小米椒的个头虽小却非常辣，不爱吃辣的人，可能受不了这么劲爆的味道，而对于爱吃辣的人来说，那简直就是人间美味。小米椒可以做配料用来炒菜吃，也可以腌制着吃。腌制新鲜小米椒味道更好，也更容易保存，腌制小米椒的方法很简单，一学就会。 新鲜小米椒怎么腌制 1、腌制新鲜小米椒其实就是将其做成剁辣椒，保存的时间更久，味道也更加美味，炒菜的时候放一点，菜的味道会瞬间变好，也可以用来拌饭吃，非常下饭。先将新鲜摘回来的小米椒用清水冲洗干净，去掉坏掉的、有虫的小米椒。 2、接下来，将小米椒用到切成很多短的段状，再将其切碎。注意，小米椒非常辣，切小米椒的时候最好戴上手套和口罩。准备一个装小米椒的玻璃坛子，将其清洗干净之后，高温消毒。在小米椒里面加入适量的盐，不用太多，质量就行。搅拌好之后，将其装进玻璃坛子里面，加入大量的白醋，要完全将所有的小米椒淹没，再倒入些许香油，盖上盖子密封保存在阴凉处就行。 小米椒腌制方法教程 1、先将小米椒清洗干净，将蒂部用剪刀剪掉。再将其均匀摊开，放到阴凉的地方，让其自然晾干。腌制小米椒一定要将小米椒身上的水分晾干，不然，小米椒容易变坏。接着，准备好其他的材料，这里需要用到蒜、姜，将两者去皮后切成薄片。 2、接下来，准备一个干净的玻璃罐子，将其清洗干净后晾干，要保证玻璃罐子里面没有油和水。将凉开水倒入罐子里面，加入盐、白酒、白糖和醋。将小米椒的一般倒进罐子里面，再将蒜和姜放到里面去，接着，将剩下的一半小米椒放入，将盖子盖好，轻轻摇晃罐子。保存一个月左右就行。
黄辣椒也叫黄辣子，是生活中的常见食材，它是辣椒的一种蛋，这种辣椒的颜色多为鲜黄色，有时人们也会把它称为彩椒。黄辣椒虽然叫辣椒，但没有一点辣味，它的味道略甜，口感鲜嫩，营养丰富，人们可以用它做出多种不同的美味菜品，那么黄辣子怎么做最好呢？接下来我就把它的经典吃法写出来分享给大家。 黄辣子怎么做好吃 1、黄辣子炒腊肉特别好吃，在做的时候需要准备腊肉200克黄辣子3~4个，把准备好的黄辣子用清水洗净，以后掰成块状，去掉里面的种子，再把准备好的腊肉提前放到锅中，隔水蒸20分钟，蒸好以后取出用清水冲洗，再把它切成片状。 2、在炒锅中放适量食用油加热以后放入几个花椒粒，再放入适量的葱花炒香，随后把切成片状的腊肉入锅快速翻炒，炒到腊肉成透明状以后，再把洗净后的黄辣子入锅一起炒，这时需要加入适量的生抽，炒匀以后炒到黄辣子熟透加鸡精提味就能出锅食用。在做黄辣子炒腊肉时，一定要知道腊肉本身是咸的，他们在一起炒的时候不用再加盐，不然会让做好以后的黄辣子特别咸。 黄辣椒怎么吃 1、黄辣椒炒鸡蛋 黄辣椒可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把黄辣椒洗净，以后切成滚刀块，再准备一个青椒，一个红椒也把它们洗净，以后切成滚刀块，另外准备三个鸡蛋壳排到碗中，加少量清水调成蛋液，在炒锅中放油加热后把鸡蛋入锅炒成块状，重新起锅，放油加热后再把准备好的辣椒入锅翻炒，在辣椒炒到九成熟时把炒好的鸡蛋入锅，加少量食用盐调味，炒匀后就能出锅装盘食用。 2、凉拌黄辣椒 黄辣椒还能做凉拌菜吃，在做的时候需要把准备好的黄辣椒洗净，以后切成丝状，再准备两个比较长的青辣椒，也把它洗净切成丝状，把它们一起入锅，用沸水焯2~3分钟，取出以后过冷水降温，降温后取出去掉水分，加入适量生抽香醋，白糖，再放入少量食用盐和麻油调匀后就是美味的凉拌菜，它配粥或者下饭滋味都特别好。
