杏鲍菇是菌类蔬菜中一个常见的品种，这种蔬菜多在冬季时上市，是各大酒店餐桌上的常见菜品。但是酒店餐厅之中的杏鲍菇做法比较麻烦不利于大家在家中制作。今天小编为大家介绍一下杏鲍菇的家常做法，让大家足不出户就能吃到美味营养的杏鲍菇。 杏鲍菇的功效和作用 1.祛脂降压 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.提高免疫力 杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3.消食 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。 4.降压作用 经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。 5.防病 对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。 6.美容养颜 因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。 7.抗癌 经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。 杏鲍菇的做法步骤教程 杏鲍菇家常做法的食材 1、主要食材：杏鲍菇两个、青椒两个、猪里脊肉一百克。 2、食材的配料：蒜一头、葱姜适量，然后还要准备食用油、生抽以及料酒，最后还需要准备一小勺的豆瓣酱。 杏鲍菇的家常做法 1、把杏鲍菇洗净之后，用刀切成薄片，葱姜与蒜也切成与杏鲍菇相配的丝状和片状。 2、把里脊肉洗净后用刀切成薄片备用，然后把青椒也需要切成小小的薄片。 3、把锅内放油，加热后把切好的杏鲍菇放入慢慢煎制，等两面呈现金黄色时取出备用。 4、另外起锅然后放入食用油加热，等油温达到八十度时，就可以加入葱姜进么爆炒，然后加入准备好的里脊肉，进么炒制。 5、等里脊肉炒制八成熟时，就可以把煎好的杏鲍菇放入锅中了，过一分钟左右加入料酒和豆瓣酱，然后继续炒制，再过一分钟左右就可以加入青椒丝进么翻炒，然后快速起锅装盘就可以上桌食用了。
凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。 凉拌金针菇的功效和作用 1. 提高机体免疫功能： 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性; 2. 延缓衰老： 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用; 3. 防癌抗癌： 香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素; 4. 降血压、降血脂、降胆固醇： 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 凉拌金针菇的做法步骤教程 方法一 【原料】 新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。 【制做方法】 1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。 3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。 4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。 【原料】 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。 【制做方法】 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。 4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口。 方法二 【原料】 金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。 【做法】 1、黄瓜洗净和熏火腿切丝； 2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水； 3、将所有调料混合拌匀成调味汁； 4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可！
