据《美国肾脏病杂志》刊登伊朗一项新研究发现，旨在抗击高血压的DASH饮食可替代“低草酸饮食”，有效预防肾结石。 DASH饮食主要包括：大量的蔬菜水果、豆类和坚果，适量奶制品。“低草酸饮食”主要包括草酸含量低的食物，如鸡蛋、肉类、包心菜、洋葱和瓜类等食物。 // 新研究中，伊朗沙希德·贝赫什提医科大学的研究人员让41名肾结石复发患者随机选择DASH饮食（21人）和低草酸饮食（20人）。对比研究发现，DASH饮食组患者肾结石危险降低35%，而低草酸饮食组患者肾结石危险只降低了14%。相关研究人员分析指出，新研究结果表明，同时摄入草酸及充足的钙，可使两者在肠道中形成无法溶解吸收的草酸钙，随粪便排出体外，进而减少身体对草酸的吸收以及肾结石的形成几率。
有3种矿物质在高血压人士的营养防治中格外重要，它们是钾、钙、镁。钾与血压的关系为：①钾通过直接扩张血管，减轻血液对血管的压力；②钠有升高血压 的直接作用，钾能促进钠的排出，从而降低血压。钾降低血压的作用在不同类型的研究中所取得的证据始终是一致的，因此，保证食物中充足的钾对于防治高血压有首要的意义。 补钾在饮食方面的建议：①选择含钾丰富的食物；②选低钠高钾的食用盐。 在注意补钾的同时，还应当重视的是注意补钙、补镁。钙可加快钠的排泄，对降低血压有作用，经常进食富含钙的食物，对治疗高血压有明显的辅助效果。镁能使外周血管扩张。镁缺乏时，血管紧张肽和血管收缩因子增加，可引起血管收缩，导致外周阻力增加。增加镁的摄入，能使外周血管扩张，血压下降。尤其在高血压病人使用利尿剂时，尿镁排泄亦增多，更应注意补镁。 需要注意的是，当病人伴有慢性肾功能不全时，补钾、补钙都要格外注意，否则或者钾排泄障碍蓄积体内导致电解质紊乱，或者钙代谢增多加重肾脏负担使病情加重。 有几种常见食物是高血压人士每天都可以适量摄入的，它们是： （1）豆类。无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。 （2）食用菌。在美国，建议大众每天吃一点食用菌。这一建议非常适用于高血压人士。香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高，除此之外，还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维，都是高血压人士所需要的。 （3）绿叶蔬菜。很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。 【营养小常识】 钾含量丰富的食物： 粗粮。如麸皮、糙米、全麦 豆类。如赤豆、蚕豆、扁豆 果蔬。如杏干、冬菇、竹笋、紫菜、芹菜。 钙含量丰富的食物： 乳品。如酸奶、奶酪 豆类。如豆腐 果蔬。如绿叶蔬菜、海藻、黑木耳 海产。如虾皮 坚果。如核桃、杏仁、芝麻酱 镁含量丰富的食物： // 食用菌。如香菇 豆类。如豆腐 果蔬。如菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、芥兰......
正确的日常饮食 营养丰富的食物可以为女性繁忙的生活提供充足的能量，并有助于预防疾病的发生。一个健康的日常饮食应当包括： 1.至少3份1盎司的全谷物食品，如全麦面包、麦片、意大利面、糙米或燕麦。 2.三份低脂或无脂肪的乳制品，包括低脂或脱脂牛奶、酸奶或奶酪。 3.大约5-6盎司的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、火鸡、鱼、蛋、豆类、豌豆和坚果等。 4.两杯的新鲜、冷冻或罐装不加糖的水果。 5.半杯五颜六色的新鲜的、冷冻的或是罐装不添加盐的蔬菜。 补充富含铁的食物 铁是女性身体健康和维持能量水平的关键之一。含铁丰富的食物主要包括红肉、鸡肉、火鸡、猪肉、鱼、羽衣甘蓝、菠菜、豆类、小扁豆和面包麦片等。当你在吃富含维生素C的食物时，植物来源的铁更容易被你的身体吸收。所以吃谷物时放些草莓在上面，菠菜沙拉加些柑橘片或者扁豆汤里面加些番茄。 生育年龄时要补充叶酸 当女性达到生育年龄时，他们需要吃足够的叶酸来降低新生儿出生缺陷的风险。这一阶段要求是每天至少摄入400毫克的叶酸。每天确保从强化食品或补充剂中摄取适量的叶酸，此外，还可从不同的食物中摄取叶酸，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、豆类和豌豆都天然含有叶酸。有许多叶酸强化食品，如谷物、大米和面包等。 每日钙的需求 为了健康的骨骼和牙齿，女性每天需要吃多种富含钙质的食物。钙能够使骨骼强壮，防止骨质疏松，骨骼疾病等。一些富含钙的食物包括低脂或无脂牛奶、酸奶和奶酪、沙丁油鱼、豆腐和钙强化食品包括果汁、麦片等。 食物禁忌 1.为了保持体重，女性应该避免摄入过多的糖、脂肪和酒精。 2.限制常规的软饮料、含糖饮料、糖果、烘焙食品和油炸食品。 3.每天限饮一杯酒。一杯等于12盎司的啤酒、5盎司的葡萄酒或1.5盎司的酒。 4.选择低脂肪的乳制品和肉类产品代替全脂的乳制品和肉类产品。 5.少吃饱和脂肪含量高的食物，如肉类、香肠、奶酪和全肥乳制品、烘焙食品和披萨等。 // 平衡热量与活动 由于女性普遍比男性的肌肉少，脂肪少，所以你需要较少的热量来保持健康的体重和活动水平。适度活动的女性每天需要1800到2200卡路里的热量。有更多体力活动的女性可能需要更多的热量。 锻炼是女性健康的重要组成部分。日常的锻炼有助于控制体重，增强肌肉的力量，并且进行压力管理。
