很多人爱喝骨头汤，其实也是因为骨头汤里面含有很多的营养，但是对于大部分的人来说，炖煮的时间是要控制好的，下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 熬骨头汤多长时间最好？ 一般是选择一个半小时到两个小时，而且随着汤煮的时间，味道也是会越来越好，不过提前焯水还是很不错的方法。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60—90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。 煮汤的时候还是追求原味，建议是小火慢炖，味道也是很好的，在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感。骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时即可。 骨头汤炖久了好吗？ 不好，炖久了口感上面是很好的，但是也是会有很多不好的味道，汤里面的营养也就是慢慢的流失，建议是选择两个小时的炖煮就是最好的。无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜欢喝。 一般想要快速炖煮，选择高压锅就是很不错的方法，建议是选择控制火候，也是最后起锅的时候放一点蔬菜，也是最好的。最好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用。 注意事项 1.炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。 2.在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 3、骨折早期莫喝骨头汤。在生活中，人们常有骨折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使骨折早日愈合。这种习惯是极端错误的。其实，骨折早期骨头汤喝得越多，骨折愈合得越慢。当然，在骨折愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由于有机纤维的骨样组织逐渐钙化形成新生骨，加强改造，形成正常骨，骨样组织的骨化需要充分的钙、磷质，此时补食骨头汤还是很有益处的。
在老人的眼里，骨头汤都是非常滋补的， 特别是在大病初愈、刚刚做完手术后，喝点什么， 很多人都能想到骨头汤。这就让人联想到了补钙，老百姓觉得骨头汤能补钙，但大家忽视了钙能不能够吸收的问题，骨头就是一个特例。即便你熬了很长的时间，其中的钙也很难被人体吸收。更不能让人忽视的还有骨头汤中的脂肪、嘌呤，只不过偶尔的给自己解解馋还是可以的。人们在熬骨头汤的时候，又遇到了难题，不知道应该添热水还是冷水？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来跟大家说说炒菜做饭的几个常用烹饪技巧。 很多人在熬完骨头汤时，会添加冷水。可此时你也会发现，汤的上面会漂浮着很多的油滴。这是因为汤整体变冷之后，骨头中析出来的胶原蛋白，生成的明胶不溶于水，造成的现象。相反，如果我们用热水处理的话，明胶可以溶于热水里，就不会出现汤油分离的情况，在卖相上就很好。 蛋炒饭应该先炒饭还是先炒蛋？ 家里做饭，难免会有剩下的情况，而主食更是常见。但米饭从来都不怕，用剩米饭还可以做出非常美味的蛋炒饭。做法简单，用到的食材就是非常常见的鸡蛋、剩米饭，再加上点香葱。如果想要更美味的话，还可以放入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁等食材，颜色还会更鲜艳，大人小孩都适合吃。 让人为难的是，不知道应该先炒饭还是先炒蛋。其实大家都错了，告诉大家一个好做法，就是往剩的米饭里面，打入生的鸡蛋液，这样还可以让米饭分成一粒一粒的。这里面所依靠的机理，就是蛋液的黏性差，这样做炒米饭也很美味哦。 炒菜应该中间放盐还是最后放盐？ 很多人在炒蔬菜的时候，都会在中间放盐，这样觉得菜会更入味。这种做法对于身体健康是非常不利的，最后放盐可以让盐停留在蔬菜的表面，这样我们舌头上的味蕾，可以轻易地尝到蔬菜的美味。 而中间放盐，可能会让盐深入到蔬菜里面，反而不容易轻易尝到盐味，更容易让人吃到更多的盐。