椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。椰蓉、椰果遍布在我们身边的各种食物之中，想必即便是北方的朋友对于椰子也一点都不陌生吧！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧！ 椰子的营养价值与功效 椰子味甘、性凉、无毒，入胃、脾、大肠经；具有止暑消渴、益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效。椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。 椰子多生长在热带，营养丰富，富含蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素B1、维生素C、维生素E等多种维生素以及钾、钙、镁等矿物质元素。 中医认为椰子肉味甘、性平，入胃、脾、大肠经；《本草纲目》中曾记载椰子“食之不饥，令人颜面悦泽”。因为椰子内富含人体所需的多种营养物质，可以补充细胞内液，使面色红润亮泽，此外椰肉中含油量为30％，油中的一些主要成分如葵酸、棕榈酸、月桂酸等可以为机体补充营养，达到美容养颜的功效。椰子还可以为身体补充营养，提高机体的免疫能力。 炎热的夏天喝一个椰子汁也是非常好的，不仅清甜爽口，而且椰子主治热病，可以清热解暑、生津止渴、利尿消肿，对于一些火大口臭、失眠等症状也有一定的帮助。 椰子可以用于杀虫，特别是对于肠道中的一些姜片虫和绦虫有很好的驱除效果，是非常可靠且无毒副作用的杀虫消疳水果。椰子入脾、胃经，有助于缓解脾胃虚弱，疲软无力等症状。 椰子食用注意事项 肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。 母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉。 健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉。 哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉。 湿热体质食用禁忌 凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。 椰子要怎样挑选 有的人喜爱椰子的果肉，有的人喜欢饮用椰子汁，那么如何挑选椰子呢？市面上我们常见的椰子有深褐色和青色两种，如果喜爱喝椰汁可以选择青椰子，青椰子比较嫩，喝椰汁口感更好，如果吃椰肉就要选褐色的椰子了，它的果肉已经成熟，吃起来清甜不涩，挑选椰子时最好挑选尾部呈白色的椰子，并且最好用手掂一掂，要挑选比较重的椰子，这样的椰子比较新鲜而且口感更好。 椰子不仅仅可以喝椰子汁，吃椰肉，用作烹饪也是别具风味的，其中一道椰子鸡汤就受到不少人的喜爱，这道汤可以补肾健脑，补血养神，清热补虚，特别对于女性朋友而言，能够滋润皮肤，是一道很好的食疗汤。 椰子鸡汤的做法 准备椰子一个，用工具在椰子的气口戳洞，将椰汁倒出备用，再用刀背拍打椰子的外壳，将里面的椰肉震松，将椰子砸开，取出半个椰子的椰肉切块，将鸡切块，在锅中放入水烧开，将椰汁、姜丝倒入锅中，将椰肉与鸡肉倒入锅中用武火烧开，水开后转文火煮至3-4小时，最后根据自己的口味放入盐等调味料。
