生活中总有一些人因为贫血的症状烦恼不已，如何补？如何防让人不堪其扰，那我们平时吃点什么能补血呢？下面跟随360一起来看看吧。 贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血的分类和原因有多种，一般人群中常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。 对由铁缺乏引起的贫血，吃什么补得最快呢？ 1、增加富含铁的食物摄入 动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等，不仅含铁丰富，而且吸收利用也好。因此，增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。注意：增加动物性食物的同时会带来能量、蛋白质、脂类过量的问题，因此，一定要适量。 2、食用铁强化食品 铁营养强化食品也是改善铁营养状况的一种有效措施，如铁强化酱油、铁强化面粉等。容易发生铁缺乏的人群，如孕妇、乳母、婴幼儿、老人、消化道疾病患者等，可以选用铁强化食品或服用铁剂。 3、口服铁补充剂 主要用于治疗缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时。应采用亚铁制剂口服补铁，每日补充铁4～6mg/kg，分2～3次于两餐间服用，总疗程2～3个月。血红蛋白恢复正常后，再继续服用1～2个月以增加铁的贮存。注意：服用铁剂需要在医生的指导下进行，避免过量，过量会导致细胞成分的明显损伤。 4、促进铁的吸收利用 常吃新鲜的蔬菜水果，其中富含的维生素C可以促进膳食中铁的消化吸收。 5、减少影响铁吸收的食物 食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收，应避免上述食物与含铁丰富的食物同时食用。 十大补血食物排行榜 一、黑芝麻。有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。 芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 二、红枣。养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。 三、猪肝。患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。 四、藕。藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。 五、胡萝卜。入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。 六、桂圆肉。益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。 七、黑豆。助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。 八、黑木耳。养阴补血、润肺明目。 九、乌鸡。养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。 十、红糖。益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
身体出现贫血的问题对大家的健康来说，是需要引起重视的，因为血气充足身体好，一个人的气色才会好。对于大家的身体健康来说，需要多了解贫血的危害，做好预防。一旦出现贫血的话，是很容易对身体造成一定的危害，所以一旦出现贫血的话，我们就一定要注意。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就和大家说说贫血的相关事宜，一起看看吧。 贫血的危害 脸色苍白 贫血当中一个最主要的危害，那就是脸色会变得很差，比如正常人的脸色是白里透红的，而贫血的人，则是会出现惨白的脸色。对于女人来说，惨白的脸色是很难看的，会让然感觉病恹恹的，所以一旦出现脸色惨白的话，就要注意自己是不是贫血了。 头晕眼花 贫血，顾名思义就是血液比正常的人要少。而贫血的话，就会导致给大脑供给的血液会变少，我们都知道血液里面是有携带氧气的，一旦供给到大脑的血液减少的话，大脑就很有可能会出现缺氧的情况，一旦大脑缺氧的话，我们就很容易出现头晕眼花的情况。 呼吸急促 很多人出现呼吸急促的时候，总是会觉得是呼吸系统出现问题，可能是患有呼吸道疾病，但是小编要跟大家说的，如果经常呼吸急促的话，在排除呼吸道疾病的时候，贫血的问题也是需要考虑的，因为根据医生的解释，贫血也是会影响到呼吸道，导致呼吸急促的出现。 心血管疾病 血液如果出现问题的话，肯定是会引发心血管疾病的。当体内血液变少的话，就会让心脏出现缺血的情况，而经常这样的话，是会出现心慌心悸等情况，时间久了还会引发心血管疾病的出现。 痛风 严重的巨幼细胞贫血可见骨髓内无效造血引起的血细胞破坏亢进，致使血清内尿酸值异常升高，引起痛风发作，但极为罕见。这是常见的贫血的危害。 精神异常 严重的巨幼细胞贫血不仅可发生外周神经炎，亦有发生精神异常者，如兴奋不安、忧郁寡言，甚至梦游症等都属于贫血的危害。 出血 血小板减少及其他凝血因子的缺乏，本病出血者也不少见有时也可发生脑出血或其他部位出血。这是贫血的危害中比较严重的一种。 补血的食疗方 当归羊肉汤 材料：当归、羊肉、枸杞、料酒、姜、食盐。 做法：枸杞、当归洗干净，用温水浸泡十分钟。姜洗干净，切成片状备用。羊肉洗干净，切成小块备用。锅中加入适量清水，将枸杞、当归、羊肉、姜片放入。水再次沸腾时，将适量料酒倒入，转至小火慢煮1小时后加入适量食盐关火即可。当归羊肉汤，滋阴补肾，是女人变美的一大帮手，更是让女性冬天的时候，就像一个暖宝宝一样。肤色更是红粉菲菲，相信众多女性都想，自己的身体好，又想自己变得美丽异常吧，那么就喝当归羊肉汤吧，你想拥有的，都会成真哦。 水煮蛋黄 材料：鸡蛋、食盐。 做法：先把鸡蛋打开，然后取出蛋黄，蛋清不用；加入适量的盐加入蛋黄，搅拌均匀。锅里倒入清水，煮开后放入打碎的鸡蛋黄，然后煮熟即可食用，这个食疗方可治疗缺铁性贫血。 猪肝菠菜汤 材料：猪肝、菠菜、生姜。 做法：猪肝洗净切片、菠菜洗净切块，生姜洗净切丝。锅里注入清水，倒入猪肝跟生姜煮熟后再倒入菠菜接着煮熟，最后加入适量的调味料搅拌均匀即可。 龙眼红枣粥 材料：龙眼、红枣、梗米、红糖。 做法：先把龙眼肉洗净，红枣去核后洗净，大米淘洗干净。锅里注入清水，煮开后倒入全部材料煮熟后再加入适量的红糖搅拌下即可。 想要改善身体的贫血问题，大家就需要注重贫血的危害，做好日常的身体调养才能改善身体的健康问题，大家一定要重视补血。文中和大家介绍的这些补血的食疗方，对大家的身体保养都是很不错的。希望大家为了自己的健康一定要注意做好预防，多吃补血的食物。平时对于这些危害，大家应该多了解一些其中的问题，做好预防才能保持身体的健康哦。
