韩国是中国的距离，也是一个拥有众多美食的国家，很多人去韩国时都不想错过那里的韩式大酱汤，回国以后对这种美食也是念念不忘，想自己在家中制作大酱汤，但对它的做法并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。 大酱汤怎么做 韩式大酱汤的做法 准备材料 想做出美味的韩式大酱汤，一定要准备齐全的材料，在制作以前，首先要准备韩式大酱和韩式辣酱各适量，在准备豆腐250克，五花肉一百克，蘑菇200克，洋葱半个，青红椒各一个，大葱一颗胡萝卜半根土豆一个。 制作步骤 1、把准备好的五花肉用刀切成薄片，豆腐用清水冲洗一下也切成，长4宽3的长方形块状，胡萝卜和土豆，去皮以后洗净切成块状，青红椒切成小圈，洋葱切成细丝，准备好的大葱去掉外皮，切成葱花。 2、准备一个石锅或者砂锅，在锅中放入适量清水加热，烧开以后，再把准备好的韩式大酱和辣酱全部放到锅中用勺子调匀。还是大酱比较干，再入锅以后要多搅拌一会儿，让它全部化开以后，再把准备好的土豆和胡萝卜以及五花肉放到锅中。 3、把蘑菇洗净也切成块状，等土豆煮到半熟以后，再把蘑菇也放到锅中随后放入切好的洋葱丝，调小火力，用中火炖制半小时，加味精调味，最后放入辣椒和准备好葱花，闻到香味以后关火，这时不要急着打开锅盖，让它在锅中焖一会，半小时以后取出食用口感最好。 4、平时制作韩式大酱汤时购买的大酱和辣酱的质量，直接影响大酱汤的口感，所以在购买时一定要选择那些质量好的瓶装大酱和辣酱，特别是辣酱中不能有豆瓣存在，不然会让汤的口感变差。
韩国是中国的近邻，韩国文化、美食与服饰对中国的影响都很大。特别是随着一些韩剧的热播，很多韩国美食都引起了中国人的注意，韩式辣椒酱就是这些美食中最有代表性的存在。其实想吃韩式辣椒酱不一定去韩国购买，平时自己在家中也可以制作，一会儿我就会把它的做法步骤写出来，分享给大家。 韩式辣椒酱的材料 平时在家中制作韩式辣椒酱时，需要准备新鲜红辣椒2500克，苹果500克，大蒜500克，豆瓣酱和白醋各准备500克，食用盐和白糖需要400克，味精则需要150克。 做法步骤 1、把准备好的新鲜红辣椒去掉蒂，然后用清水洗净，沥掉水分，苹果去掉果皮和里面的果核以后切成小丁，大蒜也去掉外皮，用清水洗净，去掉水分。 2、把准备好的豆瓣酱白醋以及食用盐和白糖，全部放在锅中煮开，再煮至3到5分钟。再把准备好的红辣椒和苹果以及大蒜一起放入到搅拌机中，把它们搅拌成较细的膏状物，在搅拌过程中一定不能加水。 3、把搅碎苹果与红辣椒，还有大蒜以后得到的泥状物，取出以后，放在煮好的豆拌酱中，快速调匀，在煮制五分钟左右，这时自制的韩式辣椒酱就已经做好了，等它降温以后，全部装入到干净的玻璃瓶中密封，放在冰箱中冷藏保存。 4、刚刚做好的韩式辣椒酱还没有经过发酵，这是它的口感并不好，在它们存入冰箱一周到十天左右，它就会发酵完成，这时再取出食用，还是辣椒酱的味道会特别好，不论是用它拌蔬菜还是烤制鱿鱼或制作烤肉，都能让韩式辣椒酱展现它最大的魅力。
