鹌鹑是一种比较常见的肉类食材，它有出色的滋补功效，鹌鹑中含有大量的蛋白质和多种微量元素，能满足人体对不同营养成分的需要。说了这么多鹌鹑到底有哪些功效呢？平时人们吃鹌鹑又有哪些好处呢？想知道可以随我一起去了解一下。 鹌鹑的功效 吃鹌鹑有哪些好处 1、鹌鹑能预防心血管疾病 鹌鹑是一种高营养的食材，它含有大量的蛋白质国，脂肪和胆固醇的含量却比较低，人们食用以后不会出现肥胖，同时还能让血管软化，经常食用就会让心脑血管疾病发生机率明显下降。 2、鹌鹑能滋补身体 鹌鹑这种食材中不但有大量的胆白质，还有多种维生素和矿物质存在，另外卵磷脂和激素以及多种氨基酸也是鹌鹑中最重要的存在，人们食用以后可提高身体各器官的功能，延缓人体衰老，同时也能避免身体虚弱的发生。 3、鹌鹑能预防多种疾病 鹌鹑中不但含有蛋白质，还有多种维生素和一些天然的矿物质，其中铁和维生素B的含量都非常高，人们食用以后能起到补血和补充营养的作用，对人类经常出现的贫血和营养不良以及神经衰弱和心脏病等都有不错的预防功效。
鹌鹑蛋是和鸡蛋鸭蛋一样的高蛋白食物，鹌鹑蛋食用方法也非常多样，如果平日吃鸡蛋较多的人不妨试试食用鹌鹑蛋，让自己的营养摄入更加均衡。而对于一些不适合吃鸡蛋的人士，更可以考虑食用鹌鹑蛋。下面就一起来看看鹌鹑蛋的功效与作用吧。 鹌鹑蛋的功效与作用 一、鹌鹑蛋的促进发育的功效作用 很多人以为高血脂等问题所以很少吃鸡蛋黄，以为鸡蛋的脂肪大部分都是集中在鸡蛋黄中的。然而如果食用鹌鹑蛋，这方面的困扰就不会有了。鹌鹑蛋蛋黄中不但保留了鸡蛋的多种营养物质，而且脂肪含量更低，同时鹌鹑蛋黄中有一半都是卵磷脂，这个物质可以帮助人体补充营养，尤其是帮助大脑和身体神经组织发育成长。所以忌吃鸡蛋的人可以选择使用鹌鹑蛋。 二、鹌鹑蛋的除胎毒的功效作用 鹌鹑蛋可以去胎毒这个功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一种会表现为皮肤症状的病症，但是吃鹌鹑蛋是可以去毒的，所以怀孕的妈妈可以考虑吃些鹌鹑蛋来除去胎毒，这样生的宝宝也会更加健康漂亮。 三、鹌鹑蛋散寒补力的功效作用 鹌鹑蛋能够散寒，在冬季吃鹌鹑蛋能够起到散寒抗击感冒风寒等问题。吃鹌鹑蛋会增加人体的各类氨基酸，所以吃鹌鹑蛋自然就能够给自己补充一定的力量，让自己更加精神。
鹌鹑蛋是一种营养丰富的滋补性食材，在生活中比较常见，大多数人都喜欢食用它。但是你们对鹌鹑蛋的做法了解吗？如果不了解可以看看小编介绍的做法大全，学会以后就吃到不同口味的鹌鹑了。 鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋的做法大全 红枣桂圆鹌鹑蛋 1、红枣桂圆鹌鹑蛋很好吃，它能补脾胃，也能益气补血滋养肌肤，在制作时需要准备红枣和桂圆适量，鹌鹑蛋十四五个，另外再准备适量的红糖就可以。 2、把鹌鹑蛋洗净入锅煮熟取出去掉外壳备用。把锅中放入红枣和桂圆，然后再放入清水，用大火烧开以后调小火力，煮制十分钟。这时再把煮好的鹌鹑蛋加入进去，一起煮十分钟，最后加入红糖调匀，关火以后取出就能食用。 益母草鹌鹑蛋汤 1、益母草鹌鹑蛋汤也很好喝，还能清热解毒活血调经，制作时需要鹌鹑蛋七个益母草十五克，桑寄生十五克，冰糖二十克。 2、把益母草和桑寄生先洗好，用清水泡制二十分钟，同时也要把鹌鹑蛋放入锅中，加清水把它煮熟，煮好以后取出去掉外壳备用。 3、把益母草和桑寄生放入锅中加清水煎制，开锅以后加入煮好的鹌鹑蛋，然后再次煮开，调小火力，慢慢的煮制一个小时左右，最后加入冰糖，接着煮制一会，让冰糖全部化开，关火取出趁热食用即可。
佛手瓜炒鹌鹑松是很美味的一道菜，现把做法分享给大家： 佛手瓜炒鹌鹑松材料 主 料： 佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。 配 料： 芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。 佛手瓜炒鹌鹑松做 法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。 2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。 3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即 可上碟。 佛手瓜炒鹌鹑松提示 1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃； 较大的，则多宜煲汤。 2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
