再用搅拌机打成粉。把花生粉、黑芝麻粉、核桃粉放入盆中，再倒入色拉油、水饴 2 揉匀，能捏成团即可 3 称好面粉，往糯米粉中缓缓倒入沸水 4 用筷子搅匀，不烫手时，带一次性手套用手和成光滑面团 5 把馅料分成10克一个，搓圆。送入冰箱冷藏定型 6 取面团称成12左右的小剂子，放手心，搓圆，按扁 7 上面放一个馅料 8 双手配合包紧封口再次搓圆 9 依次将所有的做好。记得上面要盖保鲜膜，防止表皮干 10 先在锅里接冷水，大火沸腾后放入汤圆 11 转中小火，用勺子背贴着锅壁推动汤圆避免粘黏，汤圆浮起稍煮即可 12 盛入碗中，美美地开吃吧!小心不要烫嘴哦
1 红枣浸泡十分钟 2 用习惯去核 3 对半切开 4 准备核桃粒葡萄干黑芝麻，20g的黄油，蜂蜜 5 搅拌均匀，塞入红枣里塞得满满的 6 烤箱180度烤15分钟
1 首先要做以下三个准备工作：红枣洗净蒸熟去核加少量水搅打成红枣泥 2 核桃仁烤熟掰成小块儿 3 木薯粉加水调匀备用 4 红枣泥加麦芽糖放入不粘锅，小火加热不断搅拌 5 待麦芽糖和红枣泥充分融合并冒泡泡烧开后倒入木薯粉糊，倒前搅拌均匀 6 再次冒泡泡烧开后加入黄油搅拌至黄油融化和红枣泥充分融合 7 然后不断翻炒至枣泥抱成团，水分基本蒸发即可关火 8 加入核桃仁，翻拌均匀 9 倒在油纸上整形好后晾凉 10 彻底凉透后切块儿即可
1 准备好大红枣和核桃 2 红枣用清水清洗干净。再放太阳下晒干表面水分 3 用刀子一边切开去掉枣胡，另一面要连在一起 4 核桃取出核桃仁，烤箱150度烤八到十分钟 5 烤熟的核桃仁儿尽量去掉表面的核桃一，这样就可以去掉苦味 6 用去核的红枣加满核桃仁儿 7 放在模具中用力压扁压实 8 心形的模具个头比较大，需要上下各用一个红枣中间夹核桃仁，压平压实 9 全部做好后烤箱100度，家热风循环烤两个半到三个小时。具体时间要根据枣的硬度，一定要烤干烤脆。如果厚度比较厚，需要时间更多些 10 烤好后凉凉就会酥脆 11 一定要注意，必须要烤干，如果不够干要再加一些时间
1 烤核桃 165度 十分钟 2 白糖加入半小杯水小火熬制 3 继续熬到粘稠 变金黄 4 倒入烤好的核桃搅拌好 倒出来放凉即可
1 将白砂糖、水、玉米油、蛋液一同倒进干净的容器里。 2 蛋轴搅拌至白砂糖完全融化。 3 筛入低筋面粉和泡打粉。 4 用橡皮刮刀搅拌至无干粉颗粒。 5 裱花袋套在量杯上，把搅拌好的面糊倒进裱花袋。 6 美的蒸烤箱160度预热。 7 将纸杯放到普通的圆形连模里。 8 用裱花袋把面糊挤到纸杯里。 9 表面撒上核桃碎。 10 放入预热好的美的蒸烤箱里。选择热风功能，160度烤30分钟即可。 11 时间结束后，拿出烤好的香橙玛芬小蛋糕，晾一下就可以吃了
1 大米浸泡1小时 2 核桃仁炒香 3 黑芝麻炒香 4 料理机加入黑芝麻 5 加入核桃仁 6 加入大米和适量清水打成糊 7 芝麻糊倒入不粘锅，加入适量清水 8 加入冰糖，小火煮开即可
1 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序 2 20分钟后，暂停，放入黄油 3 面包机启动发面团程序，程序结束，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好 4 面团取出后，将面团表面朝下，轻拍出大气泡，左右各1/3处向内折 5 再上下各1/3处向内折 6 收口处朝下 7 轻轻滚圆 8 面团放入容器里，再发酵30分钟 9 发酵结束，取出 10 将面团分成2份，整形成橄榄型 11 将面团移到烤盘上，最后醒发40分钟 12 用锋利的刀片在面包上划四五刀，表面撒上高筋面粉 13 烤箱预热180度，放入烤盘，烤25分钟左右 14 出炉后放凉
1 红枣和桂圆是去核后的重量，红枣选择颗粒饱满，色泽好新鲜红枣 2 核桃用烤箱150度烤熟，这样可以去掉核桃的苦涩，核桃要掰碎一些。 红枣和桂圆肉放入破壁机或料理机里打成果泥 3 不粘锅里倒入打好的红枣果泥，在加入麦芽糖（冬天冷，用开水烫一下取出麦芽糖）。 开中火煮化麦芽糖 4 木薯淀粉用最少的水量搅拌成木薯淀粉液，把木薯淀粉液倒入锅里，快速的搅拌均匀。 这时候火最好关了，不然遇到高温木薯淀粉会迅速凝固成块 5 接着倒入黄油，搅拌到黄油和红枣泥完全融合 6 接下来的就一直炒，大约炒50分钟左右，一直炒干 7 最后炒好的状态是：整个枣泥抱团，不粘铲子和锅，用铲子按压很费力 8 这时候倒入核桃（冬天核桃最好放烤箱里90度保温）用铲子拌匀，也可以带上手套，让核桃和枣泥混合好 9 转移到铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米左右的方块 10 彻底放凉后，切成长条 11 红枣桂圆核桃糕就做好了，甜而不腻，软硬度刚好。 入口枣泥Q弹，核桃酥脆. 过年糖果就是它了！
1 准备食材 2 核桃仁放入烤箱上下火140度烤10分钟 3 芝麻放入锅中炒熟 4 水，水饴，冰糖放入锅中 5 慢慢搅拌冰糖融化 6 烤好的核桃仁和芝麻混合放入烤箱继续保温 7 中途时不时的翻动一下糖浆 8 把边缘处往中间混合即可，一直小火慢慢熬至糖浆出现密集的小泡泡即可 9 倒入核桃芝麻快速翻拌均匀 10 一定要快速，天冷熬好的糖浆凝固的快，如果天气热可以不着急 11 倒入不沾烤盘，可以把大块的核桃仁分开一下，晾凉即可食用 12 酥脆的芝麻核桃糖
1 首先准备好全部的食材，称重备用 2 除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内 3 启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态 4 加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜 5 收拢光滑放入发酵盒内，发酵至两倍大。（温度25~28度） 6 面团发酵时，我们来做下内陷，把内馅需要的食材称量好 7 把黄油放入小奶锅小火融化成液体，加入细砂糖、玉米淀粉拌匀 8 关火冷却，分三次加入蛋液拌匀，再倒入杏仁粉跟肉桂粉拌匀，肉桂杏仁馅就做好了 9 将发酵好的面团取出排气，简单收拢光滑后均分成两等分，简单揉搓整圆，再次松弛20分钟 10 取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉 11 涂抹上内馅，再撒上核桃碎 12 沿着长边卷起，捏紧收口 13 稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断 14 编辫子，编好后末端捏紧 15 辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内 16 放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右 17 然后在表面撒点杏仁片后放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤35分钟左右 18 烤制完成后直接取出，震一下脱模冷却即可