补血补气的食物，您知道多少呢？导致气血不足的原因很多，但是通过平常的饮食，这种情况是可以改善的。下面运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍十大补血补气的食物，供大家选择。 补血补气的十大食物 1、龙眼肉 龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物！ 2、桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 3、黑枣 干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。 4、紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。 5、枸杞子 枸杞子具有增强造血功能、减轻免疫抑制剂对造血系统的损害等功能，从事幅射性工作人员可常用枸杞子炖鸡吃。如果是精血不足导致的贫血，可以服杞菊地黄丸。 6、南瓜 被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。 7、葡萄 葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行！ 8、甘蔗 冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。 9、红枣 红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。 10、胡萝卜 胡萝卜俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品！ 中医推荐两款补中益气汤 1、玉竹百合鹌鹑汤（润肺、止咳、补中、益气） 鹌鹑：《本草纲目》记载，鹌鹑肉能“补五脏，益中气，壮筋骨，耐寒暑，消结热”。李时珍说：鹌鹑能诸疮阴肿，煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。 玉竹：《中华本草》：“滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。”《本草纲目》：“玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。” 百合：《中华本草》：“养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》：“肺主气，为藏魄之处。”人们夸赞一个人时，常说很有气魄，那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而阳气不足者，精神萎靡、畏畏缩缩，或穷困潦倒者，则称为落魄。 2、黄精枸杞牛尾汤 牛尾：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。” 黄精：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦。”《本草纲目》：能补中气，除风湿，安五脏，黄精补五劳七伤，强筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤，耐饥饿。李时珍说：黄精接受戊己淳气，故为补黄宫佳品，补各种虚损，填精髓，除热寒，杀虫。《神仙芝草经》记载：黄精能宽中益气，调养五脏，使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。 枸杞：《中华本草》：“养肝，滋肾，补肺。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿早泄，虚劳咳嗽，消渴引饮。长于滋阴、益精、养血，为肝肾亏虚者之要药。”《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
贫血，相信大家都不陌生，这是我们生活中比较常出现的一种情况，尤其多发于老人和女人身上，因为他们的身体比较虚弱，气血容易不足。很多人在出现贫血之后都会在食物方面进行调节，那么贫血吃什么好？生活中很多方面不注意都会导致贫血，那么贫血怎么办呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)一一为大家进行解答。 下面的家常食物可以帮助补血 胡萝卜 胡萝卜是一种比较好的治疗贫血的食物，它含有比较丰富的维生素B、C，并且它也含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，它是比较适合贫血患者食用的一种食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。 但是也有很多人不爱吃胡萝卜，那我们可以想别的办法吃，可以把胡萝卜榨成汁，加入蜂蜜当饮料喝。 发菜 发菜虽然颜色不好看，是黑色，但是它的含铁量是极高的，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。 金针菜 金针菜含铁数量大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 面筋 这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。 菠菜 也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 贫血怎么办 不要熬夜，注意休息 贫血者血气虚弱，要多休息，不要熬夜，夜晚是人体细胞代谢的时候，如果长期熬夜红细胞代谢减慢更不利于病情。 日常锻炼，增强体质 可以培养有氧运动的习惯，比如慢跑、瑜伽、游泳等，不仅可以增强体质，还能保持机体维持较高的代谢率，刺激红细胞生成。 适当地饮食补血 我们传统的一些膳食对补血还是有效果的，比如冰糖红枣、比如以形补形鸭血汤……不仅可以满足大家的口腹之欲，还能滋养身体，对贫血有一定的帮助。 坚持泡脚 贫血的人往往会常年手足发冷，每晚用热水泡泡脚，可以刺激脚步血液循环，祛寒保暖，起到保健养生的作用，长期坚持可以改善贫血症状。 注意保暖 由于血气不足，患者往往面色苍白，手指无血色，也格外怕冷。所以大家要注意衣着保暖，宁可多穿些，避免发生感冒或者冻疮等。 定期检查 对于轻度贫血，不要过于担心，但也应该适当注意。建议大家定期(三个月，半年左右)去医院抽血化验，看情况有无好转或恶化。也可以咨询医生，是否需要吃药。 贫血会带来头晕、头痛、乏力等症状，严重的可能会出现意外，问题还是比较严重的，所以有贫血症的朋友可以通过食疗来补血哦。平时多注意保养身体，不要让坏习惯耗损了自己的气血。
鲜带鱼富含优质的蛋白质和丰富的镁，经常吃能够养肝补血、润肤养发，是家常菜里面最受欢迎的食材之一。那么带鱼怎么做好呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍带鱼的做法。 带鱼怎么处理？ 1、买回来的带鱼放在盆中，加水没过带鱼表面，放入1/4茶匙食盐。 2、用手反复搓洗带鱼，洗掉带鱼表面的黏液，控水捞出(用食盐水清洗带鱼，一是可以去除带鱼表面的粘液，后面杀带鱼时带鱼不容易打滑，易于宰杀；二是可以给带鱼去腥，这是带鱼去腥的妙招之一)。 3、用剪刀把带鱼的尾巴剪下。 4、用剪刀在鱼鳍和鱼身的交界处，剪开一个小口。 5、用手轻轻撕扯鱼鳍。 6、把鱼鳍撕下来。 7、用剪刀在鱼头和鱼脖颈的交界处，剪一个小口不要剪断。 8、用手握着鱼头，轻轻撕扯。 9、鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出。 洗带鱼的正确方法其实非常简单，关键的是要尽量保留住带鱼表面的银鳞。 带鱼表面的银鳞其实是带鱼的营养精华所在，这层银鳞对人体具有多种良好的养生保健功效。因此，我们在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银鳞。 带鱼的做法 一、茄汁带鱼 食材：带鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、水淀粉、白醋、糖、盐、番茄酱。 做法： 1、带鱼洗净。带鱼表面沾上一层蛋液。 2、油六成热时，放入带鱼煎炸至两面金黄。 3、将番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许放入碗中调匀。 4、锅中留底油，爆香姜片、蒜片。 