大骨汤作为一种传统的汤品，很多人都了解骨髓中的营养，但是食用较为困难。但是如果用大骨来炖汤，可以完整的保留下这份营养。大骨汤的做法其实很多，下面来看看我们分享的大骨汤怎么做好吃。 大骨汤怎么做好吃 一、大骨汤怎么做好吃——胡萝卜大骨汤 第一步：将薏米中加入水，浸泡在锅中大约半小时后，等到薏米都胀开可以开始准备煮粥。 第二步：将浓汤大火煮开后转小火，加上盖子焖煮大约十分钟后，继续慢炖。 第三步：在炒锅中加入些油，将猪大骨放入锅中煎熟之后捞出待用。 第四步：将骨头放入粥中，加入些盐和橄榄油，之后就盖盖子慢慢再炖煮一段时间。 第五步：清洗芥蓝和胡萝卜，将两者切丁后待用。 第六步：粥中米粒变得更稠更香的时候，用勺子搅拌锅中粥，放入芥蓝和胡萝卜丁。 第七步：粥变得酥软粘稠的时候，就可以关火了。 第八步：根据个人喜好放入盐进行调味，如果可以也可以放入些白胡椒。 第九步：出锅后撒上一把小葱末，整个粥就更加精致好看了。 二、大骨汤怎么做好吃——山药大骨汤 第一步：清洗大骨之后放入到锅中，用白酒，蒜，姜加水煮开，沥水。 第二步：砂锅中加入油，爆香姜片，放入大骨加水炖两小时。 第三步：山药炖软之后加盐调味。
中国传统饮食文化非常注重食材的搭配，单一的食材固然有本身的营养成分，但是和别的食材相互搭配后可能会递增出更加好的营养价值。今天我们就要来讨论下黑豆，黑豆是一种营养全面均衡的食材，但是搭配不同的食材会有另一番营养。黑豆怎么吃营养一起来看下。 黑豆怎么吃营养 一、黑豆怎么吃营养 黑豆搭配肉类吃营养会更加好，尤其是用黑豆和肉一起煲汤来喝。夏季的时候大家营养流失严重，最好的就是喝些炖煮的营养汤。其实清爽的炖肉汤在夏季喝上一碗，还是很营养和美味的。下面我们给大家推荐一道美味的用黑豆炖煮的肉汤，黑豆炖骨头汤。 二、黑豆炖骨头汤的做法 第一步：黑豆提前一夜进行浸泡，泡发后更利于后期煮汤。如果没有整夜的时间，可以在水中加入碱用来增加黑豆发泡的时间。 第二步：煮开一锅水，放入骨头烧煮，骨头上的肉变色后就关火。 第三步：重新准备一个锅子来炖煮汤，将生姜和黑豆先放入锅中，再加满水后放入骨头，大火先烧开，之后改成小火慢煮三小时。 第四步：等到汤色变得浓稠，加入食盐调味即可。
每年进入秋天以后，很多人就会喜欢喝骨头汤来养生，骨头汤中有大量的钙和骨胶原与蛋白质，特别适合家中的老人和孩子们食用。但是骨头汤应该怎么熬泥？想学习还是看看小编的介绍吧。 怎么熬制骨头汤 熬制骨头汤的材料 平时熬制骨头汤时要准备五百克左右的大棒子骨，再准备适量的葱段、姜片以及料酒，另外还要准备少量的白醋。 熬制骨头汤的具体步骤 1、在熬骨头汤以前要先在锅中放水，烧开，把准备好的棒子骨放入到开水中焯三到五分钟，让它里面的血水全部稀释到水中，然后把骨头取出，锅中的水倒掉。 2、再准备好高压锅里面放入冷水，再加入葱段和姜片，以及焯好以后的骨头，另外还要放入少量的胡椒粉以及适量的白醋。 3、把材料调匀盖好锅盖，等高压锅出气以后再煮三分钟，调成小火，慢慢的熬制半小时左右，关火，让高压锅中的气自动散去，最后打开锅盖。 4、打开锅盖以后要把汤上层的浮油用小勺取出装碗，可以炒菜时食用。锅中的汤取出以后装入到保鲜盒中，需要时拿出来，解冻烧开，再加入蔬菜一起煮制，最后放入适量的食用盐，这时骨头汤的浓郁香气就会自然散发出来，取出装碗食用就可以了。
又是一年寒冷的冬天，又到了人们喝养生汤的时候，现在海带骨头豆腐汤就是很多人的最爱，但是你们知道海带骨头豆腐汤有哪些具体功效吗？了解他的具体好处有哪些吗？如果不知道就快点随小编一起去看看吧。 1、保护甲状腺 平时多喝海带骨头汤，能吸收丰富的微量元素碘，这种物质是合成人体甲状腺的主要成分，如果人体不能吸收丰富的碘，就会出现甲状腺功能减退，引发多种疾病，所以平时人们多吃一些海带骨头豆腐汤能保护甲状腺，也能减少贫血、肝炎以及高血压等常见疾病发生。 2、减少放射性疾病发生 海带骨头豆腐汤中含有丰富的天然胶质，这些物质被人体吸收以后，能有效清除人体内积存的放射性物质，可以让它们随大便排出体外，减少这些物质对人体的伤害，能有效预防多种疾病发生，平时它最适合那些经常接触放射源的人群食用。 3、补钙壮骨 海带骨头豆腐汤还能起到补钙壮骨的重要作用，因为这种汤品中的无头和豆腐中都含有丰富的微量元素钙，其中骨头中还含有大量的骨胶原和骨粘蛋白以及磷酸钙，这些物质被人体吸收以后都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度，能有效搞高人体的骨骼健康。 4、清热润燥 海带骨头豆腐汤还能清热润燥，它能补益身体，也能清除人体内积存的热毒，更能补中益气，平时最适合那些热性体质的人群使用，特别是人们出现口臭口渴以及肠胃不清等不良症状时，多吃一些海带骨头豆腐汤，就能这些不良症状很快好转。