又一股冷空气来袭，连南方个别地方的气温也降低零下了。这几天花儿谷遇到很多花友来咨询，关于盆栽花卉过冬的问题。其实想要了解盆栽花卉如何安全过冬，我们就需要了解，花卉与温度的关系。 一、花卉对温度的要求 花卉生长六要素包含，光、温度、水、土、空气和肥。其中温度是维持花卉生命活动，不可缺少的关键因素。 若环境温度过高，会因酷热而灼伤机体，甚至死亡，而如果温度过低，花卉又会因受不了严寒而被冻死。大多数花卉的最适宜生长温度为15℃-25℃，在适宜的生长温度范围，花卉的生命活动最旺盛，生长也最迅速。 二、按花卉对温度要求的分类 按照各种花卉植物，对温度的要求，大致可以分为以下三类。 1、不耐寒性花卉 不耐寒性花卉，大多原产于热带或亚热带地区，性喜高温，不耐寒冷。在华南和西南部分地区可露地越冬，其他地区则需要在室内越冬。 有部分品种则需保持在5℃以上，低于0℃则会发生冻害。常见的不耐寒性花卉有:一叶兰，一品红，山茶，杜鹃，变叶木，龟背竹，铁线蕨，巴西木，蝴蝶兰，马蹄莲，望鹤兰，君子兰，米兰，三角梅等等。注意:大部分室内观叶绿植，冬季都需保持在5℃以上，以免发生冻害。 2、半耐寒性花卉 半耐寒性花卉，大多原产于温带南部和亚热带北部地区，其耐寒力，见于，耐寒性和不耐寒性花卉之间，能忍受轻微的霜冻。 可耐短时间的-4℃左右的低温，在长江流域可安全越冬，华北，西北和东北地区需采取一定的保护措施。有些花卉需保持在0℃以上。常见的半耐寒性花卉有:翠菊，金鱼草，三色堇，芍药，金盏菊，郁金香，结香，夹竹桃，鸢尾等。 3、耐寒性花卉 耐寒性花卉，原产于温带和亚寒带地区，能忍受零下15℃左右的低温。在我国的华北和东北地区南部，都可露地过冬。 常见的耐寒性花卉如:萱草、紫玉簪、野蔷薇、丁香、榆叶梅、宿根福禄考、百合、雏菊、石竹、玫瑰、金银花、紫藤蜀葵等。 根据以上的分类，我们可以看出，原产自于亚热带和热带的花卉品种，多属于不太耐寒的，在寒冷地区需保温越冬，冬季应保持在5℃以上，比较安全。
导读狗是非常通人气的动物，它能感知到谁对它好，也能记住它的主人，也能认识经常喂养它的人。 狗认人从视觉，听觉和嗅觉三者结合起来来认的，流浪狗狗从你说话的声音，语气的轻重，你的动作，来判断你是否高兴，是否对它友好，你离它很近时，它就会记住你的气味，狗狗的嗅觉是非常强大的，只要它想记住你，嗅闻一次之后，下回再见到你，它一定会认出你来。 流浪的狗狗，在外过着乞讨一样的生活，如果有人去经常喂它，它会知道感恩的，它会很依赖经常喂它的人，会在相同的时候，相同的地点在那等候喂养它的人的出现，它会牢牢的记住喂它的人的气味，不论在哪，都能把喂养它的人认出来。 我家小区有一只田园狗叫板凳子，板凳子是有家的，处于半放养的状态，白天在小区游逛，晚上回家睡觉，不知道的看它晚上天黑还在外面，身边也没主人，还以为是只流浪狗呢。 板凳子在小区里，过得那叫一个滋润，许多人见到它，都会给它买根火腿肠，它饿了，就在超市门口蹲着，看买货人对它的态度，谁和它搭句话，它就会冲着人摇头摆尾的，讨好人家，之后换来一根肠，毕竟现在生活水平越来越高了，谁也不在乎那一元两元的。 板凳子也有失误的时候，有时它没判断好买货的人是否喜欢它，它就跟着人家周围，免不了被打，从此板凳子就长记性了，警惕性也高了，它就记住曾经喂养过它的人，生人给它食物，它都老远看着，不是太饿都不过来吃，只要见到经常喂它的人，才会放心大胆的，欢天喜地的大口享受。 流浪狗不仅能认出经常喂养它的人，还能记住喂养它的地点，我家这的板凳子，它现在又找到了好去处，就是小区门前的建设银行，银行里的员工给它买了狗粮，它每天趴在银行大厅，吃着狗粮，吹着空调，好不惬意哦。 它认识银行里每一个员工，这些员工有时还会帮它洗澡，板凳子也成了员工共同的开心果，一天不去，就有人念叨，板凳子受到如此的待遇，更是银行一开门就来报到，它太喜欢这里了。 狗狗会记住经常喂养它的人，也知道感恩，它知道谁是真的对它好。 » 给流浪狗喂食它会不会跟着我 流浪狗会认识经常喂养它的人吗
流浪猫不仅认识喂养人，更信赖喂养人，只要固定几次喂养时间与地点，流浪猫就会提前到达并等待，简直乖巧的不行。而且经常喂养流浪猫的人，会被流浪猫介绍给它的同类。时间久了就变成多只猫认识喂养人并一起等待的情况。 那场面颇有被流浪猫们当成座上宾对待的优越感！就是钱包缩水的速度比较快。 特别是喂养橘猫这样的流浪动物，它们不仅亲人又善良，对待同类的同情心也很泛滥，只要自己知道哪里有稳定食物提供，但凡看到饿肚子的同类，铁定会把你介绍给它。 我曾有过这样的经历，起初还很开心得到猫咪们的喜欢，可随着等待投喂的流浪猫增加，压力也逐渐出现。 事情是这样的: 最开始只喂养流浪橘猫时，我每次用200克的袋子装猫粮就足够了，大约喂养了一星期时间，橘猫就表现出不够吃的行为。 吃完猫粮后不停地舔袋子，舔几口便对着我“喵喵叫”几声，那声音只要是养过猫的都能辨别出来是讨食的声音。 想着他一只猫也吃不了多少，就改成增加猫罐头或猫粮的方法继续投喂，不得不说猫罐头才是橘猫的真爱啊！爱吃得不行！ 如此过了几天，这只橘猫身边出现了另一只黑白双色的流浪猫。 第一次看见我时非常警惕的保持着距离，唯有橘猫喊它来吃猫粮时，才小心翼翼地慢慢靠近猫粮。 当它在吃猫粮时，橘猫会让它先吃，并不停地发出叫声安抚它，等它吃得差不多了再吃剩下的，可惜剩余的猫粮不够吃，橘猫意犹未尽的朝我喵喵叫讨食，我也变不出多余的猫粮来。 第二天去投喂前，考虑到昨天的情况，果断带着一斤猫粮＋两罐猫罐头去。 果不然在固定投喂地点出现了两只猫的身影，还是橘猫欢喜地向我奔来迎接，奶牛猫则继续警惕地远观不靠近。 如此喂养了快两星期时间，这只防备心重重的奶牛猫才算信任了我，开始出现对我蹭腿、蹭手的行为，当它主动靠近我的那一刻，简直是最有成就感的时光。 沉浸在这份喜悦里边的我，根本不知道在未来还有更多猫咪向我奔来，一度出现工资被吃掉一半对的心酸场面。 我到现在都记得，从出现第三只猫开始，新猫出现的频率越来越快，有时会一次性出现两三只的情况，次次都让人防不胜防，感觉每次准备猫粮都是让人摸不准的事儿。 直到我一次性得带着4、5斤猫粮＋猫罐头出门后，我才发现当下等待我投喂的流浪竟如此之多，想了想这个月的结余，又看了看它们，果断开启领养模式。 作为一个刚出社会没多久的新人收入有限，当时等待投喂的流浪猫已经超出我的负荷，只能给它们找新家。万幸这些猫咪颜值都不错，找新主人的事情很快得到了解决。 几乎一星期能送走2、3只流浪猫，最后我留下了最初的橘猫，把它收编回家，因为是它开启介绍其它猫给我的，为了自己的钱包着想，还是把它带回家最稳妥。 而曾经的喂养地点也不再出现猫咪等待的场景，偶尔路过时会看到流浪的狸花猫，但它们警惕性非常高，根本不会停留下来跟我互动，自然也就没进行投喂。 现在想想，要是当初遇到的不是橘猫，会不会投喂的时间更久一点呢？ » 长期喂流浪猫会认识你吗 被流浪猫缠着说明什么