所以，中间放盐跟最后放盐相比，大家可以试着从最后放盐，坚持下去，还能享受到不一样的效果哦，对身体健康的益处是最大的。如果你缺碘的话，还不妨放碘盐。 相关烹饪技巧 1、烧肉不宜过早放盐： 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2、油锅不宜烧得过旺： 经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3、肉、骨烧煮忌加冷水： 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 4、未煮透的黄豆不宜吃： 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。 5、烧鸡蛋不宜放味精： 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。 6、酸碱食物不宜放味精： 酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。 7、反复炸的过油不宜食用： 反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。 8、冻肉不宜在高温下解冻： 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。 9、吃茄子不宜去掉皮： 维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。 10、铝铁炊具不宜混合： 铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。
教你如何炖出美味骨头汤 教你如何炖出美味骨头汤 想要做出美味骨头汤其实并不难，和我学学吧！ 冷水下锅。 骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。 找好搭档。 炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感；海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。 晚点放盐。 盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。 调料勿多。 香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。 适量加醋。 从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
现在很多人经常会不自觉夹腿，不管是男性还是女性朋友都是如此。那您知道夹腿的危害是什么吗？您知道男性和女性正确的坐姿是什么样的吗？网上找资料的时候偶然看到一个消息惊呆了！大家都知道夹腿并不好但下面这个危害你们绝对不知道！日媒最新曝光：夹腿腿，脸会变大。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 经过专家研究，这竟然是真的，夹腿会导致盆骨扭曲，这种扭曲会在全身范围内扩散就连头部的骨骼也会扭曲。“扭曲”导致面部新陈代谢恶化面部堆积导致脸越来越大。 怎么知道自己扭曲了没有呢？别怕，运河边百科(www.yunhebian.com)给出了答案。 双腿伸直坐好。 两个脚跟相对。 如果两个脚跟相对呈V型则正常。 如果右脚倾斜说明盆骨右倾。 夹腿使骨头扭曲的原因 因为在一条腿翘到另一条腿上时，左右腿的用力程度就会不一致，用力较大的腿部肌肉会更发达，从而拉扯骨盘向一侧下垂。骨盘是连接下半身的腿骨和上半身的脊椎骨的中间地带，骨盘的歪斜也会导致脊椎的歪斜，并往上影响肩颈部位的平衡，从而拉扯头骨偏离原来的位置，影响头颈部淋巴和血液的新陈代谢，积累废物在脸上，导致脸庞浮肿、长斑、皱纹、越来越大。 坐姿不对危害多 肥胖 弯腰驼背会导致脖子部位的淋巴循环不畅，从而妨碍人体代谢废物的排泄，降低新陈代谢的效率，导致体表脂肪堆积，引起肥胖。 手脚冰冷 脊椎不仅支撑着上半身的重量，还是自律神经的通道。如果身姿不正，久而久之会压迫自律神经，导致失调，出现手脚冰冷、失眠头痛、容易疲劳等症状。 喘不上气 长期驼背或抬着下巴工作、上网等，会令脊椎处于弯曲状态，压迫体内横膈膜的活动，从而使呼吸变浅，时间久了会出现大脑缺氧的症状，突然起立时会头昏眼花。 