平时人们去西餐厅吃牛排时，总喜欢吃那种黑椒味的牛排，其实那些黑椒味的牛排就是在牛排煎好以后，浇上了一些香喷喷的黑胡椒汁，这样的黑胡椒汁人们自己在家中也能制作，而且做好以后的黑胡椒汁不但搭配牛排还能与其他多种食物搭配在一起吃，今天小编就专门介绍黑胡椒汁的做法，能让大家了解黑胡椒汁怎么做最好吃。 黑胡椒汁的做法 1、黑胡椒汁在做的时候需要准备牛高汤250克，奶油50克，梅林辣酱油一勺，洋葱一个大蒜两头，玉米淀粉少许，白糖适量，黑胡椒粉30克，另外还要准备少量的食用盐。把准备好的洋葱要提前去掉外皮盐成碎末。 2、大蒜去掉外皮以后切成蒜末与洋葱末放在一起，在锅中放适量奶油，加热后把它们入锅炒软，再放入准备好的黑胡椒粉，随后把准备好的其他调味料一起入锅快速翻炒，用大火煮开后再用小火，慢慢熬5~10到十分钟，这时香浓可口的黑胡椒汁就做好可以取出食用了。 黑胡椒汁怎么做最好吃 1、黑胡椒汁在做的时候，除了准备黑胡椒30克和洋葱50克以外还要准备20克黄油，另外它加入适量红酒和香叶以及大蒜沫，做好以后会特别好吃，在做的时候还要准备适量的番茄酱和高汤以及少量食用盐。 2、做黑胡椒时要准备一个不粘锅，把准备好的黄油放到不粘锅中融化，再加入准备好的洋葱末和蒜蓉快速翻炒，把它们炒香以后放入准备好的黑胡椒水，这时要把红酒一起入锅，在加入准备好的番茄酱和高汤快速炒匀，随后把其他调味料全部入锅调匀后一起用小火熬五分钟，熬好以后就能得到正宗的西式黑胡椒汁，把它浇在牛排一起吃，滋味特别好。
黑椒汁是西餐中最常用的调味品，更是吃牛排的必备酱料，不过平时人们吃的黑椒汁多是在商场中购买的成品，其实这种调味汁自己在家中也能制作，只要掌握它的制作方法与技巧，就能做出好吃的黑椒汁。 黑椒汁的做法 做法一 1、自己在家中做黑椒汁时，需要准备黑椒碎15克，洋葱100克，大蒜100克，黄油和蚝油以及生抽还有番茄酱都要适量准备一些，另外还要准备适量的白糖和清水。把准备好的洋葱去掉外皮以后切成细末，再把大蒜去掉外皮。 2、去皮后的大蒜和洋葱放在一起，放到料理机中搅碎制成蓉状，在炒锅中放油加热后放入治好的蒜蓉快速炒香，随后放入蚝油生抽和番茄酱以及白糖，还有黑椒碎等调味料，再加入少量清水加热煮开，再用小火煮3~5分钟，这时能闻到浓郁的黑椒香，关火取出降温就是自制的黑椒汁。 做法二 1、黑椒汁在制作时还可准备适量的番茄酱，准备适量的黑胡椒，另外洋葱大蒜，黄油和白糖，以及生抽和耗油都要准备一些。把准备好的黄油提前放在室温下让它变软，准备好的洋葱去掉外皮洗净以后切成洋葱碎，大蒜去掉外皮以后，洗净也要切成蒜末，再把它们一起放在料理机中研成泥状。 