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山药薏米粥的做法

山药薏米粥的做法

相信大家对于怎么去烹饪山药薏米粥的做法不太熟悉吧,下面让我来给大家具体介绍一下该759粥的做法 山药薏米粥材料: 山药、芡实、薏米、百合、冰糖。 “很多朋友患有慢性病,症状很多,从头到脚,好象就没有舒服的地方,病虽不是很危重,但总是牵延不愈,时好时坏,令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血,气血充足了才有抵御病症的资本,而如何补气血才是最快捷,最有效的呢?中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行” “脾胃是后天之本,气血生化之源,脾胃不好,产血不足,不能保证全身的血液供应。所以身体虚弱,血少无力循环到四肢末梢,所以手脚冰凉。” 山药薏米粥的做法 山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥。 粥煮熟后加白糖调匀即成。空腹食用,每日2次。 小贴士: 1. 山药,是中药铺卖的那种干制品,不是新鲜的山药;芡实,也在中药铺有售;薏米,超市杂粮区有售. 2. 这款粥,因为使用中药材,多少会有一些味道,其实,主要是"芡实"的味道,我和爸爸妈妈都可以接受这个味道,而且喜欢喝这种糊糊类的粥,LG就不那么积极了.郑老师说,不喜欢的是没有缘分,不要勉强硬喝,否则吸收不好,不如找自己喜欢的其他味道. 3. 象个别这样不喜欢芡实味道的,我一般只放薏米和山药,而且用豆浆机做很方便,五色豆类和山药,薏米一起浸泡后,装入全自动豆浆机,时间到了,美味健康的粥就出来了.   小备注    这三味药粥虽然好处太多,但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉,就要先排走污水,“陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难存”。

熬粥知识 2014-07-30 13:43:07
山药薏米养颜粥的做法

山药薏米养颜粥的做法

不明思议山药薏米养颜粥是一种养生粥,那么该粥的做法难吗?下面让我告诉大家。 山药薏米养颜粥的做法 方子是一个老中医告诉我的,说她家也常喝这道粥。她总说我舌肥大,需要多吃健脾的食物,比如:薏米,山药,百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的,所以这道粥具有食疗的作用,可以健脾,养颜。 山药薏米养颜粥的材料 山药(半根),薏米(一把),鲜百合,莲子(带芯)少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆(我自己放的,不在中医的方子中) 山药薏米养颜粥的操作步骤 山药去皮,洗净,切成小口。其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下,盛出备用。 把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火,煮两个小时,快出锅时加入焯好的百合。 小诀窍 去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。 百合很好熟,要最后放。 枸杞要少放一些,容易上火。 各种主料的功效(转): 山药,又名淮山,有补益脾胃,益肺滋肾的作用,对糖尿病有一定的疗效。 枸杞,宁夏五宝之一,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用。 薏米,健脾除湿,清热养肺。 莲子,味甘涩性平,入心,脾,肾经,有养心,益肾,补脾的功效。 百合,滋阴养肺,清心安神。

熬粥知识 2014-07-30 13:33:14
薏米南瓜粥的做法和功效

薏米南瓜粥的做法和功效

 薏米南瓜粥是生活中常见的养生粥品,它的主要食材就是薏米和南瓜,这种粥的做法很多,只是怎么制作出的薏米南瓜粥才能发挥出它最大的养生功效呢?如果想知道,就看看小编对薏米南瓜粥做法的介绍吧。 薏米南瓜粥的做法 1、用米:南瓜一百克,大米五十克,薏米三十克,枸杞子十克,清水和冰糖都适量就可以。 2、把大米和薏米都提前准备好,放在清水里面进行浸泡,浸泡的时间应该在四到五小时之间。 3、把南瓜清洗一下去掉外皮和里面的籽,然后再切成大小均匀的块状备用。 4、把锅中放水把泡好的大米的薏米一起放入进去,然后再用大火烧开,烧开后加入切好的南瓜块。 5、在南瓜块加入以后把火力调成中小火,慢慢的煮制,一直煮到粥里面的南瓜全部软烂,而且粥也变成金黄色的样子时,才可以加入冰糖。 6、把冰糖放入后再继续用小火煮十分钟左右,让冰糖全部化开以后再把火关闭,盖好锅盖焖制十五分钟以后,薏米南瓜粥就做好了,可以取出直接食用了。 薏米南瓜粥的功效 薏米南瓜粥不但可以为人体提供多种营养成分,还能起到美容养颜的功效,另外这种粥品还可以降血糖和降血压,对于高血脂症状也有很好的缓解功效,是中老年三高人群最理想的健康食品。