茶树菇简介 茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。 茶树菇的功效和作用 1：防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”; 2：抗衰老 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用; 3：缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效; 4：增强免疫 茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用; 5：与酒同食会容易中毒 茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。 茶树菇的做法步骤教程 咸蛋黄茶树菇 辅料：咸蛋黄、鸡蛋。调料：盐、白糖、淀粉。 烹制方法： 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟。然后，将茶树菇洗干净(有些沙土)。 3、切小丁，放到干净的锅里背干水。四、放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇，爆炒。五、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量。最后加葱花适量，一道素爆茶树菇就出锅了。 腊肉茶树菇 原料：茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克) 做法： 1)茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。 2)锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。 3)炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。
海带是一种常见食材，它营养丰富，但是它味咸，而且韧性大，平时食用时总是不烂。其实海带有多种不同的做法，它们能让海带变得易熟易烂，下面我就把这些做法写出来，让大家轻松了解海带怎么煮易烂。 海带的做法 海带怎么煮易烂 1、海带用淘米水浸泡易烂 平时购买了海带以后，在食用以前可以取适量的淘米水放盆子中，然后把干海带放到里面，浸泡二十四小时左右，海带就能泡发，而且这样泡出的海带特别容易清洗，再按自己的口味烹调时也特别容易烂。 2、海带适度煮制易烂 平时大家在购买干海带以后，喜欢把它放入到锅中煮制，煮的时候一定要注意，在开锅以后要不断观察可以用筷子插一下，如果发现海带已经变软，那么要及时取出，不能长时间煮制，因为长时间煮制的海带易发硬，不易烂。 3、海带加碱易烂 平时想做海带时，可以把海带入锅煮一会，在煮的时候加入少量的食用碱，一锅大约放五克就可以，这样煮出的海带的会变得软嫩可口，再用来制作其他菜品时也易熟易烂，口感特别好。海带在煮制时除了可以放少量的碱以外，还可以加入适量的白醋一起煮制，这样也能让海带很快变软，并且易烂易熟口感好。
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 白水煮基围虾怎么样做 1.基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪） 2.锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油 3.放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去 4.调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料 5.基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里 6.