羊肚豆豉粥的做法不知道大家掌握多少了呢？还不大懂的朋友请继续看下小编准备的内容。 羊肚豆豉粥 羊肚豆豉粥的材料 原料：粳米100克，熟白羊肚100克，咸豆豉25克，生姜、葱白、味精、胡椒粉、料酒、香油、清水各适量。 羊肚豆豉粥的做法 1.将熟羊肚切成细丝，放在开水中烫一下，捞出沥水;粳米淘洗干净;咸豆鼓剁碎;生姜、葱白分别洗净，切末。 2.将净沙锅置于火上，添入清水烧开，下粳米煮至半熟，再下羊肚丝、豆豉、料酒、葱末、姜末续煮成稀粥，加入味精、胡椒粉和香油，稍煮即成。 羊肚豆豉粥的特点 软糯鲜香，豆豉味浓。 大厨提示：熟白羊肚内有油脂，必须去净。切丝后要用开水烫一下。 健康提示：此粥具有补中益气、止虚汗之功效。适用于久病虚弱、下虚尿床等痘的辅助治疗。 小菜搭配推荐：腌酱甜椒。推荐理由：此小菜富含维生素c、胡萝卜素、钙、铁等，可温中散寒，除湿开胃。与羊肚豆豉粥一起食用，有温中健脾，益气补虚，散寒止痛的功效，是冬季里的一组营养滋补食谱。 粳米的营养价值 粳米，又称大米、精米。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及钙、磷、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量.
豆豉蒸黄鱼怎么做呢？下面让小编来给您具体的讲解下这个方法吧，希望大家喜欢。 豆豉蒸黄鱼 这种咸淡水交界的黄鱼，味道鲜美，不过，就是肉里的刺多，比鲫鱼还多。还好，比较软，比较长，卡住的危险性比较低。第一次吃这鱼，是在一个河边的餐厅，朋友隆重推介，说这餐厅的黄鱼非常新鲜，都是刚上岸的。点来一试，果然新鲜，肥嫩，非常有鱼味。呵呵! 豆豉蒸鱼的做法 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：蒸豆豉蒸鱼的制作材料：主料：草鱼750克 辅料：豆豉35克,猪里脊肉75克 调料：姜10克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,酱油15克,料酒15克,盐2克,胡椒粉2克,味精2克,辣椒(红、尖、干)25克,植物油35克 豆豉蒸鱼的做法： 1. 将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用; 2. 葱、姜、蒜切碎末备用; 3. 将里脊肉切成丁，与豆豉(淘洗干净)、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。 4. 将植物油放入锅中，烧至七成热浇在鱼身上即可。