很多人都知道秋天是进补的好时候，但是却不知道秋天应该怎么进补，其实秋天最简单的进补方法，就是吃一些滋补功效出色的汤品，这些滋补汤品不但营养价值高还能为人体补充足够的水分。那么秋天滋补汤应该怎么做呢？接下来我就把秋天滋补汤的做法大全写出来，想秋天进补的朋友可以学着做一做。 秋天怎么进补 秋天滋补汤做法大全 1、水鸭茶树菇汤 水鸭茶树菇汤是最适合秋天进补的滋补汤品，制作时可以准备半只水鸭，洗好以后用盐和料酒以及胡椒粉和生抽进行腌制，腌制半小时以后取出放入到炖盅中，再把茶树菇去掉根部和蒂，用清水洗好也放入炖盅，加入清水，放入蒸锅蒸制，用大火烧开以后再用小火蒸制两小时即可。 2、银耳香菇鸡汤 银耳香菇鸡汤也是最适合秋天进补的一种汤品，制作时可以准备鸡翅两对，把它用开水焯一下，然后再在锅中放一点油，把鸡翅煎制一下，再放入温水浸泡，去掉油腻。接着把处理好的鸡翅与泡好的银耳和香菇一起放在锅中加入上汤，用小火慢慢的煲，煲好以后加入盐和冰糖进行调味，就能食用。 3、猪尾海带薏米汤 猪尾海带薏米汤在秋天用来进补也是不错的选择，它制作时需要准备猪尾一根，薏米和海带适量，制作的时候，要提前把海带的薏米泡好，把猪尾洗好以后过一下油，然后把它放入汤锅，加清水烧开以后再把海带的薏米放入进去，炖制一个小时就能炖好，出锅前加入自己喜欢的调味料调味即可食用。
很多人都听说过秋冬季节喝一些萝卜羊排汤，能起到不错的滋补功效，可以提高身体抗寒能力和身体的免疫力，只是这种秋冬滋补汤应该怎么做呢？接下来我就把萝卜羊排汤的做法写出来，想喝的朋友自己学着做一做吧。 秋冬滋补汤 萝卜羊排汤的做法 萝卜羊排汤的材料 平时制作萝卜羊排汤时需要羊排三百克，山药两块，胡萝卜一根，西兰花四五朵，料酒、葱花以及姜片和桂皮与花椒草果等炖肉料各适量，再就是盐和胡椒粉也要适量准备一些。 萝卜羊排汤的做法步骤 1、把准备好的羊排切成小段，然后放入到锅中加入清水烧开，焯烫，把上面的浮沫去掉，取出以后用清水冲一下，重新入锅。 2、把准备好的葱段、姜片和桂皮以及草果与花椒等调味料一起放入到锅中加入清水炖制，用大火烧开以后再转小火慢慢的炖煮两个小时。 3、在炖羊排的同时，要把山药和胡萝卜去掉外皮，然后切成准滚刀块，在羊排快要煮好的时候，把它们放进去，再煮制十五分钟，最后把西兰花放入，再加上胡椒粉和食用盐进行调味，调匀以后即可出锅。 4、西兰花也可以提前洗好，分成小朵，用沸水焯一下，在萝卜羊排汤出锅以后放在上面当做装饰。
我们的生活条件好了，开始注重养生。比如鹿茸就是很多人的养生药材选择。在吃鹿茸的时候，大家了解鹿茸的功效与作用吗？鹿茸是梅花鹿的带绒毛的幼角，鹿茸中含有丰富的营养成分，功效到底有哪些呢？ 作为名贵的药材，在食用鹿茸的时候，自然要先看看鹿茸存在的一些功效。大家都说吃点鹿茸，能够提高身体的免疫能力，对于身体虚弱或者是大病后想要调理身体的人，都是可以选择吃点鹿茸。 鹿茸的功效和作用 改善神经系统功能 人们在吃了鹿茸之后，其实对于人体神经末梢还是有影响的，能够增强该部位的紧张性，能够更进一步改善人体神经系统以及肌肉系统的功能。对于人体的交感神经也有改善的作用。 缓解心脏的疲劳 鹿茸能够更大程度的降低高血压的问题。对于一些人存在心脏收缩比较弱的人，适当吃点鹿茸，也是可以得到改善的。因此，鹿茸中所存在的营养成分，对于人体心血管系统的影响还是比较大的。心脏比较疲劳的人群，可以适量食用鹿茸。 提高性功能 鹿茸也能够提高人体的性功能。对于存在青春期的性功能障碍问题，也有改善。