便秘、粉刺 姿势不端正，如弯腰驼背等，会压迫内脏，影响血液循环，降低肠胃消化功能，进而导致便秘。毒素在体内堆积，无法及时排出，还会令嘴角周围长粉刺。 脸浮肿 姿势不良的人通常肌肉无力或僵硬，脸部肌肉容易松弛，令人显得浮肿。 双下巴 脖子前伸等不良姿势会影响下巴的活动及血液循环，容易导致下巴周围代谢废物堆积，形成双下巴。 长时间坐着最伤的五个部位 1、久坐伤肉 中医早就认识到“久坐伤肉”。久坐不动，气血不畅，缺少运动会使肌肉松弛，弹性降低，出现下肢浮肿，倦怠乏力，重则会使肌肉僵硬，感到疼痛麻木，引发肌肉萎缩。 2、久坐伤神损脑 久坐不动，血液循环减缓，则会导致大脑供血不足，伤神损脑，产生精神厌抑，表现为体倦神疲，精神萎靡，哈欠连天。若突然站起，还会出现头晕眼花等症状。久坐思虑耗血伤阴，老年人则会导致记忆力下降，注意力不集中。若阴虚心火内生，还会引发五心烦热，以及牙痛、咽干、耳鸣、便秘等症。 3、久坐伤心脏 久坐不动血液循环减缓，日久则会使心脏机能衰退，引起心肌萎缩。尤其是患有动脉硬化等症的中老年人，久坐血液循环迟缓最容易诱发心肌梗塞和脑血栓形成。如果你在日常生活和工作中是长时间坐着的，那么就得注意身体中是否有内脏脂肪的大量堆积……内脏脂肪都是坐出来的。 4、久坐伤胃 久坐缺乏全身运动，会使胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，日久就会出现食欲不振、消化不良以及脘腹饱胀等症状。 5、久坐损筋伤骨 久坐颈肩腰背持续保持固定姿势，椎间盘和棘间韧带长时间处于一种紧张僵持状态，就会导致颈肩腰背僵硬酸胀疼痛，或俯仰转身困难。 如何纠正身体姿态 1.坐下时将屁股紧靠在椅背上，坐直身体，感觉像是坐在裤子后兜上，而不是坐在屁股肉上;这样可以矫正骨盆的位置。 2.站立时，两脚同进承重，背脊直立，膝盖略松，臀部收紧;感觉像是有根绳子在往上拉你的头发一样。 3.不管是站着、坐着、还是走着，先把腹部的所有肌肉收紧，然后再放松一半，保持还能感觉到它们在用力的程;这样可以锻炼腹部肌肉，同时降低背痛的风险。 4.不要长时间地使用笔记本电脑。 5.不用端坐30分钟以上，一定要站起来一会儿，即使只站几秒钟也好;这样才能保证不同位置的肌肉得到活动，确保血液循环顺畅进行。 生活中哪些姿势最易毁健康 1、窝在沙发里 质地柔软的沙发会让人臀部下陷，身体窝起，感觉很舒服，但由于膝盖的位置高过腰部，背部拱起，腰部肌肉会受到牵拉，因此负担会很大，久坐腰肌容易疲劳，引起腰痛。 建议：椅子还是稍微硬一点的好，尤其是腰部不好的人，更不宜坐在松软的沙发或床上。 2、椅子只坐一半 有的人坐着时习惯臀部只与椅子搭个边，背部斜靠椅背，腰部悬空，更有甚者两腿前伸张开，其实这种看上去似乎很自在惬意的坐姿对腰部伤害很大。这是因为，这种坐姿令脊椎拱起，腰部失去椅背的支撑，压力会很大，容易引起腰背痛。 有的人为看清电脑屏幕，坐着时习惯身体前倾，也会伤害腰。很多人开车时也有前倾的习惯，其实，在绑着安全带的情况下，这么坐腰部受到的拉力很大。 建议：正确的坐姿是腰部紧靠椅背，挺直背部。 3、低头打计算机、玩手机 这种典型的猿人姿势，会使得肩颈过度紧绷、腰酸背痛、腰椎负担大。 建议：打计算机时，臀部坐到底，背部平贴椅背，双脚平放地面，当身体需要前倾时，应保持背部平直，使用鼠标的手最好有个支撑，避免肩膀压力过大，同时计算机不要放太低。 建议：坐着时，要保证臀部都在椅子上，整个背部要紧贴椅背。 4、盘腿坐 许多人坐的时候，喜欢盘腿，或是一只脚搁在另一只腿上。但时间一长，会引起腿部左右两侧肌肉失衡，进而影响到腰部肌肉。 建议：坐着时，双腿平放在地面上，大腿与地面平行，如果椅子太高，可以在脚下垫一个小板凳。 结语：以上这是小编今天给大家介绍的有关走姿不正给我们身体带来的一些负面影响，不仅会使得腰酸腿疼，而且对我们的情绪也有很大的影响哦，还会影响到我们的夫妻正常生活。因此，大家一定要有端正的坐姿哦。