5、将调好的茄汁倒入，加半碗水，煮沸。 6、关火放带鱼块拌匀即可。 二、香煎带鱼 食材：带鱼500克、葱5克、姜5克、酱油3克、盐5克、味精3克。 做法： 1、带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝。 2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味。 3、煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可。 三、香焖带鱼 食材：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。 做法： 1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段。 2、每面各煎两分钟。 3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐。 4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖。汁收干即可。 四、葱烧带鱼 食材：带鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、盐、料酒。 做法： 1、将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会，姜蒜切小块，葱切段。 2、将带鱼用厨房纸吸干水分。 3、锅里放适量油，烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油。 4、随后放入葱姜蒜，慢煎出香味。 5、放入煎过的带鱼，放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼，放入一碗水，没过带鱼就行了，烧开后，盖上锅盖用中小火闷10分钟左右，待汁差不多收干就可以了。 带鱼营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。大家在日常生活中，可以适量吃一些。
俗话说吃什么补什么，所以很多人都喜欢吃腰子，特别是男性朋友都感觉吃腰子补肾，所以很多人对腰子都比较钟爱，但是却被腰子的腥味困扰着。腰子的腥味如果处理不好会严重影响腰子的口感，今天运河边百科(www.yunhebian.com)带来了可以去除腰子腥味的几个小方法，爱吃腰子的赶紧收藏吧。 腰子的功效 猪腰是一种常见的食物，具有补腰力，补血养血、明目保护视力的功效，可以有效治疗气血虚弱导致的气色蜡黄、夜盲、脚气、浮肿等不适。而且腰脏是肾，里面含有丰富的营养成分，具有很好的养生保健功效，比如可以有效补血，绝对是最理想的补血佳品。 腰子怎么去腥味： 1、用白酒： 先将猪腰竖起，然后沿白色的部分切下，直接竖切成2半后去掉白色的部分，去除干净的时候一定要尽可能的确保猪腰的完整，然后将少许白酒倒入碗里，用手不停的揉捏，可以令酒渗入进猪腰里面。一般一致主要里面倒入一两白酒。 2、用黄酒： 将切好的腰花放入大盆里面，然后放入葱姜，然后倒入少许黄酒，只要可以淹没猪腰就可以了，大概浸泡20分钟左右，然后放入干净的纱布中过滤一下，去掉葱姜酒可以有效去除腥味，如果是夏天可以放入冰箱冷藏。 3、用花椒： 先将水倒入锅里烧开后放入花椒，煮3分钟后熄火，然后倒入碗里晾凉，之后倒入提前去除白色经络的猪腰浸泡几分钟即可。 红烧猪腰 原材料：鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 制作过程： 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。 芹菜炒猪腰 芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。 材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。 做法： 1、将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。 2、芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。 3、油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。 4、油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。 火爆腰花 用料：猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。 制作方法： 1、猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2、锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。 特点质地细嫩，咸鲜醇厚。
红枣是日常生活常见的食材，也是大家公认的滋补食品，很多朋友都认为常吃红枣好处多，但其实，有五类朋友是不适宜吃红枣的。也就是说，东西再好吃也是要适度的，虽然红枣是滋补佳品，但是如果你属于红枣的禁忌人群，红枣给你带来的肯定只有害处，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来详细介绍下关于红枣的禁忌点。 1、糖尿病患者 红枣的禁忌人群有哪些？众所周知，红枣较甜，含有大量的糖分，如果你已经患有糖尿病，可一定要敬而远之了。 2、腹胀者 这种人可不要多吃红枣，红枣会使腹胀更加严重，适得其反。 3、肠胃不好者 这是由于红枣皮富含纤维，比较难消化，因此会影响肠胃的吸收。所以肠胃不好的人也最好不要吃过多的红枣。 4、有口腔问题的人 红枣的禁忌人群有哪些？过高的糖分会引来很多的口腔疾病。尤其是对于一些小孩子，红枣吃后如果不及时漱口，会很容易导致蛀牙。从小就要特别注意哦。 5、湿热重、舌苔黄的人 红枣的禁忌人群有哪些？这些人也不适宜吃红枣，避免湿气积滞，对身体产生负面影响。 吃红枣要注意这些事项 1、食用红枣后不能立即吃高蛋白食品 经常可以在市面上发现一些红枣味道的牛奶或者酸奶，可是这种奶制品都是由食用香精和色素勾兑而成的。如果吃过红枣之后，立即饮用牛奶的话，很可能会使红枣中的维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块。不但不容易被人体吸收，还可能会给人体带来多余的负担。因此我们应该在食用红枣1-2个小时之后，再吃一些高蛋白的食品。 2、红枣不能用水煎服 很多人都会选择服用红糖枸杞水的方式来养生。可是我们在冲泡红糖枸杞水的时候，水的温度绝对不会超过80摄氏度，否则的话就会导致红枣里面的维生素C被破坏，起不到滋补身体的作用了。 3、发烧时不能吃 发烧的时候通常都会食用一些可以帮助退烧的药物。这些药物中含有些成分如果和红枣结合到一起，很可能会生成一些不溶解的化合物。可能会影响对红枣的营养吸收，也可能会降低药物的疗效，甚至还会给身体带来一些废物。因此发烧的时候尽量不要吃红枣。 4、补血不能光吃红枣 红枣粥富含非常丰富的铁元素，很多人都以为红枣可以有效的帮助补血，治疗缺铁性贫血。可是实际上，如果单纯想依靠吃红枣来补血，其实补血的效果并没有想象中的那么好。如果想要达到最佳的补血效果，可以配合葡萄干、龙眼等其他事物一起搭配食用，这样才可以起到非常好的疗效。 红枣别跟这些食物一起吃 1、红枣+大葱：易导致消化不良 红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 2、红枣+海蟹：容易患寒热病 海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。 3、红枣+动物肝脏：破坏维生素 红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。 4、红枣+黄瓜或者萝卜：营养价值流失 不要和黄瓜或者萝卜一起吃红红枣。因为这两种食物分解的酶都会破坏红枣的维生素。导致红枣的营养价值流失。 糖尿病患者，经常腹胀的朋友等等，都是不能吃红枣的。另外，大家平时吃红枣的时候也要注意饮食搭配，不要同时进食相克的食物，红枣养生有很多的注意事项，牢牢把握住这些注意点，科学合理的进食红枣，好处多多，希望上文内容能够给大家带来帮助！
