鲫鱼汤汤鲜味美、营养比较容易吸收，家有产妇、老人等身体虚弱的人都会经常做来吃。但是如果做不好则汤很难下咽。我有三个要领推荐给大家：煎鱼、放姜、烹醋。 豆腐选适合做汤软嫩的南豆腐。鱼用3两左右的活鲫鱼(死鱼会很腥)，洗鲫鱼时除了去鳞除鳃和内脏等外，还要搓去腹内的黑膜，减少腥味。 做鲫鱼汤最关键的是要将鱼煎至两面金黄，烹一汤匙米醋，不仅颜色漂亮，而且能减少腥味。 煎鱼的油也很重要，普通植物油在加热过程中很易氧化，产生对身体有害的东西，反而是猪油或五花肉等饱和脂肪酸较多的油脂在稍高温度下不易氧化，并且香气浓郁，尤其适合与鱼类完美搭配。 煎完鲫鱼，放水也很关键，一定要放开水，否则鱼汤即使炖半小时也可能是清汤寡水的，只要开水一下锅，鱼汤很快就变乳白，这就是水包油状态，然后放入豆腐块和姜、胡椒。做鲫鱼汤葱和蒜都可不用，但唯独用来去腥解腻的姜不可或缺，还有香菜和胡椒粒来增香提鲜。当然，除了加胡椒粒外，再加点枸杞就更营养美味了。 // 鱼汤炖煮10分钟左右即可，出锅前再烹一点米醋进一步去腥，并可让鱼骨和豆腐中的钙更易吸收。米醋颜色较浅，不至于让鱼汤变色，而且起到提鲜作用。出锅后撒上香菜即可。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
有些花友的玉扇叶子比较单薄，显得植株没有活力不好看，那怎样把羽扇叶子养厚呢？那就需要合理的养护了，一般来说是浇水、光照、温度以及施肥这四个要点，但如果想要长期发展，就需要适时地换盆修根，以促进植株的生长发育，叶片自然也就会肥厚。 一、让玉扇叶子肥厚的五个要点 1、控制水量 玉扇是比较耐干旱的植物，它的叶子能够很好的储存水分，所以对于水分的需求量并不高。但想要它的叶片肥厚，就不能让它受到干旱，生长期间叶片水分的蒸发量比较大，要增加浇水频率的同时减少浇水量，避免盆土积水，一般在盆土开始发干的时候补充水分。 2、光照充足 想要玉扇的叶片肥厚，就需要充足的光照，但玉扇喜欢的是柔和的阳光，光照过强会适得其反。最好给玉扇充足的散射阳光以及早晚温暖的光照。夏季高温适当荫蔽，冬季低温移到室内向阳的地方养护，叶片自然会肥厚的。 3、把控温度 适合玉扇生长的温度在15～20℃之间，只有在合适的温度中生长，玉扇的叶片才会长的肥厚。玉扇既不耐寒也不耐热，夏季过热需要将其放在阴凉通风的地方荫蔽，而冬季气温低于8℃的话，可能会造成冻伤。 4、合理施肥 想要玉扇叶片长得好，适当的肥料自然是少不了的，在玉扇生长期间，可以每隔半个月给它施加一次氮磷钾肥，最好是稀薄的肥液，避免施肥过量而导致烧根。肥水也不要溅到叶片上，可能会灼伤叶片的。 5、换盆修根 想要提高玉扇的生长质量，最好每隔两年就给它进行一次换盆。换盆最好在春季进行，在换上大一些的花盆，以及肥沃疏松的土壤，还要适当的修剪一下枯根烂根，以促进生长。根系养护的好，叶片也就肥厚了。知道了怎样把羽扇叶子养厚，还可以适当的了解一下繁殖的方法。 二、玉扇的繁殖方法 1、播种繁殖 一般家养玉扇的时候，很少用到播种的繁殖方法。可以将玉扇种子直接播撒在适宜的土壤中，然后用一层塑料薄膜将其覆盖住，用以保温保湿，一般7～10天就会出苗了。 2、叶插繁殖 玉扇最简单常见的繁殖方法就是叶插，在生长期间，选取母株基部半木质化的健康叶片，取下后放在阴凉通风的地方晾干伤口，然后再插入沙土中微微湿润即可。在温度20～25℃的环境下，一般一个月左右就会生根的。 3、根插繁殖 根插法最好与换盆一起进行，在换盆的时候，可以从基部掰下一段健壮的根系，晾干伤口后将其埋入土中，要露出土面1厘米，露出土面的地方会长出顶芽形成新的植株。 4、分株繁殖 分株繁殖最好也结合换盆一起进行，可以将玉扇母株旁边的幼株连根取下，然后放在阴凉通风的地方晾干一周，等到伤口完全干燥后，再将其埋入同种，种植完毕后适量的喷水，大约一个星期左右就能够适应环境了。 结语：看完上面的内容，相信大家应该知道怎么让玉扇的叶子变得更加肥厚了，希望大家的玉扇多肉叶片都能够肥厚多汁。
