1 准备好制作香葱芝麻苏打饼干的各种原料，面粉一定要用低筋面粉，是专门用来制作蛋糕或饼干的，可以让成品酥脆好吃；葱要用香葱，特别细的那种，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油我这里用的是玉米油，也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油 2 取一个小盆，把面粉和熟白芝麻、盐、苏打粉放进盆里，混合均匀 3 把香葱和玉米油混合在一起，这样可以让香葱裹住油脂，不易流失水分 4 再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里，用筷子搅拌均匀 5 再把牛奶和酵母粉混合均匀 6 把酵母牛奶液倒进面粉盆里，混合均匀后，揉成一个柔软的面团，这个面团不会太软，和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉；揉均匀，没有干粉就可以了，不用揉的特别光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也会让面粉起筋的； 7 蒙上保鲜膜，让面团室温发酵1小时左右，上图为发酵完成的样子 8 发酵好的面团取出来放到揉面垫上，因为我做的份量比较大，所以分成了四个小面团，揉圆备用 9 取其中一个面团，用擀面杖擀开成薄饼状，尽量擀成方形，长方形或正方形都可以，厚度和一枚硬币的厚度差多 10 用刀切成小块，正方形或长方形就随意了，大小也可以自行决定 11 切好的饼干生胚摆放到烤盘上，中间留有足够的空隙，再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔，这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来 12 依次做出所有的饼干生胚，静置15分钟左右，再摆放到风炉烤箱里，180度烘烤20分钟左右，饼干比较薄，容易烤熟，也容易烤过，所以最后几分钟的时候一定要注意观察，发现颜色达到要求了，就可以取出来了。由于烤箱存在温差，此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整。 这里还要说一点的是，我用的是风炉烤箱，可以多层同烤，所以不用局限摆放位置。但一般家用烤箱都是平炉烤箱，上下有加热管的那种，一次只能烤一盘，不可多层同烤，烘烤饼干一般是放在烤箱中层位置。 13 随着香葱芝麻味弥漫在整个房间里，香葱芝麻苏打饼干也就做好了，这种口感酥脆咸香的饼干还是很受欢迎的，越嚼越香，而且没什么不良添加，做法也相对简单容易，喜欢香葱味的小伙伴可以动手试一试了，非常值得推荐。 14 下午茶时分，取几块香葱芝麻苏打饼干，再来杯自己的百香果柠檬蜂蜜茶，或者一杯香浓的咖啡，是一种非常美好的享受哦 15 喜欢的话就试试吧！
1 食材大合照，提前将鸡蛋或牛奶从冰箱取出回温，但凡在冰箱保鲜的食材，都要提前取出回温 2 黄油加入大盆中，放在炉头上稍微加热一下，迅速融化成液态，敲入鸡蛋，再倒入纯牛奶，用打蛋器搅拌均匀 3 接着加入细砂糖和黑芝麻，倒入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀切拌均匀 4 面糊尽量用刮刀用切拌手法拌匀，搅拌过头容易起筋，煎好后不够酥脆，拌成能顺利流动的稀面糊 5 烧热平底锅，调成小火，用勺子舀起面糊，均匀摊在煎锅内 6 端起平底锅，左右摇晃均匀，面糊摊得越薄越好，煎至四周微微翘起来，翻面继续煎片刻 7 煎成两面焦黄色，夹起薄饼，用筷子辅助卷成筒状，放在通风架子上，放凉后变得香甜酥脆即可食用。“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”
1 熟的黑芝麻 2 再加入白糖一起打碎 3 打碎成芝麻糖粉 4 加入熟猪油 5 然后搓成8-10克左右的芝麻馅团 6 糯米粉加入温水，50度左右，揉成团 7 糯米面团23-25一个，100克糯米粉可以做8个左右 8 包上芝麻馅，表面粘点糯米粉防粘 9 皮薄馅多，入口流沙，满口留香！
