火龙果可以冷藏保存，若是想要火龙果中所含水分更多，可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。 火龙果 火龙果，是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，分布于中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培。 火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。 火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。
剥了火龙果手红了洗不掉可以用肥皂搓洗，火龙果中的色素是有机色素，肥皂中的油脂可以将有机色素溶解，使染色部位的颜色去除，也可以用米醋去除，米醋中含有的酒精也能起到溶解有机色素的作用。 剥了火龙果手红了洗不掉 火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名，质地温和，口味清香。 火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。 火龙果最好现买现吃，新鲜摘下的火龙果在5℃-9℃的低温中，不经挤压碰撞，保存期可超过一个月，在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果颜色弄衣服上是能洗掉的，在火龙果果汁滴到衣服的时候不要让它停留太久，最好是立刻处理，取适量的洗衣液涂抹在果汁处，静置五到十分钟之后再取出揉搓清洗，基本上就可以把火龙果的果汁给洗掉了。 火龙果颜色弄衣服上能洗掉吗 如果是白衬衣上留下了火龙果汁，可用煮开的牛奶擦拭或者浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。用小苏打和食盐混合也可以起到去除火龙果渍的效果。 火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名，里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽，质地温和，口味清香。 火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，可以保存超过一个月，在25℃-30℃的室温状态下，可保存2个星期以上。
火龙果沾到白色衣服可以洗干净。火龙果沾到白色衣服上如果及时清洗，一般用洗衣粉、洗衣液等就可以清洗干净，如果时间比较长，一般使用食盐或小苏打或牙膏搓洗基本也可以清洗干净。 火龙果沾到白色衣服可以洗干净吗 火龙果的果汁沾到白色衣服上建议马上换下来清洗，时间长了果汁会渗透到衣服的纤维里面，形成比较难清洗的顽固污渍，清洗难度会加大很多。 如果火龙果的果汁比较难清洗，可以将衣服用温水浸泡一段时间。 清洗衣服的时候要轻轻反复揉搓，不可暴力搓洗，不然衣服很可能会毁掉。
如果夏天室温不超过30度，可以直接将火龙果保存在阴凉干燥的地方，如果常温温度较高，可以将火龙果放置到温度在3至6度之间的冰箱冷藏室内储存。火龙果属于热带水果，耐高温，不耐低温，最好不要放进冷冻室保存。 夏天怎么保存火龙果 如果是切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要用保鲜膜或是袋子包裹起来，再放进冰箱冷藏，切开的火龙果不可储存过久，以免细菌滋生，引起果肉变质。 火龙果的果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运，在5至9℃的温度中，新鲜摘下的火龙果大概可以保存一个月左右，在25至30℃的室温状态下，大概可以保存半个月左右。
红心火龙果在手上洗不掉，可以先在热水中浸泡一会，然后用肥皂搓洗，或者用棉签沾取酒精、机油等有机溶剂，在染色处反复擦洗，直到颜色消除再清洗干净，也可以用醋涂抹在手上，然后用洗手液清洗干净。 红心火龙果在手上洗不掉 如果是刚染上的色素，可以立刻使用清水清洗，因为红心火龙果中的色素主要是花青素和甜菜红素，两者都属于水溶性的天然色素，及时用清水可以洗掉。 火龙果中的色素属于有机色素，如果色素沾染时间较长，无法用清水冲洗干净，可以使用有机溶剂清洗，例如酒精、醋、柠檬汁、机油、汽油等物质。
