如何吃水果才可以既能起到防燥的作用，又能滋润身体和肌肤，同时还能补充水果中的维生素和矿物质呢，下面来看一下介绍吧： 【烤香蕉】 奇特的香蕉吃法，其实很多人烧烤的时候都有试过烤香蕉，但是自家也能烤香蕉，在烤香蕉的时候一定要连着皮一起吃，对治疗痔疮有很好的疗效哦。将整只香蕉带皮洗干净后，用微波炉烤3分钟，就会传出香气 【煮甘蔗】 秋天吃甘蔗本来就是一件滋润滋润的事情，多吃甘蔗可以为身体补水，尤其是皮肤干燥的人更加要多吃甘蔗，很多人懒得吃甘蔗是因为要用力去咬，嫌麻烦。而今天小编推荐一款甘蔗的新吃法，水煮甘蔗，还要加上雪梨、荸荠，甘蔗首先要去皮，切成段，一同下锅煮40分钟，就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗水了。阵阵了，不仅具有暖胃的效果，而且香蕉的口感更佳香甜软熟，促进身体排毒呢！ 【蒸菠萝】 虽然菠萝有开胃、增加食欲、治疗便秘的功效，但是吃太多菠萝也会引起口腔溃疡，造成过敏现象。但是蒸菠萝就不一样了，做个简单的菠萝盅，只要将菠萝去皮，挖空中间果肉，然后放进黑糯米和红枣，放上蒸笼蒸1小时后，就有香喷喷的菠萝盅了。而且这样吃菠萝不用担心过敏，此外还有健脾养胃的功效呢！ 【泡橙子】 橙子怎样泡？“维生素C大师”从来都是人们补充VC的最好水果，而且还能开胃通便，但是秋季不宜多吃橙子，因为橙子性质寒凉，不能在秋天生吃多吃橙子。但是使用橙子泡水，是个不错的方法哦！将橙子切成片，然后用40度的水来冲泡橙子，最后加一些蜂蜜，酸甜可口，温润暖胃。 【炖榴莲】 榴莲是水果之王，尤其中秋即将来到，很多人都准备了榴莲。但是榴莲的味道让人受不了，加上秋季烦热，如果生吃榴莲就会火上加油，容易上火流鼻血。但是榴莲还有一种吃法，就是用来炖鸡汤，把榴莲去核后喝鸡肉、姜、红枣、核桃仁一起大火煮开，然后用文火炖。既滋补又养生，解除了榴莲的上火，又进补了身体。
海棠的作用很多，有养生的，有美容的，有治病的，我们一起进来了解一下吧。 海棠养生功效 1.海棠果含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的功效。 2.海棠果中的维生素、有机酸等含量较为丰富，能帮助胃肠对食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。 3.海棠果味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢、大便溏薄等病症。 4.海棠果中含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。 海棠贮存方法 海棠果可以切开晾成含水分30％的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。 食用宜忌 一般人群均可食用，但由于海棠味酸，所以胃溃疡及胃酸过多患者忌食。 美食佳肴 绿沙海棠果 材料：糯米粉500克，绿豆沙400克，籼米粉（干,细）150克，火腿肠150克，黄豆粉20克，白砂糖200克。 做法：1.将糯米粉和大米粉按4∶1的比例纳盆，加适量清水，揉成面团。 2.出条下节子，用擀面杖擀成面皮。 3.再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。 4.中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯。 5.上笼蒸熟后，撒上黄豆粉和白糖即成。 像生海棠果 材料：面粉100克，蛋清1个，盐少许，虾肉150克，肥猪肉25克，马蹄25克，青元若干，葱、姜、水淀粉、盐、胡椒粉、香油各适量。 做法：1.面粉中加入蛋清、盐、水和成面团，醒10分钟待用。 2.虾肉剁成泥，马蹄切成指甲片，葱、姜切末。 3.虾肉打出胶，放入调料待用。 4.将醒好的面团擀成薄皮，切成边长8厘米的正方形，去角切成圆形。 5.面皮包入15克馅，包成圆球收口朝下，上面按一个洞，放入一个青元；上屉蒸4分钟取出，码入盘中，上面刷层油即可。 健美小贴士 减肥食谱 早餐：花卷50克，小豆粥（赤小豆10克，玉米楂20克，猪油3克，葱、姜、精盐、味精各少许），韭菜炒豆芽（韭菜100克，绿豆芽200克，植物油5克，精盐、味精各少许）。 晚餐：蒸地瓜150克，小米粥25克，素炒小白菜（小白菜200克，植物油5克，姜、精盐、味精各少许）。 加餐：海棠果100克。 祛病偏方 1.清凉泻火，健脾开胃：将海棠切开，晒干，然后再加蔗糖冲水饮用。 2.化积止泻：取鲜海棠果30克，鲜荠菜30克，生姜3片，葱白2根。把海棠去皮核，切薄片后，把荠菜与海棠片放入锅中，加水、生姜、葱白，煮沸，最后加入调料即可。需要一次吃完，每天2次，连服5天。 知识链接 北京小吃——冻海棠 刚从树上摘下来的海棠果吃在嘴里又硬又涩，有时还会噎人。于是，在老北京的冬季就有专卖冻海棠的小贩应运而生。卖冻海棠的小贩大多推着一辆独轮车（亦有挑担的），车上铺着一块蓝布单子，上面堆满了冻海棠果。那些海棠果都冻得成了冰疙瘩，似玻璃球一般坚硬。人们花上毛八七就可以买上一纸袋（足有一斤多）的冻海棠。买回家后一般都放在窗台上冻着，吃时把它放在清水里，把海棠果里的冰“拔”出来（实为用水解冻，而非真“拔”），才能吃。被水“拔”出冰的海棠果会变得软软的，吃在嘴里非但不再苦涩，反而又凉又甜又酸十分适口。据说，冻海棠有醒酒的作用，一些人醉酒后总要买些冻海棠吃。
槐米茶是一种养生茶，它是用豆科植物槐的干燥花蕾及花制作而成的，有浓郁槐花香气，平时可直接冲泡饮用。人们饮用槐米茶以后能清热凉血也能清热去火，它的功效还有很多，一会我就和大家一起去了解。 1、预防高血压和中风 槐米茶是预防高血压和中风的高效你养生茶，，因为槐米茶中含有丰富的芸香苷，这种物质可以增强人体内毛细血管的抵抗力，也能增强血管弹性，提高毛细血管的通透性，平时经常冲泡饮用，可以预防血压升高，也能防止血管破裂和血小板堆积，能让中风的发病率明显降低。 2、凉血止血 槐米茶性质寒凉，它能凉血止血，平时冲泡饮用槐米茶可以有效预防多种出血类疾病的发生，而且人们出现便血尿血以及痔疮带血等不良症状时，还可以把槐米茶搭配仙鹤草以及白茅根一起冲泡饮用，就能尽快止血，可以让病情很快减轻。 3、促进伤口愈合 槐米茶中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，以及一些黄酮类物质，它们被人体吸收以后，不但能清除身体内的自由基，还能为身体补充营养，也能促进组织细胞再生，可以加快伤口愈合，特别是人们出现胃溃疡以及烧伤烫伤和软组织受伤时，多喝一些槐米茶，就能让伤口尽快愈合，而且不会留下疤痕。 4、润肠通便 槐米茶性质寒凉，它能清除人体肠道内积存的热毒，也能加快肠道蠕动，能有效清除人体内积存的毒素和垃圾，平时经常冲泡饮用，能预防便秘也能清肠排毒。
