现在人注重养生，对于汤也越来越热衷。都说用紫砂锅煲汤更加营养，所以市面上也掀起了一阵购买紫砂锅的热潮，但是随之而来的就是有关紫砂锅有毒的负面报道。那么大众消费到底何去何从呢？今天我们就来具体聊聊紫砂锅，看看紫砂锅煲汤好吗？紫砂锅有毒吗？ 紫砂锅煲汤好吗 紫砂锅有毒吗 一、紫砂锅煲汤好吗 第一：紫砂锅是一种食品用过，采取天然的紫砂制作的内胆蕴含有丰富的铁元素物质，同时紫砂中的石英，高岭土等矿物质也非常珍贵，对人有很多好处。所以用紫砂制作的内胆煲汤确实可以达到越煲汤越营养的目的。 第二：紫砂锅可以熬，炖，焖，煮，各种方法都适合，满足了一个家庭对于煮汤做羹的基本需求，方便容易会减轻很多的麻烦，所以用紫砂锅煲汤不仅营养美味，而且省时省力。 二、紫砂锅有毒吗 之前有报道说紫砂锅有毒，这个报道确实不假，但是其报道中所指的紫砂锅并不是纯粹的紫砂制品，而是添加了不合格涂料的伪劣制品，其涂料产生毒性才导致紫砂锅有毒反应。因此真正的合格紫砂锅是没有毒的，这一单大家可以放心。紫砂是更为安全卫士的材料，大家购买合格品牌的产品，就不会出现有毒这类问题了。
科技是日新月异，同时也给我们的生活带来了不一样的精彩。各种带有丰富功能的锅类电子产品非常多了，其中紫砂锅这种价位高功能全的电子产品更加备受关注。然而在利益等多方驱动之下，紫砂锅这一大众消费品受到了不少质疑。紫砂锅有毒吗？这个问题很多人都开始关注。下面我们就来分享些紫砂锅的知识，了解紫砂锅什么牌子好。 紫砂锅有毒吗 紫砂锅什么牌子好 一、紫砂锅有毒吗 自从央视对一些厂家生产的紫砂锅有毒事件后，该事件快速发酵，成为大家关注的焦点。紫砂锅中的原料因为添加二氧化们等染色用料所以存在一定的安全风险。用这种紫砂制作的内胆在经过后续使用后会产生三氧化二铁等毒性物质。那么紫砂锅是否都会有毒呢？其实根据专家的表述，其实紫砂是一种陶器原料，本身要比金属和有机材料更加安全卫生。紫砂锅中添加的氧化铁，氧化锰或者氧化镍物质并不会造成对人体的伤害。但是前提是要坚决选择合格产品。 二、紫砂锅什么牌子好 紫砂锅目前在市场上的品牌范围很多，但是主流的品牌还是品质的保证。例如美的，九阳，苏泊尔等都是口碑较为好的，如果不是太介意价位的话，建议还是考虑购买合格的品牌厂商出产的紫砂锅。
海鲜砂锅粥的味道肯定让大家满意的，这个小编亲自有品尝过的哦。 海鲜砂锅粥 鲜味十足,细滑可口 海鲜砂锅粥 海鲜砂锅粥的材料 海蟹 300g(2只)，海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙(5g)，盐 1茶匙(5g) 海鲜砂锅粥的做法 1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。 2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。 3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。 4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。 小诀窍 怎样使粥里的虾味更鲜 这道粥里的虾处理时不需要去皮，这样可使煮出来的虾保留更多的鲜味。 结石与饮食习惯有关吗 读者提问：饮食习惯与结石有什么关系? 友谊专家：国内前一段时间做过调查，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者，其结石发病率都较高。国外的研究也发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。由此可以知道，很多人的结石都是吃出来的。随着人们生活水平的提高，现代人普遍存在营养过剩的问题。而营养过剩正是结石的祸根之一。 读者提问：那应如何控制饮食，预防结石呢? 友谊专家：在饮食方面，进食海鲜、动物内脏等这些富含蛋白质的食物一定要适量，因为蛋白质摄入过多会增加钙、草酸、尿酸等三种成石危险因素。另外，尽量保持低钠饮食，多吃维生素类食物。最后，定期检查也很重要，尤其是一些曾经患过结石病的年轻人，每半年一次的 B超检查或尿液检查可以帮助及早发现结石。 如果得了结石怎么办 深圳友谊医院微创结石治疗专家警告市民，如果得了结石也不必有太大的心理恐慌，目前治疗结石的医疗技术已经非常成熟，对于不同的结石有相应的治疗方法，比如，对于小一些的结石，可采用保守疗法排出结石。而对于大一些的结石可在专业医生指导下，根据结石的位置等具体情况选择药物治疗(包括西药及中药)、体外震波碎石、微创手术取石、开放式手术取石等治疗。 值得一提的是针对肾结石开展的经皮肾碎石取石术具有创伤小、痛苦小、住院时间短、疗效显著等优点，此微创技术已逐步取代传统的开放式取石手术，成为治疗肾结石的主要治疗方法