老年人日常的养生除了体育锻炼之外还有就是饮食了，那要怎样做呢？有些人认为只要多吃点补钙的就可以了，但是我们都知道最好还是不要单纯靠药物会更健康的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看怎样补充钙吧！ 许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。 钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。 不少老年人喜欢通过服用药片来补钙，实际上，钙片补钙的作用并不明显，通过食物进行补钙才是最佳选择。 适合老人补钙的5种食品 1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。 2、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 3、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 老年人补钙应从3个方面着手 1、增加膳食中钙质的成分 具体来说就是多吃些高钙食物，而含钙较高的食物可不是只有牛奶，如豆浆、鱼类、虾类、贝类、蛋类等食物中都含有丰富钙质，而且也是含有丰富优质蛋白质，可以与牛奶交替食用，来为人体提供你钙质，也非常符合人体均衡饮食的要求。 2、补充维生素D 维生素D简称“VD”，可以促进人体肠道中钙质的吸收，而且还有利于骨骼中钙盐的沉淀，防止钙质过多的流失。因此，通过合理的补充维生素D，提高人体对钙质的吸收率，也可以间接地为人体补充钙质。 需要注意的是，维生素D不能在人体内存储，需要每天补充。而且维生素D属于脂溶性维生素，需要脂肪的配合才能吸收，含维生素D较为丰富的食物主要有动物的肝脏，肺脏，坚果，牛奶和鸡蛋、深海的鱼类。平时可以多吃这些食物，可预防维生素D的缺乏。此外，人体在阳光照射下，皮肤也会合成维生素D。所以老年人多晒晒太阳，也可起到补充钙质的作用。 3、保持合理的运动 运动可以促进血液循环，而且可以提高人体代谢功能，提高人体对钙质的吸收能力，还有助于骨细胞的形成，因此，运动可以使人强身壮骨。 对于老年人来说，每天保持合理的运动，不仅可以延缓衰老的进程，还能防止缺钙。需要注意的是，如果运动过度也会造成身体疲劳，从而产生更多代谢废物，不利于身体健康。因此，要选择合理的运动项目，根据运动激烈程度来确定运动时间，才能有助补钙。 此外，老年人随着人体衰老，人体各个器官功能都会下降，所以更要养成良好的生活习惯，除了通过以上3个方面来补钙之外，保持乐观的心态，多参加些健康积极的社交活动，也是很重要的。身体健康一定是一个综合的结果，而不是因为某个方面的原因。唯有养成良好的生活习惯，才是身体健康的保障。
12-18岁的青少年正好处于初、高中阶段。所以这个时候他们对于他们来说应该提供更多的营养物质的，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家说说中学生的营养饮食该有哪些吧？ 1、优质蛋白不可少 蛋白质是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以蛋白质为原料。青春期的中学生们对蛋白质的需要量增加，特别是优质蛋白。人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、大豆等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，营养得到合理利用。 此外还要供给充足的能量和各种营养素。因为中学期间课程多，时间安排也紧，学生用脑强度大，而且中学生往往活泼好动，这些都要消耗大量的热能，同时还要满足生长发育的需要。因此要供给营养丰富的平衡饮食。 2、增高补钙少不了 钙是构成骨骼最重要的物质，人体从膳食和营养品中吸收的钙，经过成骨细胞的作用，沉积在骨骼上，以保证骨骼强壮有力。 青春期是第二次生长发育高峰，身高的增长主要是骨骼的生长，骨骼的发育要有充足的钙质。科学上讲青春期的学生每日要从饮食中摄入钙元素1200毫克，比其他年龄组都要高。而钙的最好食物来源是奶、奶制品和虾皮，因此，每日饮食不可缺少奶类。所以要每天喝牛奶，豆浆等。 补钙的方式有两种，钙剂和饮食补钙。最常用、最传统的补钙食物莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且容易吸收。奶和奶制品中还含有丰富的矿物质和维生素，其中维生素D可以帮助钙的吸收和利用哦。酸奶也是一类非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，其中的有益菌还可以调节肠道功能，是适宜于各类人群的不错食食品哦。不过，对于那些不喜欢牛奶或者对乳糖不耐受的学生来说，喝牛奶就是一件苦逼的事情了。不过，这些学生可以多食用一些替代食物，如牡蛎、紫菜、花菜、大白菜、大头菜、青萝卜、甘蓝等等。 补钙虽好，但是过量补钙确实有害的咯，一般食物补钙不用太担心这个问题，主要是通过食用钙剂一定要注意用量了，各位家长们注意了，一定要在监测骨骼基础上补才安全，并且应该以食补为主哈！ 3、补血补铁不可缺 青春期女生开始来月经，铁的丢失会增多，膳食中要注意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏、血豆腐等，同时还要吃些含维生素C多的新鲜水果和菜，以促进铁的吸收。许多女生受到痛经等疾病的困扰，只是寻医问药只能治标，要治本还是要靠调理饮食来解决哦。 4、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯 对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少；少女每天能量供给的25%~30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。 5、养成吃早餐的良好习惯 必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。 6、青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排 人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。 什么食物提高记忆力？ 牛奶：提到增强记忆力的食物，牛奶绝对是其中最具代表性的一种，的确牛奶中富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素。 特别是对于用脑过度、失眠的人而言每晚一杯牛奶绝对可以让你第二天拥有好精神。 鸡蛋：鸡蛋廉价，但是却有着很强的养生功效的食物，其更是被科学家们称之为完全蛋白质模式。 正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以满足一天对蛋白质的需求了。 不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的人，都建议每天吃一个鸡蛋。 鱼类：吃鱼也可以让你变聪明，这是因为鱼中含有丰富的脂肪酸，这是一种具有保护脑血管作用的食物。 特别是对于孩子们而言，鱼味道鲜美，同时营养丰富更是一种低脂的食物，多吃也不用担心引起肥胖的问题。