2、黑胡椒入锅用小火炒香取出以后连成黑胡椒面，在炒锅中放入黄油，等黄油化开后把洋葱大蒜入锅快速翻炒，炒出香气，再把番茄酱黑胡椒粉还有生抽蚝油以及白糖等调味料一起放到锅中快速调匀，加少量纯净水一起熬三到五分钟，熬好以后取出就是可以直接吃的黑胡椒汁，把它涂抹在牛排上一起吃味道特别好。 3、制作黑胡椒汁时，如果不喜欢番茄酱，还可以用牛肉高汤来代替，但那样做出的黑椒汁比较稀，需要加入适量的玉米淀粉勾芡。平时制作黑椒汁还可以放入适量的香草粉和薄荷粉，那样做出的黑椒汁香味会更加浓郁。
花椒粉就是将花椒利用物理方式打碎之后做成的，花椒粉味道辛辣，是极好的调料，可以用来做菜，让菜肴更加鲜美，香味更加醇厚。然而，花椒粉的用途并不是做佐料那么简单，花椒粉还有很多用处，只是许多人不清楚而已。 花椒粉的功效与作用 1、温中散寒 花椒粉性热，可以温中散寒，感冒的时候，吃花椒粉可以散掉身体里面的寒气，让感冒迅速康复。体内寒气较重会导致脾胃虚弱，吃花椒粉的好处就是可以去除体内的寒气，让脾胃更加健康，这样身体的功能也会更加健全。 2、止痛 花椒粉还具有止痛的功效，对牙齿上火、牙龈发炎、龋齿所带来的疼痛有极好的缓解作用。牙齿疼痛通常让人难以忍受，会影响人的情绪和工作，使用花椒粉可以让牙痛现象得到缓解。在牙痛的时候，也可以使用一些药物来止痛镇痛，但是，这需要一般都有副作用，而花椒粉会更加安全健康。 花椒粉的用途 1、杀虫 花椒粉可以杀虫，对体内的寄生虫有驱除的作用。蛔虫是最为常见的寄生虫，有蛔虫病的人大多营养不良、面黄肌瘦，可以用花椒粉煮水喝，这样能够将蛔虫排出体内，让身体的营养跟上来，这样抵抗力会更强。 2、降血压 花椒粉最主要的用途是炒菜，在炒菜的时候，撒入一些花椒粉，可以让菜品吃起来更加麻辣鲜香。花椒粉还具有降血压的功效，据医学研究发现，花椒粉进入人体之后，会使血管得到扩张，这样以来，就能够使血液作用于血管壁的压力下降，起到降血压的功效。
山花椒吃起来有一种麻麻的感觉，可以用作调料，在烹饪的时候放一点，会当菜肴吃起来麻辣鲜香。其实，山花椒的用处并不止是烹饪这么简单，山花椒枝具有极高的药用价值，山花椒枝的功效是温中散寒、祛风除湿。 山花椒枝的功效和作用 1、温中散寒 山花椒枝具有温中散寒的功效，可以预防感冒。外出的时候突降大雨，全身被冷水淋透的时候，可以用山花椒枝煮水喝，不仅可以温暖身体，还可以散掉体内的寒气，预防感冒。已经风寒感冒的患者也可以用山花椒煮水喝来治疗感冒。 2、祛风除湿 山花椒枝还具有祛风除湿的功效，在治疗风湿病痛方面，疗效非常显著。人上了年纪，总会有各种毛病出现，风湿是最为普通最为常见的毛病，患者通常在阴雨时节发作，疼痛难忍，平时多吃点山花椒枝可以一点点去除湿气，让风湿不复发。 3、治疗痛经 山花椒枝的作用是温中散寒，对寒凝气滞所致的痛经现象有极好的疗效。痛经是很多女生难言的痛，每到月经期间，有的女生就会出现手脚冰凉、腹痛难忍的现象。可以将山花椒枝和胡椒一起研磨成粉末，再加入白酒，一起做成糊状，敷在肚脐处即可。 4、治疗膝盖疼 关节炎、类风湿性关节炎和结构性外伤都可以引发膝盖疼痛，膝盖疼痛的患者通常行走两下就会出现疼痛，睡觉的时候也会痛到难以入睡。将山花椒枝压碎之后，将生姜和葱切碎，将三者拌匀之后，外敷在膝盖处，也可以在上面放一个热水袋，这样热敷效果更好。