现在市场上的水果种类可是数不胜数，大家也只是知道水果吃了对我们的身体有好处，可在水果里不同的水果是有不同的功效的，它们给人体的营养也是不同的。龙眼在生活中很常见，尤其是冬天的时候。吃龙眼可以增加食欲，因此很多人在吃的时候，忍不住多吃。那龙眼的主要功效有哪些呢，在平时的饮食上注意哪些事项呢？下面我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 一、龙眼的主要功效 1、益气补血，增强记忆 龙眼(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。龙眼对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2、安神定志 龙眼(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3、养血安胎 龙眼(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。 4、抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，龙眼(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。 5、降脂护心，延缓衰老 龙眼肉(龙眼干)可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。 二、龙眼的食用禁忌 1、脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。 2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。 3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。 4、大量食用龙眼容易上火，龙眼易生内热，所以少年及体壮者不宜多吃。 5、如有小便黄赤、大便干燥、口干舌燥等阴虚内热表现者切记不要吃龙眼。 7种龙眼食疗方帮你吃走疾病 【一】龙眼枸杞鸡汤 材料：鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。 做法 1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻。 4、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。 5、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。 6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。 功效：气血双补，补虚养身。 【二】龙眼大枣粥 材料：大米或糯米100克，龙眼肉10克，大枣10克，适量白糖。 做法 1、首先把大米或者是糯米洗干净，将龙眼肉、大枣也洗净。 2、加适量水煮，用文火熬煮。 3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。 功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。 【三】白糖龙眼百合莲子 材料：龙眼肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。 做法 1、将龙眼肉、百合、莲子洗净。 2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸。 3、莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟，即可分次食用。 功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。 【四】龙眼鸡翅 材料：鸡翅一对，菜心50克，龙眼肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。 做法 1、先把鸡翅膀洗干净，然后用酱油、盐腌片刻，葱洗干净切成段，姜切成片，菜心切整齐备用。 3、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。 4、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡5、萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。 6、将菜心、龙眼入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。 7、将余下的葱用油煸出香味，多囊卵巢综合征的症状把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。 功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。 【五】龙眼莲子汤 材料：龙眼肉12～15克，莲子(去心)12克，芡实10克，茯神9克，盐适量。 做法 1、将龙眼肉、莲子、芡实洗净。 2、共煎30分钟，即可食用。 功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。 【六】龙眼红枣银耳羹 材料：龙眼25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克。 做法 1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。龙眼剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核。 2、银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠。 3、随后倒入红核肉和龙眼肉，小火煮约30分钟即可。 功效：可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。 【七】龙眼菠萝汤 材料：龙眼肉100克，菠萝肉200克，红枣100克，砂糖适量，精盐少许。 做法 1、把菠萝肉放在淡盐水里面浸泡10分钟左右，将红枣洗干净并去核。 2、将龙眼肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时。 3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。 功效：补心安神养血、输卵管堵塞有什么症状升血压，适用于血压过低，失眠头晕及手足软弱无力等症。