熬粥知识 2014-07-10 10:19:38
薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥的功效大家都知道了吗?不知道的朋友请看下面的介绍就会清楚的。 薏米红豆粥的功效  功效与作用 薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。 薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。 现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。 关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。  中医对薏米红豆粥的功效说法 在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后,总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项,其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。 薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝…… 薏米红豆粥的做法:薏米和红小豆按2:1配好(大约数就可以啦)。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。 除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。比如—— 神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆 烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜  肾虚 薏米红豆加黑豆  脚气 薏米红豆加黄豆 咳嗽 意米红豆加梨  食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药 泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜 体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实 孕妇减薏米,加少量黄芪、党参 产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖  重要提示 有人说熬薏米红豆粥的时候,加一把大米,味道更美。我劝你千万不要这样做,因为大米含有湿气,而红豆和薏米都是祛湿的,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

熬粥知识 2014-06-27 21:03:10
薏米红豆粥保健功效

薏米红豆粥保健功效

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,因此在食用薏米红豆粥的时候,要因才而用,湿气重的人一定要多吃薏米粥。薏米的营养是很丰富的,因此一定要经常吃,还要吃的对,久病的体弱之人,更要多吃薏米,这才是正确的养生之道。我们今天来谈一谈薏米的功效。 薏米红豆粥的功效 1、薏米红豆粥具祛湿健脾的功效 现代人压力大,很多慢性病趁虚而入,其实,这些病都是因为人体内湿而形成的,要想把这些慢性病根除,就要消除湿气,而薏米红豆粥就是具这种功效的。 2、薏米红豆粥具提高人体机能的作用 薏米营养丰常丰富,老人儿童经常使用可提高营养,大病之人需要调理养护的时候,也可以食用薏米粥。 3、薏米红豆粥具减肥的功效 体态臃肿的人,看起来就比较肥胖,很多人其实就是因为体内水而不出,也就是平时说的水肿,如果水肿能够消除,整个人就会上下通畅,体型也会随之变得苗条,起到减肥的作用。薏米红豆粥就是具这种功效的。 4、薏米红豆粥具健胃补心的作用 如果经常食用薏米红豆粥,还可以起到健胃的作用,而红豆的作用可以补心,因此薏米红豆粥是健胃补心的食品。

熬粥知识 2014-01-24 13:00:13
薏米杏仁粥的功效

薏米杏仁粥的功效

相信大家对于薏米杏仁粥的功效都有所了解了吧,下面让我给您总结一下。 薏米杏仁粥 薏米杏仁粥的功效一 薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。   薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。   薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。   薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。   薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益。 适合一般人食用。尤其适于体弱,消化功能不良的人。   薏米杏仁粥的功效二 便秘,尿多者及孕早期的妇女应忌食。 1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。 3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。 1、有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用; 2、婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

熬粥知识 2013-06-25 11:10:15
薏米杏仁粥的做法

薏米杏仁粥的做法

薏米杏仁粥的做法其实很简单的,下面就让我来给您具体的介绍一下吧。 薏米杏仁粥 薏米杏仁粥的材料 薏米30克,杏仁10克,大米50克,白糖适量。   薏米杏仁粥的做法 杏仁去皮心,薏米、大米淘净。先取薏米、大米煮粥,待半熟时下杏仁,煮至粥成,加白糖调味服食。 介绍: 健脾除湿,除痰祛腻。适用于脾胃湿热所致的大便溏薄、肛门灼热、小便短黄、淋漓涩痛、咳嗽痰稠等症。   薏米杏仁粥的功效 薏仁又名薏苡仁,一般常用的薏仁为白薏仁,是薏仁除去外壳与种皮的榖仁,而糙薏仁则是指除去外壳后的部分,外皮为深咖啡色,维生素B群与纤维质较完整。虽然其为榖类中脂肪与蛋白质含量最丰富的一种,但是由于它容易代谢,所以吃多了也不会发胖。薏仁同时也含有多量的维生素A、C、D、E与B群,若每天食用60g的薏仁,可有效降低胆固醇及三酸甘油脂,预防高血压、中风以及心脏血管疾病。 薏仁具有利尿、消水肿的功用,可促进新陈代谢,帮助排便,所以有助于体重减轻。此外,薏仁还对淡化斑点有帮助,可使肌肤较白晰,长期食用薏仁便可达到减肥与美白的功效。 薏仁粒较难煮熟,煮之前需以温水浸泡2∼3小时,让它充分吸收水份后再与其他米类一起煮熟即可。