部长专门电话问我火龙果血糖指数多少？能降低血糖吗？这个问题问住了，我说一时难回答“等几天再回答吧”我说。 但一直不敢回答，因为自己没做过研究， 文献也查不道直接答案。 但是领导等不及呀，秘书又来问....我想怎么也得给个意见。 上网发现真得这个说法满“流行”，是“流言”吗也不敢说。 所以查了一些文章，资料与大家共享分析如下。 1.火龙果的GI没有文献报道，我们也没做。 2.有糖尿病人经验文章报道，说火龙果对血糖有好的控制，主要来源是西方媒体和网站 -- 吃“火龙果果粉 ”、“干果（不知道如何为干品）”等产品，一天40克，有较好控糖能力。 国内报道是说“火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用”。基本属于“流星语”， 没有根据。 3.文献报道和我国成分表中火龙果鲜果有价值的成分分析如下： 1 ）100克鲜果中含量： * 来自中国食物成分表2004 能量 51ckal/100g 与其它热带水果如芒果、山竹相似， 比香蕉略低。 水分 85% 总糖含量 13..3 g/100g，在热带水果中属于偏低。 膳食纤维 2.0%鲜果中。 比较高 维生素E 0.14很少， 一般水果都比较少，也因为是脂溶性的。 维生素C 3.0也很少。 叶酸 28.1 微克 比较高 ， 更高的是榴莲 116.9. 但是山竹、香蕉都低7-9微克。 灰分 1.3% 代表总矿物质水平 其它都没太高， 因为鲜果水分大。 * 来自台湾研究，发表在Food Chemistry 2006 95:319-327 * 鲜果肉 总酚 42.4 GAEmg / 100g 异黄酮 7.2 CEmg 花青素 10.3 mg 2）提取物中含量:来自国外杂志食品化学和功能食品等 多数研究取其水提取物、醇提取物中分析功能成分含量，或者冷冻干燥测定干粉中含量。 * 红色肉的红龙果提取物 功能性成分 含花青素高 654.6mg 抗氧化作用。 白色果肉没有。 寡 糖 含量 8.6g/ 100g ，这个很重要，比一般水果高。 类纤维作用 异黄酮 96.5 多样性 总酚酸 2.0 抗菌消炎作用 一般营养成分 葡萄糖 35-40g/100g ， 果糖 23--15 g/100g， 说明葡萄糖、果糖比例高，甜度低。血糖反应高。 维生素E 没见报道。 应该很低。 4.健康益处 研究较少。 但最近2006年后有报道。 1）火龙果的提取物 寡糖 比 菊粉（认为较好的益生元）很能促进益生菌生长，在小肠消化小于30% ，大部分到结肠发酵。 2）火龙果鲜果和干粉 报道有较好抗氧化作用， 估计是理论推算或者提取物的结果。 Food Chemistry 2006 报道 鲜果抗氧化能力 DPPH 22.4 与维他命C100计算。 5 观点和初步结论 从以上结果分析，考虑到含糖量、纤维和酸度，估计 ： 1） 鲜果对血糖影响不大，干粉可能有好处 吃鲜果引起血糖上升的可能不大， 比葡萄（43）、香蕉（52）、芒果（55）相似；不会比西瓜高（72）,吃些无害，但不见得有降糖效果。 干粉 、提取物可能对维持血糖有好处， 因为含大量纤维素超过20% 以上（去点水分85%， 2%膳食纤维(鲜果)就成了13.3膳食纤维（干粉）+ 寡糖 8.6克），果糖不升糖、酸度也高、并且叶酸含量28。对血糖应答应推算该是迟缓的或者有较好帮助的。 2） 抗氧化能力 富含多种抗氧化物质和抗炎物质， 自身保护性比较好，如我们不常见火龙果变坏，只是失水变干而已。 但体外抗氧化试验数据不高，尚待研究。 // 尽管如此：火龙果，说你降糖不容易，因为科研数据太少！！ 作者介绍：中国营养学会副理事长，营养学教授 （责任编辑：王健淇）
火龙果有多种显著保健功效，最突出的是降低三高(高血压、高血糖和高血脂)，特别是帮助糖尿病患者调节血糖。 火龙果属南美仙人掌科水果，虽然源自南美，但在泰国、斯里兰卡、孟加拉国和菲律宾都有种植。火龙果口感既像猕猴桃又像梨子。除了富含维生素C、纤维素和钙等营养素之外，火龙果还具有减肥和降低血脂作用。火龙果中还含有多种抗氧化剂，其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源，有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保持皮肤年轻光滑。 // 火龙果具有调节血糖的特殊功效。据报道，台湾医生鼓励糖尿病患者常吃火龙果。
便秘，让很多人苦恼不已，本期，我给大家推荐一种能预防便秘的好食物——火龙果。 火龙果的果肉中有很多黑色籽粒，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃火龙果。同理，其他有着细小籽的水果，如草莓、猕猴桃、桑葚等，也能预防便秘。 // 需要提醒的是，火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，女性在月经期间也不宜食用。另外，火龙果中糖分较高，糖尿病人要少量食用。
什么样的火龙果最好吃？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者。挑选火龙果需要把握以下三点。 1．看火龙果的表皮及颜色。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。 // 2.掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。 3.辨火龙果的形状。挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。
