旺仔牛奶可以做的甜品有旺仔奶冻、蛋挞、双皮奶、冰激凌等等。旺仔牛奶是一种营养复原乳饮品，主要制作材料为复原乳(水、全脂乳粉、炼乳)、水、白砂糖、食品添加剂(蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯)、炼乳香精。 旺仔牛奶可以做什么甜品 含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。 含乳饮料这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水的含量往往排在第一位。 国家标准要求，含乳饮料中.牛奶的含量不得低于30%，即指水的含量不得高于70%，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以营养价值也不能与纯牛奶相提并论。
红薯淀粉可以做的甜品有：白果红薯糖水、红薯凉粉、红薯粉蒸肉、红薯桂圆甜品汤等等。红薯淀粉即是番薯淀粉，又称甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状较多，应用于中式点心制作。 红薯淀粉可以做什么甜品 番薯淀粉有有粗粒和细粒两种，与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状。 番薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素、维生素C，营养十分丰富。 红薯淀粉色泽较黑，颗粒较粗糙，糊化后黏度较难控制，多用于制作中式点心，由于口感爽滑有韧性，还很适合做粉丝、粉皮。
与鸡蛋有关的简单甜品有：窝蛋奶、双皮奶、蛋挞、广式核桃酥、香橙糕、鸡蛋布丁、炖蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、鸡蛋仔等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白。鸡蛋除直接煮、蒸、炸、炒外，还可作为制作甜品、菜肴的原料。 关于鸡蛋的简单甜品 鸡蛋的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 此外，鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸、维生素A和B、脂肪，以及钾、钠、镁等微量元素。 甜品分为中式甜品和西式甜品，包括豆沙类、糊类、药材类、牛奶类等。鸡蛋一般出现在牛奶类甜品中。
近日，北京市食品安全办公布了14种不合格食品名单，“满记甜品”芒果布丁等均上“黑榜”。 这14种食品是市质监局在对食品生产企业监督抽查中发现的，已要求停售。其中北京科尔沁乳业公司的“圣雪”原味酸牛奶（900g/袋，2011.10.20）脂肪含量未达标。北京恒兴食品中心的酸牛奶（125克/杯，2011年11月01日）查出甜蜜素。 // 此外，“满记甜品”芒果布丁（135g/块，2011年10月27日）菌落总数实测值是标准值的13倍。为航空公司提供食品的北京空港配餐有限公司，一种西米布丁（70克/个，2011-10-11）也查出菌落总数超标。 （责任编辑：王健淇）