另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了 7.干辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在基围虾上 白水煮基围虾的做法 做法一 1.把虾用清水洗干净 2.锅内烧开水，把虾放入 3.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了 4.准备一个小碗，放入味极鲜 5.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里 6.淋上热油 7.点虾汁就做好了 8.最后虾装盘，配上味料即可开吃了。 做法二 1. 水煮开放入料酒和姜片煮三分钟，然后放基围虾煮三分钟，捞起 然后调入生抽和醋 糖 小葱沫 就可以沾着吃喽！ 2.加料酒和姜片可以去除腥味。
春节到了，人们多会感觉饮食太油腻，这时就喜欢吃些糖蒜，不论是配菜还是下饭，都感觉特别好，但是糖蒜应该怎么腌制呢？它怎么腌制最好呢？一会我就把糖蒜的腌制方法写出来，大家学会以后也就知道糖蒜怎么腌最好吃了。 糖蒜的腌制方法 糖蒜怎么腌好吃 腌制糖蒜的材料 平时在家腌制糖蒜时需要准备新鲜的大蒜五千克，白糖两千五百克，清水五千克，盐三百五十克，醋三十克。 腌制糖蒜的步骤 1、把准备的新鲜大蒜去掉尾巴，再放入到冷水中浸泡，浸泡时间应该在三到七天之间，浸泡期间要多次换水，把大蒜中的辣味去掉，泡好以后大蒜取出，然后再放入到一个干净的坛子中备用。 2、把大蒜与盐交替放入坛子中，然后每天搅拌一次，三四天以后取出，放在帘子上晾干水分，再把它的浮皮去掉不要，重新入坛子，再把糖和十水放在一起调成糖水加入醋一起入锅煮沸。 3、把煮沸的糖水降除温，等它不烫水以后取出倒入到放蒜的坛子中，要让糖水完全没过大蒜，然后在它的表面上撒一点白糖再把坛子口密封起来，放在阴凉的地方，腌制三个月左右，自制的糖蒜就能腌好，腌好的糖蒜晶莹透亮，味道特别好。
咸鸭蛋是人们吃鸭蛋的常见方法，而且腌好以后的咸鸭蛋蛋黄流油特别好吃。可是咸鸭蛋应该怎么腌呢？它怎腌制油快呢？一会我就把咸鸭蛋的腌制方法写出来，喜欢吃咸鸭蛋的朋友可以学着腌制一些。 咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋怎么腌出油快 腌
鱼籽很多人都听说过，也知道它是一种营养价值特别高的食材，能延缓衰老，也能滋养肌肤。但是鱼籽应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？其实鱼籽有多种不同的做法，一会我就把最好吃的几种写出来，告诉大家鱼籽怎么做最好吃。 鱼籽怎么做好吃 鱼籽的做法 1、鱼籽煎豆腐 鱼籽煎豆腐很好吃，平时制作时需要准备鱼籽一百五十克，豆腐三百克，把豆腐切成小块以后入锅煎到两面金黄，取出以后重新起锅放油，再把鱼籽入锅炒成块状，然后把豆腐放进去，加入盐和花椒粉以后姜片和红辣椒等进行调味，调匀以后取出装盘就能食用。 2、蛋炒鱼籽 蛋料鱼籽也很好吃，炒制时需要准备两百克鱼籽，把它用清水洗净，再把三个鸡蛋磕开调成蛋液，最后准备适量的青蒜末，把锅中放油加入花椒和葱花炒香，然后把鱼籽入锅炒制，在鱼籽八成熟以后倒入蛋液，加入盐和糖调味，炒匀以后撒上青蒜，直接出锅就能食用。 3、香煎鱼籽 香煎鱼籽也很好吃，制作时准备两百五十克鱼籽，用清水洗净，去掉表面的膜，然后再准备适量的洋葱末和大蒜末，起锅放油以后把洋葱末和大蒜末放入到锅中，炒出香气，再把鱼籽入锅慢慢煎制，煎成块状以后，让它两面金黄，取出装盘就能食用。
海藻是海洋中的一种常见藻类生物，收取以后洗净可以当买蔬菜食用，它口感独特，营养价值特别高，能降低三高，也能减肥瘦身、更能美容。但是海藻应该怎么吃呢？它的做法有很多种，一会我就它们写出来，同时也会告诉大家海藻怎么做最好吃。 海藻的做法 海藻怎么做好吃 1、蒜泥海藻 蒜泥海藻是海藻的常见做法之一，平时可以把三百克海藻用清水洗净，然后入沸水焯一下，取出以后过冷水，降温以后取出去掉水分，再把一头大蒜去皮制成蒜泥，加入处理好的海藻中，加入香菜末，葱花，少量的生抽与醋，再加入少量食用盐与味精，调匀以后就能食用。 2、海藻炒肉丝 海藻炒肉丝也很好吃，平时炒制时需要准备适量的海藻、瘦肉和红椒与洋葱，把切好的瘦肉提前用调料腌制一下，把海藻洗净去掉水分备用，起锅放油以后加入姜丝肉丝炒香，然后放入红椒丝，再加入洋葱丁，最后放入海藻一起炒制，炒匀以后加入适量食用盐和味粉提味，三分钟左右取出装盘就能食用。 3、海藻绿豆粥 海藻煮粥也很好吃，平时煮制时需要准备糯米一百克，大米两百克，绿豆一百克，海藻三十克，把海藻洗好以后切碎，把大米与糯米以及绿豆全部用清水淘净，然后加入处理好的海藻和清水，用大火烧开，再用中小火熬制四十分钟，等锅中的煮软糯粘稠以后关，就能关火，自制的海藻绿豆粥就做好可以食用了。