孕妇可以吃火龙果吗？ 火龙果 火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，仙人掌科、量天尺属植物果实 ，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。 火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。 火龙果的营养价值 火龙果营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和较多的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质，红龙果的花、果、茎均属于质地最优良的植物性白蛋白，其对重金属的污染有解毒的作用，对胃壁也有保护作用。 每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。 火龙果的功效与作用 火龙果具有保健眼睛、防黑斑、瘦身、减肥的美容功效。 火龙果可增加骨质密度、帮助细胞膜形成。 预防贫血和抗神经炎、口角炎，降低胆固醇。 火龙果能抗氧化、抗衰老、防老年病变、防大肠癌。 还具有解除重金属中毒的作用。 孕妇可以吃火龙果吗？ 可以吃。 火龙果基本无污染，孕妇可食用火龙果，火龙果有预防便秘、帮助细胞膜形成、预防贫血皮肤美白防黑斑的功效，孕妇食用有好处。 产妇可以吃火龙果吗？ 可以吃。 火龙果味道清淡，不是很甜，同时对于习惯性便秘也有很好的缓解作用。产妇月子期间容易上火，而且也经常会发生便秘，有的甚至属于严重便秘。火龙果能缓解便秘，如果妈妈没有便秘情况，那就要尽量少吃了。因为火龙果性凉，如果妈妈还需要哺乳的话，就要少吃这类寒性、润肠的水果，最好是煮熟或者蒸熟吃，不建议生吃。
肚子是最容易长赘肉的地方也是最容易胖的地方，对于有些人来说，肚子是很难减的，如何瘦肚子呢？日常减肚子有哪些好方法呢，下面小编来告诉你吧，一起看过来吧。 减肚子赘肉的方法 1、爱吃“热带系”水果 所谓的“热带系”水果就是长在热带地区的水果，常见的有木瓜、菠萝、香蕉、火龙果、柚子、芒果等。所谓不查不知道，一查吓一跳。热带系水果比普通水果蕴含更多种类的消化酶，它们可以帮助肠胃蠕动，加强身体的排毒能力。你看，一样吃水果，她们选的可都是“减腹款”水果。 2、基本不喝含糖饮料，却爱喝酸奶 奶茶、饮料，处于健康考虑她们从来不喝。要真的说爱喝的饮料的话，就是酸奶。还记得有个酸奶的广告词是“越活越开心”，酸奶的确是一个可以让肠胃High起来的东西。酸奶中的活性乳酸菌可以带动肠胃本身的菌群，加强肠胃蠕动，肚子没废物，自然就平坦了。 3、不买零食，零嘴只吃坚果类 每个女生都有“零嘴”情节，但是她们的零嘴却和一般姑娘不一样。她们从来不买膨化食物，那些标榜不含脂肪的“健康零食”，她们也不碰——没有脂肪但是也有盐分和糖分啊，不是脂肪却能间接变成脂肪。属于她们的专属零嘴，是坚果类。它们是不饱和脂肪酸，可以强化我们的微循环。 4、蓝莓发烧友 蓝莓是减脂餐中的香饽饽，1杯新鲜的蓝莓含有大约4克左右膳食纤维，占我们日摄入量的14%，这种水溶性膳食纤维可以防止便秘。另外蓝莓中的丰富多酚类物质可以分解腹部脂肪，有助于控制体重。 5、饮食享受派，食物慢慢吃 平腹的姑娘吃东西都很慢，花费一小时是很正常的事。细嚼慢咽似乎是她们从小培养起来的习惯。事实上，慢速饮食真的能抑制小腹肥胖，吃太快可能会让我们误食过多空气，自然就会引起身体肿胀。 6、比起有氧，更爱高间接运动 有氧运动能消脂肪但是腹部是顽固性脂肪，普通的有氧运动很难“撼动”它。这时候就需要高间歇的有氧运动，来刺激腹部脂肪燃烧。 7、站直、坐正 这完全是一条说来简单，做起来却很难的瘦腹秘籍。立时收腹，坐时挺背，只要你好好维持，这两个动作都能拉扯到你的腹部肌肉，就相当于腹部无时无刻都在微锻炼。何来小腹困扰？ 8、随时不忘缩紧腹部 时时刻刻缩腹，不会让腹部完全垮下来。事实上，这就相当于锻炼自己的核心区域，如果你实在没办法像这些姑娘那样执着，不妨每天自己在家里做做Plank，每天1分钟的坚持会有大改变。
冬季渐远，气温回升，女性朋友们又要开始减肥了。听说吃火龙果伴酸奶可以减肥，那么，具体该怎么做才能达到减肥的效果呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 火龙果吃了能减肥吗 可以帮助减肥。火龙果是一种低热量食物，还含有大量的膳食纤维，不仅能促进食物消化，还能增加饱腹感，可以减少人体对脂肪的吸收。另外，火龙果中富含钾元素，可以消除水肿，缓解水肿型肥胖，因此，常吃火龙果可以辅助减肥。 怎么吃火龙果伴酸奶减肥 1、饮用火龙果伴酸奶减肥的话，需要控制自己，不被火龙果伴酸奶中有机成分的开胃作用所影响。 