很多人为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；也有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生细菌。 纽约大学医疗中心临床微生物学专家菲利普·泰尔诺博士指出，细菌最喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的橱柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。 因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。 设个碗碟架 不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。 要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。 筷筒和刀架要透气 筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。 另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。 把厨具挂起来 长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。 切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。 要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。采用这种办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。 // 需要注意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。 （责任编辑：徐晓宇） 最受欢迎饮食热文 黑色食物补肾 拌凉菜不放味精 世界第一健康菜 豆浆+鸡蛋禁忌 蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰”
跟夏天相比，冬天蔬菜上的农药残留相对减少，但大家也不要放松警惕。掌握蔬菜农残的规律，尽量减少农残摄入。 有特殊香味的蔬菜相对放心 根据我国农产品监测中心的统计，蔬菜中的农残合格率从低到高依次是：豆类(豇豆、刀豆等)、茄果类(辣椒、茄子等)、白菜类(白菜、小白菜等)、绿叶蔬菜(菠菜、油麦菜等)、芋薯根菜类(土豆等)、葱蒜类、瓜类(黄瓜、冬瓜等)，最高的是食用菌类。这样看来，豇豆、刀豆等农残合格率较低，购买和食用时注意。 此外，香菜、茴香、茼蒿等带有特殊香味，这种香辛味就是一种天然驱虫剂，感染病虫害的概率低，可以较为放心地吃。 冬季蔬菜农残相对较少 若按照季节给蔬菜农残排序，大致为：夏季>春季、秋季>冬季。冬季和春、秋季的叶菜相对安全，因虫子少，几乎不打农药。夏季虫子较多，且大多数是露天种植，农残相对较多。 我们吃的无非是露天种植的蔬果或大棚菜，前者更天然、口感更好，但防治病虫害难度大，而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫，在降低农残方面有优势。 “虫眼”蔬菜未必更安全 很多消费者认为，有虫眼的蔬菜没有打农药，食用更安全。但事实上，有没有虫眼并不能判断是否使用了农药。根据蔬菜的生长周期，菜农为了预防病虫害，往往在早期就会喷洒农药。消费者看到的有虫眼的蔬菜往往是上市时间很近的蔬菜，农药残留可能反而更高。所以，别盲目认为有虫眼的蔬菜没有喷洒农药。 // 清洗时要在流水下搓洗 研究发现，清洗时的机械运动对去除农药起着关键作用，而与农药的溶解性没多大关系。因此，在我们不知道蔬菜中残留农药种类时，建议用流水洗涤，同时轻轻搓洗，效果更佳。 短时焯水更有效 高温加热可使农药分解，焯水可去除80%左右农残，尤其是菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶类菜，而豆角、芹菜、菜花等用开水烫几分钟就可使农药残留下降30%。大部分农药一般残留在蔬果表皮上，黄瓜、胡萝卜、苹果、梨等最好去皮食用。
