甜蒜口感脆嫩滋味诱人，是人们最喜欢吃的一种下饭小菜，用它配粥或者下饭，都会感觉特别好，于是在每年大蒜上市的时候，人们就想自己腌制一些甜蒜，方便自己的家人随时食用。今天小编介绍的是正宗甜蒜的腌制方法，能让大家轻松学会甜蒜如何腌制。 甜蒜的腌制方法 1、腌制甜蒜时不但要准备白糖，还要准备适量的白醋，白糖和白醋的比例大约是2:3，平时在家中腌制时，可以准备新鲜大蒜两千克，白糖700克，白醋1千克，另外再准备30克食用盐和适量的清水，还要准备一个大点的干净玻璃瓶。 2、把准备好的玻璃瓶，要提前用高温消毒并控干里面的水分，把准备好的新鲜大蒜去掉外层的老皮，再把它的根削掉，然后用清水洗净，随后放到干净的大盆中，放入适量食用盐，加入清水浸泡，浸泡过程中可每隔四小时换水一次。 3、把新鲜大蒜放在淡盐水中浸泡48小时以后取出，要让他的上头朝下晾干里面的水分，准备一个干净的锅，把准备好的白醋白糖直接放到锅中加热煮开，在煮的过程中也可以放入适量纯净水。 4、煮好以后的糖醋汁取出直接放入的准备好的干净玻璃瓶中，让它降温，降温后把准备好的大蒜直接放到糖醋汁中腌制，腌制时糖醋汁一定要把大蒜全部淹没。甜蒜在腌制的时候要放在阴凉通风的地方，而且要把瓶口密封好腌制，20天左右里面的甜蒜就能腌好，可以随时取出食用。 5、甜蒜在腌好以后食用时一定要用无油无水的筷子去取，不能带入生水和油，不然腌好的甜蒜容易变质腐烂，腌好以后的甜蒜还可以装入保鲜盒保存到冰箱的冷藏室，这样能让它保存5~6个月，方便人们随时食用。 上面为大家介绍了正宗甜蒜的制作方法，能让大家进一步了解甜蒜应该怎么腌制，如果大家平时也喜欢吃甜蒜，就赶快动手按上面介绍的方法去制作吧。
平时人们吃莴苣的时候多会把它洗净，以后还削掉表皮再吃，其实削下的莴苣皮也含有丰富营养，而且具有较高的食用价值，用它腌出的咸菜滋味诱人，可是莴苣皮应该如何腌制呢？想了解这方面的知识可以看看下面对莴苣皮腌制方法的具体介绍。 莴苣皮如何腌制 1、莴苣皮在腌制的时候要准备新鲜莴苣皮500克，食用盐20克，白醋30克，酱油20克，白糖15克，剁椒适量，另外还要准备适量的姜片，再准备一个干净的大碗或者可以密封的玻璃瓶，把准备好的莴苣皮洗净后控干水分。 2、把莴苣皮烘干以后，放到干净的大碗或者干净玻璃瓶中，放入食用盐，调匀后腌制两小时，把腌出的水分全部倒掉再加入准备好的生抽，白醋和白糖以及姜片，还有剁椒调匀后，放入冰箱冷藏腌制，第2天就能腌好，取出后可直接吃这样腌好的莴苣皮，爽脆可口开胃消食。 莴苣皮的腌制方法 1、腌制莴苣皮时需要准备莴苣皮1千克大蒜一头，干辣椒七八克，另外准备适量食用盐和酱油，把准备好的干辣椒提前洗净晾干，再把准备好的大蒜去皮，切成蒜片，准备好的莴苣皮洗净以后控干。 2、把处理好的莴苣皮放在干净的容器中，放食用盐腌制几小时，把水分腌出来以后倒掉，再放入准备好的干红辣椒，大蒜，加入准备好的酱油和食用盐调匀以后密封腌制24小时，腌好以后的莴苣皮香辣可口，特别好吃。 上面为大家介绍了莴苣皮的腌制方法，能让大家知道莴苣皮如何腌制才好吃，以后再吃莴苣时记得把莴苣皮收集起来腌着吃吧，这样既有让家中多一道下饭菜又不会造成浪费，绝对是一举两得的好事。