中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 而现代医学认为，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。 豆腐是可以补钙的。 豆腐属于豆制品，而大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7—8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。 这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中添加进来的。 做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子。豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的最终钙含量还与凝固剂的使用量有关，所以“老”豆腐(添加凝固剂较多)的钙含量要多于“嫩”豆腐(添加凝固剂较少)。 还有一种特别嫩的豆腐叫内酯豆腐，是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少，每100克内酯豆腐仅含钙17毫克，是普通豆腐的十分之一。 同样，凡是在加工过程中没有添加含钙凝固剂的大豆制品，如烤麸、腐竹等含钙量均不高。 豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源;而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。 豆腐的营养搭配 1、配点肉，蛋白质好吸收 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。 2、加蛋黄、血豆腐，钙补得更多 就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。 3、加海带紫菜，能多补碘 豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。 4、放青菜、木耳，更防病 豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
说到补钙，大家首先想到的就是骨头汤，美味的骨头汤富含钙质，营养丰富，可以补充大量人体所需的营养，能够对疾病起到一定的防治功效。但是日常炖排骨汤是存在很多注意事项的，如果不加以注意，营养成分可能就没那么充足，那么冬季炖骨头汤有什么注意事项呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看下吧！ 猪骨头营养丰富，其中有大量的维生素，骨胶原，蛋白质，骨黏蛋白等，用来炖汤能起到很好的滋补效果。炖猪骨头汤还能补钙，不过单纯的炖汤而不放入醋不能起到补钙的作用，醋能溶出猪骨头中的钙，醋越多，炖猪骨头汤越补钙。 猪骨头的含铁量以及蛋白质元素都很充足，是市场上猪肉的2.5倍、高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多。营养不良的人多喝骨头汤能起到防止贫血的滋补效果。猪骨头中含有特俗的营养成分和胶原蛋白，能减慢骨头老化的速度，起到抗衰老的作用。 猪骨头炖汤，适合身体虚弱的朋友饮用，猪骨头无论是跟莲藕、墨鱼或牡蛎等都能做出既美味又营养滋补的炖猪骨头汤，想要补钙、补铁、抗衰老，可以多喝点炖猪骨头汤。 骨头汤怎么做好喝？ 煲汤首先要注意两点： 1、煲汤的器皿 煲汤要认真的选择器皿，好的器皿可以让骨头汤更美味。煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。 2、挑选煲汤的材料。煲骨头汤建议选择猪腿骨，会更加的营养。其次是龙骨，再次是猪头骨。 怎么做骨头汤？ 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 第二步：骨头汤怎么做好喝？在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。 注意：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。 2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出［油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。 第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。 第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。 第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。 排骨汤做法 【准备食材】：几根排骨（现在肉价比较高，咱们家会加上一些棒骨或者龙脊骨，毕竟排骨汤主要喝的是汤）、一个大白萝卜、一些老姜片、少许料酒、葱花适量、少许食盐、少许鸡精。 【制作过程】： 1、先把准备好的骨头剁成大块，放入清水里清洗几遍，捞出过滤掉水分。把大白萝卜清洗干净，切成滚刀大块。 2、起锅参入适量清水（冷水），放入排骨以及几片老姜片，倒入少许料酒，点火把汤汁煮沸，焯烫几分钟（不用煮太久），把排骨捞出来用清水清洗一遍，捞出过滤掉水分。 3、起汤锅放入适量清水（冷水），先把排骨放入汤锅里，再放入几片老姜，点火煮沸，煮上一小会儿（如果汤汁表面出现浮沫就撇去），转小火炖煮20分钟。 4、放入切好的白萝卜大块一起炖煮10分钟，把白萝卜炖熟炖软。 5、汤碗里放入少许食盐、少许鸡精、适量葱花，把炖好的排骨汤盛入汤碗里，上桌开吃。