2、另外，火龙果伴酸奶含有丰富的水分、果胶、纤维素，饮用可以增强一定的饱腹感，利于减少对其他食物的摄入，如果在餐前空腹喝些火龙果伴酸奶，并且能克制开胃的食欲，还是可以减少其他食物的摄入量，有一定的减肥作用。 火龙果和酸奶一起吃的好处 1、抗衰老 火龙果和酸奶同时都具有有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，对我们的身体是非常好的。 2、保护胃黏膜 火龙果中含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而酸奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质对胃壁还有保护作用。 3、美白皮肤 酸奶和火龙果能消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4、有助于毒素的排除 酸奶和火龙果同时都具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5、综合作用 预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。 6、促进消化 火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能，而酸奶中含有丰富的膳食纤维对肠胃消化也有一定的辅助作用。 哪些人不宜吃火龙果 1、腹泻的患者 因为腹泻一般是因为肠胃受凉引起的，而火龙果的性质偏凉，腹泻的患者吃火龙果会加重病情，对患者的恢复非常的不利。 2、月经期间 因为月经期间应该避免凉性物质的食用，而火龙果就是属于凉性食物，会加重月经期间女性的痛经，给患者的身体带来一定的负担。
孕妇吃火龙果有何好处 孕妇吃火龙果：体内重金属解毒 由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。 孕妇吃火龙果：有效预防便秘 火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素，膳食纤维可以有效调节胃肠功能，防止便秘的发生。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。 孕妇吃火龙果：降血压的功效 火龙果中不含蔗糖和焦糖，不会增加糖尿病患者的负担。孕妇吃火龙果也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。 孕妇吃火龙果：防衰老、美容养颜 火龙果中含有维生素C及花青素，具有防衰老、美容养颜的功效。所以孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能能吃出美丽。有解毒，美容，防衰老功效的火龙果，能够有效保障孕妇健康，但要注意适量食用，才可起到不错的效果。 以上就是今天本章内容，了解后的朋友心情放松了许多吧，若你身边也有和你一样有着担心和疑问的人，不防告诉他孕妇吃火龙果有何好处哦！
火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。那么，吃火龙果的好处有哪些？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧。 吃火龙果的好处有哪些 火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。 1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老。还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白。这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果中的含铁量比一般的水果要高。铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 火龙果除了肉有营养价值之外，它的皮也是宝下面我们来看看火龙果的皮有什么保健作用吧。 火龙果的皮含有一种强力的花青素抗氧化剂强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。 火龙果不能和什么一起吃 1、火龙果不能和香蕉同吃 很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用，这时会选择添加其他的水果。但是，火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食，香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果，并且香蕉还具有润肠通便的功效，两种一起食用容易引起腹泻。 