一道美味酱汁，让大虾的鲜香淋漓尽致。这是一道非常吸引眼球的菜，你可以像我一样选择大个的草虾，做成一人一只的单人份；也可以选择小个的草虾，烧一大盘虾端上桌。制作时间：20分钟 难易程度：一般 口味：酱香分类：炒菜主食材：虾仁450克辅料：大蒜3瓣、姜1块步骤：1、虾仁洗净后捞出；2、大蒜3瓣切末；3、姜1块切末；4、盐1勺；5、橄榄油1勺；6、生抽20克；7、蜂蜜20克；8、辣椒粉2克；9、放入蒜末；10、姜末；11、拌匀来调酱汁；12、在虾仁中倒入1半调好的酱汁；13、腌制30分钟；14、锅中放入适量油，油温烧至7成热；15、放入虾仁煎制；16、变色后翻面；17、继续煎制1分钟；18、倒入余下的另一半酱汁；19、大火收汁；20、盛出装盘后浇上锅中的酱汁即可。
丝瓜中维生素B和维生素C的含量很高，在夏季可以消暑降火、清血解毒，是一种具有良好保健功效的蔬菜。并且丝瓜不太容易生虫子，相应使用到的农药就比较少，不必担心农药残留的问题。制作时间：15分钟 难易程度： 一般口味：鲜香分类：炒菜主食材：丝瓜1根、虾皮5克辅料：蒜1瓣、姜5克步骤：1、虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟；2、丝瓜切条；3、大蒜切末；4、锅中倒入适量油，油温烧至7成热;5、放入姜蒜末爆香；6、放入丝瓜翻炒；7、炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒；8、调入盐1勺；9、鸡精1勺拌匀即可。
每100克蒜蓉虾营养成分热量322千焦蛋白质12.32克脂肪1.12克烹饪耗时：30分钟+食材：鲜虾300克、红椒50克、粉丝1个、葱2根、蒜30克调味料：生抽步骤：1.粉丝用温水泡软；2.鲜虾洗净切去虾须，切开虾背，去掉虾线，蒜切末，葱切葱花，红椒切末；3.将粉丝铺在盘子上，依次摆上开好背的鲜虾；4.油温烧至6成热，放入蒜蓉炒香，盛出淋在鲜虾上；5.放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花；6.油温烧至7成热，淋上热油即可。
辣椒（甜椒）炭疽病主要危害果实，叶片、果梗也可受害。果实发病，初现水浸状黄褐色圆斑，中央灰褐色，有隆起的同心轮纹，由许多黑色或橙红色小点组成。潮湿时，病斑表面溢出红色黏稠物，果实受害后，内部组织半软腐，易干缩破裂。叶片受害后，初为褪绿色水浸状斑点，后为褐色近圆形斑，中间淡灰色，上面轮生小点。果梗受害后产生褐色凹陷不规则病斑，干燥时易开裂。 辣椒（甜椒）炭疽病是由真菌引起的病害。病菌主要在地上、种子里或在种皮表面越冬。越冬后的病菌借雨水或风传播蔓延，多从植株伤口侵入，发病后进行重复侵染。高温多雨、排水不良、种植密度过大、施肥不当都会加重此病的发生和流行。 主要防治方法： ①种植抗病品种，甜椒如长丰、茄椒、l号、蒙椒3号，皖椒1号；辣椒如早杂2号，湘研4号、5号等较抗病。 ②无病留种或种子用55℃温水浸30分钟后，冷水冷却，晾干播种。也可先将种子在冷水中预浸10-12小时，再用l%硫酸铜浸种5分钟，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍，浸种1小时。 ③发病严重的地块实行与瓜、豆类蔬菜轮作2-3年。 ④加强田间管理。培育适龄壮苗，避免栽植过密，合理施肥，避免在低洼湿地定植，注意排水。 ⑤发病初期开始喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600-800倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂l400-1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液混合喷洒，隔7-10天1次，连续2-3次。
食材：鲜虾100克、白菜100克、拉面100克、蒜2瓣、小葱2根、高汤400克、生抽半勺步骤：1、鲜虾去虾须，开背去虾线洗净，蒜切末，白菜切丝。2、油温烧至5成热，爆香蒜末，放入白菜炒至断生。3、放入高汤、鲜虾煮沸，放入拉面煮至断生，加入盐半勺、生抽半勺盛出，撒上葱花即可。
鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物，但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗？今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧。食材：鸡蛋3个、鲜虾6只步骤：1. 虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用。2. 鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。3. 蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟。4.10分钟后端出取掉保鲜膜，放入虾仁继续蒸5分钟。淋上2.3滴香油后即可出锅。
