面粉的“三根筋”要分清面粉的三根筋指的是低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉。平时做饺子皮馒头蛋糕所用的面粉都是不一样的，面粉的低筋中筋，高筋的分类，是以面粉里面蛋白质的含量高低为标准低筋面粉的蛋白质含量，平均在8.5%左右适合制作口感，比较松软组织柔软的蛋糕，饼干花卷等中筋面粉的蛋白质含量一般在11%左右，就是我们常用的普通面粉，一般在制作中式点心上用的比较多，比如包子馒头。高筋面粉的蛋白质含量大概在13.5%以上。一般都是用来制作弹性和口感，都比较有嚼劲的面包面条。西点里面大多都是用来制作千层酥，泡芙，披萨，蛋挞皮等这些都是需要用高筋面粉制作。在购买面粉的时候，包装上都有注明，高筋中筋和低筋面粉，一般家里面最常用的是中筋和高筋面粉。购买面粉的时候要根据家里面的需要购买，比如平时吃饺子馒头比较多的就买高筋面粉。也要根据家里面人口情况以及做面食的次数购买面粉，不要一次买一大包很久都吃不完，到时候返潮就会发生变质。如果家里面人少，平时又很少吃面食，可以买5斤装或者10斤装的。在购买面粉的时候，仔细查看包装袋的封口有没有二次使用的迹象，如果二次使用的封口基本上都是不太好的产品。也可以闻一下面粉的味道，正常的面粉是没有异味，有淡淡的小麦香味。买回来的面粉最好放在面粉的容器里面储存，避免外面的空气进入到面粉里面粉本身不会有异味儿，但是如果储存环境有其他物品，面粉就会吸收环境里面的异味，导致面粉变味。如果直接在面粉袋子里储存最好离墙离地都有一段距离。给面粉留出良好的通风环境，储存环境不能湿度太大，那样会容易导致面粉反潮发霉。
方便面里有什么调料?方便面的调料里面有食用盐，白砂糖，麦芽糊精香型六，就提取物脱水，蔬菜食用香精等。酱包一般都是棕榈油加馅料盐，大蒜将酱油，白砂糖等。蔬菜包里面大多都是脱水蔬菜，比如胡萝卜，圆白菜，葱，牛肉粒等。煎饼里面是小麦粉，棕榈油，淀粉，魔芋粉，大豆蛋白，食用盐等。其实还有许多其他的添加剂，比如味精以及各种胶类，还有色素。方便面是属于比较方便的食物，对于生活时间比较赶的人来说，也是一种方便食品，能够减少烹饪制作的时间，在很多超市商场里面都能买到各种品牌的方便面，方便面里面的酸甜辣鲜都和厨房里用的调料是一样的，只是辣味基本上是从辣椒里面提取的，但是也有人工合成的辣椒素。但是我们吃方便面感觉特别像自己，从厨房里怎么都做不出来方便面的味儿，是因为各种食品添加剂。看似方便面里没有肉，但是吃着却有肉香味，是因为氨基酸和还原糖发生的反应，这是只做出来肉香味儿的。主要物质谷氨酸钠和核苷酸是产生纤维的，谷氨酸钠是我们说的味精，相比之下是比较健康的，最早的时候从海带里面提取，现在所吃的味精里面大多数是从大米里面的提取物，方便面理所添加的食品添加剂确实很多。但是处于国家最低标准范围内。因为之所以被人说成垃圾食品，是因为面饼经过油炸高温处理会产生一定的致癌物，同时它的调味料里面含有各种的添加剂，人们每说到添加剂都是不好的物质，但是这些添加剂都是在国家允许使用的标准范围内，只要不每天把方便面当饭吃，对身体不会造成太大的影响。相比之下，方便面要比汉堡更健康一些。但是方便面的热量确实很高，如果常吃方便面特别容易引起身体发胖。