橘红茶味道甘甜而醇香，它是天然饮品的一种，也是最近几年最热销的养生茶，平时人们冲泡饮用橘红茶，不但能吸收多种营养，还能解酒化痰，更能预防感冒咳嗽，橘红茶的功效还有很多，一会儿我就带大家去具体了解，同时也会让大家知道橘红茶饮用的禁忌有哪些。 功效与作用 1、止咳化痰 橘红茶这主要原料是中药橘红，它含有大量天然挥发油和多种芳香类物质，而且还含有一些天然的消炎成分，平时人们冲泡饮用以后，可以消除气管和肺部的炎症，也能止咳化痰，他对人类因感冒和气管炎引起的咳嗽痰多以及呼吸困难等不良症状都有明显缓解作用。 2、散寒燥湿 橘红茶还能散寒，平时人们出现身体畏寒怕冷或者四肢冰凉以及风寒感冒等不良症状时，及时冲泡一杯橘红茶趁热饮用，就能让身体内的寒毒快速排出，身体的这些不适症状也能随之好转，除此以外，橘红茶还能燥湿，它对人类的咽喉肿痛与发痒有一定缓解作用。 3、提高消化功能 橘红茶中含有一些天然的果酸，平时人们冲泡饮用以后，能调节胃酸分泌，也能提高肠胃的消化能力，可以起到健胃消食开胃理气等多种功效，它对人类的消化不良有一定预防和治疗作用。另外平时喝酒以后冲泡应用橘红茶，还能快速解酒，它能加快人体内酒精的代谢与分解，然后把它们对人类肝脏的伤害降到最低。 饮用禁忌 橘红茶平时饮用时禁忌不多，只是那些热性体质和风热感冒的人群，应该避免饮用橘红茶。另外橘红茶不能长期饮用，不然会上火。如果喝橘红茶又不想上火，最好的做法是在冲泡饮用菊花茶时，配合喝一些罗汉果茶或者金银花茶。
山楂作为一种最常用的中草药，你了解过他的功效吗？山楂到底都能干些什么？了解一下吧。 山楂养生功效 1．山楂内所含的解脂酶有促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。 2．中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。 3．山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 4．山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌。 5．据药理试验，焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用，可用于菌痢的治疗。 6．山楂可治疗绦虫。 7．山楂中所含的果
菠萝个子很大，又好吃，唯一不好的是表面很厚很硬，要吃起他们的肉来得费一下功夫。 菠萝养生功效 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。 2.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。 3.菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 4．菠萝可用于治疗消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。 菠萝贮存方法 未削皮的菠萝可在常温下保存，已经削皮的可以用保鲜膜包好放在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。 菠萝食用宜忌 1.菠萝特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者食用。 2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 3．由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。 4.此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。 美食佳肴 菠萝荔枝炒蟹 原料:海蟹1200克，菠萝200克，荔枝200克。 配料：植物油70克，料酒15克，盐4克，味精2克，小麦面粉20克，大葱25克，姜15克。 做法： 1.活蟹宰杀洗净剁小块，切口处蘸干面粉，入植物油中炸熟呈金黄色。 2.鲜菠萝去皮切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟，然后用开水焯出；荔枝去壳肉用热水烫出。 3.勺中加底油烧热，加入葱姜烹出香味，即加高汤25克及调料，加入蟹块翻炒，再加入菠萝、荔枝翻炒，淋明油即成。 特点:蟹红亮，菠萝黄，荔枝白，口味咸鲜甜酸香五味。 健美小贴士 菠萝面膜 做法： 1.菠萝去皮，榨出菠萝汁。 2.海藻粉里加入矿泉水搅拌后，再放入菠萝汁和甘油，敷面即可。 功效：香甜的菠萝含有丰富的维生素B、维生素C，能去除毛孔中的皮脂和陈旧角质。清洗后的爽快轻松感，是它的最大特点。 蜜盐菠萝饮可养肌润肤 原料：菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。 做法：将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀，腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉。 特点：汁甜，略有咸味，菠萝肉仍有鲜香味。 功效：菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效，可保持血管与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力。 祛病偏方 1. 治疗支气管炎方 用料：菠萝肉120克，蜂蜜30克 做法：将以上用料水煎后服用，每日2次即可。 2. 治疗痢疾 用料：菠萝1个 做法：将菠萝去皮后切成小块食用，每日3次即可。 3. 治疗消化不良 用料：菠萝1个，橘子2个 做法：将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。 