山胡椒籽是生活中常见的香料，它是一种颗粒状存在也是一种功效出色的中药材，他入药后性质温和，能消炎杀菌，也能止痛止痒祛风除湿，它是临床上治疗人类风湿骨痛的常用药。不过生活中很多人对山胡椒籽的了解都不全面，只知道他能使用，却不知道他还有哪些功效与作用，今天小编就对它做一个详细介绍，喜欢吃山胡椒籽的人可以认真看一看。 山胡椒籽的功效与作用 1、温中散寒 山胡椒籽吃是一种性质温热的中药材，它具有发散节流和行气行血等多种功效，而且它药性温热，人们服用它以后能清除身体内的寒气与寒毒，并能防止人体因寒气入侵而出现疾病，另外平时人们出现满腹冷痛以及风湿骨痛，还有外感风寒等不良症状时，都能及时吃一些山胡椒籽，它能让人体不适症状很快减轻。 2、消肿止痛 山胡椒籽入药以后味儿鲜性散，具有活血化瘀，消肿止痛的重要功效，平时人们因淤血导致肿痛时，能把它捣碎后直接外敷，在伤处就能让肿痛，症状很快减轻，另外人的出现肢体肿胀或者红肿热痛时也能直接用山胡椒籽来治疗，它虽然不能让这些疾病彻底根除却能让患者病情明显减轻，能有效减轻患者痛苦。 3、疏通经络 疏通经络祛风除湿，也是山胡椒籽入药后的主要功效，它能加快人体内气血循环，并能扩张血管，提高毛细血管通透性，人们适量服用还能起到祛风散寒和祛风散湿等多种功效，他在日常生活中最适合那些患有风湿骨痛和筋骨疼痛的人群食用。 4、抗菌消炎 山胡椒籽还具有超强的抗菌能力，它能抑制人体内多种细菌的活性，能防止这些细菌对人体细胞产生伤害，而它含有的分类化合物和生物碱以及挥发油等药用成分，在被人体吸收后，还能消除人体内的炎症，并能消灭人体内出现的格兰氏阴性菌和乙型链球菌以及金黄色葡萄球菌，能防止人体因这些病菌滋生而出现病变。
山胡椒酱是生活中人们经常会用到的一种宝贝叫它可以用来烹调各种菜品，也能直接吃，或者用来配面条。它是以新鲜山胡椒为主要原料制成的一种酱料具有明显的辛香味。在呼叫大量上市的时候，很多人也想自己用新鲜的山胡椒来制作山胡椒酱，却总也做不好，今天我就把它的做法步骤全部写出来，大家有兴趣可以学着做一做，同时也会让大家了解山胡椒酱怎么做最好吃。 山胡椒酱怎么做好吃 1、想要做出好吃的山胡椒酱，材料的选择十分重要，用来做山胡椒酱的山胡椒，一定要选择那些新鲜而且无虫蛀无病害的高质量山胡椒，而且在采摘这些新鲜山胡椒以后一定要注意保存，尽量不要让它发生氧化反应，不然会让它的表面发黑还会影响山胡椒椒做好以后的色泽。 2、山胡椒酱在做的时候，不但要准备新鲜的山胡椒，还要准备一些合适的配料，只有这些配料准备的得当，才能让做好的山胡椒酱特别好吃，再做山胡椒酱时小米椒，大蒜以及生姜的都是最理想的配料，它能让做好以后的滋味更好，营养更丰富。 山胡椒酱的做法步骤 1、平时自己在家中制作山胡椒酱时需要准备新鲜山胡椒，500克生姜，100克大蒜，100克白糖，适量食用盐和鸡精，都要适量准备一些，另外还要准备少量的白酒，除此以外，还要准备适量清水。 2、把准备好的新鲜山胡椒放到清水中反复漂洗，冲洗干净以后去掉老梗，把得到的山胡椒晾干表面水分。晾干后的山胡椒放到准备好的料理机中，再把准备好的生姜，大蒜全部洗净以后烘干表面水分也放到料理机中，然后让料理机工作把它们搅碎制成泥状，取出以后加入鸡精，白糖，食用盐和白酒调匀再入锅熬，用大火熬开以后再用小火慢熬十分钟，熬好以后就是美味的山胡椒酱。