平时人们喝粥或者配饭时都喜欢吃一些咸大蒜，于是在新鲜大蒜上市的时候，人们就想自己在家中腌制一些，只是对咸大蒜的腌制方法掌握的不全面，不知道咸大蒜怎样腌制才好吃，今天小编就专门为大家介绍咸大蒜的腌制方法，能让大家轻松腌出好吃的咸大蒜。 咸大蒜如何腌制 1、先打算在腌制的时候一定要购买那些比较新鲜的大蒜，而且大蒜不能太老，最好是刚从地下挖出的嫩大蒜，把它外层的老皮去掉以后，用剪刀剪掉它的茎，再用刀削掉它的根，水洗净再把它放在清水中浸泡。 2、浸泡期间要经常换水，每天换水2~3次，持续浸泡2~3天以后，把里面的大蒜取出晾干，表面水分重新放入到干净的盆中，放入纯净水，再加入适量食用盐，调匀以后腌制，过十几天大蒜就能入味，继续腌制10~15天，咸大蒜就能腌好，取出后去掉蒜皮就能吃。 咸大蒜头腌制方法 1、煎大蒜头有多种不同的腌制方法，它除了可以直接用盐水腌制以外，还可以加入多种调味料，这样会让腌好以后的咸大蒜头滋味更好，在腌制的时候要准备新鲜大蒜3千克，食用盐500克，生抽500克香醋500克白糖300克，花椒大料各适量。 2、把准备好的大蒜去掉外皮洗净以后放在水中浸泡浸泡3~4天以后取出控干水分在大蒜处理好以后，要把准备好的所有调味料直接放在锅中，加少量纯净水加热煮开煮到食用盐和白糖全部化开以后关火降温，把煮好的料汁直接加入到处理好的大蒜中腌制，十五天左右咸大蒜就能腌好。 今天为大家介绍了咸大蒜头的腌制方法，能让大家知道咸大蒜应该怎样腌制，如果大家平时也喜欢吃咸大蒜可以按上面介绍的方法去做，相信大家都能腌好特别好吃的咸大蒜。
每年腊八的时候，人们都喜欢腌制一些腊八蒜，腌好的腊八蒜多为绿色，而且能保存较长时间，不论是用它下饭还是配粥，还是配火锅都特别好吃，而腌制腊八蒜得到了腊八醋也能用来烹调多种菜品，但正宗的腊八蒜在腌制时有一定的方法和窍门，大家想了解这方面的知识，可以随小编一起去看看。 正宗腊八蒜的腌制方法 1、正宗腊八蒜在腌制的时候要准备那种质量好的紫皮大蒜，要准备纯粮酿制的清香米醋，大蒜与米醋的比例应该按1:1来准备，除此以外还要准备适量的白糖。准备好材料以后，再准备一个大的干净玻璃瓶里面用酒精消毒并晾干。 2、把双手洗净以后，把紫皮大蒜的蒜皮全部去掉，得到的蒜瓣不要洗，直接放到准备好的干净玻璃瓶中，加入准备好的米醋，再放入准备好的白糖米醋，一定要把大蒜全部淹没，把玻璃瓶的瓶盖密封好，腌制二十天左右里面的蒜就能变绿，这时爽脆的腊八蒜就已经腌好了，取出以后就能食用。 正宗腊八蒜的腌制窍门 1、正宗腊八蒜在腌制时有一定的方法和窍门，腌制辣白蒜的醋一定要选择质量比较好的米醋，因为这种醋的颜色比较浅，腌制出的腊八蒜颜色也会比较好看，而腌制腊八蒜是所使用的大蒜，一定要选择个头比较小，肉质紧实的紫头蒜，只有这种大蒜腌出的腊八蒜才会正宗。 2、腌制腊八蒜是要准备耐腐蚀的容器，而且要保证容器无油无水，在腌好以后取食腊八蒜时，也要使用无油无水的筷子或勺子，不然会让腌好的腊八蒜出现腐烂或变质，也会影响它的口感。 大家了解了正宗腊八蒜的腌制方法窍门，能知道怎样才能腌出好吃正宗的腊八蒜，如果大家也喜欢吃腊八蒜，就在来年腊八的时候按这种方法去腌制吧。