椰青里面的椰肉可以吃吗? 在生活中我们是可以适当的吃一点点青椰子的椰子肉，但是这类椰子肉的口感不是特别好，建议小伙伴们在生活中想要吃青椰子的，椰子肉应该事先将其加工。要说青椰子的椰子肉里面含有众多的功效，像人们在生活中适当的吃椰子肉的时候，能够达到美容养颜、促进胎儿生长发育等等作用，另外它还可以有效的预防动脉粥样硬化、脑中风心脏病等等问题。不过小伙伴们需要注意的就是，有部分人群在生活中是不可以吃青椰子的椰子肉，像慢性肠胃炎、胰腺炎、糖尿病患者等等。椰子一般在夏季上市，由于它的口感不错，所以很多小伙伴在生活中是特别喜欢吃椰子肉的，只是在吃椰子肉的时候也需要注意对应的问题。另外我们在吃椰子肉的时候，也需要看一下椰子肉的老嫩，如果相对较嫩一点的椰子，肉它的果肉是非常软的。其实我们在生活中适当的吃椰子肉的时候，可以直接借助勺子慢慢的刮，可以刮下椰子肉，由于椰子肉的口感跟我们平时吃的果冻有所相似，对于那种比较老的椰子肉，他在吃的时候可能口感会稍微硬一点点，像木瓜一样，不过吃的时候却特别的香甜。其实对于小伙伴们来说，在日常的生活当中，我们吃椰子肉的时候一定要多加注意，虽然生的青椰子肉是可以生吃的，里面含有丰富的营养成分，像大众所熟悉的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪等等，我们适当的吃椰子肉能够补充身体所需要的营养物质，而椰子肉在吃的时候有淡淡的清香，口感也不错，但建议小伙伴们在生活中吃椰子肉的时候，直接将椰子肉煮熟之后再吃，另外利用椰子肉煲鸡汤效果非常好，能够有效的增强免疫力，并且能够积极预防其他疾病的产生。
有很多人对于油面筋这种美食并不了解，不知道这是什么东西，其实就是使用普通的白面粉活成团，然后通过多次水洗，最终剩下的一块面就是面筋。油面筋灌蛋这种美食很多人都特别喜欢吃，但是并不知道制作的时候是不是有难度，其实油面筋灌蛋的做法是比较简单的，只要是知道操作步骤自己在家里，可以轻松的去烹饪。 首先可以准备一些虾仁，然后用刀剁碎给其中放入鸡蛋，料酒，白胡椒粉以及少许的白糖，要多次搅拌搅拌均匀即可。另外还可以给里边放上一些香菇末以及水淀粉，都可以根据自己的口味去添加。拿出一个油面筋，用筷子给油面筋的顶上戳一个大概一厘米宽度的洞，然后把调制好的鸡蛋液灌入到油面筋当中。 等到感觉鸡蛋液快要满了，这时可以使用活着，好的淀粉蘸一下那个洞，把这个洞给封口，这样在锅中烹饪的时候就不会漏了。依次这样操作步骤，根据一顿餐的食用量来制作就可以了，油面筋灌蛋在做好了之后，一餐的时间就要食用完，否则的话下一次食用食材就会不新鲜了。 包裹好了油面筋之后，给锅中放上一些底油，等到油温大概在八成热的时候，把油面筋蘸好淀粉的那一面，放到锅底用手轻轻按压一下，等到锅里边煎制，大概三分钟的时间，这个时候就可以把油面筋取出了，封口的这个步骤也就做好了，而且油面筋里边的鸡蛋液是不会流出来的。 多个都这样做，封口成功以后，再给锅中放一些油，放入一些番茄丁加上少许的盐进行翻炒，等到番茄出汤汁之后，把包裹好的油面筋放入锅中，然后再加上一些醋或者是糖，大概需要熬制15分钟的时间，这样油面筋灌蛋就做成了。
