1 准备茴香和猪肉馅 2 调味品：盐、十三香和香油，十三香换成五香粉或者饺子馅粉也行，喜欢放老抽和其它调料根据口味添加 3 葱、姜切末备用 4 把茴香洗净切碎 5 葱、姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香和香油 6 顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了 7 下面开始包饺子，这个是最简单的一种包法哦，仅供初学者参考。将馅儿放进饺子皮里，中间捏一下，右边折三下，左边折三下，最后再把皮的边沿捏紧 8 整齐的摆放好 9 锅里的水煮开以后，放进饺子用勺子推动一下，防止粘锅底 10 盖上锅盖，水煮开后加入一小碗凉水，再盖上锅盖煮，重复以上2遍饺子就煮熟了
1 用面粉加酵母，揉成面团等待发酵 2 猪肉洗干净剁碎 3 蘑菇洗干净剁碎 4 蘑菇和猪肉放在一起加入盐和酱油，搅拌均匀 5 我们把面团用擀面杖擀成面皮，然后放上猪肉馅 6 然后卷起来 7 猪肉卷放进蒸锅蒸15分钟，蒸好之后用刀切就可以了
1 将面粉放入盆里 2 放入水，用筷子搅拌，在没有多余的散粉的时候就可以了。再用手揉面， 3 揉的比较均匀的时候，放置在一旁发发，然后开始准备馅 4 将前猪腿肉去掉多的肉筋，洗净放在案板上 5 用刀切成薄片， 6 再讲肉剁了几分钟后放入切好的姜蒜末，在一起剁 7 剁五分钟后就好了， 8 放入准备的大碗中。将玉米用水煮好捞起晾干 9 放入鸡蛋清，盐，料酒，生抽，胡椒粉然后顺时针搅拌 10 搅拌均匀后， 11 放入玉米和小葱丁 12 再次搅拌馅就好了 13 把发看的面揉揉，搓成粗面条，然后用刀切成大拇指好的面丁。再用擀面杖擀面皮 14 饺子就包成了 15 开水下锅，饺子五分钟就好了
1 把肉洗净后放入奥克斯HX-J3063绞肉机（一次性可绞3斤肉）里装进碗里，按下Ⅱ档，8秒后，再放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜继续绞，注意酱油要多放一点，混合均匀后，腌制一会就可以了！ 2 用白糖炒个糖色，在锅里放入一些油，白糖下锅，小火慢烘，让糖慢慢融化。在白糖全部融化的瞬间，倒入适量的水撞击，糖色就炒好了 3 烤盘铺锡纸刷油，把肉放上去，再用保鲜膜盖在上面。然后用擀面杖把肉擀成约0.2厘米的薄片，一定要擀到薄厚均匀！然后取掉上层保鲜膜，刷上糖色和蜂蜜，撒上白芝麻 4 烤箱预热180度，先烤15分钟 5 再把烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟，就做好啦！
1 肉让市场老板搅碎，放进小葱末、姜末、盐（少许）、鸡精、味极鲜酱油、料酒、蚝油、香油、十三香、鸡汁进行顺时针搅拌 2 2.芹菜去叶子，洗净！ 3.切成大段，放入锅中（事先煮好开水），将芹菜浅绿过水成深绿。 4.取出剁碎，挤出芹菜水 3 5.芹菜放入肉中和匀。 6.包饺子吧！
1 所需材料准备好 2 肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状 3 把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀 4 慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性 5 用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘 6 隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟 7 取出后刷一层蜂蜜水，食材里的蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟 8 取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟 9 取出，冷却后切成长方形即可
1 酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花 2 热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱 3 倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出 4 炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘
1 莲藕、葱、姜剁成小碎渣，上次是手工炖的，这次犯懒用机器打的，不过还是感觉手工剁出来的口感更好一点 2 放一些玉米油或者其他植物油加热以后晾到常温 3 将打碎的肉馅一次性放适量生抽顺着同一个方向搅拌 4 五到十分钟左右成黏糊状就可以 5 将所有的材料倒在一起，放盐、十三香搅拌均匀即可，口味偏重的小伙伴可以加适量老抽，这时候就准备面皮了 6 将所有的材料倒在一起，放盐、十三香和晾好的食用油搅拌均匀即可，口味偏重的小伙伴可以加适量老抽，这时候就准备面皮了 7 最后的成品因为只加了生抽颜色比较淡，但是味道还是棒棒哒