4. 治疗肠炎腹泻 用料：菠萝叶30克。 做法：将菠萝叶水煎后服用，每日2次即可。 知识链接 凤梨酥 凤梨酥是台湾的著名点心，主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、菠萝酱，外皮酥、内馅软，有菠萝甜香。因为菠萝的闽南语谐音为“旺来”，带有吉利兴旺之意，常被当做逢年过节时所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一。 在台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨台语发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,深受民众喜爱。早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约二十五至一百公克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。
石榴是一种很不错的水果，营养成份多，人们都爱吃，水份很多，只是吃起来有点儿麻烦。 石榴养生功效 1．石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍。 2．石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和糖，降低胆固醇等多种功能。 3．食用石榴可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，还有解酒的奇效。 4．石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。 5．石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。 6．石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。 7．现代医学研究发现，石榴皮所含“根皮硷”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。 8．红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。 石榴贮存方法 购石榴后，放入冰箱冷藏即可。 食用宜忌 1.石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。 2.适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。 3．不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者食用。 4．石榴不可与西红柿、螃蟹同食。 美食佳肴 甜榴西米粥 主料：西谷米50克，石榴150克。 调料：蜂蜜15克，糖桂花3克。 做法： 1.鲜甜石榴去皮，取子掰散。 2.西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用。 3.取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，调入糖桂花，即可盛起食用。 健美小贴士 石榴汁可护肤 做法：取石榴汁饮用或当爽肤水敷于脸上皆可。 功效：抗衰老，防辐射。 石榴奶昔滋补养颜方 原料：石榴200克、香蕉半根、薄荷叶10克。 调料：牛奶、酸奶、香草棍。 做法： 1.石榴籽用榨汁机榨成汁。倒一点放进盛装的玻璃杯，然后将杯平放使得石榴汁聚集在玻璃杯的自然凹槽里，放进冰箱冻成型。 2.香蕉去皮，与薄荷叶和牛奶一起放进榨汁机，打成黏稠状。 3.然后加酸奶和石榴汁，搅打起泡呈凝固状态，从冰箱取出杯子装杯即可。 祛病偏方 １. 治肠滑久痢 取酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。 2. 治久泻不止 取石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克即可。 3. 治水泻 取酸石榴皮5克，生山楂10克，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服下即可。 4. 驱蛔虫 取酸石榴皮30克，水煎汁，冲玄明粉6克，空腹服下即可。或取石榴树根去表皮，取二层皮15克（小儿减半），水煎调红糖服。 知识链接 “拜倒在石榴裙下”的传说 传说唐朝天宝年间，杨贵妃非常喜爱石榴花，并且特别爱穿绣满石榴花的彩裙。唐明皇投其所好，在华清池西绣岭、王母祠等地广泛栽种石榴。每当榴花竞放之际，这位风流天子即设酒宴于“炽红火热”的石榴花丛之中。 杨贵妃饮酒后，双腮绯红，其妩媚醉态深受唐明皇爱喜爱，以至过分宠爱而不理朝政。大臣们不敢指责皇上，则迁怒于杨贵妃，对她拒不施礼。为此，杨贵妃只能深感无奈。 一天，唐明皇设宴召群臣共饮，并邀杨贵妃献舞助兴。可贵妃端起酒杯送到明皇唇边，向皇上耳语道：“这些臣子大多对臣妾侧目而视，不施礼、不恭敬，我不愿为他们献舞。”唐明皇闻之，感到宠妃受了委屈，立即下令：所有文官武将，见了贵妃一律施礼，拒不跪拜者，以欺君之罪严惩。众臣无奈，凡见到杨贵妃身着石榴裙走来，无不纷纷下跪施礼。于是,“拜倒在石榴裙下”的典故流传至今，成了崇拜女性的俗语。
