生活中很多人都喜欢吃黄花菜，但他们是黄花菜是都喜欢购买那种脱水干燥以后的黄花菜，因为人们都听说新鲜黄花菜有毒，不能直接吃，那么这种说法是不是真的呢？平时新鲜黄花又应该怎么吃呢？ 新鲜黄花菜有毒吗 1、新鲜黄花菜本身没有毒性，但他还有一种十分特殊的物质，也就是秋水仙碱。秋水仙碱在被人体吸收，进入人体常理以后，会发生明显变化，形成具有严重毒性的二秋水仙碱，就是不能及时代谢出体外，会让人体出现明显中毒反应，对人体健康危害十分明显。 2、新鲜黄花菜虽然本身没毒的，人们食用以后却会出现中毒反应，因此为了食用安全，人们多会把新鲜黄花菜经过高温加工以后再食用，人们在市场上购买到干货，黄花菜就是经过高温蒸煮以后得到的食材，这种食材中的秋水仙碱会被高温分解，人们再食用也就会特别安全了。 新鲜黄花菜怎么做好吃 1、新鲜黄花菜炒鸡蛋 用新鲜的黄花菜炒鸡蛋吃，口感特别好，再用它炒鸡蛋，以前应该先把新鲜黄花菜用清水洗净，然后放在沸水中焯烫3到5分钟，取出以后去掉水分，切成小段放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中加食用盐调成蛋液，最后入锅炒成块状就可以。 2、新鲜黄花菜炒肉丝 新鲜黄花菜炒肉丝，味道也特别好，在长椅前应该先把肉丝加入生抽淀粉和蛋清以及蚝油等调味料腌制半小时，而新鲜的黄花菜也要洗净后，用沸水焯掉它里面的秋水仙碱，把食材处理好以后，在炒锅中放油，加葱炒香以后，把肉丝入锅炒散，随后放入处理好的新鲜黄花菜，快速翻炒均匀，等它们熟透以后加入食用盐调味，调匀以后直接出锅就可以。
生活中很多人都喜欢吃西米露，它口感细滑，韧性十足，而且奶香浓郁，但在外面购买一份西米露价格也不低，也不方便，于是人们就想自己家中制和西米露，但西米露应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？一会小编就专门为大家说说这个问题。 西米露如何做好吃 西米露的家常做法 芒果西米露 1、制作芒果西米露是需要准备小芒果两个，西米适量，牛奶适量，蜂蜜适量准备一些。把准备好的小芒果去掉果核，把它的果肉全部切成小丁状。 2、在锅中放适量的清水加热，烧开以后，放入准备好的西米，煮开以后再用大火煮，15分钟左右煮到锅中的西米透明体积膨胀。这时可以关火，让西米在热水中闷一会儿。 3、把煮好以后的西米取出来，放在小碗中，然后加入准备好的芒果果肉，再放入准备好的鲜奶，最后放入准备好的蜂蜜，用小勺调匀，以后就是自制的芒果西米露。 桃胶西米露 1、用桃胶做西米露也特别好吃，在制作时需要准备桃胶十克，西米半碗，牛奶适量，最后再准备适量的冰糖和清水。桃胶和西米在准备好以后，都要用清水洗净，然后再放在清水中浸泡。 2、把泡好以后的西米放在锅中，加清水煮，煮开以后再多煮一会儿，煮到锅中的西米变成半透明状，关火，让它们只一会儿再把泡好的桃胶和冰糖以及清水放入到另外的小锅中一起煮，煮的桃胶软糯，以后加入准备好的牛奶调匀，最后放入煮好的西米就可以。 3、每次做西米露时煮西米是用时最长的一个步骤，平时大家煮西米可以多煮一些，把余下的西米放在冰箱中冷藏，每次想做西米露时，直接从冰箱取出来就可以用，这样可以让人们在短时间内吃上美味的西米露。