春天，万物复苏，更是宝宝在生长发育的好时节。为了让宝宝不错过春天长高的黄金时期，宝妈们就要为宝宝准备一些补钙食谱，让宝宝长得更好。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一：鱼菜米糊 原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。 制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。可以给4个月以上的宝贝做一些吃。 二：蛋花豆腐羹 原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。 三：虾皮碎菜包 原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。 四：香香骨汤面 原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。 五：松子毛豆炒干丁 原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、麻油、高汤适量。 制法： （1）将松子入锅上火炒香备用。 （2）毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。 （3）香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。 （4）色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。 六、鱼松 原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，麻油25克。 制法： （1）鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。 （2）将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。 （3）炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
妇女绝经指卵巢功能衰退，月经停止，是女性随着年龄增大，终有一日会面对的事。因为女性随着年龄的逐渐增大，身体各项机能的衰退，特别是卵巢功能的衰退，那么女性绝经前的症状有哪些？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 绝经前的症状有哪些？ 1、月经变得紊乱 月经周期变得不规律，持续的时间以月经量增加，如果在此期间若出现异常的子宫出血，则一定需要及时到医院进行检查，以防子宫内膜癌症的发生。具体月经紊乱的表现如： （1）经期延长 绝经前月经周期会慢慢延长，或者不规律，出现间歇性闭经，两次月经相隔的时间越来越长由正常的20到30天变为两到三个月，甚至更长的时间一次，直至最后月经不再来潮。 （2）月经量变化 经量可正常，或较以前减少，有时经期延长或变为持续性阴道出血，淋漓不断；也有可能突然发生大量阴道出血，然后停止来潮，月经不再出现。 （3）经血颜色变化 经血血色变浅，呈粉红色，甚至发黑，有淤血，夹杂有小血块或纤维碎片，这是由于经血在宫内淤积时间过长所致。 （4）突然出现绝经 少数女性在过去月经周期，经期一直正常，到50岁以后突然绝经；也有的周期正常，仅有几次月经量逐渐减少，以后月经突然停止。 2、身体潮热 潮热是绝经前女性最常见的症状，潮热为一种突然的、暂时性的感觉，一股热流传递到全身，尤其是在胸、面部以及头部，病伴有面色潮红，继而汗出后寒战。 3、心悸不适 有些女性在绝经前出现潮热症状的时候会同时伴有心悸及焦虑症状，一般持续时间不长，多为数秒至数分钟，轻者每日发作数次，重者十余次或是更多。 4、情绪波动大 绝经前后的女性往往情绪波动比较大，容易激动易怒，或是抑郁多疑，往往不能自我控制。 5、泌尿生殖系统改变 外阴皮肤干皱，皮下脂肪变薄，阴道干涩，皱壁变平，弹性减退，往往会至使出现性交痛；乳房出现萎缩，下垂。尿道短缩，黏膜变薄，括约肌松弛，常有小便失禁及容易出现反复发作的膀胱炎症。 6、骨质疏松 随着绝经的到来，女性骨质吸收的速度快要骨质生成，促使骨质丢失变为疏松，骨骼压缩最终会导致体格变下，严重者容易导致骨质。 7、停经后出血 有的女性在停经一段时间后，突然又会发生子宫出血的现象，这种现象是由于卵巢功能在绝经后没有完全消失，仍然分泌少量雌激素，导致子宫内膜发生增生，到一定程度后引起内膜脱落出血。 绝经年龄是多少？ 一般来说，女性自然绝经年龄因人而异，与生活环境，营养，个人健康状况等因素有关，据统计，女性自然绝经年龄平均在47到55岁左右。 资料表明，不同地域的女性其平均绝经年龄各不相同，欧美的女性为52岁，亚洲女性为50岁，而非洲的女性48岁；此外，干寒地区的女性平均绝经年龄较温湿地区的女性要早；海拔高的地区女性平均绝经年龄比海拔低的地区的女性绝经年龄要早。 一般来说，身材矮小、体重过轻、营养匮乏的女性相对而言，其绝经年龄要比身材健壮、营养丰富、体重适中的女性要早3—4岁；身体患有慢性消耗性疾病、内分泌不正常、代谢紊乱的女性绝经的年龄要早于身体健康的同龄女性；性生活不和谐、夫妻关系不和睦，精神长期抑郁的女性绝经年龄也相对要早。 一般来说，55岁左右的女性开始进入更年期。绝经后妇女需要补钙吗？绝经后补充钙有什么好处？绝经后饮食应该注意什么？现在让我们来看看。 一般来说，55岁左右的女性开始进入更年期。绝经后卵巢功能迅速下降，激素水平也会受到影响。在这个阶段，身体应该补充足够的营养，尤其是钙缺乏。 绝经后妇女需要补钙吗？ 绝经后，体内女性激素会迅速减少，骨代谢容易紊乱。在这个阶段，应该添加大量的钙来预防骨质疏松症。在日常生活中，许多食物都有补钙的作用，如海鲜、虾和豆制品。绝经后的妇女应该每天摄入至少1000毫克的钙，特别是对于那些瘦瘦和营养不良的人，她们应该补充大量的钙。 围绝经期妇女应选择水溶性高、碱性弱的钙产品，如葡萄糖酸钙或乳酸钙，一次服用两片。此外，还应该添加维生素D。