今天给大家说说一款美味的美食就是茶树菇炖鸡，非常的好吃，今天给大家具体来分析下他的营养价值： 茶树菇炖鸡营养价值 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。茶树菇炖鸡营养价值 茶树菇炖鸡食用疗效 补肾 利尿 除湿 健脾 益气健胃 补虚扶正 促进脂肪代谢 止泻 抗肿瘤 抗癌 抗皱 茶树菇炖鸡适用人群 一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用
香菇栗子炖鸡很美味的一道菜，自己动手做做吧，很好吃哦！ 香菇栗子炖鸡【材料】 三黄鸡 1只 生栗子 20粒左右 新鲜香菇 10朵左右姜片 3片 葱 1段（1指长）老抽 1/2饭勺 蚝油 2饭勺 盐 1茶匙 白糖 1/2饭勺 料酒 1汤勺 花生油 1汤勺 水 适量 香菇栗子炖鸡【做法】 1、生栗子去壳用热水浸泡后，去膜备用； 2、鸡剁块，清水浸泡至血水变浅（中途要换水），浸泡好的鸡块控一下水； 3、炒锅烧热，加入花生油，直接加入鸡块； 4、中火炒至干锅，加入料酒中小火继续炒，炒至出油，鸡肉变得紧实、微金黄； 5、加入栗子、姜片、葱，翻炒均匀； 6、加老抽、蚝油、糖翻炒均匀； 7、加入水，没过鸡肉，大火烧开； 8、加入新鲜香菇，继续烧开锅，转小火； 9、汤汁炖至鸡肉一半加入盐继续炖； 10、炖至汤汁收浓稠即可出锅。（不要说锅里的样子没有成品样子好看，你知道的厨房里抽烟机的蓝光就是这样。） 温馨提示 1 栗子炖鸡、香菇炖鸡都可以单独进行。 2 没有充足的时间浸泡鸡肉也可以用热水焯过鸡肉再进行烹制。
突然自己油然而生的想家了，想妈妈给我做的香菇炖鸡了，那么为了回顾味道我特意自己到市场购买了一些香菇和鸡，那么今天就给大家说说做法吧： 香菇炖鸡汤材料： 整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡汤做法： 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。 3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。 小提示： 这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。 据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。 如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~
大家都知道无花果是种好吃的水果，但是大家了解无花果作为食材进行烹饪吗？下面我给大家介绍一下 无花果香菇炖鸡汤 香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；润肺止咳；肠热便秘 。 女人就如水做的，多喝点汤对身体和皮肤都很好的。而且你饭前喝一碗汤再吃饭，无形中吃的米饭就会少一点了，所以就不会长那么多肉了哈哈~ 无花果香菇炖鸡汤食材明细 鸡肉400g、香菇10朵、红枣10颗、无花果10颗、姜片适量、盐适量 无花果香菇炖鸡汤制作步骤 1. 备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。 2. 锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。 3. 焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。 4. 放入姜片。 5. 把泡发好的香菇倒入砂锅内。 6. 放入清洗干净的红枣和无花果。 7. 盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。 8. 喝之前加盐调味。
拥“海味燕窝”之称的猴头菇，一直深受人们的欢迎。猴头菇所拥的功效和作用，也让人们对它的喜爱更进一层。为此，各种各样的猴头菇家常做法就出现了。今天，小编也要和大家分享一下猴头菇鸡汤的做法。 猴头菇炖鸡汤 猴头菇的家常做法 所需食材： 猴头菇、冬菇、鸡、猪骨、姜片、食盐、枸杞 猴头菇方法步骤： 第一步：猴头菇和冬菇用温水泡发，去除根蒂，清洗干净备用 第二步：鸡肉和猪骨剁成大块，用清水洗净。 第三步：把姜片、猪骨、鸡块、冬菇和猴头菇一起放入汤锅内，加入适量水的。 第四步：盖上锅盖，开大火将水烧开。 第五步：水烧开后，转为小火，慢慢炖汤，大约炖2小时左右。 第六步：小火煲汤，直到锅内汤色转浓为止。 第七步：根据个人口味加入食盐、枸杞、鸡精等调味品即可。 注：猴头菇的泡发和清洗非常重要，清洗不彻底，煲出来的汤会带苦味。建议用30-40度的淘米水对猴头菇进行泡发清洗，煲汤效果会更佳。
当归炖鸡是我们日常餐桌上的一道大菜，非常适合那些大病初愈或者手术后的病人，当归炖鸡中的鸡肉白嫩酥软、鸡汤味道鲜美可口、再浇灌着淡淡的当归药香，引起食欲阵阵。似乎凭空就能闻到那牵动着味蕾的诱人香味，清香扑鼻而来，让人久久不能忘怀。那么味道那么醇正当归炖鸡有什么好处呢，今天就让我们一起了解一下吧。 当归炖鸡有什么好处 1. 当归炖鸡可以益气补血，起到通络活血的作用，不仅如此，当归炖鸡还能够润便通畅，特别是对于老人来说，可以帮助他们远离便秘困扰。 2. 当归炖鸡适用于体重阴虚，气血不足人群，对于缓解老人头昏、失眠、眩晕、心悸、四肢无力等症状有一定疗效；当归炖鸡还可以改善妇女月经病症状，辅助治疗妇科炎症等。 3. 当归炖鸡还能够治疗贫血症状，改善阴虚体质，达到温润进补厄疗效，是延年益寿的优选菜肴。
墨鱼很多人都听说过，它特别适合用来煲汤，而且有些人喜欢把墨鱼和鸡放在一起煲汤或者炖着吃，那墨鱼炖鸡有哪些具体功效呢？人们为什么对墨鱼炖鸡情有独钟呢？ 墨鱼炖鸡的功效与作用 1、通乳 墨鱼炖鸡能促进乳汁分泌，它最适合那些产后无奶或产后乳汁不足的女性食用它能滋补身体，缓解女性产后体虚，而且能调节女性内分泌，促进乳汁产生。墨鱼炖鸡的营养价值很高，女性在产后多食用一些，还能提高乳汁质量，对胎儿健康发育有一定好处。 2、滋补强壮身体 墨鱼和鸡都是高营养食材，它们放在一起炖熟后食用，能为人体提供丰富的蛋白和脂肪，还能让人体吸收丰富的氨基酸和多种矿物质，它们能补中益气，提高身体各器官功能，也能增强身体素质，能滋补强壮身体。 3、补钙壮骨 墨鱼炖鸡还能为人体补充丰富的碳酸钙，它也能让人体吸收一定的微量元素，别这些物质可以促进人体对钙的吸收和利用，能增加骨密度，促进骨骼发育，它对人类的骨质疏松和骨关节疾病都有一定预防作用，经常食用能起到补钙壮骨的重要功效。 4、抗病毒抗辐射 墨鱼炖鸡不单能滋补强壮身体，它还能增强人体的抗病毒能力，因为墨鱼中含有丰富的多肽，这种物质被人体吸收以后能增强人体免疫力，也能抑制多种病毒活性，可以防止人体被病毒感染。，另外人们吃墨鱼炖鸡以后，还能提高身体自身免疫功能，能让身体的抗辐射能力明显提高，可以减少多种辐射性物质对人体的伤害。