新鲜——草莓薏仁酸奶 国家二级公共营养师时阳：果粒酸奶好喝，但里面的水果可真不敢恭维，不如自己用新鲜水果做。跟大家分享一道草莓薏仁酸奶，清新又营养。准备鲜草莓8个、薏米50克、原味酸奶200克，将薏米洗净后在水里泡两小时，放入锅中煮熟至软烂，捞出晾凉;接着将草莓洗净去蒂，切成小块;最后将薏米、草莓块、酸奶放入搅拌机中搅匀即可，无需加糖。新鲜草莓不但甜美多汁，而且富含维生素C，做酸奶很不错。 低糖——新式蓝莓山药 国家高级中式烹调师高明和：饭店里的蓝莓山药多用蓝莓酱制成，而且加入蜂蜜甚至奶油，虽然口感香甜绵软，但不建议多吃。在家自制蓝莓山药，建议选用鲜蓝莓，并且不加入蜂蜜或糖，尽量保持食材的原汁原味。将山药蒸熟后去皮打成泥放入碗中，放入冰箱冷冻1小时后取出(口感更好，但孩子胃肠不好，晾凉即可)，在上面铺一层鲜蓝莓，如果孩子嫌口感不好，可以先在里面加入少量蓝莓酱拌匀再铺一层鲜蓝莓。 // 清爽——桑葚煮水饮用 营养与食品卫生学硕士王翠侠：小时候最喜欢吃桑葚，虽然每次吃完嘴和舌头都是黑的，但那股清甜味却让人很满足。这段时间水果店里有卖桑葚的，自己就买了一些，一部分直接吃，另一部分用来煮水喝。将桑葚洗净后放入锅中，加适量水煮(淹没桑葚，但不能太多)，煮得差不多时用勺子搅拌，将果实碾碎，最后加少量冰糖稍微煮一下即可。桑葚水放凉后饮用，口感清爽，也可以在冰箱中稍微冷藏后饮用。
吃甜食容易导致蛀牙、肥胖症等健康问题，但是，甜食中所含的蔗糖同样可以补充人体所需的能量和营养成分，保证机体的活力。下面爱美网小编告诉你怎样吃甜食才能既健康又解馋。 说起牙齿健康，最让发愁的就是甜食与健康的平衡。一方面高糖食品导致龋齿(蛀牙)高发，另一方面蔗糖等碳水化合物又是不可或缺的能量源，该如何平衡这一对矛盾？含糖食品怎么吃更合理？ 含糖食品是牙齿的大敌 ●注意：蔗糖等碳水化合物对牙齿健康是十分不利的。从口腔保健的角度考虑，值得提醒的是大家要少吃，尤其要尽量少吃致龋食品，如：奶糖、巧克力、甜点心、蛋糕、冰激凌以及含糖饮料等。 ●导致龋齿的诱因：在龋齿的发病过程中，蔗糖等碳水化合物和细菌都是诱因，表现在两个方面。 一方面，碳水化合物可以作为细菌的底物，也就是说，细菌可以通过细菌酶的作用，代谢分解碳水化合物，然后产生酸性产物，这些酸性物质会使牙齿脱矿，逐渐发生缺损成洞，形成龋齿，对牙齿造成损伤。 另一方面，碳水化合物也可为细菌的生存提供营养，就像我们人类生长离不开碳水化合物这种营养物质，细菌同样需要碳水化合物提供营养，这样它就会不断增生繁殖，造成更大的破坏。 甜食这样吃更健康 蔗糖等碳水化合物和蛋白质、脂肪一样，都是机体所需能量的主要来源，而且糖也参与机体多种复杂的生理功能，糖的存在又是蛋白质和脂肪代谢的必要条件，缺少了也不行。如何做到既摄入必要的营养成分，又不致影响口腔健康，就有一定的讲究。 1、要尽量减少进糖次数，并尽量与正餐同步，缩短糖在口腔里的停留时间，减少糖与细菌的见面时间，这样就可以减少两者联合起来发挥作用危害牙齿健康的可能。 许多含糖食品，特别是黏性大的糖类食品，能长时间黏附在牙齿表面，致使细菌聚集，因此餐间零食应选择不含糖的食品，如瓜果、奶等。 2、需控制食糖总量。过量食糖会产生较多热量而导致肥胖，而且大量的糖摄入体内，不仅抑制食欲，还会影响其他营养素的吸收，造成人体营养不平衡，糖尿病人更需节制。 // 3、要适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物，使牙面能得到较好的摩擦，促进牙面清洁，从而构成抗龋的良好条件。 4、做到早晚刷牙、饭后漱口，吃过甜食后，更要及时清洁口腔。而且，睡前刷牙尤为重要，可以减少食物残渣的存积和发酵。