对于6岁以下的孩子，给他做图形的启蒙时要注意，要让孩子反复观察、思考、想象以及交流，才能让他掌握图形的含义和特征。因为6岁以下的孩子记忆事物是通过形象记忆，比如，同样是两个三角形，一个是等腰三角形，一个是直角三角形（非等腰），你让6岁以下的孩子辨认，很少会有孩子辨认出它们都是三角形。 您可以先给孩子用积木去认识空间图形，因为手部动作是孩子出生后最先发展的能力之一，0-1岁的他会通过触摸、啃咬等方式来感受物体的形状、材质等。也可以用橡胶玩具、模型卡片、水果等物品让孩子感受，只要注意别让他啃咬有害物品或是过小的物品，防止孩子将其吞下。 2-3岁左右或以上，孩子的语言能力飞速发展，通过游戏的方式，比如剪纸、折纸、图形涂鸦等。因为这个阶段的孩子是通过事物的形象、色彩等记忆和理解。当然，玩具在这个阶段同样不会“退休”，形状明显的七巧板、积木、串珠等都是孩子学习空间图形的好工具哦！ » 图形感知对孩子的重要性 怎样教孩子认识空间图形
乌龟能认识自己的主人。我们家前前后后养了三只乌龟，一只是野外捡到的一颗乌龟蛋拿回家埋在沙里，具体用了多长时间我不记得了，反正是就出来一只小黑壳的乌龟。后来的两只乌龟是在带儿子逛动物园时在那门口买的。 乌龟能认识人，这得哪说起呢？我家70%的时间是男主人喂养，清洗和逗的玩。其余30%就是我喂养。我们早出晚归，早上给乌龟换水，洗刷乌龟和盆子，让乌龟们在客厅溜两圈。晚上我到家，养了四年这只大龟一听到我的脚步声，就在乌龟盆里转圈圈，弄出很大的声响，然后就站在盆里的玉石上，把头伸出来。这个时候我就会喊“龟龟我回来啦！我先煮饭哈，等一下再喂你呗”乌龟果然安静下来。等我把饭菜端上桌，它就又开始弄出很大的响声，提醒我它的吃饭时间到了，这时我或者男主人走过去，敲敲装乌龟食的瓶子，说“龟龟开饭了，先把脖子伸出来亲热一下”。龟龟真的就伸长脖子，任由我们用手抚摸它的脖子底下，从来不缩也不咬我们。 晚饭后，我家男主人还会给它换一次水，在屋里开始跟它一边搭话一边溜达，他走到哪，龟龟就走到哪，叫不要去沙发底下就不去沙发底下，叫转弯就转弯。它和男主人互动得就像听得懂人话。 乌龟能认识主人，从它对待我家男主人，对待我，以及对待我儿子的态度就可以看得出来。男主人陪他说话、聊天、溜溜弯，它每次在男主人进屋来时就像着急要从盆子里翻腾出来一样，出来“放风”经常睡到男主人的鞋子上面，爬在他手上，腿上居然不咬他。对我呢稍微差一点，弄出点水声是告诉我它饿了赶紧要喂食啦。而我儿子下晚自习到家，它居然无任何反应。 乌龟在中国古代被看作是瑞祥之物，跟龙、凤、麟三者并称＂四神”。就我们喂养的三只乌龟来看，它有灵性，认识主人。你们如果不信，可以去试着养养看。 乌龟是很有灵性的动物，我们家乌龟看到家里来客人一般它都会安静的继续保持原来的动作的不变，但只要看到家里人靠近它，它就会大胆的昂起头看我们。 » 乌龟认识主人的表现 乌龟能听见主人叫它吗
很多人认为心理学可以读懂别人的心，这些技能很专业，普通人很难掌握。 其实你甚至不需要学习复杂的心理学理论知识，就可以简单的理解别人。核心技巧是你需要关注你想认识的人的日常细节，尤其是在他们毫无准备的时候。 这里有六个实用的细节。虽然看不懂别人的内心，但至少可以对一个人的性格做出基本判断。 细节1:对服务人员的态度 一个人对服务人员的态度可以反映出他真实的内心。这里的服务人员可以是导购员、酒店服务员、小区保安等。因为在服务人员面前，一个人会处于“合适”的位置：服务员会尽力满足被服务者对其工作的不合理需求和不良态度。 如果一个人对服务人员的态度很差，很傲慢，很专横，那么他就能看出自己内心缺乏共情和自私，甚至可以理解为缺乏自尊的表现，因为一个人如果尊重自己的人格，通常会把这种认知投射到外部。 细节2:方式 一个人的言谈举止很大程度上可以反映一个人的性格。俗话说，一个人的脸来自内心，一个人的举止也是如此。 自信的人往往显得更有气场。所谓气场的外在表现是身体挺直，面部表情自然，行走有力，不生病，不耽误，衣着整洁得体。 麝香 如果一个人经常穿拖鞋、裤衩之类的便服去上班，很可能这个人现在对事物的态度比较不拘小节，不适合从事一些精致的工作。 以上只是两个例子。很多人在长时间接触后可能会突然改变穿衣风格，这一般反映出他们内心的想法发生了变化。结合你对这个人的了解，往往可以更好的发掘人的内心。 细节3:应对小冲突情况 想象这样一个场景：你和你的朋友在餐馆吃饭。你本来点的是可乐，服务员上菜的时候错拿了同价位的雪碧。这个时候你或者你的朋友向服务员提出了这个问题，但是因为周围太吵了，服务员没有听清楚就去了一边处理自己的事情。你或你的朋友会如何回应？ 我相信有人会觉得你喝什么雪碧，喝什么可乐，价格一样都无所谓。有些人可能会坚持改回原来的可乐。这两种反应没有好坏之分，但确实反映了一个人遇到更大问题时可能的应对策略。因为如果坚持改回来，实际上会面临“小冲突情况”，这种情况下人会面临更大的社会压力。 仔细观察这样的细节，可以帮助你了解一个人在面对问题时可能的行为和心理。 