山胡椒花有种独特的香味，而且口感鲜嫩，在日常生活中人们把它采集以后可以当蔬菜 食用，特别是经过腌制山胡椒花，滋味特别好，不论是下饭还是配粥都特别好吃，但这样的山胡椒花应该怎样腌制呢？本来小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对它的腌制方法多一些了解，也能让大家了解山胡椒花有哪些功效。 山胡椒花怎样腌制好吃 山胡椒花加入白醋白糖和朝天椒等多种食材搭配在一起腌制最好吃，在腌制以前应该先把白醋，白糖和朝天椒，放在一个可以密封的干净玻璃瓶中进行发酵，等它的汤汁发酵完成后，再加入适量食用盐，然后把准备好的新鲜山胡椒花洗净，烘干水分以后直接放在玻璃瓶中密封腌制，十天左右就能腌好，想吃时可以随时取出食用。 山胡椒花的功效与作用 1、开胃消食 开胃消食，促进消化是山胡椒花最重要的功效，因为山胡椒花不但含有丰富挥发油，还含有一些芳香类物质，它能促进肠胃中消化液分泌也能增加食欲，并能加快人体肠胃中肉类食材的消化与吸收，在人们出现食欲不振和消化不良以及食少腹胀等不良症状时都能直接服用适量的山胡椒花。 2、消炎杀菌 山胡椒花中还含有多种天然药用成分，它们能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能抑制人体内大肠杆菌，合力及杆菌以及肺炎球菌等多种致病菌的活性，能阻止它们对人体细胞产生伤害，经常食用山胡椒花能消除体内炎症也能让人体自身抗原抗病毒能力明显提高。 3、止痛止痒 山胡椒花中含有的药用成分不但能消炎杀菌，还能止痛止痒，在人们出现皮肤红肿疼痛或者丘疹引发瘙痒时，都能涂抹适量的山胡椒花，也可以用它煮水以后清洗患处，能让皮肤表面的真菌失去活性，也能让皮肤出现的不适症状很快减轻。
山胡椒也叫木姜子是一种绿色的颗粒状物质，它是一种出产在鄂西地区的常见香料，平时人们在烹调菜品或者腌制肉类食材时经常会用到它。不过山胡椒除了可以当香料以外，它还能腌着吃，这是很多人都不了解的事情，今天我会把山胡椒的腌制方法写出来分享给大家，让大家详细了解山胡椒怎么腌最好吃。 山胡椒怎么腌制好吃 1、山胡椒和剁椒搭配在一起腌着吃特别好，在做的时候需要准备剁椒50克，香油10克，生抽10克食用盐适量，大蒜一头，山胡椒要准备三百克。把准备好的山胡椒要认真清理一下，去掉杂质，并把它底部的老梗全部去掉，再用清水把它洗净去掉水分晾干。 2、把准备好的大蒜去掉外皮以后剁成蒜末，放到干净的碗中再放入洗净以后的山胡椒，随后放入盐生抽，再连上香油，接着再把准备好的剁椒放进去，用干净的筷子调匀以后包上保鲜膜，直接放到冰箱中冷藏腌制，两三天以后山胡椒就能腌好，这样的腌出的山胡椒香辣可口特别好吃。 山胡椒的腌制方法 1、山胡椒在腌制时还可以根据自己的需要搭配不同的材料，像生活中常见的嫩姜就是山胡椒腌制是最好的配料，它需要的材料有新鲜山胡椒500克，嫩姜300克，大蒜200克，另外还要准备适当的红辣椒和食用盐，还有蚝油，生抽以及花椒粉和鸡精等多种调味料。 2、把准备好的山胡椒用清水洗净晾干表面水分，放到干净的大碗桌，再把蒜去掉，外皮以后剁成蒜末嫩姜洗净以后切成片了，把这几种食材放在一起，随后加入准备好的生抽蚝油和花椒粉以及食用盐调匀，在准备适量的食用油放到炒锅中加热，等油温升到89成热时，直接把热油浇在山胡椒上，再次调匀降温后入冰箱腌制，三天以后就能取出食用。
山胡椒属于樟科植物，它多生长在山林中，是一种野生灌木，它的种子、叶子以及果实和根都有很高的利用价值。特别是他们入药后的药用价值，不容忽视，能治疗人类的风湿骨痛，关节疼痛也能治疗人类经常出现的牙痛，头痛等多种常见病，不过大家在了解山胡椒药用价值的同时也要知道它的副作用，以免服用后对身体产生不良影响。 山胡椒的药用价值 1、治疗中风 中风是中老年人群的高发疾病，它多一些患者血脂过高，导致血液粘稠度增加，而且血小板凝结成块而引发，患者出现这种疾病肢体协调能力会明显下降，如果不及时治疗，会失去生活自理能力，而入药后的山胡椒对这种疾病就有明显治疗作用，它能稀释血液，降低血液粘稠度，并能提高心血管的韧性与弹性，能让人类中风，症状很快减轻。 