花椒是一种佐料，餐桌上的美味佳肴多半都有放花椒。野花椒是纯天然生长出来的花椒，多生长在阳光充足、土地肥沃的地方，在我国多处都有生长。野花椒根是一种中药材，野花椒根的功效是活血化瘀、解毒。 野花椒根的功效与作用 1、活血化瘀 野花椒根的作用是活血化瘀，可以将体内的瘀血消除掉，因而，野花椒根多用于治疗跌打损伤。人在摔倒或者被撞到的时候，多会有瘀伤，那是瘀血滞留在皮肤内所致。用野花椒根可以将瘀血化开，促进伤口的恢复。野花椒根是治疗跌打损伤的良药。 2、治疗肢体麻木 野花椒根有活血化瘀的东西，可以用来治疗肢体麻木。肢体麻木的原因有多种，有可能是代谢功能障碍性肢体麻木，也有可能是中风的前兆。在出现肢体麻木的时候，使用野花椒根可以帮助缓解这种症状，让肢体的动作行为恢复正常。 3、治疗毒蛇咬伤 野花椒根还可以解毒，对毒蛇咬伤有极好的疗效。我们都知道，有的蛇是有毒的，一旦被蛇咬伤，如果不及时治疗，可能会危及生命。使用野花椒根外敷伤口，可以帮助解蛇毒，不过，自己处理好之后，一定要及时赶往医院，那才更加保险。 4、治疗寒痧腹痛 寒痧腹痛是因为感染了秽浊邪毒或者食用了不干净的食物导致的腹痛，患者通常会有头晕、腹部胀痛的症状，腹痛的患者通常觉得腹部非常难受，想要呕吐却吐不出来。用野花椒根、吴茱萸一起研磨成粉末。用温开水吞服可以治疗秽浊邪毒，一般一天服用两到三次即可。
山花椒是灌木植物，高度可达三米，在我国多地可见。山花椒一般在7、8月份间开花，在9、10月份期间结果。山花椒未成熟时是绿色的，成熟后变成鲜艳的红色。山花椒的功效极大，可以驱虫止痒，可以治疗腹泻、呕吐。不过，山花椒也是有一定的副作用的。 山花椒的功效与作用 1、除湿 山花椒味道辛辣，可以去除湿气，对风湿疼痛有治疗功效。在炒菜的时候，放一些山花椒，可以让菜肴闻起来更香，更重要的是，吃山花椒可以去除体内的湿气，达到治疗风湿的功效。风湿病人在平时炒菜的时候，可以加点山花椒。 2、杀虫 山花椒有杀虫的功效，可以杀除蛔虫、血吸虫。蛔虫病多发于孩童，有的大人也会有蛔虫病，蛔虫寄生在体内，会吸食我们的营养，导致身体营养不良，抵抗力下降。吃山花椒可以杀死体内的蛔虫，让身体变得健康。 3、治疗积食 山花椒有开胃的功效，用山花椒炒菜，可以让菜肴更加香，让人闻了就食指大动。山花椒还可以促进消化，预防积食。积食的患者，也可以通过食用山花椒来治疗积食。此外，山花椒还可以治疗腹泻、呕吐等病症，对腹脘冷痛也有一定的疗效。 山花椒的副作用 山花椒吃多了容易上火，导致大便困难、大便带血等症状，严重的可能还会引发痔疮。孕妇食用过多山花椒，可能会导致胎动不安，不利于胎儿的发育。长过湿疹的人群吃了山花椒可能会导致湿疹的复发，因而，长过湿疹的人最好不要吃山花椒。此外，没有成熟的山花椒不能吃，会引起中毒。