蘑菇炒肉是很普通的家常菜，但不同的人做却能做出不同的滋味，它在烹调时也有一定的方法与技巧，想做出美味的蘑菇炒肉最好对它们多加了解，一会我会把它的家常做法与技巧写出来分享给大家，喜欢这道菜的你们可以重点了解一下。 蘑菇炒肉如何做好吃 1、平时做蘑菇炒肉时，要把准备好的新鲜蘑菇用清水洗净，然后在锅中放清水加热烧开，放少量食用盐，在把切好的蘑菇放在沸水中焯烫三分钟，谁说以后不要用冷水降温，等它自然降温以后去掉水分再去炒制，炒好以后就特别好吃。 2、做蘑菇炒肉时，应该提前把肉腌制一段时间，这样做出的蘑菇炒肉才会好吃，在腌肉的时候，应该把肉切成肉片，加入生抽鸡精和料酒以及蛋清和少量食用盐一起腌制，这样腌出的肉看味道特别好。 蘑菇炒肉的家常做法 1、制作蘑菇炒肉时需要准备新鲜蘑菇400克，瘦肉150克，青红椒各一个，葱椒食用盐以及食用油和白糖等调味料各适量准备一些。 2、把蘑菇清理干净以后，放在沸水中焯三分钟，取出以后降温再把它去掉，水青红椒全部洗净以后切成丝状，把瘦肉切成肉片，放在碗中，加入葱姜和料酒以及生抽，调匀以后腌制半小时。 3、在炒锅中放食用油，加热以后，把葱花入锅炒香，放入腌好的肉片，快速翻炒，炒到肉片变色以后，再把蘑菇放到锅中一起炒，翻炒过程中加少量生抽和食用盐提味，最后放入青红椒丝，再加少量鸡精提味就可以。
内脂豆腐也叫嫩豆腐，它是一种口感细嫩的豆制品，它口感清淡，营养丰富，能为人体补充蛋白质，也能滋补身体。但这种内脂豆腐平时怎么做最好呢？一会我就把它的简单做法写出来，大家看过以后就能明白。 内脂豆腐怎么做好吃 内酯豆腐的最简单做法 肉末内脂豆腐 1、制作肉末内脂豆腐时，需要准备内置豆腐一盒，尖椒一个，胡萝卜一根，里脊肉一百克，黄酒和盐以及淀粉都要适当准备一些。 2、把内脂豆腐去掉外核以后切成片状，然后入锅蒸三分钟，拌里脊肉切成碎末，胡萝卜和木耳以及辣椒全部切成小丁，在肉末中加黄酒或食用盐以及酱油腌制15分钟。 3、炒锅中放适量食用油，加热以后把肉末入锅炒到变色，再放入切好的胡萝卜和木耳丁，加少量蚝油翻炒，最后放入辣椒丁，用水淀粉勾芡，直接浇在蒸好的豆腐上就可以。 皮蛋豆腐 1、内脂豆腐是做皮蛋豆腐这道美食的主要食材，在制作时需要准备内置豆腐一盒，皮蛋三个，生姜一块，大蒜四五瓣，蚝油以及白糖，还有香醋，各适量准备一些。 2、一只豆腐取出以后切成小丁皮蛋去掉外壳以后也切成小丁状，把生姜和大蒜全部剁成细末，加入蚝油，白糖和香醋以及生抽等调味料调匀，再把调好的料汁直接浇在豆腐和皮蛋中，最上面撒上香葱装饰就可以。 3、内脂豆腐除了可以做皮蛋豆腐以外，它还可以用来做豆腐脑，内脂豆腐取出以后切成片状放在大海碗中，然后用黄花菜、鸡蛋、木耳以及生抽还有食用盐等材料制成卤，制好以后趁热直接浇在切好的内脂豆腐上，吃的时候调匀就可以。
猪血被人们称为红豆腐，它是人们把动物猪的血液加热以后得到块状物，这种食材含铁量高，滋补功效明显，但也有明显的腥味，平时它怎么做最好吃呢？一会我就把猪血的家常做法写出来，大家看过以后就能明白。 猪血怎么做好吃 猪血的家常做法大全 猪血炒豆芽 1、猪血炒豆芽特别好吃，在制作时需要准备黄豆芽150克，猪血250克，生姜，大葱以及食用盐和食用油以及鸡精，都要适量准备一些。 2、把准备好的猪血洗净以后切成小块儿，把准备好的黄豆芽去掉根部，用清水洗净，沥掉水分，生姜和葱全部切成丝状。 3、在炒锅中放油加热以后把猪血入锅煎1到2分钟，然后翻面再煎1到2分钟，煎好以后放入豆芽，用大火快速翻炒，等豆芽炒熟以后加入葱和食用盐以及鸡精炒匀直接出锅就可以。 