2、治疗心腹冷痛 山胡椒入药后性质温热，它能驱除人体内的寒气和寒毒，对人类因寒气入侵导致的心腹冷痛，有特别明显治疗作用，在需要的时候可以把它捣碎，这种粉末直接用温开水送服，也能把适量的山胡椒晒干后直接加清水煎至成汤，让患者口服，多数患者服用后都能很快止痛。 3、治疗风湿痹痛 风湿病痛也是人类的高发疾病，它不但会引发疼痛，严重时还会让患者失去活动能力，人们在出现这种疾病后，就能用入药后的山胡椒来治疗，治疗时可以把它入锅炒制，取出后盐水加高度白酒浸泡，也能把这种植物的干洗净后切成片状，用白酒浸泡后涂抹疼痛部位，它能祛风除湿尽快止痛。 山胡椒的副作用 山胡椒药用价值极高，保健功效也很出色，但人们在食用它以后也会有一些副作用出现，因为山胡椒性热味辛，人们过量食用它以后会让身体出现上火，严重时还会导致口舌生疮和木质肿痛等不良症状高发，另外他会对人类胃肠黏膜产生一定刺激，容易让胃肠黏膜受损，会让人类消化系统功能下降。
野胡椒花是一种香料植物，主要生长在中国，广东广西以及云南等地的山林中，它的果实成熟以后取消果皮可以供人类食用，也能入药，这种植物经人工驯化后还能当做观赏植物栽培，可以摆放在室内能净化空气也能去除空气中的异味。野胡椒花的功效还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。 野胡椒花的功效与作用 1、减肥瘦身 野胡椒花味道清香，还有多种活性成分，平时人们使用它后能加快人体内多余脂肪的燃烧与代谢，它还能对人类肠道产生温和刺激，能缩短人体排便时间，经常使用能让人类体重明显减轻，它能预防人体肥胖也能减肥瘦身。 2、去湿止痒 野胡椒能加快人体内湿毒代谢，又能防止人体因湿毒过重而出现疾病，他在临床上对人类因湿毒过重出现了一些疾病，也有明显治疗作用，特别是人们出现皮肤湿疹和湿热脚气时，用野胡椒治疗，治疗效果特别好。治疗时可以把它加清水煎制，煎好以后浸泡清洗患处，每天一到两次就可以。 3、解毒消肿 野胡椒花中含有生物碱，氨基酸和胡椒碱等多种天然药物成分，能消灭人体内的多种细菌与病毒，并能增强人体的解毒能力。平时人类出现疔疮肿痛和皮肤红肿疼痛以及湿疮时都能把它新鲜的胡椒花捣碎制成泥状并取出枝叶，在涂抹出现肿痛的部位，用药以后能让身体内毒素排出也能让肿痛症状明显减轻。 4、开胃消食 野胡椒花中还有大量挥发油和胡椒碱，这些物质进入人体后，能促进肠胃中消化液分泌，并能消灭肠胃中的细菌与炎症，光让人有种食欲大增胃口大开的感觉，而且能提高肠胃消化功能，加快他们对身体内食物的消化与吸收，平时野胡椒花最适合那些消化不良或者食欲不振的人群食用，它对维持人类消化系统健康有很积极的作用。
山胡椒也叫木姜子是一种野生植物，这种植物的花与果实都能供人类食用，能为人体补充丰富营养也能开胃消食，但有些人对山胡椒花的食用方法还了解，今天小编就山胡椒花的吃法做一个详细介绍，能让大家了解它怎么腌制最好吃。 山胡椒花怎样腌制好吃 方法一 1、山胡椒花直接腌制特别好吃，在腌制时要把山胡椒花洗净，去掉它底部的老叶和枝桠，再放到通风的地方控干水分。另外准备适量的食用盐和一个干净的容器在，把准备好的食用盐放到山胡椒花中，调匀以后放到干净的容器中密封腌制。 2、五到七天以后里面的山胡椒花就能腌好，取出以后就能食用，在食用以前可以加入适量的麻油和鸡精调味，这样会让腌好的山胡椒花更好吃，用它配饭或者拌面都会感觉特别有滋味。 方法二 1、山胡椒花在腌制时多放一些配料也特别好吃，它在腌制时可以加入适量的大蒜和海天酱油以及花椒油，具体配方是山胡椒花五百克，酱油二十克，青红椒各一个，食用盐和花椒油各二十克，大蒜一产学研，香油适量。 