面包的功效与作用吃面包能给身体补充碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，钾，钙，镁锌等矿物质元素，满足身体的需求能够增强体质。面包里面的营养非常丰富，含有丰富的膳食纤维，以能够帮助人体的肠胃蠕动，促进消化，还能让人产生饱腹感，对于减肥有帮助，面包里面还有色氨酸能够缓解身体焦虑紧张还有利于帮助入睡。常吃面包的好处比较多，但是不要过量吃面包，即使他有帮助减肥的作用，如果吃太多也会导致身体发胖。虽然相对来说面包是属于比较健康的食物，但是也要掌握正确的吃法，因为有些面包的制作过程会添加大量的糖分以及各种奶油糖类的物质，热量很高，对于减肥的人士来说，这样的面包起不到减肥的作用，反而会增肥，所以如果是减肥期的朋友可以选择无糖的全麦面包，热量比较低，而且饱腹感很强。最好在早餐的时候吃面包，尤其是那些含热量比较高的，在早餐的时候吃，经过一天能消耗掉大部分。去蛋糕店里面选择面包的时候尽量不选丹麦面包，面包中的热量最高的就是单面单卖面包，它的特点就是加入了20~30%的黄油和起酥油，能够形成特殊的层状结构，一般都是做牛角包，葡萄干面包，巧克力酥等，口感香酥柔软，味道特别好吃，但是饱和脂肪酸和热量很高，对于心血管健康不利。不是不可以吃，只是想要少吃，每周吃一次还是可以的。尤其是在减肥的朋友，这种面包是一定不能吃的，热量太高。尽量选择营养价值比较高的全麦面包，这种全麦麦主要是没有，去掉外面麸皮的麦芽胚和全麦面粉制作而成的面包，特点是颜色微褐，能够看到很多麦麸的颗粒，质地也比较粗糙，但是闻起来有香气，不过它的营养价值比白面包高，维生素B族含量也特别丰富，相比于其他面包来说，全麦面包更爱变质。所以在买全麦面包的时候不要买太多，尽快吃完。
哪种早餐面包酱对身体最健康？相比之下蜜糖面包酱更健康。现在的生活节奏比较快，早餐的时候为了方便都会吃吐司面包，再抹上自己喜欢的酱料，味道也是非常不错的，而且营养价值也够能够满足一上午的消耗需求。能吃的6种面包酱有牛油，花生酱，朱古力酱，炼乳和蜜糖，这几种酱的味道都是各有特点，口感也都不太一样可以根据自己的喜好选择，但相比之下牛油酱的热量更高。牛油酱是用牛的脂肪提炼出来的酱油，还有很高的饱和脂肪酸使用过量会导致糖果醇水平升高。增加血管硬化和心血管疾病的几率，在加工过程中牛酱也会加入盐分。过量食用牛油酱不仅会增加热量的摄入，也会增加盐分的摄入，对身体的健康不利，所以每次吃的时候一定要控制好量，宝宝涂一点就可以。炼乳是奶和糖制作成的主要热量来源就是糖分。它的脂肪含量不太高，嗯，营养价值也不是很高，属于浓缩的奶制品，钙和蛋白质都比较少。吃多了也会容易导致血糖上升。朱古力酱的含糖量特别高，过两次会导致出现蛀牙，影响血糖水平，出现肥胖等状况。所以偶尔少吃可以，尤其是孩子不要吃太多，这些酱的味道和口感都特别诱人，平时要控制好量。花生酱的主要成分是花生糖油盐。整体上看花生酱的营养成分还是不错的，相对来说比较均衡，但是还有糖和盐，热量比较高，血压高还有血糖高的人要控制，不要吃太多。各种果酱的味道都很好，抹面包吃，酸酸甜甜的大人，孩子都比较喜欢吃，大部分的果酱都是用水果熬制而成营养比较丰富，虽然感觉很甜，但大部分都是加入的蔗糖增加甜度，相比之下热量并不是很高。蜜糖本身的脂肪含量不高，主要是果糖，葡萄糖还有其他营养素也含有少量的维他命B以及氨基酸和矿物质，铁锌等，相比于其他面包酱来说营养更高一些，蜜糖也有润喉帮助提高身体免疫力的效果。