骨头坏死患者食疗方 1、胎盘韭子粉：胎盘、韭子各250G，陈皮30G。将上药烘干研末备用，每次3G，每日2次，黄酒或蜂蜜冲服，可益肾补骨，温经散寒，适用于病变后期，畏寒、肢软乏力等。 2、益母大枣汤：益母草50G，大枣250G，大茴香10G，赤砂糖50G。将益母草水煎取汁，加茴香、大枣、砂糖煎沸后，去渣留汁，早晚分服，并服食大枣。可活血行气，化淤止痛，适用于病变中期，髂膝酸痛不止，劳累后加剧者。 3、银花莲米粥：银花15G，莲米30G，白糖少许。将银花洗净，水煎煮沸5分钟后，去渣取汁，加莲米、煮至莲米熟透，加白糖调匀服食，每日2剂，可清热解毒，适用于病变初期。热毒内扰，局部灼热疼痛，功能受障者。 4、二豆苡米粥：绿豆、赤豆、苡米各25G。将二豆及苡米淘洗，先取二豆煮开花后，下苡米煮为稀粥，待熟后调入白糖服食，每日2剂，可清热解毒，消肿止痛，适用于病变初期，髂膝疼痛，局部肌肤灼热，口干苦粘者。 股骨头坏死的症状 1、出现疼痛：几乎是所有的股骨头坏死病人，都会出现的症状，他们发现此病也是从髋部、臀部或者大腿部，出现不自觉的疼痛感开始的，刚开始的时候疼痛会时隐时现的，随着病情的发展，就会变成持续性的了，尤其是劳累过厚，疼痛会明显加剧，常向腹股沟区或臀后侧及外侧，或膝关节内侧放射，有麻木感。疼痛早期严重，晚期有可能减轻或不痛。 2、患者出现跛行：患者跛行现象出现以后，就很容易引起患者的关注了。一般引起股骨头坏死患者，出现跛行的原因有三：一个是疼痛，早期的患者股骨头内侧压力高，髋关节疼痛，可引起患者间接性的跛行。二是中晚期的股骨头坏，死会发生股骨头塌陷，因为股骨颈缩短造成跛行。三是由于走路时，身体重心移向健侧，时间一长逐渐就会导致骨盆倾斜，造成患侧肢体缩短从而跛行。 3、患者活动受限：患者活动受限也是，股骨头坏死患者非常典型的症状，通常表现为单方向的活动障碍，内旋见到的比较多。在做肢体检查的时候，患者应该作平卧状，屈膝曲髋九十度，然后分别进行外展、内收、外展和内旋运动，两侧一对比就可以看出来。
股骨头坏死患者的饮食注意事项 1、咖啡、酒精、尼古丁进入血液之后，都会对体内的体液调节，产生一定的不良影响，而股骨头坏死病人本身，就是由于体液调节受到影响导致血路不流通，造成的股骨头坏死，所以保持良好的生活习惯，不抽烟、不饮酒。 2、应该多喝奶制品和豆制品。多补充一些这类食物，也可以保证钙的摄入量，另外，患者还应该每天保持晒太阳1-2小时，促进体内合成维生素D，保持身体健康和有机物质的合成。 3、多吃绿色蔬菜，绿叶蔬菜含有较多的钙质，和一些其他的矿物质成分，同时和含磷较多禽类食物、海洋鱼虾类食物相搭配，保持骨骼中钙和磷的的平衡。 股骨头坏死的恶化症状 股骨头坏死是一种慢性骨科疾病，如果治疗不及时，则会使病情进一步恶化，出现股骨头坏死面积增大，造成髋关节软骨的磨损脱落剥落，以至于造成髋关节粘连。到了股骨头坏死晚期，股骨头会出现塌陷，碎裂，严重时导致股骨头融解消逝，整个关节造成严重脱位，严重者致残。 股骨头坏死早期，髋关节内只处于无菌性炎症期。关节囊内充血、渗出、囊内压增高、股骨头坏死处于缺血状态，但股骨头小梁尚没有断裂，股骨头尚没塌陷畸形，炎变及坏死组织尚可修复，且不留任何畸形，故股骨头坏死的治疗主要在早期诊断与及时治疗。 随着病情的发展疼痛的症状会逐渐加重，并呈现持续性疼痛，呈现站立痛，行走痛，甚至躺在床上也痛晚期的疼痛多因股骨头塌陷、破损等情况引起，或是活动时关节内而疼痛。然而股骨头早期X线照片表现不明显，临床表现又有特异性，治疗较为困难。
补钙是个老生常谈的话题，不管男人还是女人，不管老人还是孩子，几乎都要注意日常钙元素的摄入量。尤其是老年人避免发生骨质疏松和骨质疏松性骨折，要提早开始补钙。 《中国居民膳食指南》建议，我国成年人每天钙元素摄入量应为800到1000毫克，50岁以上人群应不少于1000毫克。可是调查显示，我国成年人普遍钙摄入量不足，人均日摄入量只有363毫克，连推荐摄入量的40%左右。 尤其是老年人，大多患者高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，在饮食上有很多顾虑，导致钙的摄入量更低。 另外很多人对于补钙有错误的理解，按照传统“以形补形”的说法，大量喝骨头汤、吃虾皮补钙。其实这些食物虽然钙含量高，但都很难被人体吸收。 比如猪骨汤，即便炖煮两三个小时之后，每百克骨头汤含钙也仅有2毫克左右，只有同等牛奶的1/60。更不要说猪骨汤里脂肪含量超标，喝多了对老年人血管健康很不利。 其实经常看爆炸营养课堂的朋友都知道，最好的补钙食物就是牛奶了，每百毫升全脂牛奶含106毫克的钙元素。日常喝一杯300毫升的牛奶，就可以摄入318毫克钙，满足一天40%的钙摄入量。 此外还有很多蔬菜、豆类也是高钙食物，比如毛豆的钙含量就很有益。每百克新鲜毛豆含13克蛋白质和135毫克的钙，钙含量比牛奶都要高，是不是很意外？ 