维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用。最简单的方法是透过阳光。平时，你可以参加更多的户外活动，接受适当的紫外线辐射来增加体内维生素D的含量。此外，海鲜和瘦肉富含维生素D 七种补钙效果极佳的食品 1.牛奶 牛奶是钙的良好来源，喝250克牛奶可以获得275毫克的钙，而且饮用方便，吸收良好。 2.芝麻酱 也许许多人不知道芝麻酱的好处。一勺芝麻酱含有大约200毫克的钙。事实上，芝麻酱在生活中有很多用途。它可用于制作冷盘酱和羊肉火锅酱，以及玉米饼、煎饼和火等面条。 3.泥鳅 同等重量下，泥鳅的钙含量接近鲤鱼的6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烤豆腐结合了泥鳅和豆腐两种富含钙的食物原料，绝对是补钙美食。 4.燕麦 在各种谷物中，燕麦的钙含量最高，是精制白米的7.5倍。尽管燕麦对钙的吸收率低于牛奶，但仍有利于防止钙缺乏。如果燕麦和黑芝麻一起煮成美味的粥，补钙效果更好。 5.蔬菜 许多绿叶蔬菜的补钙效果并不差，其中苋菜和油菜的钙含量超过牛奶的相同重量。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜在沸水中热烫后烹调时，钙的吸收率更高。 6.豆腐干 压缩浓缩制得的豆腐干中钙含量在豆制品中表现突出。例如，风味小的豆腐干的钙含量可以高达水豆腐的7倍。用豆腐干代替肉和炒菜会大大增加钙的含量。 7.坚果 榛子在各种坚果中含钙量最高，每100克烤榛子含钙量为815毫克，能够满足成年人的日常钙需求。然而，坚果的能量通常偏高，一天只有少量。
1岁宝宝缺钙的症状 有的孩子缺钙表现为出牙迟缓或者牙齿不齐整，且不够坚硬，咀嚼较硬食物困难。头可呈方形或马鞍状畸形，骨缝加宽，骨边缘发软，囟门较大，至18个月时仍未闭合。出牙晚且顺序不规律。相继出现串珠肋”（即在肋骨与肋软骨交界处膨大如珠）和鸡镯”，也可伴有肋骨下缘外翻，腕部及踝部骨骼膨大，形如手、脚镯。孩子走步后，出现O形腿或X形腿。此外，缺钙患儿肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹状，动作和智力发育均慢。 宝宝缺钙常常表现为不容易入睡，更不易进入沉睡状态，夜间常突然惊醒，啼哭不止。宝宝精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。而且多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使宝宝头颅不断磨擦枕头，久之头部后面可见枕秃圈。 给家长的爱心提示：宝宝出现以上缺钙症状时，可以到医院做一个微量元素检查确诊，如缺钙可按医师指导用药，并定期复查。 哪些方法可以促进1岁宝宝补钙 维生素D进人人的血液后能帮助吸收食物中的钙，可以预防和治疗小儿佝偻玻而1岁宝宝维生素D的来源有两种： 1、皮肤的光照合成这是人体VD的主要来源，光线中的紫外线照射皮肤，会使皮肤中7-脱氢胆固醇转化为VD。父母可以经常带宝宝去户外活动，宝宝晒太阳的时间最好在早上9-10点及下午的4点左右为宜。每次晒太阳时间的长短可1-2小时，或每次15-30分钟，每天数次。也可晒一会儿到荫凉处休息一会儿。 2、食品中的VD是婴儿VD的外源性来源，天然食物中VD含量很少。所以要从天然食物中获得足够的VD几乎是不可能的。随着强化食物的普及以及VD制剂的广泛应用，婴儿可从这些食品中获得充足的VD。根据我国妇幼保健系统的有关规定，VD制剂可以终身服用，推荐摄入量为400IU/天。 补充维生素D注意事项： （1）VD只是促进钙吸收，不能代替钙的作用。 （2）每天补充400IU的维生素D很少会引起中毒，但每日服用4000IU以上持续1-3个月就会引起中毒，妈妈要注意，宝宝出现厌食、恶心、倦耽低热、甚至呕吐、腹泻、体重下降、血钙大于3mmol/L时，应立即停用，避免晒太阳，及时通知医生。 1岁的宝宝应该如何补钙 宝宝对钙的需求是随年龄、性别、生理状况的不同而有差异的。按道理说如今宝宝生活添加好了应该不会缺钙，但是现在却仍然经常能看见有缺钙症状的婴儿，大概是因为生活好了反而导致营养不均衡，钙就相对缺乏了。那么，一岁宝宝缺钙怎么补？对于1岁宝宝来说补钙更多样，除了可以服用钙剂之外，可通过食物补钙，宝宝的辅食含钙量也是需要重视的。 1、口服补钙产品 钙剂的制剂很多，家长可选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙，乳酸钙，入口即化，有专门针对婴儿的补钙套装，每天定量给孩子服用。经市场调研发现，淡奶味补钙产品最受妈妈和宝宝的欢迎，因为其味道最易接受，让宝宝每天服用也不会厌倦。补钙产品对于1岁的宝宝来说也非常适合，未避免缺钙，最好一直服用到3岁。 2、通过乳钙产品补钙 乳钙类产品由纯天然牛乳提取，不伤肠胃，特别适合婴幼儿。乳钙呈液体油状，对于1岁以内婴幼儿可以剪开胶囊尾部，直接挤到勺子或者宝宝奶瓶嘴上让宝宝舔食，或者可以添加到牛奶、果汁或者其他辅食当中，喂养起来也很方便。 3、晒晒太阳帮助钙质吸收 适当的晒晒太阳有助于宝宝所补充的钙质的吸收，而且宝宝要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。秋天，爸爸妈妈们可直接让宝宝在太阳下享受日光浴，夏天可在树荫下，使宝宝的皮肤经常接触紫外线，钙质吸收也会更好。 4、多吃含钙丰富的食物 补钙最好是食补，爸爸妈妈可以挑一些含钙丰富的食品来给宝宝吃。如牛奶、奶酪、豆类食品、绿叶蔬菜、虾皮、橙汁等等。1岁宝宝可以吃的辅食也很多了，妈妈们大可以用给这些高钙食材来给宝宝制作辅食。