很多朋友都不知道熊童子怎么扦插，一般是在植株处于生长旺期的时候，选取茎节较短且肥厚饱满的叶片作为插穗，保证顶端带有腋芽，放在通风的环境中晾干伤口，扦插前用高锰酸钾溶液对土壤彻底消毒一次，入插后浇透一次水分，保持土壤湿润状态，大概20～25天左右重新发芽生根。 一、熊童子的扦插方法 1、材料选取 熊童子常见的繁殖方法主要为扦插方法，也是成活率最高的，那么熊童子怎么扦插最好，首先在植株处于生长期间时，选取茎节较短且肥厚饱满的叶片作为插穗，最好保证顶端带有腋芽，放在通风的环境中晾干伤口即可。 2、基质配制 由于熊童子是一种多肉植物，最好选取疏松透气较好的沙质土壤，可选用沙壤土和园土的混合土壤，向其中加入适量的珍珠岩最佳，以促进根系的呼吸，扦插前最好用高锰酸钾溶液对土壤彻底的进行消毒一次，加入水分后保持湿润状态即可。 3、入插定植 待伤口晾干口将叶片斜插入土壤中，将切口朝向土壤中，让切口充分和土壤接触，旁边用适量的土壤覆盖，用手压实后浇透一次水分，不要导致积水就行了，放在凉爽微弱的散光处，大概20～25天左右重新发芽生根。 二、熊童子的栽培要点 1、温度处理 待扦插发芽后将植株进行移栽处理，最好保持干燥的生长环境，待定植后一般放入室外的阳光底下，中午期间可适当进行遮阴，处于的温度不能高于35℃，如果给予的光照过少，会导致植株的叶片瘦弱且无光泽。 2、水肥管理 熊童子有很强的耐寒性，植株内部含有丰富的水分物质，所以在生长期间不用常浇水，保持土壤偏干最佳，在生长旺季期间，可适当增加浇水次数，浇水要在晚上进行，再每月施加一次腐熟的薄液肥或者复合肥即可。 3、换盆处理 由于长时间的栽培，土壤里的养分满足不了熊童子的生长，最好每隔1～2年需换盆一次，一般是在春季进行，换盆时候将旧土去掉一部分，将坏死的老根剪除，重新上盆后不需要浇入很多的水，保持微干状态即可。
各类酸乳均应组织细腻、均匀滑爽、无气泡、无乳清析出，果味酸牛乳中要有果块或果粒;色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，或者具有调味乳或果料应有的色泽。 对于纯酸牛乳和调味乳及果料酸牛乳的鉴别要点不太相同，GB2746—1999《酸牛乳》中规定：纯酸牛乳应具有酸牛乳固有的滋味和气味，酸甜味适宜，调味酸牛乳和果料酸牛乳应该具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的滋味和气味; // 各类酸乳均应组织细腻、均匀滑爽、无气泡、无乳清析出，果味酸牛乳中要有果块或果粒;色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，或者具有调味乳或果料应有的色泽。 (实习编辑：张曼)
GB 5410-1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》中规定：产品标签应标明蛋白质、脂肪、蔗糖(只限全脂加糖乳粉)的含量。 对于全脂乳粉、脱脂乳粉和全脂加糖乳粉应该有浓郁而纯正的乳香味，调味乳粉应具有调味乳粉应有的滋味和气味，且各类乳粉均要求气味自然;乳粉干燥、颗粒均匀、适中、松散、流动性好;色泽均匀一致、有光泽、呈乳黄色或浅黄色，调味乳粉要具有其应有的色泽;乳粉的冲调性要好，冲调后无团块，经搅拌后可以迅速溶于水、不结块、杯壁无小白点或絮片，杯底无沉淀。 // GB 5410-1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》中规定：产品标签应标明蛋白质、脂肪、蔗糖(只限全脂加糖乳粉)的含量。 (实习编辑：张曼)