面团的冷藏和冷冻的小知识 冷藏面团也叫低温发酵。是把面团的温度控制在4~12度左右，通过降低面团的温度抑制发酵速度，在制作的过程中可以实现分段操作。但是由于面团并没有完全被冻上。所以也会。那就继续发酵，速度比较慢，随着冷藏时间加长，面团内部的构造也会发生改变，一般是在制作面包的过程中，要用到低温发酵的方法，让面包里面的酵母活性变低，冷藏时间一般在12~24小时左右。一般在制作面包的过程中，需要花费的时间大概是3~4个小时，如果想要让面包烤熟的时间，正好是在自己想要的时间出锅那么提前做好的面包坯，就需要放在冰箱里面冷藏。这样会延长面包的发酵时间。可以直接把做好的面包坯放在冰箱里面，也可以提前把面活好之后放在冰箱里面低温冷藏，到时间提前拿出来制作成面包皮，兴奋好后上烤箱烤，这样就比较容易控制面包成熟的时间。冷冻面团一般就是指制作工艺完成的半成品。放在冰箱冷冻。吃的时候不需要解冻，直接烤或者是上锅烙。比如我们购买的半成品手抓饼，葱油饼，蛋挞皮，这些都属于冷冻面团。不过这些都属于我们日常吃的传统食物，现在所说的冷冻面团基本上是指的做面包的冷冻面团，把面包做成半成品，然后经过后期的解冻加工阿胶烘焙，再制作成整体面包。冷冻面团现在是市场上比较受欢迎的半成品，可以减少人工成本，降低店面的面积。更适合开连锁店或者零售经营。冷冻的面团不需要经过专业的技术可以直接制作成面包，同时也能保证面包多样化，产品的质量也比较稳定。现在很多烘焙店里出售的面包，基本上都是采用加盟的方式，厂家直接运送半成品过来，自己冷冻上，根据每天的销量烤制。
山竹里面有黄能吃吗? 山竹里面黄黄的是山竹果肉出现的黄浆，这是一种正常现象是可以吃的。这种黄姜有点类似人体的免疫机能，是一种自然反应，山竹在生长的过程中受到外面的刺激就会分泌出这种黄色的浆液，保护果肉不受到破坏。山竹在运输和采摘的过程中都会出现一定的损伤，比如挤压磕碰都会导致黄色的粘液。这种粘液对身体是没有伤害的，可以放心吃。但是如果外壳出现腐烂的情况，果肉也大面积变成黄色或者有出水的现象，就不可以再吃了。一般我们从正常渠道买来的山竹在短期内使用，果肉出现了黄色粘液也是可以吃的，只是看上去可能有一点没食欲，口感也会稍微差一些。如果担心是坏掉了就丢掉。挑选山竹的时候，看他的果地就是果实连接山竹枝的位置。挑选颜色比较绿的，这样的山竹比较新鲜。如果果壳和果地的颜色变成黑色，表示山竹放的时间长了，变质的可能性就会大一些。在购买山竹的时候也要挑选果壳，比较软有弹性的，这种山竹经过挤压以后也能快速恢复，说明是新鲜的山竹，如果壳太硬捏不动，有可能就是放的时间太久，风干了表皮不新鲜。也可以用手掂一下山竹的重量，选择重量大一些的，水分会比较充足，更加新鲜，吃起来味道也更好。如果在挑选山竹的时候发现果皮已经开始往外渗水，这样的肯定不能买。山竹是一种营养价值特别高的水果，有水果皇后之称。它的维C含量以及矿物质含量还有他的营养物质都特别高。不管是老人还是孩子或者是中年人，都可以吃山竹。但由于山竹含的糖分比较高血糖高，糖尿病的人群吃山竹的时候一定要特别注意，浅尝辄止，不要吃太多，或者就别吃，血糖高，少吃一点还可以，如果糖尿病人吃一点有可能会导致血糖上升。肠胃不好，胃酸分泌过多的人不要空腹吃。