2、把山胡椒花洗净以后去掉水分，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末，青红椒洗净以后切成小细末，把这三种食材放在一起调匀再加入准备好的食用盐和香油以及酱还有花椒同，调匀以后放到冰箱中腌制，四五个小时以后就能腌好，取出以后能直接吃，也能用它拌面条，滋味辛香诱人口感特别好。 方法三 山胡椒花在腌制时还可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这种方法特别适合那些喜欢甜味的人，在腌制时要把它提前洗净，去掉水分以后放冰糖和少量食用盐调匀腌制，也可以按上面的方法准备配料在腌制时加入适量蜂蜜，腌制方法不变，腌好以后的山胡椒花也特别好吃。
每年夏天自然界中的野山胡椒就会大量成熟，那时正是采收这种植物果实的好时候，它能入药，也能制成人们喜欢的山胡椒油。不过有很多人对这种野山胡椒油的做法步骤还不了解，不知道他应该怎么做，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对山胡椒油的做法多一些了解。 野山胡椒油如何做 1、制用野山胡椒油时需要准备新鲜的野山胡椒果实，把它放到阴凉通风的地方风干，去掉水分再减掉枝叶，装入到干净的容器中，然后准备适量的菜籽油和适量辣椒粉。 2、把准备好的辣椒粉与野山胡椒放在一起调匀，然后把准备好的菜籽油放到炒锅中开火加热，等它油温升高以后直接把热油浇在野山胡椒上，在浇油的过程中要不断搅拌，让它们与热油充分接触，等浇油完成以后再加适量食用盐调味，调匀以后就能得到美味持野山胡椒油。 野山胡椒油的制作过程 1、野山胡椒油在制作时需要准备新鲜的野山胡椒，把它们从树丰采收以后用认真清理一下，去掉多余的枝叶，再把野山胡椒放到干净的容器中。准备1~2头大蒜，把他们去掉外皮以后洗净空干水分，再剁成蒜末，另外要准备适量辣椒粉和食用盐。 2、把炒锅烧干以后放植物油加热，再把准备好的野山胡椒放到油锅中，放适量食用盐加热，看到油冒泡并冒烟以后就可以关火，降温后就能得到原汁原味的野山胡椒油。野山胡椒油还可以加入蒜末等配料调味，掉成调味牌的野山胡椒油。 3、在野山胡椒油快要熬好的时候把准备好的辣椒粉，胡椒粉以及蒜末全部放到锅中调匀后，一起熬3~5分钟，熬好以后的关火取出里面的野山胡椒油降温就能食用，这种调味牌的野山胡椒油拌面特别好吃。
花椒是一种香料，一般在每年立秋前后才会成熟采摘，多用于配菜，四川、湖南等地多用花椒来做配菜调味，很多卤味、小菜、泡菜当中都有用到它。花椒粉就是用花椒经过加工处理做成的，花椒粉的用途极广，可以用于增加食欲，也可以用来驱虫。 花椒粉的用途有哪些 1、促进食欲 花椒粉和辣椒一样具有促进食欲的功效，这是因为花椒有独特的芳香气味，烹饪的时候加一点，可以将肉类、鱼类、海鲜类食材的腥膻之气去除掉，人体闻到这股味道还可以受刺激分泌更多的唾液，这样就能够起到增进食欲的作用。 2、驱虫 花椒粉还可以用来驱除寄生虫，因为它有独特的气味，且味道辛辣，将花椒粉用纱布包裹后放到锅子里面煮水，将煮好的花椒水喝掉，可以用来驱除寄生在体内的寄生虫。同时，还可以将花椒粉用纱布包好，放到米缸里面，这样可以将米里面的虫赶走。 3、防蚁 花椒粉的用途真的很多，可以驱虫，还可以防蚂蚁。蚂蚁一般都喜欢到菜厨里面去爬，可去寻找食物，可以将花椒粉撒一些到菜厨里面，蚂蚁闻到这股味道，就会掉头走掉。同时，还可以用花椒粉来防苍蝇，夏天的时候，是苍蝇最多的时候，在桌面菜肴旁边撒些花椒粉，苍蝇就不敢过来。 花椒粉的使用方法 花椒粉最主要的使用方法是用来调味，在炒菜的时候，放一点，可以让菜肴更加芳香，尤其是肉类、鱼类烹饪的时候，放点花椒粉可以去除腥味，还可以温中散寒，对人体是有极大的好处的。不过，孕妇和阴虚火旺的人不要多吃。