6个月宝宝缺钙的症状 6个月宝宝缺钙常常表现为不容易入睡，更不易进入沉睡状态，夜间常突然惊醒，啼哭不止。宝宝精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。而且多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使宝宝头颅不断磨擦枕头，久之头部后面可见枕秃圈。6个月宝宝颅骨生长快，如缺钙会因钙质沉着少而出现颅骨软化，用手按压头颅时犹如像压在乒乓球上的感觉。此外，缺钙患儿腹部膨大，头发稀疏干枯，动作和智力发育均慢。 给家长的爱心提示：宝宝出现以上缺钙症状时，可以到医院做一个微量元素检查确诊，如缺钙可按医师指导用药，并定期复查。 6个月大的宝宝如何补钙 人工喂养和母乳喂养的宝宝逐步开始添加辅食，不过宝宝食量少，故摄入钙的主要来源仍是奶粉和母乳，所以妈妈可以参考奶粉外包装的营养成分标识，计算一下宝宝每天喝的奶量中所含钙的量。计算方法：宝宝每天喝的奶粉的量（g）/100*每100g奶粉中钙的含量（mg）=宝宝每天钙摄入量（mg）。假如达不到6个月宝宝钙摄入的建议值，爸妈可以给宝宝另行补充增加。 哪些方法可以促进6个月宝宝补钙？ 维生素D进人人的血液后能帮助吸收食物中的钙，可以预防和治疗小儿佝偻玻而6个月宝宝维生素D的来源有两种： 1、皮肤的光照合成这是人体VD的主要来源，光线中的紫外线照射皮肤，会使皮肤中7-脱氢胆固醇转化为VD。晒太阳时宝宝如果流汗，要用毛巾擦净，再喂以白开水，以补充水分。小儿晒太阳的时间最好在早上9-10点及下午的4点左右为宜。 父母可以经常带宝宝去户外活动，夏季尽可能暴露皮肤，同时注意保护宝宝头部免受阳光直射；冬季注意保暖，风和日丽的天气，多带孩子到户外晒太阳。需要强调的是，不管是哪个季节，在上午10时至下午4时，最忌长时间晒太阳，因为这个时段阳光中的紫外线最强，会对皮肤造成伤害。每次晒太阳时间的长短随婴儿年龄大小而定，要循序渐进，可由十几分钟逐渐增加至1-2小时，或每次15-30分钟，每天数次。也可晒一会儿到荫凉处休息一会儿。值得注意的是，晒太阳时不宜空腹，晒前最好不要给宝宝洗澡。因为洗澡时可将人体皮肤中的合成活性维生素D的材料7-脱氢胆固醇”洗去，减低了促进人体钙吸收的作用。 2、食品中的VD是婴儿VD的外源性来源，天然食物中包括母乳VD含量很少。所以要从天然食物中获得足够的VD几乎是不可能的。随着强化食物的普及以及VD制剂的广泛应用，婴儿可从这些食品中获得充足的VD。 关于补充维生素D的热门答疑： （1）Q：宝宝不补充维生素D好不好？ A：正常婴儿最好也补充VD，因为表面看似正常的婴儿未必不缺VD，只有当VD缺乏较严重时才会出现缺钙的表现，如出汗多、易苦恼、夜惊、枕秃、骨骼改变等症状。既然400IU/天VD对婴儿没有任何不良反应，为什么不让宝宝的生长多一分保障呢。 （2）Q：维生素AD滴剂是早上吃好还是晚上吃好，是在喂奶前还是在喂奶后？要不要再补充钙呢？ A：维生素AD滴剂对服用时间没什么要求，上午下午、喂奶前后均可。VD只是促进钙吸收，不能代替钙的作用。 （3）Q：6个月宝宝补维生素D补多少？ A：根据我国妇幼保健系统的有关规定，一般小儿出生后2周即可用维生素D预防佝偻玻另外，VD制剂可以终身服用。根据我国妇幼保健系统的有关规定，补充维生素D预防佝偻病，以1岁以内婴儿为重点，并系统管理到3岁，推荐摄入量为400IU/天。 （4）Q：维生素D补多了有什么害处吗？ A：如果宝宝服用维生素D强化的配方奶，根据奶量计算维生素D的用量，不足部分加以补充，避免因维生素D过量而中毒。每天补充400IU的维生素D很少会引起中毒，但每日服用4000IU以上持续1-3个月就会引起中毒，妈妈要注意，宝宝出现厌食、恶心、倦耽低热、甚至呕吐、腹泻、体重下降、血钙大于3mmol/L时，应立即停用，避免晒太阳，及时通知医生。 （5）Q：6个月宝宝可以长期吃鱼肝油吗？ A：鱼肝油不宜长期服用，需要根据宝宝生长阶段或服或停，即便对症服用者也应吃2~3周后停服1~2周，否则会造成维生素AD积聚，引起中毒。需要注意的是，夏天不补，冬天必补，春秋天酌情补。 婴儿补锌补钙正确顺序 如果同时给宝宝补充钙和锌，那么就要注意婴儿补锌补钙的正确顺序。这两种元素吸收率更好的时间其实是有所不同的，所以妈妈们一定要注意这一点，因为吸收率直接影响到补充微量元素的效果。一般，营养学家建议，给宝宝补锌补钙最理想的顺序是“先锌后钙”。比如说，白天多食用瘦肉、牡蛎等食物补锌，晚上多吃豆制品、奶制品补钙，会更利于钙的吸收和利用。而且晚上补钙还有助于睡眠，不少人都有睡前喝杯热奶的习惯，这样不仅能帮助入睡，还是最合适的补钙方式。 不少的家长因为图方便，所以把钙和锌放在一起不，其实两人的吸收原理都相似，，但是吸收的效果却有点区别。所以，妈妈们在给波阿伯啊补锌和补钙的时候注意分开时间段，同时注意补钙是在饭后或吃饭时服用，而补锌则一般是在饭前补，家长们可不能乱补啦！
母乳喂养的1个月宝宝如何补钙 母乳富含钙质，是宝宝最理想的营养品。那么母乳喂养的宝宝需不需要补钙呢？1个月宝宝每天需要摄入是300-400毫克钙。也就是说，如果你的宝宝每天要吃够1升的母乳，且您的母乳每升含钙量达300毫克，那么妈妈大可不必为孩子额外补钙。 营养学家们建议纯母乳喂养的宝宝从出生后第3周起就要每天补充100毫克的钙。 人工喂养的1个月宝宝如何补钙 人工喂养的1个月宝宝（新生儿）要不要补钙，首先要看宝宝钙的供给量是否够。原则上如果饮食中摄入的钙量达到了供给量标准，就可以不补。1个月宝宝钙摄入量建议是300-400毫克/天。妈妈可以参考奶粉外包装的营养成分标识，计算一下宝宝每天喝的奶量中所含钙的量。计算方法：宝宝每天喝的奶粉的量（g）/100*每100g奶粉中钙的含量（mg）=宝宝每天钙摄入量（mg）。 1个月宝宝缺钙的症状 虽说如果宝宝钙摄入量达到标准，原则上不需额外补。可如果宝宝出现缺钙的表现时，还是应该及时补充钙剂，因为有些宝宝对于钙的吸收没那么好。 婴儿睡着以后枕部出汗，既使气温不高，也会出汗，可能引起湿疹，并伴有夜间啼哭、惊叫，哭后出汗更明显，醒后哭闹难入睡，还可看到部分孩子枕后头发稀少。这是婴儿缺钙警报。首先应该考虑是1个月宝宝体内缺钙引起的，要及早补钙。 给家长的爱心提示：宝宝出现缺钙症状时，可以到医院做一个微量元素检查确诊，如缺钙可按医师指导用药，并定期复查。 哺乳产妇坐月子要不要额外补钙？ 据有关专家计算：正常孕产妇从产后1～7天，每日泌乳量450ml左右，2周～2个月每天泌乳量为500～800ml，3～4个月每天泌乳量可达800～1000ml，这样才可满足新生儿的需要，母乳是孩子最理想的天然食品，不仅营养丰富，乳汁中所含的钙易于婴儿吸收利用，并有一定的免疫作用。以母乳含钙的最低标准300毫克/升推算，乳母坐月子期间每天通过乳汁分泌要丢失135-240mg钙。