细节4:对周围人成就的反应 超级碗表情 当佩顿曼宁赢得他的第二个超级碗(超级碗是NFL职业足球联盟的年度冠军，获胜者被称为“世界冠军”)时，一个表情包在网上传播：他的兄弟伊莱似乎对他兄弟姐妹的胜利并不兴奋，甚至不关心。 当一个人面对身边人的成功时，往往很难隐藏自己的真实想法。如果他内心是嫉妒的，但是他强行表现出一种高兴的态度，这种变相的态度很容易被感觉到。例如，虽然祝贺是用语言表达的，但他的面部表情一点也不快乐。在大多数情况下，嫉妒的人只会表现出冷漠的表情。如果你能抓住这个观察的机会，你一定能更了解一个人的真实性格。 细节5:对工作的态度 因为工作是大多数人需要从事的社会活动，一个人工作久了，他的本性就会暴露出来。 试着和你想了解的人谈谈他/她的工作，看看他/她对自己工作的态度是积极的还是消极的。你可以试着谈谈工作中遇到的一些问题，观察他们的应对方式。这也会是你和这个人遇到困难时对方可能采取的态度。是为了解决问题吗？还是回避问题？还是胡搅蛮缠？ 细节6:孩子的态度 很多人说孩子有第六感，是因为他们的因果推理系统不完善，所以年纪小的孩子更注重从“氛围”中获取信息。有人认为孩子很容易被忽悠，但其实孩子可以通过一个人的面部表情更准确地捕捉到一个人的真实想法。 另外，如“细节1”所述，成年人在孩子面前往往处于“正确”的位置，这可能更容易暴露他们隐藏已久的内心。所以，想了解一个人，不妨看看孩子对他的评价。 虽然你不能100%成功地读懂一个人的内心想法，但关注周围的人，但说话和行为可以帮助你做出更好的日常决策，进而影响你的生活。在日常生活、工作和学习中，多观察、多实践，你就会有一种独特而实用的技能。 1.年轻的时候拍了很多照片放在客厅给别人看；年纪大了，才知道照片是给自己拍的。 2.生活就像过山车，你升你降。这意味着，不管情况是好是坏，它都会改变。人生就像坐过山车，有峰有谷，意味着无论好坏，都只是暂时的。 3.在这个世界上，只有你自救或者自救之后，别人才能帮助或者解救你。如果你放弃了，即使别人帮你或者救你，为了你自己，也无济于事。 4.在各种事物的常识中，爱情是无法改变和停止的，因为从本质上来说，爱情只会自行消亡，任何计谋都难以扭转。―― 《十日谈》 5.酸或甜，个人获得的个人经验。人生的路上，总会有边走边摔跤的时候。不要气馁，不要责怪任何人，任何事。你要知道人是不一样的。无论走到哪里，都只能用自己的思想去思考，用自己的能力去生活。如果你不在乎别人怎么说，听起来好听不好听，那TA就直接说了。不喜欢就不用管了… 6.为什么凡事都要照顾别人的感受？如果我照顾别人，谁来照顾我？认识一个人靠缘分；了解一个人，靠的是耐心；用智慧征服一个人；和一个人相处好，靠的是包容。人在互相帮助的时候会感到温暖；事情，一起努力觉得简单；朋友，互相关心才能感受深刻。坚持对别人好，不遗余力的去成就别人，你也会不自觉的成就自己。 7.生而不长，有些美好的事情只能经历一次，有些风景只能经过一次。不要等待，有时候等待，让等待成为习惯，你会浪费时间等待；不要害怕，能说的马上说，能做的马上做，不要瞻前顾后畏首畏尾，今天不做的可能是一个永久的结；不要后悔，路是自己选择的，走过错过的都是自己的意愿。 8.当我们喜欢一个人的时候，她向大众展示：自信、优雅、时尚、幽默、体贴、体贴。当我们爱上那个人的时候，才发现她身上有那么多的喜怒哀乐，她的悲伤、软弱、无理取闹让你觉得你是怎么爱上这样一个人的。这个时候，我们总是忘记最重要的事情——你能看到是因为她也爱你。 9.喜事丰收微笑，是成功时举起的醇酒，是胜利时超越自我的满足。追求快乐，希望快乐，祈求快乐，想快乐一生。我们希望收到欣喜若狂的祝福，在天堂的惊喜，和微笑的喜悦。欢乐过后，你是怎么了？ 图片来源网络！如有侵权，请联系作者删除 《细雨紫丁香》 |文本：点、线和平面 “认识一个人只需要一瞬间，认识一个人只需要一瞬间。” /01/ 春天的雨很软，雨中的紫丁香很淡。 在我的记忆中，紫丁香应该在夏天开花。你怎么能在四溢的春光中加入那么多诗意的紫色花朵？而且，在温柔的细雨中，如轻墨一般婀娜多姿，第一次在花丛下见到她。 那天，她和几个同学在校园路上遇见了我，礼貌地打着招呼，问着得体的问题。只有她一句话也没说，只是盯着我。于是，我想起了她。 路边，紫丁香盛开。一股淡淡的香味围绕着我们，我们笑着在这朵紫色的花里谈论乐乐。一点点细雨从花隙中滑落，增添了一点雨中的春意和散步的趣味。 看到她的设计作业，感觉她是一个很有灵性的孩子，在创意、色彩构成、文字组合等方面都很有个性。所以我很重视她的作业，自然给了她很多指导、修改和制作。 一个学期很快就过去了，她的设计一直是好几次考试的第一名。她好几天没来上课了。她的毕业工作怎么样？一种奇怪的感觉瞬间在我心中形成。我问她同学她生病了，在家休息。 /02/ 下午，我给学生布置作业，去看她。 一条小路蜿蜒通向一个小院子的门口。我轻轻地按了门铃，听到了房间里的回声。门开了，她站着不动，惊讶地直直地看着我。我没想到会见到她。几天没见了。她脸色苍白，头发凌乱。我问她她的病，我需要做什么。 突然，我看见那天她在紫丁香旁闪烁的眼睛。冬天和冬天我的心直跳。当我拿起她的杯子时，我能清楚地感觉到她的手在颤抖。 我不敢接受她的目光，不敢看她，我下意识的后退了一步。但她走上前来，端起杯子，扑到我怀里。 我一下子愣住了，定居在那里。 她在抽泣，它一阵阵向我袭来。晃动的头发不经意间撩起了我的脸，我控制不住自己。我轻轻抚摸她的肩膀，亲吻她的额头。遇到燃烧的云。 一路的紫色花朵轻盈芬芳。在可爱的春天，它散发出诱人的芳菲。当她在我的窗下慢慢走来的时候，我吻了一下，闻到了她长发的香味，还有她身体的柔软温暖。 认识一个人只需要一瞬间，认识一个人只需要一瞬间。记住一个人，爱上一个人，需要一辈子。那天的拥抱一直在我心里蔓延，孕育着那一刻的温度，一直温暖着我的心。我留着春天，留着春天的细雨，留着雨中盛开的紫丁香，留着拥抱她的长发。 雨中的紫丁香是紫色的，带着淡淡的呼吸和微笑。 在车站，我把她紧紧地抱在怀里，深情地吻着她。春天来了，紫色的花一路盛开芬芳. 作者 笔名：点线面，现居北京。我喜欢用文字来体验酸甜苦辣的生活。