葡萄干作为一种天然的健康食品，也是很好的保健食品。不管是熬粥、做糕点蛋糕，还是作为零食每天吃一把，因为其口味酸甜，营养丰富，深受人们欢迎。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起去了解一下吧！ 葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效，葡萄在制干过程中，有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。 葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源，还有丰富的有机酸、白藜芦醇、多酚等多种活性物质，葡萄干不会引起龋齿，反而可以抑制口腔中的细菌。而且虽然葡萄干含糖量较高，但是食用葡萄干并不会对血糖造成明显影响，相反，由于葡萄干中的活性成分，其对人体的心血管疾病及代谢疾病有顶的保健功效。 补铁 葡萄干含铁丰富，一些女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天吃1把葡萄干可以改善症状，因为可以补充丰富的铁元素，另外，葡萄干还有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。 促进消化 葡萄干还有促进消化的作用，葡萄干中含有酒石酸，可以帮助胃肠道消化，而且葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。 保护心血管 研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。葡萄干还有类黄酮成分，有抗氧化作用，可以清除体内自由基，抗衰老。近年来研究证明，葡萄干有防癌的效果，其中的白藜芦醇，可以有效防止细胞癌病或抑制恶性肿瘤的增长。 葡萄干食用方法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。 适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。 经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。 葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。 葡萄干粥 主料：粳米100克 辅料：葡萄干50克 调料：白砂糖5克 做法： 1、 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净； 2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 3、 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸； 4、 再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味； 5、 再稍焖片刻，即可盛起食用。 葡萄干苹果粥 材料： 苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量 做法： 1、将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块； 2、大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。 葡萄干蛋糕卷 材料：常温鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30gG，玉米油50ml，牛奶40G，朗姆酒20G，盐一点点，白醋少许 做法： 1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉+盐混合过筛备用； 2、将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀，加入粉类拌均； 3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角） 4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱； 5、175-180度20-25分钟； 6、蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就OK啦。 葡萄干红枣核桃仁松糕 主料：糯米粉150克，大米粉150克，白糖100克，清水90毫升 配料：葡萄干，无核红枣，核桃仁，椰茸适量 做法： 1、将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加入清水搅拌，用手搓均匀。 2、将拌好的粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃仁用刀背碾碎。 3、8寸蛋糕蛋模具内抹一层植物油（这样比较容易脱模），放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上锅蒸5分钟取出。 4、再放入1/4的粉，撒入红枣片，上锅蒸5分钟取出。 5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上锅蒸5分钟取出。 6、最后将剩余的1/4的放入抹平，上锅蒸10分钟即可取出，晾凉后脱模，切块即可食用。 小诀窍： 1、之所以分次蒸是因为粉在蒸后有回缩。 2、过筛后成品质地比较均匀。 葡萄干瑞士卷 材料： 1、蛋黄3个，牛奶25公克，沙拉油25公克，盐1/4小匙，细砂糖30公克 2、低筋面粉50公克，玉米粉10公克，泡打粉2公克，香草精1/2小匙 3、蛋白3个，细砂糖80公克，4、葡萄干50公克 做法： (1)模型底部垫白报纸，均匀洒上葡萄干备用，材料2混合过筛备用。 (2)将材料1拌匀至砂糖融化，再将过筛后的材料2加入拌匀至光滑细致无颗粒状。 (3)材料3拌打至干性发泡。 (4)将作法(2)与作法(3)材料混合以橡皮刮刀拌匀，再倒入模型中抹平，入烤箱以190℃烤约8分钟，即可出炉放凉。 (5)撕除蛋糕底部白报纸，均匀涂抹上一层果酱，卷起固定即为瑞士卷，切片即可食用。 注意事项： 作法(4)中不可直接以瓜型打蛋器来搅拌，否则容易消泡，应以橡皮刮刀或将手洗净来拌匀面煳皆可。如何判断蛋糕已熟，可以手轻触蛋糕中心，若有弹性没有手印陷下则表示蛋糕已熟，可以出炉。 所以，建议可以每天吃1把葡萄干，约30-40克，坚持两周，对于体虚贫血者有一定的效果，可以提高身体免疫力，促进消化。
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 气血不足人群的日常保健 保持乐观情绪 心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。 注意加强饮食调理 日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。 经常参加体育锻炼 特别是生育过的女性，要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。 补血食材 1 、当归 当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。 2、 黑芝麻 有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。 芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 3、 桑椹 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑椹代茶饮用，每日食用一碗桑葚茶不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 4、 桂圆 这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。建议将桑椹与桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶饮用，可以用茶疗代替，对于肾。虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的调治作用。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。 5 、莲藕 藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。 6 、紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。 补血的蔬菜有哪些？ 1、苋菜 苋菜在生活中非常常见，尤其是在农村会被当作杂草被除掉。而苋菜可以分为红苋菜和绿苋菜两种，当中都含有丰富的铁质，对于贫血的朋友来说，在平时多吃点苋菜可以起到补血补铁的作用功效。在当下很多人都会把苋菜当作一种野菜来吃，可以起到清热解毒、除湿解便的作用功效，具有一定的药用价值。 2、菠菜 说到补血的蔬菜这个话题，菠菜一定是榜上有名的。毫无疑问菠菜在日常生活中尤为常见，当中含有丰富的铁质、胡萝卜素、叶酸等，其营养价值是非常高的。对于那些有贫血现象的朋友，在平时可以多吃点菠菜，但是要知道菠菜当中含有大量的草酸，为了消除“弊端”，大家在吃菠菜前可以先焯水。 3、金针菜 金针菜同样也是一种含铁量极高的菜，甚至要比菠菜的含铁量还高出至少10~20倍;除此之外金针菜还含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪等，具有健胃、利尿的作用功效，在日常生活中多吃点金针菜，不仅可以补血，也可以起到保健养生的作用。 其实除了补血的蔬菜有很多以外，还有很多瓜果都有不错的补血作用，对于贫血的朋友在平时一定要注意积极做好治疗护理工作，只有这样身体才会在自己的调养下慢慢恢复健康。
红枣作为公认的养生佳品，如果你吃对了，也能最大程度的发挥它的补血效果，也是很有效果的哦。那么孕期准妈妈该怎么吃才有效？ 红枣补血的说法由来已久，很多孕妈咪也会常备红枣食品，每天吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆，意为补血。但红枣补血却只是个传说，红枣不但含铁量低，吸收率也低，有违“补血圣品”之名。不过，作为公认的养生佳品，如果你吃对了，也能最大程度的发挥它的补血效果，也是很有效果的哦。 ▍红枣补血效果如何？ 很遗憾，血不能补，通过补能增加的，只有作为造血原料的铁。 那么红枣补铁效果怎样呢？ 含铁量不高 干红枣中铁的含量大概是2～4毫克/100克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。 吸收率较低 人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，红枣中的铁就是非血红素铁。非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。 而血红素铁，人体可以直接拿来吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。 所以，红枣补血的效果并没有大家想象的那么好。 ▍红枣怎么吃才能更好补血？ 虽然不能作为解决贫血问题的主要措施，但大枣作为铁的来源之一，也是比较好的零食和甜食，每天吃一点是有益的补充。当然，如果已经达到贫血的临床标准，就要尽快就医，弄清贫血原因，同时全面调整饮食，千万不要以为吃几粒大枣就能轻松解决。 和有机酸配合吃 虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，枣类，不论是干枣还是鲜枣，都算是不错的补充铁的食材。非血红素铁虽然吸收比较麻烦，但如果有大量维生素C和有机酸来帮忙，非血红素铁的吸收率就能提高一些。比如山楂，既富含VC，又富含有机酸，补铁效果就不错。 多种食物一起吃 调查显示，含有肉类、海产品和维生素C的混合饮食，其铁的生物利用率大约是14%～18%，而素食饮食铁的利用率大约是5%～12%。所以，考虑整个饮食结构，植物性食物的铁还是能发挥作用。 吃鲜枣比干枣好 论及补铁效果，鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素C含量丰富，可以提高铁的吸收率。特别是秋冬季节的鲜枣，酸脆爽口，它维生素C含量更高至200毫克/100克。 作为零食吃 红枣能够作为日常铁的食物来源还有一个重要原因是，红枣好吃，吃起来还很方便。但干红枣的主要成分是糖，约占70%～80%，如果是有减肥需求的女士或者有糖尿病的人，可要注意了。 不论是干红枣还是鲜红枣，味道都很甜美好吃，很受女性的欢迎，既是不错的餐间零食，也可以放在甜食和面点中吃，比如银耳大枣汤、枣糕大枣桂圆八宝粥等，吃起来很方便，很容易就可以吃掉不少枣，对于补充铁还是由帮助的。 ▍孕妇吃红枣禁忌 1、过量食用有损消化功能 怀孕期间，孕妇能吃红枣吗？当然，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃，吃太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。 2、不能吃变质的红枣 无论孕妇还是普通人，变质的红枣不能吃。红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。 3、生吃红枣要警惕 生吃红枣一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。专家建议去皮，因为枣皮容易滞留在肠道中不易排出。
说到补血，很多人的第一反应就是吃红枣。但是小编要提醒的是，红枣虽健康，但也需搭配巧妙才能更好的发挥其功效。尤其是对孕妈妈们来说，下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 很多准妈妈在孕期会出现贫血的症状，因此补血也是孕期一件大事。说到补血，很多人的第一反应就是吃红枣，红枣的维生素含量非常高，且具有滋阴补阳，补血的功效，不少女性爱用红枣煲汤、熬粥进行滋补，红枣虽健康，但也需搭配巧妙才能更好的发挥其功效。 红枣别与葱同食 红枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。另外，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 红枣别与动物肝脏同食 红枣若与动物肝脏同时食用，会破坏红枣中所含有的维生素C，因动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。 红枣与枸杞搭配甚好 枸杞加红枣泡水或煲汤喝，能养肝明目、润肺滋阴，可改善因熬夜所致的面色暗黄气色不佳，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等。 红枣与桂圆搭配极佳 红枣加桂圆可以滋润心脾、养心开胃，同时喝桂圆红枣茶还可以促进脂肪分解，红枣桂圆姜茶这道饮品是冬令温补食品。 吃红枣注意事项 孕妇吃红枣也要注意有节制地吃，否则会适得其反。每天吃7颗红枣就可，一般在怀孕中期，最好是第5个月之后开始每天服用7颗红枣最好。 