1 豆角先摘掉两侧的豆筋，再清洗干净，切成小粒， 2 锅里放油，和平时炒菜一样多就可以，把芸豆粒炒至变成漂亮的绿色，出锅晾凉备用， 3 猪肉馅里加入蚝油，用筷子朝一个方向用力搅拌，再把葱，姜切末，加入到肉馅里， 4 再加入十三香调味，加入食用油搅拌均匀，把调好的肉馅倒入晾凉的豆角里，再加入盐和味精，最后拌好馅，调好味， 5 酵母用温水化开，倒入面粉里，再加入适量清水，和面至三光，即盆光，面光，手光，然后放在温暖的地方使之发酵，面发酵好后，再揉匀，分成大小合适的小剂子，擀成圆盘，开始包吧，把芸豆馅放到擀好的面皮里，左手托住，右手大拇指在上，食指捏着面皮边缘往前走，最后收口包好了，这是圆圆的蒸包，也可以包成柳叶形，随你喜欢啦， 6 包好的包子不要马上上锅蒸，先用盖布盖好，醒发一下，大约15——20分钟左右，包子变得白白胖胖，有些轻飘飘了就是发酵好了，可以下锅蒸了， 7 蒸锅里加入适量清水，烧至温热时，放入包子，上汽开始记时，蒸大约17分钟左右，具体要根据包子的大小，肉的多少来决定。
1 里脊肉先用破壁机打成泥 2 加入剩余干性食材 3 加入冰水 4 用筷子快速搅拌至猪肉上劲，如果感觉不够，可以放入冷藏三小时后再拿出，所谓搅拌不够冷藏来凑就是这个理 5 锅里开中小火，温水挤入生丸 6 待肉丸浮起后，捞出放入冰水中，这一步可以使肉丸更加Q弹
1 猪肉一块分别切成一样大小四五块，锅里放入冷水，煮熟，是否熟了可以用一支筷子轻松扎透就是熟了，捞出放入一个没水分的碗里散散气，之后像我这样用保鲜膜宽松的包起，（用保鲜袋更方便，家里没保鲜袋了）用擀面杖平行拍敲打 2 拍打成一个饼状，可见肉被拍打碎了 3 然后放入料理机里，搅拌几下，不要搅拌时间太久（太久就变成粉了）我用了大概半分钟 4 肉松搅拌成这样就可以了，成品图
1 先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团，揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿 2 把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入 3 把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮 4 饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子 5 锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距 6 在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎 7 煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花 8 再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用
1 香菇，黑木耳，胡萝卜，洗干净切成小块 2 绞碎 3 猪肉洗干净绞碎 4 打一个鸡蛋到馅儿里，放适量盐，虾皮，耗油，酱油搅拌均匀 5 取出饺子皮，放馅包饺子 6 包好 7 开水下锅，沸腾后点三次冷水，煮熟后捞起来沾上自己喜欢的调料就行了
1 准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解 2 用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要 3 放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀 4 再倒入半碗淀粉 5 搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸 6 锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模 7 将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上 8 从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧 9 卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态 10 蒸锅开水下锅蒸20分钟 11 晾凉后进行脱模，切片就可以吃了
1 猪肉洗净切块 2 锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒 3 待肉变色后加入冬瓜块翻炒 4 翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可 5 顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦
1 将泡菜、猪肉泥，加入生抽、香葱、料酒拌均匀 2 将鸡蛋打进碗里，加一点点盐，然后打散，可以过筛一下 3 取一勺蛋液，倒入锅里 4 煎成小圆饼 然后在三分之一的位置加入一块肉泥 5 平折过来，在边上压一下 6 将所有的材料按上面的过程制作成蛋饺 7 然后将蛋饺放进锅里，加入适量的清水 8 加入适量的盐 9 加一点鸡精 10 煮沸，加入香葱即可起锅啦