勾兑的酒只有酒精的味道，没有粮食发酵后的味道，闻起来香但是冲鼻子，香气很快消散。纯酿的粮食酒除了酒精味道，还含有其他的微生物发酵、粮食蒸煮、窖池发酵等造成的香味成分，闻起来香味清纯而饱满，香气保留时间长。 勾兑的酒和纯酿的酒怎样认识 度数高的白酒是可以燃烧的，用打火机点燃，燃尽之后可以闻一下，如果有酒香味就是粮食酒，但是如果有一股臭味，那么基本上都是酒精勾兑的酒，这个方法要注意安全。 在酒里加入适量的水也可以辨别是勾兑还是纯酿，如果是纯酿酒，加水就会很浑浊，如果是勾兑酒，就不会有什么反应，很清澈。 勾兑酒的生产工艺简单，成本低，效率高，而纯酿酒的生产工艺复杂，耗时比较长，所以从口感上讲，纯酿酒要好很多。
误区1 含有添加剂的食品是不安全的 解析：按照国家标准使用添加剂是安全的。科学地使用食品添加剂，是改善食品色、香、味、形以及食品防腐保鲜的主要手段。在国外，尤其是欧美等发达国家，被批准的食品添加剂种类比我国多很多，我国对食品添加剂的使用有着严格的规定，只要食品企业严格按照标准进行生产，就能最大限度地保证食品安全。 误区2 吃了有毒有害物质就会致癌 // 解析：哪些食品对身体有害，“量”是关键。我们都知道吃烧烤、麻辣烫等对身体不好，但只要不是经常吃，对身体不会有太大影响。食品中发现有毒有害物质是非常常见的，比如烤鸭的皮就含有致癌物质，量非常少，我们也不天天吃，所以烤鸭不足以构成对消费者健康的影响。判断某种物质是否对身体有害，要有个“量”的概念，人体摄入某种有害物质达到一定的量，才有可能对人体产生危害。对于这些食品，应尽量减少食用。 误区3 凡是喷洒过农药的食品都不能食用 解析：科学地使用农药，消费者在吃蔬果前清洗干净，对身体不会有太大影响。我国对于农药在蔬菜、水果、茶叶、粮食等作物上的使用有着严格的规定，使用高效、低毒、低残留的农药不会对身体健康造成影响，同样在国外也是允许使用的。
砍刀 砍刀又叫剁刀，用于砍剁鸡、鸭骨架，以及猪肋骨等，适用于切剁各类带骨肉制品，由于砍刀的用途所以它的钢质要比一般刀的材质稳定，有厚重感，重量也是烹饪刀中最重的，尤其在刀刃处的材质钢质会较优质，它的刀刃比起菜刀、分刀虽不够锋利但它自身的重量和砍、剁的使用方式，在处理带骨肉质是最合适的。 菜刀 菜刀也叫中片刀是最常用的中式刀具，适用于切肉、鱼、禽类食物及蔬菜的切片、切丝等，它的刀片相对于分刀比较大，重量也较重，刀刃处的锋利程度加上它刀本身自重，比较适合男士上下直刀使用，在选购菜刀时最好选择刃口平直的，平直的刃口在使用时磨、切用都会比较方便。 分刀 分刀又叫西厨刀，不过现在很多家庭也会使用这种分刀，它适用于各种食物的切片、切块、及肉类及蔬菜类食物的剁碎，但它由于刀刃材质的坚硬度不够，不适合切割带骨头或过硬的食物。但虽然刀片小但非常锋利，而且刀的重量轻非常适合女性使用，使用时也较多为拉刀。 // 锯齿刀 锯齿刀也叫面包刀，由于是锯齿形刃口，在切面包时不会留下过多面包屑，适用于切面包片和蛋糕等绵软的食物，如果没有滚刀时它还是很好的比萨刀，由于它锯齿的独特设计还可以切带硬皮而内多汁的水果，如蕃茄等，汁液不易流失，但这种刀不适合切割带骨头或过硬的食物或是冻肉。
厨房中的铲子，就像侠士们使用的独门兵器，是一切美食的主导者，执行者，选对它，会给你事半功倍，物尽其用。铲子是厨房烹饪中最为常用的一种工具，不论中西餐都会使用到它。铲子的材质根据使用方式和配合的锅具的不同，一般都会分为：不锈钢、木质、硅胶等。铲子的形状也会由于使用范围的不同，产生出很多中形式，像我们下面要介绍的几种铲子就是这样的例子。 木铲 木铲材质的特点很适合用于不粘锅等，它相对柔和的材质不会划伤锅面，而且隔热性也很好，是现在家庭中经常用到的多功能铲，翻炒煎炸都可以使用。 铁板铲 铁板铲的铲头多为厚实并且铲锋锐利的不锈钢材质，一般在铁板上，烹饪铁板烧或烤制食物如鳗鱼，炒制各种食物时等都会用到，一般使用时都是左右手各持一把，在铁板上2把铲子对着翻炒，这样可以缩短烹饪时间，食物可以在铁板上充分受热。 漏铲 这种漏铲一般多为不锈钢材质，因为铲子头有镂空槽所以得名漏铲，一般在中餐翻炒菜肴、煎炸时都可以用，它可以在盛盘时过滤掉过多的油，也是家中常用的多功能铲。 粉铲 从名字上解释是可以铲面粉的单一功能的铲子，这种铲子一般为不锈钢或铝质，在烘培或烹饪面食时，可以用来铲面粉进行下一步烹饪制作，也可以放在储米容器内铲米用等，这种铲子一般是不加热使用的。 蝴蝶铲 // 这种铲头型像蝴蝶翅膀一样的铲子叫蝴蝶铲，也因为铲头因为用于平底锅或不粘锅，所以铲头是很薄很柔韧的不锈钢材质，一般用于煎各种鱼肉，因为鱼肉的肉质很软，所以铲头也很柔韧不会破坏其表面肉质与美观，一般多用于西餐中。 匹萨铲 匹萨铲一般手柄为木质，铲头多为不锈钢材质，在匹萨制作好后，匹萨多会一同上桌，可以用它把切好的匹萨分别铲给朋友们享用。匹萨铲是相对功能特定的铲子。
（1）害怕和乙肝患者交往 乙肝病毒主要通过母婴传播、血液或血制品传播。目前母婴垂直传播已经有很好的阻断措施，这点大可放心。其实健康人注意避免接触乙肝患者的血液，健康人自身有伤口的时候尽量避免接触患者的体液。日常生活中可能接触血液的用品要分开(比如剃须刀)；患有乙肝的妇女注意经期卫生? 一般是不会把乙肝病毒传染给其他人的。所以没有必要对乙肝患者隔离，和乙肝患者在一起工作生活一般是没有问题的。 （2）乙肝是吃饭吃出来的 有人害怕乙肝病毒会在吃饭中传染。很多家庭怕传染，吃饭时让表面抗原阳性的家庭成员分开吃，很多小孩子从小就被这样对待，性格受到了很大影响。 专家指正：乙肝病毒主要通过血液和体液接触传播，感染主要分几种方式：垂直传播(婴儿出生时母婴传播)、不安全的注射与输血、性接触等。因此，吃饭和正常的社交是不会传染乙肝的。 （3）乙肝患者不能和正常人接触 有人甚至认为乙肝患者不能和正常人接触。 指正：日常接触如说话、握手、拥抱、就餐、在办公室工作等，是不会传染乙肝病毒的。