据路透社报道，一项研究报告称，在吃甜品时加入一些肉桂，能够舒缓吃甜食后血糖剧增的情形。 瑞典马尔默大学医院的研究员发现，在享用米布丁时，如果能够在布丁上撒上一茶匙多的肉桂粉，将能舒缓餐后血糖升高的问题。《美国临床营养学杂志》也曾肯定过肉桂对控制血糖有帮助作用。 赫列博威兹博士和她的同事针对14名健康的自愿人士进行研究，先让他们分别吃下一份普通的布丁和一份加入肉桂粉的布丁，然后测量他们吃之前和之后的血糖水平。研究人员在两个小时内，不断测量他们的血糖水平。结果发现，吃了肉桂粉布丁后，血糖显得比较低。 // 研究人员认为，这其中一个原因可能是肉桂能降低食物从胃送往肠的速度。他们使用超声波扫描检查，发现接受调查者在吃过肉桂布丁之后，他们的“胃排空”的速度缓慢下来。 赫列博威兹也发现，在2型糖尿病患者的餐食中加入肉桂，为期40天后，他们的血糖和胆固醇水平有下降的倾向，但是，对于1型糖尿病患者，却没有这种反应。
家里有宝宝的父母都应该知道糖果对于每个孩子来说都是没办法抗拒的，但是糖果对宝宝的身体和牙齿都是很不好的，那么当宝宝慢慢长大以后对糖果的需求也是越来越大，应该怎么办呢?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 经常吃糖对宝宝的危害有哪些？ 一：营养不良 爱吃糖的宝宝味觉会越来越弱，对食欲有一定的抑制性，再加上引起的维生素和微量元素的缺失就会出现厌食症，久而久之就会营养不良，如果富豪玉对甜食的依赖很高会引发孩子肥胖，对孩子成长发育没有好处。 二：造成龋齿 吃糖会给宝宝造成龋齿这是常识，宝宝三四岁以后专注于糖果但是对于口腔卫生不注意就会使口腔中残留的糖份被细菌发酵，产生酸性物质，最终会侵蚀孩子的牙齿，让牙齿受到破坏。 三：缺少微量元素 宝宝爱吃糖果的话，糖的代谢过程是需要维生素和微量元素来参与代谢的，吃糖太多，大量的糖代谢要消耗维生素和微量元素，所以说吃糖过量会导致身体缺乏维生素和微量元素，对孩子成长发育不好。 宝宝爱吃糖果怎么办？ 1、糖果选择 给孩子吃适量的糖果，但是不要吃过多的麦芽糖和奶糖之类的，这是因为这一类的糖果喜欢粘牙，吃过糖果以后要记得刷牙，睡前不要给孩子吃糖，吃糖对于孩子的牙齿是很不好的，如果没办法可以吃一些蔗糖类。 2、吃糖日 搞一些小活动，比如说一周中的某一天设立一个吃糖日，到了吃糖日可以奖励吃一次糖果，让孩子既有期盼又能过瘾。 3、学会分享 当孩子有吃独食的情况时，控制吃糖就很难了，如果给孩子养成好习惯，比如说分享，就不会让孩子觉得一个人吃掉整个糖果果的情况，可以想一些有趣的事情来分散孩子的注意力，分掉孩子一半的糖果。减少糖果对孩子造成的身体危害。 4、方法得当 宝宝吃糖的时候不要做出过大的反应，如果父母在孩子吃糖的时候反应很激烈，会引起宝宝叛逆情绪，反正不听大人的，可以使用诱导的方法来让宝宝慢慢接受，才可以减少糖果的摄入量，偶尔吃一次少量的糖果是可以接受的，不要过于强硬。 5、保护牙齿 孩子吃完糖后要立即刷牙，这样可以降低宝宝蛀牙的机会，平时多给孩子吃一些含维生素多的水果和蔬菜，水果里特有的纤维成分可以帮助到清洁残存糖份的牙齿，有效减少孩子蛀牙，又可以增强子子孙孙咀嚼功能。 