大家都知道圣女果是种好吃的水果，但是大家了解圣女果的可以作为食材吗？下面我给大家介绍一下 红烧圣女果鹌鹑蛋 红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味 圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。 味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容 食材明细 鹌鹑蛋20个、小西红柿250克、葱10克、姜5克、蚝油1勺、花生油300克（耗50克）、白糖25克、盐适量、味精适量、香油适量 制作步骤 1. 先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。 2. 剥去外皮。 3. 锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。 4. 炸到金黄色即可出锅。 5. 控油放入盘中。 6. 把小西红柿洗净。 7. 用酱油、料酒、盐调成汁。 8. 锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。 9. 把调料汁倒入锅中。 10. 放入白糖和适量水烧开。 11. 放入炸好的鹌鹑蛋。 12. 大火烧开，转小火烧制10分钟。 13. 看到汤汁浓稠。 14. 放入小西红柿。 15. 翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。 16. 放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。
鹌鹑很多人都听说过，知道它是功效出色的滋补食材，但是平时人们多会把它炖制以后食用，很少有人知道它可以用来煲粥。其实鹌鹑是一种煲粥的理想食材，用它煲出的粥不但味道好，滋补功效也特别出色，最适合那些身体虚弱和消化能力差的人群食用。那么鹌鹑粥有哪些功效呢？一会我就带大家去具体了解一下。 1、鹌鹑煲粥能滋补身体 鹌鹑煲粥最大的功效就是滋补身体，它能补益气血也能强身健脑，而且含有大量蛋白质和磷脂以及氨基酸，还有一些铁与磷等微量元素，它们都是人体正常代谢时必须的营养成分，对人们病后身体的调理有很大的好处。 2、鹌鹑煲粥能补肾强腰 鹌鹑煲粥还能补肾强腰，它能补益肾气，提高肾功能，对人类因肾虚引起的腰痛有很明显的缓解作用，另外鹌鹑煲粥还能起到一定的壮阳作用，它对男性阳痿与性功能减退也有很不错的缓解作用。 3、鹌鹑煲粥能补脾健胃 鹌鹑煲粥能补脾健胃，鹌鹑本身就是一种能补五脏的食材，而大米则性质温和，能调理脾胃可以缓解脾胃虚弱，提高人体消化能力，它与鹌鹑一起煲粥会让它对脾胃的调理功效更加出色，对人类的脾胃无力以及腹泻便秘等不良症状都有明显调理作用。
鹌鹑粥大家吃过吗？它是以鹌鹑肉和粳米为主要食材煮成的一种高营养粥品，能滋补身体也能增加体质，那么鹌鹑粥的营养价值有多高呢？平时人们吃鹌鹑粥又有哪些好处吗？一会我就带大家去具体了解这些问题。 鹌鹑粥的营养价值 1、鹌鹑粥能提高身体免疫力 鹌鹑粥中不但含有蛋折质和大量碳水化合物，还含有一些矿物质与氨基酸，这些物质被人体吸收以后能促进淋巴细胞再生，也能加快血液循环，能让人体的免疫力明显提高，也能减少糖尿病和高血压的发生。 2、鹌鹑粥能调理肠胃 鹌鹑粥中含有一些粗纤维分子，这些物质进入人体以后可以调理肠胃，加快肠胃蠕动，能提高肠胃的水脸红能力，也能在减少胃病和便秘以及痔疮等常见病的发生。 3、鹌鹑粥能预防血栓 鹌鹑粥中含有丰富的卵磷脂，这种物质被分解以后能生成溶血磷脂，它能抑制人体内血小板的凝聚，可以预防血栓的生成，能有效保护人类的血管壁，也能预防动脉硬化发生，另外这卵磷脂还是人体高级神经活动时必不可少的营养成分，具有十分出色的健脑作用。 4、鹌鹑粥能滋补身体 鹌鹑粥还具有出色的滋补作用，它不但能为人体补充多种必须的营养成分，还能补中益气，也能补益气血，对肾虚、贫血以及肝功能减弱等不良症状都有一定缓解作用，同时它也能用于人类病后身体的调理，能让人体快速恢复健康。