韩式烤猪排很多人都吃过，平时也会自己在家中制作，但是总也烤不出那种味道，这与猪排的腌制有很大的关系，腌制不好，烤出来就不好吃，那么韩式烤猪排应该怎么腌制呢？一会我就把韩式烤猪排的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 韩式烤猪排的腌制方法 腌制韩式烤猪排的材料 腌制韩式烤猪排时需要准备新鲜的猪排，韩式汤酱油一千克，清酒二百克，白糖五百克，牛肉粉二百克，胡椒粉一百五十克，味精一百克，大蒜、生姜和洋葱都各准备五百克，香油和熟芝麻与清水都适量准备一些。 腌制烤猪排的做法步骤 1、把准备好的猪排用清水洗净去掉水分，把汤酱油和清酒以及味精和白糖还有清水放在一起，调匀以后加入牛肉粉和味精以及胡椒粉调匀以后备用。 2、把生姜和大蒜以及梨与洋葱用清水洗净，再用搅拌机打成糊状，放到调好的汤汁中，加入香油的熟芝麻调匀，然后放入冰箱冷藏，取出适量直接涂抹在猪排的表面上，要涂匀，涂好以后腌制几年小时就可以入烤箱直接烤制了。 3、上面调出的腌渍料不是一次用完的调料，它冷藏保存可以保存比较长的时候，平时想烤猪排时直接取出调好的腌渍料进行腌制就可以特别方便。
香菜是一种味香，质嫩的绿色蔬菜，它不但营养丰富，还具有一定的药用功效，平时可以腌制以后食用，特别是用韩式腌菜的方法腌制的香菜味道特别好，那么韩式香菜应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 韩式香菜腌制方法 韩式腌香菜的材料 韩式腌香菜在腌制地需要准备香菜两千克，在葱一千克，辣椒面一百克，盐五十克，蒜一百克，姜五十克，味精适量。 韩式腌香菜的做法步骤 1、把准备好的香菜收拾好，用清水洗交，用刀把它们从中间切断，把葱也用清水洗净，从中间一分为二，加盐水腌制五六个小时。 2、把准备好的辣椒面用开水泡一下，姜蒜全面捣成泥状，加味精一起调匀，得到调味料。 3、把腌好的葱与香菜取出来，用清水洗掉它们表面的盐，去掉水分以后放在大盆中，加入调好的调料，调匀以后才能装入到腌菜的坛子中。 4、把腌菜坛子上层国压一个重物，并把坛子密封好，腌制十天以后里面的香菜就腌好，在香辣可口，特别好吃。 5、用盐腌好的香菜与葱在用清水洗净以后必须充分晾干表面的水分，不然带有生水进入坛子，在腌制的过程中，香菜很容易发生变质，也会让腌好的韩腌香菜口感变差。
韩式调味牛排味道诱人，香气浓郁，很多人都喜欢吃，只是对这种调味牛排的腌制方法不了解，平时想自己制作也做不出来，其实韩式调味牛排的腌制方法并不复杂，一会我就把写出来，具体告诉大家。 韩式调味牛排如何腌制 腌制韩式调味牛排的材料 腌制韩式调味牛排时需要准备牛排九百克，酱油一百二十克，白糖六十克，芝麻二十克，以及芝麻油三十克，小洋葱三个，日料甜酒七十五克，大蒜两头。 韩式调味牛排的腌制方法 1、把准备好的牛排去掉牛骨以及肥肉和筋，把牛排放清水中浸泡，每小时换水一次，连换三次，把牛肉中的血水去掉。 2、把蒜、姜与洋葱全部切碎，放在料理机中，打成泥状，取出加入酱油和芝麻油以及沙司和嫩肉粉还有白糖等调味料调匀。调好的调料放在碗中备用。 3、把牛排的表面上划些刀痕便于入味，然后把牛肉放在调味料中腌制，腌制时可以放在冰箱中冷藏，以免牛肉变味腌制十二小时以后牛肉就能入味。 4、把腌好以后的牛排取出以后，在锅中放食用油用中小火慢慢把牛肉煎熟就可以。