3月25日，《永劫无间》手游在获得版号一个月后举行了前瞻直播。制作人关磊在直播中展示了游戏实机画面和核心玩法，这也是《永劫无间》手游首次公开放出实机画面。 从游戏实机画面来看，手游延续了端游武侠吃鸡的核心玩法，包括飞索、振刀、连招等机制和技巧都得到了还原。 为了适配移动端操作，手游对操作按键进行了改动，简化了移动端的操作逻辑，同时创新地使用了“轮盘”操作的UI形式。点击普攻、长按蓄力、左滑振刀、上划升龙等多种攻击形式通过一个按键的不同操作就能轻松完成，但仍保留了永劫动作竞技博弈的核心玩法。 在辅助战斗功能方面，《永劫无间》手游加入了AI暂时接管战斗的功能，以及一键连招功能，使得玩家可以打出预设好的各种连招。这些简化并不会影响高手之间的对局。 此外，手游还进行了一些技术革新，比如AI语音捏脸，玩家可以通过描述自己想象的角色形象关键词，让AI一键生成捏脸，来进行专属角色的打造与设计。 与端游经典的三排机制不同，《永劫无间》手游采用了四排玩法，玩家更加轻松，竞技节奏也更加快速。 关磊制作人也回应了手游与端游的差别问题，表示手游并不完全移植端游，对英雄技能进行了重做，并将推出一些手游专属的玩法，与端游做区分。 《永劫无间》手游首测于4月1日正式开启，玩家可以通过前往手游官网预约并填写问卷，即有可能获得测试资格。同时，官方自媒体、预约活动、游戏论坛、网易大神、各应用商店、游戏合作媒体均会放出少部分测试资格，测试资格将于3月29日正式发放。 在测试开启后，拥有测试资格的玩家游玩到一定等级后将获得传火码，最多可以获得5个，其他玩家获得传火码之后即可拥有测试资格。考虑到多机型的适配问题，本次《永劫无间》手游测试仅开放中画质供玩家们稳定、流畅地体验游戏内容。以上实机演示为开发中的高画质，不代表最终品质。 最后，关磊制作人表示，《永劫无间》手游应该会在年内正式与所有玩家见面。想要了解更多游戏信息，可以关注永劫无间手游的官方账号。
单纯用小苏打能不能发面 单纯用小苏打是不可以发面的，我们平时做馒头的时候会使用酵母或者是泡打粉。单纯使用小苏打，只会让面变得颜色发黄，但是面发好之后放点小苏打，能让面更加萱软好吃，起到辅助酵母的作用。小苏打本身属于碱性材料，当和发酵起来的酸性面粉结合之后，会产生大量的二氧化碳，然后就能让整个面团产生气泡，这样蒸出来的馒头，吃着口感更蓬松。平时我们用酵母发面做包子，馒头，花卷之类的面食。面发好后适量加入小苏打，能起到让面更佳的效果。尤其是面发酵的时间比较长，会有淡淡的酸味，加入适量小苏打之后就能中和这种酸味，让面吃起来更香。不过如果是短时间发酵也可以不放小苏打，因为小苏打的量如果掌握不好，蒸出来的馒头颜色会特别深。有的时候小的苏打放多了口感很难吃。在以前没有酵母的时候，人们使用老面肥发面是必须要放小苏打的，如果不放小苏打面就是酸的，即使是蒸出来的馒头也是酸的，并且放小苏打也要掌握好用量，如果放少了起不到作用，放多了也是会让面馒头变色，而且碱味特别重。不过这种老面肥发的馒头小苏达放的合适，蒸出来的馒头是特别香的，很远就能闻见馒头的香味儿，刚出锅的时候不用吃菜都能吃上一个大馒头。过去使用老面肥发面做馒头的失败率是特别高的，因为要根据经验放适量的小苏打，放多或者放少都会导致馒头失败，现在随着科技的发展使用酵母就解决了蒸馒头失败的问题。而且使用酵母即使是不加小苏打蒸出来的也没有什么异味儿，如果用酵母发酵的久了也会有微微的酸味，就需要放入适量的小苏打去中和这种酸味，蒸出来的馒头口感和味道更香。