山胡椒油是一种调味油，它能提味增香也能去除油腻，在生活中十分常用，特别是在调制一些凉拌菜时，人们都喜欢加入适量的山胡椒油，但对这种调味油的做法人们了解的却不多，不知道自己在家中怎样才能做出美味的山胡椒油，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，同时也会让大家知道山胡椒油吃多了以后有什么害处。 山胡椒油的做法 1、自己制作山胡椒油时，需要准备山胡椒三百克，辣椒粉60克，另外还要准备适量的芝麻和食用盐以及食用油，把准备好的山胡椒必须提前处理干净，去掉杂质和老梗再用清水冲洗干净，并沥干水分。 2、准备一个炒锅，把它放在火上加热，等烧开后放入适量的食用油，用小火加热，在加热食用油的过程中要把准备好的材料全部放到一个耐高温的大碗中，等油的温度升高以后，把它直接浇在碗中的调味料上，但不能一次浇入，需要分三次浇入，每次浇油时都要用筷子或者其他工具搅拌。 3、搅拌均匀后让它自然降温，等沉淀以后上面吸出的食用油就是自制的山胡椒油，大家把它取出以后可以放在能密封的玻璃瓶中，盖好盖子密封放在阴凉通风的地方保存，需要的时候取出能直接食用。 山胡椒油的害处 1、山胡椒油能提味增香但不能过量食用，因为山胡椒油中有大量的辛辣味物质，它会对人体的肠胃产生明显刺激，容易让胃肠黏膜受损，时间长了以后会引发胃痛或者胃溃疡，会让食用者出现腹痛和消化功能受损，对肠胃健康不利。 2、引发上火也是人们吃山胡椒油最常出现的害处，山胡椒油性质大热人们食用它以后会让大量的热量在身体内堆积，如果它们不能及时代谢出体外，就会让人体因热毒过重而出现疾病，会让人类上火症状高发，特别是那些经常出现口舌生疮和目赤肿痛的人，食用山胡椒油以后害处会更加明显。
山胡椒油是以野生植物山胡椒的果实为主要原料加入食用油一起熬制成的调味油，它味道辛香诱人，能开胃消食也能祛除油腻，不过山胡椒油除了可以食用以外还有一些不同的用法存在，想知道山胡椒油还可以怎么使用，能看看下面小编对它们做的详细介绍。 山胡椒油怎么使用 1、涂抹皮肤 直接涂抹皮肤是山胡椒油最重要的使用方法，它能活血化瘀也能消肿止痛，在需要的时候可以直接把它涂抹在出现疼痛或肿胀的部位，涂抹后进行适度按摩，加快皮肤对山胡椒油的吸收就能让身体不适症状很快减轻。 2、腌制菜品 山胡椒油不但味道鲜香，它还含有多种活性成分，而且具有超强的防腐能力，平时人们在腌制肉类食材时就可以加入适量的山胡椒油调匀以后腌制，能防止细菌滋生，它能延长肉类菜品的保质时间也能让腌好以后的肉类食材味道更加鲜美。 山胡椒油的使用方法 1、山胡椒油能用来拌面，特别是在寒冷的冬天里用山胡椒油拌面特别好吃，人们把准备好的面条用清水煮熟，取出以后过水，再放到碗中，加入自己的喜欢的配菜再放适量卤，最后浇上适量的山胡椒油，调匀以后就能直接吃，这样拌好以后的面条滋味特别好，还能加快血液循环，提高人体抗寒能力。 2、山胡椒油还能用来拌凉菜，在做的时候可以准备一朵银耳，把它用清水泡发再准备一根黄瓜和一个西红柿，把它们洗净以后全部切成块状，放到一起加食用盐和白糖以及白醋，还有少量食用油，最后淋上适量的山胡椒油，调匀以后就能爽脆可口滋味诱人的椒油三脆，用它配粥下饭都特别好。