在中国很多地区都有腌制腊八蒜的习惯，但想腌出好吃的腊八蒜，也有一定的方法和技巧，今天小编会专门为大家介绍腊八蒜的腌制方法，能让大家了解腊八蒜怎么腌最好吃，也能让大家掌握腊八蒜腌制时的小技巧。 腊八蒜怎么腌制好吃 1、腊八蒜在腌制的时候，想让腌好的腊八蒜好吃，一定要选择那些质量好的紫皮大蒜，而且要准备纯粮米醋，另外还要准备适量的红糖，除此以外要准备干净的玻璃瓶，玻璃瓶提前要用高温消毒，并把里面的水全部晾干。 2、把准备好的大蒜去皮以后用流水冲洗干净，再把它放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，随后把它放入的准备好的干净玻璃瓶中，加入准备好的红糖，再把准备好的纯粮米醋放进去，用干净筷子调匀，然后把玻璃瓶的瓶口密封好，直接放入冰箱冷藏腌制，二十天以后里面的腊八蒜就能腌好，取出就能食用。 腊八蒜的腌制方法 1、腊八蒜是指在腊八这天腌出的大蒜，在做的时候要把蒜瓣表面的水分全部晾干，而且要把腌制腊八蒜的容器提前消毒，不然腊八蒜在腌制过程中容易出现变质腐烂。把准备好的大蒜去掉外皮以后洗净，直接放在干净玻璃瓶中。 2、加入准备好的米醋再放少量白糖，然后把玻璃瓶的瓶盖密封好用力摇匀，放在阴凉通风的地方腌制，这样腌出的腊八蒜会变为绿色，而且腌好的腊八醋也酸甜爽口，香气诱人，吃起来滋味特别好。 今天带大家了解了腊八蒜怎么腌制好吃，同时也让大家掌握了腊八蒜的腌制方法，以后再想吃腊八蒜时，就在腊八这天自己在家中腌制吧，相信大家都能腌出特别好吃的腊八蒜。
绿蒜是一种腌制食品，是把大蒜去皮后加入香醋腌制成的一种腌蒜，它口感脆嫩，辣味较淡，但保健功效极为出色，不过生活中很多对绿蒜的腌制方法还不了解，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道绿蒜怎么腌制最好。 绿蒜怎么腌制 方法一 1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。 2、大蒜在浸泡过程中要换水2~3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。 方法二 1、绿蒜在腌制时可以准备2千克新鲜大蒜在准备200克白糖和200克食用盐，另外要准备适量的米醋和可以密封的容器，把准备好的容器用酒精消毒，再把准备好的大蒜去掉蒜皮处理干净。 2、处理好的大蒜直接到放准备好的容器中，把准备好的白糖和食用盐放在一起调匀，直接放进去，最后倒入准备好的米醋，用干净筷子调匀以后，把容器的口密封好放在阴凉通风的地方腌制，大约十天以后里面的大蒜就能变为绿色，这时好吃的绿蒜就已经腌好可以取出食用了。 上面为大家介绍了绿蒜的腌制方法，能让大家学会绿蒜怎么腌制，但这种绿蒜对腌制时间有一定的限制，每年腊月的腊八是腌制绿蒜的好时候，大家如果也想腌制绿蒜就在来年腊八到来时腌制吧。