熬粥知识 2013-06-25 11:10:14
薏米大米扁豆粥

薏米大米扁豆粥

薏米大米扁豆粥的味道还是不错的哦,下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。 薏米大米扁豆粥 薏米扁豆粥 是一道食疗菜品,具有健脾,清暑,利湿等功效。可用作预防中暑,有清利解暑之效。 配方薏米30克,炒扁豆15克,山楂15克。制法薏米、扁豆、山楂一起放入砂锅内加水煮粥,粥成后加红糖调味。 薏米扁豆粥 功效健脾化湿,化瘀通经。用法每日1次,连服7日。 【异名】解蠡(《本经》),起实、赣米(《别录》),感米(《千金·食治》),薏珠子(《本草图经》),回回米、草珠   薏米大米扁豆粥的知识介绍 儿、菩提子、赣珠(《救荒本草》),必提珠(《滇南本草》),芑实(《纲目》),薏米(《药品化义》),米仁(《本草崇原》),薏仁(《本草新编》),苡仁(《临证指南》),苡米(《本草求原》),草珠子(《植物名汇》),六谷米(《中药形性经验鉴别法》),珠珠米(《贵州民间方药集》),胶念珠(《福建民间草药》),尿塘珠、老鸦珠(《广西中兽医药植》),菩提珠(《江苏植药志》),药玉米、水玉米、沟子米(《东北药植志》),六谷子(《中药志》),裕米(《广西中药志》),尿端子、尿珠子、催生子、蓼茶子(《湖南药物志》),益米(《闽东本草》)。 【来源】为禾本科植物薏苡的种仁。 【植物形态】薏苡(《本经》),又名:赣(《说文》),屋菼(《别录》),玉秫(《杨氏经验方》),草菩提(《草木便方》),薏黍、鬼珠箭、尿塘草、铁玉蜀黍、瞎眼子树、桂珠黍、便婆菊。 一年或多年生草本。须根较粗,直径可达3毫米。秆直立,高1~1.5米,约具10节。叶片线状披针形,长达30厘米,宽1.5~3厘米,边缘粗糙,中脉粗厚,于背面凸起;叶鞘光滑,上部者短于节间;叶舌质硬,长约1毫米。总状花序腋生成束;雌小穗位于花序之下部,外面包以骨质念珠状的总苞,总苞约与小穗等长;能育小穗第一颖下部膜质,上部厚纸质,先端钝;第二颖舟形,被包于第一颖中,先端厚纸质,渐尖;第二外稃短于第一外稃;内稃与外稃相似而较小,雄蕊3,退化;雌蕊具长花柱;不育小穗退化成长圆筒状的颖。雄小穗常2~3枚生于一节;无柄雄小穗第一颖扁平,两侧内折成脊而具不等宽之翼,先端钝,具多数脉;第二颖舟形,亦具多脉;外稃与内稃皆为薄膜质;雄蕊3;有柄雄小穗与无柄者相似,但较小或有更退化者。颖果外包坚硬的总苞,卵形或卵状球形。花期7~9月。果期9~10月。 多生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中。全国大部地区均有分布,一般多为栽培品。 本植物的根(薏苡根)、叶(薏苡叶)亦供药用,各详专条。 变种植物川谷同供药用。

熬粥知识 2013-06-11 10:19:00
薏米水果粥的做法

薏米水果粥的做法

薏米水果粥的做法大家了解多少呢?下面让我给您总结一下该粥做法的步骤。 薏米水果粥 干燥的秋天~~~来一个清甜滋润的水果粥吧~~~当然夏天冰镇后配上香甜的玫瑰花酱也很爽口哦~~~~   薏米水果粥的材料 水果:菠萝、雪梨、龙眼肉、银耳、橙子(桔子也行)莲子(可选),椰果(可选),粳米,薏仁米,圆糯米,冰糖   薏米水果粥的做法 1、泡好的粳米以及薏仁米,加一定比例的圆糯米以增加粘稠度(根据自己喜好加),放入锅中加入约十倍以上的水熬 2、待米粒已经烂的时候,可以先放冰糖再加入龙眼肉及银耳、菠萝,因为这几种有点点难煮,后加入雪梨和橙子。再熬10分钟左右就可以了。 4、另一种做法:先把冰糖熬成糖色,再加水加米熬,熬到米粒开始烂的时候就放果料,这样做出来的粥因为糖色的原因变得黄澄澄的而且有一点点焦糖的香味,较早放果料而使果粒煮化了,味道也不错~   温馨提示 1、 关于原料: 可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序,不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮,因为好熟,所以不需太大火候,起锅前几分钟放入即可。 2、 上火煮前最好一次性把水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。 3、 煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。 4、 煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、味精、鸡精等调味品,最后再放生的青菜(不要焯水),这样青菜的颜色不会有变化,营养也不会流失。