花椒油具有一定的麻味，四川一带在烹饪食材的时候，使用得比较多。藤椒油也是一种使用非常广泛的食用油，和花椒油一样，藤椒油也极大的功效，具有极好的养生保健的效果。藤椒油和花椒油使用方面虽然有些相似，但是，二者还是有一定的区别的。 藤椒油和花椒油的区别 1、味道不同 花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。不过，在味道方面，二者还是有一定的区别的，藤椒油没比花椒更麻，单是这一点，我们用舌头品过之后，就能将藤椒油和花椒油区别开来。 2、功效不同 花椒油可以杀虫解毒，可以用来杀死体内的蛔虫，对蛔虫导致的腹痛有极好的疗效。藤椒具有丰富的营养物质，但是，较花椒油更加温和，不会有刺激的味道，更不会对咽喉部位和胃部带来不适，是一种非常健康的纯天然的佐料，这一点也是花椒油和藤椒油的不同之处。 3、用途不同 藤椒油更加适合来做凉拌菜，这样可以呈现给顾客一种清新自然的味道，可以开胃，增进食欲。花椒油一般用来做卤水、卤菜，因为花椒油更加醇厚，用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓、更加方向。而用藤椒油做卤菜，或者烧菜吃，可能会让其苦味加重。 4、气味不同 从味道来看，藤椒油比花椒油更麻，用来做菜，会做更加麻辣的食物。从气味来看，因为藤椒闻起来比花椒更加清香，因而藤椒油闻起来会有非常浓郁的清香，而花椒油的香味就显得更加醇厚。所以，从气味的不同，我们也是可以区别藤椒油和花椒油的。
竹叶椒其实就是我们常说的山椒，是一种小乔木植物，在我国的中南、西南、甘肃等地较为多见。竹叶椒不仅可以用来做佐料，也可以用来做药。竹叶椒的功效非常大，可以散寒止痛、驱虫止痒。不过，在使用过程中，一定要注意竹叶椒的副作用。 竹叶椒的功效与作用 1、散寒止痛 竹叶椒具有散寒止痛的功效，可以温中理气，服用竹叶椒可以活血通络，多用于治疗风湿病痛。风湿患者可以适当吃一些竹叶椒，这样可以将体内的寒湿之气驱除掉，起到止痛的效果。正常人平时也可以吃点竹叶椒，起到预防风湿的功效。 2、驱虫止痒 竹叶椒还具有驱虫止痒的功效，对于皮肤瘙痒症状有极好的疗效。皮肤瘙痒多是因为受某些虫子的影响，竹叶椒可以驱赶这些虫，起到驱虫止痒的功效。直接将新鲜的竹叶椒捣烂之后，外敷在皮肤患处即可，也可以用竹叶椒煎水清洗患处。 3、治疗牙痛 竹叶椒还可以用来治疗牙痛，对于龋齿或者风湿引发的牙痛，有极高的疗效。将新鲜的竹叶椒放到专门的工具里面捣烂，塞到痛牙处，可以治疗牙痛。也可以将竹叶椒煎水后，用药水来漱口。竹叶椒还可以治疗蛇毒，一般在被咬伤之后，将竹叶椒外敷即可。 竹叶椒的副作用 竹叶椒有小毒，虽然毒性并不强，但是，为了身体健康，最好不要多吃。如果要吃，也要先去看医生，咨询了医生才可以吃。此外，竹叶椒是一种辛辣的食物，对身体有很强的刺激性，切不可多吃，以免引发肠胃溃疡或者口腔溃疡。
