1 准备好各种原材料 2 芒果去皮,切成丁,放在料理杯里打成泥;(芒果果肉不少于450g) 3 吉利丁片提前用冷水泡软,牛奶放在奶锅里加热,温热后把泡软的吉利丁片放进去搅拌融化至均匀;放一边冷凉备用 4 取400g淡奶油加40g绵白糖放在一个无油无水的小盆里;(淡奶油和糖粉的比例是10:1) 5 用电动打蛋器打淡奶油打至浓稠,有纹路,但还有流动性 6 把之前的牛奶和吉利丁片的混合液体放凉后和芒果泥混合均匀 7 混合后取出50g果泥单独放在一个小碗里,加50g凉白开水混合备用,一会做淋面用的 8 剩下的芒果泥和酸奶、盐一起倒进淡奶油盆里;放点酸奶可以使蛋糕不腻,保持清爽的口感 9 搅拌均匀 10 取一片蛋糕片放在模具里,刷一层牛奶。也可以不用刷 11 倒进一半慕斯液 12 再铺一片蛋糕片 13 把剩下的慕斯液倒进去,因为量比较大,没倒完就满模了 14 切一些芒果块摆在上面 15 再把之前(第7步)预留出来的芒果水淋在表面上,我淋的不好看;然后就可以放到冰箱里冷藏过夜了,至少也要冷藏6小时以后再脱模 16 因为是活底的蛋糕模,很好取出来;上图是冷藏好之后脱模的样子 17 再切一部分的芒果果肉做装饰 18 200g淡奶油加20g糖粉打发 19 打发的淡奶油装在裱花袋里,用裱花嘴在蛋糕上挤出花纹,再摆上芒果就可以了 20 是不是很漂亮呢?!而且还很好吃呢,如果你喜欢,也动手做一个吧!
1 3个蛋黄.130克细砂糖.400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀 2 把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火 3 离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却 4 把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时 5 等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀 6 搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便) 7 冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次 8 重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态,此时冰淇淋已经差不多快要冻硬
1 西红柿洗净、切块,芒果肉切小块,青椒切块,姜、葱、蒜切粒 2 排骨冷水下锅,煮去血水,捞出 3 放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟 4 锅里放油,放入姜、葱、蒜爆香 5 放入排骨,翻炒匀 6 倒入热水,水量不要太多,没过排骨即可,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖 7 排骨煮至酥软时,放入青辣椒,稍翻炒 8 放入西红柿稍翻炒,调入盐、鸡精、蜂蜜,翻炒匀 9 放入芒果翻炒几下即可关火 10 装盘
1 鸡蛋 打入蛋清 倒入牛奶 白糖 2 搅拌均匀 3 过筛 4 盖上保鲜膜 戳小孔 5 水开上锅蒸 蒸完关火焖 6 芒果切丁 7 撒上 完成
1 准备牛肉200g, 2 芒果两个, 3 芒果对半切开,挖出果肉切块, 4 牛肉撒盐、黑胡椒碎,按摩一会腌制5分钟, 5 起锅热油,放入牛肉, 6 煎制五分熟盛出, 7 全部切成小块, 8 加生抽、蚝油、白糖再腌制15分钟, 9 起锅一块黄油化开, 10 倒入腌制好的牛肉炒1~1.5分钟, 11 倒入芒果炒匀即可出锅
1 在黑凉粉中倒入25毫升凉开水,搅拌均匀 2 倒入225毫升开水,搅拌均匀 3 中小火煮沸 4 芒果取出果肉 5 蜂蜜 6 放凉,脱模 7 把芒果放在黑凉粉上,淋入蜂蜜,即可