野葱是一种野生草本植物，属于百合科，这种植物多生长在荒漠地带，中国内蒙古和甘肃以及新疆等地是它的主要出产地，它具有自然的香气，而且能消炎杀菌，对维持人体健康有很大好处，不过野葱的保质期比较短，人们在收取它以后多会把它腌制起来，那么野葱怎么腌最好吃呢？ 野葱怎么腌制好吃 方法一 1、腌制野葱时要准备新鲜无腐烂的野葱，要把它认真清理一下，去掉它的老叶子和根，然后再用清水把它洗净，并把它放到清水中浸泡1~2个小时，泡好以后再用流水冲洗干净。 2、准备适量食用盐，把它放在锅中加清水煮开制成盐水让盐水降温，然后再把洗净的野葱放到盐水中浸泡，两小时以后取出空干水分，把它直接放入到腌菜的坛子中，放一层野葱，放一层食用盐，然后把坛子密封，过二十天左右里面的野葱就能腌好。 方法二 1、野葱腌制时要准备适量的食用盐和纯净水，还要准备足量的新鲜的野葱，它在腌制以后体积会大幅缩小，所以腌制时要多准备一些。另外还可以准备少量的蒜末。把准备好的野葱要提前洗净控干水分。 2、再准备一个腌菜的坛子，把准备好的野葱放到腌菜坛子中，放一层野葱，放一层食用盐，再放一层野葱，如此反复，最上层放上食用盐，然后加入准备好的纯净水，再放入准备好的蒜末，把痰口密封好放在阴凉通风的地方腌制，30天以后里面的野葱就能腌好，腌好以后就能取出食用，食用时加少量麻油调味就可以。 上面为大家介绍了野葱的腌制方法，能让大家了解野葱怎么腌制最好吃，以后大家再采集了新鲜的野葱就能按上面的方法把它们腌制起来，能延长它的保质期也能方便自己和家人随时吃到美味的野葱。
生姜是人们日常生活中经常会吃的一种蔬菜，它味道辛辣，能提味增香，也能消炎杀菌，而今天为大家介绍的食材则是野生姜这种蔬菜与生姜不同它也叫山姜，是百合科植物的一种，是多生年草本植物，这种植物的块状根也能食用，而且特别适合腌着吃，下面为大家介绍的就是它的腌制方法。 如何腌制野生姜 方法一 1、腌制野生姜的时候需要准备野生姜1千克，生姜10克，大蒜一坨，青辣椒和红辣椒各准备一个，另外还要准备黄豆酱油，适量生抽适量食用油和香叶以及大料和花椒都要适量准备一些，准备好的新鲜野生酱放在阳光下晾晒，一天后收起来用清水把它洗净，再晾干表面的水分。 2、锅中放入适量食用油，加热后放入花椒大料和香叶以及青红辣椒炒出香气取出备用，重新起锅，锅中放入准备好的黄豆酱油，生抽和白糖加热煮开，再用小火熬制，3~5分钟关火以后取出降温，准备好了野生姜切成片状放在干净容器中，再加入煮好的料汁，最后浇上熬好的香料油，调匀以后盖上保鲜膜，腌制二到三天以后就能取出食用。 方法二 1、腌制野生姜需要准备200克剁椒，再准备1千克野生姜，把准备好的野生姜放在阳光下晾晒，晒到它脱水以后，再用清水洗净晾干表面的水分，然后准备适量食用盐和白糖以及适量大蒜，还要准备适量的麻油。 2、对于一个大点的干净玻璃瓶，把野生姜切成片用以后放在玻璃瓶中，然后加入准备好的剁椒再放入准备好的蒜末调匀以后上面淋上麻油，把瓶口密封好放入冰箱冷藏腌制，一星期以后里面的野生姜就能腌好，取出以后能直接吃。 今天重点为大家介绍了野生姜怎么腌制，能让大家对它的多种腌制方法都有全面了解，今后想腌制野生姜时就能选择自己最喜欢的方法去腌制它。
