1 准备好羊腩和麻辣烤肉料 2 羊腩洗净切2~3cm小块，加入麻辣烤肉料，抓匀后腌制4小时以上 3 洋葱洗净切片，均匀铺在空气炸锅炸蓝下面 4 然后将腌好的羊腩粒，均匀地铺在洋葱上面，铺好后刷层腌料汁，放入空气炸锅中 5 用200度，烤25分钟左右，中途可取出1~2刷汁翻面 6 结束后撒点孜然粉和白芝麻，再烤5分享即可
1 主料：羊肉洗干净备用 2 辅料：大葱段，鲜姜片，孜然，辣椒粉，黑白芝麻，精盐，蚝油，绵白糖 3 把羊肉切成后1厘米，长1.5厘米的小块 4 切成小块的羊肉备用 5 在羊肉块中加入蚝油，辣椒粉，精盐，孜然，绵白糖，黑白芝麻，调匀 6 加入葱段和姜片，调匀 7 加入大豆色拉油调匀，封味 8 盖上保鲜膜静止入味20分钟 9 羊肉肥瘦搭配穿串，生肉串成品 10 摆入烤盘 11 放进烤箱，200度烤4分钟翻个，240度烤10分钟，中间翻两次就烤熟了 12 羊肉串烤好了
1 花椒放锅内，加入水，中火煮开转小火煮10分钟 2 期间可以将羊肉切成约1cm大小丁状 3 煮好的花椒水丢弃花椒不要，留下水，加入料酒 4 将料酒花椒水倒入羊肉丁碗中，拌匀，腌制1小时去膻味 5 腌制好后倒掉多余的花椒水 6 加入孜然粉，白胡椒粉，盐拌匀 7 加入玉米油拌匀后，腌制2小时 8 竹签提前用水浸泡半小时，青红椒洗净切小块备用 9 腌制好的羊肉和青红椒，穿插在竹签上 10 煎烤机放少许油烧热，放入羊肉串中火煎 11 待底部金黄色，翻面继续煎 12 待两面都呈金黄色即可关火，撒上孜然粉即可食用
1 1.羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍 2 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟 3 3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上 4 4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了 5 盛羊腿的盘子最好用热的，这样即使天凉羊腿也不会很快凉下来，配上荷叶饼，黄瓜条，葱丝就是美美的一顿大餐了
1 准备羊腿肉洗净 2 焯水放入电饭煲中 3 加入酱肉老汤 4 按键开始酱 5 60分钟左右即可出锅 6 盛入盘中
1 主料：毛芹菜、熟羊肚 辅料：植物油 、盐、花椒粒、胡椒粉、辣皮子、味极鲜、鸡精 2 把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起，凉透切丝 3 辣皮子泡泡切末 4 毛芹菜去掉叶子洗净切段 5 把热锅凉油油热8成，下花椒粒、辣皮子翻炒出香味 6 下毛芹菜翻炒均匀 7 下羊肚 8 加盐翻炒均匀 9 加味极鲜 10 加胡椒粉、鸡精 11 翻炒均匀即可
1 羊排泡出血水 2 剁成大块 3 凉水下锅放入料酒 4 煮开后撇去血沫将血沫撇干净 5 放入姜片香叶 6 白胡椒粒 7 不能吃辣了不放辣椒 8 炖一个小时左右放入盐鸡精调味 9 再煮至熟透 10 放入白菜和泡好的粉条 11 煮至菜熟了 12 放入葱香菜碎 13 即可出锅 14 热乎乎的来一碗
1 冻羊肉卷取出，无需解冻，直接使用 2 用切肉机切薄片；没有这种机器，用利刀手动切薄片也不难 3 洋葱和胡萝卜切细丝 4 炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒一分钟 5 再将洋葱倒入锅中翻炒一分钟，略微变软即倒出 6 锅中倒油，热锅凉油，将解冻变软的羊肉片倒入锅中，迅速划散 7 大部分变色后即转大火 8 待羊肉全部变色后，将提前炒好的胡萝卜洋葱倒入锅中，迅速撒盐、倒酱油，翻炒均匀出锅
1 一斤羊腿肉清洗一下切成块儿 2 一块生姜切片 3 准备少许花椒，几片香叶，几个干辣椒，两个草果，1个肉蔻，适量小茴香，几块冰糖备用 4 几个红枣清洗干净 5 彩椒切小块备用 6 锅中倒入比平时炒菜略多的油，加入冰糖炒化 7 炒至冰糖起枣红色的大泡 8 加入羊肉翻炒至均匀上色 9 加入姜片和各种调料炒均匀 10 加入三勺料酒，2勺生抽，一勺胡椒粉，半勺红烧酱油和适量食盐翻炒均匀 11 加入没过羊肉的清水大火烧开 12 转小火炖40分钟左右 13 等汤汁快收干时，加入彩椒和红枣翻炒均匀 14 关火装盘食用 15 好吃的红烧羊肉煲就完成了