另外，经常吃红枣肚子会容易涨气，还容易导致变胖，所以怕胖的孕妈们就不要经常吃，建议隔天吃一次。 孕妇吃红枣食谱推荐 红枣黑木耳汤 主料：黑木耳15克，红枣15个，冰糖。 制作方法： 1、 将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖； 2、 将碗放置蒸锅中，蒸1小时。 红枣花生汤 主料：枣（干）30克，花生仁（生）30克。 配料：冰糖30克。 制作方法： 1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。 2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。 红枣萝卜牛腱汤 主料：青萝卜200克，胡萝卜200克，牛腱子肉250克。 辅料：枣（干）25克，章鱼50克。 调料：冰糖5克盐 3克 制作方法： 1、青、胡萝卜去皮洗净，切角块； 2、红枣去核洗净； 3、章鱼用水浸透，洗净； 4、牛腱放入滚水中煮片刻，取出用冷水冲洗干净； 5、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时； 6、汤将要煲好时下少许冰糖； 7、汤煲好时下盐调味即可。 冰糖红枣燕窝 主 食 材：已发白燕盏或白盏条25g。 辅助食材：冰糖、红枣3颗、纯净水或冷开水适量。 制作步骤： 1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状，然后放入炖盅内胆； 2、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷开水（水量盖过燕窝表面稍多一些）； 3、根据个人喜好放入适量冰糖、红枣（红枣放入之前应先用冷开水清洗一下，浸泡1—2分钟后再放入）； 4、盖上电炖盅的内外盅盖，炖煮30分钟后取出，待温后将燕窝与红枣一起同食效果尤佳。 功 效：补血润肺，于肤色暗淡、气色不佳者效果明显。 备 注：对于气色不佳者，按此食谱每天早晨空腹食用，连续食用1个月后，效果即为显现。 大枣糯米粥 原料：熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克 做法：大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放红糖。 功效：此粥中红糖、大枣有补血之功效。 八宝养血粥 原料：糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生山药20克、白扁豆10克 做法：将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将这八味食物放高压锅中，加水2500毫升左右。加压煮至上汽，改小火煮15分钟即可。 功效：粥中桂圆、莲子可补脾养血，大枣、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利湿 总结：看到一枚枚红枣，在食疗的锅中沸腾，带给幸福的准妈妈们以健康，真的太好了。所以大家行动起来吧，用红枣食谱，陪宝宝健康成长吧！取出。若看不见或当事人已不能说话，应及时就医。
白领吃这些食物可以补血润燥 川贝枇杷糖 川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用，当你在街边、建筑工地、有人吸烟的空气污浊环境中，可以吃一颗川贝枇杷糖保护肺脏，经常感觉咽痛、咽痒或用嗓多的人也适合吃。 茯苓饼 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。 固元膏 固元膏的成分是：补血的阿胶、红枣，润燥的冰糖，再加上补肾的黑芝麻、核桃，使这道零食大大增加了补益的作用和范围，可以精、血、脾、肾同补，对提升元气大有益处。 甘草杏 饮食不规律、经常口干的人适合吃“甘草杏”组合有很好的生津止渴作用，能缓解口干舌燥，对饮食不规律造成的“食火”也很有效。 阿胶枣 阿胶被誉为补血上品，但味道稍差，大枣具有气血双补的性质，而且果肉甘甜，能改善阿胶的口感，这两种食物搭配，可以起到补气养血的作用。 凉茶 虽然凉茶的配方有很多种，但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成，例如夏枯草、菊花、金银花等，可以解暑、去火、缓解疲劳。手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝。 龟苓膏 经常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃，正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。这道小零食可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便，适合经常熬夜、阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群。 九制陈皮 食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。每次食用量不要超过两汤匙九制陈皮含有苦味物质，吃多了容易使味觉麻痹，再吃饭时反而会食欲下降。
补血对老人来说，是很有必要的，因为老人在缺血的时候，是很容易出现各种身体疾病的。现在，有些老人患上很严重的贫血病，这个病的病因是什么呢？老年人严重贫血怎么办？下面运河边百科(www.yunhebian.com)给你讲讲。 老年人严重贫血的原因 1、造血功能衰退 众所周知人的血液成份是在不断的更新的，而人的造血功能会随着人的老化而不断的衰退，当体内的红骨髓变成黄骨髓时，造血功能也慢慢的衰退。 2、营养不良 老年人多喜欢吃煮得很烂的食物，而日常的饮食煮得过久，特别是叶酸，维生素B12，铁，蛋白质就会流失得越快，而这些营养素很多都是造血原材料不可缺少的一部分。 3、生血因子不足 老年人的睾丸素分泌，红细胞生成素都会随着年龄的增大而不断的下降，最终就会引起血红蛋白过低，从而引起贫血。 4、喜欢喝茶 生活中多数老年人多喜欢饮茶，而茶叶中有很多抑制铁元素的吸收，因此喝多了容易引起体铁元素的不足。 5、疾病 消化道失血、便血、消化性溃疡、肿瘤隐匿性失血、隐性血尿或者一些疾病的术后大出血都有可能造成老年人血液流失越多。 6、不当的用药 老年人由于身体的原因，不得不使用一些药物，如解热镇痛药，抗糖尿病药，抗肿瘤药，免疫抑制剂等药物都是会抑制到造血细胞的生成的。 老人贫血吃什么补血？ 1、猪血 猪血中的铁是血红素铁，不只含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分（血红素铁）的吸收率相当。所以，老人若每天平均吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，便能避免和纠正贫血。 2、莲藕 莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。 3、菠菜 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。 贫血食谱 一、羊肝菠莱鸡蛋汤 原料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。 制作：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。 功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。 二、山药紫荆皮汤 原料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。 制作：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。 功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。 三、鸭肝首乌汤 原料：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。 制作：先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。 功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