怎么发面又快又好 发面蓬松又柔软也是有小窍门的，在方便的时候加入适量酵母粉，白糖搅拌均匀之后用温水和面。温水和面这一步是特别关键的，如果和面的水是冷水，发出来的面就比较硬。加入圣诞白糖是为了促进发酵，如果家里面有白醋也可以滴上几滴白醋发酵出来的效果更好。做不同的面食和面的软硬程度是不一样的，比如馒头面就要水稍微少一点，这样蒸出来的馒头更好吃，如果是做花卷包子之类的，就要水稍微多一点面软和一点，蒸出来的更萱软。其实蒸馒头的口感也是可以比较丰盛的，比如把方面里面加入点南瓜泥，蒸出来的南瓜馒头，带着南瓜的香甜气息，不再让馒头吃起来那么单调。如果家里面有紫薯，也可以放点紫薯，蒸出来的馒头是紫色的，还有浓浓的花青素能让身体更健康。这两种馒头的做法也都是比较简单的，南瓜馒头，需要把南瓜提前去皮蒸熟板，南瓜肉搅烂成泥。加入适量牛奶和酵母，搅拌均匀，然后再加入面粉反面活成软硬，适中的面团发酵好之后再降成馒头。紫薯馒头也是同样的做法，先把紫薯去皮切成片上锅蒸熟，趁热拌紫薯压成泥，然后加入适量纯牛奶，白砂糖，酵母粉搅拌均匀之后再加入适量面粉，也可以滴上几滴白醋，这样蒸出来的馒头比较紫有点粉嫩的感觉，如果加入适量碱或者小苏打蒸出来的馒头就是蓝色的也是特别好看。最主要是和面的时候一定要软硬适中，如果喜欢吃比较鲜软的馒头，可以把面弄的稍微软一点。想要蒸出鲜软蓬松的馒头，蒸制的时间也是特别重要的。把发好的面做成馒头之后放在蒸锅里面醒15分钟，看到面团明显变大之后再开火，大约蒸15分钟左右关火。关火以后再闷5分钟开盖儿。如果关火之后直接开盖会导致馒头回缩，蒸出来的馒头就有点像死面的不好吃。
方便面属于垃圾食品吗 方便面是不是垃圾食品这个说法一直都是众说纷纭的，有人说吃方便面很长时间都消化不掉。其实食品本身并不存在垃圾食品一说，只是加工方式不同而已方便面本身并不是垃圾食品，只是他的调味料里添加了很多的添加剂成分，人体不容易代谢吸收掉。严格意义上讲，方便面本身并没有什么有害物质，而且有研究表明方便面还具有很高的营养价值。但之所以被人们称之为垃圾食品是因为方便面的调料加工的时候会添加一些调味料以及食品添加剂，这些食品添加剂人体吸收和代谢的速度是特别满的，长时间堆积在身体里对身体健康造成一些影响。其实方便面里面添加这些食品添加剂都是属于在国家允许的范围内，对身体并不会造成太大的伤害，吃方便面可以适量吃，不要每天都吃方便面。如果担心吃方便面对身体健康会造成影响，在吃方便面的时候可以只煮方便面，自己加一些调味料和青菜，这样营养就比较全面，不放调味料就减少了添加剂的使用，但是味道肯定会和原来不一样。不过并不是每天都吃方便面，也不用担心这些食品添加剂对身体有影响，方便面也并不是洪水猛兽，如果真像毒药那样，国家也不会允许生产方便面。网上也流传一个，大学生连续吃了一个月的泡面，导致出现胃癌，其实这个说法也是比较片面的癌症的发病因素特别多。也没有科学研究表明，方便面连续吃多长长时间会致癌。只能说是和每个人的身体素质有关，不能把所有的过错推到方便面上面。那些不经常吃方便面的也有得癌症的，不过相对来说方便面的热量确实是比较高的，平时我们还是要多吃一些自己家里面做的饭菜，方便面只是在偶尔应急的情况下吃。