1 准备食材 2 菠菜用开水焯一下 3 水烧开关火，放羊肉片烫一下 4 菠菜过凉水捞出 5 羊肉捞出，菠菜切寸段备用 6 锅中坐水，放入粉丝八成熟时，放入肉片稍煮片刻，放菠菜 7 关火放咖喱块，搅拌均匀 8 开火烧开即可
1 锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。 2 放入切块的羊血，同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅，翻翻边缘。 3 淋少许白酒去腥。 4 加入盐，可以适当颠颠锅。 5 最后加洗许鸡精出锅
1 胡萝卜切滚刀块，约20克姜拍松。 2 羊肉剁块洗好。 3 锅中入胡萝卜和姜，50克黄油，清水。 4 加入羊肉块。 5 烧开后，煮3分钟。捞出洗去浮沫 6 洗好的羊肉，加入高压锅。 7 加入红糖、姜片，干椒。 8 加入余下的黄酒。 9 加入酱油。 10 加入红枣和精盐，清水约2碗。加盖，压15分钟，焖10分钟 11 切好蒜苗和白菜。 12 炖好的羊肉入炒锅中。 13 加入白菜，蒜根烤制白菜熟。 14 加入蒜叶，即可出锅
1 羊肉洗净，然后加入清水浸泡一个小时左右，中途换一次水 2 羊肉切小块，这样更容易焖熟，然后加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐，搅拌均匀，腌制一个小时 3 锅中热油，油热以后放入葱姜蒜、花椒、大料，小火慢慢炒香，然后捞出丢掉 4 把腌好的羊肉放进锅中翻炒，到变色以后加入土豆块翻炒一下，再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一点点糖、一大勺孜然调味，再炒个五六分钟就可以了 5 大米淘干净，放入电饭煲里，再把炒好的菜倒进去，加入一些清水，比平时的蒸米饭的时候放水少一点 6 电饭煲开始煮饭，煮好后不要记着打开电饭煲，再焖个十来分钟 7 把土豆捣碎，然后将米饭和土豆拌匀，再撒一点葱末和葡萄干，拌匀一下就可以开吃了
1 我买的做酸菜鱼的料包，只取出里面的酸菜包即可，味道刚刚合适。生姜切片、蒜瓣儿、葱花切好备用。羊肉直接是超市冷冻的盒装羊肉卷。粉条放入温水泡软、金针菇洗净撕成小块备用。蒜黄洗净切成小段。✌️ 2 热水下羊肉片，变色即捞出，如有飘浮的血沫子，汤匙撇掉即可 3 炒锅中热油下葱姜蒜，煸出香味。倒入酸菜包，翻炒均匀 4 焯好的羊肉片倒入正在翻炒的酸菜中，继续翻炒入味。此时加入料酒，爱吃辣的童鞋再加入几颗辣椒 5 翻炒均匀的羊肉锅中倒入开水，没过羊肉，水滚开后加入粉条、金针菇。粉条煮熟后关火。觉得味道淡的可以加少量盐，放入胡椒粉和白醋 6 蒜黄段铺在汤盆底部，出锅的成品倒入汤盆。搞定！！
1 羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水 2 葱、姜切好备用 3 锅中烧热水，放入葱姜 4 倒入料酒 5 将羊排放入，煮出泡沫后关火捞出 6 用清水清洗干净羊排 7 枸杞、红枣清洗干净 8 白萝卜削皮切块 9 清洗干净的羊排放入深碗中 10 分别放入葱、姜、枸杞、红枣 11 加入盐 12 最后碗里加入适量清水 13 蒸锅里加入足量水，将碗放入蒸锅中 14 盖上盖子，大火烧开转中小火蒸90分钟 15 出锅撒适量香菜即可享用
1 小锅中加入花椒，小茴香和八角，倒入半碗清水小火煮5分钟 2 过滤备用 3 羊腿肉切硬币厚度的片，倒入小半碗调料水拌匀 4 加入白糖，1匙孜然粉，盐，黑胡椒粉，老抽，生抽和葱姜蒜拌匀 5 加入香油和1勺植物油拌匀后腌制2小时 6 平底锅加入2勺植物油，放入羊肉片煎至变色后立刻取出 7 另起一锅，加入1勺煎肉余油，放入肉片 8 加入熟白芝麻和1/2匙孜然粉炒匀后放入大葱和香菜段快速炒匀即可