乙肝病毒主要通过血液和体液接触传播，感染主要分几种方式：垂直传播（婴儿出生时母婴传播）、不安全的注射与输血、性接触等。如母亲为乙肝“大三阳”，胎儿在妊娠期宫内感染和分娩时产道出血；输入表面抗原阳性的血液；多人共用同一注射器（尤其是目前农村打预防针）；纹眉、纹身、打耳孔、针灸针不注意消毒等。所以可以和患者正常接触。乙肝患者只要在日常生活中把常用的牙刷、剃须刀等用品与他人分开，患有乙肝的妇女注经期卫生，是不会把乙肝传染给其他人的。绝对隔离乙肝病毒携带者对正常人来说没有意义，对乙肝毒携带者来说是不公正的，会大大影响乙肝病毒携带者的生活质量。所以在预防母婴传播之外，乙肝患者只要避免与健康人的血液和体液接触，如在日常生活中把常用的剃须刀等有可能接触血液的用品与他人分开；患有乙肝的妇女注重经期卫生，一般是不会把乙肝病毒传染给其他人的。隔离对乙肝患者来说是完全不必要的。 （4）误认为乙肝病毒-DNA显阴，就不会传染 乙肝病毒-DNA显阴只说明病毒没有复制，而不是没有病毒，只要有病毒都是会传染，乙肝病毒-DNA显阴只是传染性不强。 乙肝病毒-DNA定量往往被描述成为判断乙肝传染性大小、病情严重程度以及治疗效果的“金指标”，其实这些认识都是片面的。乙肝病毒-DNA定量检测为了解乙肝病毒在体内的变化增添了新的手段，弥补了以往乙肝病毒“两对半”检测的不足，只要抽血化验检测乙肝病毒-DNA呈阳性，无论其他乙肝病毒检测结果如何，都说明患者体内存在复制状态的乙肝病毒，血液具有一定传染性，这对于评估治疗效果和了解病情变化有一定帮助。 （5）乙肝患者碰不得 乙肝患者只要在日常生活中把牙刷、剃须刀等用品与他人分开，患有乙肝的妇女注意经期卫生，就不会把乙肝传染给别人。乙肝表面抗原携带者可以正常上学、工作，和正常人一样生活。患了乙肝后，在急性期要注意休息和自我隔离。乙肝是血-体液传染的疾病，日常生活与常规接触不会导致传染。无论是感染者还是正常者，都不要彼此轻视。 （6）患了乙肝就不能过正常人生活 这是极大的误区。其实乙肝只要在急性期注意休息，在肝炎基本静止的时间就可逐渐增加活动，也可以正常工作和社交。但重要的是要全方位治疗，抑制病毒复制、防止慢性乙肝发展为肝硬化和肝癌。 （7）空气可传染乙肝 乙肝不会通过空气、消化道或饮食传播。同室工作、交谈、一起进餐不会被传染。接吻也不会传染乙肝，除非消化道和口腔有破损。但建议最好采用公筷和分食。乙肝一般也不会通过握手传染给其他人，除非双方双手都有裂口、有出血。 日常生活中，乙肝患者只要把牙刷、剃须刀等生活用品与他人分开，患有乙肝的妇女注意经期卫生，就不会把乙肝传染给别人。乙肝表面抗原体携带者一样可以正常上学、工作，和正常人一样生活，但到了急性期则要适当休息。 （8）乙肝患者不能入学 乙肝病毒感染人体，多是悄悄潜入，并与人长期共存。有2/3的乙肝感染者可能终身携带病毒却不发病，只有1/3的感染者会发展成为慢性肝炎。目前，世界上还没有能把乙肝病毒从体内完全清除的药物。但有一些药能抑制乙肝病毒-DNA的复制，或把所谓“大三阳”转成“小三阳”。所以，治疗乙肝不会像治疗感冒那样容易，它需要较长的疗程，而且也不是对所有患者都有效。但不能因此就让这1亿多人都不工作、不上学。另外，在1/3发病的慢性肝炎患者中，多数患者经过医生的治疗会好转，能恢复正常工作。只有少数患者可能因治疗不及时发展成肝硬化和肝癌。因此，大多数乙肝感染者在肝功能正常时是可以正常工作和学习的。 乙肝的传播途径决定了乙肝患者除需住院治疗外，一律可以上学。但全国各地掌握标准不一，将很多人拒之校外，因此呼吁有关部门，不要误国误民。 （9）有乙肝患者家里需分餐，餐具需要进行消毒 在西方国家分餐制也是很常见的。其实通过进餐传播乙肝的几率不是很大，但是分餐对我们来讲是有好处的。日常消毒方面，比如急性乙肝的患者，住院需要隔离，隔离的目的是这个患者不要传染给正常的人。出院以后，基本上不处于传染期，只要肝功达到正常，再回到正常人群里工作学习，基本没有传染性。 体液和血液传播，其中注射器一次性使用是非常关键的，比如纹身还有公用注射器，如果是多次使用，传染性就比较高。在有些国家，乙肝被称为性传播性疾病，通过体液密切接触有传染性，预防性接触传播的话，可以用安全套，也是很安全的。 （10）只要避开传染病患者，就不会被传染 发现传染病患者后采取必要的隔离、控制手段确实是必要的，但人们在日常生活中仅凭肉眼是无法分辨传染病患者的。预防传染病不能单靠避开患者，关键要自己养成健康的生活方式。 再有，一味排斥传染病患者或携带者，会造成这部分人群隐瞒病情，不利于传染病的控制，也会增加健康人感染的几率。 （11）只要接种疫苗，就可以杜绝传染病的发生 疫苗注射虽然是目前预防传染病的最有效方式，但并非100%保险，也就是说不能完全放松。比如乙肝疫苗注射后，只有自身产生抗体才能起效，否则仍然还属于乙肝的易感人群；而且成人乙肝疫苗要接种三针，只接种一两针并不能达到预防的目的。 （12）为了预防传染病滥用消毒剂 不管是家庭还是公共场所，只有在传染源有可能污染的场所使用消毒剂，才能取得消毒的效果。消毒次数过多、浓度过大，超过适当的数量或限度，反而会带来另外的损害。而且，消毒剂一般都具有很强的腐蚀性，经常可以看到因为滥用而发生消毒剂中毒、被灼伤的报道。 （13）只要肝功能正常就没有传染性 很多患者认为，保肝护肝把转移酶降下去了就不传染了。实际上，乙肝的传染性与肝功能没有关系，而是与病毒有关系，只要患者体内有病毒存在，传染性就存在。我国乙肝表面抗原阳性者约占全国总人口的8%，其中很多人仅是乙肝病毒携带者，没有发生乙肝。他们即使转移酶增高，传染性也很低。这也就是说，肝功能并不是病毒指标的体现，所以也不能以此来判断患者有或没有传染性。 只有乙肝病毒复制得到持续抑制，病毒载量降到检测限以下，才能降低患者的传染性，并且降低患者肝硬化和肝癌的发生率。否则即使肝功能正常，也具有传染性。 这个肯定不对的。