砂锅什锦海鲜粥不知道大家有么有喝过呢？该粥的味道还是不错的哦。 砂锅什锦海鲜粥 材料 砂锅什锦海鲜粥 大闸蟹两只，虾剥虾仁开虾线，扇贝柱，鲈鱼片 砂锅什锦海鲜粥的做法 1.把大闸蟹挑出肉来。 2.虾仁，扇贝柱，鱼片用姜丝，葱段，盐，鸡精，料酒腌10分钟，然后用湿淀粉抓一抓 3.放入煮好的大米粥中，一锅什锦海鲜粥完成，很简单吧，营养又美味的，而且还有减肥的功效啊 生活小常识 砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。 依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。 特点： 保温能力强。 质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。 刚买来时需要处理(例如加洗米水煮沸)以使其不容易碎裂。 不耐温差变化，主要用于小火慢熬。 砂锅的保养 砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，使用时必须注意以下几个方面： 1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。 3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
关于砂锅粥的做法大家了解多少呢？下面让我来给您具体的介绍一下，希望大家能够喜欢。 砂锅粥 一次用砂锅煮粥。第一次把整只虾放到了粥里。第一次在秋日里独享这一锅的鲜美。天晴的日子，就会有能量尝试第一次。无论失败还是成功，只要有好心情做调味剂，有阳光做魔术师，再简单的饭菜也是享受，再普通的味道也是满足。 砂锅粥的材料 雅鱼一条500克，鸡颈骨250克，熟鸡肉100克，姜片3克，熟猪肚l00克，蒜片3克，熟猪舌50克，葱10克，熟猪心50克，味精2克，熟火腿50克，胡椒粉1克，水发虾米10克，川盐6克，水发鱿鱼100克，绍酒50克，水发香菌15克，奶汤2000克，豆腐150克，鸡化油10克。 砂锅粥的做法 1米洗净，加水浸泡小时后沥干，拌入1小勺沙拉油 2将米及水倒入砂锅，烧沸后转小火，至粥稠浓。期间要不停搅动，以防米粒沾锅 3将虾剪去触角，从背部剖开，挑去肠线 4将虾、萝卜干、盐和胡椒粉加入到砂锅中，煮开后再煮3分钟即可关火。上桌时撒上葱花
关于砂锅粥的一些知识大家了解多少呢？下面让小编来给您总结一下，希望大家喜欢。 砂锅粥 加水的比例要视需求而定，专业烹饪书籍中参考值如下： 煮稠(全)粥：需要加入5倍于米的水; 七分稠的粥：需要加入7倍于米的水; 五分稠的粥需要加入10倍于米的水; 三分稠的粥需要加入20倍于米的水; 砂锅粥的介绍 如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。(摘自籁籁博文) 掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，用小火慢煮。 不断搅拌才黏稠。有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是煮粥时不停的搅动。 加料顺序。煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响，也不会混淆。 善用砂锅的保温特性。砂锅是煮粥的最佳工具，由于砂锅最怕冷热的变化，所以煮粥时要记住先开小火热锅，等砂锅全热后再转中火逐渐加温。若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火前，要充分擦干锅外的水分，以免爆裂。最后煲好时，可提前关火，盖上盖，粥在上桌时，开盖，香气四溢。 潮州粥除了自由搭配喜欢的海鲜，还喜欢加其它配料来增加粥的香和鲜味，如萝卜干，蕃薯叶，香菜，小葱，芹菜等，再用鱼露来调其味，鲜香无比。 粥其文化也是如此之博大，煲出一锅好粥也足见其厨功，俺还得慢慢熬啊! 我这锅粥没按上面来煮，没有用高汤，用的也是剩米饭，但咱尽量遵守上面原则，也煲出一锅粘稠香粥，这不又是剩米饭的另一个华丽转身么?