花椒油从花椒当中提炼出来的一种可以食用的油，其颜色为黄色，液体晶莹剔透，还具有非常独特的芳香。在做菜的时候，可以放一些花椒油，让菜色更加亮丽，让菜的味道更加鲜辣。吃花椒油可以温中散寒、治疗风湿，食用花椒油的方法也有很多。 花椒油怎么吃 花椒油可以拌菜吃，也可以当佐料炒菜吃。花椒油具有独特的气味，在食物里面加入适量花椒油可以让食欲增加，吃起饭来味道更香。用花椒油凉拌的食物具有非常香的气味，吃起来更加清爽，喜食辛辣食物的人，在做菜的时候，加点花椒油，会让食物更美味。 花椒油的食用方法 1、凉拌吃 花椒油可以凉拌蔬菜吃，先准备一些西兰花和胡萝卜，将西兰花洗干净之后，切成小块，将胡萝卜去皮后切成丝。再烧一锅水，水开之后，将西兰花和胡萝卜放到里面烫一烫，再捞出来过一下凉水。将西兰花和胡萝卜捞出来沥干水分后，放到大碗里面，加入花椒油和使用盐，搅拌好之后就可以吃。 2、炒菜吃 花椒油还可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。用花椒油炒菜吃，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要太长。 3、做凉面吃 先在碗里加入一点比例的醋和酱油，搅拌好。将锅子烧热，加入花椒油，烧热之后关火，待油温下降，再将花椒油倒到碗里。在锅子里烧开水，放入面条，煮好之后，将面条捞出来，过一下凉水，放进大碗里。将准备好的花椒油和醋、酱油一起倒到大碗里，搅拌好即可。
花椒有芳香物质，可以健胃，还能够温中散寒，在炒菜的时候，加点花椒，不仅可以做出美味的食物，还能够去除体内的寒气。花椒经过加工还可以做成花椒油。花椒油的功效也是非常大的，可以治疗呕吐、牙疼，不过，在使用的时候，也要注意到花椒油的危害。 花椒油的功效与作用 1、治疗呕吐 花椒油可以治疗呕吐，有晕车、晕船的人，可以使用花椒油来缓解呕吐症状，让胃部不适症状消失。对于肠炎一起的呕吐症状，花椒油也是有一定的功效的，不过，最好还是要服用一些治疗肠炎的药。对于呕吐症状，最好查清病因再使用花椒油。 2、除湿止痛 花椒油具有温中散寒的功效，在受凉风、淋了冷雨之后，可以吃花椒油来驱散寒气，预防感冒。更重要的是，可以用花椒油来祛湿，治疗风湿疼痛。风湿是较为常见的病症之一，我国很多中老年人深受风湿之苦，在饮食方面，可以适当吃点花椒油来治疗。 3、治疗牙痛 花椒油有止痛的功效，牙齿疼痛的时候可以用花椒油来止痛。牙齿发炎、龋齿都可以引发牙痛，牙痛通常让人不能忍受，还会严重影响人的心情和工作，适当吃点花椒油，可以止牙痛。不过，最好还是要注意口腔的护理，经常刷牙漱口。 花椒油的危害 花椒油的作用很大，用途很广，但是，多度服用花椒油，也是会给身体带来一定的危害的。肺热的人禁食花椒油，咳嗽痰多、有咳血症状的人，也不可以吃，会导致症状加重。花椒油更是不可以多吃，多吃容易上火，导致牙痛、便秘、痔疮等病症的出现。