宝宝吃糖的禁忌 1、不宜吃太多 糖是不含钙的酸性食品。正常人体需要保持碱性，吃糖过多，人体会变为中性或弱酸性。机体要恢复弱碱性，就要消耗人体的碱性物质--钙。天长日久，会影响儿童的骨骼发育。此外，吃糖过多，还会引起咽炎、扁桃体炎及肥胖等疾病。 2、餐后不宜马上食甜品 餐后立即进食糖果，可造成血糖负荷过大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰岛素，长此以往，胰腺会因疲倦而怠工，导致病变。享用甜品的时间可放在两餐之间，如上午9～10点，下午3～4点等。 3、空腹别吃甜品、糖果 空腹状态下进食甜品，会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多、出现恶心、反酸和烧心感。还有人以一杯甜饮料替代正常早餐，认为这样做“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料会造成糖分迅速吸收，血糖瞬间升高，使胰岛素大量分泌来降低血糖，结果可能导致血糖过度下降，出现低血糖反应，不仅严重影响上午的工作和学习，还可能对身体造成伤害。 4、皮肤感染的患儿不宜吃糖 吃糖能促使血糖升高。血糖高是葡萄球菌生长繁殖的条件，可造成皮肤感染经常复发，久治不愈。因此，患有脓疱疮、化脓性疖肿等皮肤感染的儿童不宜吃糖。 5、餐前不要吃糖果 甜食有一种特性，可以延缓胃肠道的蠕动和排空，抑制食欲。有些人因某种情况在餐前半小时饮用了一杯高糖的饮料，结果导致正餐食量大减，营养摄入失衡。因此，每餐前1小时应禁用任何甜食、糖果。
美味芒果 香港绝佳甜品小吃多芒小丸子 可能去过香港的人都有看过或者吃过多芒小丸子这款小吃吧！是不是很可爱也很好吃呢？回到家后有没有想过自己也来亲手制作呢？其实这款小吃的制作真的很简单，这款甜品不用加糖，以及其他任何的调味品，天然的芒果香和甜度都刚刚好。事先把芒果和牛奶放在冰箱冷藏，那你吃到的将会是一碗，冰爽甜蜜的绝佳甜品！ 主料 糯米粉150克，芒果1个 调料 水100克，牛奶1盒 多芒小丸子的做法 1、准备材料：水磨糯米粉150克、温开水100克、大芒果1个、牛奶1盒 2、糯米粉慢慢倒入比较烫的温水，边倒边搅拌，再揉成光滑柔软的面团（水量自行调节，揉成柔软光滑不粘手的面团即可，一定要温水和面） 3、面团搓成均匀的长条，用刀切成小剂子（台面要撒粉防粘） 4、小剂子搓成小丸子（多撒些粉防止粘在一起） 5、锅内水烧开，下入小丸子，煮至浮起 6、小丸子反复用凉水冲洗后，倒入事先准备好的冰的凉开水里备用（用水冲去小丸子表面的淀粉才更Q，用冰水泡过也会更Q） 7、芒果部分切小块 8、剩下的加牛奶打成糊（芒果和牛奶的比例为1：1左右，不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下，吃起来更冰爽，牛奶可换成淡奶或椰汁） 9、碗内先倒入芒果牛奶糊，再加入芒果丁和小丸子即可