嫩姜是一种口感特别鲜嫩的常见食材，这种食材外表虽然与生肖相似，但它味道不辣，而且口感脆嫩略带甜味，食用后能开胃消食，也能吸收丰富营养，并能维持肠胃健康，这种食材特别适合腌着吃，今天小便为大家介绍它的腌制方法，也能让大家了解一些嫩姜腌制时的小窍门。 嫩姜怎么腌制 1、平时腌制嫩姜时要准备两千克嫩姜，100克食用盐和200克白糖，另外还要准备适量纯净水，选择新鲜嫩姜时一定要多加注意，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜，如果不会挑选则可以选择那些带有绿叶的嫩姜。 2、嫩姜准备好以后用清水把它表面的泥沙洗净并晾干表面的水分，然后再用无油无水的刀和面板把它切成片状备用，把切好的嫩姜片放到碗中，加入准备好的食用盐调匀腌制，腌制时可以把它放冰箱冷藏腌制8~10小时以后取出。 3、腌好的嫩姜中会有大量水分出现，这时要把里面的水分去掉，然后再把准备好的白糖放到嫩江中调匀，继续入冰箱腌制，十几个小时以后嫩姜就能腌好，这时嫩姜爽脆可口滋味诱人特别好，它能配粥下饭也能当零食直接吃。 嫩姜的腌制方法窍门 嫩姜在腌制时有一定的小窍门，最重要的一点就是腌制嫩姜的过程中不能有生水和食用油带入，不然会让嫩姜在腌制的过程中发生变质。另外腌制嫩姜时最好先用食用盐把它的水分腌出，再放白糖腌制，这样能让腌好以后的嫩姜不太咸，而且口感特别爽脆。 今天带大家了解了嫩姜怎么腌制，也让大家了解它嫩姜的腌制方法和窍门，能让大家详细了解嫩姜怎么腌最好吃，今后想吃腌嫩姜时就能按上面的方法去操作。
新鲜的新鲜薤白是很多人特别喜欢吃的野生蔬菜，它味道鲜辣，有浓郁蒜香，而且口感鲜嫩，人们采集新鲜的新鲜薤白，以后可以炒着吃，也可以腌着吃，但对新鲜薤白的腌制方法还有很多人不了解，今天小编就对他做一个详细介绍，能让大家学会新鲜薤白怎么腌最好吃。 怎样腌制新鲜薤白 1、新鲜新鲜薤白在腌制时方面特别简单，腌的时候可以准备适量食用盐和少量白酒，把新鲜的新鲜薤白洗净以后，晾干表面的水分再把它切成对的，放入适量白酒和食用盐，调匀后直接装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏腌制，3~5天以后就能取出食用，在食用时可放入适量麻油调味。 2、腌制新鲜新鲜薤白时，还可以准备适量生抽和香醋在准备适量的白糖，另外还要准备适量的食用盐，把准备好的新鲜新鲜薤白洗净以后晾干，准备一个大点的盆把新鲜薤白放进去，然后把准备好的生抽香醋和白糖以及少量白酒放在一起调匀制成料汁直接放在新鲜新鲜薤白中，调匀以后腌制，腌好以后就能食用。 新鲜薤白的腌制方法 1、腌制新鲜薤白是朝鲜族最有特色的民族食品，它的腌制方法并不复杂，在腌制的时候需要准备新鲜新鲜薤白和适量的辣椒酱，另外还要准备白糖醋和黑芝麻，也要准备少量的食用盐和生抽。 2、把准备好的新鲜新鲜薤白，洗净准备好的辣椒酱，又放入适量的温水化开，再把准备好的生抽白糖和醋全部放入到辣椒酱中调成料汁，直接浇在洗净的新鲜新鲜薤白上，调匀以后再放入适量的黑芝麻，然后把它装入的干净的玻璃瓶放入冰箱冷藏腌制，七天左右里面的新鲜薤白就能腌好，可随时取出食用。 后面为大家介绍了新鲜薤白的腌制方法，能让大家知道新鲜新鲜薤白怎么腌最好吃，以后大家再想吃腌制新鲜薤白时，就可以按上面的方法去操作，相信大家腌制出的新鲜新鲜薤白会特别好吃。