大椰子可是海南的特产哦，别看他的外表很-粗陋，但是只要把大外营壳一去掉就是一个不错的水果了。 椰子养生功效 1.椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。 2.椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的功效。 3.椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。 4.椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。 椰子贮存方法 直接放进冰箱冷藏即可。 椰子食用宜忌 1.大便清泄者忌食椰肉。 2.体内热盛、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食椰子。 美食佳肴 椰子马铃薯牛肉汤 材料：椰子1个，马铃薯2个，洋葱1个，红萝卜1个，牛肉1斤，姜、盐适量。 做法：1.将椰子肉切块。 2．马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。 3．洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。 4．烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约两小时，下盐调味即成。 椰子炖鸡 材料：鸡1只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙，胡椒粉少许，姜两片，葱两条。 做法： 1. 把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。 2. 起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。 3. 将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。 健美小贴士 美容银耳椰子盅 材料：椰子一个，银耳20克（水泡后），冰糖适量。 做法：1.把银耳用水泡发后洗干净并去掉蒂备用。 2.把椰子剥掉皮，并刮洗干净，在靠近蒂部的五分之一处锯开，作为盅盖，取出椰汁留作它用。 3.把冰糖放进椰盅里边儿，再加适量清水，用椰盅盖盖好后放入蒸笼中约蒸一个小时。 4.最后再放入银耳炖至熟烂就可以了。 祛病偏方 治疗肾炎：椰子根30厘米加250克瘦猪肉熬，熬好了吃肉喝汤即可。注意，熬煮时不加任何调料。 知识链接 椰子如何剥壳？ 椰子的壳非常厚，要用大刀（劈柴刀或大菜刀）顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长得一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了。如果想吃椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废。再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心地将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。
西瓜不仅仅具有一定的营养价值，还具有药用功效，那么西瓜的养生功效又有哪些呢? 西瓜皮 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 1、西瓜皮切丝——壮阳 西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。 2、西瓜皮煎汤——健脾消暑 新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。 3、西瓜皮海蜇汤——暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘 鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。 4、西瓜皮绿豆汤——夏季痤疮 绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。 5、西瓜皮番茄汤——消暑利尿 将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 食疗作用 西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利; 具有清暑除烦，解渴利尿; 主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
梨属于一种味道很可口的水果，养生又营养，那哪些梨最为养生嗯，下面我给大家介绍一下 对于梨 民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”入秋后，正是吃梨的好季节。逛逛各地的市场，早市、超市、水果摊上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。但您知道品种各异的梨都有哪些特点吗？梨中状元又有哪些呢？ 最解腻：鸭梨 它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。 最养生：雪花梨 雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。 最甜：黄金梨 “说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。 最味浓：南果梨 别看南果梨果实小小的，可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋，而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7—10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。 最松脆：酥梨 酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。 最绵软：烟台梨 学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。 最京味：京白梨 京白梨原产于北京门头沟，已有200多年的栽培历史，是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果实较小，扁圆形，俗称“荸荠扁”。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨”。京白梨果皮刚采摘时黄绿色，在室内放5—7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一。 最出名：香梨 香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。 最洋气：早红考蜜斯 早红考蜜斯是我国从国外新引进的西洋梨品种，每年7月下旬上市，果实葫芦形，紫红色。经后熟（在特定条件下储存成熟）后，颜色变为鲜红，果肉细腻柔软，香甜多汁。早红考蜜斯颜色鲜艳，果形奇特，风味浓郁，连年在全国梨品种评比中被评为“风味皇后”。 最多汁：玉露香梨 玉露香梨是我国最新育成的梨品种，果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄，果核小。果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时，品质最佳。
