菠菜和花生米都是生活中最为常见的食材，但是它们在一起搭配食用机会并不多。今天小编就教大家一道以菠菜和花生米为主要食材的特色菜品，老醋菠菜花生米。这道菜的口味比较清淡，适于下酒也适合做为餐桌上的凉拌茶。如果你喜欢美食，就看看陈醋菠菜花生米做法的详细介绍吧。 陈醋菠菜花生米做法 陈醋菠菜花生米的原料 陈醋二十克、菠菜三百克、花生米两百克，大蒜、白糖和生抽各适量，另外再准备一些平时做饭的调味料。 陈醋菠菜花生米做法步骤 1、把准备好的菠菜去除根部，然后下水清洗，取出后切成大段。 2、把锅中放水，开锅后加入少量的盐，然后放入菠菜段，一分钟捞出，快速的放入备好的凉水中。锅中加入少量食用盐，可以让菠菜保持嫩绿。 3、焯好的菠菜温度降下来以后，再用手捞出，去除多余的水份。 4、把锅中加入油，等油温升到三成热时就放入花生米，然后翻炒，等花生米秒微变色时就取出。 5、把准备好的大蒜去掉外皮，清洗干净，然后再用刀把它制成蒜末备用。 6、准备一个大些的料理碗，然后把炸好的花生米蒜末和处理好的菠菜全部放进去。 7、在放入菜品之后，再加入备好的老醋和生抽以及食用盐和香油以及鸡精等平时用的调味料，然后调匀就可以装盘食用了。如果想让它好看，也可以在上面撒一点红辣椒末，作为装饰。
油炸花生米是餐桌上最常见的菜品之一，它香脆可口，十分诱人。想了解如何油炸花生米以及油炸花生米的危害哪些吗？今天小编就为大家解决这两个问题。 如何油炸花生米 1、花生米需用清水洗净后控干，然后在锅中放入食用油，把控干水份后的花生米在油没热时倒入。 2、炸花生米时油温不宜过高，最好把火力调到中小火，然后用铲子不断翻动，让花生米保持受热的均匀。 3、当翻动中的花生米一小部分炸开时，就证明火候差不多了，可以继续翻动半分钟，然后出锅，最好出锅时花生米是九成熟，这样花生米上油的余温会把它的火候加热到正可口。 4、把炸好的花生米，晾半小时左右，会更加香脆可口，然后加入少量的食盐或者白糖拌匀，就可以直接食用了。 油炸花生米的危害哪些 1、油炸花生米口感虽然出色，但是不适合经常食用，因为油炸后的花生米，不仅大量营养成份流失，更出产生部分毒素，而且这些毒素多会在人体变异后形成癌变，使人体的癌症发病率大大提高。 2、花生米在经过油炸之后，热量和脂肪都会大量增加，人们经常食用不但会发胖的趋式，更会影响到自己心脑血管的健康。
花生米是花生的果实，它既是人们爱吃的零食，也是餐桌上的一种美味食品。为了让更多人喜欢这种果实类蔬菜，小编把花生米的营养价值和做法大全做一下详细介绍。 花生米营养价值介绍 1、花生米中的主要营养成份 花生米是一种十分营养的食物，它含多种营养成份，其中蛋白质和脂肪的含量在每一百克中达到三十克左右。另外花生米还是一种高热量的食物，在一百克花生米中，能产生出五百大卡的热量。 2、花生米中的微量原素 花生米中含多种对人身体益的微量元素，其中维生素E的含量最高，每一百克花生米中能达到十九毫克左右。另外胡萝卜素和维生素C与维生素A的含量也相当丰富。 花生米的做法大全 1、水煮花生米的作法 水煮花生米是人们食用花生米时，营养价值最高的一种吃法。煮食后的花生米可以最大程度上保存它的营养成份，同时还会提高它抗氧化剂的含量。水煮花生米的作法简单，只是把花生米在水中浸泡三个小时左右以后，放入锅中加入姜片、花椒与八角和盐一起煮熟就可以了。 2、油炸花生米的作法 油炸花生米是人们最喜欢吃的一道菜品，这道菜最大的特点就是香脆可口。油炸花生米制作方法不难，但是一个技巧，那就是要凉油下锅，慢慢翻动，在花生米既将出锅之前出锅，不然油的余温会让花生米发黑，影响口感。
在日常生活中，花生米和食醋是一对理想的搭档，它们一起搭配制作出来的菜品，味道独特，营养丰富。下面就是醋泡花生米的做法和功效。 醋泡花生米的作法 1、准备材料 花生米与醋是制作醋泡花生米的主要原料，另外酱油和麻油与小葱白等都是必备的配料，如果喜欢辣味，也可以加入一点干辣椒进么调味。 2、制作过程 制作醋泡花生时需要把花生米先在油中过一下，炸制松脆可口捞出备用。然后把葱白和干辣椒全部切成小段放入碗中，再加入醋与酱油等调味料制成料汁，加入炸好的花生米，最后浇上麻油，待花生米浸泡入味以后，醋泡花生米就可以食用了。 醋泡花生米的功效哪些 1、醋与花生是最理想的搭配伙伴，被食醋浸泡过的花生米，可以增加味道的鲜香度，同时也因为醋加入了促进消化的作用，同时也可以使人体更容易吸收花生的营养成份，增进人进食欲望的功效。 2、醋泡花生米，可以保护花生米中的营养成份不流失，同时也可以降低人体因摄入脂肪过量而产生的副作用。同时醋泡花米中的不饱和脂肪酸也会大量增中，从而具了清热和活血的功效。另外醋泡花生进入人体具保护血管的作用，它可以使血管软化，降低心脑血管病症的出现。