韩式煎牛肉是一种口感鲜嫩，味道诱人的特色美食，是很多吃货的最爱，有时他们也想自己在家中煎牛肉，却总也煎不好，因为他们根本不知道韩式煎牛肉应该怎么腌，一会我就把韩式煎牛肉的腌制方法写出来，喜欢吃的朋友可以认真学一学。 韩式煎牛肉的腌制方法 腌制韩式煎牛肉的材料 腌制韩式煎牛肉时需准备新鲜的牛肉和洋葱、生姜和大葱。再准备食用盐和适理的韩式辣酱，另外食用油、蚝油以及蛋清也要适量准备一些。 腌制韩式煎牛肉的具体步骤 1、把准备好牛肉用清水洗净以后切成薄片状，把葱姜也全部切成丝状，把它们一起放入到盆中，加入料酒和少量食用盐以及蚝油腌制二十分钟。 2、腌制牛肉时可以加入一个鸡蛋的蛋清，这样会让牛肉的口感更嫩一些，但是做好以后的煎牛肉样子可能不太好看。 3、把洋葱去皮以后切丝，也放到牛肉中一起腌制，腌制时间应该在一个小时左右。等牛肉腌好以后就可以开始煎制。 4、煎牛肉时可以在锅中放油，把牛肉一片片铺进去，用大火把水分锁住，然后再用中火慢慢的煎熟，牛肉熟透以后把洋葱也放进去煎制一会，直接出锅，撒上芝麻就能装盘，食用时用新鲜的生菜叶包着吃就可以。
韩国是一个美食众多的国家，中国也有很多韩式美食的爱好者，其中韩式泡菜是人们最喜欢也最常吃的一种美食。但是经常购买韩式泡菜食用，会有诸多不方便，人们就想自己在家中制作韩式泡菜，但是却不知道它应该怎么做。今天我会把韩式泡菜的做法写出来，喜欢吃泡菜的朋友可以认真学一学。 韩式泡菜怎么做 韩式泡菜的做法 韩式泡菜的材料 平时制作韩式泡菜时需要准备大白菜一棵，糯米粉五十克，雪梨一个，水适量，苹果一个，洋葱半个，胡萝卜一个，韭菜一小把，青葱两棵。 韩式泡菜的做法步骤 1、把准备好的大白菜去掉老帮以后，用刀切成四半，然后再把盐涂抹在它的根部，一个大点的盆子中放盐加入温水制成盐水，把白菜全部放入到里面浸泡，上面压一个重物，腌制最少二十四小时。 2、把泡好的白菜取出去掉水分，沥干，再把五十克糯米粉加清水煮制，煮开以后煮五分钟关火降温，把姜、蒜、葱以及苹果和梨等食材放在料理机中，打成泥状，取出与糯米水放在一起调匀，再加入一百克韩国辣椒酱和适量的白糖调匀备用。 3、把胡萝卜和韭菜以及青葱等材料全部切成细末，也放入到糯米水中调匀，在后把调好的材料均匀的涂抹在腌好的白菜上，要让每一片白菜叶子上都粘有材料，涂抹完以后把白菜摆好腌制，一个星期以后自制的韩式泡菜就能做好。
猪血也叫红豆腐，是一种可以补血的特色食材，它是把动物猪的血液加热以后凝固得到块状物。这种食材不但在我们国内很受欢迎，就是在韩国也是一种热门食材，当地人喜欢用猪血制成汤品食用。那么韩式猪血汤应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？今天我就把韩式猪血汤的做法写出来，让大家能轻松明白这种汤怎么做，同时也会了解它怎么做最好吃。 韩式猪血汤怎么做 韩式猪血汤怎么做好吃 韩式猪血汤的材料 平时做韩式猪血汤时需要准备猪血两百五十克，白菜帮一百克，黄豆芽一百克，青红椒各一个，韩式辣椒酱十克，大酱十克，葱适量，蒜、姜各适量，最后还要准备少量的生抽和胡椒粉以及适量的香油。 韩式猪血汤的做法步骤 1、把准备好的白菜帮入沸水中焯一下，焯好以后取出备用，把猪血也入沸水焯一下，两发钟以后取出。 