山胡椒油在生活中很受欢迎的一种调味油，它味香而辛滋味诱人，营养价值特别高，在山胡椒果实成熟的时候，人们就想采收一下，回家自己制作山胡椒油，只是对它的制作方法还不了解，不知道新鲜的山胡椒油应该怎么做，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对它的提炼方法多一些了解。 新鲜山胡椒油怎么做 1、新鲜的山胡椒在收取以后一定要注意保存，不然它很容易变黑或出现变质，人们把它收取以后去掉多余的枝叶，晾干水分以后就能用来制作用山胡椒油。在制作时还要准备适量的食用油和胡椒粉，另外大蒜和辣椒粉也要准备一些。 2、把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把炒锅放到火上加热烧干以后放入准备好的食用油，加热后让油温升高，再把准备好的山胡椒放到锅炸，这时一定要把火力调小，用小火慢炸十分钟，炸好以后能闻到浓郁的香气。 3、把准备好的大蒜末放到锅中一起炸再加少量食用盐调味，三分钟以后可以出锅，在出锅前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以内高温的容器中，等锅中的胡椒油炸好以后取出直接浇在辣椒粉上面，浇油的过程中要不断搅拌，让辣椒粉与热油充分接触，做好以后让它自然降温，最后就能得到滋味诱人的山胡椒油。 山胡椒油的提炼方法 山胡椒油除了上面这种制作方法以外，还能直接从山胡椒的种子中提取，它的种仁中含有大量的植物油，人们可以使用专用设备对它们进行加工，等它的种仁油脂分离出来以后过滤，就能得到纯天然的山胡椒油，这种提炼方法不适合家庭，因为家中工具不齐全，提炼出的山胡椒油质地不纯，食用时会影响口感。
山胡椒也叫木姜子是一种天然的香料，也是一种植物的果实，它具有独特而浓郁的香味，能提味增香也能去除油腻，很多人都喜欢用山胡椒制成胡椒油，其实除了这种食用方法以外，山胡椒还能腌着吃，腌好以后的山胡椒滋味诱人能开胃消食也能促进消化。那么山胡椒应该怎么腌制呢？它有哪些不同的腌制方法呢？ 腌制山胡椒的方法 1、山胡椒在腌制时需要准备新鲜的山胡椒五百克，生抽五十克，香油二十克，盐和大蒜各适量，另外还要准备适量的剁椒，把准备好的新鲜山胡椒去掉老叶以后用清水洗净去掉水分放在干净的碗中。 2、把大蒜去掉外皮以后制成蒜末，放到处理好的山胡椒中，再把准备好的食用盐和生抽也放到碗中，用干净的筷子调匀，再放入准备好的剁椒，随后放入香油调好以后腌制三小时，腌好以后山胡椒就能取出食用。 山胡椒的腌制方法教程 1、山胡椒可以和大蒜搭配在一起腌制，在腌制以前要准备新鲜的山胡椒，还要准备三到五头大蒜，以及一个干净的玻璃瓶，另外香醋和蜂蜜也要适量准备一些。把准备好的玻璃瓶要用高温消毒，消毒以后去掉里面的水分。 2、山胡椒认真清理一下去掉它的老叶和多余的枝条，再把得到的山胡椒用清水洗净，晾干表面水分以后，放到准备好的玻璃瓶中，再把大蒜去掉外皮切成块状以后也放进去，加入准备好的蜂蜜和香醋，再放入适量的食用盐，用干净的筷子调匀再把玻璃瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方腌制，过三十天左右里面的山胡椒就能腌好，取出以后就能食用。 3、腌好以后的山胡椒取出食用时，一定要用无油无水的筷子，这样可以防止腌好的山胡椒变质，能让它保存更长的时间。另外每次取出山胡椒以后要把瓶口密封好，这样也能延长它的保质期。