除了钙含量高，毛豆蛋白质含量跟鸡蛋接近，同时脂肪含量很低，又不会鸡蛋那样胆固醇含量过高，可以说毛豆是完美的蛋白质和钙的补充剂。 毛豆还含有丰富的钾元素、镁元素和B族维生素，这些成分在夏天很容易随着大量汗液流失，经常吃一些毛豆可以完美补充。 最后毛豆作为豆类食物，同黄豆一样含有大豆异黄酮这种号称“天然雌性激素”的物质，对女性美容养颜、预防骨质疏松和更年期综合征都有好处。 补钙方法 1.相同剂量的钙，分次补比一次大剂量补吸收好。根据宝宝的身体状况，每次补钙量不超过200毫克为宜。 2.服用钙剂时最好单独服用，避免与牛奶、根菜类食物以及锌、铁剂等同时服用。牛奶中的蛋白与钙结合形成奶块，钙质无法被机体吸收;食物中的草酸摄入过多，会影响钙的吸收;人体对钙的吸收与锌、铁存在竞争性，如果同时服用不仅会抑制锌和铁的吸收，也会干扰到钙本身的吸收。因此，钙剂最好单独服用。如果需要补充其他元素，时间最好错开，间隔2小时以上。 3.晚上睡前补钙吸收更好。晚上睡觉时，胃肠蠕动较慢，食物在胃肠道停留较长，有利于钙吸收。血钙水平一般在白天较高，夜间较低。夜间特别是半夜和凌晨，低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌，使骨钙分解加快，产生脱钙，引发低钙血症，严重者会使人体抽搐。临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙。并且钙与植物神经的稳定有关，具有镇静催眠作用。 4.补钙必须补充维生素D。钙的吸收需要维生素D，钙的代谢平衡也受维生素D的影响。可以选择服用鱼肝油(维生素AD)或维生素D3制剂，也可以通过晒太阳促进皮肤中一种胆固醇转化为维生素D。中国营养协会根据婴幼儿时期营养需要量，推荐每天补充维生素D400-800IU。 总之，不要错过婴幼儿补钙的黄金时期，为了使婴幼儿补钙效果达到最佳，应该选择最适宜的钙源，适当的剂量，晚上睡前服用，避免与牛奶、食物等合用，适当地补充维生素D增加钙的吸收。 吃什么食物补钙效果最好？ 首先，补钙最后的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。 其次，就是蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高 植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁） 海产品中的钙也很丰富，海产品如虾皮、虾、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。 高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。 可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。 有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
秋天正是养生的好时候，这时很多人都喜欢喝大骨头汤，但也有很多人不知道大骨头汤怎么煮最好喝，今天我会为大家分享大骨头汤的做法与技巧，能让大家轻松做出好喝的大骨头汤，同时也会让大家了解喝大糊涂汤的好处与功效有哪些。 大骨头汤怎么煮 1、煮大骨头汤的时候要选择新鲜的猪大骨，新鲜猪大骨的颜色都与粉红色柚树按压时，会有轻微弹性存在把它放在开水中焯一下，去掉血水并用硬物把猪大骨敲开，再准备一个干净的砂锅和适量的白萝卜，白萝卜洗净以后切块。 2、准备好的猪大骨放在准备好的砂锅中，放入切好的白萝卜，再放入适量葱姜，然后放入足量清水加热煮开煮开后，把上面出现的浮沫去掉，然后继续用中火煲煮90分钟，煮好后加食用盐调味，这是自己熬煮的大骨头汤，就已经做好，取出降温就能吃。 喝大骨头汤的好处与功效 1、补钙壮骨 补钙壮骨，促进人类骨骼发育，是人们喝大骨头汤的重要好处，因为大骨头汤中含有丰富的微量元素钙和磷，还有一些骨髓，这些物质都是促进人类骨骼发育的重要营养，他们被人体吸收后能满足人体对微量元素钙的需要，而且能提高骨骼韧性与密度，能促进骨骼发育也能提骨骼健康水平。 2、提高人体造血功能 平时多喝些大骨头汤，还能提高人体造血功能，因为大骨头汤还有一些动物的骨髓，而骨髓在被人体吸收后，可增强人体自身造血干细胞的活性，能增强人体自身造血功能，它对人类经常出现的贫血和气血亏虚以及体虚无力等症都有特别好的调理作用。 那为大家介绍了大骨头汤的制作方法，能让大家轻松掌握大骨头汤怎么煮，同时也让大家了解了喝大骨头汤的好处与功效，能让大家对大骨头汤有更深入的了解，以后大家再想保健身体强壮骨骼时就自己动手煮一些大骨头汤来喝吧。