莲蓬可以生吃吗 新鲜的莲蓬里面的莲子是可以生吃的。而且吃起来味道口感更香，但是一定不能多吃，如果吃太多会引起脾胃不适。特别容易出现腹泻腹胀的情况，吃新鲜莲子的时候，可以把里面的连心取出来，连心特别苦，口感不好，清热效果特别好，强如果肠胃不好容易腹泻的人，最好把连心去除之后再吃。莲子有很好的缓解抑郁情绪的效果是非常不错的保健食材。生吃莲子，有非常不错的养生效果。能吃能够清肝明目，清热泻火。莲子可除了生吃之外还可以炖汤。能够搭配各种食材，比如莲子水鸭汤，用半只水鸭，适量新鲜莲子，加上50克大枣，水压起干净之后剁成大块儿放在冷水里面冲洗几遍冷水下锅之后煮出血沫。放在锅里面炒出油，然后加入姜块和料酒翻炒出香味，加入清水煮成白色汤。再把莲子，红枣放进去一起炖。莲子绿豆鸽子汤也是一个非常滋补的汤。可以用一只老鸽子加上一把绿豆10克莲子，一块陈皮，适量生姜严，把老哥洗干净，切成块绿豆和陈皮，莲子一起洗净，放在砂锅里面，加入适量清水，大火烧开之后撇去浮沫再放进姜片，盖上盖小火，煲50分钟出锅之前放入适量盐和枸杞，炖5分钟。如果担心绿豆不容易软烂，可以提前浸泡两个小时。莲子煮粥味道也是特别好的。大家最熟悉的就是桂圆莲子八宝粥吧，做法也特别简单，把莲子用清水洗干净，八宝米也用清水头洗干净一起放在砂锅或者电饭锅里面，如果想让它快速软的也可以用高压锅煮，通常放在电饭锅里面煮的时间久一些，吃起来的口感和味道更好，中途加入适量的食用碱，这样能激发粥的香味，也能让粥吃起来更健康。
三步教你健康吃方便面 煮方便面的时候可以搭配上点喜欢吃的青菜能让方便面吃起来更健康。几乎是每个家庭都常备的一种速食，忙的没有时间，做饭的时候煮一包方便快捷，尤其是在冬天的时候，吃一碗热热乎乎的方便面，方便快捷的同时也比较暖和，但是很多人都说吃方便面是不健康的，因为它里面含有大量的食品添加剂，常吃方便面会影响身体健康，其实吃方便面的时候我们可以放上适量的小青菜，这样就。提高了方便面的营养。众所周知，方便面的添加剂大部分都是在它的调料包里面，所以在平时吃方便面的时候可以不放调料包，加入其他的一些调味料，这样就减少了添加剂的使用，也可以让方便面吃起来更健康。可以把方便面煮到七八成熟，用清水冲凉之后，锅里面放入自己喜欢吃的青菜，炒熟然后把方便面倒进去，翻炒均匀，加入自己喜欢吃的调味料调好味再吃，这样方便面也能变得更健康。在购买方便面的时候，也可以挑选一下方便面的制作工艺，选择非复杂的方便面吃起来要比油炸方便面更健康。平时方便面尽量煮着吃，不要泡着吃，买方便面的时候也可以尽量买袋装的方便面，不要买桶装方便面。家里面有火把方便面放到锅里面煮熟，要比泡熟的方便面吃起来更健康，而且肠道也更容易消化掉。而且相对来说煮熟的方便面，吃起来口感要比泡熟的口感好。如果想让方便面吃起来更健康，就要牺牲掉他那个口感和味道，可以在煮方便面之前把方便面的面饼用清水冲洗一下，能够冲掉里面的油脂或者煮熟之后过一下凉水，也能让方便面去掉大部分的油脂，不过方便面的调料是含油量比较高的，不放调料，方便面的味道和口感都会差很多，不过可以加入一些家里面的其他调味料。这样让味道吃起来不那么寡淡。