2、把锅中加入清水，再把大酱的辣椒酱一起入锅，煮开然后加入准备好的蒜末以及葱段，最后放入切好以后的白菜帮。 3、把黄豆芽择一下，洗好入锅加入生抽盖好锅盖煮制二十分钟，在煮制的同时，要把猪血切成小块，等锅中的菜煮好以后把血块入锅加入食用盐和胡椒粉。 4、一起煮制十分钟以后加入切好青红辣椒丝，再滴入适量的香油进行调味，调匀以后直接出锅，一份韩式风情浓郁的猪血汤就做好可以食用了。
韩式大酱汤有极高的营养价值，推荐想要养生的人多食用韩式大酱汤来补气血，养气血。下面给大家介绍下韩式大酱汤的做法。 韩式大酱汤的做法 一、韩式大酱汤的用料 韩式大酱汤的用料是有糯米，大酱，红糖 二、韩式大酱汤的做法 第一步：糯米和大酱首先洗干净，之后用水浸泡半个小时 第二步：准备一锅水，烧开后将糯米沥干后放入开水中。 第三步：水烧开后放入红枣。 第四步：不停的搅动糯米水，使其不会黏在锅底。 第五步：汤水烧滚后就用小火继续煮，用盖子加盖后继续煮上半个小时，期间要小心汤不会溢出。 第六步：开盖后用勺子搅动，汤粘稠到适合食用的时候，汤就做好了。 第七步：关火后放入一定量的红糖即可。 三、韩式大酱汤的营养功效 韩式大酱汤本身可以养胃养气血，对于身体虚弱的人士是极为理想的食用汤品。韩式大酱汤可以改善虚弱的身体状态，及时虚不受补的人也可以用韩式大酱汤来调理。韩式大酱汤还可以温暖脾胃，对于脾胃虚弱的人，食欲不佳的人最能调理。韩式大酱汤中的蛋白质，维生素A等元素可以帮助补气养血，对肝脏的帮助更加有效。常常熬夜的人，抽烟喝酒的人就需要用韩式大酱汤来调理好受损的机体了。
泡菜养颜有养生，如今泡菜的食用方法也变得更加多了，不再单一的局限在佐菜的食材或者煮粥材料，泡菜已经可以作为一种点心来吃了。下面就给大家介绍下韩式泡菜饼的做法。 韩式泡菜饼的做法 一、韩式泡菜饼的用料 韩式泡菜饼的主料是泡菜，洋葱，以及蒜头。普通的辅料是鸡蛋、面粉和白菜汤。 二、韩式泡菜饼的做法 第一步：切配。将泡菜切丝，洋葱和蒜苗切成为适合长度。 第二步：拌料。在盆中加入面粉和泡菜丝以及蒜苗段。 第三步：和面。盆中慢慢放入水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，知道面粉变成为面粉糊。 第四步：摊饼。平底锅中放些油预热下，慢慢在平底锅上摊出一个面饼，两面煎至金黄色。 第五步：配料。向凝结的饼面上撒上些葱或者芝麻，增加饼面的色泽和味道。 三、韩式包菜饼的烹饪技巧 面粉糊的厚度应该是勺子舀起后能够有丝线，如果喜欢吃厚的饼可以调厚些，喜欢爽脆的口感就稀些自行掌握。泡菜腌制过的汤可以制作成为泡菜汤，泡菜汤中打入一个鸡蛋会很营养，搭配好吃的韩式泡菜饼，就更加美味了。