砂锅粥的功效有哪些呢？相信很多朋友还不知道吧，下面让小编来给您介绍一下。 砂锅粥 砂锅粥的功效 第一：膏蟹粥 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有很好的疗效。第二：花蟹粥 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年人骨质疏松者亦可常服。祖国医学认为蟹有散痰血，通筋络，续筋接骨，解漆毒等功效。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 第三：九节虾粥. 虾的蛋白質含量是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。脂肪含量比鱼还低，含的牛磺酸、镁、锌可降低血壓和胆固醇，保护心血管系统，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。可改善味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。 第四：基围虾粥 虾的营养价值 中医认为,其味甘、咸,性温,有*益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体的效果。 第五：土鸡粥 具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖，故民间称土鸡为“济世良药”。 小孩多喝些鸡汤可提高自身免疫力，增加抵抗能力。土鸡营养浓度高，富含DHA、EPA、ω-3、 α-亚麻酸、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、有机维生素活性钙、铁、锌等，对改善小孩记忆力、恢复脑动力有显著效果。土鸡脂肪能为人体提供日常所需热量。其次，鸡肉中的脂肪可分为两种：一是游离于腹腔的腹脂，为一般脂肪;一是夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究结果显示，磷脂有助于大脑智力发育，适当多吃对健康有利 第六：乌鸡粥 滋养温补，强筋骨，入肝补血。 治崩漏带下。大补气血，滋阴补肾，提神补脑，养心安神，对妇女、儿童、老年体质虚弱有独特疗效。还提高人体免疫功能，延缓衰老，使肌肤幼嫩白皙。对胃病、神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病，“三高”的心血管等都有很好的疗效。乌鸡加人参沌汤，具有虎骨作用，补肾*滋阴，增强性欲，对阳痿，早泄，性冷淡效果尤为明显 第七：老鸭粥 性平凉而味甘咸，中医认为能补中益气、温中暖下、补肾强阳;水鸭有补中益气、消食和胃、利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效;尤其小儿麻疹后、降麻火和解热毒必用老鸭。鸭肉营养丰富，尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。鸭属水禽，性寒凉，根据中医“热者寒之”的治疗原则，它特别适合于体内有热、上火的人食用。低热、虚弱、大便干燥和水肿患者吃鸭肉最为有益。 第八：田鸡粥 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 第九：水蛇粥 疏风止痒，治消渴，四肢烦热，口干心躁，治皮肤瘙痒，荨麻疹。辛，凉。肺经。水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效，此汤有清热败火、养颜润肤的功效，对糖尿病患者有辅助治疗的作用 第十：鲍鱼粥 鲍肉的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果;鲍肉的提取物还可以促进淋巴球细胞增生，是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品;而且，鲍鱼属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升，维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。 第十一：乌鱼粥 乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广东一带民间常视乌鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。 第十二：菌菇粥蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，