一般人通常会用花椒做佐料来烹饪食物，用花椒烹饪出来的食物，色彩鲜艳、味道鲜辣。其实，花椒还有别的用处，喝花椒树可以增强免疫力，让机体少生病，还一护肝，减少肝损伤，不过，长期喝花椒水也有一定的害处。 喝花椒水的功效与作用 1、增强免疫力 花椒具有温中散寒的功效，可以帮助去除体内的寒气。更重要的是，花椒中的挥发油能够让人体的巨噬细胞的活性增强，这样巨噬细胞吞噬细菌和病毒的能力就会增强，人体的免疫力也随之增强。喝花椒水可以让机体的免疫力增强。 2、护肝 据实验表明，在小白鼠体内注入花椒中的提取物，可以预防肠溃疡。不仅如此。花椒还可以对抗肝损伤，对肝脏有保护作用。经常服用药物的人，多少都会对肝脏造成损损伤，在吃药的时候，喝花椒水，可以帮助保护肝脏，减少药物对肝脏的伤害。 长期喝花椒水的害处 1、容易上火 长期喝花椒水容易导致体内的热气增多，导致上火，出现口干舌燥、咽喉干涩的状况。这还是轻的，严重的可能还会出现口腔溃疡，导致吃饭、喝水都变成一种难题。有的还会在脸上长出痘痘和痤疮，非常影响肌肤美观。 2、容易便秘 长期喝花椒水会让体内的热毒增多，导致热毒积累在肠胃内，会对导致便秘的出现。便秘的患者通常排便困难，要在厕所蹲几十分钟才能解决。有的人长期喝花椒水还会导致出现痔疮，甚至便血的状况，因而，花椒水的功效虽然大，却不可以长期大量喝。
花椒是植物青椒的果实，在其成熟之后将果实采摘后晒干，即成花椒。我们经常用花椒来佐食，经过花椒调理的食物具有麻辣的味道，更加鲜香。将花椒研磨成粉之后即可做成花椒粉。吃花椒粉做的食物总是让人回味无穷。一起来看看使用花椒粉的方法吧。 花椒粉怎么吃 花椒粉可以泡水喝，将花椒粉用一个干净的布袋包着，放到杯子里面，再冲入沸开水，盖上杯子焖一会儿就可以喝。这样喝起来味道比较呛，很多人可能不喜欢。最常吃花椒粉的方法是用来炒菜吃，在炒菜的时候，撒入些许花椒粉，可以让菜品更加美味。 花椒粉的使用方法 1、做酸辣粉 将红薯粉放到温水里面浸泡大约十分钟，让其变得软烂。再用小火将芝麻炒熟，将花生和黄豆放到油锅里面榨成酥。在碗里加入姜末、菜泥、花椒粉、鸡精、醋、生抽和食用盐等材料，搅拌好。将肉末放到锅子里面炒熟，加入少许盐。再将高汤放到锅子里煮沸，将粉条放进去煮，再加入菠菜煮半分钟，再将汤和粉都捞出来，放到碗里。加入肉末和调好的味汁，再加入花生和黄豆即可。 2、炸鸡腿 将鸡腿放入锅子里面，加入切好的姜片、葱、、料酒和大量的水，水开后再煮一刻钟左右。将鸡腿捞出来，控干水分，放入到盆子里面，撒入食用盐、姜、葱、花椒粉和酱油，腌制两三个小时，让其充分入味，再在上面裹一层面糊。最后，将鸡腿放到油锅里面榨成金黄色即可。 3、用来泡脚 花椒粉除了可以用来泡水喝或者用来炒菜吃之外，还可以用来泡脚。将花椒粉放进干净的布袋子里面，扎紧袋口，放入到洗澡盆里面，再加入热水，就可以泡脚了。用花椒粉泡脚可以温中散寒、促进血液循环，还能去除脚气，根治脚臭的问题。
