1 根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在面包机基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气.分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵。 将豆沙馅也分成6等份 2 面团包裹住豆沙馅，将把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片，擀的过程要轻轻的，不要把豆沙擀出来 3 将擀好的薄片卷起来，然后用刀片轻轻的割出纹理，一定记得要只割一层，小心别割透 4 将造型好的面包放到烤箱里发酵一个小时，抹上全蛋液，送入预热170度的烤箱，烤20分钟就可以了
1 20克黄油隔水融化放凉备用 2 榨汁杯里打入2个鸡蛋，30克白糖，20克融化放凉的黄油搅打均匀 3 蛋糊里放入100克纯牛奶搅拌均匀 4 蛋奶糊里放入玉米淀粉，泡打粉，低筋面粉搅拌均匀，呈细腻顺滑的稠酸奶状 5 华夫饼模具刷油预热 6 面糊倒入模具，5分钟左右 7 盛入盘中即可食用
1 1.糖粉黄油混合，用手指将黄油和糖粉充分融合，最后揉搓成刮性的膏状; 2.将鸡蛋液分两次加入到刚刚的黄油中，用手划圈混合成糊状，后加入面粉，采用折叠法混合面粉：左手按压面粉，右手持刮板对折。将油酥面轻压，揉成条状，左右向内对折后揉成条状反复三次。 Tips：不要过度揉搓，成型即可 2 3. 将揉好的面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时; 4.将面团分为六分。碾成圆形，整齐地放入磨具中。将多余的塔皮切掉; 3 5.用叉子或其他工具在塔底戳小孔，方便受热排气; 4 6.将做好的塔皮装入烤盘，160度上下火烘烤15分钟左右(注意：当塔皮的边缘微微泛黄就差不多熟了); 5 馅料制作： 1.在容器中加入牛奶、砂糖、粉料搅拌均匀。加入打散的蛋液，开小火，加热。不停的搅拌直至形成半凝固糊状，关火，加入柠檬汁。加入黄油，利用余温将黄油融化，搅拌均匀 6 2.将馅料装入裱花袋，挤进烤好的塔皮中; 3.放凉，最后在最上面加上装饰的柠檬片，也可以根据自己的爱好，添加其他的水果;
1 将牛奶桃山皮，均分成6份，分别加入各式的粉类，将其揉匀 2 接着按每份15g 的份量，将桃山皮分成20份，分别滚圆备用 3 白豆沙馅，分成3份，分别加入粉类、果酱，一样揉匀备用。各种馅料每份35g，一样分成20份，分别滚圆备用 4 取出一个桃山皮剂子，将其压成中间厚两边薄的饼皮，在饼皮中间放上馅料。翻过来，将皮收一下，让它紧贴着馅料 5 一手大拇指按住馅料，另一手虎口往上推饼皮，使它紧贴着馅料并慢慢地往上爬，最后收口，并将其滚圆 6 依次将月饼全部包好 7 取出月饼模，放入花片，将它卡住。月饼面团稍微搓成圆柱形，放入模具中，稍加用力按压 8 轻轻提起模具，一个美美的月饼就印好啦 9 所有月饼都按照这个方法压好。（压月饼之前可以开始预热烤箱，上下火190℃） 10 将印好的月饼放在烤盘上，送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烤15分钟 11 烤好的月饼稍微晾凉之后再转移到晾网上，继续晾凉，之后密封保存 12 花型一：将两种不同颜色的桃山皮混在一起，注意不要揉得太均匀，之后滚圆，用模具压出花纹，这样就得到大理石纹路的桃山皮 13 花型二：可以先取一点白色桃山皮，压在模具花纹部分，再压入其它颜色的桃山皮月饼，这样子就是花纹和底色不一样的月饼了 14 花型三：还有最简单的一色桃山皮，不用做任何混搭，也是美美哒
1 自己家做的泡芙，个大料足颜值高，吃的超级满足吧 2 材料准备:超市买的泡芙预拌粉，黄油，鸡蛋，水，预拌粉背面有详细制作方法的，按照步骤一步步做就行了 3 秤好泡芙预拌粉100克，水100克，黄油70克，鸡蛋液150克 4 黄油+水隔热水融化 5 筛入泡芙预拌粉，拌匀 6 电动打蛋器高速打二分钟 7 分6-7次加入鸡蛋液低速打至融合 8 打好的状态是提起刮刀呈倒三角形△ 9 面糊装入裱花袋中，此时预热烤箱，170度10分钟 10 在不沾烤盘上随意挤出自己喜欢的花型 11 放入预热好的烤箱中层160度热风25分钟，中途切记不要打开烤箱门 12 烤好的泡芙放网架上晾至温热 13 这时候打发淡奶油，切水果 14 小的泡芙直接从底部挤入奶油，不需要放水果了 15 圆嘟嘟的小泡芙，好看吧 16 车轮泡芙从中间切开，挤上奶油，摆上水果，凹个造型噢
1 准备好所需食材 2 把面团的材料直接倒入厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵 3 发酵至两倍大后，揉压出面团内的气泡，直至面团光滑 4 然后用擀面杖尽量擀成长方形 5 涂抹上一层薄薄的花生油，再撒上少许的盐，涂抹均匀后再均匀的撒点肉松 6 三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气 7 切成比较宽的长条，两两一组 8 再次放入发酵盒，松弛15分钟 9 用筷子在中间压一下，抽出筷子 10 手拉住两端轻轻扯长一点 11 然后筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了 12 卷好的花卷垫上油纸放在蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵20分钟 13 最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可