方便面要怎么吃才更营养方便面是我们常吃的一种素食，平时工作和学习都特别忙。这个时候方便面就成了我们非常方便的一种食物，帮助我们解决了很多问题。但是方便面再制作过程中都添加了大量的盐以及各种食品添加剂，城市方便面会让身体发胖以，加重身体的脏器的一些负担。所以平时我们在吃方便面的时候，可以想一些措施，然后方便面吃的更有营养，下面来跟着我，简单的学习几个吃方便面更有营养的小窍门。我们都知道方便面的热量是非常高的，但是营养价值又比较低，维生素和膳食纤维含量都比较少，所以在吃方便面的时候，我们可以加入一些青菜。这样可以做到简单的营养搭配，做着也比较简单，提前把青菜洗好，煮方便面的时候放进去几颗，在煮方便面的时候加入一个鸡蛋，一点肉片都是可以的。不过即使加入了青菜和鸡蛋，肉类的方便面，应该都提高了不少，但是毕竟方便面里面的添加剂成分是很高的，最好也不要经常吃。方便面的添加剂成分大多数都存在于调料包里面，所以我们在吃方便面的时候可以不放调料包，用家里的老干妈或者是青菜作为调味料，加入适量盐调味，味道也是非常不错的。或者把方便面煮好之后，控干水分，用清水冲凉放在碗里面，加入适量青菜或者黄瓜丝香菜等在加入，适量微机鲜酱油，陈醋一点白糖调味儿，这样做的凉拌方便面也能最大程度的减少添加剂的摄入。平时我们在吃方便面的时候，也可以改变一下他的烹饪方法，把方便面煮到七八分熟，捞出来用凉水冲凉，准备适量，自己喜欢吃个青菜，再打两个鸡蛋。锅里面烧适量油，油热以后把鸡蛋炒散，然后把青菜放进去翻炒均匀。加入适量盐，味极鲜，蚝油调味，再把煮好的方便面放进去，快速翻炒出锅，好吃的炒方便面及营养又健康。
果酱如何选 果酱是人们都非常喜欢吃的一种食物，尤其是吃面包的时候配上果酱是很多人的最爱，但是果酱的种类特别多，很多人不知道面对琳琅满目的国家要该怎样选择，今天就教大家几招怎样来选择国家。购买果酱的时候首先要看配料表，然后再看使用的原料，也要查看果酱的状态，从这三个方面挑选果酱基本都能选到满意的。去超市挑选果酱的时候，五花八门的品种都会让我们挑的眼花缭乱，不知道该怎样去选择，可以先看果酱的配料表。配料表上面显示的，配料越简单越好。最好选择只有水果和白砂糖的果酱，并且水果的含量要比白砂糖含量高。这样的果酱吃起来是最健康的。在选果酱的时候也可以根据口味去选择。喜欢什么口味的去选什么口味的也要查看一下果酱的原料，比如蓝莓的果酱含花青素含量特别高，柑橘一类的含类黄酮比较高。当然最主要的还是看自己喜欢什么口味的。相对来说制作成果酱的水果，要比直接吃水果味道好，因为都加入了糖粉和柠檬汁来调味，整体的口感要比只吃水果好。在挑选果酱的时候也要查看果酱的状态。如果裹上了，果胶含量比较多，粘稠度适中，所以是半流动的状态。可能添加了少量的色素或者。向经向果这样的颜色看起来更透亮，如果增稠剂添加的比较多的贾静流动性特别差，会变成一坨的状态。上面所说的这几种就是挑选果酱的方法，如果有时间自己也可以在家里面做点果酱，制作方法也是特别简单，但是吃起来要比买的更健康。那些买的瓶装果酱，即使是添加剂比较少的，也是会有一部分添加成分的，总没有自己做的来的放心。而且自己做过假口味也比较随意，喜欢什么味儿的也可以做混合口味的。