今天就给大家介绍一种韩式密黑豆的做法，韩式蜜黑豆味道酸甜可口，携带食用方便，可以当做茶点粮食。 韩式蜜黑豆的做法 一、韩式蜜黑豆的做法 第一步：清洗。黑豆先洗干净准备进行泡发。 第二步：泡发。在一个大容量的器皿中加入大约七百毫升的水，放入小苏打等气泡过去后就将黑豆倒入进去准备泡发。当黑豆泡至表皮开裂露出里面的绿色芯子即可。 第三步：浸泡。黑豆从苏打水中捞出沥水，用糖盐高汤调制一碗醋汁，黑豆放进去进行浸泡，时间大致泡6个小时左右，天气较冷的时候要泡一倍多时间。 第四步：煮豆。将泡够时间的黑豆连同泡黑豆的水一起放到锅子上煮，煮开后再加入冷水，反正如此两遍之后用小火慢煮，知道所有的醋汁都融入到黑豆中，锅中只留少许汁水为止。 第五步：凉拌。等到黑豆完全冷却后，拌入芝麻后即可完成美味的韩式密黑豆。 二、韩式密黑豆的烹饪技巧 煮黑豆的时候要将煮出的浮沫撇掉，煮黑豆不要用大火，因为大火会让黑豆发臭，而且醋汁会很快烧干，而不是煮到黑豆中去，同时黑豆用大火会煮的变硬。 三、韩式包菜饼的烹饪技巧 面粉糊的厚度应该是勺子舀起后能够有丝线，如果喜欢吃厚的饼可以调厚些，喜欢爽脆的口感就稀些自行掌握。泡菜腌制过的汤可以制作成为泡菜汤，泡菜汤中打入一个鸡蛋会很营养，搭配好吃的韩式泡菜饼，就更加美味了。
韩国是距离中国最近的发达国家之一，最近这几十年中，这个国家的服装和饮食快速传入到我们国内，拥有大量的粉丝，就连韩国当地的小咸菜，韩式萝卜泡菜也在中国有了很广阔的市场，许多国内的朋友都喜欢吃。其实大家只要用心，在家中也能吃到地道的韩式萝卜泡菜，一会我会把它的具体做法写出来，喜欢韩式萝卜泡菜的朋友就快来学吧。 韩式萝卜泡菜的做法 韩式萝卜泡菜的用料 制作韩式萝卜泡菜时需要白萝卜两个，重约两千克左右，韭菜五十克，大蒜一头，另外还要准备一个梨和三大勺的糯米粉，鱼露两大勺，另外韩式辣椒粉要六大勺，再就是白糖一大勺和食用盐三大勺。 韩式萝卜泡菜的具体做法步骤 1、把白萝卜用清水洗净以后去掉外皮，然后切成小块，放在盆中加入准备好的食用盐进行腌制，腌制时间大约为一小时。 2、把梨洗净以后去掉外皮和果核，制成泥状备用，把蒜和姜都制成茸状与梨泥放在一起调匀。 3、取一个小锅，把里面加入清水，水的时应该是糯米粉的五倍左右，加入清水以后把糯米粉加入调匀，用小火煮开，制成糊状，降温以后再把梨茸放入调匀，最后加入鱼露和白糖和辣椒粉调制成料。 4、把腌好的白萝卜块取出用清水冲一下，再用手把白萝卜中多余的水分挤掉。把韭菜洗净沥掉水分，然后切成长段备用。 5、把韭菜和白萝卜块放在一起，再加入制好的辣椒调料，调匀以后放在保鲜盒中密封起来在，腌制两三天的时间，自制的韩式萝卜泡菜就可腌制完成可以取出食用了。
韩式辣椒酱大家不知道吃过没有，其实非常的好吃的，下面就给大家说说如何做？ 辣椒酱原料： 红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。 辣椒酱做法： 1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水;(一定要空干水，否则容易坏!) 2、全部调料倒在锅里煮开，放凉; 3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣没关系，千万不要加水，比较干不太好打，要有耐心啊; 4、把2、3搅在一起，顔色变了吧; 5、装瓶，姑姑、叔叔、姨妈、舅舅的……全装瓶子。 装瓶后放入冰箱冷藏里，发酵一周就可以吃了，就这么吃就行，也可以烤鱿鱼、拌蔬菜，反正你想怎么吃都行，总是放在冰箱里可以保存好几年。