2、火龙果不能和牛奶同吃 火龙果含有较高的维生素C，红心的更含有大量的花青素，这两种成分都是属于强氧化性的物质，而牛奶的主要营养物质是蛋白质，和火龙果一起食用会引起牛奶的变质，形成络合物，不易消化吸收，不仅会降低彼此的营养价值，还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降，引起中毒。建议两者间隔半个小时以上，分开食用。 3、火龙果不能和寒性食物同吃 火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒，影响消化，严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。 火龙果的食用禁忌 1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。 2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。 3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。 4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。 5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。 6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。 7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。 8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。 9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。 10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
近年来火龙果在水果市场上越来越活跃，离得好远看着水果摊上花花绿绿的一定就是火龙果了，一直认为火龙果很特别，它的名字、外表以及果肉都很“别具一格”，火龙果因为状似愤怒的火球而得名，特别是果肉一口咬下去清清甜甜，并没有什么特别的味道，但是绵密的果肉中却参杂着一颗颗黑色的小种子，一下子给火龙果的口感赋予了层次，就连味道也升级了不少。其实火龙果多生长于热带、亚热带，属于仙人掌科。总吃火龙果，不知道大家对火龙果的营养价值了解多少呢？下面跟运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 火龙果中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、葡萄糖、果糖、胡萝卜素以及铁、磷、镁、钾、等多种矿物质与多种维生素。特别是铁元素、水溶性纤维、花青素含量较高。 火龙果性寒，是一种低脂肪、低热量的水果，而且大量的膳食纤维有助于增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助消化，非常适合减肥人士食用；火龙果中的植物白蛋白可以起到一个保护胃黏膜的作用；火龙果中丰富的铁元素对于缺铁性贫血很有帮助；它所富含的花青素具有很好的抗氧化作用，可以美白皮肤，美容养颜，是很多爱美女性水果的上佳选择。此外火龙果还可以帮助保护眼睛，增进骨质密度。 火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。 购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲。 一般来说，红心火龙果较白心火龙果味道更为香甜，而且红心火龙果的营养价值也更高。主要表现在红心火龙果中胡萝卜素和花青素的含量高于白心火龙果，胡萝卜素有助于提高免疫力，增进视力，而花青素则是具有很好的抗氧化作用。 火龙果因为它奇怪的外形，“生扒活剥”显然是不合适的，那么火龙果怎么吃？ 1、用刀从中间将火龙果切开，用勺子挖着中间的果肉吃。 2、可以用刀将火龙果的两端切掉，切掉之后，顺着果皮的纤维轻松将果皮剥掉，留下果肉切块、用勺子挖着吃均可。 火龙果剥完皮后，它的皮不要扔哦，火龙果的皮其实富含很多营养物质，特别是花青素的含量十分高，花青素具有抗氧化的作用，可以美容养颜，延缓皮肤衰老，火龙果皮还具有抗辐射、增进视力、预防心血管疾病、抑制痴呆症等功效。吃完火龙果后，可以将火龙果皮上的叶子减掉，用水洗净，随后切碎榨汁，根据自己的口味放入适量的白砂糖或者蜂蜜。 吃火龙果的禁忌 火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。 食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。 选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。