洋姜是一种营养价值极高的根茎类蔬菜，它口感脆嫩滋味诱人，在收取以后特别适合腌着吃，不过洋姜也有多种不同的腌制方法，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解洋姜的腌制方法有几种。 洋姜有几种腌制方法 方法一 洋姜的腌制方法有很多种，最简单的腌制方法就是把新鲜的洋姜洗净放到阳光下晾晒等他脱水变蔫儿以后，再收集起来放到干净的玻璃瓶中，然后准备适量的花椒和花椒以及食用盐，把它们一起入锅，加适量清水煮开，让煮好后的汤汁降温，降温后再把它放入到玻璃瓶中腌制洋姜，密封以后放在阴凉的地方二十天以后就能腌制完成。 方法二 洋姜可以用白糖和醋来腌制，这样能腌成糖醋洋姜，在腌的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净并晾干表面的水分，然后准备适量食用盐，白糖和醋，把他们一起入锅煮成糖醋汁，再与处理好的洋姜一起放到干净的容器中密封腌制，十几天以后就能入味，取出以后可以直接吃。 方法三 1、洋姜还能腌成酱香味的洋姜，在腌制的时候要准备新鲜洋姜和酱油以及食用盐，另外白糖和食醋也要准备一些，除此以外还要准备适量的大蒜。把大蒜去皮以后用清水洗净，再切成蒜片，再把新鲜的洋姜洗净，以后烘干水分也切成片状。 2、把洋姜和大蒜放在一起调匀，再加入准备好的酱油食醋，以及白糖和食用盐，调匀后密封腌制，十天左右酱香洋姜就能腌好，取出以后就能直接吃。喜欢吃辣的人还可以腌制酱香洋姜时放适量的剁椒，这样能让做好的酱香洋姜带有淡淡的辣味，会让人感觉滋味特别好。 通过上面的介绍大家可以知道洋姜有多种不同的腌制方法，能腌出口味不同的洋姜，大家以后再吃吃腌制洋姜时就可以根据自己的需要去选择合适的方法腌制，相信大家都能腌出符合自己口味的洋姜咸菜。
每年秋天都是阳江大量上市的时候，这时人们都喜欢腌一些阳江，方便在冬天食用。不过阳江有多种不同的腌制方法，今天小编为大家介绍的是酱油洋姜能让大家了解酱油洋姜的腌制方法和步骤，能让大家知道它怎么腌最好吃。 酱油洋姜的腌制方法 1、准备洋姜 酱油阳江在腌制的时候，一定要准备那些新鲜无腐烂无变质的洋姜，要把它放在清水中洗净，再放到阳光下晾晒，等他的表皮自然风干，而且出现轻微的皱纹时，再把它收集起来腌制，这样在腌制时，它能吸收更多的汤料，会让腌好的洋姜更入味。 2、准备调味料 腌制酱油洋姜时，酱油是必须准备的材料，另外还要准备花椒八角和蚝油以及甜面酱，食用盐喝白糖等多种调味料，另外还要准备干净的玻璃瓶，把准备好的玻璃瓶用高温消毒并控干里面的水分。 3、处理洋姜 把晾晒好的洋姜收集起来以后，用干净的刀切片儿，再装入到准备好的干净玻璃瓶中，在另外的锅中放适量清水煮开，放入准备好的酱油，白糖，面酱和食用盐以及少量蚝油和白酒，用筷子调匀加热煮开再煮5分钟左右，关火降温。 4、腌制 把煮好的调味汤汁取出后，直接装入到干净的玻璃瓶中，要让汤汁完全把里面的洋姜浸没，然再把玻璃瓶的瓶盖盖好放入到冰箱的冷藏室，腌制十到十五天以后里面的洋姜就能入味，这时酱油洋姜就能腌好，取出以后淋上麻油调味就能吃。 上面为大家介绍了酱油洋姜的腌制方法，能让大家知道它怎么腌最好吃，如果大家也喜欢吃洋姜在以后洋姜上市时就按上面介绍的方法去腌制吧，相信大家一定能腌出资本香浓郁滋味诱人的美味洋姜来。