当下最流行的料理应该就要算是韩式料理了，满街的韩式料理店让我们可以了解品尝到各种韩式料理。韩式料理中除了石锅烤肉外，鸡汤也可算是特色之一了。韩式鸡汤在韩剧中经常见到，用白饭泡着鸡汤一起吃的场景很多见。今天我们就给大家推荐食用韩式鸡汤粥，你可以自己在家中享受韩式料理了。 韩式鸡汤粥的做法 一、韩式鸡汤粥的原料 韩式鸡汤粥需要用到大米和鸡腿，鸡蛋还有一些配料，例如盐，酱油，醋，葱，香油和蒜泥，再准备一个尖椒即可。 二、韩式鸡汤粥的做法 第一步：清洗掉鸡腿表面的油脂，如果不喜欢粥口感较油，同样可以去除鸡皮。 第二步：锅中放入足量的水，放入鸡腿，再放入蒜泥。韩国的鸡汤中不放姜片而是改用蒜泥，味道吃起来也就更加特别了。 第三步：锅中水烧开后，先将漂浮上层的浮沫撇掉，之后再盖上盖子将火调至小档后炖煮一个小时左右。 第四步：将大米淘洗后浸泡一段时间 第五步：鸡汤中的鸡肉已经完全熟透后，加入泡开的大米一起再炖上半个小时。鸡肉如果可以从骨头上轻松拆下来的话，就表示鸡肉可以了。否则就需要再煮一段时间。 第六步：倒入鸡蛋液和调味，粥就完成了。
韩式大枣粥有极高的营养价值，推荐想要养生的人多食用韩式大枣粥来补气血，养气血。下面给大家介绍下韩式大枣粥的做法。 韩式大枣粥的做法 一、韩式大枣粥的用料 韩式大枣粥的用料是有糯米，大枣，红糖 二、韩式大枣粥的做法 第一步：糯米和大枣首先洗干净，之后用水浸泡半个小时 第二步：准备一锅水，烧开后将糯米沥干后放入开水中。 第三步：水烧开后放入红枣。 第四步：不停的搅动糯米水，使其不会黏在锅底。 第五步：粥水烧滚后就用小火继续煮，用盖子加盖后继续煮上半个小时，期间要小心粥不会溢出。 第六步：开盖后用勺子搅动，粥粘稠到适合食用的时候，粥就做好了。 第七步：关火后放入一定量的红糖即可。 三、韩式大枣粥的营养功效 韩式大枣粥本身可以养胃养气血，对于身体虚弱的人士是极为理想的食用粥品。韩式大枣粥可以改善虚弱的身体状态，及时虚不受补的人也可以用韩式大枣粥来调理。韩式大枣粥还可以温暖脾胃，对于脾胃虚弱的人，食欲不佳的人最能调理。韩式大枣粥中的蛋白质，维生素A等元素可以帮助补气养血，对肝脏的帮助更加有效。
韩国和中国一样，很多的膳食都是用大米作为主食的。大米的吃法也不是单一的一种，韩式在大米的做法上也颇为多变，炒饭拌饭或者紫菜包饭都很有名。韩国很多地方都是沿海地区，海产品非常丰富，特别是鲍鱼等常见海产品更是多见。韩国便有了用大米搭配鲍鱼做的各式美食，今天我们就是要推荐其中较为出名的一种，韩式鲍鱼豆腐粥，下面就来看看韩式鲍鱼豆腐粥的做法。 韩式鲍鱼豆腐粥的做法 一、韩式鲍鱼豆腐粥的食材准备 准备鲍鱼两只，一杯大米，豆腐五十克，芹菜五十克，调料有盐，水，芝麻油。 二、韩式鲍鱼豆腐粥的做法 第一步：将芹菜洗净，和豆腐一起切丁待用。 第二步：将鲍鱼壳中的鲍鱼肉的内脏用乱刷刷干净，表面冲洗干净待用。 第三步：第四步：重新起个锅放入清水将鲍鱼放入清水中大火煮开汆汤一分钟即可。 第四步：鲍鱼一分钟即可捞出防止老了不好吃，鲍鱼汤倒出作为高汤待用。 第五步：熟的鲍鱼将鲍鱼肉剔下后切成片状。 第六步：砂锅中放入大米，倒入鲍鱼高汤煮开。 第七步：粥熟热后放入鲍鱼片和芹菜丁，豆腐丁大火烧开即可。