很多患者不熟悉，他们认为保肝护肝把转移酶降下去了就不传染了，实际上这个疾病的传染性不是与肝功能有关系，而是与它的病毒有关系，只要它的病毒存在，传染性就存在。从医学上来讲，乙肝的传染不是酶的问题来传染，而是你感染的乙肝病毒。所以传染性主要来自于病毒，而不是转移酶。 一般生活、工作场所和交通工具不会传染乙肝。握手、拥抱、共同进餐不会传染乙肝。 成年人感染乙肝病毒后90%左右会因自身的免疫作用而自行痊愈。多数情况下，接吻并不传播。但是双方有口腔黏膜破损或者牙周疾病时，可能导致感染。注射乙肝疫苗并产生抗体以后，能有效抵御除输血以外的任何途径的乙肝病毒。 1.并非一旦感染乙肝病毒就会成为乙肝病毒携带者。成年人感染乙肝病毒后90%左右会因自身的免疫作用而自行痊愈，只有10%左右会慢性化。但是，若在婴幼期感染，则有超过90%的人会慢性化。 2.乙肝病毒不经正常消化道传播。 3.一般生活、工作场所和交通工具不会传染乙肝。握手、拥抱、共同进餐不会传染乙肝。乙肝病毒不经空气或动物传播，蚊虫叮咬也不传播乙肝病毒。 4.多数情况下，接吻并不传播。但是双方有口腔黏膜破损或者牙周疾病时，可能导致感染。 5.乙肝传播途径和乙肝发作不发作无关。换言之，乙肝情发作时，日常接触仍不会传染别人。 6.采取及时正确的阻断措施可以有效阻断母婴传播。 7.注射乙肝疫苗是成熟、安全、有效、方便、经济的预防措施！注射乙肝疫苗并产生抗体以后，能有效抵御除输血以外的任何途径的乙肝病毒。提倡使用避孕套，这可以有效预防多种传染疾病。 正确认识乙肝的传播途径 很多人“闻乙肝色变”，听说同事或同学有乙肝，都避之唯恐不及，其实这是不对的，主要的原因在于对乙肝的传播途径不了解。乙肝病毒的主要传播方式有： 1.母婴传播。母婴传播包括两方面的内容，一个是垂直传播，另外一方面就是水平传播。大家一直认为母婴传播就是垂直传播，其实不然。在宫内传播引起的只占10%，怀孕期间在子宫内在胎儿期间被传染的只是10%，不是很高。主要的是在围生期和出生后的密切生活接触水平传播。作为一个大三阳母亲，孩子出生后被感染性的可能性达到90%-95%，E抗原阴性的乙肝母亲生下的孩子感染几率要比E抗原阳性的低一半，大概45%-40%。 2.经血液传播。如输入被感染的全血、血浆、血清或其他血制品，或其他血源性注射传播。 3.医源性传播。补牙、修面、修脚，医疗器械如针具、口腔器材、内镜等被乙肝病毒污染后消毒不彻底或处理不当，可引起传播；用1个注射器对几个人预防注射时亦是医源性传播的途径之一；血液透析患者也是乙肝传播的对象。 4.性接触传播。性滥交、同性恋和异性恋之间的亲密性行为是乙肝病毒传播的重要途径，这种传播亦包括家庭夫妻间的传播，夫妻之间的无防御措施的性行为传播率大概在14%左右。因乙肝患者的唾液中可以查到乙肝病毒，在接吻时有可能会由于皮肤粘膜破损造成传染。因此在口腔有破损(如溃疡，咬伤，牙龈出血等)的情况下应避免与乙肝病毒携带者亲吻。 5.昆虫叮咬传播。蚊虫以及各种吸血昆虫，可能对乙肝传播起一定作用。如由于蚊虫叮咬引起的直接或间接皮肤粘膜破损口被乙肝病毒感染(如因被蚊子叮咬后的痛痒采取的抓挠)。据国内外多年研究，乙肝病毒在蚊子体内根本无法复制繁殖，而且乙肝病毒随血液被蚊子吸食后一般在14小时内就会被消化。即使没有被消化，乙肝病毒在蚊子体内也不会活过48小时，而蚊子的吸血间隔在72小时左右。还有证据表明，蚊子在吸食血液时并不会把前一次吸入的血液吐出到被吸食者体内，它只是吐出一些自己的唾液产生一些润滑和麻痹效果而已。所以蚊虫本身并不会造成乙肝传播。 6.生活密切接触传播。与乙肝患者或病毒携带者长期密切接触，唾液、尿液、血液、胆汁及乳汁，均可污染器具、物品，经破损皮肤、粘膜而传播乙肝。 根据乙肝的传播方式，乙肝患者只要避免与健康人的血液、体液接触，预防母婴传播，如在日常生活中把常用的牙刷、剃须刀等有可能接触血液的用品与他人分开，患有乙肝的妇女注意经期卫生，一般是不会把乙肝传染给其他人的。绝对隔离对乙肝病毒携带者来说是不公正的，会大大影响他们的生活质量，而对正常人来说没有特别意义。因此，日常接触，比如说话、握手、拥抱、就餐、在办公室工作等，是不会传染乙肝病毒的。 前几年的乙肝歧视风波曾在社会上引起过不小的影响，但即使在现在，慢性乙肝患者在生活、工作中受到歧视仍是一个客观现实。老百姓普遍认为，肝功能正常与否，与它的传染性相关，实际上这个概念是错误的。乙肝患者和携带者的传染性高低，主要取决于血液中病毒的水平（可以通过检测血清中乙肝病毒-DNA的水平作为参照），而与转移酶高低没有关系。有些企业只要见到表面抗原阳性甚至乙肝表面抗体（保护性抗体）阳性，就将应聘者距之门外，这是非常不公平的。日常工作或生活接触，如在同一办公室工作(包括共用计算机等办公用品)、握手、拥抱、同住一宿舍、同一餐厅用餐和共用厕所等无血液、体液暴露的接触，一般不会传染乙肝病毒。经吸血昆虫(蚊、臭虫等)传播也未被证实。 那么乙肝究竟是如何传染的？乙肝病毒主要经血和血制品、母婴、破损的皮肤和黏膜及性接触等传播。80%以上为幼年期感染，即母婴传播。围生(产)期传播是母婴传播的主要方式，多为在分娩时接触乙肝病毒阳性母亲的血液和体液传播。此外容易被忽视的传染可能性包括：共用刮胡刀、牙刷、病毒污染的牙膏或毛巾，如皮肤黏膜有破损就可能被传染。女性由于经期的特殊性，如果乙肝病毒携带者的经血残留到坐便器上，也可能导致传染。因此，在公共场所，尽量不要用坐式便器，选择蹲式的就比较安全。 避免乙肝感染最简单有效的方法就是注射乙肝疫苗，与乙肝患者接触应注意避免皮肤、粘膜的破损。