猪血汤 1、用猪血做汤也特别好吃，在制作时需要准备，新鲜猪血200克，香菜一百克，食用油和食用盐以及胡椒粉，还有鸡精，都适量准备一些。 2、把准备好的猪血洗净以后，用刀切成小方块，把香菜去掉根部，再把它洗净，然后切成小段儿。 3、在锅中放清水加热，烧开以后放入准备好的食用油，再放入洗好的猪血，加热烧开，再用中小火煮五分钟，以后加入食用盐，胡椒粉，最后放入香菜和鸡精调味，调匀以后直接出锅，降温就能食用。 猪血豆腐 猪血还可以和豆腐放在一起炒着吃，再炒制以前应该准备适量的葱段儿和辣椒，再把豆腐和猪血全部切成块状，用水焯一下，在炒锅中放油加热以后把辣椒入锅炒香，再放入切好的葱段，等葱段变软以后，把豆腐和猪血一起放到锅中，快速翻炒，加生抽和食用盐以及鸡精，调味，炒熟以后直接出锅就可以。
柿子椒是辣椒家族的独特品种，它味道不辣，而且外观与柿子相似，是生活中人们常吃的绿色蔬菜，这种蔬菜中含有多种人体必需的维生素和氨基酸，对维持人体代谢和提高人体素质都有很大好处，那么柿子椒平时应该怎么吃呢？它的常见做法又有哪些呢？ 柿子椒怎么做好吃 柿子椒炒鸡蛋 1、柿子椒平时可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要准备青椒三个鸡蛋四个，食用盐和食用油以及葱花各适量准备一些。 2、把准备好的柿子椒掰开，去掉里面的籽，再用清水把它洗净，然后切成丝状，把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水和少量食用盐调成蛋液，在炒锅中放油加热以后，先把蛋液入锅，炒成金黄的块状取出备用。 3、重新起锅，放油加热后放葱花炒香，然后放入柿子椒快速翻炒，炒软以后加盐调味，出锅前把炒好的鸡蛋入锅炒匀就可以。 柿子椒炒肉片 1、柿子椒炒肉片也特别好吃，在炒的时候需要准备柿子椒，西安店的里脊肉150克，生抽，蛋清和淀粉以及香葱，各适量准备一些，最后再准备少量食用盐和鸡精。 2、把准备好的里脊肉洗净以后切成肉片，加入准备好的生抽蛋清和料酒调匀以后腌制半小时，在炒锅中放油加热以后放葱花炒香，再把腌好的肉片放到锅中快速炒散，炒到肉片变色以后才能把柿子椒入锅一起炒。 3、柿子椒入锅以后加少量生抽，再放适量食用盐，炒到柿子椒熟透以后加鸡精提味，然后直接出锅就可以。
剁椒是生活中很受欢迎的一种食品，它不但能直接吃，还能下饭，更能制作剁椒鱼头，剁椒鸡翅等多种美味菜品，但剁椒平时应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会儿我就把剁椒的常见做法写出来告诉大家。 剁椒怎么做好吃 剁椒的制作方法 做法一 1、制作剁椒时需要准备新鲜红尖椒200克，大蒜一头，生姜15克，食用盐15克，白糖和白酒各适量准备一些。 2、把大蒜去掉外皮，取出蒜瓣用清水洗净，再把红尖椒也用清水洗净，把它们放在一起，剁成碎末，再把生姜洗净以后剁成姜末，把所有原料放在一起混合调匀，加入准备好的糖和食用盐。 3、再次调匀以后，把它们放到无油无水的干净玻璃瓶中，再加入准备好的白酒密封好，放在温暖的环境中，腌制两天，然后存入冰箱，7到10天以后，里面的剁椒就能发酵完成，需要时直接取出食就可以。 做法二 1、自己在家中制作剁椒时，还可以准备新鲜朝天椒5000克，大蒜一千克，食用盐500克，花椒20克。 2、把准备好的朝天椒用清水洗净去掉蒂，晾干它表面的水分，然后再用刀把它们切碎，剁成细末，把大蒜去皮以后，把蒜瓣放在料理机中，搅成泥状，取出喝多好的朝天椒放在一起调匀。 3、再把准备好的食用盐和花椒放倒剁碎的辣椒中，用筷子调匀放到保鲜盒中冷藏保存，10到15天以后，里面的剁椒就能自然发酵，这时自制的剁椒就已经做好，需要时可以随时取出食用。不过取食剁椒时一定要用无油无水的筷子或者勺子，取食以后要立即密封，不然剁椒很容易发生变质。