要点一：认识深绿色叶菜 深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜薹等。 要点二：认识食品标签 按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。是不是某一类蔬菜，要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。 要点三：冷柜卖菜更放心 蔬菜贵在新鲜。采收后放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升。所以，蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的损失。因此，冷柜中加保鲜膜的菜更加值得放心购买。 // 如果没有冷柜，就要选择样子最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，因为不新鲜的蔬菜很容易失水萎蔫，叶片或茎部失去舒展的状态，甚至叶片水渍化乃至叶子脱落。同时还要注意蔬菜包装上的日期，一般的净菜都应该是当日生产的，只有选购这种蔬菜，才能真正保证安全性和营养性。 如果没有冷柜存放，则不妨到人流量大的超市购买，因为菜卖得快便会相对新鲜。不要经常被处理的“特价菜”所吸引，风味、口感和营养都变差的蔬菜，其实是不值得购买的。 （实习编辑：王亚娥）
对于面瘫患者来说，日常生活中饮食是非常重要的。治疗的期间配合正确的饮食可以有效的辅助治疗。那么面瘫患者该怎样饮食呢?下面就为患者介绍面瘫的饮食方法。 1、钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，由于面神经疾病患者主要是面神经传导障碍而导致肌肉萎缩，所以补钙很重要，排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、水果、胡萝卜、西瓜、奶制品等都富含钙质。其中，这一点是发病期面瘫患者饮食注意事项中最主要的一点。 2、面瘫饮食中，对于能够提供丰富的维生素B的日常生活饮食有香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、杏、柿子、葡萄苹果、菠萝、梨、桃、西瓜等很好的选择，补充充足的维生素对于健康是非常重要的。 3、在面瘫发病期的饮食注意事项中还有一项是非常重要的，那就是指导患者将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽，少量多餐，以满足机体需要，根据患者的体质，合理调配饮食，根据病情给予半流质或普食，应以清淡，易消化饮食为主，避免辛辣，酸，干，硬，粗糙食物。进食前后做好口腔护理，如漱口，清洁口腔，防止口腔溃疡的发生。 // 4、生活中就新鲜蔬菜和水果方面要注意补充。但是，很多患者朋友在治疗期间，就饮食方面不是很重视，在食欲下降的后，都会出现挑食的现在发生，这对于健康来说是会产生一定的影响，生活中重视补充钙质和维生素是非常重要的选择，重视饮食调理是非常重要的。 5、适当增加维生素B族的摄入。维生素B族元素对面神经疾病也有帮助，如B1、B2、B12等。维生素B族富含于下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黄瓜、木瓜、苹果、菠萝、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。维生素B，能够帮助神经传导物质的合成，所以应该适当进补。 以上介绍的就是面瘫的饮食方法，大家在治疗的同时一定要配合正确的饮食，这样才能更快的治愈。
两种香油颜色、气味比较接近，但是仔细观察，还是有一定的区别。 真假香油鉴别要点： 1.价格 我国要求香油需要100%芝麻压榨，1kg芝麻价格在12元左右，只能榨出0.4kg香油。1kg香油成本价也要15元左右。不法商贩为追求利润，选取价格低廉的食用油，添加色素和香精勾兑而成。通常以价格吸引消费者，如果低于15元/kg，达不到成本价，则假的可能性大。 2.颜色 真香油颜色发暗发红，比较透亮。假香油由于是由色素、香精和廉价食用油勾兑，与真香油比较颜色或深或浅，很难与真的一致。 3.味道 假香油香味浓，甚至刺鼻，闻久了使人不舒服。真香油香味清香自然，不会使人有不愉快的感觉。 // 4.手法 用双手食指各蘸一滴真假香油，与拇指互相揉搓至发热，真香油香味较持久，假香油由于含有香精，很快挥发。（责任编辑：王健淇）
