1 网上买的帝王蟹解冻，上锅蒸透 2 放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒；没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出 3 帝王蟹的肉好厚实吧，八鲜网的蟹切实新鲜，肉鲜嫩啊。很大一根哦，如此取四根即可 4 这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用；我们北方叫水萝卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈 5 生菜处理干净并沥干水备用 6 紫甘蓝洗净，也切适量大小 7 生菜处理干净并沥干水备用 8 把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中 9 准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可 10 把八鲜网的帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜 11 食用前淋入调好的味汁即可！
1 梭子蟹2只刷洗干净 2 把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀 3 把蟹剁成8小块 4 把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉 5 炒锅烧热，加入生姜丝炒香 6 再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄 7 加水没过螃蟹 8 加入盐、生抽 9 最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅
1 铁棍山药去皮切滚刀块 2 5成热油温炸到表面金黄。炸过的山药炖的时候不会散烂，形状保持的好 3 嫩豆腐切小块 4 水里加适量盐煮3分钟左右。煮过的嫩豆腐也不易煮烂，可以保持形状 5 茄子去皮切滚刀块，表面裹一层干淀粉，5--6成热的油温炸到表面有硬壳捞出备用 6 锅里放2勺虾油，放入2勺蟹黄酱。虾油会更鲜，没有可以用普通油代替 7 姜末也放入，咸鸭蛋黄切碎放入 8 小火翻炒到起砂，有泡沫状 9 加一碗开水 10 煮开后放入豆腐和油面筋 11 小火炖15分钟左右 12 然后加入茄子 13 再小火炖5分钟即可出锅
1 材料： 蟹味菇250克 番茄酱2勺 番茄一个 洋葱小半个 砂糖适量 盐适量 2 蟹味菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁。 3 电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲。 4 煮至洋葱变软出香味。 5 洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香。 6 倒入蟹味菇，用木铲或者硅胶铲翻炒。 7 蟹味菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)
1 把姜切成末，用开水泡上，蛋黄与蛋清分离 2 蛋清里放点醋，放点黄酒，放点盐，放点姜末水，热锅放点植物油，把蛋清快速用筷子打成碎渣，蛋清熟的快，感觉凝固了就好了，可以出锅， 3 把咸鸭蛋黄，用勺子捏碎，放鸡蛋黄里，稍微放点鸡精！热锅，热油，快速滑炒！出锅， 4 摆盘，蛋清在下，蛋黄铺在上面，可以开吃了，这道菜，没有什么太多技巧，就是需要耐心，在锅里滑炒鸡蛋的时候，用手动打蛋器，滑炒，比筷子好用！咸鸭蛋黄有点咸，所以不要放太多盐！
1 荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅，外锅加一杯水蒸至按钮弹起 2 螃蟹洗净，去肺，斩成块后备用 3 将胡萝卜和香菇切碎，葱姜切末 4 外锅加入少许油下入葱姜炒香加入胡萝卜和香菇末，加入酱油，盐和糖调味。炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧，入大同蒸盘，外锅加半杯水，蒸至按钮弹起即可享用啦！ 5 出锅完成~~~
1 准备螃蟹 2 洗净 3 放入锅中蒸制 4 完成
1 在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你 2 蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去 3 帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大概20分钟
1 准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹肉棒、小葱 2 蟹肉棒切成小块儿待用 3 取一个碗，碗中打入鸡蛋 4 鸡蛋中放入盐、鸡精 5 用打蛋器打散鸡蛋，搅拌均匀 6 向鸡蛋液中倒入豆浆，逐渐打散，搅拌均匀 7 豆浆鸡蛋液放入蒸碗中，锅中烧开水，水开后小火蒸蛋液 8 小火蒸蛋液7分钟 9 开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳 10 蟹柳放好，盖盖儿小火继续蒸3-5分钟 11 水蛋蒸好了，鲜嫩嫩的 12 水蛋中撒上小葱 13 锅中放入少许油，烧热 14 将热油泼在水蛋上，就做好了 15 一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了！满满的营养，味道好极了！