正确解读低糖低脂食品。目前的低糖低脂食品的消费人群主要分为三大类，一为瘦身减肥人群，二为高血糖高血脂类疾病的人，三为饮食养生人群。但是对于低糖低脂食品的认识，目前消费者还存在一些误区。 低糖低脂食品误区一：“清淡”、“低脂”等于低热量 一看到“清淡、低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以放心敞开肚子食用。其实不然，康宝莱科学顾问委员会成员苏珊·鲍尔曼博士告诉我们，经专业检测，大部分的“清淡、低脂”产品并不一定低热量。 而国家在标签法中也对“低脂、低热量”有详细的定义，“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而“低热量”则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。 从字面上看，它确实符合“低脂”的标准，但是其低脂所带来的热量远远超出通常我们观念中的“低脂=低热量”。不仅如此，有些时候“清淡”一词也会指产品淡味、浅色或松软的质地而并是“低脂”更不是“低热量”，当您对此掉以轻心时，您就掉入了商家的“陷阱”之中。所以我们必须用一双慧眼去看清标签上的这些参考信息。 低糖低脂食品误区二：“无脂”和“无糖”就是没有脂肪没有糖 有些人可能会问“有些食品上贴上无脂是不是真的不含脂肪呢？”其实不然，据规定，每份食物中脂肪少于半克的产品均可贴上“无脂”标签，。所以所谓的无脂，其实只是脂肪含量较低而已，“脱脂”牛奶、“无糖”乌龙茶或花茶就是最典型的代表。无糖和无脂一样，每份食物中糖分少于半克的产品也可以贴上无糖的标签。 低糖低脂食品误区三：“无反式脂肪”的脂肪含量低 现在贴着“无反式脂肪”的标签的食品也不少，从科学角度来看，我们把脂肪分为“饱和脂肪”与“不饱和脂肪”。“饱和脂肪”因其会使人体胆固醇过高往往不利于人体健康，相反“不饱和脂肪”一般不会引起这点。但是“反式脂肪”虽属于“不饱和脂肪”，但其化学结构特殊性常常会引起动脉硬化，血栓等问题。 // 出于健康的考虑，食品制造商都在争先恐后地去除他们大部分产品中的反式脂肪，但在有些情况下，他们用饱和脂肪代替反式脂肪 ，可显，其最终结果是“换汤不换药”的。如同糖分一样，每份食物中“反式脂肪”少于半克的食品可贴上“无反式脂肪”标签。 一些诸如薯片、曲奇、烘烤等精加工食品，厂商往往会在包装上印有醒目的“无反式脂肪”的字样，但是其背后可能意味着更多的“饱和脂肪酸”+“反式脂肪酸”。因此您在购买这类食品时不止要注意它的脂肪含量还要注意您的健康。 （责任编辑：王健淇）
2012年的情人节不知不觉走近了，情人们却暗暗着急和纠结起来。一月中，著名的意大利巧克力品牌费列罗被网友曝出含有蛆虫（费列罗巧克力频生蛆虫），前几日国家质检总局又公布了一批进口铜超标的巧克力品牌名单（质检总局曝光多批进口巧克力铜超标），到底该如何选择巧克力（教你健康选购巧克力），什么样的巧克力才是最健康的，成为大众最关心的话题。业百科weixinnc.com近日联系到中国农业大学食品学副教授朱毅（关注她的微博），她的观点给了大众很清晰的指引。 （朱毅：中国农业大学食品学副教授，业百科weixinnc.com2011年度健康总评榜健康博客微博锋锐人物奖获得者） 选巧克力，选的就是可可含量 每个人口味不一样，对于巧克力的选择就有所不同，有的人喜欢味苦的巧克力，越苦越好，有的人却喜欢含糖量高、丝滑香甜的巧克力，还有人喜欢奶油味十足的白巧克力……但是要选择健康的巧克力却不能只考虑个人的口味，朱毅老师指出，选择健康巧克力，选的就是可可含量。可可含量越高，植物油或其他的附加配料（如白砂糖、坚果、香精等）越少，巧克力中的可可纯度越高，巧克力的质量就越好。但遗憾的是，只有很少一部分人在选择巧克力时将“可可含量”列为选择巧克力的第一标准，大多数人则是将口感、品牌甚至包装列为选择巧克力的第一标准。 区别“可可含量”与“可可脂含量” 细心一些的网友在观察巧克力包装的时候可能会发现两个数据，一个是“可可含量”，一个是“可可脂含量”，也许大多数网友都不明白这两个数据的区别和意义在哪里，朱毅老师专门指出：这两者之间是有巨大的差异的。那么，这两个数据隐藏了什么秘密呢？ 朱毅老师表示，可可是制作巧克力的最主要的成分。可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆，而可可原浆又会被加工为两种物质，一是可可脂，二是剩下的可可原浆，也被称为可可块、可可粉或者可可固形物等，在制作巧克力的过程中，可可脂和可可固形物都是不可缺少的制作原料。一般巧克力外包装上的“可可脂含量”指的是单纯的可可脂含量，而“可可含量”则是包括了可可脂还有其他可可类产品如可可浆、可可粉等物质的总和。 可可脂是可可中的天然油脂，是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂，是制作巧克力最理想的专用油脂，同时可可脂的口感很好，巧克力中如果可可脂的含量很高，那么巧克力的口感必定丝滑美妙，当然，如果使用了代可可脂，巧克力的风味会打折扣的同时，还有很多的健康问题。而可可固形物则含有大量的多酚类物质，这种物质是天然的抗氧化剂，特点是味道苦而涩，巧克力的苦味就是由此而来。同时，可可固形物还含有较多的铁和钾，适量食用有利于心脏健康。 所以从营养角度来说，真正含有健康成分的、热量低的巧克力应该是：总可可含量高，可可脂含量不低（必须是纯可可脂，不用代可可脂），同时配料中糖含量要低，最好不要有附加的黄油、植物油等成分的巧克力。但这样的巧克力味道极为苦涩，从口感上来说绝算不上上佳，并不是谁都能接受的。因此朱毅老师认为，可可含量能够达到70%以上的巧克力，就能称之为好的巧克力了。 巧克力是不是越苦越好？ 如同刚才朱毅老师教我们的，可可脂含量越高，巧克力的口感就越好；可可固形物含量越多，对健康就越好。但一块巧克力的大小是固定的，可可含量越多，说明巧克力中能加的其他植物性油、糖等物质的比例就会相对减少，反之则增多。我国大多数人都喜欢吃味道香甜的巧克力，因此哪怕是外国的品牌，在进入中国本土化以后，糖的含量都会相应增加，有些品牌糖的含量甚至超过了50%达到60%-70%，这样的产品根本不能称为巧克力，而只能称为巧克力味的糖果，因此巧克力太甜的话说明巧克力中的糖分就越多，而可可的含量就越少，对健康就不会有任何帮助。