1 黑芝麻和白砂糖称量好 2 黑芝麻清洗干净，用小火炒香，炒干（如果买的是熟的，干净的黑芝麻这一步省略）！ 3 一直把黑芝麻炒干炒熟为止 4 锅里放一点水，放入白砂糖 5 锅里放入一点水和白砂糖，小火加热到125-130度 没有温度计的粘一点糖液，滴入冷水中，几秒后取出糖液能凝固就熬好了 6 倒入黑芝麻，快速的拌匀 7 倒入铺有油纸的温热的时候切开，不要等到测定放凉再切，不然切开容易碎！容器中，整型好(没有油纸，容器刷油) 8 这样黑芝麻酥糖就做好了。再用糖果纸包好，一颗颗芝麻香甜的小糖果，孩子吃也很放心！
1 糯米粉加入热水搅拌均匀，上锅完全蒸熟 2 将糯米团揉一下 3 分成大概25g一份 4 糯米包起黑芝麻，不要太多 5 裹上花生粉和糖粉即可
1 花生放入烤箱，中层、上下火，150度烤12分钟左右，花生发出香味且微黄即可 2 准备好材料 3 黄油放入不粘锅中融化成液态 4 倒入棉花糖 5 用小火搅拌至棉花糖和黄油完全融合 6 倒入奶粉，搅拌均匀，关火 7 倒入花生、蔓越莓干、黑芝麻快速且用力搅拌均匀 8 搅拌均匀倒在不粘盘中 9 趁热整理成型，再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整 10 棉花糖冷却后揭去油纸，放在案板上 11 先切成条. 12 再按糖纸大小切成切成喜欢的小块 13 包上糖纸的牛轧糖，送礼佳品哟
1 将面粉和泡打粉搅拌均匀，倒入鸡蛋液，先用筷子稍微搅拌成团; 2 再用手揉成团，在面团表面撒上少许玉米淀粉防粘，再将面团静置松弛30分钟左右 3 先在操作台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀开成约0.2CM厚的大面片，将大面片裁成若干小面片（胚条）。切的时候也撒上一些玉米淀粉，以防止切好的坯条粘在一起 4 锅里倒入食用油，烧热至油温150℃左右，将坯条少量多次投入油锅里，胚条放入前先将坯条放入筛网，筛去多余的玉米淀粉，炸的时候，用笊篱多翻动几次，使坯条颜色受热均匀、炸得更均匀，胚条炸成金黄色即可。（小编没有温度计，检测油温则是通过先扔一根坯条到油锅里，如果坯条很快浮起来并 5 所有的坯条炸好后，开始煮糖浆。将细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫继续用小火熬煮，将糖浆煮到115℃~120℃。如果没有糖浆温度计，用筷子蘸少许糖浆，如果糖浆能扯出细线，就说明熬好了 6 糖浆熬好以后关火，把炸好的坯条、炒熟的白芝麻放入糖浆里，趁热快速拌匀，尽量使每一根坯条都蘸到糖浆 7 趁温热的时候，倒入放有油纸的模具中。然后在表面垫上一张油纸，用手掌、擀面杖先将胚条尽力压实，然后再用重物压住直至冷却 8 等沙琪玛完全冷却，黏合在一起以后，脱模并切成小块即可
1 准备材料 2 将黄油进行室温软化后，加入糖粉 3 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路 4 倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发 5 倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白 6 筛入低筋面粉 7 翻拌均匀，无干粉即可 8 倒入黑芝麻 9 翻拌成团 10 准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时 11 将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中 12 放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出 13 14
1 食材都准备好 2 核桃去壳，用温水浸泡两个小时以上 3 将表面的皮轻轻撕掉，核桃泡软后很容易就可以将皮整块地撕掉，特别方便，这个黑糕也可以不用核桃，但是加入坚果会让口感变得更丰富，起到解腻的效果，并且核桃也有非常好的延缓衰老的功效，适当加入能起到事半功倍的作用 4 木薯粉、糯米粉和黑芝麻粉都放入盆里混合。也有朋友问，能不能只用糯米粉不用木薯粉，肯定是可以的啦，但是口感就少了木薯粉的那种筋道Q弹牙，个人特别喜欢这个味道，要是全放糯米粉的话，那就是非常软糯的口感喽，按照自己的喜好来调节两种粉的量吧，不必完全按照方子来，这个点心不用发酵，怎么做都是零失败的，只不过口感有些许的差别罢了。 我用的是淘宝上购买的那秋之林现成的黑芝麻粉，如果家里有黑芝麻的话，可以炒香后用料理机打碎也是一样的。或者直接用黑芝麻也可以的呢。反正，中式点心，怎么方便怎么来 5 将蜂蜜淋入粉中，用筷子稍微搅拌均匀后再揉成细腻柔软的面团。蜂蜜的粘连性非常好，比揉面团简单多了。秋季天气非常干燥，身体很容易缺水。而蜂蜜是具有滋养身体的作用，能够滋养润肺。秋天有意识地用蜂蜜代替糖类，有非常好的滋润皮肤的功效。还能消炎、祛痰、润肺、止咳 6 慢慢将粉团搓成长条，捏紧 7 切成小剂子 8 将小剂子稍微整形，放入刷了油的蒸锅。注意中间留出一定得空隙，防止粘连在一起了 9 水开后蒸20分钟即可