卤水豆腐是生活中的常见食材，他在中国北方地区最常见，这种食材中含有大量的植物蛋白和卵磷脂，人们食用以后对身体有多种好处，但这种卤水豆腐平进应该怎么吃呢？卤水豆腐有多种不同食用方法，一会儿我就告诉大家卤水豆腐怎么做最好吃。 卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐的制作方法 青椒炒豆腐 1、卤水豆腐和青椒放在一起炒着吃，味道特别好，在做的时候需要准备卤水豆腐300克，木耳适量，青辣椒和单县豆瓣酱以及葱花姜末都要适量准备一些，食用盐、白糖和淀粉也要适量准备。 2、把准备好的豆腐切成块状，放在油锅中炸成金黄色，把木耳提前泡好，去掉硬根，青椒切成小块儿，在炒锅中放油加热以后放入葱花和姜末炒香，随后放入豆瓣酱。 3、用小火慢慢炒出红油，然后再放入木耳和青椒，吵到她们上色以后，把炸好的豆腐块放入锅中快速翻炒，加少量水，再用水淀粉勾芡，出锅前加食用盐调味就可以了。 红烧豆腐 1、卤水豆腐红烧着吃，味道也特别好，在制作时需要准备卤水豆腐400克，猪油20克，食用盐和豆瓣酱以及老抽白糖生抽，还有淀粉，各适量准备一些葱花也要适当准备。 2、把准备好的卤水豆腐切成块状，大葱切成葱花，在锅中放少量食用油加热以后，把猪油放到锅中，再加入葱花炒出香气，再放入豆瓣酱，炒出红油，加入生抽提味。 3、把切好的豆腐块入锅，白糖，淀粉以及生抽等调味料调匀，等汤汁收浓以后直接出过，这时色泽红润的红烧豆腐也就做好可以食用了。
豆腐是生活中最常见的豆制品，它口感细嫩，营养丰富，有浓郁的豆香味，人们食用以后能补钙壮骨也能吸收丰富的蛋白质，但是豆腐平时怎么做才好吃呢？一会我就把它的常见做法写出分享给大家。 豆腐怎么做好吃 豆腐的常见做法 脆皮豆腐 1、制作脆皮豆腐时需要准备新鲜豆腐400克，鸡蛋一个，青辣椒一个。大蒜一头，醋和生抽以及白糖，还有香油和花生油，都要适量准备一些。 2、把准备的豆腐切成块状，放在淡盐水中浸泡，把鸡蛋磕开，放到碗中打成蛋液，把泡好以后的豆腐蘸取适量的蛋液，在锅中加食用油，放入豆腐，煎到两面金黄以后装盘。 2、把准备好的青辣椒和大蒜全部切成碎末，加入生抽和醋以及白糖，还有香油调成汁，在吃的时候用煎好的豆腐直接蘸取料汁就可以。 麻辣豆腐 1、把豆腐做成麻辣豆腐特别好吃，在制作时需要准备新鲜豆腐300克，单县豆瓣酱30克，蒜苗一小把，生姜20克，酱油和辣椒粉以及水淀粉，还有花椒粉，都要适当准备一些。 2、把豆腐切成块状，放在沸水中焯二分钟取出豆瓣酱切成碎末，青蒜切段，生姜洗净以后切成姜末。在炒锅中放油加热以后，把豆瓣酱入锅炒香，随后放入姜末和辣椒粉，再加入适量清水。 3、烧开以后放入豆腐块，再放入酱油和盐以及清算等多种配料，盖上锅盖炖五分钟，用水淀粉勾芡以后可以直接出锅，出锅后加入花椒面提味就可以。