甜食，是女性最喜欢的一个食物，基本每个女人都喜欢吃甜食，心情开心的时候也吃，心情不开心的时候也吃。但是甜食如果吃太多的话，其危害性也是非常大的。下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吃甜食到底会给我们带来多大的危害。 吃甜食的危害 发胖 吃甜食发胖是最常见的一种危害了，这个大家基本都知道，因为甜食之所以被称为甜食是因为其含糖量非常的高，而当我们所摄取的糖分没有办法被及时吸收的话，就会全部被转化成脂肪给储存起来，从而导致肥胖的发生。 引发糖尿病 糖尿病是因为我们身体里面的糖分过高所导致的，当我们吃甜食过多的话，其糖分也就摄取越多，而糖分摄取过多就会导致我们身体的血糖变高，这样就会引发糖尿病。 易导致骨折 当糖分进入我们身体里面，为了消化就会消耗很大的钙跟维生素。而这个时候我们体内的钙元素就全部被拿来消化糖分了，这样就会使我们的骨头密度变低，就容易引发骨折。这也是近几年小孩跟女性骨折病发率增高的原因之一。 失眠 根据国外的研究表明，有对1000人左右出现睡眠障碍的人进行统计，发现有870多的人都非常喜欢吃甜食，其导致发病率高到87%以上。 蛀牙 吃糖会导致蛀牙是因为糖在我们口腔里面的话就会产生一个容易让细菌滋生的环境，这样就容易造成蛀牙的情况发生。所以在吃完甜食的话最好及时刷牙漱口。 食欲不振 吃糖会让血糖升高这个大家是知道的，而血糖增高的话就会把信号传递到大脑的饱食系统，并且甜食在消化的时候会吸收人体的维生素B1，从而引发消化不良，让肠胃出现不舒服的情况，影响我们的食欲。 易患乳腺癌 导致乳腺癌的其中一个原因就是分体内的胰岛素分泌有关联，当体内胰岛素过多的话就会引发乳腺癌，而过量吃甜食的话是很容易让胰岛素增加的。 引发阴道炎 当女性吃了过多的甜食，就会让血糖变高，而血糖变高的话就会导致阴道里面的糖原增加，就很容易引发念珠菌性阴道炎。所以女性如果经常过多吃甜食也会引发阴道炎。 加速老化 我们健康人的身体基本是处于弱碱性的身体，而糖分则是属于酸性的，如果过度吃甜食的话就会让我们的身体出现酸性的体制，这样是会加速身体老化的。 健康吃法 遵守配额制 若你真的很想很想吃芝士蛋糕或慕丝蛋糕之类的高危甜点……那就吃吧!但要记着，每样只能吃一点，因为一小片芝士蛋糕，再加一勺慕丝，还有几口雪糕，加起来就是一份甜点的份量，这便是你吃甜品的"配额"。每星期最多只能这样吃一至两次，每次限量一份。 精心挑选 甜点并非全都是催肥凶手，有一些也是健康又营养的哦。加入了新鲜水果的凉粉，口感一流，又能提供丰富的维他命;甜豆花含丰富的钙质，你可以自己控制糖浆的份量;其他的中式甜品如红豆沙、绿豆沙和红薯糖水等也富含纤维素，是滋味与营养兼备的不二之选!如果在家中开派对，不妨自制一些蛋糕和糖水，这样糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。 正餐减量 把正餐应该吃的食物包括饭、肉、菜等，各减量四份之一，以腾出空间让肠胃"接收"甜点。但也不可以完全不吃正餐，企图把所有"配额"留给甜点哦!这会妨碍身体摄取所需的营养，而且空腹吃甜点，热量就会迅速被身体吸收，而且在不知不觉间越吃越多。 慢慢品尝 卖相精致、味道可口的甜点，当然是要慢慢品尝。这不单能让你吃出好心情，慢慢咀嚼的习惯，还能减慢血糖的上升，令身体有足够的时间消耗热量。 睡前禁食 吃甜点的时间距离入睡时间越远越好。千万不要把甜点当宵夜，如果没有足够的活动消耗多余的卡路里，这些热量就会迅速被身体吸收，而血糖也会转化成脂肪留在身体内哦。 不要迷信消脂茶 有些人一边狂吃甜点一边喝消脂茶，以为这样就能抵消所吸收的卡路里。其实，消脂茶就算再有效，也抵不住你肆无忌惮的大吃大喝。