在生活中很多人不但喜欢吃猪肉还喜欢吃猪骨头，据说吃猪骨头比吃猪肉还要好，那么吃猪骨头有什么好处呢？一会儿我会把吃猪骨头的功效与作用写出来，能让大家对猪骨头有更全面的了解。 吃猪骨头有什么好处 1、滋补强壮身体 滋补强壮身体是人们吃猪骨头的重要好处，因为猪骨头含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素和磷酸钙以及骨胶原等多种对人体有益的营养，这些物质能很快被人体吸收，可促进人体代谢，能缓解人体体虚，会让人体更强壮更健康。 2、美容养颜 平时吃猪骨头能让人类皮肤变好，能美容养颜，这也是人们吃猪骨头的重要好处，因为猪骨头中含有丰富的胶原蛋白，它能提高皮肤细胞活性，而且能增强皮肤弹性，阻止皱纹生成，会让人类肤质明显变好，经常用猪骨头煲汤喝美容效果特别好。 吃猪骨头的功效与作用 1、补钙壮骨 平时人们多吃猪骨头，能吸收丰富的磷酸钙和骨胶原，能加快身体对钙的吸收和利用，能提高骨骼韧性与密度，它能预防缓解骨质疏松，也能促进骨骼发育对维持人类，骨骼健康有特别明显的好处。 2、提高造血功能 人们多吃猪骨头，还能促进身体的造血干细胞再生，能加快身体内血红蛋白合成，它能增强人体自身造血功能，可预防人类出现贫血，也能让人们面色暗黄和皮肤黯淡无光的症状明显好转，经常食用能预防缓解气血亏损，能提高人体自身健康水平。 上面带大家了解到吃猪骨头有什么好处，也让大家了解到吃猪骨头的功效与作用，能让大家知道猪骨头的食用价值有多高，能在以后生活中经常食用它。
又是一年秋天又落的进补的好时候，这时人们多会喝一些骨头汤，但有人熬出的骨头汤，又白又冷，有人熬出的骨头汤色泽与口感却差强人意，今天我会为大家介绍一些熬骨头汤的方法与技巧，能让在家知道怎么熬骨头汤又白又浓。 怎么熬骨头汤又白又浓 1、骨头焯水 在熬骨头汤的时候，一定要选择那些新鲜的棒子骨，在购买的时候，还要让老板把棒子骨给敲开砍断，回家以后要把准备好的棒子骨用清水冲洗一下，去掉它表面的脏东西，然后在锅中放适量冷水放入五六片生姜再把棒子骨放进去加热煮开二分钟以后把棒子骨取出。 2、一次放足水 棒子骨在焯好水以后取出放在汤锅中就能用来熬骨头汤，再熬骨头汤的时候要放入适量的葱段和姜片，而且要放入足量的清水，在他煲骨头汤的过程中不能中途加水，更不能加生水，只有这样才能让熬好以后的骨头汤又白又浓。 3、放醋 在熬骨头汤的时候，还可以在汤锅中放入少量的白醋，这样可以去掉骨头的腥味，而且能让骨头中含有的钙尽快析出到水中，还能让熬好以后的骨头汤，又白又浓能让它补钙壮骨的功效更加出色。 4、搭配食材 在熬骨头汤的时候，给骨头搭配合适的食材，也是让熬好的骨头汤又白又浓的一个小技巧，平时大家熬骨头汤的时候，不但要放入姜片葱段和料酒，还可以放入适量的淮山药以及胡萝卜，那熬好以后的骨头汤又白又浓，而且能让骨头汤的营养更丰富。 上面为大家介绍了熬骨头汤的方法与技巧，能让大家知道怎么熬骨头汤又白又浓，今后大家再想熬骨头汤时就可按上面介绍的正确方法去做，相信大家都能熬出又白又浓的骨头汤。
生活中很多人不但喜欢吃肉，还喜欢用骨头煲汤喝，特别是猪大骨头，在市场上也比较热销，人们多喜欢购买回家煮汤喝，据说用猪大骨头煲汤喝，能为身体补钙，也能让身体吸收丰富营养对人类身体有一定滋补作用，那么猪大骨头到底有什么功效与作用呢？接下来我会做这方面的介绍，想吃猪大骨头的人可以认真看一看。 猪大骨头的功效与作用 1、滋补身体 滋补强壮身体是猪大骨头最重要的功效之一，因为猪大骨头也含有多种对人体有益的营养，它虽然没有肉的口感好，但它也含有丰富蛋白质，脂肪和多种维生素，还含有一些微量元素，人们用它煲汤喝，以后能把这些有效营养尽快吸收，可滋补强壮身体缓解体虚也能增强人类身体素质。 2、强壮筋骨 日常生活中人们多吃一些猪大骨头，还能强壮筋骨。它既能促进筋骨发育，也能提高筋骨健康水平，对人类经常出现的肢体麻木和关节疼痛有一定缓解作用，另外人们出现腰膝酸软和腰腿疼痛等不适症状时，多食用些猪大骨头，对病情恢复也有极大好处。 