柚子个子大，水份多，清甜可口，很多人都喜欢吃，特别是中秋节，过年等传统节日必少不了柚子。 养生功效 1.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。 2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。 3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。 4.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。 6.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。 7．中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。 8．柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。 9．柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。 10．柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。 贮存方法 刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。 食用宜忌 1．柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。 2．服避孕药的女性应忌食，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。 3．柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。 4．高血压患者服药莫吃柚子。否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。 5.患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合食用柚子。 6．太苦的柚子不宜吃。 美食佳肴 柚子肉炖鸡 材料：青柚子1只，小公鸡1只。 做法 1．先将鸡宰杀后按常法洗净； 2．再将柚子去皮取肉放入鸡内，加清水适量、隔水蒸熟，饮汤吃鸡即可。 食用方法：每周1次，连服3次。 功效：具有温中益气补肺，下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘宝宝。 健美小贴士 柚子减肥方 做法：早上以高蛋白高营养为主，多加1/3个柚子；中午饭前饭后食用1/3个柚子；晚上同中午即可。 注意：适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量。减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。 柚皮水可排毒 用料：柚子皮，不带白瓤(以一个柚子的皮为准)。清水2000毫升，合金锅一口(用来烧水，铁锅和铝锅容易和柚子皮发生化学反应，影响效果。) 做法： 1．干净柚子皮切成小块，备用。 2．在锅中加水烧至50摄氏度的水温左右，放入柚子皮，然后小火慢慢烧半小时左右，直到水呈淡黄色，有柚子味道。 3．冷却后把柚子水倒入事先准备的温水中，搅拌到颜色均匀即可。 使用方法： 1、全身浸浴，用柚子皮在身体各个部位进行按摩。 2、用小型蒸气机，或者加湿器，保留一点柚子水，进行雾化，对身体进行喷雾。 3、可留500毫升左右柚子水，加入蔗糖饮用。 祛病偏方 祛病偏方 1. 治疗老年性咳嗽气喘 用料：柚子皮。 做法：将柚子皮用开水泡，代茶饮用即可。 2. 治疗肺热咳嗽 用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。 做法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。 3. 治疗痰气咳嗽 用料：柚子、酒、蜂蜜。 做法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。 4. 治疗冻疮 用料：柚子皮50克。 做法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。 知识链接 柚子乐队 由北川悠仁及岩泽厚治两位年轻男孩所组成的“柚子乐队”，被称为现今最具实力的校园偶像。从默默无名到被唱片公司发崛，“柚子”经历了和其它歌手不同的特殊历练。终于在1998年7月柚子以《柚子一家》专辑跃升为最具人气与买气的团体新人之一。在音乐创作中，柚子以最平易近人的歌声拉近了与Fans的心，虽然柚子没有闪亮耀眼的包装与惊人的宣传手笔，但就凭着柚子朴实无华的清新形象同样获得了众多观众的热情支持。