反之，巧克力苦说明巧克力中的可可固形物含量多，故对健康也就越好。如果实在不喜欢味道太苦的巧克力，网友们不必勉强自己去吃可可含量85%以上的巧克力，能够买到70%左右的就可以了。 编后语： // 如今营养界大多数营养师在谈到巧克力时都大力推荐黑巧克力，这是由于黑巧克力的可可含量整体高于其他口味的巧克力，对人的心血管健康更有利，因此网友们不妨多选择黑巧克力，在选择的时候，也要以可可的含量为主要选择标准。朱毅老师笑言：“既然要送巧克力给自己喜欢的人，最好的巧克力就是健康的巧克力！”但她也提醒，无论是哪种巧克力都是高脂肪高能量的食品，每次不可吃太多，一天一到两颗就可以了。 （责任编辑：徐晓宇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net业百科weixinnc.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
枸杞又称枸杞子，在祖国的传统医学中有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。枸杞是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞除了可以当药材用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。 一、枸杞的营养价值 枸杞干果内所含物，经权威部门化验证实，铁、锌、锂、硒、锗等与人体健康长寿相关的元素，含量非常高，枸杞多糖，氨基酸总量也非常高。 枸杞不仅营养丰富，而且具有多方面的保健与药理功能。 二、枸杞的功效 1.枸杞可美容、养生；2.枸杞有抗衰老的作用；3.枸杞有抗癌的作用；4.枸杞有保肝、防治脂肪肝的作用；5.枸杞有降血糖、血脂的作用；6.枸杞有护眼的作用；7.枸杞有造血与耐缺氧的作用；8.枸杞有抗辐射损伤的作用。 三、如何挑选枸杞？ 首先看枸杞的产地，一般来说宁夏出产的枸杞相对来说要好一些； 其次要看枸杞的颜色，优质的枸杞颜色呈红色或紫红色，质地柔软，大小均匀，无破粒、杂质、虫蛀、霉变，尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。 最后，挑选时可以品尝，味道甜美为好，如果发现有苦味， 品质和补益作用都较差，请勿选用。 四、枸杞的吃法 枸杞的吃法很多，可做菜时放几粒，可煲汤时放几粒，可泡酒时放几粒，可熬粥时放几粒，也可与菊花泡茶饮用，更可当做零食每天吃几粒。 很多关于枸杞的毒性动物实验证实，枸杞是非常安全的食物，没有任何毒素，可以长期服用。 虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但不是所有人都适合服用的。由于枸杞的温热身体的效果非常强，故正在感冒发烧、身体有炎症以及腹泻的人最好别吃。另外，因其含糖量较高，糖尿病患者在服用时一定要控制量，每天吃上十粒左右为宜。 五、枸杞的保存 // 食用枸杞一般以当年新产的为好，如一时不能吃完应密闭贮存在阴凉、干燥处，如遇夏季则最好放入冰箱以防变色、虫蛀。 参考文献：张惠玲.枸杞的营养与功效[J].农业科学研究，2011（9） （责任编辑：王健淇）
简言之，现代医学认为慢性乙型肝炎是由于感染乙肝病毒，机体免疫功能紊乱、低下，引起微循环障碍、肝组织损伤的疾病。从中医角度分析，总结出慢性乙型肝炎以湿热夹毒为主要病因；以正气虚弱，脾肾功能受损为重要病机；以肝郁气滞血瘀为基本病理变化的特点；迁延不愈，终成“湿热邪恋难除尽，肝郁脾肾气血虚”的邪恋正虚、虚实夹杂的复杂结局。
蒜的神奇之处在于，它的“一生”各个生长阶段，皆可被人们拿来食用或入菜烹调，用法多样而又味道炯异。物尽其用的法则在蒜的身上得到了最大限度的体现。 大蒜 又称胡蒜、大蒜头等。大蒜是日常烹调中必不可少的一种调味料，南方地区一般剥去外皮后整瓣使用，而北方地区一般去皮后切碎或切片使用。大蒜中的大蒜素具有强烈的刺激性气味，直接生食味道辛辣，可以起到消炎杀菌的作用。但患有消化道疾病、肝病和眼病的人群应尽量少食。 适合：腌制成腊八蒜、拌制凉菜、配炒蔬菜或做成烤大蒜食用。 独头蒜 普通的1头大蒜都是由许多小瓣组成的，但独头蒜1头却是近似球形的一整瓣。独头蒜的味道要比普通的大蒜更加辛辣，所以蒜香味也更加浓郁，外形也更美观，且易剥皮。独头蒜的外层干皮分白皮与紫皮两种，通常紫皮独头蒜比白皮独头蒜味道更加浓烈。 适合：拌制凉菜、配炒蔬菜或生食。 蒜黄 蒜黄是在一定的温度和湿度环境中，在没有阳光直射的条件下，用单瓣的大蒜栽培出来的。因没有光合作用的介入，蒜黄中缺乏叶绿素，所以色泽嫩黄、质地柔嫩、纤维质少。蒜黄中的维生素B含量超过大蒜本身一倍以上，且辛辣味较淡，其中包含的而是更多的清新蒜香。 适合：烹炒米粉或制成蒜黄炒肉丝。 青蒜 又称蒜苗、大蒜。是在有光的条件下，单瓣大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，外形很像小一点的大葱，但靠近根部的茎呈圆球状稍稍突起。青蒜具有蒜的香辣味，但刺激性比蒜小很多，多当作配菜烹制。购买时应尽量挑选较细的青蒜，最好茎部还有一层紫色外皮包裹，这样的青蒜口感最为细嫩。 适合：制成四川的回锅肉或搭配腊肉烹炒。 蒜苗 又称蒜薹、蒜苔、蒜毫。当青蒜生长到一定时期，靠近根部的蒜茎逐渐变大，基本形成了大蒜的模样，中间的花茎生长出来便是蒜苗。蒜苗呈长约40cm的细圆柱状，黄绿色或深绿色，辛辣味比大蒜略淡，常作为蔬菜烹炒。购买时应尽量挑选颜色浅，且细长的蒜苗。 适合：是制作麻婆豆腐必不可少的配料，或与肉丝搭配炒制。 新蒜 新蒜既是新鲜尚未晾干外皮的大蒜，一般每年在4月底至5月初上市，此时的新蒜外皮完整、湿润。其中的蒜瓣嫩白，辛辣味清淡，水分充足。北方地区一般将新蒜带皮加糖和白醋腌制成糖蒜，在冬季涮食火锅时配食，可以很好的去除腥膻化解油腻。 // 适合：腌渍成糖蒜或配面条生食。（责任编辑：王健淇）