栽培金叶文殊兰应注意的要点： ①栽培宜用疏松、肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土。 ②要求光照充足。阴暗会导致叶色转绿，失去原有色泽，但忌强光直射，以50{bf}-70{bf}日照为宜。 ③生长期追肥宜用有机液肥，或氮、磷、钾全效液肥，一般一个月左右施1次。 ④金叶文殊兰初期生长缓慢，乃属正常现象，宜选大盆栽培，成株后呈丛状。叶片零乱时要加以修整，并剥去老叶。 ⑤金叶文殊兰喜高温，耐旱也耐湿，生长适温为22-28℃。冬季要求温暖、避风，气温降至10℃以下时，要预防叶片受冻。 ⑥可采用分株或种子繁殖。分株繁殖可结合春季翻盆进行；种子繁殖，植株的斑纹常会退化。
健康吃汤圆三要点 @北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生 // 汤圆主要由糯米制成，可以无馅，也可以内包芝麻、核桃、花生、糖等做成的甜味馅料。要想健康吃汤圆，注意3点：1.制作汤圆馅时要控制加糖量，不宜太甜；2.汤圆营养成分单调，吃时不要忘了搭配适量蔬菜和动物性食品，以达到合理膳食要求；3.汤圆比较难消化，胃肠功能弱的老人和儿童一次不要吃太多。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
大病初愈，往往都会脸色苍白、身体无力、虚弱、食欲差、消瘦……这个时候，我们除了积极配合治疗以外，还要注意好好调养。那么大病初愈吃什么好？ 1.饮食要清淡 大病初愈的人，饮食上尽量以清淡、营养为主，尽量避免那些油腻的食物。因为油腻的食物，会加重患者的恶心感，引起呕吐等问题，尤其是癌症患者化疗后，本身就有恶心呕吐的感觉。 2.避免刺激、不易消化的食物 刺激性强、不易消化的食物，对于大病初愈的人来说，也不合适，因为大病初愈的人，肠胃功能还没恢复，吃刺激不易消化的食物，容易刺激肠胃，影响病情恢复。 // 3.不宜盲目大补 大病初愈后，患者的生理机能还是比较弱的，还没完全恢复，吸收以及消化功能也比较差，这个时候如果盲目大补，容易让患者“吃不消”，可能还会让体内的残留病灶有机可乘，导致病情复发，所以要注意避免，适当的补充营养就可以了。 此外，我们还建议大病处于的患者最好少食多餐、定时定量，吃些能健脾养胃的粥类或流食，等胃气回复过来再恢复一般饮食。
乙肝病毒携带者人数众多，如果防治不当，有可能演变成肝硬化，甚至于肝癌，那么广大乙肝病毒携带者到底该如何积极防治，阻断病情向肝硬化、肝癌方向演变呢?以下简要介绍一些防治要点。 1定期复查及随访乙肝病毒携带者平常身体没有明显不适，容易放松警惕，忽略复查和随访，其实病毒携带者进展为发病状态，过程往往是隐匿的，自我感觉虽好，不意味着肝脏没有问题，有时肝脏炎症明显，转氨酶升高，患者身体未必不适，因此乙肝病毒携带者必须定期复查，动态观察肝功能及乙肝病毒指标，一般来说，每季度查肝功能系列及乙肝病毒指标一次，每半年查B超一次。若要真实检查出乙肝病情的实际情况，必须前往正规专科医院，有相应的仪器设备和实验室条件，乙肝病毒携带者需要在正规专家指导下进行防治，医院和专家都应该相对固定，不宜四处寻访，防治计划不断变更不利于稳定病情。 2劳逸结合，乐观向上乙肝病毒携带者应该适度参加体育锻炼与休闲活动，选择一些适合自己特点的运动项目，例如游泳、慢跑、太极拳等等，活动应该适度，避免过度劳累，起居有常，避免通宵达旦劳作。调整心态，豁达处世，乙肝病毒携带者当务之急不是四处求医问药，忙着“转阴”，而是要保持心态平和，处之泰然，即不慌乱，也不轻敌。 3倡导健康文明的生活方式乙醇是乙肝病毒的帮凶，乙肝病毒携带者大量饮酒，等于是慢性自杀，所以乙肝病毒携带者必须戒酒禁烟。合理膳食，均衡营养，荤素搭配，少食肥甘厚味，多食一些水果、蔬菜、豆制品。注意个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，杜绝不文明的生活方式，杜绝各种腐朽生活方式。 