橙子很多人都喜欢吃，特别是年轻人，还喜欢柞成橙子汁，维生素很不错。 橙子养生功效 1.橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。 2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。另外，经常食用橙子对预防胆囊疾病也很有效。 3.橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但奇怪的是，它仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。 橙子贮存方法 准备一点小苏打，把它用水溶解了，用苏打水把橙子一个一个洗一遍，然后自然晾干橙子外的水，使苏打水在橙子外形成保护膜，然后，把它们放到塑料袋里，最后，把袋子封口即可。需要注意的是，袋子一定要封住，千万不要让空气进入袋子。这样可以保存较长的时间。 食用宜忌 1.橙子尤其适合胸膈满闷、恶心欲吐、饮酒过多、宿醉未醒者食用。 05橙子——世界四大名果之一（2） 2.糖尿病患者忌食。 3.橙子忌与槟榔同食。 美食佳肴 水晶橙子冻 材料：鲜橙1只，绵白糖1汤匙，鱼胶粉10克。 做法：1.橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。 2.用榨汁机（或汤勺）将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁。 3.鱼胶粉与30毫升开水混合，至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中，再加入绵白糖，搅拌均匀成果冻液。 4.将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时，至果冻液凝固，取出，切成角状即可。 鲜橙煎软鸭 材料：鸭肉200克、橙子300克、鸡蛋75克、黄酒5克、盐2克、植物油30克、淀粉豌豆5克、味精、1克、白砂糖5克、香油3克、番茄汁10克。 做法：1.先将橙削皮至见橙肉为度，用刀把橙肉逐件起出去核，排放在碟边。 2.再将鸭肉用刀片开两边，用刀背捶匀，用绍酒、精盐拌匀腌约数分钟，用蛋浆捞匀，用油起锅，将捞匀的鸭肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，加入油，用半煎炸法，煎炸至熟，倾在笊篱里。 3.利用锅中余油，掺入绍酒，注入二汤，用精盐、味精、白糖、茄汁调味，将煎熟的鸭肉放入锅中，加盖煮至软，取出后切为日字形状，放在碟中间，将原汁用湿淀粉打芡，加包尾油、麻油和匀，均匀淋在鸭肉上便成。 健美小贴士 橙汁卸妆 用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别警告，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。 橙籽面膜 将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5～10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。 祛病偏方 1.治疗风湿：将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。 2.止咳、催眠：取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。 3.治疗黄褐斑：取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。
柠檬我们平时除了用来做调味，做除味外还可以做美容，还可以做柠檬茶。 柠檬养生功效 1．柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。 2．柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。 3．柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。 4．柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，防治肾结石。 5．食用柠檬可预防高血压和心肌梗死。 6．柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可用于止血。 7．鲜柠檬维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。 8．生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。 柠檬贮存方法 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。食后剩余的柠檬可用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。如果想储存更久些，可把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱即可。 食用宜忌 1．柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。 2．龋齿和糖尿病患者应忌食柠檬。bookbao.com 书包网最好的txt下载网 22柠檬——坏血病的“克星”（2） 3．柠檬护肤较适合油性皮肤，皮肤属敏感或干性的就不宜多用。 4．用过柠檬护肤后，不要立即上街晒太阳。 美食佳肴 柠檬嫩牛肉 原料：牛肉片250克、柠檬1/4个、洋葱丝50克、大黄瓜丝50克、番茄丁30克、香菜末少许。 调料：柠檬汁10毫升，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖1/2小匙。 做法： 1．将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。 2．将牛肉片用沸水汆烫，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水分。 3．把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。 纸包柠檬烤鱼 原料:桂鱼、金针菇、鸡腿菇、西芹、柠檬、洋葱、盐、鸡精、生抽、白葡萄酒、姜。 操作: 1．将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10～15分钟。 2．将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中。 3．烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。 特色:集柠檬香和菇香为一体，清香嫩滑。 