鲫鱼汤味道鲜美，它能滋补身体也能缓解体虚还能促进乳汁分泌，是一种对人类身体有多种好处的养生汤，但鲫鱼汤平时应该怎么做呢？一会我会把它的做法教程写出来，告诉大家鲫鱼汤怎么做最好喝。 鲫鱼汤如何做好吃 1、鲫鱼汤的制作时准备齐全的材料最好吃，它在制作时除了需要准备两条鲫鱼以外，还要准备一百克金针菇和十克枸杞子，另外大葱和小葱以及生姜和食用盐都要适量准备一些。 2、把准备好的鲫鱼处理干净，在炒锅中放油加热以后把鲫鱼入锅煎一下，煎到两面金黄以后取出，放到汤锅中加入适量清水，然后加入料酒和葱姜，加热烧开。 3、开锅以后把枸杞子放到锅中再调小火力，炖二十分钟，随后放入准备好的金针菇，一起炖五分钟，这时可以放入切好的葱末和准备好的食用盐，调匀以后直接出锅就可以。 鲫鱼汤的做法步骤教程 1、制作鲫鱼汤需要准备新鲜的鲫鱼两条，再准备嫩豆腐二百克，葱姜蒜以及香菜都要适量准备一些。把准备好的鲫鱼汤去掉磷和内脏以后洗干净。 2、在炒锅中放油加热以后放葱姜蒜炒香，再放入鲫鱼汤煎制，煎到两面金黄以后加适量清水，用中火炖制，开锅以后再炖二十分钟，随后加入切好的嫩豆腐，接着炖五分钟。 3、最后放入盐和香菜以及少量葱花调味，调匀以后鲜香可口的鲫鱼汤也就可以出锅了。平时制作鲫鱼汤时，鲫鱼的处理有一定的技巧，大家不但要把它的鳃和内脏去掉，还要把这些部分翻出来清洗，不然它里面的黑膜很难洗掉，会让做好以后的鲫鱼汤有很重的腥味。
丝瓜是一种季节性很强的蔬菜，它在每年夏天会大量上市，新鲜的丝瓜口感鲜嫩味道略甘，平时人们都喜欢把它炒着吃。其实丝瓜有多种不同的吃法，用它做汤就是一种不错的选择。那么平时丝反应该怎么做汤呢？它的具体做法有哪些呢？ 丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜虾仁汤 1、平时用丝瓜做汤时，可以把它和虾仁搭配在一起，制作时需要准备新鲜丝瓜一根，鲜虾仁一百克，食用油和味精以及胡椒粉，还有食用盐，各适量准备一些。 2、报准备好的丝瓜，去掉外皮以后，用清水冲洗一下，然后把它切成块状，再把准备好的虾仁用清水洗净，在炒锅中放油加热以后，把虾仁入锅炒出香气，然后把丝瓜入锅快速翻炒，炒到他们变色以后加入适量清水。 3、加热烧开以后继续煮一会儿，是否和虾仁全部煮熟，再加入准备好的味精，胡椒粉，以及食用盐等调味料，把他调远以后用麻油提味，这时鲜香可口的丝瓜汤也就做好了。 丝瓜肉片汤 1、吃过肉片汤也特别好喝，在制作时需要准备丝瓜150克，猪瘦肉一百克，鸡汤适量，大葱生粉，生抽以及料酒和胡椒粉，还有15年都适量准备一些。 2、把准备好的瘦肉洗净以后，切成片状，加入生粉，生抽和料酒等调味料腌制半小时，把丝瓜去掉外皮以后从中间切开，然后把它切成片状。 3、汤放到锅中加热煮开，再把切好的丝瓜片放到锅中煮五分钟，随后把腌好的肉片放到鸡汤中飘散，加热烧开以后放入适量的葱段和胡椒粉，最后根据自己的需要，加入适量食用盐就可以。
毛血旺是重庆名菜，麻辣爽口，特别好吃，有些人对这道菜情有独钟，平时也想自己在家中制作，但是却不知道毛血旺怎么做才好吃。其实这道菜在制作时首先要准备好齐全的材料，还要掌握好的做法步骤，这样才能做出好吃的毛血旺。 毛血旺怎么做好吃 毛血旺的家常做法 准备材料 制作毛血旺时，应该准备鸭血三百克，火腿二百克，熟肥肠一百克，牛毛肚一百五十克，黄豆芽二百克，食用油、盐以及料酒和醋还有白糖、鸡精等调味料都要适量准备一些。另外花椒、干红辣椒还有豆瓣酱、生姜、大蒜、葱等食材也要适量准备一些。 做法步骤 1、把准备好的黄豆芽去掉根部，牛毛肚和葱姜以及大蒜还有干辣椒全部洗净，火腿去皮以后切成片状。