3、补钙 猪的骨头中不但含有蛋白质，还含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷酸钙和微量元素磷的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能促进人类骨骼发育，而且能增强人体骨骼韧性与密度，它能预防缓解缺钙，也能维持人类骨骼健康。 4、促进断骨再生 猪大骨头还能促进断骨再生，人们在出现骨折后可以用它煲汤喝，它能加快断骨部位愈合，而且能为人体补充丰富的5年蛋白和骨胶原以及磷酸钙，这些物质对骨骼发育和愈合都有良好促进作用，能让患者伤情尽快康复。 今天详细为大家介绍了猪大骨头的功效与作用，能让大家知道在日常生活中多吃猪大骨头，对身体有哪些好处，了解这些以后大家就能知道猪大骨头对人体的重要性，会在以后生活中经常食用它。
猪脚骨头就是平时人们所吃的猪蹄儿是一种营养价值极高的肉类食材，它可以卤着吃，也可以炖着吃，更可以红烧以后再吃，做好以后口感特别好。今天为大家介绍的就是猪脚骨头的功效与作用，能让大家知道吃猪脚骨头有什么好处。 猪脚骨头的功效与作用 1、美容养颜 猪脚骨头美容养颜，因为这种食材中含有大量的胶原蛋白，人们在用它煲汤和以后能尽快把这些胶原蛋白吸收和利用，它们能直接作用于人类的皮肤，可提高皮肤弹性，并能防止皮肤中水分流失，经常用猪脚骨头煲汤喝，能让人的皮肤保持紧致细化的年轻状态。 2、缓解疲劳 补充能量缓解疲劳是猪脚骨头最重要的功效之一，因为猪脚骨头不但含有丰富的热量，还含有一些脂肪和蛋白质以及多种对人体有益的微量元素，人们在吃了猪脚骨头以后，能尽快把这些营养吸收，而且能为身体补充能量可促进体力恢复也能缓解身体疲劳。 3、促进乳汁分泌 女人在生小孩以后，经常会出现产后体虚或乳汁不足的情况，这时就可以用新鲜的猪脚骨头煲汤和再用它煲汤的时候，搭配适量的花生，包好以后让产妇直接喝汤，吃猪脚骨头就能让女性产后体虚的症状缓解，而且能促进乳汁分泌，会让乳汁数量增加也能让乳汁变得更有营养。 4、补钙壮骨 人们吃猪脚骨头还能一种丰富微量元素钙和磷这些物质能促进人体骨骼发育，而且能增强人体筋骨健康水平对维持人类骨骼健康有很大的好处，特别是那些中老年人群在吃猪脚骨头以后能提高骨骼密度和韧性，能有效降低骨质疏松的发病率。 看过上面的介绍后，大家都能知道猪脚骨头的功效与作用有哪些，以后想强壮筋骨美容养颜是都可以多吃一些猪脚骨头，家中的女人在生完孩子以后出现产后无奶，也可以多吃一些猪脚骨头，食用后会有特别好的养生功效出现。
骨头汤多是以猪大骨或者老母鸡等为主要食材，经长时间熬煮后得到的健康养生堂，特别适合那些身体虚弱和骨质疏松的人群食用。骨头汤既能为人体补充丰富营养，又能保健身体预防疾病，想进一步了解骨头汤的功效与作用有哪些，可参考下面对骨头汤做的具体介绍。 骨头汤的功效和作用 1、补钙壮骨 补钙壮骨是骨头汤最重要的功效，因为骨头汤中含有丰富的磷酸钙和骨黏蛋白以及骨胶原，物质被人体吸收后，既能满足人体正常工作时，对微量元素钙的需要又能促进骨骼发育，中老年身体在吸收这些有效营养后，还能降低骨质疏松的发病率。 2、预防缓解贫血 人们多喝些骨头汤，还能吸收丰富的有机体，因为多数骨头中都含有天然的血红素，也就是有机铁，这种物质在被人体吸收后，能促进人体内造血干细胞再生，也能缓解人类的缺铁性贫血，对人类经常出现的面色暗黄和体虚无力，有一定缓解作用。 3、补中益气 在日常生活中多喝些骨头汤，能为身体补充丰富的碳水化合物和蛋白质以及多种微量元素和矿物质，他们能尽快被人体吸收，能缓解人力体虚，经常食用能让人们的身体素质明显提高。另外人们喝骨头汤还能起到补中益气的重要作用，它能让人类的气虚血虚以及肾虚等症都很快减轻。 4、强壮筋骨 强壮筋骨也是骨头汤最重要的功效，因为骨头汤中不但含有优质蛋白，还含有一定数量的动物脂肪和大量的磷酸钙，这些营养被人体吸收后，可促进人类骨骼发育，而且能强壮筋骨，对人类经常出现的肢体麻木酸痛等症有一定调理作用，经常喝骨头汤能提高人体筋骨健康水平。 看过上面的介绍后，大家能对骨头汤的功效与作用有更全面的了解，能知道在日常生活中多喝些骨头汤，对维持身体健康有很大好处，以后大家再想滋补身体保健身体时就尽量多喝一些骨头汤吧。