冬天买菜时经常会看到一些在购买干海带，有些人也想买，但是却不知道干海带应该怎么做，更不知道它怎么做才好吃。其实干海带有多种不同的做法，一会我就把它们写出来，同时也会告诉大家干海带怎么做好吃。 干海带的做法 干海带怎么做好吃 1、凉拌海带 干海带可以凉拌以后食用，但是在凉拌以前需要把干海带泡发，然后洗净入锅蒸制，蒸熟以后取出切成丝状，加入适理的生抽、味精以及盐和香油还有白糖再放入少量的葱花，调匀以后就能食用。 2、海带豆腐汤 干海带与豆腐一起做汤也很好吃，在制作时需要准备豆腐一块，干海带一百五十克，把海带洗净，分成小块，豆腐也切成块状，与海带一起入锅，加鸡汁，然后加清水，煮开以后加入少量海米，和蘑菇，然后接着煮制，用中小火煮半小时，然后加食用盐调味，调匀以后取出就能食用。 3、五香海带丝 干海带可以制成五香海带丝食用，平时可以准备五百克干海带，把洗净，去根部，切丝，然后入沸水煮四十分钟，取出去掉水分，然后晾一下，再把脱水以后的海带丝入锅，加入五香粉和姜粉以及味精与酱油还有食用盐，用小火慢慢的炒匀即可。
蓬蒿菜是上海人经常会吃的一种绿色菜品，它营养价值特别高，有特殊的香气，能开胃消食也能养心安神。现在蓬蒿菜在全国都比较常见，有些地区也把它叫茼蒿菜。说了这么多蓬蒿菜怎么做才好吃呢？一会我就推荐几种蓬蒿菜的做法，大家看过以后也就知道它怎么做最好吃了。 蓬蒿菜的做法 蓬蒿菜怎么做好吃 清炒蓬蒿菜 1、清炒蓬蒿菜很好吃，在制作时需要准备蓬蒿菜五百克，大蒜一头，盐和糖以及食用油各适量。 2、把蓬蒿菜清洗干净，去掉老叶备用，把大蒜去皮以后切成蒜末备用，锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香，然后再把蓬蒿菜入锅，快速的翻炒，等它变软以后加入食用盐和糖调味，调匀以后出锅装盘就能食用。 凉拌蓬蒿菜 1、凉拌蓬蒿菜也很好吃，平时制作时需要准备蓬蒿菜五百克，熟花生米一百克，芝麻酱适量，盐和生抽以及香油各适量。 2、把蓬蒿菜洗好，去掉水分，切成段状，把熟花生米压碎，再把芝麻酱加清水调开，加食用盐和生抽调匀。 3、把蓬蒿菜装入到盘子中再撒上做好的花生碎，然后淋上自己调好的调味料，食用前调匀即可。
茭白很多人都听说过，它是一种营养价值特别高的蔬菜，人们也把它叫做“水中参”，它能缓解身体虚弱，也能利尿消肿，还能保护肝肾。但是茭白在市场上并不多见，很多人都不知道茭白怎么做才好吃。今天我会把茭白的做法写出来，具体告诉大家茭白怎么做最好吃。 茭白的怎么做好吃 茭白的做法 1、清炒茭白 茭白清炒很好吃，平时制作时可以把三百克茭白洗好切成丝状，再把青红椒各一个，洗好去籽切成丝状，大蒜适量切成蒜末，在锅中放油加热以后，把葱花炒香，然后放入青红椒丝和茭白丝一起炒匀，加入少量生抽，再加入食用盐，最后放入蒜末，炒熟以后直接出锅就可以。 2、油焖茭白 油焖茭白也很好吃，在制作时需要三百克新鲜茭白，生姜十克，冰糖十克，生抽三十克，玉米油和食用盐适量，把茭白洗好切成片状，入油锅炸制，炸好以后取出，重新起锅放冰糖炒化，再加入生抽，把茭白入锅焖制一会加食用盐调味，调匀以后就能取出食用。 3、茭白炒肉丝 茭白炒肉丝也很好吃，在制作时要把茭白切成细丝，把肉丝提前切好用料酒和蛋清与淀粉腌制一下，起锅放油以后先把肉丝入锅炒散，然后加入生抽，炒匀，接着放入葱花炒香以后放入茭白丝，炒两三分钟，加入食用盐调味，出锅前加入鸡精提鲜就可以。