把鸭血放在清水中浸泡，多换几次水把血水去掉再切成片状。熟肥肠也切成小段。 2、把干辣椒切块，葱切成段，大蒜和姜切成片状。在锅中放清水加热烧开，再把黄豆芽入锅焯五分钟，取出以后沥掉水分。把鸭血、毛肚也分别放在沸水中焯一下，去掉血沫和其他的杂质，焯好以后取出沥水。 3、炒锅中放油加热以后放入豆瓣酱，用小火慢慢炒出红油，然后放入一半的辣椒和姜片以及蒜片，用小火炒出香味，这时可以向锅中加入适量骨头汤或者清水，加水以后要用漏勺把锅中的残渣捞出来，大火烧开。 4、把处理好的鸭血牛毛肚，以及黄豆芽和熟肥肠等食材全部放到锅中，再放入火腿，而随后放入盐和鸡精，以及白糖和料酒等调味料，用大火烧开，把锅中的食材全部煮透，取出以后装到容器中。 5、重新起锅放油，放入余下的干辣椒和花椒，炒出香味，然后把热油直接浇在放有毛血旺的容器中，这时好吃的毛血旺也就做好可以上桌了。
平时人们多吃一些银耳莲子羹，对身体大有好处，它既能滋阴润燥，又能美容养颜，而且能预防癌症和白血病等多种恶性疾病发生。那么银耳莲子羹应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，告诉大家银耳莲子羹怎么做最好吃。 银耳莲子羹怎么做好吃 1、制作银耳莲子汤需要准备银耳一朵，百合和莲子以及枸杞各适量准备一些，另外还要准备适量的冰糖和足量的清水。 2、把准备好的银耳用温水泡发，泡好以后，去掉它黄色的根部，然后再把它撕成小块，莲子和枸杞也用清水浸泡一下。准备好砂锅，加入足量清水，再把处理好的银耳放在砂锅中煮开，煮开以后用中火再煮一小时。 3、锅中的银耳煮好以后，再把处理好的莲子，百合和枸杞等食材全部放入锅中一起煮，这时也要把冰糖加进去，等冰糖全部化开，银耳莲子羹也就做好了，关火以后降温就能食用。 银耳莲子羹的家常做法 1、银耳莲子羹在制作时，除了银耳和莲子以外，还可以搭配其他不同的食材，红枣就是制作银耳莲子羹的最好配料，在制作时准备一朵银耳，20克莲子和十个红枣，以及五克枸杞，另外冰糖要准备一小把。 2、准备好的银耳和莲子都要提前一天用清水浸泡，泡发以后的银耳要撕成小块，泡发以后的莲子要去掉中间的莲心，把莲子和银耳一起入锅，加足量清水，烧开以后用小火慢炖，煮到银耳粘稠以后再加入准备好的红枣和枸杞以及冰糖，一起炖二十分钟，炖好以后的银耳莲子羹软糯粘稠，味道甘甜，吃起来滋味特别好。
人们都知道在夏天炎热天气中，多吃一些苦瓜对身体大有好处，它既能清热解毒，又能预防中暑，而且能开胃消食为人体补充多种有益的营养，但苦瓜的味道特别苦，平时它怎么做才好吃呢？一会我就把它的常见做法与技巧写出来告诉大家。 苦瓜如何做好吃 1、除了苦瓜好吃，必须让它的苦味变淡一些，平时在烹调苦瓜时，如果想炒时，可以把苦瓜洗净以后切成片儿状，然后在锅中加清水烧开，再把切好的苦瓜片放在沸水中焯烫1到2分钟，取出以后用冷水洗净，再按自己的需要，把苦瓜炒熟，它的苦味比较淡，吃起来感觉特别好。 2、苦瓜如果想做成凉拌菜，在制作以前，应该把新鲜苦瓜洗净以后，切成片状，放在凉水中浸泡，浸泡时间应该在3到4小时之间，而且中间要换水3到4次，这样也能让它的苦味变淡一些，在调制时可以加入适量的辣椒油，这样也能让做出的凉拌苦瓜特别好吃。 