熬粥知识 2013-06-09 10:31:36
薏米冬瓜粥做法

薏米冬瓜粥做法

薏米冬瓜粥是的做法不知道大家了解不呢?下面让我们一起来了解一下吧。 薏米冬瓜粥 薏米营养价值非常高,是药食两用的保健佳品。它的食疗功效主要表现在清热除湿、健脾补肺上。春季可以食用薏米来下火是因为薏米中的薏米素、薏米油具备解热镇痛、保护肺部血液循环的功效。   薏米冬瓜粥的做法 1、薏米洗净泡一夜。 2、大米洗净泡1个小时。 3、冬瓜去皮洗净,切成小丁。 4、砂锅中放入清水、大米、薏米大火煮开。 5、粥体粘稠后,放入冬瓜丁再煮10分钟即可。   小贴士 一般人群均可食用。 1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食; 2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 在美容时尚流行风潮刮得人们眼花缭乱、目不暇接的今天,女人爱美 的天性一如往昔。美丽的初衷,一直演绎着女人古今不变的梦幻。身为一个现代时尚女人,有谁甘愿落在时代潮流之后?有谁不想拥有漂亮的面孔,魔鬼般的身材?有谁不愿拥有独当一面的自信、端庄大方、雍容华贵? 可是,无论是生活忙忙碌碌的上班族,还是学海无涯苦作舟的莘莘学子,在历经了一天的"为伊消得人憔悴"的工作和学习之后,面对自己日渐 苍白的容颜,干燥的肌肤,丰腴的身材,想去改变却往往只能是"心有余而力不从心"了。美丽而窈窕依然是一个遥远而朦胧的奢望,炫示青春美丽也只能在记忆中去细细追寻、慢慢回想了。

熬粥知识 2013-05-28 11:37:02
薏米冬瓜粥的功效

薏米冬瓜粥的功效

薏米冬瓜粥的功效相信还有很多朋友不知道吧,下面就让我来给您介绍下。 薏米冬瓜粥 薏米冬瓜粥的功效一 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。  减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。  利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜的功效与作用: 美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。 保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。 薏米冬瓜粥的功二 降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。  减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。 冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍,它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸,成为其利尿消肿功效的物质基础。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。 降血压:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。 排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 冬瓜的适用人群 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

熬粥知识 2013-05-28 11:36:43
薏米赤小豆粥

薏米赤小豆粥

薏米赤小豆粥的知识大家还记得吗?下面和小编一起来回顾一下吧,希望大家喜欢。 薏米赤小豆粥 湿邪是健康的克星,是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。湿气是中医里面的术语,如何去除身体里面的湿气呢?看看中医专家是如何解说的吧。   薏米赤小豆粥的功效 (1)薏米红小豆粥:在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。 (2)薏米红小豆粥+桂圆、大枣:适合体质偏寒的人,有温补效果;同时也适合平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚的人。 (3)薏米红小豆粥+莲子、百合:适合失眠、体内也有明显湿腻感觉的人。 (4)红小豆粥+姜片、大枣、红糖:适合痛经的女性朋友,把薏米去掉,熬的赤小豆汤,暖小腹、缓解疼痛。 (5)薏米红小豆粥+生白芍、生甘草:适合关节疼痛的朋友,化阴养血除痹。 (6)薏米赤小豆汤洗脸:适合容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘的年轻人,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米赤小豆汤洗脸有奇效,或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。 (7)薏米红小豆粥+生姜:适合着凉感冒,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳的人。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。 (8)薏米红小豆粥+碎黄豆,用熬出来的汤泡脚:脚气病,是典型的湿热下注,效果也不错。 (9)薏米红小豆粥+生梨去皮去核切块:适合咳嗽的人,润肺、化痰、止咳。 学会薏米赤小豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。 忌讳:切忌加入大米一同熬煮,容易抵消掉去湿功效。