猪骨头粉是一种保健食材也是一种中药材，它是以新鲜的猪骨为主要原料，将烘培和研磨加工后得到的粉末状物质，它保留了新鲜猪骨头中的大部分营养，对人类身体有一定滋补作用，而且能强壮筋骨，下面是对它功效与作用的具体介绍，能让大家对猪骨头粉有更全面的了解。 猪骨头粉的功效与作用 1、预防缺钙 猪骨头粉中保留了新鲜骨头中的丰富营养，它还有大量的磷酸钙和丰富微量元素磷，这些物质能尽快被人体吸收，可加快身体对微量元素钙的利用，能防止人体出现缺钙，同时它对人体因缺钙导致的腰膝酸软和关节疼痛也有明显缓解作用。 2、滋补身体 猪骨头粉是一种营养价值极高的保健食材，它能为人体补充丰富营养，特别是它含有的动物蛋白和脂肪，以及微量元素与矿物质等在被人体吸收后能促进人体正常代谢，也能提高人体健康水平，对人类经常出现的体虚无力有很好的缓解作用。 3、缓解胃溃疡 猪骨头粉对人类经常出现的胃溃疡也有一定缓解作用，它能加快粘膜细胞再生，并能促进溃疡面愈合，在需要的时候可以把准备好的猪骨头粉直接口服，每次取12克，用温热的黄酒送服，能让它发挥特别好的养生功效，能让人类胃溃疡的症状明显减轻。 4、促进骨骼发育 猪骨头粉含有丰富的微量元素钙和磷还含有多种微量元素，它对维持人体健康有极大好处，而且这些物质都是构成人体骨骼的重要存在，他们被人体吸收后能促进人体骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，可预防骨质疏松和骨关节疾病出现，对维持人体骨骼健康有很积极的作用。 上面详细为大家介绍了猪骨头粉的功效与作用，能让大家知道它对人体的具体好处，了解这些以后大家就能在需要时及时正确的服用猪骨头粉，服用后能让身体更强壮更健康也能让骨骼健康水平明显提高。
牛骨汤是生活中特别受欢迎的养生汤，还味道鲜美，营养丰富，能补中益气，也能强壮身体，牛骨汤虽好，却不适合所有人。那么哪些人平时不易喝牛骨汤呢？牛骨汤的具体功效还有哪些呢？接下来小编就带大家一起去了解。 什么人不宜喝牛骨汤 生活中大多数人都能喝味道鲜美的牛骨汤，但那些久病体虚的人却不适合喝牛骨汤，不然会让体虚症状加重。另外生活中哪些湿热和阴性体质以及大病初愈体质较虚的人群，也不适合喝牛骨汤，他们身体较弱食用牛骨汤后不能尽快把它的营养成分吸收和利用，还会加重身体负担。 牛骨汤的功效与作用 1、增加皮肤弹性 平时人们喝牛骨汤，能吸收丰富的胶原蛋白，这种物质可以提高皮肤弹性，减少皱纹生成，另外它含有的蛋白质和氨基酸以及微量元素被人体吸收以后，还能滋养西南，祈福，能让人们的皮肤变得越来越好。 2、预防动脉硬化 预防动脉硬化也是牛骨汤的重要功效，因为牛骨汤中含有大量的不饱和脂肪酸，它们能加快人体内脂肪酸的代谢与分解，能防止胆固醇和脂肪在人体内堆积。另外牛骨汤中含有的天然活性成分，还能增加血管壁弹性，能防止血管老化僵化，经常食用不但能预防动脉硬化，还能减少高血压与高血脂的发病率。 3、补益肝肾 牛骨汤还能补益肝肾，它能提高肝肾功能，对人类因肝肾不足引发的多种疾病，都有一定预防和缓解作用，另外人们坚持喝牛骨汤，还能抑制人体内癌症细胞的生成和生长，能有效降低癌症发病率。
百合莲子汤很多人都吃过，但是它有多种不同的做法，它在制作时可以加入不同的食材，像红枣与银耳就是这种汤品的常见配料，但是它百合莲子汤在制作时还可以加入猪骨大家听说过吗？知道这种加入猪骨以后制成骨头百合莲子汤有什么好处吗？如果不知道可以随小编一起去看看。 1、滋补身体延年益寿 骨头百合莲子汤是一种高营养的滋补汤品，它含有丰富的蛋白质和脂肪以及多种维生素，平时人们食用以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补身体，缓解身体虚弱，也能延缓多种衰老症状发生，经常食用可以延年益寿，延长生命。 2、提高造血功能 平时多喝一些骨头，百合莲子汤，还能有效提高人体的造血功能，因为猪骨头中含有大量的骨髓和微量元素铁，它们能增强人体内骨髓细胞的活性，也能提高它们的造血能力，对人类高发的造血功能不全以及贫血都有一定的预防作用。 3、润肺止咳宁心安神 润肺止咳宁心安神也是骨头百合莲子汤的重要作用，因为这种汤品中使用的百合是一种中药材，它可以入肺经，能清肺止咳，也能化痰消炎，除此以外它含有的黏液蛋白和天然多糖，还能直接作用于人类的神经，能清心除烦，也能宁心安神。 4、健脑益智提高记忆力 平时多喝一些骨头，百合莲子汤，不单能补血润肺，还能健脑益智，更能增强人们的记忆力，它特别适合那些平时从事脑力劳动的人群食用，因为骨头百合莲子汤中含有丰富的蛋白质和天然多糖，它既能维持人体内酸碱平衡，也能促进脑细胞再生，增强脑部功能，能让人们的思维更清晰，也能让人们的记忆力明显提高。