红豆和花生是生活中两种常见的食材，它们的营养都很丰富，人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养成分，但是人们食用红豆和花生多是单独食用，今天在这里小编为大家介绍一种红豆花生的新吃法，那就是把红豆和花生一起煮制成红豆花生粥食用，如果你是一个粥品爱好者，就赶快看看小编对红豆花生粥材料和做法步骤的具体介绍吧，看过以后你就能学会红豆花生的这种新吃法，能吃上可口滋养的红豆花生粥了。 红豆花生粥的材料和做法步骤 红豆花生粥的材料 在家中煮制红豆花生粥时，需要准备红豆六十克，花生米五十克，另外还要准备大米一百克，再就是按自己的口味准备适量的白糖。 红豆花生粥的做法步骤 1、把红豆和花生米用清水淘洗干净以后，放在一个盆子中加入清水进行浸泡，浸泡的时间应该在两个小时左右。 2、把准备好的大米淘洗干净以后，放入到锅中再加入足够的清水，然后用在火烧开。 3、在大米煮开以后，把泡好的红豆和花生米从水中取出，直接放入到锅中，然后再用大火烧开。 4、把锅烧开以后再把火力调成中小火，慢慢的熬制，过一个小时左右，花生米和红豆就能全部熟透，并变得软糯可口，这时把准备好的白糖按自己的口味添加进去调匀，自己制作的红豆花生粥就算做好了，等温度适宜以后，取出食用就可以了。
绿豆花生米粥相信很多朋友都有喝过吧，下面请看小编给您准备的知识。 绿豆花生米粥 菜系及功能:明目食谱 绿豆花生米粥原料:绿豆50克，花生米50克。 绿豆花生米粥的做法:将以上二味一同煮成粥。 食法:任意食用。 绿豆花生米粥的功效介绍 绿豆花生米粥功效:清热明目。来自民间方。可用于暑热眩晕、头目不清、胸闷烦热等症。 营养成分：每100克绿豆中含热能1320千焦、蛋白质22克、脂肪0.8克、食物纤维6.5克、糖类56克、维生素A22微克、维生素B10.29毫克、维生素B20.11毫克、烟酸2毫克、维生素E10.95毫克、钾787毫克、钠3.2毫克、钙8l毫克、铁6.5毫克、锌2.18毫克、磷337毫克、硒4.28微克。其蛋白质主要是球蛋白类，脂肪中主要有磷脂胆碱等物质;磷脂成分中主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等。、 绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有栽培。秋天后种子成熟时采收，拔起全株，晒干，将种子打落，簸净杂质，取种子。河北宣化出产的鹦哥绿豆，颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大，是绿豆中最好的品种之一，畅销日本、苏联、澳大利亚、新西兰、印度尼西亚等国。用“鹦哥”绿豆制作的粉条、粉丝、粉皮，是同类产品中的上晶;制作的美味糕点绿豆糕，很受人们的欢迎。用它还可以加工制作凉粉、豆芽。熬制的绿豆汤，具有清凉解渴，祛暑利尿的功效。
下面要给大家介绍的是绿豆花生米粥的功效，希望大家能够喜欢吧。 绿豆花生米粥的功效 1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。 2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。 3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。 4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。 5、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。 6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。 7、花生治咳痰可用以下几法：(1)咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克 ，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。(2)老年性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。(3)慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。(4)肺燥干咳咯血。花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。(5)秋燥久咳。花生50克(去头尖)，文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。 8、花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。 9、降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。方法：花生壳125克，水煎，每日1剂。