熬粥知识 2013-05-26 14:51:15
薏米赤小豆粥的功效

薏米赤小豆粥的功效

下面为大家总结几点关于薏米赤小豆粥的功效,希望大家能够喜欢小编写的内容。 薏米赤小豆粥 薏米赤小豆粥的功效一 体内有湿气对我们的健康影响很大,湿气一重很多病都找了上来。今天介绍一道深受养生达人推崇的祛湿经典食疗,薏米赤小豆汤。告诉大家薏米赤小豆粥的做法及功效。 薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 赤豆味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。 薏米赤小豆粥的做法 熬薏米赤小豆汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,赤小豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。 所以煮法由讲究:先将薏米和赤小豆先泡个几个小时,然后放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了。有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了。 薏米赤小豆汤有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。 由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝,又能当饭吃吗?   薏米赤小豆粥的功效二 关于薏米和赤小豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆汤具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。 是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤,有禁忌吗?其实,这个汤是养生佳品,没有什么副作用,但针对不同的人,则可以适当地做一些加减法。 有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点赤小豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。 平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足。而且,单纯的薏米赤小豆汤味道很一般,加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们体内的湿气,而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧,它特别适合强劳力劳动者,也很适合中老年人。 年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米赤小豆汤洗脸有奇效,或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。当然,如果感觉汤没有什么味道,还可以加点冰糖。 如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝赤小豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。 肾虚的人,可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。 现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。 如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。 学会薏米赤小豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。 附:薏米赤小豆粥不宜加大米 因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效全无。

熬粥知识 2013-05-26 14:51:15
红豆薏米百合粥

红豆薏米百合粥

红豆薏米百合粥的一些知识相信一些女性朋友都很清楚吧,下面一起来回顾一下。 红豆薏米百合粥 女人是需要补的,尤其是我们这些要步入40的女人们。我们和男人们一样有自己的事业,同时还要照顾家庭,照顾老人,我们肩负的担子一点都不比男人们少。而天生女人就是水做的,身体娇柔的不得了,一上了点年纪,马上各种不适的症状就全都出来了,不仅身体弱了,而且老的快了。亲人当然也会疼你,叮嘱你,但真正能为自己做点什么的,还是要靠自己才行。所以,我觉得其实女人要比男人坚强,女人不仅懂得爱别人,也知道爱自己,因为爱自己就是爱家人,其中道理不言自明。 一道补血美容的粥品,配上冰糖或红糖,其中滋味只有女人自己能品得出来。 红豆薏米百合粥的做法介绍 红豆100克 薏米50克 百合10克 红豆提前泡12小时以上,薏米、百合泡2小时,先将红豆加水煮至将烂,加入薏米、百合至酥烂即可。 红豆较难煮,也可先放在高压锅里压10分钟,再连汤倒入沙锅与薏米、百合一同熬煮。 南方的气候湿气较重,在春天里常吃些红豆、薏米和百合对身体很好。近来吃上了瘾了,经常煮来吃,用来当早餐、夜宵也是不错的选择! 薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

熬粥知识 2013-05-09 11:21:26
茯苓赤豆薏米粥

茯苓赤豆薏米粥

茯苓赤豆薏米粥的一些知识大家了解多少呢?下面请看具体的介绍吧。 茯苓赤豆薏米粥 茯苓赤豆薏米粥的知识介绍 茯苓赤豆薏米粥的制作材料: 主料:薏米100克,茯苓20克,赤小豆50克 调料:白砂糖30克 茯苓赤豆薏米粥的做法: 1.先将赤小豆浸泡半天,与薏米共煮粥。 2.赤小豆煮烂后,加入白茯苓(磨粉状)粉,待粥煮熟时加白糖少许即成。健康提示健脾祛湿,清热解毒,祛黄疸。 食物相克茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。 另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。

熬粥知识 2013-05-02 12:11:40
石膏薏米粥做法

石膏薏米粥做法

今天向大家介绍石膏薏米粥的做法!石膏薏米粥的做法其实及其简单!下面一起来学习下。 石膏薏米粥 成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份石膏薏米粥,营养又易美味;本人特喜欢石膏薏米粥的做法,感觉这是最好吃的家常菜了,很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃石膏薏米粥呢?后来才明白原来他们是因为做石膏薏米粥的时候方法没有掌握好!石膏薏米粥有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的石膏薏米粥!石膏薏米粥的最好做法是能做到不油不腻,这样的石膏薏米粥吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看! 石膏薏米粥的材料 【原料】 生石膏30-60克,薏米30-45克,砂仁5克,粳米100克。 石膏薏米粥的做法 1 石膏水煎取汁,入薏米、粳米煮粥, 2 待熟时入砂仁稍煮,再调入砂糖令溶。 【用法】 日服2次。 【疗效】 清热化湿。适用于暑湿困阻中焦、高热烦渴、汗多溺短、胃脘痞满、身重等症。

熬粥知识 2013-04-03 12:57:29
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