健美小贴士 柠檬可洁肤增白 做法：将1只鲜柠檬洗净，去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。 柠檬可除疤痕 做法：取柠檬1个，洗净，用家用搅拌机绞汁过滤，加入50毫升纯蜂蜜和1个鸡蛋的生蛋清，轻轻搅拌，让其彻底混匀，但不能过多起泡，然后加入少量糖水服用。 服用方法：坚持每天服1次，3月内有明显的除疤效果。 柠檬美手法 用柠檬肉摩擦手部，有助于消褪皮肤中不健康的颜色；用柠檬皮擦手，皮中所含的柠檬油可使皮肤细腻、光滑。 祛病偏方 1. 预防心血管病方 做法：取新鲜柠檬1个，带皮切片，马蹄(荸荠)5个，削皮，共同煮汤，每日饮用1次即可。 适应症：中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。 2. 缓解感冒咽喉不适方 做法：用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮。 适应症：感冒初起时，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。 3. 治疗咽喉炎方 取新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝即可。 4. 解酒清热方 做法：取新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用即可。 适应症：用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。 知识链接 蒙顿柠檬狂欢节 蒙顿（Menton）柠檬狂欢节——这个世界上独一无二的柠檬节是蔚蓝海岸继尼斯狂欢节之后的第二大盛事，每年为了这一庆典需要动用300名专业人士和100多吨柠檬。 蒙顿的柠檬节创始于公元1934年，当地的旅行业鉴于法国尼斯嘉年华会每年带来数以万计的游客，于是想出以当地出产的柠檬为主题，设计出这一与众不同的节庆。 蒙顿曾是欧洲出产柠檬最多的城市，直至现在，每年柠檬节也会用上多达130吨柠檬（另外也会用上相等数量的橙）。蒙顿出产的柠檬，酸性较强，柠檬皮含油精量也较高，香味浓郁。蒙顿柠檬节每年均吸引五十万人来参加，人数仅次于尼斯嘉年华。嘉年华会举行的地方，是城内的比奥夫公园（Bioves）。公园内放满了由柠檬和橙所做成的造型。嘉年华的重头戏就是柠檬花车巡游，街道两旁挤满群众，巨型的花车夹杂巡游队伍，有的鼓打乐器，有的大跳桑巴舞，非常热闹。 柠檬节的重头戏是金黄水果花车大游行，所有的活动都由柠檬来装饰（一平方米的面积上大约要放150个柠檬，由成千上万果实组成，所有做工的人都需要极大的耐心。），形成一个相当特别的景致。在节日的高潮阶段，由无数柠檬和柑橙组合搭建起的大型彩雕，将法国及欧洲大批观光客吸引到这座海滨小城
猕猴桃的维生素C可是水果之最，特别是小朋友吃猕猴桃的好处很多，我们一起了解吧。 猕猴桃养生功效 1.猕猴桃中富含维生素C，维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。 2.猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。 3.猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。 猕猴桃贮存方法 可把猕猴桃放在密封袋子里，放出袋子里的空气，再把口袋扎紧，然后放到保鲜柜中保鲜即可。 食用宜忌 1.情绪低落、常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者，高血压患者，冠心病患者，心血管疾病患者，食欲不振，消化不良者，航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。 2.脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。 猕猴桃美食佳肴 猕猴桃肉丝 材料：猪瘦肉300克，猕猴桃100克，盐、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、淀粉、高汤、食用油等适量。 做法：1.将猪瘦肉洗净切成丝，用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。猕猴桃洗净去皮切丝待用。 2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用。 3.坐锅点火入油至5成热时，下浆好的猪肉丝炒散，下猕猴桃丝略炒匀，烹入兑好的芡汁，收汁起锅入盘即可。 猕猴桃薄荷汁 材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。 做法： 1. 材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。 2. 薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。 3. 搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 祛病偏方 1.治高热烦渴：可每次食用新鲜猕猴桃3～5个，每日吃3～4次。或取鲜猕猴桃，洗净，捣烂，用凉开水浸泡，然后慢饮。 2.治消化不良：取猕猴桃干果60克，将它加水1000毫升煎煮至1小碗。每日服用1剂。 3.治急性肝炎：取鲜猕猴桃60克，白马骨60克，茵陈15克。将它们加水1000毫升煎煮至1小碗。每日服用1剂。