生活中很多人都喜欢吃酸甜脆嫩的糖醋鬼子姜，在秋天这种蔬菜大量上市的时候，人们也喜欢自己在家中腌制，只是对它的腌制方法了解的不全面，不知道糖醋鬼子姜怎么腌最好吃，今天小编就为大家介绍这方面的知识，能让大家了解糖醋要鬼子姜腌制步骤与技巧。 糖醋鬼子姜的腌制方法带图 1、腌制糖醋鬼子姜时白糖，米醋以及新鲜的鬼子姜都是必不可少的材料，另外还要准备适量的花椒，桂皮以及大料和香油，还有味精等调味料，除此以外还要准备适理的生抽和食用盐，以及少量的白酒。 2、把购买回来的新鲜鬼子姜，先放到阳光下晾晒，等它表面的泥土全部晒干以后，用手敲打一下，把泥沙去掉，然后再用清水把它洗净，晾干表面水分备用。把准备好的白糖，醋和酱油全部放到干净的锅中，再放入准备好的花椒，桂皮等香料加热煮开熬10分钟左右。 3、汤汁熬好以后，有浓郁的香味散发出来，这时放入准备好的白酒和味精，让它自然降温，在这个过程中要准备一个大点的干净玻璃瓶，把它用高温消毒并烘干里面的水分，再把准备好的鬼子姜切成片状，装到瓶子中。 4、煮好的料汁降温以后直接装入的干净玻璃瓶中，让它把里面的鬼子姜全部淹没，把瓶口密封好，放入冰箱冷藏腌制，三四天以后里面的洋姜就能腌好，取出以后能直接吃，这样腌好的糖醋洋姜酸甜诱人爽脆可口特别好吃。 大家了解了糖醋鬼子姜的腌制方法以及用料，就能学会糖醋鬼子姜怎么腌，以后在鬼子姜上市的时候自己在家中可以多腌一些，腌好以后在冬天配粥或者下饭都特别好，不过平时大家取食腌好的鬼子姜时一定不能带入生水，不然会让鬼子姜变质。
在日常生活中很多人都喜欢吃辣，他们几乎一日三餐都离不开辣椒，不但喜欢吃新鲜辣椒，还会把辣椒炒着吃，有时也会把辣椒腌着吃，今天小编介绍的就是一些与腌制辣椒相关的知识，能让大家了解辣椒怎么腌最好吃。 辣椒怎么腌制好吃 1、辣椒在腌制的时候一定要选择适合腌制的辣椒品种，只有这样才能让腌出的辣椒特别好吃，在腌制辣椒的时候可以选择那种细长的青辣椒或者红辣椒也可以准备辣味较淡的线椒，这些辣椒都适合腌着吃，腌好以后滋味诱人。 2、辣椒在腌制的时候加入齐全的材料最好吃，除了要准备适合腌制的辣椒品种以外，还要准备生抽酱油以及大蒜，生姜以及白糖等多种配料，把它们一起调成料汁腌制辣椒比单独用盐腌制会好吃很多。 辣椒腌制方法步骤窍门 1、辣椒在腌制的时候要准备1千克辣椒，500克酱油和50克生姜，另外还要准备100克大蒜，除此以外食用盐，白糖，味精和白酒以及食用油都要适量准备一些，特别是白酒一定不能省略，这样可以防止辣椒再腌好以后出现变质。 2、把准备好的辣椒洗净以后，控干表面的水分，并用剪刀在它的一侧划开一个口子，在炒锅中放食用油加热后把准备好的调味料全部入锅炒香后再煮开，然后让它降温，把处理好的辣椒放入到干净的容器中，再把煮好的调料汁倒入到辣椒中，让料汁完全把辣椒浸没，五到七天以后辣椒就能腌制。 今天带大家了解了辣椒怎么腌才好吃，也让大家掌握了一些辣椒的腌制方法步骤和窍门，你们如果也喜欢吃辣椒就自己在家中试着腌制一些吧。