在坐月子期间，如果饮食中钙供应不足，母体势必要动用自身骨骼组织中的钙来维持乳汁钙的稳定。如果是这样的话，100天之内会从产妇骨骼、牙齿中动用20%的钙，这说明一般饮食中钙不能满足乳汁中钙的需求量。 哺乳期产妇补钙可通过4条途径： 第一，饮食供应营养丰富的食物，在乳汁分泌高峰期，每日补充2g钙和等量的维生素D，含钙和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、鱼、虾、海产品、骨头汤等。 第二，多晒太阳。太阳中紫外线照射皮肤可促进人体VD合成，VD主要作用：调节钙、磷代谢，加速小肠对钙、磷吸收。 第三，少吃不利于钙吸收的食物如菠菜、竹笋等。 第四，适当的药物补充。人的精神活动和对周围环境的应激能力应与机体的钙代谢息息相关，人体低血钙时可出现情志淡漠、抑郁、紧张精神恍惚周身乏力等症状。为此，哺乳期妇女为增强孩子的免疫力，促进生长发育和智力发育要注意适当补钙。 新生儿需要补钙吗 新生儿每日的钙摄入约300mg，对于母乳喂养的宝宝，如果母亲不缺钙，宝宝每日进食充足则暂时不需额外补钙。而宝宝对牛奶钙的吸收率低，人工喂养的宝宝就需要及时补钙，出生半个月左右开始食用鱼肝油或AD滴剂，以促进钙吸收。
宝宝缺钙的症状 缺钙的学名叫维生素D缺乏性佝髅病，定义是因为维生素D不足，引起体内钙磷代谢异常，导致骨骼改变，还有精神症状，最终是导致钙磷代谢的异常。因为缺钙的真正原因是维生素D不足引起的，所以维生素D是最关键的，维生素D比钙更重要。一般的临床表现分为佝髅病的初期、畸期、恢复期，后遗症期，其中包括大孩子的生长痛的问题。 宝宝缺钙时，容易出现睡眠不好、多汗、枕秃、晚出牙等表现，但这些表现并不是特异的，不能单纯以某一个表现就说宝宝缺钙。 1、出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗； 2、烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒； 3、比同龄孩子更晚出牙； 4、头发发黄稀疏，枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况； 5、囟门闭合迟，肌无力； 6、前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎；严重钙缺乏可导致骨矿化障碍，出现佝偻病临床表现。 7、神情呆滞、表情少，动作和语言都比同阶段的孩子落后； 宝宝补钙吃什么好 婴儿的生长速度比较快，因此对营养的需求也不断增加，特别是对钙的需要量相对较多。日常生活中钙的摄入大多以食补为主，常见的牛奶、豆制品、蔬菜等都含丰富的钙质，下面我们就具体看看婴儿补钙吃什么好。 1、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 温馨提示：容易对海制品过敏的孩子要小心食用。 2、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。温馨提示：一岁以下的宝宝最好不要喝牛奶，会容易引发过敏症状。 3、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 温馨提示：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。 4、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 温馨提示：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 温馨提示：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 盲目补钙的危害 盲目补钙，容易促使骨骼提前钙化，导致骨骺线提前闭合，缩短长高年限；盲目加强营养，造成孩子营养过剩，孩子没长高，倒长胖了；再如盲目的使用助长器，强行拉伸孩子的骨骼，不仅对长高不利，反而会对肌肉及韧带带来伤害。因此，补钙也要根据孩子的需求来进行，不能随意认为宝宝缺钙就立即补钙，要按照实际情况来适当给孩子补钙，这样才能让孩子成长发育更健康。
宝宝在正发育的时候身体很需要钙，虽然很多宝宝有挑食的毛病，但是补钙却不容忽视，那么在面对宝宝挑食的时候，如何科学的给宝宝补钙呢？如何才能保证宝宝的正常发育呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝科学吃饭应该注意以下方面： 1、时刻注意孩子的情绪 一般孩子在心情好的时候，吃饭前，胃内空虚，血糖会下降，开始出现饥饿感，食欲是很好的，如果因为一些原因吃过东西就会干扰孩子的正常饮食规律，这个时候父母应该允许孩子的胃肠功能有自行调节的机会，但是现在有很多的父母是不明白这个道理的，孩子越是不吃就越是让孩子吃，有的时候甚至会强迫孩子吃东西，时间长了，这种强迫进食的方法就会让孩子非常的烦感，影响孩子的食欲。 2. 是否有让孩子过早的接触刺激性的味道 孩子在小的时候，味蕾正处在发育期，而且舌面的分布比成年人更加广，味觉也很敏感，丰富，娇嫩的味蕾细胞的味觉此时是很敏感的，如果过早的接触刺激性的味道会让宝宝的味蕾变的反应迟钝，以后很可能就会发生不爱喝开水或者是出现挑食的严重情况，更加严重的是会影响成年以后的饮食习惯，影响是很大的。 3、不要养成宝宝偏食的习惯 有很多的宝宝如果有喜欢吃的食物，比如说特定的零食，冷饮就会吃起来没完，如果遇到这个情况的时候，有些妈妈就会失去原则，造成妈妈贪食，这是因为宝宝的消化器官还是很娇嫩的，如果因为偏食某一种食物就会影响孩子的脾胃，导致宝宝伤食，最严重的情况就是宝宝会出现厌食的情况。 骨头汤可以补钙吗？ 很多的人都说骨头汤是可以补钙的，所以说给孩子大量的喝骨头汤认为这样孩子就不会缺钙了，但是在高压锅蒸煮两小时以后骨髓里的脂肪就会浮出水面，汤里面的钙是很少的，如果想利用骨头汤补钙只有一个方法，加上半碗醋，再慢慢的炖上一两个小时，因为醋可以有效的帮助骨概溶出，但是有一点是必须要注意的，这个时候一定不可以用高压锅，最好是用砂锅来炖汤，这样可以避免在骨头汤中溶出太多的铝。 