贫血是一种症状，目前尚无统一诊断标准。一般指单位容积血液中红细胞数，血红蛋白含量及红细胞比积低于正常值，其中以血红蛋白含量低于正常值最重要。鉴于老年人的红细胞计数和血红蛋白浓度在男、女之间差别不大，国内老年男、女诊断贫血标准：红细胞计数低于3.5×1012/升，(350万)，血红蛋白低于105克/升(10.5克%)为贫血。老人贫血是会有一些症状表现的，那么你知道老人贫血有什么症状吗？下面跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 在老年人当中，贫血大多都是慢性失血，也就是由于胃口不好、牙齿掉落等外在原因，导致摄入的营养逐渐变少，甚至是胃肠道囊肿等疾病，造成铁摄入不足，所以容易发生缺铁性贫血。在这样的情况下，容易出现以下症状： 老人贫血症状 1、神经系统症状 也就是人容易出现头昏、耳鸣、乏力、忧郁，甚至是走路会有幻觉的情况出现。一般外在表现为气短、胸闷、心悸，甚至是脚踝处出现水肿的情况。 2、精神症状 这就是与老人的精神相关，一般会出现抑郁、嗜睡，甚至是精神错乱的症状。 3、皮肤发生改变 当老年人出现贫血的时候，往往会出现皮肤上的变化，比如皮肤黏膜苍白。这就是体内血液供应不足导致分配给皮肤的血液减少，从而造成的苍白。在贫血较为严重的情况下，还有可能会出现皮肤粗糙、溃疡等。 4、消化能力下降 老年人在贫血的时候，消化腺体的分泌液会减少，从而导致消化系统出现消化能力下降，甚至是腹部胀满、食欲减退、大便规律和性状也发生改变等情况。这个症状日常也不可忽视。 老人补血食物 一、猪血 猪血是一种价格实惠的食品，不仅仅蛋白质含量非常高，可以与猪肉相媲美，而且猪血制作成食物之后更加容易咀嚼，特别适合老年人食用，而且猪血中含有大量的铁，铁是人体造血必备的原料，并且猪血中的铁质是优质的铁，非常容易被人体吸收和利用，老年人每天吃20克猪血就可以满足对铁的需要，另外，猪血有清除污垢的作用，可以清肠通便，对老年人的身体非常有好处哦。 二、菠菜 菠菜中含有丰富的营养成分，比如类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质和辅酶等，既可以满足贫血老人对铁的需要，同时还对身体补充了足够的其他营养。 三、葡萄 葡萄是一种酸甜可口的水果，营养成分非常丰富，而且葡萄全身都是宝，葡萄皮和葡萄籽中也含有大量的有用物质，但是葡萄皮和葡萄籽不容易消化，很少有人吃，这样的话可以讲葡萄榨成汁来喝，这样葡萄皮和葡萄籽中的营养成分也会溶解在葡萄汁中，老年人经常喝一些可以起到非常不错的补血效果哦。 四、莲藕 莲藕含铁量非常高，常吃一些可以预防缺铁性贫血，莲藕中还含有大量的维生素c和膳食纤维，对老年人润肠通便和促进铁质的吸收具有非常棒的效果，老年人经常吃一些鲜藕具有非常不错的调中开胃、补血益髓的功效。 五、山楂 山楂含有丰富的维生素C。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此，为了促进铁质的吸收，就要食入含维生素C丰富的食物。 六、桑葚 桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压患者食疗。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。 七、龙眼肉 龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。 八、红豆 “红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”，这是王维作诗称赞红豆的句子。红豆又叫“相思豆”，质地坚硬、色艳如血，形状就像一颗跳动的心脏，红而发亮，色泽晶莹，同时一颗小小的红豆还含有丰富的各类营养成分，其中多以铁质为主，能很好的益气补血，是一种不可多得的补血美食。
老年人该如何补血养血 一、慎防“久视伤血” 中医认为“目得血而能视”，因此长时间看书、看报、看电视等，不仅会损伤眼睛的视物功能，还会使本来就不足的血更虚。一般目视一个小时左右，应适当活动一下，使眼部肌肉得到放松，以恢复目之疲劳。 二、饮食调养 可常食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等食物。这些食物都具有补血养血的作用。 三、保持乐观情绪 血虚的人时常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，故应振奋精神。当烦闷不安、情绪不佳时，可以找朋友谈谈心，或听听音乐，或看看幽默剧等，争取主动排解忧愁，使精神尽快振奋起来。 四、不要劳心过度 人的血液循环与心有关，大脑的血液靠心脏源源不断供给，若思虑过度，就会耗伤心血。因此老年人，尤其是血虚体质的老年人不可用脑过度。一旦感到大脑疲劳时，就要调节一下，观赏一阵风景，使心情愉快起来，就能很快消除脑的疲劳。 五、中药补血 在我国，中药是主要的补血食物，其中阿胶是最好的补血食品。其他的调理补气血的有人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等。其中丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。日常生活中我们常用老鸭、老鸡、排骨与中药一起炖汤食用来达到改善血虚的效果。 六、积极参加体育运动 老年人经常感到这里痛那里痒，很重要的一点就是血虚。而时常参加体育运动，能加强气血运行，这样可减少或避免疼痛。但运动量不宜太大，运动项目的选择也应以传统的健身运动为佳，如太极拳、八段锦等，还可进行郊游、踏青，这样既能呼吸新鲜空气，又能活动筋骨。 七、补铁补血 要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，这些食物不仅高含血红素铁，而且在吸收过程中不收其他事物的影响。 八、果蔬补血 老年人出现贫血主要是因为身体缺少铁质元素。首先就是要补充铁质元素。我们日常生活中常见的红枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、琵琶、葡萄、樱桃、桂圆等水果都含有丰富的铁元素，可以常吃多吃。最好是将新鲜的水果榨成汁给老人食用，更有利于老人消化吸收。 九、维C补血 维生素C可以有效的促进铁吸收，因此日常生活中常见的如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、樱桃等富含维生素C的食物可以有效的帮助铁的吸收和蛋白质的合成。老人贫血应当多吃富含维生素C的食物。 十、蛋白补血 老人贫血怎么补？补充蛋白质至关重要。富含蛋白质的食物有蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等食物。蛋白质和铁是人体血红蛋白的重要组成部分，充足的蛋白质才能造出更多的血液。