苦瓜的家常做法 1、苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋是她最常见的家常做法，在制作的时候，需要把新鲜苦瓜切成特别薄的片状，然后放到沸水中焯一下，焯好以后取出用手，把苦瓜中的水全部挤掉，在磕开三四个鸡蛋，放到苦瓜中调匀，然后在锅中放食用油，加热以后把蛋液入锅煎制，煎到两面金黄以后，取出切成块状，撒上适量胡椒粉就能食用。 2、蜜汁苦瓜 苦瓜的味道特别苦，平时在吃的时候可以给他搭配适量的蜂蜜，具体做法是把新鲜苦瓜用刮皮刀把外皮刮掉，然后再把苦瓜的果肉全部削成薄片，准备适量的冰块摆放在盘子中，把切好的苦瓜片放在冰块上，另外准备一个小碗里面放上蜂蜜，在吃苦瓜时直接用苦瓜片蘸食小碗中的蜂蜜就可以。
每年夏天绿豆汤就是成人家家户户的必备，它能防暑降温也能清热解毒而且能为人体补充大量的水分。但是绿豆汤怎么做才好喝呢？它有多种不同的做法，一会我就把最正确最简单的做法写出来分享给大家。 绿豆汤如何做好吃 1、加陈皮 平时人们煮绿豆汤时加入适量的陈皮会让做好的绿豆汤特别好吃，在制作时要把绿豆提前洗净用清水浸泡一小时，准备五克左右的陈皮用清水洗净，与泡好的绿豆一起入锅，加清水煮开再煮二十分钟左右，锅中的绿豆汤就能做好，它有淡淡的陈皮香气，也具有开胃消食的重要作用。 2、加冰糖 绿豆汤在做的时候加入适量的冰糖，也特别好吃，因为单独用绿豆煮绿豆汤，煮出的绿豆汤，口感比较淡，只有淡淡的豆香，如果能在煮制的时候加入适量的冰糖，会让煮出的绿豆汤甘甜爽口，而且能让它清热解毒的功效更加出色。 绿豆汤的正确做法 1、平时在家煮绿豆汤时，应该提前把绿豆冲洗干净，然后放在锅中加清水煮，煮开以后可以把火关掉，让它在热水中闷泡10到15分钟，然后再重新开火煮至，这时需要用中小火，十分钟以后锅中的绿豆汤就能煮好，这样做出的绿豆汤口感好，而且用量特别短。 2、煮绿豆汤一定要使用合适的锅，家中常绿的铁锅或铝锅都不适合用来煮绿豆汤，因为这些锅中含有一些金属成分，它们与绿豆中的一些物质之间会发生化学反应，容易让煮出的绿豆汤变成红色，而且口感也会变差一些，会让绿豆汤的解毒能力明显减弱。
鹅肉味甘性平，是一种营养价值高滋补功效特别出色的肉类食材，它能备受止渴也能止咳化痰，但是这种肉类食材在生活中并不常见，很多人都不知道它怎么做才好吃，今天小编就把它的家常做法写出来，大家看过以后就能明白。 鹅肉怎么做好吃 鹅肉的家常做法技巧 鹅肉炖土豆 1、鹅肉炖土豆特别好吃，在制作时需要准备大鹅半只，土豆两块，还要准备适量的食用盐，另外葱姜以及生抽和老抽，还有料酒各准备一些。 2、把准备好的鹅肉剁成块状，用清水洗净，然后放在沸水中焯烫一下，焯好以后取出去掉水分，把准备好的土豆削掉外皮，切成块状，葱切成段，姜切成片状。 3、在炒锅中放适量食用油加热，烧开以后放入适量辣椒和葱姜炒香，再把准备好的鹅肉放到锅中翻炒，加入准备好的酱油，让鹅肉上色，随后放入清水，加热烧开以后炖20分钟，再把切好的土豆块放在锅中一起炖熟就可以了。 鹅肉春笋汤 1、鹅肉和春笋放在一起煲汤喝，味道也特别好，在制作时需要准备鹅肉200克，春笋一根，莴笋一根，生姜和料酒各适量，最后再准备少量食用盐和鸡精。 2、把准备好的鹅肉洗净切块，加入热水浸泡15分钟，然后取出入锅倒入冷水，放上适量的姜片，用大火烧开，再加入少量的料酒，用小火慢慢炖至一小时。 3、在炖鹅肉的过程中，要把准备好的春笋和莴笋全部去掉，外皮切成滚刀块儿，等锅中的鹅肉快要炖好的时候，把它们放到锅中一起煮制，再煮十分钟，这时锅中的鹅肉春笋汤就能做好，出锅时加食用盐和鸡精调味就可以。