对于给孩子补钙相关的内容介绍希望对于宝爸宝妈能够起到有效的帮助，只有科学的给孩子补钙才可以防止宝宝缺钙，现在的生活水平高了，吃的东西也多了，所以说对于孩子来说多了很多的诱惑，也会导致很多的孩子出现缺钙的情况，一旦缺钙对于孩子的影响是很大的，健康和发育都会有很大的危害，一定要加强这方面的知识。 宝宝补钙产品的食用注意事项 一、不要让钙遇见草酸 菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。 二、钙不要与主餐混吃 即使没有太多草酸，如果在吃饭时服用钙制品，也还是会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。 三、让宝宝睡前服用钙片 睡眠期间最是长身体的时候，也是骨骼对钙吸收力最强的时候。很多人都有过缺钙抽筋的体验，一般是在睡梦中，可见睡觉时最应补钙。可以在睡前给宝宝服用钙制品，让钙能充分吸收。 四、含有维生素D3的产品 维生素D3可以帮助吸收钙，缺了它可不行。 五、补钙产品的选择有讲究 给0-3岁的宝贝选择口味淡、易于冲调的补钙产品。现在很多补钙品添加了很多的糖，宝贝长期服用这样的补钙品，会影响味蕾发育，引起口味偏好，影响宝贝正 常喝奶、喝水。而口味淡，尤其是有淡奶味的产品，不但让宝贝感受到了妈咪的味道，而且不会对味蕾产生刺激，因此令宝贝更健康。 六、选择含钙量高的补钙品 妈咪在选择时，一定要看清补钙品的元素钙含量，而不是产品的重量，因为有些产品中添加了很多其他物质，而钙元素并不多。
既往泌尿系结石仅见于成年人，儿童极其少见，但近年来儿童患肾结石的情况似有不断上升的趋势，这与人民生活水平的提高、饮食结构的改变和盲目补充钙制剂和维生素D有很大的关系。 一般认为，泌尿系结石的形成与自然环境、遗传、机体代谢异常、营养状况以及饮食习惯等因素有关。实验证明，饮食中高蛋白、高热量、低纤维素能促使上尿路结石的形成，而现在的家长往往会给孩子食用大量的此类食物，如牛奶、巧克力等。此外，相对高温环境，小孩活动减少以及饮水减少也是泌尿系结石形成的相关因素。 尿液中形成结石的物质如钙、草酸、尿酸等物质排出量增加是形成肾结石诸因素中最重要的因素。肾结石可分为含钙肾结石、尿酸结石、感染性结石等，含钙肾结石又以草酸钙和磷酸钙为主，约占全部尿路结石的90%。 现在的家长对孩子是否缺钙很关心，常常自行给孩子补充钙剂和维生素D制剂，长期服用或短期大量地服用使肠道吸收的钙增多，血钙浓度升高，机体为了维持正常的血钙浓度，从尿中排出的钙就会增多。当过量的钙剂和含草酸盐、磷酸盐较多的食物如番茄、菠菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力、豆制品等一起进入人体时，会导致尿中碱性磷酸盐等增多，增加了出现结石的风险。 一旦泌尿系发生感染，多余的钙剂难以排出，发生泌尿系结石的可能性就更大。由于孩子缺乏表达能力，泌尿系感染往往难以早期发现和治疗。 一般情况下，只要孩子饮食均衡是不需要额外补充钙剂的。如果孩子出现枕部脱发等佝偻病早期症状，真需要补钙时，也要听取医生的建议，在医生指导下进行补钙，以保证钙的摄入适量。 如果孩子已经患了肾结石，是不是就应该限制孩子钙的摄入量或完全禁钙呢?答案是否定的。有研究表明，低钙饮食降低了尿中钙的含量，但同时也发现尿中草酸盐的浓度升高了，也就是说可能增加了草酸钙结石的发生。 现在医学界一致认为，钙剂能和胃肠道中的蔬菜中的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了草酸盐被胃肠道吸收和经肾排出体外的几率。因此也就减少了结石形成的几率。 另外，有日本学者提出“酸碱平衡学说”，即血液和组织中的pH>7呈碱性时，结石容易被抑制，而pH<7呈酸性时结石容易形成。缺钙时血液偏酸性，合理补钙，血液呈碱性，这样反而不利于结石的形成。因此，肾结石患儿仍需要合理补钙，而不用完全限制钙的摄入。 除了合理补钙外，为了预防结石的形成或再形成，小孩平时还要多饮白开水，多吃黑木耳，少吃鱼肝油，少吃糖，少吃豆制品，而且睡前不宜喝牛奶，虽然牛奶中含色氨酸有助于睡眠，但饮奶后的2～3h是牛奶中的钙通过肾脏排泄的高峰期，此时人处于睡眠状态，在尿液浓缩的情况下钙通过肾脏在短时间内骤然增加，易形成结石。因此，儿童肾结石患者如要饮牛奶，最好在白天或睡前4～5h饮用。
营养专家推荐宝宝补钙美食：金沙凤尾虾，基围虾：是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，脂肪含量低，富含磷、钙、对宝宝、孕妇尤有补益功效。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，容易消化吸收，适合宝宝食用哦。 宝宝助高补钙美食：金沙凤尾虾 材料：基围虾1斤，咸蛋2只，香葱1根，生粉，胡椒粉，香油，条油各适量。 提示：没有茶油的活可以用其他的植物油代替。 工具：敲肉锤1个，漏勺1个 制作过程： 1、将新鲜基围虾洗净，去头，壳，但要留下尾部后的两节壳备用。 提示：留下尾部两节壳才能做出漂亮的凤尾。 2、将虾从背部剖开，去掉肠线，用敲肉锤将虾仁锤成扁平。 提示：如果没有敲肉锤，可以用刀柄代替。 3、将虾仁两面拍上生粉装盘备用。 提示：拍上生粉是为了保持虾仁的鲜嫩。 4、将咸蛋放入沸水中煮熟，剥出咸蛋黄，碾碎备用。 5、将虾仁用温油滑一下，用漏勺捞出沥油。 6、锅中倒人茶油烧热，下咸蛋黄炒散，炒出香味。 7、倒入虾仁翻炒均匀，出锅前略加点胡椒粉、香油就可以了。 提示：咸蛋黄比较威，可以不用加盐;虾仁特别鲜，可以不用加味精了。 8、在盘中撒上几根香葱丝，盘边用小花装饰一下，是不是特别简单易做啊 提示：装好盘后，稍做点缀会更加漂亮，宝宝也会更有食欲的。 特色：虾肉鲜嫩，蛋香味浓，营养丰富，容易消化。适合一岁半以上的宝宝食用。 咸鸭蛋：富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中，老幼皆宜。 母婴频道专家提醒：钙是人体中最重要的元素之一，它参与人体很多机能代谢，尤其对宝宝而言，补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用。