1 主料：蟹排6块、新鲜8个、青红辣椒2个 辅料：植物油适量、盐、生抽5克、姜2克、鸡精1克 2 把蟹排切成条，不要切的太细了，这样好煎，炒的时候不易碎 3 新鲜香菇洗洗去蒂，用淡盐水泡泡捞起来挤掉水分切成条，青红辣椒洗净切成条，姜切末 4 热锅凉油，油烧8成，下蟹排中小火煎到蟹排金黄色，捞起来待用 5 再次热锅凉油，把油烧到8成热，加青红辣椒翻炒出香辣味 6 下香菇条快速翻炒到出香味出水分以后，多翻炒几下，这样水分出来了，辣味也释放出来了 7 加盐翻炒均匀，不可久炒，要早点加盐 8 下煎好的蟹排，快速翻炒均匀出香味 9 加生抽翻炒均匀 10 加鸡精翻炒 11 如果太干了，可以加少许的水，我喜欢干香的味道，不喜欢加水，看你口味了，翻炒均匀即可出锅了
1 准备好材料 2 青蟹外壳用清水刷洗干净 3 然后在底部用小刀撬开 4 去除蟹腮 5 外壳用清水清洗干净 6 里面也冲洗干净 7 将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝 8 加入蒜泥 9 淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油 10 然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟 11 白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟 12 取一盘放入焯熟的白菜 13 取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁 14 放入青蟹 15 近看 16 蘸取酱汁吃 17 不错吧 18 好吃
1 蛋黄蛋清分离。姜切碎，虾皮切碎，越碎越好。(虾皮为了提蛋清的腥味，也可以用虾肉或者贝肉等) 2 碎姜3分放蛋清，7分放蛋清中；碎虾皮7分放蛋清，3分放到蛋黄中。蛋黄加入少许蜂蜜，各自放适量盐后搅匀 3 凉锅热油，中火。蛋清滑嫩结块即停火，搅碎；蛋黄结块即出锅，搅碎 4 蛋黄中加入搅成泥的咸蛋黄，最好是带很多油的那种，加入少许芝麻油调色
1 准备适量的大米 2 加水放入锅里煮成粘稠的粥 3 将螃蟹表面用刷子清洗干净 4 打开蟹壳去掉胃蟹腮蟹肠蟹蟹心这4个部位 5 将清理好的螃蟹切成小块 6 加料酒、姜丝稍腌制入味 7 放入处理好的螃蟹 8 煮10分钟后，放入盐、胡椒粉调味， 9 出锅前撒上葱花香菜即可
1 把蟹肉和蟹黄小心剔出来 2 选用嫩豆腐放冷水中煮，放点食盐，豆腐不容易散，中小火慢慢煮开 3 放入食用油，把切好的葱白和姜末一起爆香 4 先放蟹黄，不停翻炒，让蟹黄的膏油翻炒出来，然后放若干料酒和蟹肉，继续翻炒，不宜过久后，再放200克左右的水，让小火慢慢煨蟹肉 5 把豆腐从另一个锅中盛起，小心放入蟹肉锅中，不用翻炒，小心摇匀下就可以。再放水淀粉，不宜过多，不然会黏糊糊，影响口感 6 最后加调味料，蟹肉鲜味很足，大可不必放味精，撒点香葱即可
1 我买的是梭子蟹，最近貌似挺便宜的 大的才45一斤 最好买鲜活的 不要冰冻的，那个肉吃起来面糊糊的 2 我们现在来开始处理螃蟹 肚子上的这个揪揪要去掉哈 3 外面的硬壳掰掉，别弄坏了哈，等下也有用的 这个腮是要去掉的哈 4 然后每个螃蟹先一分为二 在一分为二就可以啦 5 小米辣切斜段，葱切长段 6 生姜大蒜切稍微大一点的块状 葱白段切长短 7 锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香 8 喜欢辣的放辣椒，不喜欢的忽略此步骤啊 那啥关注我久的人都晓得 没有辣椒我会死 9 爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒 蟹下锅以后赶紧翻锅，不然葱姜那些该糊了 10 一大勺料酒 11 大半勺生抽，炒三四分钟以后 12 加一点点热水，不需要太多， 汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝 看看需不需要加盐，少许鸡粉 13 水淀粉勾芡【水和淀粉搅拌均匀】如果老早就准备好的如果之前记得一定要搅拌 容易沉淀 14 收汤汁，加入先前准备好的葱段，翻炒匀出锅即可 15 我更喜欢有一点汤汁儿的，所以啊你们也不要收的太干 16 一个人三只觉得少了点，哈哈，以前都喜欢做香辣版的 今天试了下葱油的，嗯哼一样好吃 17 白灼虾 18 料汁儿很简单:凉拌汁稍微倒多一点，生抽，香油，辣椒油，大半勺香醋，凉白开一点点就可以 生姜末，小米辣段，葱碎，其他的就根据自己的喜好来吧 19 蒸板栗，菜市场外面阿姨那里买的 还挺甜 20 "拥有善良清灵的心 开心地笑 畅快地哭 不矫揉造作 不去攻于心计 这样的人生就刚刚好"
1 备好食材，大闸蟹提前蒸熟（隔水蒸20分钟），蔬菜切块，鸡爪用酱油料酒腌制十分钟 2 热锅倒油，稍微比炒菜的时候多一点油即可，下入大料香叶五香粉鸡爪炒香，加入土豆与地瓜，翻炒上色 3 加入郫县豆瓣酱，海鲜酱油，蚝油，干辣椒，翻炒均匀 4 加入沸水炖煮20分钟 5 加入蟹壳继续煮五分钟 6 加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟 7 加入盐鸡精~大火收汁~快吃吧超香~~~