年糕是一种传统食物，每年聚餐的时候也少不了吃上忌口年糕汤。年糕的做法很多，较为容易的就是做汤了。下面我们来看看年糕赤豆汤的做法。 年糕赤豆汤的做法 一、年糕赤豆汤的做法 第一步：选择赤豆100克，砂糖适量，年糕100克。 第二步：赤豆先用清水浸泡泡软之后，再放置一个晚上。 第三步：清洗干净的赤豆放入锅中烧煮开花，之后加入一锅水，煮开。 第四步：之后煮上40分钟后就放入切好的年糕片，等到年糕片煮软之后加糖。 二、年糕赤豆糯米汤的做法 第一步：准备200克糯米粉，熟的赤豆一碗，冰糖少许。 第二步：在温水加入糖完全搅拌均匀，之后加入糯米粉搅拌均匀。 第三步：将赤豆和年糕放入锅中煮开之后倒入糯米粉水中。 第四步：将碗放在蒸锅上蒸四十分钟。 三、鸡蛋年糕汤的做法 第一步：选择一瓶甜酒，一个鸡蛋，适量年糕和枸杞。 第二步：锅中加入热水烧开之后调转掉小火，敲入一个鸡蛋。 第三步：水烧开之后加入一碗甜酒，煮开之后加入年糕，小火慢慢炖煮。 第四步：等到年糕软烂化开之后，就放入白糖和枸杞再煮开即可。
凤梨是一种出产在中国南方热带地区的美味水果，它味道酸甜爽口，滋味诱人，但凤梨在吃以前一定要把果皮削掉，才能吃到它里面美味的果肉，那么凤梨应该怎么削皮呢？一会儿我会把凤梨正确削皮方法教程写出来，大家看过以后就能明白。 凤梨怎么削皮 1、凤梨削皮时方法并不复杂，想消掉凤梨的果皮，可以先用刀把凤梨的头尾都切掉，然后再从中间下刀把凤梨切成四瓣，随后用刀把凤梨中间的硬心切掉，然后再用水果刀在凤梨的果肉上切几下，但不要把果皮切断。 2、随后把切成块的凤梨摆放在案板上，让它果皮向下，然后用水果刀从果皮和果肉相连的地方开始，把它底层的果皮削掉，就能得到，削掉果皮的凤梨果肉，用清水冲洗一下，就能直接吃。 凤梨正确削皮方法教程 1、凤梨在削掉果皮的时候，可以先给双手戴上手套，用手抓着缝里上层的叶子，然后准备一把锋利的水果刀，把凤梨的果皮全部削掉，再把它的底部切掉，这时会看到凤梨果肉上有很多小孔存在。 2、准备一把比较尖的刀，挨个把凤梨果肉上的小孔用刀挖掉，这事就能得到去皮后的凤梨果肉，把它切成块状就能吃，如果有专用的凤梨去皮工具则可以从一个小孔开始，旋转着把缝里表面的小孔全部挖掉，这样可以得到完整的凤梨果肉。 上面为大家介绍了凤梨正确消皮方法教程，能让大家知道凤梨应该怎样削皮，以后大家再吃凤梨的时候只要按上面介绍的正确方法去做，就能轻松把凤梨的果皮削掉。
猪腰也就是猪的肾，是一种食疗功效特别出色的保健性食材，它能补肾强腰，强壮骨骼，还能缓解神经衰弱。但是猪腰的腥味很重，很多人都不知道它这种腥味应该怎么去除，也不知道它怎么做才好吃。今天小编就为大家推荐一种猪腰的精典吃法，并具体告诉大家猪腰怎么做才好吃。 猪腰怎么做好 猪腰怎么做好吃 姜丝腰片最好吃 把新鲜的猪腰与生姜一起炒制最好吃，可以去除猪腰的腥味，口感很不错，它制作时需要准备三百克新鲜的猪腰和莴笋五十，另外酱油和香油以及醋、味精和胡椒以及盐各适量，最后准备三十克左右的姜丝就可以。 姜丝腰片的具体做法 1、把准备好的猪腰用清水洗净，去掉筋膜，从中间切开，用沸水焯烫一下，焯好以后取出再把它切成薄片备用。 2、把准备好的莴笋去掉根和外皮，然后切成片状，加食用盐腌制一会，去掉水分，摆放盘子中备用。 3、把切好的猪腰片放入到沸水中，焯熟，取出去掉水分，摆放在盘子内的莴笋片上面，然后再把准备好的酱油、味精以后胡椒和盐与姜丝等调味料放在一起调匀，调匀以后直接浇在猪腰上面，一份好看又好吃的姜丝腰片就做好了。尝一口，特别好吃！
剁椒是很多人都爱吃的一种菜品，它不但能单独食用，还是多种名菜的重要配料，像剁椒鱼头、剁椒娃娃菜等。平时有些人食用剁椒都是超市购买的成品，很少自己在家中做，也不知道剁椒怎么做最好吃，今天我就把剁椒的做法写出来，让大家轻松了解剁椒怎么做最好吃。 剁椒怎么做好吃 剁椒的做法 剁椒的材料 平时制作剁椒时需要准备新鲜的红椒五百克，大蒜两三头，约五十克，生姜适量，白酒适量，一个无油的玻璃容器。 剁椒的做法步骤 1、先把准备好的容器用开水消毒，然后去掉水分备用，把准备好的新鲜红椒用清水洗净，然后去掉水分备用。 2、把红椒去掉蒂再从中间切开去掉里面的籽，然后把大蒜去掉外皮，把生姜洗净，把它们放在一起全部剁成碎末。 3、如果家里有料理机也可以把它们一起入料理机加工一下，剁成碎末以后取出，加入准备好的白酒，用筷子调匀。 4、把调匀以后的剁椒装入到玻璃容器中，密封起来放到阴凉通风的地方，让它发酵，这个时间大约需要二十四小时，发酵完成以后把它存入冰箱冷藏，过七到十天以后自制的剁椒就可以取出食用了。