给自己的父母做一份好吃的美食，也是还可以令他们开心许久的方式。也许你会对自己的厨艺有些担心，今天就来为你介绍一道做法简单，但是好吃又美味的芦笋虾仁，清淡可口，而且营养健康。下面就来看看这道美食是如何制作的吧！食材：虾仁300克，芦笋200克，大蒜瓣2个，生姜1块，耗油、生抽、料酒各半勺步骤：1、虾仁洗净，放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟；2、芦笋洗净切段，姜1块切末，蒜2瓣切末；3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋汆烫至断生后捞出；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色；5、放入芦笋继续翻炒，调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。
步骤：1、锅中放入适量油，把鲫鱼洗净，鱼的表面煎至两面焦黄。2、放入葱、姜、蒜爆香。放入料酒、热水煮20分钟。3、放入鲜虾，再煮5-6分钟。4、最后放适量盐、香菜即可出锅了。
食材：鲫鱼、虾皮、油、葱、姜、蒜、盐、香菜步骤：1、鲫鱼提前清洗好备用。锅中放少许油煎一下，两面都煎至金黄即可。2、放入葱、姜、蒜爆香，放入虾皮，翻炒均匀后放热水，改大火煮20分钟。3、最后放入适量盐、香菜即可出锅。
食材：鲫鱼、虾、白胡椒粉、盐、淀粉、油、葱丝、姜丝、蒜丝、干辣椒、八角、料酒、酱油、香菜步骤：1、虾去头，去皮去虾线。2、放白胡椒粉、盐、淀粉搅拌一下。处理好的虾，用油煎一下，捞出备用。3、洗好的鲫鱼，煎至两面金黄。放葱丝、姜丝、蒜丝、干辣椒、八角、料酒、酱油、煎好的虾仁、糖、盐。4、放少量水，煮10分钟。捞出撒上香菜即可。
食材：牛油果1个、南瓜50g、虾仁5个、蛋黄酱、黑胡椒、盐。步骤：1.牛油果切丁，南瓜切丁，虾仁切丁。2.南瓜煮熟，捞出待用，放入虾仁煮熟，捞出待用。3.虾仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入盐、黑胡椒粉，蛋黄酱拌匀，装入牛油果壳中，挤上蛋黄酱。4.放入烤箱，上下火210°烤9分钟即可。
食材：小龙虾500克，蒜30克，泡椒5克，青椒1个，红椒半个，小葱2颗，姜1块，大葱1段，香叶2片，啤酒100ml。步骤：1、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末；小龙虾去虾线、虾头后清洗干净；2、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末、鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用；3、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出；锅中留油，放香叶、泡椒、花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒；4、加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒，装盘后将剩余半份蒜蓉倒入盘中撒葱花即可。
食材：鲜虾400克、洋葱50克、红椒50克、青椒1个、姜1块、大葱1段。步骤：1. 鲜虾洗净，放入盐半勺、料酒半勺腌制5分钟，洋葱、青椒、红椒切块，大葱切段、姜切片。2. 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将腌好的虾用厨房纸巾吸去多余水分，放入锅中炸至表面焦脆，捞出沥干；3. 锅中留底油，放入姜片爆香，加入虾、洋葱、葱段、青红椒翻炒均匀；4.调入生抽1勺、料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒半分钟即可。
食材：小龙虾500克，蒜4瓣，青椒1个，红椒半个，小葱2颗，大葱1段，香叶2片，桂皮1段，啤酒100ml。步骤：1、小龙虾去虾线、虾头后清洗干净；油烧至5成热，放入小龙虾炒至红色盛出待用；2、锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒；3.倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒、辣椒面焖煮10分钟；4、加入青红椒、胡椒粉、盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花、芝麻即可。小贴士：1、小龙虾加一勺白醋浸泡30分钟，可吐出杂质；2、用牙刷清洗小龙虾腹部。