所以千万不能把消脂茶当成自己的心理屏障，对自己完全放松哦。 切忌节食 不要以为偶尔放纵一晚狂吃甜点，只要第二天不吃东西，就可以抵消掉前一天摄入的卡路里，保持苗条，这是无补于事的。身体每天都必须有适当的能量维持活动，不吃东西除了会让你无精打采，疲惫乏力，还会减慢身体的新陈代谢，影响身体消耗热量的进程，令脂肪囤积。 马上去运动 运动是唯一能"治愈"甜点后遗症的方法，而且行动必须迅速，不能一拖再拖哦。下午吃完甜点后，晚上或第二天便要做有氧运动以消耗多余的热量。一个体重五十公斤的女生，每快步走半小时，便能消耗约八十至一百卡路里。所以如果你吃了一块四百卡路里的芝士蛋糕，就要快步走两小时。
生活中很多人都喜欢用红豆来制作甜品，特别是用红豆做出的奶茶，味道特别好，既有红豆的软糯甜香，又有浓浓的奶香，很多人都喜欢喝，那么做甜品的红豆应该怎么煮呢？一会儿小编就会具体告诉大家，同时也会让大家了解做奶茶的红豆的煮法教程。 做甜品的红豆煮法 做甜品的红豆，在煮制的时候需要提前把红豆，用清水淘洗干净，然后再把它放在清水中浸泡，浸泡时间不能低于12小时，泡好以后的红豆取出放在锅中加清水煮开，清水的数量不能过多，煮开以后要加入适量冰糖，煮到汤汁粘稠，红豆软糯以后可以直接关火，这时锅中的红豆就可以直接用来制作甜品了。 做奶茶的红豆煮法 做奶茶的红豆，在煮制时可以加入适量牛奶一起煮，这样能让煮出的红豆具有浓郁的奶香，而且做奶茶的红豆再煮制时尽量少加糖，不然会让做出的红豆奶茶，甜味过重，影响口感。做奶茶红豆的具体煮法就是把红豆提前泡软，然后加入少量清水和适量牛奶一起煮到红豆软糯细滑关火以后取出放到泡好的红茶茶汤中调匀就是自制红豆奶茶，尝一口味道特别好。 红豆甜品的常见做法 生活中人们最喜欢用红豆制作陈皮红豆沙，制作的时候需要准备红豆小半碗，全皮3到4片，冰糖两勺，制作以前需要提前把红豆泡软，然后入锅加陈皮的冰糖一起煮制，如果怕麻烦也可以直接取用家中煮好的红豆，加入冰糖和陈皮入锅加少量清水一起煮制十分钟，取出降温以后入冰箱冷藏半小时，甘甜爽品的陈皮红豆沙就能做好。
杨枝甘露是一道有名的港式甜品，都特别受欢迎，但至于它为什么叫杨枝甘露，人们了解却不多，而且很多人也不知道杨枝甘露应该怎么做，今天小编就专门介绍一些与它有关的知识。 为什么叫杨枝甘露 杨枝甘露是一种美味的港式甜品，它名字的起源到现在没有一个明确的记载，当地人认为羊脂就是指杨枝甘露中的西柚和芒果，是指这些木薯食材，而甘露则是指这道美食中的淡奶和西米。其实杨枝甘露是在香港流传了几百年的传统甜品，它真正的起源到现在已经无从考证。 港式甜品杨枝甘露的做法 准备材料 港式甜品杨枝甘露在制作时需要准备芒果三个西柚半个，西米一百克，椰浆200克，牛奶200克，白糖50克，淡奶油30克。 制作步骤 1、把准备好的西米提前用清水浸泡，然后入锅煮至煮到中间没有白心的透明状以后关火取出备用。 2、把准备好的西柚去掉果皮，取出里面的果肉，芒果去皮和果核以后1/3切成小丁，2/3要用搅拌机打成果泥也放在冰箱中冷藏。 3、准备一个小锅，放在火上，加入椰浆和牛奶，然后放入白糖调味，煮到白糖全部融化以后关火，把椰奶浆降温以后取出，也放到冰箱中冷藏。 4、把煮好的西米放在杯子中，加入制好的芒果泥儿，然后倒入椰奶浆，搅拌均匀，在最上层放上西柚果肉和芒果丁，然后淋上准备好的淡奶油，这是自制的港式甜品杨枝甘露也就做好了。