球茎甘蓝来自于德国，但是现在已经是我国大多数地区都能见得到的蔬菜，球茎甘蓝主要食用部分是茎部，肉质非常脆，也非常鲜嫩，那么，没球茎甘蓝做法步骤教程，为大家示范球茎甘蓝如何吃呢？球茎甘蓝的做法很多，我们今天来说一说凉拌球茎甘蓝做法步骤教程，用这个教程给大家示范球茎甘蓝如何吃。 凉拌球茎甘蓝做法步骤教程，为大家示范球茎甘蓝如何吃 1、首先把球茎甘蓝洗净，然后削去皮，的人说皮的营养价值也很高，可以不用去掉的，但是我觉得皮还点硬的，去掉口感还好一些。 2、把球茎甘蓝切成丝，就像土豆丝那样就好，刀工不好的只能切成条了。 3、在锅内放水，水开后放入球茎甘蓝丝，焯一下捞出来，放入盘中沥干水分。 4、热锅放油，油热后放入葱末、姜末，炒出香味，放入干辣椒。 5、把沥干水分的球茎甘蓝丝放入盘内，然后把炒好的油淋上。 6、加入白糖、味精、味极鲜、香油、盐，撒上腰果，拌匀。 7、一盘香喷喷、脆生生、香嫩嫩的凉拌球茎甘蓝就做好了。
根茎类蔬菜有哪些呢？下面就让小编来给您介绍几种根茎类的蔬菜，希望您喜欢哦。 蔬菜 “根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”专家 说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。 另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。 根茎类蔬菜 萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神” 萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。 萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。猕猴桃：维生素C含量居水果之冠 棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。麦麸：最好的防癌食物纤维 别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。 麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，麦麸是最好的防癌食物纤维。
对于根茎类蔬菜的品种大家了解几种呢？下面简单的为大家介绍几种吧。 根茎类蔬菜 根茎类蔬菜品种 萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神” 萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。 萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。猕猴桃：维生素C含量居水果之冠 棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。麦麸：最好的防癌食物纤维 别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。 麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，麦麸是最好的防癌食物纤维。地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品 小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。 地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。 在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。 南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。茄子：“霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。 茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。苦瓜：李时珍称其为“一等瓜” 苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。 苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤 海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品 小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。 地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防直肠癌和乳腺癌的发生。 在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。 南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
荸荠是一种根茎类菜品，有些地方也把它噼做马蹄或者地栗，在全国的种植范围很广，大多数地区都有食用荸荠的习惯，但是荸荠怎么吃好你知道吗，荸荠这种蔬菜只有在对的食用方式下才能让人类吸收它大量的营养，下面就让小编来告诉大家荸荠怎么吃有营养。 荸荠怎么吃好 荸荠怎么吃有营养 荸荠怎么吃好 1、大家食用荸荠最好是把它冼干净以后再煮熟或者蒸熟以后食用，切不要生吃这种蔬菜。因为荸荠这种菜品生长在地下，它的外皮和内部都会有细菌或者寄生虫存在，如果直接生食，这些有害物质就会进入人体，对身体的危害性很大。 2、荸荠这种菜品营养虽然很高，但是并不是所有人都能食用它，有些人在食用荸荠以后不但对身体无益，还会让身体产生许多不适。因为荸荠是一种性质寒凉的菜品，那些有脾肾较虚和身体有血淤的人群，是不能食用荸荠的。 荸荠怎么吃有营养 把荸荠和当归与薏米一起煮制成粥，是人们食用荸荠时最有营养的一种吃法，大家在煮粥以前先把当归切成片放在锅中煮制，煮半小时后关火，把锅中的残渣去掉，然后再加入适量的荸荠与薏米，用中小火进行熬制，粥口熬好以后可以加入少量的蜂蜜进行调味，然后食用。这种荸荠当归薏米粥对提高人类的免疫力作用明显。