1 将牛腩自然解冻。 牛羊猪禽，在七鲜买更放心 2 解冻至轻松按动 3 用厨房纸擦掉表面水份 4 蔬菜准备好 5 将牛腩煎至表面焦黄 6 炒香洋葱碎，加入黄油面粉 7 倒入红酒和清水，倒入牛肉 8 大火煮开，加入香叶，迷迭香，薄荷碎。转小火煮一个多小时，牛肉软烂 9 加入牛肉粉，盐和黑胡椒碎调味，蔬菜用油盐水煮段生捞出摆盘 10 放牛肉块淋点酱汁食用
1 准备材料。分离蛋白和蛋黄，蛋白冷藏 2 牛奶、玉米油用蛋抽搅打至乳化无油点 3 筛入低粉 4 Z字形拌匀至无干粉。加蛋黄 5 Z字形拌匀成顺滑滴落蛋黄糊 6 预热烤箱上下180度。蛋白倒入桶中，加柠檬汁去腥。中高速打到鱼眼泡，加1/3糖；打到细密小泡加1/3糖；打到略带纹路加最后的糖。转高速打到提起打蛋笼呈现弯钩（湿性发泡），转低速再打几圈，整理大气泡。蛋白最后是细腻带光泽的，用时3分钟左右，相当快捷 7 取1/3蛋白霜入蛋黄糊，切拌翻拌手法初步混匀。再取1/3蛋白霜同样操作 8 拌匀的面糊倒回到剩余蛋白霜中，同样操作混匀后用刮刀将盆边和盆底部蛋抽没有拌匀的，再翻拌几下。面糊从20CM高度倒入抹了薄薄一层玉米油的28*28烤盘中，晃平或者用刮板刮平，提起从高处振2下振出大气泡 9 放入预热好的烤箱中层，上下150度烤30分钟 10 烤完取出轻振2下振出热气，静置2分钟后盖油纸倒扣，抹油的模具可轻松脱模，毛巾面朝上，盖油纸晾至温热 11 淡奶油加18克糖打发成裱花状。草莓洗净切去柄部 12 毛巾面朝下，奶油均匀抹在卷上，尾部留一点不抹，1/3处排上草莓，剩余一点淡奶油可将空隙填满 13 提起油纸，借助擀面杖卷起蛋糕卷，裹好油纸密封冷藏定型
1 虾剥壳留虾尾，加入一勺料酒和适量黑胡椒腌制10分钟 2 土豆去皮切片，西蓝花切碎，胡萝卜切丁 3 水开后土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水 4 蒸好的土豆压成泥状 5 加入半勺盐后搅翻拌，混合均匀 6 牛奶可分多次加入，搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可 7 土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁 8 撒上黑胡椒翻拌均匀 9 挖取一勺土豆泥揉成圆形 10 每片芝士片切成3份卷起来，放入土豆泥中。再放入一只虾 11 土豆泥周围往中间包，包成一个露出虾尾的圆球 12 烤箱180度预热5分钟，放入土豆虾球烤15分钟即可 13 色彩搭配也太好看了，太喜欢了～
1 蛋黄和蛋白分开，蛋黄一定不可以混到蛋白了，否则影响打发，蛋白先拿到冰箱冷冻室去冷冻，等下取出时表面会结一层冰渣 2 蛋黄中加入糖，可以用手动打蛋器打匀，也可以用电动打蛋器搅打，事实证明都没有关系，只要不过度打发，蛋黄和糖一定要充分融合 3 加入油，搅打均匀，使蛋黄和油充分乳化，表面看不到油星油点，乳化过程也是相当重要 4 加入牛奶，拌匀 5 把低筋粉过筛筛入蛋黄糊 6 用刮刀上下轻轻翻拌均匀，混合好的蛋黄糊细腻光滑，如果有颗粒感会影响蛋糕的成品，不要过度搅拌，以防面糊起筋，也会影响蛋糕，面糊不够细腻的话可以过筛一下 7 蛋白从冰箱取出，表面一层冰渣最好，白砂糖要分三次加入蛋白，先用电动打蛋器打至图中大泡状态，然后第一次加入10克白砂糖，继续用电动打蛋器打，后面不再提，全部是用电动打蛋器 8 等出现这种细小的泡泡时，再加入10克糖 9 出现图中更为细腻的泡泡时，再加入10克糖 10 用低速挡，是低速，打至图中干性发泡状态 11 盆子倒扣蛋白也不会掉出来 12 取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下轻轻翻拌，切忌搅稀泥一样胡搅 13 混合到这样细腻绵软的状态 14 继续分两次把蛋白加入到蛋黄糊，同样用翻拌的手法，轻轻上下翻拌均匀，防止消泡，手法要轻 15 把混合好的蛋糕糊倒入一个六寸的活底模具中，然后从20厘米的高度轻轻震落下来，震出里面的气体，然后蒙上一层保鲜膜 16 等水烧开，再把模具放入蒸锅，没有保鲜膜用一个盘子扣上也行，不能让水汽湿到蛋糕，这一步没有拍照，小火蒸40分钟，蒸好以后拿掉保鲜膜，轻轻磕几下磕出湿气，然后把蛋糕倒扣在冷却架上 17 等蛋糕彻底冷却以后再脱模即可
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作为一个普普通通的人我们过好自己的生活就行了，想太多了只会让自己陷入焦虑的情绪。
把心思放在努力上面，伤心难过的事情就不要去想了“如果快乐太难那我祝你暴富”。