每年秋天都是洋姜大量上市的时候，这时人们都喜欢用它腌咸菜，也喜欢把它腌成酱香浓郁的酱洋姜，但也有很多人对它的腌制方法还不了解，不知道它怎么腌最好吃，今天小编就把它腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 酱洋姜怎么腌制好吃 1、酱洋姜在腌制的时候除了要准备新鲜的洋姜以外还要准备适量的生抽和白糖，这样腌好以后的酱洋姜会特别好吃，在腌制以前还要准备干净的，无油无水的玻璃瓶或者其他腌制容器。 2、准备一个干净的锅，把准备好多生抽和白糖一起放入的，加热煮开煮到锅中的白糖全部化开以后，让它降温，在这个过程中要把准备好的新鲜洋姜全部洗净，在晾干它表面的水分，等煮好的料汁降温后与阳江一起放入到干净玻璃瓶密封腌制，二十天以后酱洋姜就能腌好，取出以后可以直接吃。 酱洋姜的家常腌制方法 1、酱洋姜在腌制时可以准备新鲜洋姜一千克，白酒50克，花椒，八角和食用盐以及白糖各适量，准备一些食用盐与白糖的比例应该在3:1左右，另外还要准备生抽100克和甜面酱500克。 2、把准备好的新鲜洋姜洗净以后晾干表面的水分，在锅中放适量清水，把准备好的花椒芭蕉等，如果煮开再煮半小时左右关火降温。把洋姜放到坛子中加入食用盐和面酱以及生抽，再把煮好的料汁加入进去调匀， 3、最后把准备好的白酒放进去再把把坛子口密封好一个月以后里面的酱洋姜就能腌好，想吃时用干净的筷子取出以后切片淋上麻油就能吃。 看过小编对酱洋姜家常腌制方法的介绍以后，大家都知道酱洋姜怎么腌最好吃了吧？如果喜欢吃酱洋姜就按这些方法去腌制吧。
洋荷姜是姜科植物的一种，它是一种营养价值极高的健康食材，在每年秋天都会大量上市，人们在采挖他的地下干，以后洗净可以腌着吃，而且他在腌制时有多种不同的腌制方法，今天我会把他的腌制方法写出来，告诉大家洋荷姜怎么腌最好吃。 洋荷姜怎么腌制才好吃 1、洋荷姜腌的时候加入适量白醋和冰糖，再放入适量食用盐一起腌才好吃，在腌以前要把准备好的新鲜洋荷姜，洗净以后晾干表面水分，再准备一个干净的玻璃瓶，随后准备100克冰糖和500克白醋以及50克食用盐。 2、把准备好的冰糖和白醋以及食用盐一起入锅加热煮开，把冰糖全部煮化以后关火，然后它自然降温，然后放入到干净的玻璃瓶中，再把洗好以后的洋荷姜也放进去调匀以后密封腌制，过十几天里面的洋荷姜就能腌好，而且特别好吃。 洋荷姜的腌制方法 1、洋荷姜在腌的时候还可以放入多种香料，像平时常用的花椒和大料以及小茴香还有香叶等，都要适量准备一些，然后再准备适量的纯净水和食用盐，把准备好的香料和食用盐以及纯净水一起入锅煮开再煮半小时左右，煮好料汁以后让它降温。 2、把准备好的新鲜洋荷姜洗净以后，晾干表面的水分，再把它切成块状，直接放入的调好的料汁中让料汁把洋荷姜完全淹没，放在阴凉通风的地方腌制，大约十天左右就能入味，取出以后淋上适量麻油就能吃。 洋荷姜的腌制方法就为大家介绍这么多，相信大家看过以后都能了解洋荷姜的腌制方法和技巧，能知道它怎么腌最好吃，如果大家喜欢吃腌好的洋荷姜就按上面的方法腌制一些吧，相信腌好以后的阳荷姜会特别好吃。