1 把山药去皮后切成小块 2 放入蒸锅蒸20分钟 3 蒸熟后放入奥克斯破壁机中,再加入适量白砂糖,选择【点动】功能绞打成山药泥 4 芒果切块备用 5 山药泥压扁裹入芒果肉; 6 球沾取椰丝,好吃的山药球完成啦!✔
1 将所有食材准备好 2 将芒果肉和牛奶加入到料理杯中 3 将鸡蛋糖和玉米油加入杯中搅拌均匀,将芒果泥加入拌匀 4 将蛋糕粉过筛到杯中 5 搅拌成无干粉面糊 6 将面糊倒入到华夫饼盘中 7 盖上盖子中火烤10分钟左右 8 松软香甜 9 芒果味十足,香甜可口。米凡欧斯家用烘焙机,让你爱上厨房
1 把鸡蛋清和鸡蛋黄分离 2 蛋黄里面放入绵白糖混合均匀,然后再倒入植物油和纯牛奶搅拌均匀 3 再依次过筛低筋面粉和玉米淀粉,用画Z字形的手法混合成细腻没有颗粒的状态 4 蛋清里面滴入几滴白醋,打发至呈现鱼眼状,然后再加入1/3绵白糖,泡沫比较细腻时,第二次加入绵白糖,等出现纹路时,第三次加入绵白糖,直到打发成提起打蛋器是一个倒立的弯钩状态 5 取1/3蛋白到蛋黄糊里面,用翻拌的手法混合均匀 6 再将混合之后的蛋黄糊倒回到蛋白里面,同样是用翻拌的手法混合均匀成很细腻的状态,然后装入裱花袋里面 7 裱花袋转着圈圈将蛋糕糊挤入烤盘里面,然后放入提前预热好的烤箱,180度烤12分钟,烤软的蛋糕片放凉备用 8 准备一个大碗,放入淡奶油,再加入绵白糖,打发至提起打蛋器是一个倒立的三角形状态 9 蛋糕片最底层挤入一层淡奶油,然后铺一层芒果,再挤一层淡奶油,最后用芒果做个装饰,芒果抱抱蛋糕就做好了
1 雪媚娘预拌粉倒入碗中 2 加入沸水 3 一般倒水一边用筷子搅拌成团 4 戴上一次性手套揉成光滑有弹性的面团 5 分成均匀的等分 6 擀成薄片,铺在一个蛋挞模上 7 放一勺奶油,加芒果块,盖上奶油 8 包起来,收口朝下,放入纸托中,放入冰箱冷藏二小时即可食用
1 材料椰浆,芒果,西米(可以直接用椰子汁那就更简单了) 2 西米煮至透明 3 然后椰浆加水加白糖稀释煮开,放凉后,入冰箱冷藏 4 芒果切粒 5 椰汁冷藏之后取出,然后加煮好的西米和芒果粒,搅拌一下,即可~
1 碗中打入3个鸡蛋 2 加入白砂糖纯牛奶黄油 3 过筛加入低筋面粉搅拌均匀 4 将搅拌好的蛋液过滤 5 锅底刷油倒入蛋液煎成薄饼 6 淡奶油加糖打发 7 按顺序铺好
1 所有的食材准备好 2 .芒果切小丁 3 牛奶用微波炉加热 4 紫薯蒸熟后用勺子压成泥 5 冷水泡软的吉利丁片放入温热的牛奶中融化 6 芒果丁放入果汁机里,加入适量的淡奶油 7 盖上盖子,通上电源,长按开关,将芒果汁大好 8 倒出来,洗干净果汁机 9 放入紫薯,如果紫薯太干了,也加上淡奶油,打成奶油紫薯泥 10 两种果汁和泥准备好 11 紫薯泥加入慕斯液 12 搅拌成均匀的紫薯慕斯,芒果慕斯同样做好 13 杯子斜放着,找个地方固定好 14 倒入紫薯慕斯 15 放入冰箱冷藏至变硬 16 将杯子斜过来,倒入芒果慕斯,继续放入冰箱冷藏至变硬 17 加入红豆泥 18 将芒果切成丁,樱桃洗干净备用 19 摆在上面装饰即可 20
1 鸡蛋内加入细砂糖,搅拌至糖融化 2 加入纯牛奶,搅拌均匀 3 3、加入淡奶油,搅拌均匀 4 加入蜂蜜,混合均匀 5 切芒果粒 6 把布丁液倒入蛋挞模具内 7 送进预热好的烤箱中层,170度烤25钟即可
1 准备好所有的材料 2 将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中,用手动打蛋器搅匀,搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度 3 然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解 4 将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后,挖出冰淇淋,再加上芒果果肉就好啦,当然加别的喜欢的水果也可以哦 5 不放水果也很好吃哒
1 鸡蛋分离蛋清蛋黄 2 蛋清打匀 3 牛奶中倒入鸡蛋清 4 加入细砂糖,拌匀 5 过筛 6 再次过筛 7 用保鲜膜包好 8 用牙签在保鲜膜上戳几个洞 9 入锅蒸20分钟后取出 10 芒果切小块 11 芒果双皮奶做好啦