李子对肝脏有很好的作用，是养生的好水果，营养也很丰富，值得一吃。 李子养生功效 1.李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。 2.新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生吃李子对于治疗肝硬化、腹水大有益处。 3.李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 4.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。 李子贮存方法 可直接放到阴凉处保存，也可用密封袋装好后直接放入冰箱贮存。 食用宜忌 1.李子尤其适合发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者食用。 2.李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。 3.多吃李子易生痰湿、伤脾胃，又损齿，所以脾虚痰湿及小儿不宜多吃。 4.李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋同食，易损五脏，另外李子也不可同麋鹿肉同食。 美食佳肴 李子酿鸡腿 材料：李子3个，鸡腿肉4片，盐、黑胡椒、黄油、糖适量。 做法：1.将烤箱预热到350f/180c待用。然后把鸡腿肉撒上盐、黑胡椒，调味。取一个李子，切成粒，包到鸡腿里。然后每个鸡腿用一根培根裹起来。 2.锅里融化一点黄油，入鸡腿，中火煎3分钟，把培根的油逼出来一点。将烤箱调到360f/175c，烤15分钟左右。 3.此时准备李子汁：另取2个李子，切成小薄片。开水200毫升,烧开后，加3大匙糖，继续烧到呈糖浆状，入李子片，3大匙白醋，小火煮10分钟，加点盐和黑胡椒调味。吃的时候，把李子汁淋到鸡腿上。 李子果酱 材料：红李子3斤、红砂糖1斤(约3杯)、吉利Ｔ2大匙、水1/2杯。 做法：1.将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。 2.将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利Ｔ，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。 健美小贴士 蛋清李核仁粉 配料：李核仁2个、鸡蛋1个。 做法：李核仁去皮研细，加入鸡蛋清搅匀。 备注：睡前敷在脸上，早晨用清水洗掉，连用1周。此法可益颜增容、祛除黑斑。 祛病偏方 1.治疗小儿丹毒：用李子烧为末，以田中流水涂两股足之患处。 2.治痱子：将李子叶布袋申泡浴缸中，沐浴时拿布袋轻擦患部。 3.治疗慢性咽喉炎、扁桃腺炎、牙周病、口舌生疮：酸李2～3个，连核捣烂加少许食盐，开水，杯拌匀后放冷，汁液含漱口，每天多次。 4.治疗肝硬化、小便不利：甜李子2～3个连核捣碎加温开水一杯，拌匀取汁液服用，每天早晚各一次。 知识链接 写李子的诗词 1.《麦李诗》：“青玉冠西海，碧石弥外区。化为中园实，其下成路衡。在先良足贵，因小邀难逾。色润房陵缥，味夺寒水朱。摘持欲以献，尚食且踯躅。”——南朝梁?沈约 2.《李赋》：“潜实内结，丰彩外盈，翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。”——西晋?傅玄 3.《闲居赋》：“周文弱校之枣，房陵朱仲之李。”——西晋?潘岳
养生功效 1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 2. 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。 3. 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。 贮存方法 樱桃不宜保存，最好鲜食。 食用宜忌 1.尤其适合消化不良者，瘫痪、风湿腰腿痛者，体质虚弱、面色无华者食用。 2.有溃疡症状者、上火者慎食；糖尿病者忌食。 3.樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。 美食佳肴 冬菇樱桃 材料：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各适量。 做法：水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。 功效：具有补中益气、防癌抗癌、降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食用。 樱桃银耳 材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。 做法：将银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟；汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。 功效：此菜是瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。但需要注意的是，糖尿病患者忌食。 健美小贴士 樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，有美容的效果。 樱桃酒 材料：新鲜红樱桃、白酒、冰糖。 做法：1.樱桃洗净去蒂。 2.取一干净容器,加入冰糖和樱桃。 3.倒入白酒,加盖密封后,放入冰箱。 4.一周后饮用,中途可取出稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合。 祛病偏方 1.防治喉症：取樱桃500克,熬水或泡酒服。 2.治疝气痛：用樱桃核60克,放入适量醋炒后研末,每次15克,开水送服。 3.治烧伤：樱桃挤汁敷患处,每日多次,当即止痛,还能防治起泡化脓。 4.防治麻疹：给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。 5.治冻疮：将红樱桃10粒左右，在手心中合掌压搓成汁，然后将汁立即涂抹在冬天冻伤的地方并反复搓揉使之发热，渗透。 知识链接 樱桃诗 《樱桃赋》 懿夫樱桃之为树，先百果而含荣，既离离而春就，乍苒苒而东迎。 ——后梁?宣帝 《樱桃春为韵诗》 华林满芳景，洛阳编阳春。未颜合运日，翠色影长津。 ——唐太宗 《吴樱桃》 含桃最说出东吴，香色鲜浓气味殊。恰恰恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。 鸟偷飞处衔将火，人争摘时踏破珠。可惜风吹兼雨打，明朝后日即应无。 ——白居易 《菩萨蛮?席上分赋得樱桃》 香浮乳酪玻璃流，年年醉里尝新惯。何物比春风？歌唇一点红。江湖清梦断，翠笼明光殿。万颗写轻匀，低头愧野人。