1 原料 2 蛋清里放入细砂糖，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉 4 放入熟白芝麻，搅拌均匀 5 模具刷玉米油 6 装入面糊，薄薄一层 7 烤箱预热155度，中层上下火烤12分钟左右。脆饼放置完全冷却后会更脆
1 将鸡蛋加水打散 2 再加食用油调匀 3 筛入饼干粉 4 拌成无颗粒状 5 加入黑芝麻拌匀 6 装进裱花袋里挤在烤盘子上 7 用170度烤十分钟左右即可
1 蛋清与烘焙油和细砂糖混合 2 筛入低筋粉，搅拌均匀 3 放入白芝麻拌匀 4 挤在铺了油纸或油布的学厨烤盘里 5 放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤8-18分钟
1 用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克 2 将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗， 3 揉成均匀面团，加入黄油 4 继续揉至拉膜， 5 加入芝麻，揉匀 6 滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍 7 取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟， 8 擀成椭圆形， 9 卷起 10 收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵 11 面团长至模具上沿， 12 表面刷蛋液， 13 放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右 14 表面金黄，出炉 15 立即脱模晾凉， 16 切片
1 准备黑豆，黑米，黑芝麻 2 清洗干净，用水浸泡一夜 3 连同泡米水一起入破壁机，加入1升水 4 选择米糊键等待结束 5 最后5分钟加入红糖 6 撒上自己喜欢的坚果脆即可食用
1 100g糯米粉，20g马铃薯淀粉，40g白糖都倒入碗中，混合均匀。马铃薯淀粉也可以换成玉米淀粉 2 然后分次倒入130g温水 3 将水和粉类搅拌均匀，然后倒入20g玉米油， 4 用手动打蛋器多搅拌一会，提起手动打蛋器的时候，面糊是流动性的，然后盖上保鲜膜 5 将糯米糊糊放入蒸锅，大火烧至蒸锅上气后，用大火蒸30分钟 6 蒸糯米粉的时候，咱们这边就可以准备馅料了：先将花生米放入炒锅，中小火慢慢将花生米炒至酥脆，表皮微微开裂。放在一边放凉，凉透了的花生米就更酥脆了。 7 黑芝麻也倒入锅中，小火炒熟 8 然后将糯米粉也倒入锅中，用小火炒至糯米粉炒熟，糯米粉微微发黄就表示熟透了，盛出来放凉备用 9 将完全冷却的花生放入稍微厚一点的保鲜袋中（用超市那种连卷袋最好了），用擀面杖擀成细小的颗粒状，将黑芝麻和白糖也都放入袋子中，晃动下，将黑芝麻、花生碎和白糖混合均匀 10 花生+白糖➕黑芝麻混合起来，馅料就做好了，喜欢香一点就多放花生，喜欢甜一点就多放点糖，如果想要馅料的口感更柔润一些，还可以在里面放一勺猪油，这样吃的时候馅料就不会散开了 11 案板上撒一层熟糯米粉防粘，将蒸好的糯米面从锅中取出来，放在熟糯米粉上稍微搓成长条，用刮刀切成差不多重量的小剂子 12 取一个小剂子，用手指捏成四周薄中间厚的糯米皮 13 舀一勺花生芝麻馅放在糯米皮中间，像包包子一样将口收紧 14 在凉糕上撒上少许熟糯米粉，放在手心，让熟糯米粉均匀地裹在凉糕上。美味的糯米凉糕就可以直接吃啦，放凉后食用，外皮Q弹，内馅甜香，一口下去真是欲罢不能呢！不用放冰箱，放凉了的糯米糍吃起来就很清爽了
1 玉米油、全蛋液、糖粉用手动打蛋器混合均匀 2 加入过筛后的低粉和泡打粉 3 用刮刀拌匀，用手捏成团 4 分成5克一个，搓成小圆球 5 白芝麻倒在碗里，面球扔进去滚上白芝麻 6 均匀摆放在铺了油纸的烤盘上 7 送入预热好的烤箱中下层 8 上下火180度烤17-20分钟