辣椒是非常常见的一种蔬菜，主要可以帮助调味。辣椒具有一定的刺激性，可以刺激唾液的分泌，增强食欲。辣椒有很多个品种，朝天椒和小米椒就是其中的两个比较出名的品种，因为都是比较辣的辣椒，很多人都不知道如何区别朝天椒和小米椒。 朝天椒和小米椒哪个辣 朝天椒和小米椒都是味道较辣的辣椒，不爱吃辣的朋友可能不会喜欢这两种辣椒，会拉得胃疼。从口味上来说，朝天椒要比小米椒更辣一些，所以，喜欢吃辣的朋友，可以选择朝天椒。可以将朝天椒晒干保存，也可以腌制泡椒。 朝天椒和小米椒区别 1、味道的区别 朝天椒和小米椒看起来长得差不多，一般人很难区分开来。不过，我们前面就说过，朝天椒的味道比小米椒更辣，所以，从口味上我们就可以区别出朝天椒和小米椒。吃起来更辣的是朝天椒，没有那么辣的就是小米椒。 2、外形的区别 朝天椒和小米椒都是很辣的那种辣椒，且体积都比较小。不过，小米椒个头更小，正是因为很小，才有小米椒之称。所以，将两种辣椒放到一起，我们会发现，个头更小的就是小米椒，而个头更大的就是朝天椒。从外形大小方面，我们也是可以区分小米椒和朝天椒的。 3、种类的区别 朝天椒其实是某些辣椒的统称，其下面还有很多个品种的朝天椒。而小米椒就只有一种辣椒，指的就是那种很辣的、个头小小的辣椒。有时候，有的人也会将小米椒称之为朝天椒。朝天椒一般都是对着天空生长的，这是它们和其他辣椒最大的区别。
辣椒可以祛湿、去寒，还可以去腥，炒菜的时候，很多家庭都喜欢放点辣椒，既能够让菜色更好，又能让味道更佳。所有辣椒当中，小米椒是最为出名的一个品种，因为它非常辣。不仅如此，小米椒的营养价值非常高，吃小米椒对身体是很有好处的。 小米椒的营养价值 小米椒中的维生素C含量非常高，还含有很多的胡萝卜素、人体所需的蛋白和糖类、矿物质。除此之外，小米椒中还含有龙葵素、树脂、辣椒碱等成分。小米椒的营养成分如此之高，在炒菜的时候，经常可以放点，不过，不宜多吃，多吃容易上火。 吃小米椒的好处 1、开胃消食 小米椒具有温中健胃的功效，适当食用小米椒对胃部有好处。同时，小米椒还可以刺激唾液和胃液的分泌，起到开胃消食的功效。食欲不振不爱吃饭的人，吃小米椒可以让食欲大增，让人每天多吃两碗米饭，这样下来，可以让身体更加健康强壮。 2、防癌抗癌 小米椒中含有的辣椒素是很强的抗氧化剂，能够帮助将体内的自由基清除掉。我们都知道，自由基是身体出现癌症的罪魁祸首，将这些自由基清除掉，就可以有效预防癌症。在日常生活中，多吃小米椒，可以起到防癌抗癌的功效。 3、祛风除湿 小米椒具有温中散寒的功效，可以祛风除湿。经常生活在潮湿环境中的人，多吃小米椒可以帮助去除湿气，起到预防风湿的功效。风湿病人多吃小米椒，也可以帮助缓解风湿疼痛。同时，小米椒性温，吃小米椒有发汗的功效，发汗之后，体温会降低，对肌肉疼痛有缓解作用。
小米椒的个头虽然不起眼，却是不可忽略的一种辣椒，因为它的辣度非常高，任何人都不能忽略它的存在。尤其是爱吃辣椒的四川人和湖南人，小米椒是非常适合他们口味的一种辣椒。不过，挑选小米椒一定要注意方法，挑对了小米椒，我们炒的菜菜更加香辣。 小米椒挑选要注意什么 挑选小米椒注意事项 1、看外形和颜色 挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买，极有可能是加了化学添加剂的，这种小米椒味道不好，且还会对身体健康带来伤害。 2、看硬度 除了要看小米椒的外形和颜色之外，我们在挑选小米椒的时候，还有注意辣椒的硬度。在挑选的时候，用手轻轻捏一捏，硬度较高的小米椒一般是优质的辣椒，因为这样的辣椒果肉更加饱满，更加新鲜。如果捏起来很软，肯定是坏掉的辣椒。 3、闻味道 挑选小米椒，要注意一看、而捏，接下来，第三个步骤，就是闻。新鲜优质的小米椒闻起来有股肺虚自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买。如果闻起来有股腐烂的味道，那就不要购买了，这种小米椒绝对是坏了的。 4、看价格 市面上，小米椒的价格一般在3-5元一斤不等，在江西、四川等地价格还会相对更加便宜，因为这些地区主产小米椒。广东、浙江等沿海地区的价格会更贵，因为运输需要成本。有效高品种的小米椒价格可能会超过十元，那是因为这些品种的小米椒非常稀有。