抱茎茶花是一种美丽观赏植物，它是一种四季常绿的小乔木，叶片，狭长浓绿护身，而且与它中间的茎紧紧抱在一起生长，它花期较长花色鲜艳观赏价值极高，以前这种植物主要出产在越南，后来才引入到世界各地，直到现在很多人对他的养殖方法还不了解，今天小编就做专门的介绍，能让大家了解抱茎茶花应该如何养殖。 抱茎茶花如何养殖 养殖抱茎茶花时一定要了解他的生长习性，这种植物的耐阴性比较强，夏天怕强光，而且喜欢生长在湿润的环境中，在它进入生长旺季以后还要进行及时修剪并给他提供充足的水分和肥料，只有这样才能让他保持旺盛生命力，才能让它早日开花。 抱茎茶花的养殖方法 1、选择合适土壤 养殖抱茎茶花一定要给他选择疏松肥沃的微酸性土壤，而且在养殖以前要对土壤进行适当管理，要深耕一次并施足底肥，在种植这种植物后，还要进行中耕除草，而且要进行田间耕做，只有这样才能让抱茎茶花从土壤中吸收充足的营养。 2、阳光和水分 阳光和水分是养殖抱茎茶花的重要条件，这种植物在生长期间需要充足的阳光，但进入阳热夏季以后要进行必要的遮阴处理，遮光度要超过30%，另外它在正常生长期间需要充足的水分，土壤的含水量应该保持在55%左右，如果天气过于炎热，要及时浇水，不过浇水时间要选择在早上九点左右或者下午四点以后。 3、肥料供给 抱茎茶花在养殖的时候一定要注意肥料的供给，在栽种这种植物以前，要在土壤中十足肥料，而且在栽种以后还要每隔1~2个月追肥一次，肥料可以选择磷，钾肥也可以直接食用尿素或者硫酸钾过磷酸钙，每次施肥后要及时浇足水分，这样能促进它根系对肥料的吸收，能让它尽快生长。 上面为大家介绍了抱茎茶花的养殖方法，能让大家轻松学会抱茎茶花应该怎么养，如果大家也喜欢这种植物，就能按上面的方法去养殖，应该能养出特别漂亮的抱茎茶花。
绿萝生命力很强，而且四季常绿，能净化空气也能美化环境，它不但可以栽种在土壤中养殖还可以用水培养，但它用水培状养时根茎需要用心剪切，只剪切得当才能让它成活才能让它保持良好的长势。那么绿萝水培时应该怎么切呢？一会我就把它的水培方法写出来，大家看过以后就能明白。 绿萝水培根茎怎么剪切 1、绿萝用水培养时多会有一个棕柱存在，而水中的绿萝就会顺着这个棕柱生长，等它的高度超过棕柱二十厘米时可以把绿萝的一部分根梢剪下来，再把它它重新放到水中养护，等它长出新的枝叶以后还可以把剩下的根茎剪掉。 2、如果养殖绿萝时水中没有放棕柱则可以观察它的长势，在它生长过快时就要及时把它的根茎剪掉，特别那些过于浓密的根茎以及超过花盆二十厘米的枝干都要全部剪掉，在剪的时候还要把它的根茎剪整齐，只有这样才能让绿萝吸收丰富的营养，才能让它更好的生长。 绿萝怎么水培方法图解 1、绿萝在这种植物的水培方法特别简单，平时可以准备一个较浓的大口玻璃瓶子，把里面放上清水，三四天以后再从绿萝上剪下健康带根的枝条直接插入到瓶子里面的水中，在水中也可以放一些陶粒，能让绿萝的根得到稳定，能让它尽快生长。 2、绿萝水培时要及时换水，特别是在它刚刚栽入水中以后要每三四天换水一次，以免瓶子中的水发生变质影响绿萝的生长，在它成活以后可以每周换水一次，换水时还可加入适量的液体肥，这样能让水培出的绿萝叶子特别绿，观赏价值特别高。
越南抱茎茶花是茶花的一种，它主要出产于越南境内，它的基部为心形，与茎紧紧相抱生长，像竹笋一样，因此而得名，越南抱茎茶花观赏价值特别高，很多人平时喜欢在家中养殖。但总也想不好，今天我就把越南抱茎茶花的养殖技巧写出来，喜欢养殖越南抱茎茶花的你们可以重在点了解一下。 越南抱茎茶花养殖技巧 1、土壤选择与管理 养殖越南抱茎茶花需要选择肥沃疏松的土壤，而且在养殖期间要加强对土壤的管理，这样才能为抱茎茶花提供充足的营养成分，能促进根系正常发育。如果大面积栽培越南抱茎茶花，应该在每年二月和五朋以及八月之间进行深耕，并去掉田间的杂草。 2、光照与水分的管理 平时养殖越南抱茎茶花时光照与水分的管理也很重要，它不喜欢强光，平时应该对它进行必要的遮阴处理，光照度只需要百分之四十左右，如果遮阴不理想会让阳光灼伤它的叶片。在养殖越南抱茎茶花时水分的供给也很重要，正常情况下应该让土壤中的水分保持在百分之五十五左右。 3、肥料管理 想养好越南抱茎茶花肥料的管理也很重要，它进入全年生长期以后，对肥料的需求量会明显增加，每年要追肥三次，追肥时间应该在每次抽梢生长之前，肥料最好选择磷、钾、氮含量较高的复合肥，也可以施用尿素或者硫酸钾以及过磷酸钙等肥料。
方茎青紫葛是一种原产于南非和阿拉伯一些地区的一种藤类植物。它的茎十分延伸和平滑。而且方茎青紫葛的棱角分明，它的叶子也是呈现很有爱的心形，不是纯的绿色，而是一种花绿色。方茎青紫葛在近代引进进入中国，对于中国人民来说，方茎青紫葛还是一个新的外来物种，我们了解的很宽泛，今天为了给大家做个小小的普及，就让小编在下文为大家具体的介绍关于方茎青紫葛的功效与作用吧。 方茎青紫葛的功效与作用 1、方茎青紫葛的食用价值 方茎青紫葛传入我国后，也被普教广泛的普及，但是在我国的大多数地方，方茎青紫葛是作为一种葡萄科的多肉植物存在的，而不是一种藤科植物，因此它的主要的功效肯定就是食用价值。加上方茎青紫葛一年四季的生命力都比较顽强坚韧，所以更加受人喜爱。 2、方茎青紫葛的园林用途 方茎青紫葛还有一定的园林用途，我们可以选择在家中种植，特别是在一些光线比较阴暗的地方，可以显得方茎青紫葛的根和茎更加的青翠动人，是一种被广泛养殖的大众化的家庭多肉植物，可以起到很好的装饰作用，为我们的家庭带来一些绿色的生机。