4及时注射各种有效的传染病疫苗，防止重叠感染乙肝病毒携带者一旦重叠感染其他传染病，原有的病情肯定会加重，例如新近感染甲肝，有可能引起暴发性肝坏死，因此，乙肝病毒携带者应该及时注射甲肝、流感等疫苗，防止在乙肝基础上又发生其他传染病。 5杜绝乱治行为不能轻信广告，各类花样翻新的乙肝广告都有巨大的诱惑力，但又都不同程度地含有水分和虚假，看病万不可跟着广告走。旁人推荐的、道听途说的“偏方”、“秘方”弄不好都是毒药，服用起来如同饮鸩止渴，不能轻易使用“偏方”、“验方”。根据目前权威意见病毒携带者不适合使用干扰素、拉米夫定等抗病毒药物，乙肝病毒如果硬性使用这些药物，效果不佳，浪费钱财。乙肝病毒携带者平常得了其他疾病，看病用药需要向医师说明自己情况，告诉医师自己是乙肝病毒携带者，请医师开处方下药时务必考虑这一点，尽量避免使用肝毒性药物。 6有条件时，进行肝穿检查，以了解肝脏实际情况，决定是否治疗病毒携带者肝脏内部情况十分复杂，若要搞个水落石出，需要肝穿。乙肝病毒携带者不是所谓的健康携带者，大多数携带者肝脏内部已有不同程度的炎症，部分患者纤维化程度已经够得上肝硬化水平了，因此病毒携带者应该主动前往正规大医院进行肝穿组织学检查，决定是否需要治疗，并制定相应的方案。 7.平常可以进行一些中医食疗乙肝病毒携带者免疫功能处于麻痹状态，机体免疫功能不足，此时选择安全有效的具有增强免疫功能的中药，如黄芪、女贞子、猪苓、枸杞子、薏苡仁等进行中医食疗，如褒汤、熬粥等。乙肝病毒携带者如果身体不适，化验检查未见异常，此时可以根据中医辨证结果，四诊合参得出中医理法方药，对症下药。
脂肪肝患者的食疗要点 要想治愈脂肪肝，首先要控制饮食。脂肪肝患者，多数是身体肥胖的人，所以，首先要控制体重，减少饮食中的总热量。 脂肪肝患者要少吃增加脂肪的食物，特别要限制食用油脂类食物，每日每千克体重食用0．5克～0．8克脂肪即可。粮食中的淀粉是身体热量的主要来源，糖类吃多了，也会造成身体内热量积蓄，形成肥胖和脂肪肝。每日每千克体重供给的蛋白质应为1．2克～1．5克。蛋白质有保护肝细胞的作用，能促进已损伤的肝脏细胞的恢复和再生。所以，脂肪肝患者在饮食中应该增加豆制品、瘦肉、鱼虾和新鲜绿叶蔬菜的摄入量，保证供给充足的多种维生素。胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉丝等含糖较多，应适当限制。脂肪肝患者还应限制盐的摄入量，每日控制在6克左右为好。小米、芝麻、菠菜、甜菜头、菜花、海米等可以消脂，促进磷脂的合成，协助肝脏里脂肪的转变，可以常吃。脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡、芥末等，还要少喝肉汤、鸡汤等。 为了减少脂肪的摄入量，在菜肴的烹调方式上，应以蒸、煮、炖、烩、汆、拌为主，尽量少用油。不要吃动物内脏等胆固醇含量高的食物。
H.Yki-Jarvinen教授强调在诊治糖尿病患者时一定要想到肝脏的问题，并介绍了最新出炉的欧洲非酒精脂肪肝的临床指南和糖尿病性脂肪肝的诊断流程。诊治糖尿病患者，应该进行肝脏方面的检查，首先检测肝酶，对于肝酶高的患者要排除其他原因（例如肝炎病毒感染和饮酒等），再结合患者的血脂、体重、尿酸等情况综合考虑做出诊断。还要结合肝脏超声诊断。总体而言，肝酶+超声+病史就可以做出诊断。她强调指出，作为糖尿病专科医生，一定不能忽视代谢综合征和心血管危险因素，要考虑到脂肪肝和代谢异常的问题。 美国佛罗里达大学的Kenneth Cusi教授介绍了糖尿病性脂肪肝的治疗。许教授指出，目前糖尿病性脂肪肝治疗药物研发的很多，但真正能用于临床的还是少数。Cusi教授主要谈到了几种研究比较成熟的药物。其一为吡格列酮。研究显示，应用吡格列酮后，能够减轻甘油三酯在肝脏的沉积，改善患者的脂肪肝情况。其二为利拉鲁肽。许教授谈到，美国已在减肥治疗中应用该药物。我国患者应用利拉鲁肽后，80%～90%的患者能够出现体重下降，尤其腰围下降明显，是一种非常有前景的药物。其他药物尚在研究中。