女性要是处于更年期的话，适当吃点鹿茸也是有良好的效果。 提高耐寒能力 要是我们在冬天的时候，比较怕冷，这个时候建议吃点鹿茸，鹿茸能够提高我们的抗寒能力，有效的刺激人体肾上腺皮质功能，让人体变得更加强壮。 改善妇女儿童体质 对于小孩存在发育不良的问题时，建议选择吃点鹿茸，能够促进孩子的生长。比如孩子存在牙齿长得晚，孩子的骨软问题。女性要是存在月经不调或者是宫寒的情况，适当吃点鹿茸也是能够改善的。 鹿茸的功效和作用很多，不过滋补的药物，在食用量上还是需要适量，最好听从营养专家的建议食用。
下面介绍几款适合秋季的滋补减肥药膳汤,对滋润身体非常好! 秋季养生汤：竹荪银耳汤 材料：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋1个，精盐，味精适量。 做法：将竹荪洗干净，银耳用水泡开，鸡蛋计入碗里搅拌成蛋浆。锅里加入适量的水，煮沸。倒入鸡蛋浆，然后加入竹荪，银耳，用文火煲10分钟。最后加入味精精盐即可。 效果：银耳具有很好的润燥作用，最适合秋天食用。同时这款秋季养生汤还具有消除腹壁脂肪的功效。 秋季养生汤：凤菇豆腐汤 材料：凤尾菇100克，豆腐200克，精盐，味精，葱花，香菜末，鲜汤，植物油。 做法：将凤尾菇去除杂质洗干净并且撕成薄片。豆腐洗干净切成小块。锅里加油烧热，然后加入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐、精盐一起烧煮。直到凤尾菇和豆腐入味，最后撒上香菜末、葱花即可。 效果：这款秋季养生汤有健脾明目祛脂减肥的功效。 秋季养生汤：山楂玉米须汤 材料：山楂10克、玉米须50克。 做法：将山楂打碎，然后和玉米一起放入锅里和适量的水一起煎汤。每天喝多次。 效果：这款汤具有补益脾胃、利尿消肿、降血脂的功效。 秋季养生汤：山楂首乌汤 材料：山楂15克，何首乌15克。 做法：将山楂何首乌洗干净，切碎，然后一同入锅和适量的水一起浸泡2小时，然后再煎煮1小时。每天喝两次即可。 效果：这款汤具有滋补肝肾、和血通脉、降血脂的作用，适合高血脂病者。
燕窝是一种非常滋补的食品，里面的营养物质含量非常多。很多女人一般都会吃燕窝来保养身体，这样可以起到滋补的功效，还可以美容养颜，让肌肤更加年轻。不过，并不是所有人都适合吃燕窝的，我们要注意燕窝的禁忌。 哪些人不适合吃燕窝 1、脾胃虚弱的人不适合吃 燕窝是滋补食品，其滋补功效非常强，不过，脾胃虚弱的人并不适宜吃。这是因为燕窝中含有的蛋白质非常高，脾胃虚弱的人吃了不易消化，不仅不能够将其中的营养物质吸收掉，还可能会给肠胃造成负担，让脾胃更加虚弱。 2、肾功能不全人不适宜吃 燕窝是大补的食品，吃燕窝可以提高免疫力、滋养肺部，还能够美容养颜，不过，肾功能不全的人不能够吃燕窝，这是因为燕窝的营养物质非常强，肾功能不全的人吃燕窝之后，可能会给肾脏带来负担，对肾脏的功能会有严重的影响。 燕窝的副作用与禁忌 1、燕窝可以养阴润燥、补气益中，是非常滋补的食品，也是美容养颜的佳品。燕窝本身并没有什么副作用，不过，不可以大量长期食用，这是因为燕窝里面的蛋白质含量非常丰富，长期大量服用燕窝可能会给肾脏带来负担，所以，最好不要长期大量服用燕窝。 2、感冒的时候不要吃燕窝，因为感冒期间宜宣发，并不适宜吃滋补的食品，而燕窝的滋补功效非常强，在感冒期间吃燕窝会容易让邪气滞留，不利于感冒的恢复。同时，体内有湿痰的人最好不要吃燕窝，否则，可能会导致四肢浮肿、口中粘腻。