木姜子和山胡椒都是野生灌木的果实，而且他们都具有浓郁的辛香味，外形也特别相似，很多人都见过它们，但并不知道它们之间有什么不同，今天小编就对木姜子和山胡椒做一个详细介绍，能让大家了解他们之间有什么不同，也会让大家了解木姜子有哪些具体功效和作用。 木姜子和山胡椒的区别 木姜子和山胡椒之间没有明显区别，因为木姜子和山胡椒是不同地区的人，对同一种植物果实的不同叫法就像一个人有大名也有小名一样，它们都是胡椒科植物木姜子的成熟果实，这种植物果实中含有大量的植物油脂，在提纯加工以后能得到植物油供人类食用。 木姜子的功效与作用 1、理气止痛 木姜子不单能当调味品，供人们食用，它还是一种能理气止痛的中药材，它入药后能入胃经大肠经，具有温中散寒行气止痛和祛寒止痛的重要功效，对人类的危害怕冷和心腹冷痛以及气血不和等症都有良好调理和治疗作用，另外木姜子还是一种纯阳之物，它能活血通络，也能祛风散寒。 2、解毒消肿 木姜子中还有多种天然药用成分，解毒消肿是它的主要功效，在人们出现疔疮肿痛或皮肤红肿疼痛以及疮疡肿痛时都能直接用新鲜的木姜子来治疗，治疗时需要把鲜木姜籽捣碎成泥状，直接外敷在患处，每天换药一次，持续用药3~5天同，肿毒就能消退。 3、祛风散寒 木姜子是一种性质温热的中药材，祛风散寒是它的主要功效，它能祛除人体内的寒毒，能缓解胃寒胃痛和腹痛腹泻，对维持人体肠胃健康有一定好处，另外木浆子还能祛除人体内的风湿寒毒，能阻止它们对人类骨关节产生不良影响，平时食用预防风湿性关节炎，而且临床上它也是治疗人类风湿痹痛和关节肿痛的常用药，用药以后能尽快止痛。
山胡椒是一种野生落叶小灌木，它也一种功效出色药用植物，这种植物的叶子树皮和根以及果实都能入药，而且他们都具有较高的药用价值。山胡椒主要分布在中国，山东，浙江，江西以及河南等地的山地与丘陵地带，这些地区的灌木丛是它的主要生长地，它全年都能采收，采收以后能鲜用也能晒干以后入药，下面是对它功效以及副作用的具体介绍，大家可以重点了解下。 山胡椒的功效与作用 1、促进消化 山胡椒中含有大量胡椒碱可丰富的芳香油，它还含有一些粗蛋白和挥发性成分，人们食用后能促进消化液分泌，也能去除油腻并能加快食物中脂肪的分解与代谢，平时人们把它当调味品食用能提高肠胃消化功能，也能增加食欲，使人有种胃口大开的感觉对提高人体消化功能有极大好处。 2、温肺化痰 山胡椒是一种性质温热的存在，它能祛除人体内的寒气，也能温中和胃对人类因寒风犯肺导致的肺寒痰多以及咳嗽等症有特别明显的治疗作用，在需要的时候可以把它与羊肉搭配在一起煲汤喝，服用以后肺寒咳嗽的症状就能明显减轻。 3、温中散寒 山胡椒是一种味辛性温的食材，温中散寒是它的主要功效，它对人类胃寒以及因寒气入侵导致的腹部冷痛都有良好治疗作用，另外人们出现肠鸣腹泻以及风寒感冒时及时服用一些山胡椒也能让病情明显减轻，它能让人体内的寒气尽快排出体外。 4、解毒 山胡椒它是一种能解毒的食材，当时人们食用肉类或者螃蟹出现食物中毒时，就能直接服用山胡椒，它能尽快解毒。另外山胡椒还有很强的防腐性，平时人们保存肉类食材时，可加入适量的山胡椒，它能防止食材变质也能去除肉类的腥味和油腻感。 山胡椒的副作用 山胡椒能解毒也能促进消化，但它的副作用也很明显，它味道辛辣而刺激，如果过量食用会对人类肠胃造成明显伤害，严重时会造成溃疡，会让人们出现明显腹痛。另外它是一种性质大热的食材，那些本身就是热性体质的人，在服用它以后还容易出现上火，这些都是人们服用山胡椒时需要注意的副作用。